Fındık Lahmacun Tarifi

fındık

Öyleyse (yalnızca) Beni anın Ben de sizi anayım; ve (yalnızca) Bana şükredin ve (sakın) nankörlük etmeyin. (Bakara: 152)

Uzun zamandır bekleyen lahmacun tarifim. Yazının devamını oku »

Bereketli Sonbahar…

domates

Selamun aleykum değerli dostlarım,

Geçen hafta güzel bir bahçeye davetliydik… En sevdiğim davetlerden biri buydu belkide. Bahçeye girince sonbaharın kokusunu daha derinden hissettim. O kadar bereketli bir mevsim ki, ne yana baksam sebze veya meyveler, çeşit çeşit renkler vardı. Pazar gününe huzur katacağını düşündüğüm güzellikler paylaşayım istedim bugün…

Üst resimde gördükleriniz küpe-salkım domatesler… Öyle çok ve güzellerdi ki, bakmaya kıyamıyor insan… Yazının devamını oku »

Hamur Yoğuran Mutfak Robotu

Sık sık sorulan “Hangi robotta hamur yoğuruyorsunuz?” sorusuna cevap olarak daha evvel yayınladığım mutfak robotu yazımı yeniden paylaşıyorum.

“Mutfakta en çok kullandığın elektrikli alet hangisi?” diye sorsanız; Tereddütsüz “Mutfak robotu” derim. Doğrama, dilimleme, yoğurma, çırpma ne iş varsa robotuma müracaat ederim…:)  Hani “elim ayağım” tabiri sanki benim robotum için söylenmiştir. Daha evvel 12 yıl kullandıktan sonra emekliye ayırdığım robotumdan sonra yeni tercihim Stilea Mutfak robotu oldu. DEVAMINI OKU>>>

Uncategorized kategorisinde yayınlandı. 9 Comments »

Güveçte Beşamel Soslu Buğu Kebabı

kebap

Rahmeti sonsuz, merhameti sınırsız Allah’ın adıyla

Ey iman edenler! Şeytanın adımlarına uymayın. Kim şeytanın adımlarına uyarsa, bilsin ki o hayâsızlığı ve kötülüğü emreder. Eğer Allah’ın size lütfu ve merhameti olmasaydı, sizden hiçbiriniz asla temize çıkamazdı. Fakat Allah, dilediği kimseyi tertemiz kılar. Allah, hakkıyla işitendir, hakkıyla bilendir. (Nûr Suresi 21)

Esselamu aleykum ve rahmetullahi ve berekatuhu, cumamız mübarek olsun kardeşlerim. Ayeti okuyunca ciddi bir ikazla karşılaşıyoruz. “Kendine güvenme, kendinden emin olma!” Menfi hasletlerimizi sümen altı edip, en şirin, en yumuşak taraflarımızı göstermeyi seviyoruz. İşin kötüsü iyiliklerimizi kendimizden biliyoruz. Oysa Allah istemeseydi, kaygan zeminlerde nasıl ayakta kalabilirdik?

Ya da bugüne kadar düşmedik, büyük bir günaha batmadık diye, bundan sonra hep aynı kalacağımıza dair bir garantimiz var mı? Maalesef garantimiz yok. Yaşadığımız her gün mümin olarak yatıp, kafir olarak uyanmak gibi bir risk taşıyoruz maalesef… Yazının devamını oku »

Anne Gibi Kaynana, Kız gibi Gelin…

GELIN-KAYNANA-ILETISIMIBabaannemi hiç görmedim ben. O’nu hep başkasından dinledim. Köyümüzde eskilerin anlattığı üç kadından biri babaannem. Herkes O’nun sabrından, tevekkülünden, imanından ve ince ruhlu oluşundan bahsederdi. Hem şöhreti kendi köyünü aşmamış bir halk ozanı, hem hiç okul görmemiş bir psikologmuş O…

Babaannemin 7 oğlu, 1 kızı var. 6 gelinini görmüş. Annem en küçük gelin olduğu için bir O’nu görememiş. Annem, babaannemin methini duydukça, “Keşke O’nun zamanını görseydim, hizmetinde bulunsaydım” der hayıflanırdı…

Eski zamanlar… Aynı evde bazen 15 kişinin yaşadığı, geline ayrı ev açma gibi bir lüksün olmadığı vakitler…

Babaannemi, ilk gelini olan büyük amcamın hanımı çok anlatırdı. “14 yaşında gelin oldum. Hiç birşey bilmezdim. Annem (kayınvalidem) bana bir kere bile kızmadı. Yüzünü asmadı” derdi. Ekmek yapmayı babaannemden öğrenmiş. Babaannem geliniyle beraber oturup ekmek yapar, gelinin yaptığı şekli bozuk ve yanık ekmekleri dedeme göstermez, kendi yaptığı güzel ekmekleri dedeme ikram edermiş. Sonra da “Bak bey, bu ekmekleri gelinin yaptı” deyip, birde gelinini övermiş…

Ahh daha neler neler… Kızı anlatsa abartıyor der inanmazdım belki de, gelini anlatınca inanmamak mümkün olmuyor…

Babaannem, kendisini 7 yıl anne-babasıyla görüştürmeyen otoriter bir koca, kocasının anlayışsız ailesine rağmen kimseye dert yanmamış. Gıybet etmemiş. 63 yaşında vefat etmeden evvel muayene eden doktor ciğerlerinin çürüdüğünü söylemiş… Ne dertleri içinde barındırdı kimbilir o ciğerler… Allah rahmet eylesin. Mekanları cennet olsun… Yazının devamını oku »

Krema Dolgulu Çörek (Krapfen)

krapfen

Allah faizi tüketir (Faiz karışan malın bereketini giderir), sadakaları ise bereketlendirir. Allah küfürde ve günahta ısrar eden hiç kimseyi sevmez. (Bakara: 275)

Selamun aleykum kardeşlerim,

Gün içindeki onca koşuşturmacanın arasında, bazen kendi kendimize kalıp düşündüğümüz oluyor mu hiç? Ömrümüzün kaçıncı yılındayız? Geride bıraktığımız ömür kadar bir ömür daha yaşayacak mıyız acaba?

Yazık ediyoruz kendimize dostlar. Gençliğimiz, sağlığımız hep böyle sürüp gidecek sanıyoruz… Bazı tanıdıklarım yıllardır her gördüğümde, hep aynı şeyi söylüyorlar. Allah nasib ederse bende namaza başlayacağım. Allah çağırırsa hacca gideceğim. Bir gün ben de tesettüre gireceğim… Ömür fark edemediğimiz bir hızla tükeniyor. Bu ömrün sonu kabir kardeşlerim. Ve biz o kabirde yalnız kalacağız.  Yazının devamını oku »

Hidayet İçin Biraz da Gayret Gerekli!

14302942252_516c8d24f8_z

Hidayet İçin Biraz da Gayret Gerekli! (Salih’in annesi Serap’tan)

“Mü’min bir günah işlediği zaman kalbinde siyah bir nokta belirir. Eğer o günahtan el çeker, Allah’tan günahının affını dilerse, kalbi o siyah noktadan temizlenir. Eğer günaha devam ederse, o siyahlık artar. İşte Kur’ân’da geçen ‘günahın kalbi kaplaması’ bu mânâdadır.” (İbni Mace, Zühd:29.)

Fıtratının dile gelmesi; ‘Çok istiyorum, dua edin kapanayım.’ deyişin ve yıllardır günah içinde yaşamanın kalbinin üzerinde etkisi; adım atmaman, gündelik yaşamına aynı çizgide devam etmen. Gerçekten istediğini göstermen gerekiyor kardeşim. Hidayet istiyorsan Rabbinden, bunu ispat etmen gerekiyor.

“Bu, kendisinde şüphe olmayan kitaptır. Allah’a karşı gelmekten sakınanlar için yol göstericidir.” (Bakara/2) Kur’an’ın yol göstericiliğine muhatap olabilmek için öncelikli şart; Allah’a karşı gelmekten sakınmak. Peki hidayet nasıl istenir ya da tersinden düşünelim nasıl istenmez?

Sosyal medya hesaplarına dudaklarını büzmüş, kliplerden fırlamış pozlarını profil fotoğrafı diye ekleyerek mi istiyorsun hidayeti Rabbinden? Başı açık olup tesettüre bürünmeyi istemek ayrı bir şey, ne de olsa açığım diyerek canının istediğini yapman çok ayrı bir şey.

Resulullah aleyhissalatu vesselam buyurdular ki: “Her bir dinin kendine has bir ahlakı vardır. İslam’ın ahlakı hayadır.” (İbni Mace, Zühd 17) Yazının devamını oku »

%d blogcu bunu beğendi: