DEKORATİF PASTA

İnanmayan bir gönül,içinde kuş bulunmayan bir kafese benzer. Abdulkadir Geylani(k.s)

Bu aralar sizden birçok tarif geliyor. Özellikle resim kalitesi çok düşük olan tarifleri ve resimsiz tarifleri kabul edemiyoruz. Ayrıca arşivimizde bulunan tarifleri de tekrar yayınlayamıyoruz. Dikkatinize sunmak istedim.

Ve Melek’in son tarifi süslü doğum günü pastası. Bu pastayı tatlı kızı için yapmış. Allah hayırlı sağlıklı ömürler versin prensesimize. DEVAMINI OKU

Nişan Pastası

Kutlama Pastası

 ESSELÂMÜ ALEYKÜM

Allah Resûlü sallallahu aleyhi ve sellem buyurdu: “Evlenen, îmanın yarısını tamamlamış olur, kalan yarısı hakkında ise Allahtan korksun!” (Taberâni)

“Dünya bir metadır Onun en iyi metaı ise, saliha bir kadındır” (Müslim)

♥   ♥   ♥

Geçen hafta çok uzaklardan gelipte evimizi şereflendiren yeni nişanlı çiftimize, Cenâb-ı Hak’tan iki cihan saâdetini kazanmaya vesile olucak hayırlı, huzurlu bir yuva ve mutluluklar diliyorum. Onlar için hazırladığım süprizin bozulmaması için, mutfakta gizli saklı aceleyle hazırladığım pastanın pandispanyasını pişirirken, panikle defalarca fırının kapağını açtığımdan pandispanyam herzamanki süngerimsi hafif kıvamında olmasada davetlilerden tam not alması cesaretiyle paylaşıyorum :) Tarif sevgili Emine Beder’in kitabından, fakat ben evdeki malzemelere göre ufak değişiklikler yaptım.

Dostlarım yeri gelmişken, kafama takılan bir konuyu sizlere danışmak istiyorum. Bu pastanın malzemelerinde olduğu gibi, buradaki çeşitli  Türk markaların ürünlerinin üzerinde “Helal” damgası var. Acaba içerikleri Türkiyedekilerle aynı mı? aynıysa neden “helal” ibaresini sadece yurtsışındaki ürünlerinde uyguluyorlar? Türkiye’deki “Helal” sertifikası kullanmama prosedürü nedir? Ayrıca içerik aynıysa sizlerin TR’de, şüpheli olduğunu düşündüğünüz için kullanamadığınız ürünleri, biz burada “helal” sertifikasına güvenerek gönül rahatlığıyla kullanıyorsak sizlerde kullanabilmelisiniz, ama önce bu konuyu ciddi araştırmış bir arkadaş yada yetkilinin, tüm bu soru işaretlerini giderecek cevabını merak ediyorum.

Yazının devamını oku »

Resimli doğum günü pastası

(Rasulüm)Biz seni ancak alemlere rahmet olarak gönderdik.(Enbiya suresi:107)
Allah ve melekleri,Peygamber’e çok salavat getirirler.ey müminler!sizde ona selavat getirin ve tam bir teslimiyetle selam verin.(Ahzap suresi:56)
ÖZLÜYORUZ SENİ EFENDİM
Bu dizeler sana layık olamayan bir ümmetin kaleminden dökülüyor Efendim.Uzun zamanlar oldu bizi yalnız koyalı,böyle naçar kalalı.Sensiz öksüz,sensiz yetim,garibiz sensiz Efendim.Evinden kaçan bir sokak çocuğu gibiyiz sensiz.Gaflet öyle işlemiş ki hayatımıza;geceler sensiz,rüyalar sensiz.

Günahkarız Efendim;seninle aramıza bir utanç duvarı örülü.Yüzümüz yok gül yüzüne bakmaya,ümmetiniz demeye yüzümüz yok.Sensiz öyle başıboş kaldık ki Efendim;bölündük,parçalandık.Senin buyurduğun gibi,türlü türlü fırkalara ayrıldık.Hepimiz müslümanken,birbirimizi beğenmez olduk.Bu utançla nasıl varırız yanına bilmem.

Yine de ümitvarız Efendim.Hani kapkara gecenin ardından doğar güneş.Yağmurlu günde görünür gökkuşağı.İşte biz de öyle bekliyoruz kapkara gecelerimizi aydınlatmanı.Bir güneş gibi kalbimize doğmanı.

Özlüyoruz seni Efendim.Biliyorum hiç görmedik seni sohbetlerine katılamadık.Gül kokunu hiç duyamadık.Fakat senin kokun öyle bir koku ki Efendim;Asırlar sonrasında bile etkiliyor,iman dolu yürekleri.Gel Efendim! bir kere rüyalarımıza gel,yüreğimize gel.Sarmala sensiz kalan duygularımızı.Avut sensiz yetim kalan yanımızı.Çünkü sensiz yalnızız,yarımız sensiz.Günahkarız kirliyiz ama;

Her şeye rağmen anamızdan babamızdan,evladımızdan daha çok seviyoruz seni EFENDİM…

Geçen yıl,kutlu doğum haftasında yazdığım bu yazıyı tekrar paylaşmak istedim.Kopyalamak serbesttir:)
RESİMLİ DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Geçen cuma ortancam Emrullah’ın doğum günüydü.Çocuklarımız ziyadesiyle çevrenin etkisinde kalıyor.Bu yüzden meşru daire çervesinde aşırıya kaçmadan ve onları mutlu etmek adına onlardan bir pastayı esirgemiyorum.Biraz İlgi görmek,önemsenmek,farkedilmek duygusunun ağır basması sözkonusu tabi.
Bu pasta için çok isim kullanabilirdim,zerdeçallı pasta,limonlu pasta,muzlu pasta gibi ama başlığı kısaltmak daha mantıklıydı:)
Pastayı yapmak uzun zamanımı aldı.Bu zaman içerisinde helal yemenin,doğru yaşamanın hiçde kolay olmadığını tekrar farkettim.Gayet ucuza alıp kolaylıkla kullanabileceğim gıda boyaları varken,doğal boyalar üretmek hiçte kolay olmadı.Şeker hamurlu pastalar gibi gösterişli olmadı belki ama tamamen doğal,tertemiz ve sağlıklı bir pasta oldu.Çocuklarda sevindi,daha ne olsun:)
Bakalım pastamızı nasıl yapmışız;
PANDİSPANYA MALZEMELERİ
5yumurta
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 limon kabuğu rendesi
KREMA MALZEMELERİ
5 su bardağı süt
6 yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket (200 gr.) labne peyniri
1 paket vanilya
ayrıca üst kremaya katmak için 1 adet yumurta akı
ARASI İÇİN
3 adet muz
RENKLENDİRMEK İÇİN
Yarım su bardağı hibiskus suyu
Yarım su bar.ıspanak suyu
yarım su bar.kaynatılmış zerdeçal suyu
Ayrıca bir yemek kaşığı kakao
 
YAPILIŞI
*Yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp yoğurt kıvamına gelene kadar çırpın
*Zerdeçal dahil edilmiş un ve kabartma tozunuda ekleyip hafifce çırpın.
*yağlanıp unlanmış dikdörtgen bir kalıba (ben teflon tepsi kullandım)hamuru dökün
*önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin
*Kremayı daha önceden hazırlayın.bunun için,süt,un,nişasta,ve şekeri karıştırarak pişirin.
*Hafif ılınınca labneyi katıp çırpın.soğumaya bırakın.
*Pandispanyayı ortadan ikiye kesin.
*Arasına kremanın yarısını dökün.üzerine muz dilimlerini yerleştirin.Muzların üzerinede azar azar krema sürün ki üst kısım yapışsın.
*kalan kremaya bir fiske tuzla çırptığınız kar haline gelen yumurta akını ilave edip karıştırın ve bunu pastanın üzerine sürün.
*aslanın sarı kısmı için,bir tatlı kaşığı zerdeçalı 1 su bardağı suyla kaynatın.süzerek 1 yemek kaşığı nişasta ile pişirin.
*Ispanak suyunu katı meyve sıkacağından çıkarttım.Rondodan biraz suyla çekip bir süzektende sıkarak çıkarabilirsiniz.Onuda yarım yemek kaşığı nişastayla pişirdim.
*Hibiskus suyunu da daha önce anlatmıştım.O şekilde yapıp yarım yemek kaşığı nişastayla pişirdimve hepsine azar azar vanilya ilave ettimki ağır kokmasınlar.
*kremadan 3 yemek kaşığı kadar ayırıp kakao ile karıştırdım ve dış hatlar göz kulak vs.için ayarladım.
*Geri kalan kısmı el becerinize kalmış.resim çok ayrıntılı olmadığı için bir kürdanla resme bakarak kremanın üzerine ana hatlarını çizin ve üzerinde çalışın.
*Eğer daha iyi bir fikriniz varsa lütfen benimle de paylaşın:)
Resmi büyütüp çıkarabilirsiniz.Ayrıca farklı boyama sayfalarından değişik resimlerde çıkarıp onlarlada uygulayabilirsiniz.
%d blogcu bunu beğendi: