Karabağ Ketesi

cats

Sevinç kardeşimiz pek çok resim eşliğinde tarifini göndermiş. Canımsın kardeşim, bu kadar ayrıntılı çekip yorulma. Bir kaç resim yeterli. Ellerin dert görmesin tatlı hanım :) Yazının devamını oku »

Unlu Kete Tarifi

11007840_1572301099678970_1815547881_n
Bismillah: And olsun ki, şeytan sizden nice nesilleri saptırmıştı, hâlâ akletmez misiniz? Yasin :62

Kaptırmış gidiyorlar. Sabah işe akşam eve…Sabah işe akşam eve…Para kazanıyorlar, evler, arabalar alıyorlar, gezip eğleniyorlar, çalışıyorlar, uyuyorlar, uyanıyorlar… Yiyorlar, içiyorlar, evleniyorlar, çoğalıyorlar… Fakat yaratılış amaçlarını tamamen unutmuşlar. Anlamsız ve amaçsız bir hayat sürüyorlar. Yaşamlarını “beslenme/barınma/üreme” ekseninde sürdürüyorlar. İyi de… hayvanlar da böyle yaşıyorlar… ” diyor, Ömer Faruk DönmezYazının devamını oku »

Guymaklı Kete Tarifi

30. Tarif: Neşe Çiftçi

Kete aslında yerden yüksek olan tandırlarda pişirilir ki,ne tadına ne de görüntüsüne doyum olmaz. Zamanımızda  tandırda ekmek pek yapılmıyor. Ekmek hamurunun arkasından kete yapılırdı. Ekmekle beraber kete de tandıra küstü ve yerini elektrikli fırınlarda devam ettiriyor. Her şeyin doğalı ne kadar da güzel , ne kadar da lezzetliydi oysa… Odun ateşinde pişen keteler nar gibi kızarırlardı. Görüntü olarak belki ama ,tat olarak tandırın yerini tutmayacağını belirtmek isterim. DEVAMINI OKU>>>

Karışık Tahıllı Keten Tohumlu Ekmek

“Ey iman edenler! Yahudileri ve hıristiyanları dost edinmeyin. Onlar birbirlerinin dostudurlar. Sizden kim onları dost edinirse, şüphesiz o onlardan olur. Şüphesiz Allah, zalim kavmi doğru yola iletmez.”(Maide,51)

Allah’ın selamı üzerinize olsun kardeşlerim

Etkinlik sonrası kazanan kardeşlerimiz adreslerini verince gördüm ki, Türkiye’nin  hatta dünyanın pek çok yerindeyiz. Birbirimize cismen çok uzak olsak ta  gönüllerimiz çok yakın. Gönüller arası kurduğumuz köprüler gözyaşartacak cinsten. Allah bütün kardeşlerime sağlık sıhhat, iman zenginliği versin.

Haberlere bakmayayım diyorum ama yine duramıyorum. Hula da ki katliam yüreklerimizi dağladı. Küçücük masum yavruların katledilmesi dünya gündemini fazla işgal etmedi. Zalimlerin borusu son hız ötmeye devam ediyor. Bence ölenlerin değil, kalanların ve en çok da bizim  halimiz daha vahim… DEVAMINI OKU>>>

CEVİZLİ KETE (Çörek)

İçimizde bu kadar perişan hâle getirilmeseydik; Dışımızda bu kadar hürmetsizliğe uğramayacaktık…”
(Necip Fazıl Kısakürek)cevizli çörek Selamun aleykum can dostlarım, dört gündür elektirikle imtihan ediliyoruz. Şu kısacık zamanda bile “nerdesin” diye soran, merak eden dostlara teşekkür ederim. Ayrıntılar aşağıda.

**********

Herkesin bildiği bir kete tarifi vardır mutlaka. Ben kete dendimi bundan 15 yıl evvel komşuluk yaptığım, Kayseri’deki komşum Cazibe hanımı hatırlarım hep. O, ketelerin içine un kavurur koyardı ketelerin. Maharetli hanımdı Cazibe hanım… Şimdi nasıldır, nerededir kimbilir…

“Ketenin içine neden un konulur?” diye düşünürüm her kete yapışımda. Bence eskiden yokluk günlerinde çıkmıştır bu adet. Nerede şimdiki gibi iç malzemeleri. Unu kavurup katık yapmış anadolunun çileli kadınları. Ben pek sevemedim unlu keteyi. Bu yüzden tahinli, cevizli çörek gibi yaparım hep. Tel tel pek güzel olur. Hemen geçelim tarife: DEVAMINI OKU

ZEBRA KEK TARİFİ

cats

Canım Nurdan’ımdan harika bir zebra kek. Kolajın en altındaki resmi de Sultan’ım hazırlamış. Elleriniz dert görmesin güllerim :) Yazının devamını oku »

SİZİN TARİFLERİNİZ kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , . 9 Comments »

TAHİNLİ HURMA BAKLAVA

1597783_1059086287439792_747881634_n

“…Nefse ve ona birtakım kabiliyetler verip de iyilik ve kötülüklerini ilhâm edene yemin ederim ki; nefsini kötülüklerden arındıran kurtuluşa ermiş, onu kötülüklere gömen de ziyân etmiş, hüsrâna uğramıştır.” (Şems, 7-10)

Selamun aleykum güzel kardeşlerim, yeni haftamız hayırlı olsun. Bu aralar pek tariflerle uğraşamıyorum. Sağ olsun instagram‘dan arkadaşlar açtığım etikete epey tarif ekliyorlar. Ben de uygun bulduklarımdan sizlerle paylaşıyorum.

Nurbetül kardeşimize ait değişik bir tatlı paylaşayım bugün. Ellerine sağlık canım. Yazının devamını oku »

PEYNİRLİ YUMURTALI OTLU GÖZLEME

otlu börek Selamun aleykum dostlar. Uzun zamandır aramızda olmayan Aisha’mız yeniden bizlerle. Tarifleri, genç yaşına rağmen kapsamlı mutfak tecrübesi ve tabi sıcak sohbetleri tüm genç kızlara örnek olacak cinsten. Sayfamıza yeniden hoşgeldin diyor ve sözü Aisha’ya bırakıyorum. unnamed Merhaba sevgili ablalarim, canim kardeşlerim. Yazının devamını oku »

Aişe'nin tarifleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , . 36 Comments »

Bitki ve Meyve Çayları

1318595459808Bitki ve Meyve Çayları 

Bitkilerle tedavi, insanlık tarihi kadar eski

İlk yazılı verilerin 5000 yıl öncesine kadar dayandığı bilinmektedir. Bugün o bilgiler bilim ve teknoljiyle buluşup açıklanmasıyla birlikte insanlık hizmetine sunulmuştur. Ülkemiz şifalı bitkiler yönünden çok zengin. Ancak bilinçli bir şekilde üretim ve tüketim politikası uygulanmadığından gerekli önem verilmemiştir. Batılı ülkeler, ülkemize göre daha az çeşide sahip olmalarına rağmen bu konudaki çalışmalarını daha hızlı yürümektedir.

Mevsim itibariyle soğuk algınlığı ve gribal enfeksiyonlara yakalanma olasılığının çok yüksek olduğunu  bu aylarda bitki çayları kullanımının M.Ö 3000 yıllarına kadar dayanmaktadır. Aslında  eski çağlardan beri insanların  bitkileri araştırıp incelediği ve şifalı bazı karışım, çay, merhem elde ettiği ,yazılar ve tabletlerle kanıtlanmıştır. Tarih boyunca da uygarlıklar bu zenginlikten yararlanmıştır. Yazının devamını oku »

Tabiat Eczanesi kategorisinde yayınlandı. Etiketler: . 4 Comments »
%d blogcu bunu beğendi: