Kızlar için doğum günü pastası

Sunflower Cake

Kızımın doğum günü için yaptığım çiçekli pasta :) Ama anlaştık,bu son doğum günü pastası ;)

Değişik zamanlarda pastalar yapacağım ama doğum günlerinde değil.Sebeplerini anlatınca bana hak verdi,anladı çok şükür.Çünkü zamanla basit gördüğünüz bu alışkanlıklar,farklı istekleri de beraberinde getiriyor.En iyisi kapıyı hiç açmamak.

Neyse, bu  ve diğer doğum günü pastalarıda geçmişe ait bir anı olarak kalsın :)

Beni oldukça oyalayan ayçiçekli pastayı bakın nasıl yaptım;

Pandispanya malzemeleri

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tepeli su bardağı un
  • yarım paket kabartma tozu

Ben bu ölçüyü kullanarak iki ayrı pandispanya yaptım.

Ara krema için

5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
6 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı tatlı yoğurt(labne yerine geçer)
1 paket vanilya
50 gr.tereyağı
 
Üst kremalar ve çiçeklerin yapımı
Süt kremasından krem şanti yapımı için sevgili Handenur‘un sayfasına bakın.
Ben onun verdiği ölçüyle 2 ölçü krema hazırladım. Fakat itiraf etmeliyim oldukça zor oldu :(
  • 1. kısma 1 yemek kaşığı kakao kattım ve sepet örgüsü için kullandım.
  • 2. kısmı sade bıraktım,bunuda beyaz çiçekler için kullandım.
  • Sarı çiçekler için ara kremadan artan kısma 1 tatlı kaşığı zerdeçal koyup sararttım.
  • sarı çiçeklerin ortasına damla çikolata koydum.
  • Beyaz çiçeklerin ortasına ise zerdeçalli kremadan küçük küçük sıkıp tohum formu verdim.
Doğum günü pastasının yapılışı
  • Yumurta ve şekeri iyice çırpın.sıcak suyu ilave edin
  • Unu ve kabartma tozunuda ilave edip karışana kadar çırpın.
  • yağlanıp unlanmış tepsiye döküp 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirin.Mümkünse bu sürede hiç ağzını açmayın.
  • fırından çıkardığınız pandispanyayı temiz bir örtünün üzerine ters çevirip soğuyana kadar bekleyin.
  • Bu işlemi iki kez uygulayın.
  • Bu arada kremanızı her zamanki gibi pişirin.
  • ben bu kez pasta keklerini ikiye ayırmadım.Her bir keki bir kat olarak kullandım.
  • İlk keki yarım su bardağı şekerli sütle ıslattım.üzerine ara kremadan ve muz dilimlerinden koydum.Muzların üzerine yeniden biraz krema koydum.
  • İkinci kekide üzerine koyup onuda aynı şekilde ıslatın.
  • Kalan kremayla pastanın üzerini sıvayın ve daha sonra süsleme işlemlerini yapın.

 

SEPET PASTA YAPIMI

Bu resimler yabancı bir siteden alıntıdır.Sepet pasta yapımını araştırırken kaydetmiştim.Ama hangi siteydi hatırlamıyorum.

Sepet şekli vermek hiç zor değil hatta çok eğlenceli fakat benim kremam sıcaktan cıvımıştı bu yüzden istediğim şekli veremedim.

Cahide

**ANANASLI,MUZLU DOĞUM GÜNÜ PASTASI**


Pazartesi günü kızımın doğum günüydü.”doğum günümde bana ne yapacaksın”diye başımın etini yedi.Çevrenin televizyonun etkisi işte.neyse kalbi kırılmasın,bari bir pasta yapayım dedim.Pastayı görünce çok sevindi yavrum.Allah hayırlı evlat etsin inşaallah.
Ananaslı pastayı görünce hep ananas yediğimizi falan sanmayın.Normalde çok pahalı bir meyve.Ama bilenler bilir, BİM marketleri var.Mantar gibi heryerde türedi.Sadece Malatya’da beş tane mağazası var.Arada ananas geliyor,fiyatıda çok uygun oluyor.Bende geçen alayım dedim.Kokusu,tadı bir harika.Rabbim’in eşsiz nimetlerinden biri. Yarısı kalmıştı bende bu pasta için kullandım. Bu arada tarifimi P.D.Ç.S.E nin evsahipliğini yapan Hülya arkadaşımıza gönderiyorum.
Malzemeler:
Pandispanya için:4 yumurta,1 su bardağı şeker,1 tepeli su bardağı un,1 çay kaşığı k.tozu
Kreması için:3 su bardağı süt,4 buçuk yemek kaşığı un,4 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tereyağı Ayrıca bir poşet krem şanti,1 çay bardağı süt.
Süslemek için:istediğiniz herhangi bir meyve
Yapılışı:şeker ve yumurtayı iyice beyazlayana kadar çırpın.un ve k. tozunu katın,bir dakika daha çırpın.yağlı kağıt üzerine,yada yağlanıp unlanmış bir kalıba dökün.önceden ısıtılmış fırına sürün.üzeri pembeleşince pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırın.kürdana hamur gelmiyorsa pişmiş demektir.En az yarım saat dışarda soğumasını bekleyin.
***
Sütü,şekeri,unu bir kaba alın.Karıştıra karıştıra pişirin.içine vanilya ve tereyağını katın.güzelce çırpın.Soğuyana kadar bekletin.diğer tarafta krem şantiyide,bir bardak sütle çırpın,onuda bir saat kadar bekletin.krema soğuyunca,içine krem şantiyi katıp çırpın.kekinizi ikiye bölün. ortasına ve üzerine bu kremadan sürün.Yine istediğniz bir meyveyle ortasını ve üstünü süsleyin.Afiyet bal olsun.
%d blogcu bunu beğendi: