Kolay İftar Menüsü

Değerli izleyicilerim, bugünün iftar menüsü şöyle:
Tavuklu Yalancı İçli Köfte

Şehriyeli Tarhana Çorbası

Yoğurtlu Semizotu Salatası

Buz gibi limonata

İftara Ne Pişirsem

Ezo Gelin Çorbası

Kolay Patlıcan Kebabı

Bademli Pilav

Klasik Sütlaç

Ayran veya cacık

Bugün İftara Ne Yapsam?

İftara ne yapsam diye düşünenlere ramazan boyunca menüler vermeye çalışacağım. İlk menümüz şöyle:

Dere Otlu Kabak Çorbası

Manisa Kebabı / Bohça Kebabı

Sade Pirinç Pilavı Tarifi

Muhallebili Revani Tarifi

Cacık

İkramlık salata tarifleri

Sizler için çay saatleri, arkadaş toplantıları için yapabileceğiniz salata tariflerinden derlemeler yaptım. Salata isimlerine tıklayarak tariflere ulaşabilirsiniz.

Yoğurtlu Yer Elması Salatası DEVAMINI OKU>>>

Kalabalık Misafir İçin Davet Menüsü

davet menüsü

Kalabalık misafirlere menü oluşturmak gerçekten zordur. İki veya üç çeşit çoğu zaman yetmeyebiliyor. Hele birde çocuklar olunca epey fazla çeşit yapmanız veya miktarı artırmanız gerekiyor. Bugün sizlere kalabalık misafirleriniz için yapabileceğiniz alternatif bir menü vereyim. Farklı menü fikirleri olanlar, menülerini paylaşabilirler.

KOLAY İFTAR MENÜLERİ

Her zaman söylüyorum, şatafatlı sofralar bana göre değil. Doymayan midelerden Allah’a sığınırım.  İftar sofralarımız Ramazan’ın ruhuna uygun olarak, mümkün olduğunca sade ve Müslümana yakışır şekilde olmalı.

Bu Ramazan benim aklıma soğuk sudan başka birşey gelmiyor. Dün bizim soframızda domatesli biber kavurması ve acılı semizotlu borani vardı. Bol su ve karpuz da mutlaka oluyor tabi. İftar sofraları çok bereketli oluyor. Sayamayacağımız kadar çok nimetleri bizlere bahşeden Rabbimize sonsuz Hamd-u senalar olsun.

İftara misafir alacak kardeşlerimden iftar menüleri vermem konusunda yoğun bir şekilde talep geliyor. Ben öyle abartılı menüler veremem ama mütevazi sofralar için bir kaç öneride bulunabilirim:

1. İFTAR MENÜSÜ

2. İFTAR MENÜSÜ

3. İFTAR MENÜSÜ

Benden bu kadar hanımlar.  Farklı fikirleri olanlar varsa yazabilirler.

İftar Menüsü

Kim izzet ve şeref istiyor idiyse, bilsin ki, izzet ve şerefin hepsi Allah’ındır. O’na ancak güzel sözler yükselir (ulaşır). Onları da Allah’a amel-i sâlih ulaştırır. Kötülüklerle tuzak kuranlara gelince, onlar için çetin bir azap vardır ve onların tuzağı bozulur.

Allah sizi (önce) topraktan, sonra meniden yarattı. Sonra sizi çiftler (erkek-dişi) kıldı. O’nun bilgisi olmadan hiç bir dişi ne gebe kalır ne de doğurur. Bir canlıya ömür verilmesi de, onun ömründen azaltılması da mutlaka bir kitaptadır. Şüphesiz bunlar, Allah’a kolaydır.(FATIR Suresi:10-11. ayetler)

İftar saati yapılan dualar en makbul dualardandır. Bu yüzden mümkün olduğunca dualarımızı uzun tutalım.

Orucumuzu öncelikle hurma, karpuz ve bol suyla açalım. Akşam namazı ile rahatlayalım. Daha sonra benim önerim:

Soğan Dolması

Semizotu çorbası

Mevsim salatası

 

İFTARA NE YAPSAM?

Canım kardeşlerim, yıllardır her Ramazan ayında aklımızdan çıkmayan “iftara ne yapsam?” sorusunu bu ramazan daha az sormaya çalışsak  iyi olmaz mı? Maksat Ramazan’ın feyzinden yararlanmak ve günahlardan arınmaksa, neden sadece midelerimizi düşünelim?

Bol çeşitli iftar sofralarını, gösterişe kaçan davetleri bırakalım artık. Bulabiliyorsak bir yoksulu ağırlayalım soframızda. Ya da bir çorba, bir pilava Eyvallah! diyebilen bir dostumuzla açalım iftarımızı. Bir öğrenci gurubu, bir yolcu bulalım mümkünse. Hazırlayacaksak en güzel iftar sofralarımızı, asıl onlar için hazırlayalım.

Bu Ramazan ayının sonunda eğer kilolarımızın üzerine birkaç kilo daha eklemişsek, bu bizim için büyük bir kayıp anlamına gelir. Bu ay yeme değil, yememe ayıdır. Midelerimizi dinlendirme, açlıkla terbiye olma ayıdır. Tıka basa dolu midelerle rahat ibadet edemeyiz. Rehavete kapılmış bir bedenle, Allah’ın huzurunda sağlam duramayız. DEVAMINI OKU>>>

Sahura Ne Yapsam?

Enes radıyallahu anh‘den rivayet edildiğine göre Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:

Sahur yapınız, zira sahurda bolluk-bereket vardır.

Buhârî, Savm 20; Müslim, Sıyâm 45. Ayrıca bk. Tirmizî, Savm 17; Nesâî, Sıyâm 18,19; İbni Mâce, Sıyâm 22

Amr İbnu’l-Âs radıyallahu anh‘den rivayet edildiğine göre Resûlullahsallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:

Bizim orucumuz ile Ehl-i kitabın orucu arasındaki en önemli fark sahur yemeğidir.

Müslim, Sıyâm 46. Ayrıca bk. Ebû Dâvûd, Savm 15; Tirmizî, Savm 17; Nesâî, Sıyâm 27

Çoğumuz şimdiden “Sahura nasıl kalkacağım?”, “Sahur için ne yapacağım?” telaşına düştü biliyorum.  Telaşa hiç gerek yok inanın. Oruca niyet etmek zaten bütün bedeni oruca hazırlar. İlk bir kaç gün zorlansanızda, daha sonra alışırsınız. Oruç bedeni terbiye eden en önemli ibadetlerden biridir.

Ben önceki yıldan edindiğim tecrübeyle , sahurda özellikle yoğurt veya çok hafif gıdalar yemeyi düşünüyorum. Hurma ve süt, muz ve süt de olabilir. Kuru üzüm, incir gibi kuru meyveler de; mideyi yormayan, tok tutan gıdalardır. DEVAMINI OKU>>>

%d blogcu bunu beğendi: