Ev Yapımı Süt Kreması

Son yıllarda mutfaklarımızda daha çok yerini alan süt kremasını şahsen ben neredeyse hiç kullanmadım. Pek çok kişi çorbalara, yemeklere mutlaka süt kreması kullanırken, ben buna ihtiyaç duymadım. Taa ki, süt reçeliyle dondurma yaptığım zamana kadar. Dondurma için bir kaç kez aldığım kremalar içime pek sinmedi. En son maraş dondurmasını yaparken evdeki kaymağı dondurmak için mikserle çırptığımda gördüm ki; kaymakta, krema gibi çırpıldıkça kabarıyor. “Tamam!” dedim, “Krema işini de hallettik Allah’ın izniyle” ;)

Bu tarifi, sütünüzü açıktan aldığınızı varsayarak veriyorum. Çünkü kremamızı yapmak için bize gereken tek şey kaymak. Hazır sütlerden kaymak elde edemeyeceğimiz için mutlaka açıktan süt almamız veya süt kreması elde etmek için kaymak almamız gerekecek. Yazının devamını oku »

Doğal Kaymaklı Dondurma Tarifi

Ey iman edenler! Allah’a karşı gelmekten sakının ve doğrularla beraber olun.(Tevbe:119)

Vaktiniz hayr olsun dostlar, bu ayet hayatımızda attığımız adımlar ve beraber olacağımız insanlarla ilgili devamlı hatırda tutmamız gereken bir ayet. Doğrularla ve iyilerle beraber olmak bizim de doğru olmamız ve doğru kalabilmemiz için önemli. Görüştüğümüz, dost edindiğimiz insanları iyi seçelim. Bizi yanlışa sevk edecek kişilerden uzak duralım. Yazının devamını oku »

Ev Yapımı Kolay Çilekli Dondurma


Rahman Rahim Allah’ın adıyla
“(Rasûlüm!) Sen af yolunu tut, iyiliği emret ve cahillerden yüz çevir.”
(A’râf, 199)

Selamun aleykum dostlar, hafta sonu da boş durmuyoruz gördüğünüz gibi..:) Ama fazla vaktim olmadığı için hemen tarifleri verip çıkacağım inşaAllah. Çilekli dondurmayı çok sormuştunuz. İlk süt reçelli dondurmaları yayınladığımda püf noktalarını vermiştim aslında. Süt reçeli ve kremaya ilaveten ya 1 su bardağı süt veya 1 su bardağı meyve püresi kullanacaksınız diye yazmıştım. Yazının devamını oku »

Ev Yapımı Sade Maraş Dondurması

Kişi sevdiği ile beraberdir.
(Buhârî, Edeb ,96)

Selamun aleykum tatlı kardeşlerim, vaktiniz hayr olsun

Bence bu kez oldu! Süt reçelli Maraş dondurmasını yaptım sonunda! Rahatlıkla söyleyebilirim ki; Bu en iyisi! Maraş dondurması deyince ne aklınıza geldi sizin? Satırla kesilen, arabaların çekipte koparamadığı dondurmalar mı? Bizim dondurmamız öyle  değil tabi canım. Bıçağa bile gerek kalmadan çatalla da kesilebiliyor. Ama dondurmamız diğerlerine göre daha gerçekçi, daha kıvamlı ve sünen bir dondurma. Yazının devamını oku »

Kremalı Çikolatalı Dondurma Tarifi

Nedir zaman, nedir?/Bir su mu, bir kuş mu?/Nedir zaman, nedir?/İniş mi, yokuş mu?
Bir sese benziyor;/Arkanız hep zifir!/Bir sese benziyor;/Önünüz tüm kabir!
Belki de bir hırsız;/İzi, lekesi var./Belki de bir hırsız;/O yok, gölgesi var…
Kime kaçsam ondan;/Ha yakın, ha ırak?/Kime kaçsam ondan;/Ya sema, ya toprak… (Necip Fazıl)

Selamun aleykum canlarım, bu ara zaman bana yetmiyor. Meğer ne çok yapacak işim varmış benim… İkizlerimi anlattım bugün. Okumak isteyenler BURAYA bakabilirler.

Son günlerde evde bir dondurma fırtınası esiyor ki sormayın. Boğaz ağrıma karşın yemeye devam ettim. Sesim büsbütün gitti..:) Son olarak çikolatalı dondurma yaptım. Ooofff off! Ben tadını anlatmayayım en iyisi..:)

Yapmayan pişman olur desem siz demek istediğimi anlarsınız sanırım ;) Yazının devamını oku »

Kahveli Dondurma Tarifi

“Allah’ım! Senden hidayet, takva, iffet ve gönül zenginliği istiyorum.” (Müslim, Dua, 72)

Selamun aleykum güzel kardeşlerim, sizleri fazla bekletmemek için kahveli dondurmanın tarifini hemen vermek istedim. Benim en sevdiğim dondurma kahveli olanı. Muhteşem bir tadı var. Kahve sevenlerin çok beğeneceğini düşünüyorum. İki gündür misafirim olduğu için sözü fazla uzatmayayım.

Hemen tarife geçeyim: Yazının devamını oku »

Süt reçelli Dondurma Tarifleri

“Rabbimiz! Biz, ‘Rabbinize iman edin’ diye imana çağıran bir davetçi işittik, hemen iman ettik. Rabbimiz! Günahlarımızı bağışla. Kötülüklerimizi ört. Canımızı iyilerle beraber al.”(Âl-i İmrân Suresi), 193. Ayet

Selamun aleykum kardeşlerim, cumamız mübarek olsun. Rabbim bizleri itaat etmeyi tam anlamıyla idrak edebilen, dini yalnızca Kendisine halis kılan kullarından eylesin. Bizleri doğru yoldan ayırmasın… Amin
Kaç gündür beklediğiniz dondurma tarifi nihayet geldi. Buyrunuz:
Yazının devamını oku »

Salepli Fıstıklı Dondurma

“İnsanlardan kimi, Allah’a bir ucundan ibadet eder, eğer kendisine bir hayır dokunursa, bununla tatmin bulur ve eğer kendisine bir fitne isabet edecek olursa yüzü üstü dönüverir. O, dünyayı kaybetmiştir, ahireti de. İşte bu, apaçık bir kayıptır.” (Hac Suresi, 11)

Es-selamu aleykum kardeşlerim, cumamız mübarek olsun

Bugün biraz dertleşeceğim sizlerle…Ve biraz kendimi eleştireceğim

Yakın zamanda bio enerji konusunda kendisini yetiştirmiş, genç bir hanım konuğum olmuştu. Sadece karşımda durarak, vücudumda ağrıyan kısımları bana söyledi. Hepsi doğruydu. “Omuzların, boynun” ağrıyor dedi. Ve omuzlarımda çok fazla yük olduğunu söyledi. Ağzım açık dinledim onu. “Detaylara önem veriyorsun, hata yapmamak için uğraşıyor ama kendini yıpratıyorsun” dedi… Daha çok şeyler söyledi ama bu kadarla yetineyim. Hipnoz yapabiliyordu ama nedense buna cesaret edemedim…

Şu detaycılık meselesine takıldım. Hatta mükemmeliyetçilik saplantıma… DEVAMINI OKU>>>

Yoğurtlu Dondurma Tarifi

Kur’an-ı Kerim’den Mesajlar
Onlara dünya hayatının misalini şöyle anlat: O (dünya hayatının durumu) tıpkı, semadan indirdiğimiz su ile yeryüzü bitkilerinin birbirine karışması (sulanıp güzelleşmesi) ve sonunda (o bitkilerin kuruyup) rüzgarların savurduğu çöp kırıntısı haline gelivermeleri gibidir. Allah, her şeyin üstünde bir kudret sahibidir.(18/Kehf,45)

Havalar ısındıkça çocukların dondurma ve soğuk içeceklere ilgisi artıyor. Dışardan aldığınız dondurmaların içinde süt, salep ve faydalı besinler haricinde herşey var. Koca bir kutu dondurma 2-3 tl. gibi cüz-i fiyatlarla satılıyor. Evde yapılan  dondurma bu kadar ucuza gelmiyor malesef ama en azından ne yediğinizi biliyorsunuz. DEVAMINI OKU

%d blogcu bunu beğendi: