Ev Yapımı Ekmek Kadayıfı

“Mü’minin başka hiç kimsede bulunmayan ilginç bir hali vardır. Onun her işi hayırdır. Eğer bir genişliğe (ni’mete) kavuşursa şükreder ve bu onun için bir hayır olur. Eğer bir darlığa (musibete) uğrarsa sabreder ve bu da onun için bir hayır olur.” (K: Müslim, Zühd, 64; Darim”, Rikak, 61)

Selamun aleykum canım kardeşlerim, şeker dostlarım, görmeden sevdiklerim, Rabbimin güzel kulları…

Çok uzun değil sadece üç gün olmuş bir şey yayınlamayalı. Bu kısacık molayı epey sulu gözlerle vermiştim. Böyle yaptığım için yine pişman oldum, kendime kızdım ama ben buyum işte… İçimden geldiği gibi davranıyorum. O an neler hissediyorsam size de hissettiriyorum. Hakkınızı helal edin canlarım. Sizi de üzdüm diye yedim kendi kendimi. Yazının devamını oku »

Bayat Ekmek Tatlısı

Kimsenin kimse namına bir şey ödemeyeceği, hiç kimseden fidye alınmayacağı, kimseye şefaatin (aracılığın) yarar sağlamayacağı ve hiç kimsenin hiçbir taraftan yardım göremeyeceği günden sakının.Bakara suresi: 123

Bayat ekmekli tarifleri yayınlarken en çok sorulan tarif, bayat ekmek tatlısıydı. Ve beklenen tarif Jale Hanım’dan geldi :)

Bu ara tatlı yememek için azami uğraş verirken, bu tarif bütün çabalarımı sekteye uğrattı..:(

Kimilerine göre Kıbrıs tatlısı, kimilerine göre Rum tatlısı… Fakat tarif orjinal ve Jale’ye ait olduğu için, bizde ki adı: Jale’nin ekmek tatlısı ;)  DEVAMINI OKU>>>

Fındıklı Şekerpare Tarifi

Biz insana, ana babasına iyi davranmasını tavsiye etmişizdir. Eğer onlar, seni, hakkında bilgin olmayan bir şeyi (körü körüne) bana ortak koşman için zorlarlarsa, onlara itaat etme. Dönüşünüz ancak banadır. O zaman, size yapmış olduklarınızı haber vereceğim. (Ankebut: 8)

Sayfamızın usta şeflerinden Hicret Ablamız fındıklı şekerpare göndermiş bize. Ellerine kollarına sağlık ablam. Tarif için teşekkür ederiz. DEVAMINI OKU>>>

ZERDE TARİFİ

“Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem): Sizden biri dua edeceği vakit Rabbine hamd ve sena ile başlasın! Sonra Nebi’ye salât etsin! Sonra dilediği şeyi istesin’buyurdu.” Tirmizi 3708
Haftasonuna özel Osmanlı mutfağından hafif bir tatlı paylaşayım sizlerle. Sütlacın yoğun tadına  alışkın olduğumuz için bu tatlı bize oldukça hafif geldi (nimete edepsizlik etmemek için yavan kelimesini kullanmadım). Çocuklar fazla yemedi ama eşimle ben sevdik. Bu tatlı bazı yörelerde düğün yemeği sonrası ikram ediliyormuş. Arşivimizde bulunsun diye  tarifi paylaşıyorum:

Aşure Süslemesi

aşure süslemesi

Bu yıl da aşure sezonu açıldı. Daha kaç kez yaparım Allah bilir..:)

Aşure Tarifi için TIKLAYIN!

İncir dolması/ İncir Tatlısı

 Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem) şöyle buyurdu:

“Sözlerin en doğrusu Allah’ın Kitabıdır, yolların en hayırlısı Muhammed’in yoludur. İşlerin en şerlisi muhdes olanlardır. Dine sonradan sokulan her şey bid’attır, her bid’at dalalettir ve her dalalet ateştedir.”Müslim 867, Nesei 3/188

Muhdes: Dinden olmayan şeyin din adına çıkarılmasıdır.

Allah’ın Rahmeti üzerinize olsun dostlarım. Cumamız mübarek olsun

Dün pazarımız vardı. Fırtınayı andıran şiddetli bir rüzgar dan dolayı biraz zorlandık. Öğrenci kızların minicik etekleri rüzgarda savruluyordu. Çoğu toparlamak için çaba bile sarf etmiyordu. Zaten çoğu kızın eteği dizüstü fakat bazı kızlar tam anlamıyla çıldırmış gibi bir karış etek giyiyorlar.

Sezon başında havalar sıcak olduğu için bu eteklerin altına çorap dahi giyilmiyordu. Hatta büyük oğullarımdan biri: “Anne ne yana baksam et görüyorum. Midemi bulandırıyorlar. Başımı kaldırmaya korkuyorum. Bunların annesi babası yok mu?” demişti. İnançlı ailelerin çocukları için okullar zulümhaneye dönüşüyor… DEVAMINI OKU>>>

Ayva Soslu Muhallebi

Allahım, ey insanların Rabbi! Sıkıntıyı gider, şifa ver. Şifayı veren ancak sensin. Senin vereceğin şifadan başka şifa yoktur. Öyle bir şifa ver ki, hastalık nedir bırakmasın.
Buhârî, Tıb,37

Cumamız mübarek olsun kardeşlerim. Boykotla ilgili çok soru soruldu. Farkındalığımızı artırmak amacıyla yazdığım yazıyı Buradan okuyabilirsiniz.

Yağsız, ve hafif  sütlü tarifler arayanlar için ve tabi kendim için hazırladığım kolay ve meyveli bir tatlı tarifi vereyim bugün. DEVAMINI OKU>>>

%d blogcu bunu beğendi: