Beşamel Soslu Patlıcan Oturtma

“Subhânellâhi ve bihamidihî, Subhânellâhil’azîm”

“Allah’a hamd ederek O’nu noksanlıklardan tenzih ederim, Yüce ­Allah’ı tenzih ederim”

Selamun aleykum canım kardeşlerim, Dün akşama doğru buradaki güzel bir parka çayımızı alıp gittik. Uzaklar bazen yorar ya hani, evden çıkmak istesenizde, fazla uzaklaşmak istemezsiniz. İşte öyle bir halet-i ruhiyeyle ulaştık parka. Ben çevremi, insan davranışlarını çok inceleyen biriyim. Bu yüzden pek çok garip olaya da şahit olmuşumdur…

Tam yere örtüyü sermiş çay içerken, köpeğiyle önümüzden geçen hanımın köpeği çimenlerin üzerine af buyrun büyük ihtiyacını gideriverdi… Çok kötü bir manzaraydı lakin, “la havle” çekip çayımıza devam ettik. Derken diğer bir köşede bir ağacın dibindeki sevgililer dikkatimi çekti. Çevrede insanlar, oynayan çocuklar, sema da ezan sesleri var, onlarda utanma yok…Bende ki telaşı görmeliydiniz: “Yavrum siz arkanızı şu tarafa dönün. O tarafta top oynamayın, şuraya geçin…” Çocuklar o çirkin manzarayı görmesin diye resmen saçmaladım…

Akşam ezanı okununca hemen parkın karşısındaki camiye gittik. İçeri de namaz kılan hanımları görünce pek bir neşelendim… Namazı bitirince onlara dönüp, “Burada sizin gibi kardeşlerimi görmek çok güzel” dedim. Yazının devamını oku »

**KOLAY PATLICAN OTURTMA**

Bu kez kolay bir tarifle karşınızdayım.Yoo kolay dediysem yapılışı kolay.pişince kelli felli bir ana yemek oluyor.Misafire çok rahat çıkacak,hatta düğünlerde bile yapılabilecek bir yemek.malum çoğumuzun kilo problemi var.E tabi benimde öyle :)
Yemekleri nasıl yapsamda hem az kalorili hemde damak tadımdan ödün vermeden yapsam diye düşünür dururum.İşte bu yemek tam bana ve benim gibilere göre.Patlıcan oturtmayı bilirsiniz;bir saat bol yağda kızartılır,çok ağır bir yemek olur.Bir arkadaşımdan öğrendiğim bu yemeğin yapımı gayet kolay.Şöyle ki;
Malzemeler:
1 kg.patlıcan,
300 gr.kuzu kuşbaşı
2 orta boy soğan
3-4 adet domates
3-4 adet biber
3 diş sarmısak
arzuya göre bir kaşık salça
tuz karabiber,yağ
Yapılışı:patlıcanları alacalı soyup iri küpler halinde doğrayın üzerine domates,soğan,biber,sarmısak bunlarıda doğrayın.sakın küçük küçük doğramayın ki görüntü bozulmasın.salçasını yağını etini,tuzunu da içine atıp,elinizle iyice harmanlayın.fırın tepsinizin içine yerleştirin.1su bardağı su ilave edin.üzerini aliminyum folyo ile kapatıp bir saat kadar pişirin.piştikten sonra folyoyu çıkarıp 5 dakika kadar daha fırında tutun ki biraz kızarsın.Yemeğimiz servise hazır
%d blogcu bunu beğendi: