Sade Yağ Nasıl Yapılır?

sadeyağ

Sade yağ nasıl yapılır? Nasıl yapılır hanımlar? Hadi bugünde siz anlatın bana. Yıllar evvel Antep’in küçük bir köyünde 6 ayımı geçirdim. İlk gittiğimde bütün köylü hanımlar bir tabak tereyağıyla hoşgeldine geldiler. Yeni yapılmış miss gibi tereyağları… Allah selamet versin, Ümmühan teyze vardı. İlerleyen yaşına rağmen nasıl çevik, nasıl becerikli bir hatundu hiç unutamam…

Ben yağları tuzlayıp kavanoza bastığımı söyleyince, ” Dur ben sana gelip o kereyağından sade yağ yapayım” dedi. Google’da aramayın boşuna çıkmaz. O köyde kereyağı diyorlardı. Başka yerleri bilmem.

Neyse, Ümmühan teyze bana geldi. Tereyağını bir de unu istedi, götürdüm. “Sen işlerine bak, ben yaparım” dedi. Keşke işlerime bakmayıp O’nun eline baksaydım! Yazının devamını oku »

EV YAPIMI SOSİS TARİFİ

15137655389_67134754ba_b

Selamun aleykum dostlar, dışarıdan salam sosis gibi şarküteri ürünlerini sanıyorum artık çoğumuz almıyoruz. Ama çocuklar bazen söz dinlemeyebiliyorlar. Bu yüzden, onlar için her şeyi kendimiz evde yapıyoruz. Yakın zamanda ev usulü salam yapmıştık. Aynı malzemelerle bu kez sosis hazırladık. Sosis yapımı epey el oyalıyor fakat, temiz gıda için biraz uğraşmaya değer. Yazının devamını oku »

Ev yapımı Tavuk Salamı

salam

Bismillah: O ki, hanginizin daha güzel davranacağını sınamak için ölümü ve hayatı yaratmıştır. O, mutlak galiptir, çok bağışlayıcıdır. (Mülk:2)

Selamun aleykum dostlar,

Marketten alınabilecek herşeyi evimizde yaptık biz. Beyaz peynirden  labne peynirine, ketçaptan mayoneze, sucuktan dönere… Dondurmamızı, krem çikolatamızı bile kendimiz yaptık.

Salam ve sosis yapımı çok soruluyordu, ancak istediğim gibi, kafama yatan bir tarif bulamadım. Zaten Türk bloglarında araştırdığım kadarıyla ev yapımı salam tarifine rastlayamadım. Baştan söyleyeyim; Evde yapılan salamın hazır salamların tadıyla pek bir benzerliği yok. Çünkü, hazır salam ve sosislere pek çok katkı maddesinin yanında birde tütsü aroması katıyorlar. Bu ürünleri farklı kılan ve daha çok sevilmesine vesile olan bu aroma. Yazının devamını oku »

NANE NASIL KURUTULUR?

14476163644_211479d3a5_z

Bismillah: O size istediğiniz her şeyden verdi. Allah’ın nimetini sayacak olsanız sayamazsınız. Doğrusu insan çok zalim, çok nankördür! (İbrâhim:34)

Selamun aleykum dostlar, Rabbimizin bizlere bahşettiği nimetleri saya saya bitiremiyoruz. O nimetlerden biri de nane. Bugün sizlere evde nane kurutmanın püf noktalarını anlatmak istiyorum.

İzleyenlerimizden Mürvet Hanım, bana  hazır aldığı ve kendi yaptığı nanenin farkını göstermek için bir resim göndermişti. Alttaki resimde gördüğünüz gibi, hazır olan nane oldukça kararmış, evde kurutulan nane ise daha canlı ve açık renkte. Yazının devamını oku »

KAYISI PESTİLİ NASIL YAPILIR?

14243699490_82d1abce11_bBismillah: Onlar, bir kötülük yaptıkları veya kendilerine zulmettikleri zaman, Allâh’ı hatırlayıp günahlarından dolayı hemen tevbe ve istiğfâr ederler. Zâten günahları Allâh’tan başka kim bağışlayabilir ki! Bir de onlar işledikleri günahta bile bile ısrâr etmezler.”(Âl-i İmrân, 135)

Esselamu aleykum güzel kardeşlerim. Serap’ımız yine nefis bir yazı yazmış. Yazıyı BURADAN okuyabilirsiniz.

Yukarıdaki ayetle ilgili, Hadis-i şerif olup olmadığından emin olamadığım güzel bir söz var. ‘Hiçbir günah ısrar edildiğinde küçük değildir ve hiçbir günah istiğfar edildiğinde büyük değildir’.

Hepimiz hayatımızı gözden geçirdiğimiz vakit, günahlarımızın neler olduğunu,  nerelerde hataya düştüğümüzü fark edebiliriz. Kul hata eder, günah işler. Fakat bizim felaketimiz, günah işlemekten daha ziyade, günahta ısrar etmemizde, günahlarımızı küçük görmemizde ve günahlarımızdan hakkıyla tevbe etmeyişimizdedir.  Yazının devamını oku »

Ev Yapımı Meybuz Tarifi

13971844829_f02308786b_z

Allah’ın adıyla

Göklerde ve yerde bulunanlarla dizi dizi kuşların Allah’ı tesbih ettiklerini görmez misin? Her biri kendi duasını ve tesbihini (öğrenmiş) bilmiştir. Allah, onların yapmakta olduklarını hakkıyle bilir. (Nur suresi: 41. Ayet meali)

Selamun aleykum dostlar,  Nur suresi 41. Ayeti insan olan bizleri utandıracak ayetlerden biridir. Bu ayeti Seyyid Kutub şöyle tefsir etmiş:

“Şu uçsuz bucaksız evrende insan tek başına değildir. Çevresinde sağında, solunda, üstünde, altında,bakışının ve hayalinin uzandığı her yerde, farklı özelliklere, değişik görüntü ve şekillere sahip yüce Allah’ın yarattığı kardeşleri, yoldaşları vardır. Bu varlıklar farklı özellik ve yapılara sahip olmakla beraber Allah’ı anma noktasında buluşurlar, O’na yönelirler. O’nu överek noksanlıklardan tenzih ederler.

“Allah da onların ne yaptıklarını bilir.”

Yazının devamını oku »

EV YAPIMI COCOSTAR TARİFİ

“Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem) şöyle buyuruyor:

“Münafıka en ağır gelen namaz; yatsı ve sabah namazlarıdır. Eğer bilseydi, o iki namazda ne var? Sürünerek dahi olsa onun ikisine gelirdi.” Ahmed Müsned 52/424

Allah’ın selamı üzerinize olsun sayfamızın gülleri, cumamız hayırlı mübarek olsun. Üstte alıntıladığım Hadis-i şerif, her okuduğumda ürpermeme sebep olmuştur. Çocuklar yatsıyı geciktirse veya sabah namazına kalkmakta zorlansalar, çoğunlukla onlara bu hadis-i hatırlatırım ve “Sakın namazınıza ihanet etmeyin” derim. Çünkü o insana verilen büyük bir nimet ve emanettir!

O iki namazda neler gizlendiğini, Rabbimizin bizim için o namazlara ne faziletler yüklediğini bir bilseydik, hiç kaçırır mıydık?

Rabbim bizleri namazlarımızda daim ve şuurlu eylesin. (Amin) Yazının devamını oku »

%d blogcu bunu beğendi: