Piknik Menüsü

 

ESSELÂMÜ ALEYKÜM 

 Yıllardır piknik özlemi içinde olduğumuzdan olsa gerek geçenlerde âniden, akşam üstü çayımızı mahallemizdeki parkta içmeye karar verince güneşin batması telaşıyla sadece çayı demleyecek kadar vaktim vardı, bu yüzden çörekli börekli mangallı bir piknik menüsü yerine aparatif kahvaltı menüsü oldu, çokta iyi oldu böylelikle ne zamandır paylaşmak istediğim tarifler tevâfuken bir araya gelmiş oldu çokşükür, ama bugün tarif yok bol bol fotoğraf var :)  Tariflerimizin bazıları blogumuzda olan tarifler, bazılarıda taslakta yayın sırasını bekleyen tarifler, hepsini yayınlıycaz inşallah.  Şimdi menü listemize bir gözatalım.

 

  

1-Felafel ve humus,  Amerika’da çok meşhur olan bu nefis nohut köftesi, pita ekmeğinin içine ezilerek sürülür veya bütün halde konulur ve tabi özel sosu eşliğinde, çok da doyurucu bir sandiviç oluyor.

2-Top peynir, Labne topları. Süzülmüş yoğurt ile birkaç günlük işlemden geçirilerek hazırlanıyor.

3- Evde ne varsa salatası :) Ispanak, mantar, kırmızı etbiberi, mandalina, beyaz peynir, mısır, mandalina suyu ve zeytinyağı.

4-Magdus. Yazların bereketli ayı olan Haziranda bebek patlıcan mevsimi başlıyor, bu lezzeti kaçırmayın.

5-Özel felafel sosu (beyaz olan), zahter ve nane aromalı zeytinyağı, mutabbal babagannuş.

6-Baharatlı kek. Zerdeçal, tarçın, muskat, hindistancevizi sütü.

7-Zerdeçallı ekmek, Pita ekmeği. 

Ve tabiki olmazsa olmazlarımızdan demli Türk çayı :)

 

Jibek

%d blogcu bunu beğendi: