Dil Peynirli Köfte

köfte2

İnanıp yararlı işler yapanlara, altlarından ırmaklar akan cennetlerin kendilerine ait olduğunu müjdele! Onlardaki herhangi bir meyveden rızıklandırıldıklarında: “Bu daha önce de rızıklandığımız şeydir” derler ve o rızık birbirinin benzeri olmak üzere, kendilerine sunulacak. Orada çok temiz zevceler de onların. Hem onlar orada ebedî kalacaklar. (BAKARA/25)
Yazının devamını oku »

Kuru Fasulyeli Çiğ Köfte

kuru fasulye köftesi

Esselamu aleykum kardeşlerim, yeni haftamız hayırlı bereketli olsun. Bu gün ismini vermek istemeyen bir kardeşimizin, Evliliğim için neler yaptım? mektubunu paylaştım sizlerle. Mutlaka okumanızı tavsiye ediyorum.

En iyi çözümü boşanmak olarak gören kardeşlerimiz bu mektubu sakın es geçmeyin. Aldığım onca karamsar mailden sonra, beni en çok muştulandıran ve sevindiren mektuptu bu… Yazının devamını oku »

Soğan Mücveri /Soğan Köftesi

soğan mücveri
Yeni Elbise Giyerken Yapılan Dua
“Allahım! Hamd sana’dır. Bunu bana sen giydirdin. Onun ve yapılış gayesinin hayırlı olmasını senden dilerim. Onun ve yapılış gayesinin şer olmasından sana sığınırım.” (Hısnul Müslim’den)

Esselamu aleykum dostlar,

Hafta sonuna özel, antibiyotik niyetine bir tarif vereyim sizlere. Soğan mücverini soğanı sevmeyen, yiyemeyenler bile sevecektir diye düşünüyorum.

Mücverin çok daha az yağla da yapabilirsiniz. Fakat fazla yağını almanızı veya peçeteye çektirmenizi tavsiye etmem. Zira soğanın pişirildiği yağ, öksürüğe soğuk algınlığına çok iyi geliyor. Bizim evde soğan çok sevilen ve tüketilen bir sebze. Neredeyse tüm yemeklerin yanında soğan bulundururum. Dışarı çıkmadığımız, misafir de olmadığı sürece hiç sorun olmuyor ;) Yazının devamını oku »

Patatesli Tavuk Köftesi

13964643086_bbd4248656_z

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

Yeryüzünde birbirine komşu kıtalar, üzüm bağları, ekinler, bir kökten ve çeşitli köklerden dallanmış hurma ağaçları vardır. Bunların hepsi bir su ile sulanır. (Böyle iken) yemişlerinde onların bir kısmını bir kısmına üstün kılarız. İşte bunlarda akıllarını kullanan bir toplum için ibretler vardır. (Ra’d suresi: 4)

Esselamu aleykum canım dostlarım, bahşettiği bütün nimetler için Rabbimize Hamd olsun. Sağlıklı bir beden nimeti, hava nimeti, güneş nimeti, iman nimeti… Öyle çok nimetlerle çevriliyiz ki, insan bunca nimeti veren Rabbine nasıl isyan eder, ayetlerini nasıl inkar eder? Veya bilerek nasıl bir emri yerine getirmez?

“Rabbim sen bizleri razı olacağın işleri yapan, emirlerini sorgulamadan yerine getiren, diliyle, kalbiyle, bedeniyle çok şükreden  kullarından eyle. Amin
Yazının devamını oku »

Poğaça Şeklinde Kolay İçli Köfte

(Lokman oğluna şöyle nasihat etmişti): Yavrucuğum! Yaptığın iş (iyilik veya kötülük), bir hardal tanesi ağırlığında bile olsa ve bu, bir kayanın içinde veya göklerde yahut yerin derinliklerinde bulunsa, yine de Allah onu (senin karşına) getirir. Doğrusu Allah, en ince işleri görüp bilmektedir ve her şeyden haberdardır. (Lokmân:16)

Selamun aleykum dostlar, çocuk eğitimi üzerine kafamızı karıştıran pek çok kitapla mücadele ediyor, kitapçıların rafları arasında en güzel çocuk eğitimi kitabını bulmaya çalışıyoruz.  Nasıl yapmalı da şu çocuklarımızı en doğru şekilde eğitmeli diye uzmanların ağızlarının içine bakıyoruz.

Her zaman olduğu gibi yine başucumuzda duran hayat kitabımızı, rehberimizi görmezden geliyoruz. Lokman suresini okuyup anlayan, idrak eden bir anne babanın çocuk eğitimiyle ilgili problemi daha az olmaz mı?  Nuh aleyhisselam’ın kafir olan oğluna gösterdiği sabrı bizi motive etmez mi? Yazının devamını oku »

Balkabağı Köftesi

O (Allah’tan hakkıyla korka)nlar, bollukta ve darlıkta Allah için harcarlar, öfkelerini yutarlar, insanları affederler. Allah iyilik edenleri sever. (Al’i İmran: 134)

Selamun aleykum canlarım, bugün sizi biraz eskilere götürüp, bir hatıramı paylaşmak istiyorum.

İkizlerim henüz 7-8 aylık kadarlardı. O zamanlar Kayseri’deyiz.  Bir arkadaş, bir kaç aileyle beraber bizi yemeğe davet etti. İkizlerden biri benim, diğeri eşimin yanında olurdu. Yemek sonrası erkek tarafında, çocukların yanında sigara içildiğini öğrendim. Hemen eşime haber yollayıp kalkalım dedim.
Apar topar hazırlanıp çıktık. Sanırım aylardan ocak. Hava çok soğuk. Arabamız yok. Çocuklardan biri benim, diğeri eşimin kucağında en az 1 saat vasıta bekledik. Aksilik, ne taksi, ne dolmuş geçmiyor. Öyle çaresiz zamanlarınız vardır ki, onu ömür boyu unutmazsınız. Yazının devamını oku »

Kuru Fasulyeden Hamburger Köftesi

“Resûlullah (aleyhissalâtu vesselâm) buyurdular ki: “Sübhânallahi, velhamdu lillahi, velâ ilâhe illallâhu vallâhu ekber (Allah’ı tesbih ederim, hamdler Allah’adır, Allah’tan, başka ilâh yoktur. Allah en büyüktür) demem, bana, üzerine güneşin doğduğu şeyden (dünyadan) daha sevgilidir.” [Müslim, Zikr 32, (2695); Tirmizî, Daavât 139, (3591).]

Selamun aleykum dostlar, pazar gününün tarifini Tanzanya’dan bize yazan Nihâl kardeşimiz göndermiş. Tarif için kendisine çok teşekkür ediyor ve sözü Nihâl’e bırakıyorum:

Türkiye’de yaşarken her nimeti kolaylıkla bulabilmenin ne büyük bir nimet olduğunu farketmemiştim daha önce. Bu köftelerin tarifini senin bayat ekmek köftesini deneyip çok sevince, mutfakta bulunan malzemeyle ne yapabilirim derken buldum. Yazının devamını oku »

%d blogcu bunu beğendi: