Cahide & Jibek بسم الله الرحمن الرحيم

Abdullah İbni Abbas radıyallahu anhümâ’dan nakledildiğine göre şöyle demiştir:

Bir gün Hz. Peygamber’in terkisinde bulunuyordum. Bana:

“Yavrucuğum, sana bazı kaideler öğreteyim” dedi ve şöyle buyurdu: “Allah’ın buyruklarını gözet ki, Allah da seni gözetip korusun. Allah’ın (rızâsını) her işte önde tut, Allah’ı önünde bulursun. Bir şey isteyeceksen Allah’tan iste. Yardım dileyeceksen, Allah’tan dile! Ve bil ki, bütün bir ümmet toplanıp sana fayda temin etmeye çalışsalar, ancak Allah’ın senin için takdir ettiği faydayı temin edebilirler. Yine eğer bütün ümmet, sana zarar vermeye kalksalar, ancak Allah’ın senin hakkında takdir ettiği zararı verebilirler. Çünkü artık kaderi yazan kalem yazmaz olmuş, yazıları değişmeyecek şekilde kesinleşmiştir. (Bundan sonra takdirde herhangi bir değişiklik söz konusu değildir.)Tirmizî, Kıyâmet 59.

Evde et olmadığı zamanlarda,köfte ihtiyacınızı giderecek güzel bir seçenektir tavuk köftesi.Kırmızı et yemeyenler içinde çok hafif bir tarif aynı zamanda.Öğrenciler,yeni evliler ve çalışan kadınlar içinde yapımı gayet kolay ve pratik bir köfte.Eee daha ne olsun?bakalım nasıl yapmışım;

Malzemeler

• 500 gr. tavuk kuşbaşı
• 1 adet soğan
• bir tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yumurta
• karabiber,kimyon,köri,yenibahar,köfte baharı,kekik ve tuz
• Kızartmak için sıvıyağ

Tavuk köftesinin yapılışı

• Tavuk kuşbaşıları soğan ve maydanozla beraber robottan geçirin
• Diğer malzemeleride katıp güzelce yoğurun
• İstediğiniz şekilde köfteler yapıp kızgın yağda kızartın.

Not:Nişasta köfteye hafif bir çıtırlık vermesi içindir.İçerisine konulan yağ ise köftenin kuru olmasını engeller.

CAHİDE