Tırtıl Kurabiye Nasıl Yapılır?

unnamedRahman Rahim Allah’ın adıyla

Yeri döşeyen, onda oturaklı dağlar ve ırmaklar yaratan ve orada bütün meyvelerden çifter çifter yaratan O’dur. Geceyi de gündüzün üzerine O örtüyor. Şüphesiz bütün bunlarda düşünen bir toplum için ibretler vardır. (Ra’d suresi: 3)

Hicret Ablamız uzun zamandan sonra nefis bir kurabiye tarifi göndermiş bize. Tırtıl kurabiyeyi hepimiz biliyoruz ama nişastalı oluşu tarife farklılık katmış. Ellerine sağlık mahirem :)

Yazının devamını oku »

Portakal Kabuklu Kakaolu Kurabiye

dondurma kurabi

Rahman Rahim olan Allah’ın adıyla,

Mü’min erkekler ve mü’min kadınlar birbirlerinin velileridirler. İyiliği emreder, kötülükten sakındırırlar, namazı dosdoğru kılarlar, zekatı verirler ve Allah’a ve Resûlü’ne itaat ederler. İşte Allah’ın kendilerine rahmet edeceği bunlardır. Şüphesiz, Allah, üstün ve güçlüdür, hüküm ve hikmet sahibidir.

Allah, mü’min erkeklere ve mü’min kadınlara içinde ebedi kalmak üzere, altından ırmaklar akan cennetler ve Adn cennetlerinde güzel meskenler vaadetmiştir. Allah’tan olan hoşnutluk ise en büyüktür. İşte büyük kurtuluş ve mutluluk budur. (TEVBE/71-72)

Esselamu aleykum dostlar, dün bir izleyici “Namaz kılmayan Müslüman olmuyor mu?” diye sormuştu. Rabbimiz Kur’an’da pek çok ayetle, Mü’minlerin özelliklerini bizlere bildirmiştir. Sürekli tekrarlanan hususlardan en önemlisi, Mü’minlerin namazıdır.

Dünya hayatında cenneti arıyor, hiç bir zorluğa tahammül edemiyoruz. Dünyanın bütün nimetlerini önümüze seren, sağlıklı bir bedeni bize bahşeden Rabbimize günde bir saatimizi ayırmayı çok görüyoruz. Yazının devamını oku »

Fındıklı Kül Kurabiyesi

20140322_122326

“Allah’ım! Kalbimde nur, gözümde nur, kulağımda nur, sağımda nur, solumda nur, üstümde nur, altımda nur, önümde nur var eyle, benim nurumu artır.”
(Müslim, Müsafirin, 181)
Sultan Gümüş kardeşimizden farklı bir kurabiye tarifi. Kendisine ve tarifi veren kız kardeşi Şerife’ye çok teşekkür ediyorum <3

Yazının devamını oku »

Dondurma Kurabiye

kurabiye

“O ki, hanginizin daha güzel davranacağını sınamak için ölümü ve hayatı yaratmıştır. O, mutlak galiptir, çok bağışlayıcıdır.” (Mülk:2)

Selamun aleykum kardeşlerim, bugün çok nefis bir kurabiye tarifi vereyim sizlere. Değişik olan kurabiyenin malzemeleri değil, şekli. Dondurma kaşığıyla şekillendirdiğimiz kurabiyeler çok şık görünüyor.

Değerli kardeşim Nurefşan helvaları dondurma kaşığıyla şekillendirdiğini söylemişti. Bana da kurabiyeler için fikir oldu..:)

Görüntüsü dondurma toplarına benzediği için, kurabiyenin adı dondurma kurabiye oldu :)

Kurabiyeler çok gevrek, ağızda dağılan kıvamda oluyorlar… Yazının devamını oku »

Kuru Çaylı Kurabiye Tarifi

unnamed

Resûlullah s.a.s şöyle buyurdu
“Allah’ı anmaksızın çok konuşmayın. Allah’ın zikri dışında çok söz söylemek, kalbi katılaştırır. Katı kalpli olanların ise, Allah’dan en uzak kimseler olduğu kesindir.”(Tirmizi, Zühd 62)

Söz yine Hasret’in :)

Esselamu Aleykum
Bu kurabiyeyi kızım arkadaşında yemişti ve çok hoşuna gitmişti. Tarifini aldı ve bizden de alanlar oldu. Kurabiye ağızda dağılan bir kurabiye olup seveceğinizi umuyorum. :) Yazının devamını oku »

ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE

Ebu Reca (R.A) dedi ki; ” Dünya işlerinden özleyeceğim tek şey, yüzümü her gün beş kere Aziz ve Celil olan Rabbim için toprağa bulamak (namaz kılmak)tır…(A. İsmail el Mukaddem’in “Niçin namaz Kılıyoruz” kitabından)

Vaktiniz hayr olsun kardeşlerim,

Dün gazetelerdeki bir haber dikkatimi çekti. 4 yıllık evli bir çift, kadının titizliği yüzünden boşanmaya karar vermişler. Haberin bir bölümü şöyleydi:

Davalı eşte temizlik hastalığının olduğu belirtilen dilekçede, “Banyoda, şampuanların ve el sabunlarının ıslanması davalı için sorundur. Evde çıplak ayakla dolaşılması da sorun olup, çorap giyilmelidir. Salona kıl ve saçların düşürülmesi, hatta yatakta yastığa saç ve kılların dökülmesi sorundur. Ev temizlendikten sonra tuvaletin kullanılması yasaktır” denildi. Yazının devamını oku »

Patatesli Ay Çöreği (Mayasız)

Hz. Peygamber Sallallahu Aleyhi Vessellem buyurdular ki:
“Benim misalimle sizin misaliniz, şu temsile benzer: 
Bir adam var ateş yakmış. Ateş etrafı aydınlatınca pervaneler (gece kelebekleri) ve aydınlığı seven bir kısım hayvanlar bu ateşe kendilerini atmaya başlarlar. 
Adamcağız onları kurtarmaya (mani olmaya) çalışır. Ancak hayvanlar galebe çalarak çoklukla ateşe atılırlar. 
Ben (tıpkı o adam gibi) ateşe düşmemeniz için belinizden yakalıyorum, ancak siz ateşe ateşe koşuyorsunuz.” (Buhari, Rikak 26)

Selamun aleykum dostlar, hayırlı, bereketli bir hafta olmasını Rabbimden diliyorum. Dün Başbakan “İnançlı bir nesil yetiştirmek istiyoruz” söylemini tekrarladı ya, ben işin siyaset kısmından çok uzağım lakin; Biraz bu konuyu konuşalım istiyorum. İnançlı nesil derken ne kastediliyor? İnançlı bir nesil için neler yapılabilir? Bize düşen görevler nelerdir? Yazar Faruk Köse “İnançlı Nesil İçin” yazısında bu konunun devlet ayağından bahsetmiş.

Bizde ailelere düşen görevler nelerdir bunlardan beraberce bahsedelim. Bazı kardeşlerimiz çocuklarını yetiştiremediklerinden veya nasıl bir yol izleyeceklerini bilemediklerinden yakınıyorlar. Kimse mükemmel değildir ancak herkesin yapabilecekleri vardır.  Çocukları eğitirken  ebeveynlerin ne kadar bildiğinden çok ne kadar yaşadığı önemlidir. Yazının devamını oku »

Cevizli Tahinli Kurabiye

Rahman Rahim Allah’ın adıyla
De ki: “Şâyet, Rabbimin rahmet hazinelerine sahip olsaydınız, o zaman harcama(kla tükenir) korkusuyla, kesinlikle yine tutar (cimrilik eder)diniz.” Zaten insan çok cimridir.
(17/İsrâ, 100)

Un kurabiyesi kıvamında nefis bir tahinli kurabiye tarifi vereyim bugün size.  Değerli izleyicilerimden KINALIKIZ katı yağ kullanarak yaptığı bir tahinli kurabiyeden bahsetmişti. Benim kurabiyem, margarin veya tereyağı kullanmadan yapılan bir kurabiye.Yumurta, yoğurt da yok. Bence oldukça pratik ve lezzetli. Yine de Kınalıkız’ın tarifini de merak ediyorum… DEVAMINI OKU

YABAN MERSİNLİ KURABİYE

“Kul(um) bana bir karış yaklaştığı zaman, ben ona bir arşın yaklaşırım; o bana bir arşın yaklaşınca ben ona bir kulaç yaklaşırım; o bana yürüyerek geldiği zaman, ben ona koşarak varırım.” (Buhârî, Tevhîd 50.)

Allah’ın selamı rahmeti bereketi üzerinize olsun dostlar.Bir kaç yıldır blogla uğraşanlar bilirler,havalar ısındıktan sonra blogcuya bir rehavet çöker.Hatta blog bırakma kararlarıda hep bu aylarda verilir.Eylül ayından nisan ayına kadar olan dönem en verimli dönemdir.Paylaşımlar,yorumlar mayıs ayından itibaren ağır gelmeye başlar.

Lafı uzatmıyayım arkadaşlar,bende yorulduğumu hissediyorum.Hemen hergün tarif yayınladık.Ve yayınlanacak daha pekçok tarifimiz var.Jibekciğim bu aralar çok yoğun,o da kısa süreliğine bizlerle olamayacak ama,”Fırsat bulduğum ilk anda devam edeceğim” demişti.

Ben tariflerimi hemen taslak yaparım.Baktımki 30 kadar taslak var,bir çok tarifimde taslak bile yapılmamış. hergün bir tane yayınlıyayım desem bitmiyecek.Beşer beşer yayınlayıp stoğu eritmeye karar verdim.Bu yaptığıma anlam verememişinizdir diye açıklama gereği duydum.

Neyse daha buralardayım,şimdilik sizleri tarifi bana ait olan bu hıyır hıyır enfes yaban mersinli kurabiyelerle başbaşa bırakıyorum.

Yaban mersinli kurabiye

MALZEMELER

150 gr. tereyağı
1 yumurta
1 su baradağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
100gr. yaban mersini (bir çay bardağı kadar)
yarım paket kabartma tozu

1 su bardağı nişasta
2,5 su bardağı un

YAPILIŞI

  • Un ve yaban mersini dışındaki malzemeleri yoğurma kabında karıştırın,
  • Un ve mersinide atıp yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın
  • Önce yumurta akına sonra file bademe batırıp tepsiye dizin.
  • 200 derecede ısıtılmış fırına sürün,kurabiyeler kabarmaya başladıktan sonra dereceyi 150 düşürün hafif pembeleştikleri zaman fırından alın.

NOT: Arkadaşlar ben file bademlerimi kendim yaptım.Kabuklu bademleri 5 dakika kadar suda kaynattım.kabuklarını soyduktan sonra bıçakla ince ince doğradım ;)

CAHİDE

%d blogcu bunu beğendi: