Nişastalı Portakal Jöleli Kek

kek

“(Onlar mı hayırlı) yoksa darda kalana, kendine yalvardığı zaman karşılık veren ve (başındaki) sıkıntıyı gideren, sizi yeryüzünün hâkimleri kılan mı? Allah’tan başka bir ilah mı var?” Neml 62

Suzan Sultan’dan nefis bir kek tarifi. Görünüşe bakılırsa çok pufidik bir kek olmuş. Ellerine sağlık canım <3 Yazının devamını oku »

5 Çayı Tarifleri

Sizlere 5 çaylarınız, arkadaş toplantılarınız için leziz tariflerimden bir demet hazırladım.

  1. Şeritli Burma poğaça
  2. Elmalı tart tarifi
  3. İncirli muhallebili pasta
  4. Ispanaklı kuş yuvası
  5. Nişastalı kurabiye
  6. Sodalı börek tarifi
  7. Çikolatalı pasta tarifi
  8. Havuçlu kek tarifi
  9. Üç kabartma tozlu poğaça

Tatlı Patatesli Kek

Sweet Potato Cake

  Sizlerde benim gibi nemli kek kıvamından hoşlanıyorsanız tatlı patatesi haşlayarak kullanın, malzemelerimizin içerisinde süt veya yoğurt olmamasına rağmen yumşacık nemli bir kek elde ediceksiniz. Daha kuru bir kek istiyorsanız tatlı patatesi çiğ olarak rendenin ince tarafıyla rendeleyerek kekinizi hazırlayabilirsiniz.

Daha önce yayınladığımız tatlı patatesli ekmek tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Tatlı papates hakkındaki bilgileri ve faydalarını da buradan okuyabilirsiniz

MALZEMELER:

* 20 cm. / 8 inch çapında kalıp veya tepsi (ben kelepçeli kalıp kullandım)

*1 orta boy tatlı patates

*1 su bardağı tozşeker

*3/4 su bardağı sıvıyağ

*3 yumurta

KURU MALZEMELER:

*1 tatlı kaşığı vanilya

*1 tatlı kaşığı kabartma tozu

*1 çay kaşığı karbonat (kekin gözenek gözenek olmasını sağlayarak hamurlaşmasını engeller) 

*1 tatlı kaşığı tarçın (tercihe göre)

*1/2 çay kaşığı tuz

*1,5 su bardağı un (elenmiş)

YAPILIŞI:

*Tatlı patatesin kabuklarını soyup kuşbaşı doğrayarak haşlayın, süzün ve püre haline getirin.

*Fırını 350F / 175 derecede ısıtın

*Kuru malzemelerin hepsini birbirine harmanlayın

*Şeker ve yumurtaları köpürtene kadar çırpın

*Tatlı patates püresini ve sıvıyağı ilave edip malzemeleri birbirine yedirin

* Kuru malzemeleri ilave ederek iyice karıştırın

*Yağlanmış kek kalıbınıza dökün ve fırına verin

*40-45 dk. pişirin, dilersenin kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz, kürdan kuru çıkmalı.

*Pişen kekinizi kesmeden önce ılınmasını bekleyin

Afiyet olsun.

Jibek

Dolgulu elmalı kek (Yeturla lezzet karelerinden)

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

“Kullarım sana beni sorarlarsa, ben onlara yakınım, bana dua ettiği vakit dua edenin duasını kabul ederim. Bana icabet etsinler, bana iman etsinler umulur ki doğru yolu bulurlar.”

Bakara 186

Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem) şöyle buyuruyor:

“Her kim Allah’a dua etmezse, Allah o kimseye gazap eder.”

İbni Mace 3827

Harika bir tarifimiz var sırada.Tarif çok maharetli bir arkadaşımız olan Yeşim Hanım‘a ait.Bu tarifte kendisi akıl etmiş,zekasına maşaallah diyorum.

Tarifini görünce fazla sabredemedim hemen denedim.Cidden çok güzel ve leziz oldu.Bu tarifin orjinali için buraya,diğer birbirinden güzel tarifler için de Yeturla lezzet karelerine bakınız.

Ben kek kısmında ufak tefek değişiklikler yaptım,kek hamuruna ve oyduğum elmaların içine biraz tarçın attım mesela.Birde elmaları una buladım ki sulanmasın.Ama size Yeşim Hanım‘ın tarifini aynen aktarıyorum.

MALZEMELER
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı yoğurt (yada süt)
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6 tane küçük yeşil elma (elmalar sert olsun)

KREMASI
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
1 yumurta
vanilya

YAPILIŞI

Elmalarınızı soyun ve içlerini bir sebze oyacağı ile oyun.

Kek malzemelerinizi çırpın,yağlanıp unlanmış tepsiye,una buladığınız elmaları düzenli aralıklarla dizin ve orta kısmına kek hamurunu dökün.Ben elmaların ortasına da biraz tarçın ilave ettim.200 derecelik fırında kek kızarana kadar pişirin.Eğer kalıbınız küçük ve darsa 175 derecelik fırında pişirin ki içi hamur kalmasın.

Kremanızı her zaman olduğu gibi pişirin.Elmaların ortasını üzerini kapatacak kadar doldurun.İstediğiniz gibi süsleyip servis edin.

CAHİDE

%d blogcu bunu beğendi: