Balık Sırtı ya da Örgü Poğaça Yapımı

Mayıs 8, 2012 — Cahide

Peygamber Efendimiz (s.a.v) şöyle dua eder:“Allahım, dünya ve ahrete ait işlerimde senden af ve afiyet isterim.Allahım, dinim, dünyam, ailem ve malım hakkında senden af ve afiyet dilerim. Allahım, kusurlarımı ört, beni korktuklarımdan emin kıl. Allahım, önümden, arkamdan, sağımdan, solumdan ve üstümden gelecek kötülüklerden beni koru.Altımdan gelecek kötülüklerden de senin azametine, büyüklüğüne sığınırım.Her yönden gelecek kötülüklerden beni koru Allahım.”
(Buhari, Müslim)

Bir izleyicim örgü poğaçanın yapımını sormuştu. Ayrıntılı olarak anlatayım istedim. Bu poğaçaları, hafta sonu aile büyüklerimizle yaptığımız kahvaltı için hazırlamıştım. DEVAMINI OKU>>>

Çay saati tarifleri, Hamur işleri, Poğaça tarifleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , , , , , , . 48 Yorum »

Muhallebili Kurabiye

Nisan 24, 2012 — Cahide

“Yerde ve nefislerinde size isabet eden her şey, biz onu yaratmadan önce bir kitaptadır. Bu ALLAH’a kolaydır. Ta ki kaybettiklerinize üzülmeyesiniz, kazandığınıza da sevinmeyesiniz. ALLAH, bütün şımarık kibirlileri sevmez.” (Hadid-22-23)

Misafirim gelmeden yayınladığım tarifin yazısı sizlere hep şükretmeyi hatırlatsın istedim.

“Dert dinleme karamsar olursun, için kararır” diyenlere katılmıyorum asla. Mümin kişi kardeşinin derdiyle dertlenir, acısını paylaşır. Dünya hiç bitmez gibi, ölüm bizi bulmaz gibi gafiliz çoğumuz.  Çevremizde olup bitenlere karşı gözlerimiz kör. Acılar, hastalıklar, ölümler terbiye edemiyor, törpüleyemiyor bizi. Dünyanın şaşâsı çarçabuk içine çekiveriyor bizleri.

Dünyaya olan bağlılığımız nispetinde Ahiretten uzaklaşıyoruz. Ahiretten uzaklaşmamız nispetinde Allah’tan kopuyoruz… DEVAMINI OKU>>>

Çay saati tarifleri, Kurabiyeler ve tarifleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , , . 84 Yorum »

Yumurtalı Bulgur Salatası

Nisan 16, 2012 — Cahide

“Bilin ki Allah, ölümünden sonra yeryüzünü canlandırıyor. Düşünesiniz diye gerçekten, size âyetleri açıkladık.” (Hadid suresi:17. Ayet)

Allah’ın selamı Rahmeti, Bereketi üzerinize olsun kardeşlerim. Vaktiniz hayır, gününüz bereketli olsun. Rabbim hanelerinize huzur, eşlerinizle aranıza  muhabbet versin. Hastalara şifa, sıkıntıda olanlara ferahlık versin. Sevdiklerine yaklaştırsın, sevmediklerinden uzaklaştırsın. Bizleri her daim iyilerle beraber etsin. AMİİİİİİİİNN…

Nasılsınız kardeşlerim? Haftasonu neler yaptınız?

Ben Rabbime hamd olsun, güzel bir haftasonu geçirdim. Biz baharı çoktan geçtik bile. Bunalıp kapı pencere açtığımız günlere geldik.  Havalar ısınınca, tatlı pasta yapası gelmiyor insanın sanki. Ama çocuklar istedi diye, yine evde dondurmalar yaptım. Yakında paylaşırım inşaallah.

Haftasonu markete gidince, alışveriş yapmakta daha bir zorlandım. Elimi neye atsam geri çekmek zorunda kaldım. Herşey katkılı, herşey zararlı. “Allahım aklımıza mukayyet ol” dedim. DEVAMINI OKU>>>

Çay saati tarifleri, Salatalar ve tarifleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , , , . 33 Yorum »

5 Çayı Tarifleri

Nisan 16, 2012 — Cahide

Sizlere 5 çaylarınız, arkadaş toplantılarınız için leziz tariflerimden bir demet hazırladım.

  1. Şeritli Burma poğaça
  2. Elmalı tart tarifi
  3. İncirli muhallebili pasta
  4. Ispanaklı kuş yuvası
  5. Nişastalı kurabiye
  6. Sodalı börek tarifi
  7. Çikolatalı pasta tarifi
  8. Havuçlu kek tarifi
  9. Üç kabartma tozlu poğaça
Çay saati tarifleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , , , , , , . 4 Yorum »

Milföy / Kavuk Poğaça

Nisan 3, 2012 — Cahide

Bizim, sizi boşbir amaç uğruna yarattığımızı ve 
gerçekten bize döndürülüp getirilmeyeceğinizi mi sanmıştınız? 
( Müminun Suresi, 115)

“İnsanlar Ölülerin Gözlerini Kapatıyor… Ne Yazık ki, Ölüler İnsanların Gözlerini Açamıyor.”(anonim)

*************************************

Bal gibi yalanlar dinlemişiz yıllarca. Bir kavanoz balı 8 tl. ye, bir kg. sucuğu 10 tl. ye almışız gerçek sanarak. Eskiden katkı maddesi falan bilmezdik çoğumuz. Gıdaların içindekiler bölümünü, ince ince  okumazdık. Mısır şurubuydu, glikozdu bu kadar yaygın da değildi. Halka tatlısı satanlar sabah namazında hazırlarlardı şerbeti. Şimdiki gibi tenekelerle mısır şurubu alıp, şerbet diye kandırmazlardı milleti. DEVAMINI OKU>>>

Çay saati tarifleri, Hamur işleri, Kahvaltılıklar, Poğaça tarifleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , , . 242 Yorum »

Üç Kabartma Tozlu Poğaça

Mart 9, 2012 — Cahide

 İbnu Ömer (radıyallâhu anhümâ) anlatıyor: “Resûlullah (aleyhissalâtu vesselâm) buyurdular ki: “Kime dua kapısı açılmış ise ona rahmet kapıları açılmış demektir. Allah’a taleb edilen (dünyevî şeylerden) Allah’ın en çok sevdiği afiyettir. Dua, inen ve henüz inmeyen her çeşit (musibet) için faydalıdır. Kazayı sadece dua geri çevirir. Öyle ise sizlere dua etmek gerekir. “ Tirmizî, Daavât 112, (3542).

**********************

Yumuşacık ve çok kolay bir poğaça tarifi. Üç tane kabartma tozu ekleyince pufidik poğaçalar oluyor. Bu tarifi değerli izleyicilerimden Gülçin hanım vermişti. Ben ufak değişiklikler yaptım sadece. Birazda tembellik edip unu ölçmedim. Ama benim takipçilerimin her biri usta aşçı gibi oldular artık eminim. Bunu da ayarlarsınız değil mi?…:) DEVAMINI OKU>>>

Çay saati tarifleri, Hamur işleri, Poğaça tarifleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , , , . 61 Yorum »

Bulgur Köfteli Kısır veya Köfteli Salata

Mart 5, 2012 — Cahide

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

 Sözü dinleyip de onun en güzeline uyanlar var ya, işte onlar Allah’ın hidayete erdirdiği kimselerdir. İşte onlar akıl sahiplerinin ta kendileridir. Zümer suresi 18

Allah’ın Selamı, Rahmeti, Bereketi cümlemizin üzerine olsun kardeşlerim

Sizinle hafta içi neredeyse hergün bir konuyu konuşmuş, tartışmışız. Biliyorum hızlı gidiyoruz ama gündem çok yoğun. 4+4+4 meselesi, Malatya’da ki nato üssü kurulması, Humus’ta katliamlar… bunlar şu aralar en çok canımı sıkan meseleler. Ümmetin adamları nerede? Bu konulardaki sıkıntılarımıza kim tepki gösterip, kim cevap verecek belli değil. Bir iktidarı oylarınızla desteklemiş, başa geçirmiş olabilirsiniz fakat bu oylar doğru yanlış ayırt etmeden tüm kararların altına atılan oylar mıdır? Yapılan yanlışlara göz yummamız, tepkisiz kalmamız mı gerekir?

Şu an 5. sınıfta okuyan çocuğumun seneye İmam Hatip lisesine gitmesini istiyorum. Okuldaki dini eğitimine erken başlamasını murad ediyorum. Kızımın 5. sınıftan sonra başını örttürmek istiyorum. Eğer bunun okulda yapılmasına müsaade edilmeyecekse, zulüm devam edecekse, o zaman çocuğumun eğitimine evde devam etmesini istiyorum… DEVAMINI OKU

Çay saati tarifleri, Bulgurlu tarifler, Değişik köfteler,köfteli yemekler kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , , . 71 Yorum »

Bulgur Köfteli Mayonezli Salata

Mart 5, 2012 — Cahide

“İnsanın süsü yüz,Yüzün süsü göz, Aklın süsü dil, Dilin süsü de sözdür…”
YUSUF HAS HACİP

**********************

İşte bu da bulgur köfteli mayonez salatası. Makarnalı olandan daha çok sevdik. Etli etsiz, yuvarlanmış herşeye köfte deriz biz. Doğulu olmak birazda böyle birşey…:) DEVAMINI OKU>>>>

Çay saati tarifleri, Bulgurlu tarifler, Salatalar ve tarifleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , . 17 Yorum »

Şeritli Burma Poğaça

Mart 1, 2012 — Cahide

“Bana “çağ dışı”diyorlarmış. Ne büyük bir onur!

Ben bu çağın dışında kalmayayım da içinde mi boğulayım?” [N.F.K.]

Geçen gün ikizlerimden birinin(16) düşünceli halini görünce yanına oturdum ve ne olduğunu sordum. Önce söylemek istemedi. Sonra okula gitmek istemediğini söyledi. Ağzından lafı alabilmek için çok uğraştım. Sonunda, duyduklarım karşısında resmen şok oldum.

“Anne” dedi oğlum: “Öyle ahlaksız bir sınıftayım ki, çocukların anlattıkları, hareketleri öyle edepsizki, onları gördükçe ne sınıfa girmek, ne de okula gitmek istiyorum” Sıranın üzerine çıkıp kız gibi dans eden, ahlaksız hareketler yapan erkek çocuklarından ve diğerlerinin yaptığı edepsizliklerden üstü kapalı bahsetti. Kız ve erkeklerin birbirlerine uluorta çıkma teklifi ettiklerinden, wc’de birbirlerini gözetlediklerinden…Yavrum bunları anlatırken gözlerinden yaşlar boşanıyordu… Ahlaki çöküntünün bu boyutlarda olduğunu bilmiyordum… DEVAMINI OKU

Çay saati tarifleri, Hamur işleri, Poğaça tarifleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , , , , , , , . 201 Yorum »

Havuçlu Kek Tarifi

Şubat 23, 2012 — Cahide

İbnu Ömer radıyallahu anhümâ anlatıyor: “Resûlullah aleyhissalâtu vesselâm huyurdular ki:

“Allah’ın zikri dışında kelamı çok yapmayın. Zira, Allah’ın zikri dışında çok kelam, kalbe kasvet (katılık) verir. Şunu bilin ki, insanların Allah’a en uzak olanı kalbi katı olanlardır.”  Tirmizi, Zühd 62, (2413).

**********************

Değerli izleyicilerimden Kadriye Hanım sayfamızda neden Havuçlu Kek Tarifi yok diye sormuştu. Hadi o da eksik olmasın dedim. Buyrun size nefis bir havuçlu kek tarifi… DEVAMINI OKU

Çay saati tarifleri, Kek tarifleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , , , . 47 Yorum »

Balkabaklı Islak Kek

Ocak 3, 2012 — Cahide

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

“…Peygamber size ne verdiyse onu alın, size ne yasakladıysa ondan da sakının. Allah’tan korkun. Çünkü Allah’ın azabı çetindir.”( Haşr suresi 7)
Es-selamu aleykum dostlarım. Yukarda ki ayeti okuyunca Peygamber’imizin hayatımızda ki yerini düşündüm. Bu ayete göre yaşarken yapmamız veya yapmamamız gereken işlerin pek çoğunu Efendimiz’in hadislerinden öğreniyoruz. Su içmemizden, yemek yememize, yatıp kalkmamıza, tuvalet adabına kadar en ince detayları O’nun sünnet-i seniyyesinde buluyoruz.  Oysa hayatımızın pek az bir kısmında Peygamberimize yer veriyoruz. DEVAMINI OKU
Çay saati tarifleri, Kek tarifleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , , . 65 Yorum »

Ispanaklı Kuş Yuvası Böreği

Aralık 30, 2011 — Cahide

Hz. Ebu Bekre radıyallahu anh anlatıyor: “Resûlullah aleyhissalâtu vesselâm’a “Hangi insan daha hayırlıdır?” diye sorulmuştu:

“Ömrü uzun, ameli de güzel olandır” buyurdular.”

“Öyleyse insanların kötüsü kimdir?” diye soruldu:

“Ömrü uzun, ameli kötü olandır!” buyurdular.”

Tirmizi, Zühd 22, (2331). DEVAMINI OKU

Çay saati tarifleri, Börek tarifleri, Hamur işleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , , , , . 36 Yorum »

Patatesli Çiğ köfte (Antakya Mutfağı)

Aralık 24, 2011 — Cahide

 

PEYGAMBERİMİZ KADINLARLA TOKALAŞTI MI?

Ensar’dan bir grup kadınla Hz. Peygamber (sav)’e gelip kendisine: “Allah’a hiçbir şeyi ortak koşmamak, çalmamak, zina etmemek, çocuklarımızı öldürmemek, halde ve istikbalde iftira atmamak, sana meşru emirlerinde isyan etmemek şartları üzerine biat ediyoruz” dedik. Hemen ilave etti: “Gücünüzün yettiği ve takatınızın kafi geldiği şeylerde.” Biz: “Allah ve Resulü bize karşı bizden daha merhametlidir, haydi biat edelim” dedik. Süfyan merhum der ki: Kadınlar, biati (erkekler gibi) musafaha ederek yapmayı kastedmişlerdi. Hz. Peygamber (sav): “Ben kadınlarla musafaha etmem (tokalaşmam), benim yüz kadına toptan söylediğim söz her kadın için ayrı ayrı söylenmiş yerine geçer” buyurdu. (Kütübis-sitte Hadis No: 0042) DEVAMINI OKU

Çay saati tarifleri, Bulgurlu tarifler, Değişik köfteler,köfteli yemekler kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , . 38 Yorum »
« Önceki yazılar