Şekerli, Peynirli Ekmek (Mardin ve Elazığ usulü)

Huzuru uzaklarda, mutluluğu malda servette,lezzeti ise çok nimette aramak,bulmaktan çok elde olanı da kaybetmeye sebeptir.

*************

Daimi izleyicilerimizden değerli İzzettin abi, meşhur Mardin ekmeği kıliçeyi yayınladığım zaman şekerli ekmekten söz etmişti. Adını daha öncede duymuştum. Hatta baba memleketi olan Elazığ’da da aynı şekilde şekerli ekmek yapılırmış. Madem Kızıltepe’deyim ve peynirin en taze ve güzeline erişme imkanım var, bu lezzeti deneyelim dedim.

Şekerli, peynirli ekmek tarifi

  •  Taze peyniri fırına götürün
  • Yanında mutlaka toz şekerinizide götürün
  • Fırında peynir ekmek hamurunun üzerine serilip fırına verilir.
  • Fırından çıkan ekmeklerin üzerine sıcakken şeker serpilir ve afiyetle yenir.

Keşke her tarifi anlatmak  bu kadar kolay olsa :) Evet bu tarifte fotoğraflamak dışında hiç bir emeğim yok. Ama bu güzel lezzeti sizlere tanıtmak istedim. Evinizde hazırladığınız hamurla da şekerli ekmeği yapabilirsiniz.

Bu ekmekler Değerli izzettin Abi’ye hediyem olsun :)

CAHİDE

%d blogcu bunu beğendi: