Kerevizli Pırasalı Köfteli Fırın Yemeği

Dört sey Cennet hazinesidir :
1- Sadakayı gizli vermek,
2- Musibeti saklamak,
3- Akraba ziyareti,
4-“Lâ havle velâ kuvvete illâ billâh”demek.
Ramuz :S/70

********************

Çok kolay ve lezzetli bir yemek. Ayrıca  çok sağlıklı… DEVAMINI OKU

Beşamel soslu İzmir köfte

“Ey iman edenler! Sizden kim dininden dönerse, (bilin ki) Allah onların yerine öyle bir topluluk getirir ki, Allah onları sever, onlar da Allah’ı severler. Onlar müminlere karşı alçak gönüllü, kâfirlere karşı güçlü ve onurludurlar. Allah yolunda cihad ederler. (Bu yolda) hiçbir kınayıcının kınamasından da korkmazlar. İşte bu, Allah’ın bir lütfüdür. Onu dilediğine verir. Allah lütfu geniş olandır, hakkıyla bilendir” [Maide 54]

İzmir köfteyi farklı bir şekilde yaptım.Beşamel sosla güzel bir yemek oldu.Değişik tarifler arayanlar için leziz bir seçenek…

Malzemeler

  • 500 gr.köftelik kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 8-10 dal maydanoz
  • kimyon,karabiber
  • 4 adet iri patates

Salçalı sos için

1 yemek kaşığı salça,1 su bardağı su

Beşamel sos için

  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1.5 yemek kaşığı un
  • Varsa,yarım çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Beşamelli izmir köftesinin yapılışı

  • Köfte malzemeleriyle köfte hamurunu yoğurup oval köfteler hazırlayın
  • Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayıp fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine köfteleri dizin.
  • Su ve salçayı karıştırıp üzerine gezdirin.
  • Fırına verip pişirin.
  • Çok kurutmadan beşamel sosunu üzerine gezdirin,tekrar fırınlayın.
  • Beşamel sos hafif kızarmaya başlayınca fırından alıp servis edin.

CAHİDE

%d blogcu bunu beğendi: