Ispanaklı Kuş Yuvası Böreği

Hz. Ebu Bekre radıyallahu anh anlatıyor: “Resûlullah aleyhissalâtu vesselâm’a “Hangi insan daha hayırlıdır?” diye sorulmuştu:

“Ömrü uzun, ameli de güzel olandır” buyurdular.”

“Öyleyse insanların kötüsü kimdir?” diye soruldu:

“Ömrü uzun, ameli kötü olandır!” buyurdular.”

Tirmizi, Zühd 22, (2331). DEVAMINI OKU

ÇANAK BÖREK,KUŞ YUVASI YADA GONDOL BÖREK

Şimdi “bir böreğin bu kadar ismi olurmu?” diye sorabilirsiniz.bende biliyorum olmaz ama,tam olarak ismini bilmiyorum.herkes bir şey söylüyor.bende hepsini yazdım işte.sizin hangisi hoşunuza giderse onu kullanın.Yapılışına geçelim;
Malzemeler:6 adet yufka,sosu için:1 kaşık tereyağı,1 çay bardağı sıvıyağ,1 yumurta,bir su bardağından biraz eksik yoğurt
İç malzemesi:200 gr kıyma,2 domates,2 biber,1 soğan,1 adet haşlanmış patates.
Yapılışı:önce ilk yufkayı açıp,sostan sürüyoruz.üstüne ikinci yufkayı serip yine sostan sürüyoruz.yufkayı dörde kesiyoruz.Geniş tarafından iki kere katlayıp iki uç kısmı ortaya doğru birleştirip çanak şekli veriyoruz.En uçta kalan kısmı ise çanağın üstüne doğru kapatıyoruz.
İç malzemelerini aynı karnıyarık içi gibi hazırlayıp soğutuyoruz.Çanakların içine birer kaşık koyuyoruz.
çanakların kenarlarına yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırına veriyoruz.
Fırından çıkarmadan üzerlerine rende kaşar peyniri serpip eriyene kadar yine fırında tutuyoruz.Afiyet olsun…
%d blogcu bunu beğendi: