Beşamel Soslu Tavuklu Karnabahar

“Hz. Enes (ra) anlatıyor: “ Resulullah (sav) buyurdular ki:

“Kardeşine zalim de olsa mazlum da olsa yardım et.”

“Mazlumsa yardım ederim, zalime nasıl yardım ederim?” diye sorulmuştu.

“ Onu zulümden alıkoyarsın, bu da ona yardımdır.” buyurdu.”(Buhari, Mezalim 4)

Allah’ın selamı üzerinize olsun sayfamızın güzel ve özel gülleri,

Bu aralar bir özlemek düştü içime. “Neyi en çok özlüyorum acep?” diye soruyorum kendime. Çok şey var özlediğim. Çocukluğum, gençliğim, yıllardır göremediğim sevdiklerim, satırlarını okuyup veya tek sesini duyup sevdiğim ama yüzünü göremediklerim… Çocuklarımın bebekliklerini, duvarda acemice çizilmiş bir araba, bir çiçek resmini, “Anne apyekley (Akrepler) yemek yey mi?”, “Babam bizi pikmite (pikniğe) götüysün mü?”gibi masum soruları, lapa lapa yağan karı, taze kar birikintilerine basıp gıcırt diye ses çıkarmayı… Hepsini özlemişim işte… Yazının devamını oku »

Köfteli Bulgurlu Pazı Yemeği

Merhaba bayanlar baylar!!

Çiçekler güzel, insanlar güzel, toz pembe dünyamız güzel, yeni yıla girmenin heyecanı güzel, yaşasın dünya barışı!!!

Yazının devamını oku »

Ana yemekler, Kış yemekleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , . 66 Comments »

Fırında Karışık Kış Kızartması

Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla,

Eğer şükreder ve iman ederseniz, Allah size niye azab etsin ki? Allah, şükrün karşılığını verendir, hakkıyla bilendir. (Nisa suresi:147. ayet)

Selamun aleykum canlarım, cumamız mübarek olsun. Hayırlara vesile olsun inşaAllah. Yukarıdaki ayeti okuyup da etkilemeyen bir Müslüman var mıdır acaba? Ne kadar yumuşak, ne kadar içimize işleyen bir ayet. Bu ayeti her okuduğumda bir babanın evladını dizine oturtup öğüt vermesi geliyor aklıma. “Bak yavrum, sen sözümü dinlersen ben sana niye kızayım”  demesi geliyor.
Niye azab etsin Rabbim bize? O merhametlilerin en merhametlisiyken, sebepsiz azab eder mi? İster mi bizi ateşine atmayı… Yazının devamını oku »

Fırında Patates Dolması

“Sizi şu yakıcı ateşe sokan nedir?” diye sorulduğunda; Onlar şöyle cevap verirler: “Biz namaz kılanlardan değildik”

(Muddessir: 42-43)

Selamun aleykum dostlar, sizlerle pazar gününe özel, bir tarif, bir de video paylaşayım istedim.

Patates dolmasını dün bir kardeşimiz sormuştu. Zaten bu tarif arşivde vardı. Aslında patates oturtması gibi, patatesleri küp küp veya yuvarlak doğrayarakta bu tarifi yapabilirsiniz fakat bu şekilde sunumu daha derli toplu ve şık oluyor. Yemeği kıymalı da yapabilirsiniz ancak, bence kuşbaşı etle daha lezzetli… Yazının devamını oku »

Köfteli Yelpaze Patates

“Andolsun ki, Rasûlullah, sizin için, Allah’a ve ahiret gününe kavuşmayı umanlar ve Allah’ı çok zikredenler için güzel bir örnektir.”
(Ahzâb, 21)

Selamun aleykum sayfamızın en güzel çiçekleri,

Bir kardeşimiz “düğünler nasıl olmalı” diye sormuştu. Nasıl olmalı sorusuna belki ben cevap veremem ama en azından nelerden rahatsız olduğumu söyleyebilirim…

Uzun zaman oldu bir düğüne gitmeyeli. Fakat açıkta yapılan düğünlere şahit oldum. Düğüne giden kadınların alabildiğine açık ve dekolteli giyinmesi hayretimi celb eder. Evli bir kadın neden vücudunu sergilemek ister? İffetin doruğunda olması gereken bir genç kız nasıl daha evlenmeden vücudunu bu kadar teşhir edebilir?  Yazının devamını oku »

Düdüklü Tencerede Taze Bezelye Yemeği

De ki: Yarattığı şeylerin şerrinden, karanlığı çöktüğü zaman gecenin şerrinden, düğümlere üfürüp büyü yapan üfürükçülerin şerrinden ve kıskandığı vakit kıskanç kişinin şerrinden sabahın Rabbine sığınırım! (Felak Suresi: 1-5) 

Rasulullah Buyurdu ki: “Allah’ım sahip olduğum nimetlerden mahrum olmaktan sana sığınırım. Bana nasip olan bu afiyetin yok olmasından sana sığınırım. Ani gazabından ve hoşnutsuzluğundan sana sığınırım.” (Müslim)

***********************************

Dün Fatma kardeşimizdi sanırım. “Bu kadar hamur işi midemize, kalbimize iyi gelmez. Hafif yemeklerin zamanı gelmedi mi artık?” demişti. Ben de bugün sizlere çok bilindik leziz bir bezelye yemeği tarifi vereyim istedim. Yazının devamını oku »

Fırında Köfteli Karnabahar

“ Bir insan ölünce üç kişi hariç herkesin ameli kesilir: Sadaka-i cariye (bırakan), veya istifade edilen bir ilim (bırakan) veya kendine dua edecek salih evlat (bırakan).” (Müslim, Vasıyyet 14)

Selamun aleykum Rabbimin güzel kulları,Yoğun geçen bir haftasonu münasebetiyle yine yorumlar, mailler kaldı,ilgilenemedim. Kusuruma bakmayın canlarım. Bugün de Günnur Abla ilk kez evime konuk olacak. Böylece yeni evimde ilk misafirimi ağırlamış olacağım inşaAllah.

Beklettiğim, yayınlayamadığım tariflerinizi toptan yayınlayayım bekletmeyeyim istedim. Çünkü hakikaten gündem çok dolu ve yazılar, tarifler biriktikçe sıra gelmez oluyor.

Bugün paylaştığım Hadis-i Şerif’i inşaAllah öylesine okuyup geçmezsiniz. Son zamanlarda, kendisinden sonrasına salih ve saliha evlat bırakma çabasında olmayan, bilakis çocuklarını cehenneme odun gibi yetiştiren ebeveynleri gördükçe o zavallı çocuklara daha çok acıyorum. DEVAMINI OKU

Etli Brüksel Lahanası Yemeği

Öyle bir günden sakının ki, o gün hiç kimse bir başkası adına bir şey ödeyemez. Hiçbir kimseden herhangi bir şefaat kabul olunmaz, fidye alınmaz.  Onlara yardım da edilmez. BAKARA SÛRESİ 48

Otu kökü çok seven biriyim lakin, şu brüksel lahanası denen mübarek sebzeye pek alışamadım. Bana diğer lahanaya göre daha ağır geliyor. Yine yapmak isteyen, yapılışını öğrenmek isteyenler için tarifini vereyim: DEVAMINI OKU

Nohutlu Etli Kereviz Sapı Yemeği

Bu nasıl bir dünya hikâyesi zor;
Mekânı bir satıh, zamanı vehim.
Bütün bir kâinat muşamba dekor,
Bütün bir insanlık yalana teslim. N.F.K (Çile’den)

Hiç bu kadar sahtekar ve yalancı olmamıştı sanki insanlar. Hiç bu kadar insanlıktan çıkmamıştı… Şükretmek için çok fazla sebep var lakin, bugün sevinmek için bir sebep bulamadım ben… Ateşkes olmuş, pehh! Bir haftada 140 insan katletti melunlar. Kalanlar Rabbime emanet… Suriye, çeçenistan, Afganistan, Arakan, Doğu Türkistan, Keşmir…. Rabbimize emanet olsun her biri…

Ve daha pek çok yerinde dünyanın, ağlayan gözler olacak mütemadiyen… Her şer bir hayra gebedir. Bu şerlerin vesilesiyle ak ve kara ayrılıyor birbirinden. Kim müminin yanındaymış. Kimmiş uzakta ve umursamaz olan… daha iyi anlıyoruz.

Bittiğini zannetmeyin. Bitmedi… Bizim dua etmek için hep bir sebebimiz olacak… DEVAMINI OKU>>>

%d blogcu bunu beğendi: