BALKABAKLI ISPANAKLI YAŞ PASTA

Duydum ki kapıma gelmiş, tokmak olmadığı için kapıya vurmadan geri dönmüşsün.

Bilmez misin, kalp kapısının tokmağa ihtiyacı yoktur; o ancak içeriden açılır…

Mevlana

Hazır dondurucuda balkabağı varkenbirde balkabaklı pasta yapayım dedim.Renkli pastaları sevdiğim için pandispanyasınıda ıspanaklı yaptım.Çok güzel bol renkli bir görüntüsü oldu.Tadı ise harikaydı. Hatice ablamın  Balkabaklı pastası na da bakabilirsiniz.

Pandispanya malzemeleri (22 x 40 cm’lik dikdörtgen tepsi için)

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı ıspanak suyu
  • 1 su bardağı +2 yemek kaşığı un
  • Yarım paket kabartma tozu

Ara muhallebi

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya,yarım portakal kabuğu rendesi

Balkabağı püresi

  • 2 su bardağı balkabağı püresi
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • Bir tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Balkabaklı pastanın yapılışı

  • Ara muhallebiyi önceden hazırlayın
  • Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar (Yaklaşık 5 dakika çırpın)
  • Ispanak suyunu ekleyin.
  • Kabartma tozu ve unu ilave edip karışana kadar çırpın.
  • Yağlanıp unlanmış tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin
  • Kek pişerken balkabaklı püreyi de pişirin.
  • Pişen keki ilk sıcaklığı geçtikten sonra ikiye bölün.
  • Yarım su bardağı sütle hem alt hem üst kek parçasını ıslatın.
  • Pandispanyanın alt kısmına beyaz kremayı dökün.
  • Ara muhallebiyi döktükten sonra 10 dakika kadar bekletip kabak püresini muhallebinin üzerine dökün.
  • İkinci kek parçasını üzerine kapatın
  • En üst kısma da kabak püresinin kalanını döküp dilediğiniz gibi süsleyin.

kabak pasta

Balkabağı püresi nasıl hazırlanır?

  • Bir dilim balkabağını doğrayıp tencereye koyun.
  • Üzerine yarım su bardağı kadar su ekleyip iyice yumuşayana kadar pişirin.
  • Pişen kabağı robottan geçirin
  • Püre,bebek maması veya cıvık yoğurt kıvamında olacak.
  • Püreyi tencereye alın, şekeri,portakal kabuğunu ve nişastayı ekleyip karıştırarak pişirin.
  • Balkabağı püremiz hazır.

Ispanak suyu nasıl çıkarılır?

  • Ispanağın suyunu  çıkarmak için en kolay yol katı meyve sıkacağından sıkmaktır.
  • Eğer katı meyve sıkacağı yoksa robottan az bir suyla çekip süzgeçten geçirebilirsiniz.
  • Çok iyi çeken bir rondonuz varsa direkt az bir suyla iyice çekip süzmeden de kullanabilirsiniz.

Değişik yaş pastalar,ev pastaları,doğum günü pastaları

CAHİDE

%d blogcu bunu beğendi: