Tarhun Çorbası (Konya Mutfağı)

14590985085_e927107f52_z

İbnu Abbâs (radıyallahu anhümâ) anlatıyor: “Bir adam: “Ey Allah’ın Resûlü, Allah’a hangi amel daha sevimlidir?” diye sordu. Resûlullah (aleyhissalâtu vesselâm): “Yolculuğu bitirince tekrar yola başlıyan” cevabını verdi. “Yolculuğu bitirip tekrar başlamak nedir?” diye ikinci sefer sorunca: “Kur’ân’ı başından sonuna okur, bitirdikçe yeniden başlar” cevabını verdi.” Tirmizî, Kırâat 4, 2949. H.

Rabia‘dan Konya mutfağına ait tarhunlu çorba tarifi. Gaziantep’te tarhun otunun tazesi satılıyordu. Muhteşem bir kokusu var. Kurusu tazesine göre daha yoğun kokuludur. Bu yüzden yemeğe katarken ölçüye dikkat edin. Bu tarifi bizimle paylaştığın için teşekkür ederim Rabia’cığım. Ellerine sağlık kardeşim. Yazının devamını oku »

Acılı Ezme Salata Tarifi

14574171171_5f3241c148_b

Bismillah, “Namazı dosdoğru kılın, zekatı verin; önceden kendiniz için hayır olarak neyi takdim ederseniz, onu Allah katında bulacaksınız. Şüphesiz Allah, yaptıklarınızı görendir.”(Bakara suresi: 110)

Esselamu  aleykum dostlar, bugün malum KPSS sınavı var.
KPSS sınavını bahane edip oruç tutmamak iman zayıflığındandır.
Dünyalık hiç bir uğraş, Allah’ın farzını terk etmeye sebep olamaz.
Hiç bir sınav, ahiret sınavımız kadar önemli olamaz.
20 yaşını geçmiş bir insanın, sınav için orucu terk etmesi ciddi bir acizliktir.
Oruç tutmaya engel olan ne? Sıcak mı?

“…De ki: “Cehennem ateşi daha sıcaktır!” Keşke anlasalardı!” (Tevbe:81)

Rabbim oruçlarını sudan sebeplerle zayi etmeyip, sınava girecek olan tüm kardeşlerimin yardımcısı olsun. Zihin açıklığı versin.

Yazının devamını oku »

Sahur İçin Pratik Salata Tarifleri

cats

Bugün sahur için tok tutan ve susatmayan salata tariflerinden derlemeye çalıştım. Sahurda hamur işi yerine bu tür salatalardan tüketmek sindirim sistemi için çok faydalı.

GÜNÜN SAHUR MENÜSÜ

 

ISPANAK GÖMEÇ VE PIRASALI KOL BÖREĞİ

WP_20131212_010

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

 Allah O’dur ki, hem gemiler akıp gitsin, hem de (siz) lütfundan (rızık) arayasınız ve şükredesiniz diye denizi istifadenize vermiştir.
(45/Câsiye,12)

Feray’cığımın uzun zamandır bekleyen tarifi: Yazının devamını oku »

SİZİN TARİFLERİNİZ kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , . 14 Comments »

HAŞHAŞLI ÇİÇEK ÇÖREK

“Kur’ân seni yasaklardan alıkoyduğu müddetçe Kur’an’ı oku. Eğer Kur’ân, seni yasaklardan alıkoymazsa onu okumuş sayılmazsın.” (Taberânî)

Sayfamızın lezzet ustaları kendini aştı!  Gerçekten çok harika tarifler gelmeye başladı. Hasret’in nefis pastasını, Kınalıkız’ın yöresel çorbasını yayınlamadım daha. Hepsine özel olarak teşekkürlerimi sunuyorum. Fakat diyet yapan arkadaşlar biraz serzenişte bulunuyor; Salata, çorba ve hafif tarifler beklediklerini belirtiyorlar. Onları da yaparız inşâAllah.

Akşam Mehtap Abla’nın bu çöreğini görünce, hemen yayınlamak istedim. Malum pazartesiye kadar tatil yapacağım inşâAllah :) Sayfamız çiçekli, karamelli  görüntülerle kalsın değil mi? ;) Hemen Sözü Mehtap Abla’ya bırakıyorum: Yazının devamını oku »

FEJOYA ŞERBETİ / FEYXOA KOMPOTU

FEYXOA KOMPOTU / FEJOYA ŞERBETİ
Merhaba…
Bu gün sizlerle bizim güzel kompotlarımızdan yani şerbetlerimizden olan Feyxoa ve ya fejoya şerbetinin tarifini paylaşacağım.Azerice feyxoa, Türkçe fejoya Azerbaycan’ın Lenkeran rayonunda yetişen, biz Azerilerin çok tükettiği lezzetli bir meyvedir. Ve bu faydalı meyveden daha çok yararlanmak için içecek olarakta yapıp içeriz. sizi fazla bekletmeden hem kolay,hem lezzetli,hem faydalı olan şerbetimizin yapımına geçelim. Yazının devamını oku »

Kaktüs İnciri/ Dikenli İncir

Yürüyüşe çıktığımız dağ yolunda, hemen yol kenarında gelişigüzel çıkmış, özel olarak yetiştirilmemiş pek çok kaktüs var.  Hani evde özel olarak dikip yetiştirmek istesek böyle iştahlı olmazlar..:)

Geçen gün biraz yakından bakınca üzerinde meyvelerin olduğunu gördüm. Meğer ne çok yaklaşmışım, her tarafım kaktüs dikeni oldu :)

Bunca nimeti bizlere bahşeden Rabbimize Hamd olsun… Yazının devamını oku »

Havuçlu Börülce Salatası

Nerede olursan ol Allah’a karşı gelmekten sakın; yaptığın kötülüğün arkasından bir iyilik yap ki bu onu yok etsin. İnsanlara karşı güzel ahlakın gereğine göre davran. (Tirmizî, Birr, 55)

En sevdiğim salatalardan biri. Benim çocuklar ekşili salatalara bayılır. Bu yüzden haşlanmış sebzelerle çok salata yaparım. Hatırlarsanız daha önce kabak sapından bile salata yapmıştım :) Börülce Ege’nin en sevilen sebzelerinden biri. Fasulye gillerden olsa da tadı daha farklı. Özellikle salatası çok nefis oluyor. Ben börülce salatasını havuçla beraber yapıyorum. İşte tarifi: Yazının devamını oku »

Körili Mısırlı Nohutlu Semizotu Salatası

Allahım! Şimdiye kadar yaptığım, bundan sonra yapacağım işlerin şerrinden sana sığınırım. Müslim, Zikir 65, 66
Kınalıkız geçen gün farklı bir semizotu salatasının olduğunu söylemişti. Sağolsun tarifi hemen göndermiş. Ellerin dert görmesin kardeşim:
Körili Mısırlı Nohutlu Semizotu Salatası

Malzemeler

%d blogcu bunu beğendi: