Hazır Yufkadan Sulu Börek

Haziran 12, 2013 — Cahide

“Haberiniz olsun ki, bedende bir et parçası vardır. O iyi olursa bütün beden iyi olur; o bozuk olursa bütün beden bozuk olur. İşte o, kalptir.” (Buhârî, Îmân, 39)
Selamun aleykum kardeşlerim, yukarıda ki hadis-i şerifi doğru anlamayı Rabbimiz hepimize nasip eylesin.
Haftasonu kahvaltısı için yaptığım kolay börekler. Fırınımın azizliğine uğradığım için biraz az kızardı. Yapımı çok kolay, fakat çok hafif bir börek. Kıvamı çıtır çıtır oluyor. Pişerken de içinde kabartma tozu varmışcasına kabarıyor. Tarifimiz şöyle: Yazının devamını oku »
Çay saati tarifleri, Börek tarifleri, Hamur işleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , , , . 60 Yorum »

Elde açma Ispanaklı Gül böreği

Mayıs 17, 2013 — Cahide

 Sana vahyedilen Kitab’ı oku ve namazı kıl. Muhakkak ki, namaz, hayâsızlıktan ve kötülükten alıkoyar. Allah’ı anmak elbette (ibadetlerin) en büyüğüdür. Allah yaptıklarınızı bilir. (Ankebut:45)

Allah’ın Rahmeti, Bereketi, Hidayeti üzerinize olsun güllerim, Cumamız mübarek olsun, bayram havasında geçen cumalarımız olsun inşâAllah

Biz çok kalabalık bir aileyiz artık. Geriye dönüp baktığımda sizlerle pek çok tecrübem olmuş, çok şey öğrenmişim sizlerden. Ulaşılmaz olmak istemedim hiç. Benimle ilgili düşüncelerinizi,eleştirilerinizi belirtmeniz için gereken rahatlığı da sağlamaya çalıştım. Bugün artık beni eleştiren, bana çıkışan, beni çok seven, benimde kendilerini inanılmaz çok sevdiğim izleyenlerim var.  Geldiğimiz bu noktada  idrakinde olmamız gereken bir husus var ki bence çok mühim: Yazının devamını oku »

Çay saati tarifleri, Börek tarifleri, Hamur işleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , , , , , . 111 Yorum »

Kızartılmış Mini Pizzalar / Pişi Pizza

Nisan 26, 2013 — Cahide

Hz. Ebu Hureyre (ra) anlatıyor: “ Resulullah (sav) buyurdular ki:
“ Gıybetin ne olduğunu biliyor musunuz?”
“ ALLAH ve Resûlü daha iyi bilir!” dediler. Bunun üzerine:
“ Birinizin, kardeşini hoşlanmayacağı şeyle anmasıdır!” açıklamasını yaptı. Orada bulunan bir adam:
“ Ya benim söylediğim onda varsa. (Bu da mı gıybettir?)” dedi. Aleyhisselatu vesselam:
“ Eğer söylediğin onda varsa gıybetini yapmış oldun. Eğer söylediğin onda yoksa, bir de bühtanda (iftira) bulundun demektir.”(Ebu Davud, Edeb 40)

 Selamun aleykum kardeşlerim, Cumamız mübarek olsun. Dilerseniz Hayat rehberimiz sallallahu aleyhi ve sellem’den muhteşem bir duayla başlayalım bu güzel güne:

“Ey Rabbim! Senden bildiğim ve bilmediğim hayrın hem çabuk, hem geç olanını istiyorum. Ey Rabbim Re­sûlünün senden istediğini istiyorum, Resûlünün sana sı­ğındığı şeyden ben de sana sığınıyorum. Allah’ım benim için kaza ettiğin şeyin âkibetini doğru yola ulaştır.” (Buhârî, Ezân, 155; Tecrîd-i Sarîh Terc. 2/910-915) Yazının devamını oku »

Çay saati tarifleri, Börek tarifleri, Hamur işleri, Kahvaltılıklar kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , . 171 Yorum »

Tavada Ispanaklı Kol Böreği

Nisan 14, 2013 — Cahide

“De ki: “Biz Allah’ı bırakıp da bize fayda veya zarar vermeyen şeylere mi yalvaralım? Allah bizi doğru yola kavuşturduktan sonra ardımıza mı dönelim? Arkadaşları, bize gel, diye doğru yola çağırdıkları halde yeryüzünde şaşkın şaşkın dolaşıp, şeytanların ayartarak uçuruma çektikleri ahmak gibi mi olalım?”. De ki: “Allah’ın gösterdiği yol, yegane doğru yoldur. Bize, bütün âlemlerin Rabb’ine teslim olmamız emrolundu”. (En’am:71)

Selamun aleykum dostlar, Rabbimiz Kur’an’ı Kerim’de bize nasıl inanmamız gerektiğini o kadar açık anlatmış ki, bütün bahane kapılarını kapatmış. Bu kadar açık bir kitap elimizde dipdiri dururken, hâlâ kendini bilmez bir takım insanların yolunda gitmek gafillikten başka nasıl izah edilebilir? Hoca diye bilinen biri: “Allah’tan istemeye yüzümüz yok. Bu yüzden Ölülerden istiyoruz” demiş. SubhanAllah! Yazının devamını oku »

Çay saati tarifleri, Börek tarifleri, Hamur işleri, Kahvaltılıklar kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , , , , , , . 43 Yorum »

Ispanaklı Kiş Tarifi

Ocak 7, 2013 — Cahide

Kim sâlih bir amel (sevaplı bir iş) işlerse, kendi (fayda)sınadır. Kim de kötülük ederse, kendi aleyhinedir. Sonra (hepiniz) Rabbinizin huzuruna döndürüleceksiniz.
(45/Câsiye, 15)

Allah’ın selamı, Rahmeti, Bereketi üzerinize olsun kardeşlerim.

Sizin oralara kar yağdı mı? Ben karı çok özledim. Ama maalesef son yıllarım ılıman iklimli memleketlerde geçtiği için, karı sadece resimlerde veya haberlerde görür olduk.  Sizin oralara kar yağdıysa benim için ayak basılmamış yerlere ayağınızla basıp “gıcırt” sesini hissedin olur mu? :) Bugün müzikten konuşuyoruz. Yazımı okumak isteyenler BURAYA buyursun… DEVAMINI OKU>>>

Börek tarifleri, Hamur işleri, Kahvaltılıklar, Poğaça tarifleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , , , , . 134 Yorum »

Kek Kalıbında Börek

Aralık 24, 2012 — Cahide


“Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem)”Kuşkusuz ki insanda bir organ vardır. Eğer o iyi olursa, bütün vücut iyi olur. Eğer o bozuk olursa, bütün vücut bozulur. Dikkat edin! O, kalptir!’ buyurdu.” “Buhari 1/206, Müslim

Es-selamu aleykum can kardeşlerim,

Çocuklarla ilgili yazımı okumak, fikir beyan etmek isteyenler, yazımı BURADAN okuyabilirler.

Hafta sonu çok değerli misafirlerim vardı. Anneciğim ve babacığım evimizi şereflendirdiler. Zamanın hiç hükmü yok Ya Hu! çabucak gelip geçiyor. Azıcık bulunduğumuz ilçeyi gezdirdim canlarıma. Babam “yavaş yürü yavrum, yorulurum yoksa, ayağım ağrıyor” dediğinde: “Peki babacığım” dedim.  Usul usul başladım yürümeye… O elli yaşına geldiği zaman bir şiir yazmıştım babama ben: DEVAMINI OKU>>>

Börek tarifleri, Hamur işleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , , , , . 111 Yorum »

Hazır Yufkadan Pratik Çıtır Börek

Aralık 14, 2012 — Cahide

And olsun ki, cehennem için de birçok cin ve insan yarattık; onların kalbleri vardır ama anlamazlar; gözleri vardır ama görmezler; kulakları vardır ama işitmezler. İşte bunlar hayvanlar gibi hatta daha sapıktırlar. İşte bunlar gafillerdir.(Araf:179)

Gününüz hayırlı, sağlıklı bereketli olsun. Cumamız mübarek olsun kardeşlerim.

Ne kadar aciz olduğumu her defasında yeniden fark ediyorum. Ben sanıyorum ki, her gözü olan görüyor. Sanıyorum ki, gözleri dünyaya kapalı olan her kişinin yüreği de kapalı. Bak sen şu gaflete!  Asıl kör olan, kalbini hakikate kapatmış olanlardı oysa değil mi? Gönül gözü görenler, dünyayı görmese ne olurdu? DEVAMINI OKU>>>

Çay saati tarifleri, Börek tarifleri, Hamur işleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , , , , . 194 Yorum »

Ebegümeci ile Kol Böreği

Eylül 12, 2012 — Cahide

“İnsanlara yumuşak davranman da Allah’ın merhametinin eseridir. Eğer katı yürekli, kaba biri olsaydın, insanlar senin etrafından dağılıverirlerdi. Öyleyse onların kusurlarını affet, onlar için mağfiret dile, ve işleri onlarla müşavere et! Bir kere de azmettin mi, yalnız Allah’a tevekkül et! Allah muhakkak ki Kendisine dayanıp güvenenleri sever”(Al-i İmran, 3/159)

Dobra insanları severim. Patavatsızlıklardan ise hiç hoşlanmam! Yerine göre dobralık, doğru olmanın, arkadan konuşmamanın bir göstergesidir. Ama patavatsızlık şahsiyetli bir insana, hele Mümin’lere hiç yakışmaz. Burada ne zaman güzel bir şeyler yapmaya kalksak, mutlaka huzur bozan, kalp kıran yorumlar geliyor. Onaylasam bir türlü, silsem bir türlü…

Kendi mutfak resmimi paylaştım diye, “haydi sizde gönderin” dedim ama önünü arkasını hiç düşünmedim. Sizden gelen paylaşımlar her zaman hoşuma gidiyor. Tariflerinizi burada görmek, tariflerinize gelen sorulara sizin cevap vermeniz benim için mutluluk verici. O zaman daha içten “Bu sayfa bizim” diyebiliyorum. Siz olmasanız benim hiç bir anlamım yok. Kendim çalıp kendim dinleyeceksem bırakırım daha iyi… DEVAMINI OKU>>>

Çay saati tarifleri, Börek tarifleri, Hamur işleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , . 129 Yorum »

Hazır Yufkadan Zarf Börek

Nisan 30, 2012 — Cahide

“Kadınlarınız konusunda Allah’tan korkun. Çünkü siz onları Allah’tan emanet olarak aldınız.” (Ebu Dâvud, Menâsik 56; İbn Mâce, Menâsik 84)

Vaktiniz hayr olsun RABB’imin güzel kulları

Bugün yemek seçen eşlerden konuşacağımızdan bahsetmiştim. Bugüne çıkaran Allah’a hamd olsun. Konunun başında, adını veremeyeceğim, henüz evliliği 1 yılı bile doldurmamış, dertli bir kardeşimizin yolladığı mailin bir bölümünü paylaşacağım sizlerle: DEVAMINI OKU>>>

Börek tarifleri, Hamur işleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , , . 95 Yorum »
« Önceki yazılar
%d blogcu bunu beğendi: