Barbunya Yemeği Nasıl Pişirilir?

19136493140_2a33c224bc_c

Eyy Şehr-i Ramazan geldin de gidiyorsun öyle mi? Seni tutmayanlar,
Sana tutunamayanlar, düşünsün sonunu..!
Diyor Necip Fazıl.
Biz ne kadar tutunabildik oruçlarımıza bilmiyorum. Ne kadar bildik kadrini kıymetini… İki gündür hava sıcaktı malum. Çocuklar iftara doğru susadık deyince, sakın dedim, sakın şikayetlenmeyin. Dünya yüzünde nice Müslümanlar Allah için ne zulümlere maruz kalıyorlar. Günlerce aç susuz bırakılıyorlar. Biz birazcık acıkmışız, susamışız çok mu? Yazının devamını oku »

Mercimekli Karnabahar Yemeği

yemek

Rahmeti sonsuz, merhameti sınırsız Allah’ın adıyla

Bundan böyle kim zikrim (Kur’an ve hükümlerim)den yüz çevirirse, (hevasına/nefsine hoş gelene uyarsa) şüphesiz ki onun için dar bir geçim/sıkıntılı bir hayat vardır. Kıyâmet günü de onu kör olarak haşrederiz (toplarız).
(20/Tâhâ, 124)

Esselamu aleykum kardeşlerim, cumanın hayrı üzerimize olsun. Yusuf ve Yunus’un annesi Birsen Ablamızın anneciği vefat etmiş. Günlerdir ızdırap çekiyordu teyzemiz. İnşaAllah ızdırabı son bulmuştur… Allah teyzemize rahmetiyle muamele etsin. Günahlarını affeylesin. Kabir azabından muhafaza eylesin…Ailesine de güzel bir sabır versin. Amin. Bu ölümün bana düşündürdüklerini BURADAN okuyabilirsiniz. Yazının devamını oku »

Zeytinyağlı Börülce Yemeği

börülce yemeği

  Abdullah bin Bişr (r.a.) rivayet ediyor: “Resûlullah (a.s.m.) birisinin kapısına vardığı zaman, kapıya bakarak durmaz; kapının sağ ve sol tarafında beklerdi.” (Ebû Dâvud, Edeb: 128)
Hz. Talha (r.a.) şöyle rivayet ediyor:
“Bir zât Peygamberimizin (a.s.m.) huzuruna girmek için izin istedi. Kapıya doğru bakarak önünde duruyordu. “Peygamberimiz (a.s.m.) ‘Böyle mi bekliyorsun? İzin istemek, içeriye bakmamak içindir! buyurdu” (Ebû Dâvud, Edeb: 136)

Esselamu aleykum kardeşlerim, dün 10 yılı aşkındır görüşmediğimiz dostlarımız misafirimiz oldular. Gönlümü dolduran sevinç ve huzurun tarifi yok. Bu sabah uğurladık onları. Bu yüzden yorumlarla ilgilenemedim. Kusuruma bakmayın lütfen.

Bugün pek zamanım olmadığından dolayı, sadece bir tarif verip çıkayım… Yazının devamını oku »

Zeytinyağlı Pratik Patlıcan Yemeği

patlıcan

Bismillah: “Haydi siz, aksama ulastiginizda (aksam ve yatsi vaktinde) sabaha kavustugunuzda, gündüzün sonunda ve ögle vaktine eristiginizde Allah’i tesbih edin (namaz kilin), ki göklerde ve yerde hamd O’na mahsustur.” [ RUM / 18 ]

Mevsimin ilk patlıcan yemeği Rabia’dan. Çok lezzetli görünüyor değil mi? Ellerine sağlık can kardeşim..:) Yazının devamını oku »

Garnitürlü Zeytinyağlı Enginar

14076230639_e160614ed1_z

Rahman, Rahim olan Allah’ın adıyla,

O kitap (Kur’an); onda asla şüphe yoktur. O, müttakîler (sakınanlar ve arınmak isteyenler) için bir yol göstericidir.
Onlar gayba inanırlar, namaz kılarlar, kendilerine verdiğimiz mallardan Allah yolunda harcarlar.
Yine onlar, sana indirilene ve senden önce indirilene iman ederler; ahiret gününe de kesinkes inanırlar.
İşte onlar, Rablerinden gelen bir hidayet üzeredirler ve kurtuluşa erenler de ancak onlardır. (Bakara: 2-3-4-5)

Allah’ın selamı üzerinize olsun dostlar. Bakara suresinin ilk ayetlerini okuyarak, müminlik derecemizi ölçebilir, kendimizi test edebiliriz. Rabbimiz bizleri mûttaki olan, emrettiği gibi günahlardan sakınıp, arınmaya çalışan kullarından eylesin.

Sabah gazetelere göz atarken Mavi Marmara şehidlerinden (inşâAllah) Uğur Süleyman Söylemez  Ağabey’in evinde Kur’an okuyan Başbakan’ın videosu gözüme takıldı. Kur’an okuyor. Arapça ve Türkçe dua ediyor. İşin siyaset tarafında değilim, olmakta istemiyorum ama bu manzara beni çok duygulandırdı. Videoyu BURADAN izleyebilirsiniz.

Allah Süleyman Ağabey’e rahmet eylesin. Çektiği acıları günahlarına kefaret kılsın. Ailesine sabır versin, yardım etsin ve müminleri de onlara yardımcı eylesin. (Amin) Yazının devamını oku »

İstiridye Veya Kayın Mantarı

kayın mantarı

Said İbnu Zeyd r.a. anlatıyor: “Resülullah s.a.v. buyurdular ki: “Mantar kudret helvası cinsindendir. Suyu göze şifalıdır.

(Buhari, Tıbb 20)

Kayın veya istiridye mantarını ilk kez buradaki pazarlarda gördüm.  Tadı bildiğimiz mantarlardan çok farklı, çok daha lezzetli. Mesela bana diğer mantarların kokusu daha ağır geliyor ama bu mantar öyle değil.

İstiridye mantarı etten daha fazla demir içeriyormuş. En çok bu kısmı ilgimi çekti. Diğer faydalarını ve özelliklerini aşağıdaki yazıdan öğrenebilirsiniz. Yazının devamını oku »

Sarmaşık Otu Kavurması

Ebu Saidi’l-Hudri r.a rivayetle; Rasulullah (sa)’dan anlatıyor:

“Ademoğlu sabaha erdi mi, bütün azaları, dile temenna edip: “Bizim hakkımızda Allah’tan kork. Zira biz sana tabiyiz. Sen istikamette olursan biz de istikamette oluruz, sen sapıtırsan biz de sapıtırız” derler.” Tirmizi, Zühd 61, (2409)

Es-selamu aleykum dostlarım, Mevsimi geçmeden Ege’nin otlarından nefis bir otu tanıtayım istedim. Rabbimizin nimetlerini saymaya kalksak buna güç yetiremeyiz. Bahşettiği çeşit çeşit nimetlere yüklediği, bildiğimiz ve bilemediğimiz faydalar ise  Rabbimizin mucizelerindendir. Yazının devamını oku »

%d blogcu bunu beğendi: