Az Kalorili Patlıcan Yemeği

“Kullarım sana, beni sorduğunda (söyle onlara): Ben onlara çok yakınım. Bana dua ettiği vakit dua edenin dileğine karşılık veririm. O halde (kullarım da) benim davetime uysunlar ve bana inansınlar ki doğru yolu bulalar.”(Bakara: 186)

ALLAH’ın selamı hepimizin üzerine olsun, cumamız mübarek olsun kardeşlerim.
Müslüman hüzünlü insandır. Her zaman şen şakrak olamaz. Lay lay lom la gün geçiremez. Üzüldüğüm çok konular oluyor. İslam düşmanlarının dine saldırmasına mı üzüleyim, Müslümanım diyen insanların uydurma ibadetlerle, gerçek İslam’a verdikleri zarara mı üzüleyim bilemiyorum.

Bugünün konusunu uzayınca ayrı bir yazı olarak paylaştım. BURADAN okuyabilirsiniz.

Dua bekleyen kardeşlerim vardı. Özellikle Fatma kardeşimize çok üzüldüm. DEVAMINI OKU>>>

Tavuklu Pazı Dolması

“Ey insanlar! Rabbinizden sakının ve bir günden korkun ki, baba çocuğuna hiçbir fayda veremez. Çocuk da babasına hiçbir şeyle fayda sağlayacak değildir. Şüphesiz Allah’ın vaadi gerçektir. O halde dünya hayatı sizi aldatmasın, sakın o çok aldatıcı şeytan sizi Allah’ın affına güvendirerek aldatmasın.” (LOKMAN/33)

Es Selamu aleykum kardeşlerim

Hepinize hayırlı, bereketli, ALLAH’ı unutmadan geçireceğiniz dopdolu  bir hafta diliyorum. RABBim bizlere şeytanın adımlarını takip ettirmesin. Kalbimizden bütün kötü duyguları çekip alsın. Dünya hayatının bir oyun ve eğlence olduğunun idrakine vardırsın. (Amin)

Eski bir komşumun eşi futbol hastasıydı. Tuttuğu takımın maçlarını ibadet eder gibi takip eder, maç günlerinde kafa dengi arkadaşlarını eşine haber vermeden çağırır, bir nevi ayin düzenlerlerdi. Sırf maçlar için özel bir TV paketi bile almıştı. Ben bilirim ki, çoğu zamanda maç izlerken eşi ve çocuklarını odaya bile almaz, ayrı otururlardı. O nasıl sabırlı bir hanımdı,  eşinin huyunu nasıl kabullenmişti, hâlâ hayretle hatırlarım… DEVAMINI OKU>>>

Pirinçli Kabak Yemeği

“Hoşunuza gitmeyen bir şey sizin için hayırlı olabilir. Yine sevdiğiniz bir şey de hakkınızda şer olabilir. Allâh bilir, siz bilemezsiniz.” (Bakara, 216)

Hani pek de tarif verme havasında değilim… Şu bir gerçek ki; ben hüzün insanıyım… Severim hüzünlü olmayı. Rabbim beni benden daha iyi bilir ya, bu yüzden sanırım hep hüzünlenecek bir şeyler duyarım… Okuduğum yüzlerce yorum ve maili sanmayın ki unutuyorum. Bazıları mıh gibi çakılıyor aklıma…

Mesela Gülbahar’ı unutmadım hiç… Gülbahar henüz 16 yaşındaydı. Kanser hastasıydı. Bir ablası dua istemişti de, açmıştık ellerimizi… Sonra bir ara iyiye gittiğini duyup sevinmiştik… Salı akşamı dünyasını değiştirmiş Gülbahar. Bırakıp gitmiş buraları… Garipliği son bulmuş Gülbahar’ın… DEVAMINI OKU>>>

Porsiyonluk Ekmek Dolması

“Kim sabretmeye gayret ederse, Allah ona sabır verir. Hiç bir kimseye, sabırdan daha hayırlı ve büyük bir lûtufta bulunulmamıştır.”
(Buhârî, Zekât ,50)

Diş ağrısı ne zordur, çekenler iyi bilir. Zerdali‘mizin evladını kucağına almasına 8 hafta kadar kalmış. Fakat dişleri çok ağrıyormuş. Doktor müdahele edemeyeceğini söylediği için epey ızdırap çekiyormuş. Kıyamam ben sana canım. Dün “ne yapabilirim” diye sormuş, fikirlerinizi istemişti. Belki gözden kaçmıştır diye burada da bahsetmek istedim. Benim bildiğim en etkili yol tuzlu su ile gargara yapmak. Karanfil ve sirke de iyi geliyor sanırım.

Aslında doktor olan Tuğba kardeşimiz de vardı. İnşaALLAH bugünü es geçmeyip bakar da bizimle bilgilerini paylaşır. Fikirleri, tecrübeleri olanlar lütfen bildiklerini esirgemesinler. Belki birinin faydası olur da kardeşimiz daha fazla acı çekmez. Rabbim acil şifalar versin canım benim… DEVAMINI OKU>>>

Bulgurlu Bakla Diblesi

 Rahman Rahim Allah’ın adıyla

 Allah’tan, geri çevrilmesi imkânsız olan bir gün gelmeden önce, Rabbinizin çağrısına uyun. O gün sizin için ne sığınacak bir yer vardır, ne de (günahlarınızı) inkâr edebilirsiniz! Şura  suresi 47

Yılın ilk baklasını aldım. Fakat evde benden başka yiyen yok. Hiç yemek seçmeyen eşim bile baklaya bir türlü alışamadı. Bende pişirip dolaba koydum. Azar azar ısıtıp yiyorum..:) Biliyorsunuz bakla sıcak güzel olmuyor. Hafif ılıması yeterli. Bu kez baklayı dible şeklinde bulgurlu yaptım. Çok nefis olmuştu. Tabi bana göre…:) DEVAMINI OKU

Kerevizli, Mısırlı Mantı Çorbası

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

Allah’tan, geri çevrilmesi imkânsız olan bir gün gelmeden önce, Rabbinizin çağrısına uyun. O gün sizin için ne sığınacak bir yer vardır, ne de (günahlarınızı) inkâr edebilirsiniz! Şura suresi 47

****************************

Dolapta artan, az kalan ne varsa hepsini birleştirip yemek yaptım ve gerçekten nefis oldu. Böyle ziyan olmasın diye harmanlayıp yaptığım yemekler sanki daha bir nefis oluyor. DEVAMINI OKU

Soğan Dolması

“Rabbiniz şöyle buyurmuştu: “Andolsun, eğer şükrederseniz gerçekten size (nimetimi) arttırırım ve andolsun, eğer nankörlük ederseniz, şüphesiz benim azabım pek şiddetlidir.”(İbrahim:7)

*****************************

ALLAH’ın Selamı, Rahmeti ve Bereketi üzerinize olsun

Kışı iyiden iyiye geride bıraktık. Balkonumdan iyice uzanıp sol tarafa doğru bakınca çok uzaklardaki tarlaların yemyeşil olduğunu görüyorum. Birde, iki sokak ötedeki müstakil bir evin duvarından dışarı sarkan şeftali ağacının dallarında gördüm bembeyaz çiçekleri… Koklamaya gücüm yetmedi… Sadece biraz durup seyrettim hayranlıkla…

“Hep ulaşamadıklarının hayalini kuruyor insanoğlu… ve nan”kör”lüğünü büyütüyor sahip olduklarına karşı…”

Yeşim kardeşimiz “engelli yakını olan kişilerden bahsetsen” demişti… Yarası olmayan, yaranın acısını ne bilsin?  Acıyı hissetmeyen yürek nasıl feryad etsin? DEVAMINI OKU>>>

Fırında Tavuklu Brokoli

Abdullah İbni Abbas  radıyallahu anhümâ’dan nakledildiğine göre şöyle demiştir: Bir gün Hz. Peygamber’in terkisinde bulunuyordum. Bana:

“Yavrucuğum, sana bazı kaideler öğreteyim” dedi ve şöyle buyurdu:

“Allah’ın buyruklarını gözet ki, Allah da seni gözetip korusun. Allah’ın (rızâsını) her işte önde tut, Allah’ı önünde bulursun. Bir şey isteyeceksen Allah’tan iste. Yardım dileyeceksen, Allah’tan dile! Ve bil ki, bütün bir ümmet toplanıp sana fayda temin etmeye çalışsalar, ancak Allah’ın senin için takdir ettiği faydayı temin edebilirler. Yine eğer bütün ümmet, sana zarar vermeye kalksalar, ancak Allah’ın senin hakkında takdir ettiği zararı verebilirler. Çünkü artık kaderi yazan kalem yazmaz olmuş, yazıları değişmeyecek şekilde kesinleşmiştir.” ( Tirmizî, Kıyâmet 59)

*************************************

Es-selamu aleykum ve rahmetullahi ve berekatuhu

Sıcacık bir pazar gününden hepinize selamlar, sevgiler.

Yakın zamanda Hollanda’dan Emine kardeşimiz bizimle bir sıkıntısını paylaşmıştı hatırlarsanız. Hani doğuma gidecekti ve doktorlar bebeğin en çok bir ay yaşayabileceğini, çok sorunlu olduğunu söylemişlerdi. DEVAMINI OKU>>>

Kiraz Yaprağı Köftesi

SALAVAT, CÜZ  DAĞITMAK

Son günlerde  aldığım bazı mailler güler misin ağlar mısın dedirtecek cinsten: “Salavat almak için tıklayınız” ,” 10 milyon salavat”, “45 milyon salavat” ,”Dünya nüfusunun sayısı kadar salavat!”

Ne oluyor ALLAH’aşkına!!?? Yeni bir din mi icad oldu? Peygamberimizin ve sahabelerin bilmediği bu uygulamaları bu dine sokan kim?

İnsanlar at yarışı yapar gibi, salavat kampanyaları düzenliyor. Sanki “En büyük kampanya bizim kampanya” der gibi. Salavat dilenciliği yapan, eşe dosta telefon eden, zorla bilmem kaç tane salavat dağıtan, almadığınız zaman surat eden kişiler ne yapmaya çalışıyorlar?

Sadece salavat mı? Sınava girecek çocuğu için 4444 tane tefriciye dağıtanlar, parsel parsel cüz dağıtanlar, şu kadar Yasin, bu kadar Fetih suresi….

Herhangi bir sohbet ortamı ve arkadaş toplantısında, mutlaka birisi çıkıp, ya salavat, ya cüz dağıtır. Okumak istemeyen bile, “hayır” diyemediği için kabul etmek zorunda kalır. İsteksiz okunan bu cüzler kime fayda verir? Orası meçhul. DEVAMINI OKU>>>

Garnitürlü Tavuk sarma

Duândaki devam ve ısrara rağmen
Lütuf ve ihsan vaktinin gecikmesi
Üzülmene ve ümidini kesmene sebeb olmasın.
Çünkü duâya icabet;
Senin istediğin vakitte değil,
Allah’ın senin için tercih ettiği zamanda tecelli edecektir.
Ataullah İskenderî DEVAMINI OKU

Beşamel Soslu, Mantarlı, Patates Oturtma

“Rasulullah aleyhissalâtu vesselâm buyurdular ki:

“Ben, haklı bile olsa münâkaşayı terkeden kimseye cennetin kenarında bir köşkü garanti ediyorum. Şaka bile olsa yalanı terkedene de cennetin ortasında bir köşkü, ahlakı güzel olana da cennetin en üstünde bir köşkü garanti ediyorum.” (Ebu Davud, Edeb 7, (4800).)

EL NE DER?

Çok hızlı yaşarsın, “yavaş git” derler.
Yavaş yaşarsın, “ölü gibisin” derler.
Orta halli yaşarsın, “monotonsun” derler.
Gülersin, “ne gülüyor bu deli gibi” derler.
Ağlarsın, “bunalım” derler.
Susar dinlersin, “dilini mi yuttun” derler.
Konuşursun, “sus artık” derler.
Çalışırsın, “amele” derler.
Yatarsın, “beleşçi” derler. DEVAMINI OKU

Çökertme Kebabı/ Bodrum Kebabı

Ebû’d Derdâ (r.a.)’den rivâyete göre, Peygamber (s.a.v) şöyle buyurdu: “Dikkat edin! Amellerinizin en hayırlısını Allah katında en değerlisini altın ve gümüş dağıtmaktan daha hayırlı ve derecelerinizi daha yükselten, düşmanla karşılaşıp sizin onların boyunlarını, onların da sizin boyunlarınızı vurmanızdan daha hayırlı bir şeyi size haber vereyim mi? Ashab: “Evet” dediler. Rasûlullah (s.a.v.) de: “Her zaman ve her zeminde Allah’ı devamlı hatırlayıp gündemde tutmaktır.”(Tirmizi: 3377)  

************************************************************************

Bu hafta çamaşırlarımı hep dışarı serdim. Bahar daha erken geliyor buralara. Daha şimdiden  ılık ılık esiyor rüzgar. Çamaşırları balkonda tele sermek, onların rüzgarda uçuştuğunu görmek, ara sıra çamaşırları seyretmek çok mutlu eder beni. Herkeste mi böyledir bilmiyorum… Çamaşırları dışarı serince anladım baharı özlediğimi. Mutfağımda ki soğanlar, sarmısaklar, patatesler de baharı özlemişler sanırım. Bu kadar erken yeşerilir mi canım? Bir aydır mücadele ediyorum onlarla. En yeşilli olanları kullandıkça, daha da iştahlanıyorlar sanki..:) DEVAMINI OKU

Isırgan Otlu, Ispanaklı Kış Yemeği

“Onlara sorsan; “Gökleri ve yeri, kim yarattı?” diye, kesinkes “Allah” diyeceklerdir. De ki: “Allah’ın yakınından neyi çağırdığınıza baktınız mı? Allah bana bir sıkıntı vermeyi istemiş olsa, onlar bu sıkıntıyı fark edebilirler mi? Ya da Allah bana iyilik etmeyi istemiş olsa, onlar onun bu iyiliğini önleyebilirler mi?” De ki: “Allah bana yeter. Dayanacak olanlar ona dayansınlar.” (Zümer 39/38)

Allah’a ulaşmak için aracı koyanlara, “yetiş falan”, “yetiş filan” diyenlere,  ithaf olunur…

******************************

Alışık olmayanların hoşuna gitmese de, ısırgan hem çok lezzetli, hemde çok yararlı bir ottur. Hanımların çeşitli rahatsızlıklarında, saç sorunlarında çok olumlu sonuçlar verdiği bilinmektedir. Ben hem böreklerde, hem de çeşitli yemeklerde ısırgan otunu çok seviyorum. Bu yemekte tek başına bir ana yemek niteliğinde hem besleyici, hem de nefis lezzette bir yemek. DEVAMINI OKU