Düdüklü Tencerede Taze Bezelye Yemeği

De ki: Yarattığı şeylerin şerrinden, karanlığı çöktüğü zaman gecenin şerrinden, düğümlere üfürüp büyü yapan üfürükçülerin şerrinden ve kıskandığı vakit kıskanç kişinin şerrinden sabahın Rabbine sığınırım! (Felak Suresi: 1-5) 

Rasulullah Buyurdu ki: “Allah’ım sahip olduğum nimetlerden mahrum olmaktan sana sığınırım. Bana nasip olan bu afiyetin yok olmasından sana sığınırım. Ani gazabından ve hoşnutsuzluğundan sana sığınırım.” (Müslim)

***********************************

Dün Fatma kardeşimizdi sanırım. “Bu kadar hamur işi midemize, kalbimize iyi gelmez. Hafif yemeklerin zamanı gelmedi mi artık?” demişti. Ben de bugün sizlere çok bilindik leziz bir bezelye yemeği tarifi vereyim istedim.

Hem hazırlanması kolay, hem pişirmesi. Üstelik çok sağlıklı bir yemek. Sebzelerin neredeyse tamamı çiğden konuluyor. Bu yemeği hazırlamam ve pişmesi toplam 25 dakika sürdü. Acil yemekli misafir için yanına bir de bulgur pilavı yaparsınız. Süper bir öğün olur. Kıymayı sadece tad versin diye kattım. Bence bütçeyi yormayan bir yemek tarifi oldu.

Düdüklü Tencerede Taze Bezelye Yemeği

Malzemeler

  • 100 gr. kıyma
  • Yarım kg. iç bezelye
  • 2 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 orta boy patates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz, yeteri kadar su ve zeytinyağı

Taze bezelye yemeği nasıl yapılır?

  • Düdüklüye yemeklik doğranmış soğanı ve kıymayı alın. Üzerine zeytinyağını ekleyip kıyma dağılana kadar kavurun. Soğa kızarmayacak! Salçayı ilave edip karıştırın. 
  • Bezelye, küp doğranmış patates, domates ve biberi de ekleyin. Üzerine çıkacak kadar su koyun. Tuzunu atın.
  • Kaynamaya başlayınca düdüklünün kapağını kapatın. 15 dakika pişirip ocaktan alın.
  • Afiyet şifa olsun. Adam olana, kadir kıymet bilene, şükredene çok bile!

NOT: Bazı düdüklüler daha hızlı pişirir. Bu yüzden siz yemeğinizi 10 dakika sonra kontrol edin. Pişmemişse 5 dakika daha pişirin.

Şimdi bezelyenin tam mevsimi. Ucuzken bolca alıp dondurucuya koymanızı tavsiye ederim. Konserve bezelyelerde çok fazla katkı maddesi oluyor. Dondurulmuş satılanlarda çok pahalı. Ben bezelyeleri kabukluyken yıkayıp, sonra ayıklıyorum. Yeniden suya değdirmeden poşetliyorum.

****************************

Mevlit bir şiirdi, Boşluk buldu ibadet oldu!

110 Yanıt to “Düdüklü Tencerede Taze Bezelye Yemeği”

  1. Dilbeste Says:

    cahide Ablam her yemek yaptığımda sitene bakmadan edemiyorum tariflerin her daim Tam ölçülü çıktığı için yemek hususunda Tek güvendiğim site Seninki :) ellerine yüreğine sağlık bizi bereketli sofralar hazırlamamiz konusunda bilgilendirdigin için çok Teşekkür ederim:) yeni evliyim ve yemek konusunda çok bilgisizim bekarlığimda yemek yapmadığım için Annem kadar güvenebileceğim bi site arıyordum hamdolsun senin bu güzel siteni Erken Buldum:) Allaha emanet olun:)

  2. Kübra Halak Says:

    Cahide ablacım, ben bu ve diğer salçalı yemekleri yaparken salçasını çok koymasam da suyu bu kadar billur ve güzel olmuyor. Neden olduğunu bir türlü çözemedim. Aceba bana yardımcı olur musun? Neden olabilir ki?

  3. Belgin Says:

    Cahidem ellerine sağlık yemeğin çok güzel olmuş.Ben de kıymasız bezelye,patates,havuç üçlüsüyle sık pişiririm bu yemeği,düdüklü bu konuda vazgeçilmezim Rahmetli babaannem de kabukların dan da koyardı,araka derdi sanırım;bir de pişince dereotu mu ekliyordu yanlış hatırlamıyorsam,çok lezzetli olurdu.Selametle canım…

  4. daldabir Says:

    Ben de Müslüman aleminin ve buradaki tüm bacılarımın ve tabi ki Cahidem senin kandillerinizi kutluyorum.. Rabbim hayırlısıyla tekrarına eriştirsin. Allah bu gece yapacağımız dualarımızın , bizim için hayırlı olanlarını kabul etsin. kalbimize iyilik, gönlümüze huzur ve hidayet nasip etsin.amin.
    Ben hemen hemen hiç bir sohbetinden hazzetmediğim gibi bu sohbetinden de hazzetmedim Nureddin bey’ in. (tamamen şahsi fikrimdir. ) ben mevlüdün boşluk bulup, ibadete falan dönüştüğünü düşünmüyorum. evet bir şiire beste yapılmış olabilir..ama insanların peygamberi övmesi, ardından sureler okumaları, el açıp,Yaradana yakarmaları nasıl bidat olabilir ki.. zaten bir Müslüman ibadet nedir bilir..heralde kimse mevlüdü Kur’an dan bir ayet sanmayacak kadar ya da farz saymayacak kadar akla sahiptir.. bırakalım insanlar peygamberi övsün..edilen dualara amin desin. kimbilir belki bu vesileyle hidayet nasip olur..selametle

    • suzan Says:

      sana katılıyorum sıdıka ablaaaa…:) senin de kandilin mübarek olsun.ama nurettin hocamızın çocuk egitimi ile ilgili videolarını çok begeniyorum ;)

    • Cahide Says:

      Sıdıkacım Nurettin Hoca’nın tasvip etmediğim yaklaşım tarzları vardır ama genel itibariyle severim, değer veririm. Burada Peygamberimizin övülmesi eleştirilmiyor ki zaten. Süleyman Çelebi aşka gelmiş bir şiir yazmış. Hatayı daha sonra bu şiiri vazgeçilmez sayanlar yapmış. Bana göre de ibadet gibi algılanıyor Mevlüt. Ölüm de, 40. gün, sene-i devriyelerde vs. okutulmazsa insanlar kınanıyor. Farz olan namazını kılmayanlar, farzdan sünnetten haberi olmayanlar bile Mevlütü vazgeçilmez görüyor.

      Bazı kadınlar normalde başları açıkken mevlütlerde baş örtüyor. Oysa Allah her yerde bizimle beraber değil mi? Kimse Mevlüte farz veya ibadet demiyor zaten ama ibadet gibi okutuyor vazgeçilmez görüyor.

      Maalesef Peygamberi anmaktan, anlamaya sıra gelmedi bir türlü. Hâlâ bidat nedir, ne değildir anlayamadık. Rasulullah Aleyhisselam kendisinin Mevlütlerle, kutlu doğum haftalarıyla anılmasını istememiş. Hatta övmekte aşırı gidilmesine de tepki göstermiş:

      “Hıristiyanların Meryem oğlu İsa’yı övdükleri gibi beni övmeyin. Yalnız, ‘Allah’ın kulu ve rasûlüdür’ deyin.” (Buhârî, Enbiyâ 48; Ahmed bin Hanbel, Müsned, I/23, 24, 47, 55)

      Daha evvel bu konudan uzun uzun bahsetmiştik. Videoları dinleyebilirsin. İstersen kafana takılanları Saliha kardeşimize sorabilirsin.

      http://cahidejibek.com/2013/01/22/mevlit-kandili-ve-dogum-gunu-kutlamak/

      • Kardelen Says:

        Cahide Hanim,

        Ben de Sidika kardesimize katiliyorum. Mevlut dinlemekten de okumaktan da kimseye zarar gelmez. Birakin baska seylerden haberi olmayan insanlar en azindan bu sekilde Peygamberimize (SAV) Rabbimize yaklassin, yaklasmaya calissin. Her millet kendi kulturune ozgu seyler katacaktir muhakkak dinine, ya da kulturel zenginligiyle yasayacaktir dinini. Mevlutu de hayatimizdan cikarirsak zaten bazi hayatlarda baska bir sey kalmayacak. Kaldi ki oyle guzel sozler yazilmistir Efendimiz icin, ama Mevlutun sozleri apayri guzeldir. Insanlarin anlayarak ya da anlamaya calisarak dinlemesi ve sonra da dualarini edip Kuranlarini okuyup yalvarmasi dilegiyle…

      • Selma(Konya) Says:

        Çok güzel bir Konuya değinmişsiniz yine Cahide Hanımcığım, ben imam hatip mezunuyum, bizim hocalarımız da hiç tasvip etmezdi, hatta bir hocamız, mevlüt okuyana para, okutana şan kazandırır, ölüyene hiç bir şey kazandırmaz anlamında nükteli bir söz söylemişti. Bazı şeyleri”atalarımızın dini”olayındaki gibi yapıyoruz çoğu zaman.

      • Toprak Says:

        Allah senden razı olsun ablam.

      • Belgin Says:

        Cahidem benim, ne evlendikten sonra, ne çocuklar doğduğunda, ne de oğlumu sünnet ettirdikten sonra mevlüt vermedim,eleştiren çok oldu;olsun el ne der değil ,Rabbim ne der.Toplum içinde öyle yayılmış ki sanki mevlüt okutmazsan günahkârsın,tövbe estağfirullah :(

    • nisa Says:

      MÜSLÜMANLARIN ALLAH A dua etmeleri veya yakarmaları bir geceye belli bır gün e has olabilirmi?
      kuranda adı geçen tek gece kadir gecesi başka bir geceden bahsedilmiyor.
      bizler müslümansak kendimizi böyle adlandırıyorsak gereği gibi yaşayarak yapabiliriz.
      9 ay günah işleyip üç ayda temizleneceğimizimi sanıyoruz?
      bence yanılıyoruz.
      ömrü ramazan gibi yaşanan bir ömürün ahireti bayram olur inancındayım.!
      eğer kuran bize inerse işte ozaman hayatımız kadir gecesi gibi bir ömür den daha hayırlı olur.
      unut mayalım bizim dinimiz kulluk dini cennetin yolu kulların arasından geçiyor.
      bence tam tefekkür yapma zamanı.
      HAZZETMEM kelimesi çok çırkın aynı zamanda nuırettın bey ı netanır nede sohbette kıtap vs okumuşum ınsanlar ı karalıyarak hıç bır yere varamayız.
      BİZE DÜŞEN AKLIMIZI KULLANARAK BOYLE ŞAHISLARIN. MANTIKLI ACIKLAMALARINI ALMAK
      ONLAR I SEVMEK HAZMETMEK ZORUNDA DEĞILIZ buda benım sahsı fıkrım.(kandil demek= ışık lamba aydınlık demek)selametle

  5. özlema Says:

    Evet bende kabuklarıyla pişiriyorum zarını soyupta gerçekten çok güzel oluyor ağızda eriyiveren bi hal alıyor tavsiye ederim tanesinden daha. Lezzetli geliyor bana tabiki herkesin damak zevki başkka ama yinede deneyin derim yalnız şuna dikkat edin üzeri lekeli olmasın sadece yeşil olanlardan yapın zaten çok olmuyor pnları eleyince arada yeşilil gibi çeşit oluyor afiyet olsun

  6. süheyda Says:

    Bismillahirrahmanirrahim s.a.

    Islamin nurlu günesi kalbinine dogsun
    makaminiz cennet
    Hz. Muhammed (s.a.v.) komsunuz olsun.
    günleriniz hizmet ,gönlünüz imanla dolsun

    Regaib Kandiliniz kutlu olsun.

  7. serpil demirok Says:

    herkesin mübarek kandilini kutluyorum.Allah’ım sağlık ve afiyetle nice mübarek günlere ulaşmayı nasip etsin.Elif Zeynep Abdullah kardeşim sizin ve ailenizin kandilini ayrıca kutlarım.Allah’ a emanet olunSağlıkla kalın..

    • elifzeynepabdullah Says:

      Allah celle celaluhu razı olsun serpil kardeşim, kandil kutlama adetim olmasa da selamını kendim ve ailem adına alıyorum .hiç alışkın olmadığım için acaba tanıyor da esprimi yapıyor diye içimden geçirip gülümsedim, ama zaten ruhlar aleminden hepimiz tanışıyoruz, tekrar teşekkür ediyorum. Rabbim recep ve şaban ayını ve finalde Ramazan ayını hakkıyla idrak edip layıkıyla yaşamayı hepimize nasip etsin.

  8. Toprak Says:

    Esselamu aleykum.
    Keşke artık şu gelenekçi dini bıraksak bir kenara. Bidatlere sıkı sıkıya bağlı olmaktansa, ayet ve hadis bağımlısı olsak. Yanlışları anlatmaya çalışanlar da daha kolay anlaşılsa. Nolur biraz araştıralım, gerçekleri öğrenelim.
    Fiemanillah …

    • Mehtapabla Says:

      Haklisin Toprakcigim bidatlar hayatimiza o kadar girmiski Allah yardimcimiz olsun Toprak ben sana ne desem bilemiyorum rumuzunumu yazayim ismini mi simdiye kadar isminle hitap ediyordum Toprakmi diyeyim yoksa isminimi?Allaha emanet ol canim.

  9. reyyansaliha Says:

    öncelikle selam olsun hepinize.1 aydır yoktum.oğlum sünnet ettirdik buna sevinirken,dedemiz,yani kayınpederim ani bir şeklde vefat etti.memleketteydim.yeni geldim.ama kendimize gelebilmiş değiliz maalesef.ölüm en güzel nasihat ama anlayana..

  10. elifzeynepabdullah Says:

    ellerine sağlık ablam, sonunda bahar ekrana da geldi. bezelyeyi her türlü severiz.ben bir kere gittim pazara , yeni mi çıkmış bilemedim. kıymalı, zeytinyağlı, tavuklu hatta pilavda , bir kere denediğim talaş kebabında ( milföy değildi ama milföy gibi çıtırdı hamuru ), annemin çok güzel yaptığı orjinalinde yok dense de tas kebabında, pilavda, yufkada bezelye her türlü güzel oluyor.

    ama ben düdüklü tencere kullanmakta zayıfım biraz, çocukken mahallemizde van lı bir komşumuzun tenceresi patlamıştı, kızının kolu yanmıştı, fobi mi oluştu ne, tedirgin ve çok nadir kullanırım, bir de suyu bitecek yanacak , patlayacak diye suyu fazla koyarım o zaman da yemek güzel olmaz , kardeşim ya da anneme gösterirsem suyu iyi mi diye ok nadir o da, o zaman koyarım, tavuk ve çorbayı da düdüklüde yapar kardeşim, kimisi kısık ateşte ağır pişirmek sağlıklı diyor kimi düdüklüde tam anlamadım, iyice öğrenirsem düdüklüyü yaptırır tekrar başlarım, patates, nohut, fasülye , mısır biliyorum ama en çok pilavı merak ettim.

    mantarı önceden ben de pek sevmezdim ablam, önce çorbada alıştım, eşim sevdiği için yaparken, bekarken pişirirken lastik gibi tad gelirdi ağzıma hoşlanmazdım, ablam senin çok tariflerin var nasıl pişiriyorsun tam bakamadım ama aynı et pişirir gibi önce yüksek ateşte az yağda kavurup, içindeki suyunu ve lezzetini salmasın diye sonra diğer malzeme veya su ilave edersem daha iyi oluyor tadı sanki, hatta eskiden oğlum severdi kavruk tad da mantar yapardım çerez gibi yerdi, belki biliyorsun kusuruma bakma paylaşmak istedim,pide de denemedim güzel diyorlar ama pizzada güzel oluyor. bir de eşimden öğrendiğim pratik bir tarif vardı, uzun zamandır yapmadık tekrar yaparsam tarif yazarım. tavada dolmasıydı. mantar pişirirken kararmaması için limon suyu, kabın ağzını kapatmamak bildiğim püf noktası.

  11. tülay deniz Says:

    ara sıra siteni takip edebiliyorum memur olduğum için. arkadaşlar konuşup gülüyorlar. bense sizi ve faydalı bilgileri okuyorum.sizi samimi bulduğum için mutluyum. allah müdürümden razı olsun başörtümle çalışabiliyorum.sizler de dua eder misiniz başörtüsü yasağının kalkması için. her namazımda dua ediyorum. bu ülkede engelliler ama en çok işitme engelliler mağdur oluyor. ahraz lal vb kelimelerden tiksiniyorum:(

    • Cahide Says:

      Oysa benim çok değerli görme ve işitme engelli izleyicilerim var. Hepsi benim için çok önemli ve özel.Kıyamam ben onlara. Hangimizin yarına garantisi var ki? sağlam dediğiniz insanlar birden yerinden kalkamaz olabiliyor. Bu tür acıtıcı sözler nasıl söylenir?

      İnsanların bedenleri değil, beyinleri, düşünceleri ve yürekleri sağlam mı ona bakmak lazım…

      • nisa Says:

        selamüaleyküm bende işıtme engellıyım sana aramıza hoş geldın dıyorum bende yenıyım alışması zaman alıyor bu ülkede her turlu ınsan mağdur oluyor önemlı olan bılınçli hareket etmek ben hiç mağdur olduğumu duşunmedım

    • nisa Says:

      selamu alyküm ben işıtme engellıyım hıç senın gıbı bır duşuncem olmadı bende yenıyım ama sana hoş geldın dıyorum.ben bu gune kadar hiç mağdur olduğumu düşünmedim doğrusu.

      • Zeynep Says:

        Tülay hanım ve Nisa hanım ne mutlu size ki dünyanın kirlenmiş sesini duymuyorsunuz..
        Rabbim sizleri cennet-ul Bâki de nimetleri ile buluştursun..âmin

  12. Sevdenur91 Says:

    selamün aleyküm canlarım.günlerimizin şirke batmadan bolca ibadetle geçmesi temennisiyle :)
    ablam can parem çook severim bayılırım bezelye yemeğine :D ellerine sağlık.Nasıl güzel olmuş,nefis olmuş.Şimdilerde alıp bolca stoklamak lazım bezelyeyi. :D Sohbeti namazımı kılıyım dinliycem inş.dinlemeyi çok severim Nurettin hocamızı^^
    Düdüklü tencere bizde de 2 tane mevcut :D yemeklerde çok kolaylık sağlıyo birde lezzeti bambaşka oluyor düdüklüde pişen yemeğin.
    Allah’a emanetiz ciğerlerimin en tatlı köşeleri :D

  13. hicran Says:

    selamun aleyküm herkesin kandili mübarek olsun allah inşallah hep beraber tekrarına kavuştursun sivilik konyaya özgü birşeymiş sabah 7 30 buyana kapım allaha şükür susmadı şeker çikolata topluyor coçuklar niçin topladıklarını bende bilmiyorum ama geliyolar.öyle bi hava varki sanki bayram

  14. Zeymuran Says:

    Mehtap hanım hersene üç aylar girdiğinde ilk perşembe Regaip kandili kutlanır . gündüzünde çocuklar ellerinde poşetlerle ev ev şeker çikulata ve benzeri zararlı gıdaları toplarlar . Marketler 15 gün önceden hazırlanırlar bu adetimizede bizde uyarız Kardeşimn apartman görevlisinin yaptığı beni gülümsetti herkese birer peket şekerleme aldırıp apartmanın önüne oturmuş hem çocuklar yorulmaz hemde asansör zarar görmez ne akıllıca demi 9 katı çıkmak hayli zor olur :) selametle

    • Mehtapabla Says:

      Hay Allah siviliki ben cicek yada ot türü bir seyde cocuklar kirlardan onlari toplamaya gittiler diye aklimdan gecirmistim :) :)
      Oysaki geleneksel seker toplama günü imis: Görevlide bayagi akilli imis Allah sizede yardim etsin kacinci kattasiniz bilmem ama ben asansöre binmeye cekinen biriyim gerci bununla ilgili kötü bir animda yok fakat hic asansöre binemiyorum kacinci kat olursa olsun mutlaka merdivenle cikiyorum.

  15. mehlika Says:

    HAYIRLI KANDİLLER CAHİDE ABLA.ÇOK MSJ YAZDIM AMA SANIRIM YOĞUNLUKTAN GÖRMEDİN.LÜTFEN BİR GÜN DE FOTOĞRAF ÇEKMENİN PÜF NOKTALARINI KAMERA ARKASINDA NELERE DİKKAT EDİLMEL,İ ONLARI YAZARMISIN.NASIL BUKADAR NET VE GÜZEL RESİMLERİN OLUYOR MERAK İÇİNDEYİM….

    • Cahide Says:

      Bu resim bence hiç güzel değil canım. Çünkü akşam olmak üzereydi. renkler kötü oldu. Fotoğrafları gündüz çekmek, ortamın aydınlık olması, makinanın titrememesi önemli hususlar. makinanda biraz iyi olmalı tabi. Fakat en önemlisi fotoğrafa yapılan makyajdır. En iyi fotoğrafçılar bile photoshop kullanır ;)

      • mehlika Says:

        sorun olmaz ise makinanın markasını verebilirbisin acaba

        • Cahide Says:

          Sen fotoğrafçı olmaya kararlısın sanırım :) Makinam aşağıdaki adreste canım

          http://www.canon.com.tr/For_Home/Product_Finder/Cameras/Digital_Camera/PowerShot/PowerShot_SX40_HS/

          • mehlika Says:

            :) YENİ BİR YEMEK SİTESİ AÇTIM,RESİMLERİNİZE PÜR DİKKAT BAKIYORUM.HATTA BAYILIYORUM ;)

          • hey gidi günler! Says:

            benim de bu siteyi keşfettiğimden beri en çok dikkatimi çeken hatta ilk gözüme çarpan fotoğraflardı.arka dizayn,dekor ve iştah kabartan temiz,nezih bir görüntü.bu siteyi bulmadan önce yemek tariflerine baktığımda zaten görsel olarak hangisi daha hoş görünüyorsa tercihimi ondan yana yapardım hep.ama cahide abla sen bu konuda da gerçekten çok maharetlisin.hatta bir yazıda senin dekorlarını eleştiren basit gören birileri vardı ve ben çok hayret etmiştim,üzülmüştüm.tüm bunlar ciddi zaman ve emek isteyen şeyler.Allah razı olsun

            • Cahide Says:

              Teşekkür ederim canım…

            • mehlika Says:

              sana tamamen katılıyorum arkadaşım,tarif ararken bile resmi güzel olan tariflere odaklanıyor insan.güzel resimleri olan sayfalardan biri de işte tam burası,inşallah bende ilerleyen günlerde yemek sitemde böyle güzel resimler yayınlarım.daha çok acemiyim ama destek veren sayfa sakinelerine çok teşekür ediyorum vasıtanızla…

      • aspasya11 Says:

        iyi ki de güzel değilmiş..resimler öyle canlı ki yayınladığın her şeyi ekrandan alıp yiyesim geliyor..herkesin kandili mübarek olsun..bugün ailece orucuz..iftar da abant kebabı pilav salata ve hicret ablamızın gül tatlısı var..pişince fotosunu çeker gönderirim insallah canım :)

  16. aliye67 Says:

    cahidem ellerine saglik…bugunlerde bende cok fazla yapar oldum bezelyeyi..ama ben sultani bezelyeyi cok ama cok severim ama buralarda bu bezelye cok pahali..ve garnitur olarak az satiliyor…ama ben onun cozumunu buldum gulum…hani bezelyeyi ayikliyoruz ya iste aliyoruz elimize meyve bicagi..kabuklarin icindeki zari cikariyorum…ister butun kabuklarin cikar yada bazilarinin..bu yemege koy ve beni an…cok daha guzel oluyor…
    kandilimiz mubarek olsun….

  17. serpil can Says:

    Ellerine sağlık cahide ablacığım, dün pişirdim,senin tarifinide deneyeceğim.Annem felçli hali ile uğraşıp diktiği bahçesinden dün bir sepet kabuklu toplamış.Kızım ne yapacağım diyor ayıklamaya kimse yok.Ah ah şu tayinimiz bir
    çıksa anneme koşa koşa giderim.TRABZONUM ÇOK ÖZLEDİM…..

  18. tülay deniz Says:

    maşallah çok bereketliymişsiniz. annenden mi öğrendiniz yoksa kendinizi mi yetiştirmeye çalıştınız? annem yıllarca almanya’da çalıştığı için becerikli değil ama yemekleri güzel yapıyor. canım annem üzülmesin. kendimi yetiştirmeye çalıştım. elhamdülillah pasta kurabiye ve poğaça güzel yapıyorum. bizim halalar bile şaşırıyor. tarif bile zor verirler. onları geçtim;)

    • Cahide Says:

      Tarif vermemek nasıl bir şey oluyor Ya Hu? Nasıl bir ruh halinin göstergesidir anlamıyorum! Eskiden dantel modeli vermezlerdi onun gibi bir şey sanırım :)

  19. Mehtapabla Says:

    Hayirli günler Cahidem bende bu yemegi severek yapiyorum fakat yillardir burda taze bezelyeye raslamadim hep dondurulmus olarak aliyorum senin yemeginde cok saglikli ve güzel olmus yiyenlere afiyet olsun.
    Birde Türkiye de varmi bilmiyorum fakat benim Fissler marka bir düdüklü tencerem var bezelyeyi 1 dakikada kuru fasülyeyi 8 dakikada pisiriyor öyle pahali bir üründe deyil 2 yil önce ben 150 euroya almistim,almak isteyen herkese öneriyorum patatesi düdük sesini duydugum anda altini kapatiyorum onuda 1 dakikada hasliyor.süper kolaylik vede elektrikten tasarruf sagliyor.Türkiye de bu marka yoksada belki gurbetcilerin ilgisini ceker.

    • Zeynep Says:

      Ablacıım benimkini babam bana Tchibo’dan almıştı.60 Euro ya.Tipi de çok hoş:)
      Bi ara bende çok kullanıyordum nedense bu aralar hiç kullanmadım.Hatırlattığın için sağol :)

  20. Hatice97 Says:

    UNUTTUM! Dünya bir gölgelikti oysa. Yolcu olduğumu unuttum. Yolumun buradan geçtiğini sadece uğradığımı unuttum. Unuttum, yapmam gerekenler vardı, burası imtihandı. Zevke sefaya dalıp, ahiretimi unuttum. Rabb’ime verdiğim bir sözüm vardı, dünya kelamı konuşmaktan o sözümü unuttum. Ne de çabuk unuttuk kulluğu, imtihanı, ölümü, hesabı, sıratı, cehennemi. Hatırlayanlardan olmak ve RABBİMİN razı olacağı kullardan olmak dileği ile tüm Müslüman kardeşlerimizin REGAİB KANDİLİ mübarek olsun. Not: Yeğenimin göndermiş olduğu kandil ve cuma günü mesajlarından.

  21. Zeymuran Says:

    Selamun aleykum güzel ♥♥♥♥♥♥ dostlarım Cahide kardeşim ellerine sağlık çok güzel görünüyor :) ben kıymayı sulu yemeklerde sevmediğim için tavuk eti koyuyorum Konuyla alakası yok ama kola mideyi delermi vallahi deliyormuş arkadaşların bilgisi olsun kuzenimin oğlunun midesini parçalamış çocuk ölümden döndü kulladığı ilaçlarla birlikte … ayrıca HAVVA kardeşim BEN 24.nolu sağlık ocağının ordayım bu gün 2 veya 4 arkadaş Komeğe spora gideceğiz yürüme 20 dk. 13.30 14.00 arası belki yolda karşılaşırız Konya da bu gün çocuklar şivlilik topluyorlar Konya ya has bir adet heralde çocuklar pek neşeli bu gün selametle kalın akşam görüşmek üzere :) :) :) :) ): ♥♥♥ bol olsun

    • Mehtapabla Says:

      Aleyküm selam Zeymuran sivliligi merak ettIm nedir acaba?

    • havva(sessiz) Says:

      ve aleyküm selam zeymuran kardeşim, ve ablalarım.şu Rabbimin güzelliğine bak.evimin üstünden geçeceksin demek ki,sokağım çıkmaz sokak,.benide sağlık ocağının oradan aradılar,son kontroller vardı diye.yakamıza kırmızı gül mü taksak…
      şivlilik sadece konyaya has diye biliyorum,bişi de dağıtırlar

      • muberra92 Says:

        Bizde gelcektik ama fitnıstaymıssın şekerim :D :D :D ♥ ♥ çocukken bende toplardım ne eğlenceliydi :D bugun biri yıkıccaktı kapıyı ya :D cok sevimliler ama hepsine kendimi öptürdüm yok öyle bedavadan şeker demi ama :D

  22. ferayafra Says:

    Cahidemmm ellerine sağlık bacım.Mantarı sevmediğini okudum sana en kısa zaman da eşimin yaptığı mantarlı tavuklu sufleyi göndermek şart oldu.o kadar güzel olmuş ki ilk denemesine rağmen misafire ikram ettim bayıldı tarifini aldı.Eşimin havasını bir görsen zorla tarif verdi:)))))

  23. ayten Says:

    Hayırlı günler cahide hanım, ellerinize sağlık düdüklü tencerede taze bezelye çok nefis gözüküyo bende dün tencerede misket köftelisini yapmıştım ama bunuda yapıcam, İNŞAALLAH

  24. jale Says:

    Ellerine sağlık canım …benimde düdüklüde yapmadığım yemeklerin sayısı pek azdır …hatta sırf bu yüzden evde iki küçük biri büyük düdüklü tencere var ,tez canlılığım yemek pişirirkende beni bırakmıyor :) Bezelyeyi bütün kış dondurulmuş olarak tükettik ,bazen küçük doğranmış tavuk etiyle de yapıyorum ben …Geçen gün tazesini alıp yaptım pişmedi bi türlü, birde lezzetsizdi, sanırım bezelye seçerkende bazı püf noktaları var …

    • Cahide Says:

      Kabuğu kurumaya yakın olan bezelyeleri almamak lazım. İçleri kartlaşmış oluyor ve çabuk pişmiyor. Dolgun ama kabuğu yeşil olmalı. Başka bilgisi olan varsa buyursun :)

      • jale Says:

        Evet canım hatta bazıları filiz vermeye bile başlamış oluyor dediğin gibi …Annem yiyerek alır, çiğ olarak tadına bakar yani alırken ,tatlı tatlıysa koy sepete …ama ben hiç sevmiyorum pazarda onun bunun tadına bakmayı o yüzden başıma bunlar geliyo …Anne sözü dinlemek lazım ,her yaşta ve her yerde ;)

      • nisa Says:

        oy oy filistinle ılgili yazıları nı okudum ooyyy içim nasıl gitti anlatamam hamdolsun ıyıkı bulmuşumburayı yazılarındakı ıçtenlık ne dıyımm helalolsun cahideye selamolsun

  25. gülseren Says:

    tüm Müslüman alemin kandili mübarek olsun.cahide abla seni çok seviyorum her ne kadar yorum yazmasamda senin sıkı bir takipçinim .

  26. nurgulpehlivan Says:

    Selamun Aleyküm canlar, her sabah Cahide ablamın sitesini ziyaret etmeden içim rahat etmiyor doğrusu. Bugun yine besleyici ve pratik bir tarif var ellerine sağlık. Benimde çocuklarım her türlü sebzeyi yemediği için çorbaların içine katıyorum ve çorbaları bile düdüklüde pişiriyorum 10 dk hazır tüm vitamini içinde kalıyor. Zelal kardeşimizin pilavını da merak erttim. Allah’a emanet dostlar..

  27. hülyamız=) Says:

    hayırlı sabahlar cahideciğim, en sevdiğim sebzelerden biridir bezelye. bende bu sebzeyi bezelye olarak biliyorum ama burada çok ince olup içi boş taze fasulye gibi olana bezelye diyorlar. bu taneli olana araka diyorlar. ben hala bezelye diyorum, bence buda bezelye :-) bende bezelyeyi hep düdüklüde pişiririm, taze fasulyeyide hiç su eklemeden zeytinyağlı olarak düdüklüde pişiririm ama çok nefis oluyor. tadına bakan herkes çok beğeniyor. tüm sebzeleri çok seviyorum. egeli olduğumdan herhalde, otçuyum biraz :-) ellerine sağlık canım kardeşim.

    • Cahide Says:

      Aslında kabuğuyla pişirilebilen taze bezelyeye sultani bezelye deniyor. Ben hiç pişirmedim ama öyle de lezzetli oluyormuş.

      • yusufyunus Says:

        canlarr.hepımıze hayırlı kandıller.rabbım gonullerımızızn muradını versın.dualarımızın kat kat yukseldıgı bır gun yasayalım ınsaallah.ben oruc tutamadım kendıme guvenemedım bugun bogazlarım batıyor cok.bıraz halsızım.pazar gunu esımın koyunde yagmur duası vardı o ne .daha erkekler namazdan cıkmadan gök delındı kovayla dokuldu sankı.bende garıbım cadırlar doluydu açıkta kaldım.sırılsıklam oldum.bula bula bu gunu buldu.oruc agızla duada bızıde unutmayın canlarr.dua dılencınız.

        • yusufyunus Says:

          yagmur degıl hastalık mubarek gunu buldu demek ıstedım.o yagmurda sadece salavat getırdık bız ıstedık rabbım kovadan yagdırdı….

  28. Adımın önemi yok! Says:

    Cahide abla paylaştığın videoyu görünce bende son günlerde çok konuşulan bir videoyu paylaşmak istedm.bu adamı hiç sevmem ama burada doğru konuşmuş.kimseyle atışmak istemem ama doğru doğrudur

    • jale Says:

      Nebevi ahlakta bir insanın kendisini değil ,yaptıklarını (yanlışlarını hatalarını ) sevmemek vardır .Biz Kur’an’dan dolayısı ile Peygamberimizden aldığımız mümeyyiz akıl terbiyesi ile doğruyu alır , yanlışı bırakırız inşaAllah …Ben şahsım adına paylaşımınız için teşekkür ediyorum kardeşim …

    • Fatmanur Says:

      Birçok sapkın sözlerinden sonra doğrusundan şüphe etmemek elde değil . Çünkü miraç hadisesine ” yok öyle birşey, hepsi hurafe. Kadın erkek karışık düğünlerde halay çekebilir sakıncası yok, “gibi daha sayısız sapkın fetva ve yorumları var. Hatırlarsanız devesini çağırıp elinden birşey vermeyen kişinin hadisleri yalancı kabul edilip sayılmamış.

  29. tülay deniz Says:

    hepinize selamün aleyküm canlarım,yemeği görünce ağzım sulandı. ellerinize sağlık…

  30. Dilekp Says:

    Cahıde hanım sizle birlikte tüm arkadaşların kandili mübarek olsun.tariflerinizin hepsıde kolay uygulanabilir ve lezzetli ellerinize sağlık.farketmeden her konuda yardımcı oluyorsunuz bana.geçen günkü anneler günü yazınız öyle ibret vericiydi ki.rabbim sizden razı olsun.hayırlı günler olsun

  31. Aisha Says:

    ellerin dert gormesin Cahide ablam tarifin cok guzel olmus.

  32. elifnur Says:

    BİSMİLLAHİRRAHMANİRRAHİM.Ey insanlar,Rabbinizden sakının`,şüphesiz o kıyamet gününün sarsıntısı çok büyük bir şeydir.Onu göreceğiniz gün,her emzikli kadın emzirdiğini unutur.her hamile kadın çocuğunu düşürür.insanları hep sarhoş görürsün,halbuki sarhoş değillerdir.fakat Allahın azabı çok şiddetlidir.[Hacc suresi.1,2]s.a. Allahın bizdeki emaneti olan ruhumuz bedenlerimizden ayrılıp Rabbine kavuştuğu zaman halimiz ne olacak diye düşünüp uykularınızın kaçtığı oldumu hiç.ahiretin tarlası olan dünyamızdaki ekinlerimiz yani amellerimiz içimizdeki öfke,kin ve hased nedeni ile acaba kurtlandımı,bozuldumu.dünyanın şatafat ve süsü peşinde koşan ve bir türlü doymak bilmeyen nefislerimiz acaba bizi nereye sürüklüyor.Allah için yapıldığı zaman ibadet olan fakat bizlerin mecburiyetten yaptığımız işler,yüzüne baktığımız zaman bize Allahı hatırlatmayan dedikodu ve boş sohbetler ettiğimiz dostlarımız yazık ediyoruz kendimize ve çocuklarımıza.çünkü onlar bizi örnek alıyor.birbirimize hakkı ve sabrı tavsiye etmemiz güzel örnek olmamız dileği ile selam ve dua ile.

    • nisa Says:

      kardeş benım hıç uykum kaçmıyor hamdolsun elımden gelenı yapıyorum ve rabbıme kavuşmayı umut edıp ıstıyorum ayyet lerde anlattığı gıbı neden korkayımkı RABBİMDEN? oo ınanmıyanları ınandığı gıbı yasamıyanları uyarıyor bıze yapmamız gerekenlerıde anlatıyor yapmassak da ne olacağını! YAPIYORSAK NIYE KORKUP UYKUMUZ KAÇSIN? YAPMIYANLAR SATEN MIŞILMIŞIL UYUYOR
      TEK YAPMAMIZ KEREKEN NEFSIMIZE KUL(onu bır köşeye dınlenmeye koyalım) OLMAYI BIRAKIP ALLAH A KUL OLMAYA ÇALIŞMAK

  33. acelyam Says:

    Selamün Aleyküm Cahide ablam ve bütün görmeden sevdiğim cahide ablamın takipçileri.
    Öncelikle mübarek Regaip kandiliniz mübarek olsun.
    Rabbimin razı olduğu kullardan olmak duasıyla…
    Dualarda buluşalım inşaAllah…

  34. Fatmanur Says:

    Allah razı olsun . Yorumumu önemseyip sebze tarifini hemen vermenize çok şaşırdım , sevindim. Bu kadar çabuk beklemiyordum . Çok duyarlısınız. Mahcup oldum. Hakkınızı helal edin.
    Ben de yazın çok yaptığım yağsız sebze kızartmayı tarif edeyim:
    Fırın tepsisine doğranmış sebzeleri ( patlıcan tuzlu suda beklemiş) ( kabak unlanmış) patates , biber , havuç vs ayrı köşelere karıştırmadan koyalım. Üzerine salata yağlar gibi yağ tuz gezdirip elimizle hafif karıştıralım . Fırının ızgara ayarını acıp sıcakken en üst kısma tepsimizi koyalım . Muhtemelen 15 dakika da pişiyor.( ızgara ayarı olmayanlar fırının sadece üst düğmesini açabilir yada yüksek ısıda pişirebilir) Tavada sarmısaklı domates sosu pişirip yoğurdu da çırptıkmı fırında kızarmış sebzelerin üzerine döşeyelim . Yapanlara kolay gelsin, kolay zaten.

  35. Dilekkk Says:

    Cok guzel ve kolay bir tarif cahide hanimcim ellerinize saglik… Tum muslumanlarin kandili mubarek olsun. Hayirli kandiller. Yeni birsey ogrenfim tesekkur ederim. Bende ayikladiktan sonra oylece atarfim. Kullanacagim zaman yikardim. Yanlis mi yapiyordum sizce???

    • Cahide Says:

      Bende ayıkladıktan sonra yıkamıyorum Dilek. Ayıklamadan, kabuklu haldeyken yıkıyorum. Ayıklandıktan sonra yıkanırsa donduğunda çok buzlu oluyor.

  36. Zelal... :) Says:

    Cahidecim,

    Ne dua ediyorum su düduklü tencereyi icat edene… :). Pilavi bile düdüklüde yapiyorum. :) Meşhur oldu pilavim, tadı, lezzeti bir ayri oluyor. Cok da kolay pişirmesi ve zamandan, gaz dan tasarruf… Tadi da bir baska lezzetli geloyor bana yemeklerin düdüklu de pisince… Bezelyeyi de cok cok severim… Ellerine saglik… :)

    • Cahide Says:

      O pilav tarifini alalım mı Zelalim?

    • meltem Says:

      zelal hanım pilavın tariifini verirseniz çok sevinirim..:)

    • Dilekkk Says:

      Evet Zelal Hanım, çok merak ediyoruz…. :)

      • Zelal... :) Says:

        Dilekcim, inan cok begeneceksiniz, bir kac arkadasim denedi sonuc mukemmeldi dendi. Hatta pismeyen pirinci bile pisirdi Zelal abla diyen tanidiklarim var… :)

    • sueda Says:

      bende kemikli kırmızı eti düdüklüde pişiririm …..daha sonra etleri alırım düdüklüdeki et suyuna köy bulgurunu eklerim üzerine suyunu çekmeye yakın etini ister kemiğiyle ekle ister kemikten sıyır pilava ekle demlenince üzerine köy tereyağı ufffff oruç oruç nasıl canım çekti …..evde kemikli kırmızı et varsa tavsiye ederim yanına ayran kuru soğan yemede yanında yat…..

    • katre Says:

      annemlerde düdüklüde köy tavuğu ile yada kırmızı kemikli etle bulgur pilavı yaparlar o pilavın tadı bambaşka olur ….köy tavuğu bulsamda yapsam çok severim…

  37. Aylin Says:

    Salam mənim canımın içi ablam…ablam mənim bir sorunum var.inşaallah mənə kömək olarsan.əvvəlcədən hazırladığın yemək çox gözəl görsəndiyini deyim..məncə dadıda əla olar…
    ablam mənim sorunum tencerele baglıdı…mənim anam cehizlik tencere vermişdi.məndə bilmədən onun içini bıçaqla cızdım sonra yavaş yavaş içərisinin o şeyi getdi.yenisini aldım.belki anam çoxdan alıb keyfiyyəti yoxdu dedim…yenisini göz bebegim kimi korudum.geçənlərdə baxdımki onun içidə qopub.dəli olmuşam.necə edimki o elə olmasın….mən tencere qazan ve diger mutkaf eşyalarina düşkün biriyim.birinə bir şey olunca mutfaka girmek istemirəm.sanki onlara iyi baksam yeməklərim daha gözəl çıxar deyə düşünürəm…

    • Cahide Says:

      Aylinim düdüklü tencerenin içi teflon kaplama mı?

      • Aylin Says:

        evet bende ona ne deyirsiz onu bilmirdim..evet ablacım teflon tenceredi…türkiyenindi…mehtab tencere setindendi…

        • Cahide Says:

          Gülüm dün tanıtımını yaptığım seramitok firmasının müdürü teflonlar çizilse de kullanılabilir dedi. Bu söylentinin tamamen ticari kaygılardan dolayı çıktığını söyledi. En doğruyu Allah bilir ama, mutlaka teflonlarımızda küçük çizikler oluyor. Hemen atmaya kalkarsak evin yolunu şaşırırız.

          • Aylin Says:

            Zatən ben atmiyorum ablam.atarmiym hiç..benim öyle iyi durumum yoxki…sadəcə onlara bir şey olunca ben üzülüyorum..ne yapsam çizilmez diye yardim istedim…Hatası yoxsa daha iyi….Bilgiləndirin için Allah razı olsun…

            • Cahide Says:

              Aylinim teflon ve seramiklerin çizilmemesi için mutlaka tahta kaşık kullanmalısın. Demir kaşık yada bıçak gibi sert aletleri tencerene değdirme gülüm.

              • Aylin Says:

                sag ablam cevab verdiyin için.ablacım kahverengi xanım necə olud?məlumatın bəlkə var..narahatm onun üçün..ən son oxudugumda alergiyası vardı.hər gün emailə baxıramki bəlkə mail ata.hiç gəlmir deyəsən…

  38. nisa Says:

    eline sağlık bennım sevmediğim ıkı yemek var bezelye ve mantar bu ıkısini yıyemıyorum.namazdan sonra düşünüyorum ne pışırsem akşama pc açınca bu tarıfı gördüm sevındım.ben sevmem ama evahalı sever yanlız soğan ve kıyma koymuyorum eşim sevmıyor yanınada bır yoğurtlu makarna yaparım)))))))teşekkurler

    • Cahide Says:

      Benim de mantarla aram pek iyi değil bacım. Ama bezelyeyi çok severim. Soğansız yemeği de düşünemiyorum. Bizde en çok tüketilen sebzelerden biri soğandır


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logo

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook photo

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ photo

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: