Evde Kefir Nasıl yapılır?

Şüphesiz Allah, tohumu ve çekirdeği çatlatandır, ölüden diriyi çıkaran, diriden de ölüyü çıkarandır. İşte Allah budur. O halde (haktan) nasıl dönersiniz! (En’am suresi: 95.ayet)

Selamun aleykum sayfamızın güzel gülleri,

Haftaları, ayları, koca bir yılı devirdik ve yeniden mübarek üç aylara eriştik. Rabbim bizlere bereketi katlanarak büyüyen ve Ramazan’la zirveye ulaşan bu güzel aylardan hakkıyla istifade edebilmeyi nasip eylesin. Amin

Ben iyice tembelleştim! Sizden gelen tarifler o kadar güzel ve orjinal ki; uzun zamandır değişik fazla bir tarif denemedim. Bariz bir rehavet var üstümde. Orijinal tariflerden biri de Jale’nin kefir tarifi. Aslında ben aynı gün iki tane kefir tarifi aldım. İlk olarak jale, 2. olarak da Feray’cığım kefir tarifi göndermiş ama ben ilk Jale gönderdi diye önceliği O’na verdim. Feray’ın kefirinin son halini ise son resim olarak ekledim. Ben ikisine de çok teşekkür ediyorum ve sözü Jale’mize bırakıyorum:

Yazının devamını oku »

Ev Yapımı Elma Sirkesi

“İki kişinin, darıldıktan sonra birbirinin ayıplarını ortaya çıkarması, münafıklık alametidir.” (İmam Şafi R.A)

Selamun aleykum kardeşlerim, üstteki söz sizlere neler düşündürdü bilmiyorum ama benim aklıma Hata avcısı insanları getirdi. Evet bazı insanlar hata avcısıdır. Mal biriktirir gibi hata biriktirirler. Kusursuz değilim deseler de kendilerini içten içe kusursuz görürler. Onlara göre yanlış olan bir davranışı yıllar geçse de asla unutmaz, ufak bir tartışmada yüzünüze vurur, sizi acıtmaktan asla geri durmazlar. Ve bu bazen en yakın bildiğinizden gelir…

*********************************

Dün Zeynep’le konuşmuştuk. “Ne güzel her şeyi değerlendiriyorsun, kendin yapıyorsun. Ben senin kadar değilim” dedi. Ben de ona “Benden daha mahireler var.” dedim. Sevgili Sıdıka’yı örnek gösterdim. Hakikaten Sıdıka değerlendirmeyi seven, çok üretken bir hanım.  Meğer bizim bilmediğimiz neler üretirmiş. Deterjanlardan konuşurken, Sıdıka elma sirkesini kendisinin yaptığını yazmış, hepimiz sirkeyi ve yapılışını merak etmiştik.  Sağ olsun sirkeyi resimlemiş. Yine o kendine has esprili anlatımıyla bizlerin istifadesine sunmuş :) Yazının devamını oku »

Yoğurtlu Mayonez Tarifi

Ey iman edenler! Sabrederek ve namaz kılarak Allah’tan yardım dileyin. Şüphe yok ki, Allah sabredenlerle beraberdir.
(Bakara:153)

Selamun aleykum kardeşlerim, vaktiniz hayr olsun.

Yumurtasız, sütlü mayonez tarifinin ardından, bana daha hafif gelen, yine yumurtasız ama bu kez yoğurtlu mayonez tarifini de bekletmeden vermek istedim. Bu da diğer mayonez gibi çok kolay, ayrıca çok daha hafif bir mayonez. Üstelik diğerine göre kıvamı daha katı oluyor. Tıpkı hazır mayonezler gibi. Bu tarifi aklıma getiren, sizinle paylaşmamı nasip eden Rabbime hamd olsun. YAZININ DEVAMI>>>

Ev Yapımı Oyun Hamuru

Bu renkli oyun hamurlarını benim şirin kızım yaptı teyzeleri. Hep maharetler benden gelecek değil ya :) Bu hamurları hazırlamasında kızıma küçücük bir yardımım dahi olmadı. (Bu kısmı özellikle vurgulamam istendi)…:) Ben sadece fotoğrafını çektim. O kısmı da ben güzel yapıyormuşum :)

Oyun hamurunun gayet yumuşak ve elastik bir yapısı oluyor. Bu hamurlarla çocuğunuz çok rahat 3-4 gün boyunca oynayabilir. O süre içerisinde de epeyce hevesi geçmiş oluyor zaten..:)

Bakalım benim çiçeğim oyun hamurunu nasıl yapmış? DEVAMINI OKU>>>

Çikolatalı Süt Reçeli/ Krem Çikolata Tarifi


“Esma Bintu Ebî Bekr (ra) anlatıyor: Henüz müşrik olan annem yanıma geldi. Nasıl davranmam gerekeceği hususunda Hz. Peygamberden (s.a.v) sorarak: ‘Annem yanıma geldi, benimle görüşüp konuşmak arzu ediyor; anneme iyi davranayım mı?’ dedim. ‘Evet’ dedi, ona gereken hürmeti göster.”  (Buhârî, Hibe 28, Edeb 8.)

Es Selamu aleykum dostlarım,

Son günlerde sayfamızda bir süt reçeli fırtınası esiyor ki, kolay kolay biteceğe benzemiyor.  Süt reçelini yapınca değişik fikirler ortaya çıktı. MaşaAllah benim izleyenlerimi, farklı fikirler üretme konusunda çok ayrıcalıklı görüyorum. Süt reçeline çikolata ekleme fikrinin ilk olarak kimden çıktığını fark edemedim ama içine fındık, hindistan cevizi katanlar da oldu. Bence ceviz bile katılabilir.

Bizim milletin çok sevdiği yabancı bir krem çikolata markası var. Nu…lla. Almanya’dan çok araştırmacı bir izleyicim olan Fatma Hanım, bu ürünün nasıl hazırlandığını yıllar önce, Alman bir çocuk programında izlemiş. DEVAMINI OKU>>>

Ayrıntılı Kolay Tarhana Yapımı

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

 Baldırların açılacağı (işlerin zorlaşacağı) ve kâfirlerin secdeye çağrılıp da gözleri düşmüş ve kendilerini zillet kaplamış bir hâlde buna güç yetiremeyecekleri günü (Kıyamet gününü) düşün. Hâlbuki onlar sağlıklarında secde etmeye çağrılıyorlar (ve buna yanaşmıyorlar)dı. Kalem suresi 42-43

Namaz konusunu ne kadar yazsak, konuşsak az gelir. Paylaştığım ayetleri dikkatli okuyalım lütfen. Dünya da namaz kılmayanlar, ahiret günü ALLAH’a  secde edemiyecekler. Rabbim o günümüzü kayır. Bizleri son nefesimize kadar huzurunda secde etmekten alıkoyma. (amin).

******************************

Bu yıl tarhana yapmaya hiç niyetim yoktu. Hatta bu saatten sonra yapılamayacağını düşünüyordum. Kalan son tarhanamı pişirdim. Çocuklar yeniden isteyince, ani bir kararla tarhana yapmaya karar verdim.

Bu kez komşu teyzelerden aldığım direktifler sonucu yaptım tarhanamı. DEVAMINI OKU>>>

Ev Usulü Cevizli Tahin Helvası

“Resulullah (s.a.v), sahabilerine:‘Dikkat edin ki! Size amellerinizin en hayırlısını, melikiniz olan (Allah) katında en çok beğenilen, (cennetteki) derecelerinizi en çok yükselten, altın ve gümüşü (Allah yolunda) vermekten size daha sevablı olan ve düşmanınıza rastlayıp da boyunlarını vurmanız (gazi olmanız) ile düşmanınızın sizin boyunlarınızı vurmasından (şehit edilmenizden) daha üstün işi haber vereyim mi?’ buyurdu.

Sahabiler: ‘Evet’ dediler.

Bunun üzerine Resulullah (s.a.v):Allah’ı anmaktır’ buyurdu.” (Tirmizî, Deavat 6) 

Es-selamu aleykum dostlar, yeni haftamız mübarek olsun inşaAllah.

Tahin helvasını çocuklar çok seviyor fakat marketten aldığım helvalara hep “Acaba katkısız mı?” diyerek yaklaşıyorum. Öteden beri büyüklerimizin yaptığı bir helva var ki, lezzetine hiç bir helva erişemez. Aslında kimse buna Helva demiyor ama bence şahane bir helva. Yapımı gayet kolay, malzemeleri az olan bu helva pekmeze katılarak tüketiliyor. Bazıları malzemeler çekilirken beyaz şeker katıyor. DEVAMINI OKU>>>

Biber Salçası Nasıl Yapılır?/ Kaynatma Salça

Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla

“İmanlarına iman kat(ıp artır)sınlar diye, mü’minlerin kalbine huzur (ve sebat) indiren O’dur. Göklerin ve yerin orduları ancak Allah’ındır. Allah hakkıyla bilendir, hüküm ve hikmet sahibidir.” (48/Fetih, 4)

Vaktiniz hayr olsun kardeşlerim. Okulların açılması yaklaşıyor. Bir yandan da kış hazırlıkları derken, tabiri caizse  zamanla yarışıyorum. Başını kaşıyacak zamanı yok sözü, sanki benim için söylenmiş..:)

Ev yapımı olan herşey benim için vazgeçilmezdir. El yapımı demeliyim aslında. Fakat ojeli, uzun tırnaklı eller değil. Plastik eldiven geçirilmiş eller değil. Tertemiz yıkanmış ve nimetleri sevgiyle tutan, itinayla hazırlayan eller. Annemin, ninemin ellerini severim ben. Yıllar geçtikçe sıcak bile fazla yakmamaya başlar o elleri. Bu; emeğin, sevginin karşılığıdır belkide… Bu tanıma uyan bütün anne ellerini hürmetle öpüyorum… DEVAMINI OKU>>>

Ev Yapımı Ramazan Pidesi

Biz, insana, ana-babasına iyi davranmasını tavsiye etmişizdir. Eğer onlar, seni, hakkında bilgin olmayan bir şeyi (körü körüne) bana ortak koşman için zorlarlarsa, onlara itaat etme. Dönüşünüz ancak banadır. O zaman size yapmış olduklarınızı haber vereceğim. (Ankebut: 8)

Taslaktaki tariflere göz gezdirirken Jibek’ciğimin yaklaşık 2 yıl evvel yaptığı, ama ne tarifi yazmaya, ne de yayınlamaya fırsat bulamadığı Ramazan pideleri gözüme çalındı. Çok duygulandım…. O’nu ne kadar çok özlediğimi farkettim….

Bu ara benden Ramazan pidesi isteyenler için Jibek’in resimleri, benim de tarifimle beraber yayınlamak istedim.
Evde yapılan Ramazan pideleri bence en az dışarıdakiler kadar güzel oluyor. Hele pişerken eve yayılan o kokuyu tarif etmek imkansız… DEVAMINI OKU>>>

%d blogcu bunu beğendi: