Cahide & Jibek بسم الله الرحمن الرحيم

Rahman ve Rahim Allah’ın adıyla
“Şüphesiz insan çok hırslı ve sabırsız olarak yaratılmıştır. Kendisine kötülük dokunduğu zaman sızlanır. Ona bir hayır dokunduğunda da eli sıkıdır. Ancak, namaz kılanlar başka. Onlar, namazlarına devam eden kimselerdir.”
Mearic  suresi  19-23

********************

 Kızıltepede özellikle yaz döneminde artan düğünlerin çevreye verdiği rahatsızlık abartısız tam bir işkenceye dönüşüyor.Dolup dolup boşalan şarjörler,ardı arkası gelmeyen havai fişek sesleri,davul zurna gürültüsü insana keçileri kaçırtıyor

Bazen bölgenin haline acıyıp üzülsemde çoğu kez kızmıyorumda değil hani.Bir yanda meşhur tabirle bir dilim ekmeğe muhtaç insanlar,bir yanda her yıl 4 x 4 ünü değiştiren,kıymetleri, düğünlerinde kaç şarjör bitirdiği,kaç dakika havai fişek patlattığıyla ölçülen zavallılar…Dışa açılamamış,kabuğundan çıkamamış,kendi halkını önce kendisi hor gören,kendi memleketine ilk önce  kendileri sırtını dönen insanlar…Sonra önemsenmedik,horlandık,ezildik edebiyatları yapıyorlar…

Söylenecek çok şey var,insanın başına gelenler birazda kendi elleriyle yaptıklarından dolayıydı değil mi?

Büyük resim için tıklayın!

Yaz aylarının vazgeçilmezi dondurmayı güvenipte dışardan alamaz olduk.Hilekar insanların çıkarları uğruna insanların sağlığı ve inançlarını hiçe sayarak yaptıkları sahtekarlıkların haddi hesabı yok.Herşeye haram,şüpheli denmesi elbette bizimde hiç hoşumuza gitmiyor ama Allah’ın rızasına ve onun tarifsiz güzellikteki cennetine talipsek biraz dişimizi sıkmamız lazım.Dünya dediğiniz, sayılı birkaç nefes.Dünyamızı haramlarla kirletip ebedi saadetimizi tehlikeye sokmaya hiç gerek yok.

Dışardan almaya alıştığınız gıdaları evde de yapmanız pekâla mümkün.Bunun bir çok örneğini sizinle burada paylaştık.Paylaşmaya da devam edeceğiz inşaallah.Yazılarımız,uyarılarımız ve tariflerimizle ilgili izleyicilerimizden bir çok olumlu tepkiler alıyoruz.Bunlardan bir taneside Derya adında bir izleyicimiz. Margarinle ilgili yazılar ve uyarılarımızdan sonra,çok kullandığı margarinden vazgeçtiğini söylediğinde nasıl sevindim anlatamam.Allah ondanda, sizdende razı olsun.Margarin faslını bitirmeye az kaldı değil mi dostlar?Lastik türevi, yağ bile olmayan,sağlığımızın düşmanı bu mereti evimizden çıkarmanın tam zamanı.Zor demeyin isteyince pekâla oluyor.

Ev yapımı sağlıklı ve helal tariflere devam ediyoruz. Sırada dondurma tarifimiz var.

Malzemeler

• 1 litre süt ( 5 klasik su bardağı)
• 1 su bardağı +1 yemek kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı salep
• 2 adet damla sakızı
• Ayrıca çikolatalı dondurma için 40 gr.çikolata

Dondurmanın yapılışı  (Damla sakızlı ve çikolatalı dondurma)

• Sütü tencereye koyup kaynamaya bırakın
• bir havanda çok az şeker ve damla sakızını dövün.Diğer şeker ve saleple karıştırın

• Süt kaynamaya başladıktan sonra,karışımı içine atın
• Karıştırarak 10 dakika pişirin ocaktan alın.Dondurmayı ara sıra karıştırarak soğutun.
• Eğer çikolatalı dondurma yapacaksanız,karışımı ikiye bölün bir kısmına çikolatanın yarısını atıp eritin.
• Soğuyan dondurmaları derin dondurucuya koyun,saatte bir olmak üzere üç kez karıştırın.
• İkinci karıştırmada çikolatalı dondurmanın içine damla veya parça çikolatalar koyun

• 7-8 saat bekleyen dondurmalar artık hazır.
• Dolaptan çıkardıktan sonra çok sert oluyor,5-10 dakika kadar bekleyip öyle servis ederseniz daha rahat olur.
• Dondurma kaşığı veya normal kaşıkla kazıyarak kaselere yerleştirin.
• Erimeden servis edin..

Bu dondurmayı çok severek tükettik.Yapımı gözünüzde büyütmeyeceğiniz kadar basit.Sanki muhallebi yapmak kadar kolay. Daha sonra başka dondurma çeşitleride yapıp paylaşırım inşaallah.