Ev Usulü Kolay Kokoreç Tarifi

 Yavrucuğum! Yaptığın iş (iyilik veya kötülük), bir hardal tanesi ağırlığında bile olsa ve bu, bir kayanın içinde veya göklerde yahut yerin derinliklerinde bulunsa, yine de Allah onu (senin karşına) getirir. Doğrusu Allah, en ince işleri görüp bilmektedir ve her şeyden haberdardır. (Lokman suresi:16.Ayet)

Selamun aleykum gönlü güzel kardeşlerim,
Dün dinlediğim bir haber pek çoğunuz gibi beni de etkiledi. Konu bebekler-çocuklar olunca, bir anne-kadın olarak çok daha hassas oluyor insan. Konuyu dün face sayfamda paylaşmıştım. BURADAN okuyabilirsiniz.

Doğurduğu çocuğu evde ölüme terk eden bir kadın ve üstelik, bu bir sınıf öğretmeni.  Küçücük yavrularımızı teslim ettiğimiz nice hasta ruhlu öğretmenler var kim bilir. Allah yavrularımızı bunun gibi canilerden korusun. Daha evvel de bir doktor kız, bebeğini doğurup çöpe atmıştı. Bu olayların ardı arkası gelmiyor, gelmeyecek maalesef.  Yaraların iyileşmesinden daha önemli olan, yaralara sebep olan mikropları yok etmektir. Yazının devamını oku »

Kurban Kavurması Nasıl Yapılır?

“Yılda bir kurban keserler halk-ı alem iyd için,
Dem–be-dem, saat-be-saat ben senin kurbanınam” (Fuzuli)

Kurban Bayramına sayılı günler kaldı malum. Kavurma yapımıyla ilgili epeyce soru gelmiş. Ben inanıyorum ki, kurbanlarımız sadece kavurma yapıp istiflemek için değil, yoksul kardeşlerimizin nasiplenmesi için de kesilecek ve ulaşması gereken yerlere ulaşacak. Kurban’dan kasıt sadece et yemek olsaydı, herhangi bir yerden de etimizi alıp yiyebilirdik.  Rabbim bizlere, Kurban emrinin hikmetlerini anlamayı nasip eylesin. Amin…

Bir kardeşimiz, geçen yıl kavurmasının dondurucuda olduğu halde küflendiğini söylemiş.  Kavurmanın nasıl yapılıp, nasıl saklayacağı konusunda bilgi istemiş. Önce kavurmanın nasıl yapıldığına bakalım: Yazının devamını oku »

Kıyma Makinasında Sucuk Yapımı

Kıyma ve salça makinasının tanıtımını yaptığım zaman, sizlerle sucuk yapımını anlatacağımı söylemiştim. İşte o gün geldi sonunda.  Aslında tarifi yazmak zoruma gittiği için geciktirdim. Çünkü tarif kolay gözükse de epeyce detayı var. Yani yapımı kolay, anlatması zor :)

Evde yapılan sucuğu tattıktan sonra, hazır sucukları almak istemeyeceğinizden eminim. Hem helal, hem doğal, hem de miss gibi ev yapımı, daha ne olsun? Yazının devamını oku »

Manisa Kebabı / Bohça Kebabı

“Ölüp de pişman olmayan yoktur, mutlaka herkes nedamet duyar: İyi yolda olan hayrını daha çok artırmadığına pişman olur, nedamet duyar. Kötü yolda olan da nefsini kötülükten çekip almadığına pişman olur.” (Tirmizi, Zühd 59)

Selamun aleykum Rabbimin güzel kulları,

Geçen gün alışveriş ettiğimiz bir yerde, iki adam konuşuyorlardı.  Biri diğerine; sokaktan geçen bir kadının köpeğini gösterip “Bu köpek var ya, bana saldırdı. Ama sahibine iki çift laf edecek oldum. Sahibi de saldırdı. Konuşturmuyor, beni suçlu çıkarıyor!” diyordu. Yazının devamını oku »

Fırında Köfteli Karnabahar

“ Bir insan ölünce üç kişi hariç herkesin ameli kesilir: Sadaka-i cariye (bırakan), veya istifade edilen bir ilim (bırakan) veya kendine dua edecek salih evlat (bırakan).” (Müslim, Vasıyyet 14)

Selamun aleykum Rabbimin güzel kulları,Yoğun geçen bir haftasonu münasebetiyle yine yorumlar, mailler kaldı,ilgilenemedim. Kusuruma bakmayın canlarım. Bugün de Günnur Abla ilk kez evime konuk olacak. Böylece yeni evimde ilk misafirimi ağırlamış olacağım inşaAllah.

Beklettiğim, yayınlayamadığım tariflerinizi toptan yayınlayayım bekletmeyeyim istedim. Çünkü hakikaten gündem çok dolu ve yazılar, tarifler biriktikçe sıra gelmez oluyor.

Bugün paylaştığım Hadis-i Şerif’i inşaAllah öylesine okuyup geçmezsiniz. Son zamanlarda, kendisinden sonrasına salih ve saliha evlat bırakma çabasında olmayan, bilakis çocuklarını cehenneme odun gibi yetiştiren ebeveynleri gördükçe o zavallı çocuklara daha çok acıyorum. DEVAMINI OKU

Kıymadan Yaprak Döner Yapımı

“Şüphesiz ki sözde ve işde doğruluk hayra ve üstün iyiliğe yöneltir. İyilik de cennete iletir. Kişi doğru söyleye söyleye Allah katında sıddîk (doğrucu) diye kaydedilir. Yalancılık, yoldan çıkmaya (fücûr) sürükler. Fücûr da cehenneme götürür. Kişi yalancılığı meslek edinince Allah katında çok yalancı (kezzâb) diye yazılır.”  (Buhâri, Müslim, Ebû Dâvûd, Tirmizi, İbni Mâce)

Vaktiniz hayr olsun canım kardeşlerim,

Hayır demenin bir sanat olduğunu söylüyorlar. Mutlaka yapmamız gerektiğini telkin ediyorlar. Bazen hayır demek zorunda olduğunuz zamanlarda bütün gücünüzü toplayıp “HAYIR!” diyorsunuz. Ya da içinizden geçenleri dürüstçe fakat  kırmadan söylemek istiyorsunuz. Çünkü herkes dürüstlükten dem vuruyor. Açık sözlüleri sevdiklerinden bahsediyorlar. Hayır demenin ve açık sözlü olmanın hoş görülmediğini işi icraate döktüğünüz zaman anlıyorsunuz… DEVAMINI OKU>>>

Şeftali Kebabı (Kıbrıs Mutfağı)

Âlem-i İslâm’a rahmet su gibi
Aksın, bayram olsun bayramlarınız
Evleriniz cennet kokusu gibi
Koksun, BAYRAM OLSUN BAYRAMLARINIZ.
Hazreti Resül’ün nurlu katına
Gitmek isteyenler binsin atına
Küfrün saltanatı yerin altına
Çöksün, BAYRAM OLSUN BAYRAMLARINIZ.
(Abdurrahim Karakoç)

Bayramın sonuna doğru güzel bir şiirle selam vereyim istedim. Dünyanın çeşitli yerlerinde, bayramda bile durmayan zulümler, ölümler bayramın coşkusuna, sevincine gölge düşürüyor. DEVAMINI OKU>>>

%d blogcu bunu beğendi: