Bademli Keşkül Tarifi

keşkül

Hz. Ebu Hüreyre radıyallahu anh anlatıyor: “Resülullah aleyhissalâtu vesselâm buyurdular ki: “Ameller her perşembe ve pazartesi günü arzedilir. Aziz ve Celil olan Allah o gün, Allah’a hiçbir şirk koşmayan kulun günahını affeder. Bundan sâdece kardeşiyle arasında düşmanlık olanı istisna eder, (onu affetmez) ve der ki: “Bu ikisini barışıncaya kadar terkedin.”

Müslim, Birr 36, (2565); Muvatta, Hüsnü’l- Hulk 17, (2, 908); Ebu Dâvud, Edeb 55, (4916)

Ramazan öncesinden beri bekleyen keşkül tarifimi nihayet yayınlıyorum..:)keşkül2

BADEMLİ KEŞKÜL TARİFİ

Malzemeler

  • 5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı badem unu
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya

Keşkül Nasıl Yapılır?

  • Tencereye bütün kuru malzemeleri ekleyip karıştırın.
  • Yumurta sarısını ilave edin. Sütü yavaş yavaş dökerek el mikseriyle çırpın.
  • Tencereyi ocağa alıp  kaynayana kadar devamlı karıştırın.
  • Pişen keşkülü bekletmeden kaselere paylaştırın.
  • Tercihe göre badem tozu ve  serperek servis edin.
  • Afiyet şifa olsun

8 Yanıt to “Bademli Keşkül Tarifi”

  1. Benan Kaya Says:

    Cahide hanım, belki bir isim düzeltmesi yapmakta fayda var mı acaba ? Ben Edirneli’yim ve bu yörede badem meşhurdur. Dolayısıyla keşkül de burada hem ev mutfaklarında hem esnaf mutfaklarında çok yaygın. Keşkül zaten ana malzeme olarak bademe ihtiyaç duyar. Bu sebeple isimlendirirken “Bademli Keşkül” demek gerekmez fikrindeyim. Yani keşkül “Fındıklı” olmaz mesela. Yaparım diyen de onun adına keşkül demesin. Bu yorumu neden yapıyorum? Çok değerli paylaşımlar yapıyorsunuz. Mutfak kültürümüze katkıdır bu. Ama bilgiler doğru yerleşsin ki kültür aktarımının devamı doğru gelsin.

  2. Cahide Says:

    Merhaba cahide hanım ,keşkülü defalarca denedim.ama hiçbirinde olmadı.bademleri soymak için suda beklettiğimde hem kararıyor,hem de acılaşıyor.bunun için ne yapmam gerek acaba teşekkürler

  3. Sebahat Says:

    Badem ununu kendiniz mi yaptınız. Aldınız mı. Ben daha önce aradım ama bulamamıştım. Nerden bulabiliriz acaba. Tarif için çok teşekkürler. Denemeyi çok isterim. 😊😊

  4. Sevdenur Says:

    Ellerine sağlık ablam. Allah razı olsun :)

  5. munifecan Says:

    Sa cahide abla hilalgorundumu bugun bayrammibir fikriniz varmi kimi kisimhilalgoru du diyor orucumuzaniyet ettik orucluyuz ama acaba bayrammi bugun

  6. zeynep Says:

    cahide abla badem unu ayrımı satılıyor,yoksa çekilmiş bademmi?

  7. zeynep Says:

    ellerinize sağlık ama badem unu çok yaygın değil nereden bulabiliriz ya da biz alternatifi varmı?


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: