Yumurtalı Un Helvası

Resulullah aleyhissalatu vesselam buyurdular ki: 
“Allah Subhanehu ve Teala buyurdular ki: “Ben, kulumun hakkımdaki zannı gibiyim. O, beni andıkça ben onunla beraberim. O, beni içinden anarsa ben de onu içimden anarım. O, beni bir cemaat içinde anarsa, ben de onu daha hayırlı bir cemaat içinde anarım. O, şayet bana bir karış yaklaşacak olursa, ben ona bir zira yaklaşırım. Eğer o, bana bir zira yaklaşırsa ben ona bir kulaç yaklaşırım. Kim bana yürüyerek gelirse ben ona koşarak giderim. Kim bana şirk koşmaksızın bir arz dolusu günahla gelse, ben de onu bir o kadar mağfiretle karşılarım.”  Buhari, Tevhid 15, 35; Muslim, Zikr 2, (2675), Tevbe 1, (2675)

Selamun aleykum kardeşlerim,

Bugün uzun satırlarla başınızı şişirmeye niyetim yok..:) Aslında sizlerle paylaşmak istediğim çok tarif ve resim var.  Ama bunları paylaşmakta zaman istiyor malum. Zamanla yavaş yavaş hepsini paylaşırım inşaAllah. Sırada  tarifini vereceğim diye söz verdiğim helvamız var…

 Yumurtalı un helvasını ilk kez bir gezi programında görmüştüm. Safranbolu’da bir hanım yapmıştı. Yaklaşık ölçülerle daha öncede çok yapılan bir tarif. Tam olarak hangi yöreye ait olduğunu bulamadım. Bilen varsa bizi bilgilendirebilir.

Şimdiye kadar yediğim en güzel helvalardan biri bu helva. Ağızda eriyen bir yapısı var. Hiç helva yemeyen yavrularımdan biri bile bu helvadan yedi ve; “Anne bu gerçekten çok güzel olmuş” dedi :)

Yapımı gayet kolay olan bu helvayı mutlaka yapın. İnşaAllah pişman olmazsınız.

YUMURTALI UN HELVASI

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 50 gr. tereyağı
  • 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı süt
  • 1.5 su bardağı şeker
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 avuç badem veya şam fıstığı


Yumurtalı un helvası nasıl yapılır?

  • İlk olarak fıstığı veya bademi 2-3 yemek kaşığı sıvıyağla beraber kavurun. Yağın içinden alıp kenara bırakın.(Bu yağı ben ölçü şaşmasın diye helvaya katmadım. Daha sonra pilava kullandım)
  • Yağı tencereye alın. (Ben seramik tencere kullandım)
  • İçine unu ekleyin ve kısık ateşte sütlü kahve rengi  olana kadar kavurun.
  • Ayrı bir yerde yumurta, şeker, tuz ve sütü iyice karıştırın. Bunu el blenderi veya mikserle çırparsanız daha iyi olur.
  • Bu karışımı kavrulan una yavaş yavaş ekleyerek hızla karıştırın.
  • Kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başlayınca helva toparlanacaktır.2-3 dakika da bu şekilde pişirin. İçine kavrulmuş bademleri ekleyip karıştırın ve dinlenmeye bırakın.
  • 10 dakika kadar dinlenen helvadan küçük bir kasenin yarısına kadar doldurun. Hafifçe bastırıp servis tabağına ters çevirin. Çok bastırınca kaseden çıkmıyor. Ya da kâsenin içine streç film serip o şekilde şekillendirin ki, kaseden kolay çıksın.
  • Üzerini isterseniz biraz tarçın ve fıstıkla süsleyin ama en güzeli kendi doğal tadı.
  • Afiyet şifa olsun. Rabbim bu eşsiz nimetlerin şükrünü eda edebilenlerden eylesin.

Birbirinden değişik helva tarifleri için TIKLAYINIZ!

Limon çiçekleri artık son demlerini yaşıyor. El değmeden dökülüyorlar. Ama hâlâ sokaklar mis gibi kokuyor…

Hazır kutu dondurmalara taş çıkartacak ev yapımı dondurmamızı merak edenler var mı? :)

Yakında  sayfamızda… ;)

127 Yanıt to “Yumurtalı Un Helvası”

  1. hülyamız=) Says:

    cahideciğim az önce helvayı denedim. yunurta kokusu olmaz dediğin için sana güvenerek yaptım. sonucu anlatamıyorum. hayatımda yediğim en güzel helva. hiç yumurta kokusu yok. tencereyi tek başıma yemekten korkuyorum. un helvasını hiç denk getiremezdim. ama bu ölçü birebir tutuyor. Allah senden razı olsun kardeşim. seni çok seviyorum :-)

  2. meryem Says:

    kaç sene oldu bilmiyorum ama epeydir siteyi takip ediyorum hergün siteye girip yeni bişey eklemesen bile yazılarını tekrar tekrar okuyorum bu aralar yorumları bile okumadan edemiyorum helvayı denedim un helvasını pek sevmeyen biri olarak buna bayıldım Allah senden razı olsun cahide abla seni görmediğim halde seni çok seviyorum

  3. nebahat Says:

    elinize sağlık bu siteyi rastgele denk geldim iyi ki bulmuşum diyorum. yeni evliyım yemek yapmayı pek bilmiyordum ta ki bu siteyi bulana kadar:)) tarifleriniz çoook işime yarıyor Allah razı olsunn

  4. Figen Says:

    Yumurtalı helvanızdan yaptım yumuşacık oldu güzel oldu ama çok şekerli.şekerli sevmeyenler için 1,5 su bardağı şeker çok fazla…bilginiz olsun…

  5. Belgin Says:

    Allah razı olsun Cahidem,daha ilk görüşte güzel olacağı kesin diye düşündüm ve de yanılmamışım(zaten şimdiye kadar hiçbir yanılgıya düşmedim tariflerinde,Allah razı olsun canım).Çok beğendik yapımı çok kolay,malzemeler hele çocuklar için çok besleyici.Akşamlık olarak bazlama yapmıştım,Allah razı olsun Hatice kardeşim Londra dan hatırlattı,bayağıdır yapmıyordum;bazlamayla hele pek eyi gitti.Rabbimize sonsuz şükür bizlere böyle nimetler bahşettiği için.Ayrıca benim gibi yumurta kokusuna hassas bir kişiye kokmadıysa kimseye yumurta kokmaz derim :)Deneyen(yani ben) hiç pişman değil,denemeyen bin pişman :D selametle kardeşlerim…

  6. emine Says:

    selam .helvanın görünümü güzel görünüyor.yumurtalı helvanın pekmezli olanın dan yedim ağızda dayılan bir tadı vardı şeker yerine pekmez katılsa daha sağlıklı olmaz mı ne dersiniz

  7. Sengul Says:

    Cahide ablaa .. Helvani yaptim simdi ve tek kelimeyle coooooook lezzetli. Bundan sonra baska helva tarifleriyle ugrasmam. Emegine saglik.. Yumurtadan dolayi ürken arkadaslar: inanin hic yumurta kokusu felan yok. Deneyin pisman olmassiniz. Ben yarinki misafirlerim icin yaptim. Bugünden yaptimki , iyi olmassa baska birsey yapayim diye ama cahide ablam beni utandirdi:-))

  8. aspasya11 Says:

    yumurtalı un helvası yapmak için mutfağa gittim..1 tane yumurta kalmış dolapta..bakkala inmeye üşendim..bir kaç kaşık sarelle yedim..ama aklım hala yumurtalı un helvasında

    • aspasya11 Says:

      bakkala gittim :) yumurtaları aldım.. :) helvayı yaptım :) ..yedim..beğendim.. :) akşam kayınvalidemlere çaya gittik..giderken helvayı da götürdüm..onlarda yedi beğendi..yumurta kokusu yoktu ama endişelenler varsa vanilya koyabilir içine ya da üstüne tarçın serpebilir..ben tarçın serptim..fotosunu da çektim..ama eklemeyi bilmediğim için koyamadım..kızımdan öğreneceğim insallah en kısa zamanda foto eklemeyi

    • aysgl Says:

      ben 1 yumurta ile yaptım, şeker miktarını da azalttım. çok güzel oldu. tavsiye ederim.

  9. Sevdenur91 Says:

    yaptım bu helvayı az önce:) hatta yedik bile yani nasıl desem bilemedim ki… :D böyle bir helva daha yok şimidiye kadar bildiğiniz yaptığınız bütün helva tariflerini kaldırın rafa :D :D o derece nefisssti, çoook beğendik.
    Yumuşacık pamuk gibi bir dokusu var.senin güzel anlatımının ve helva isminin hakkını veren bir tarif :D Ablacımm yapan emin ol pişman olmaz yapmayan pişman olur yani ben diyim :D

  10. Kardelen Says:

    Helva tarifi gelmis, hemen yapacaktim fakat sütüm kalmamis :-(. Neyse ALLAH nasip ederse yarin yaparim insALLAH. Ellerin dert görmesin.

  11. Sengul Says:

    Cok tsk ederim aspasya.. Icli köfteyle ugrasmayacagim zira onu gecen hafta yapip buzluga koymustum. Sadece kizartmam gerekecek. 3 cesit börek ve salataya ne gerek var demissin ama hem 15 kisi hemde yemege geliyorlar. Üstelik coluk cocukta cok olacak. Ciris demissin ya o nedir ben cözemedim:-)) bana almancasini söylemen lazim:-)) tiramisu,yu kolayligindan dolayi secmistim. Kedi dili bisküvilerinzaten hazir ben sadece kremasini yapacagim. Birde su takildi aklima: icli köfte yapinca bulgurundan biraz artmisti bende onlari yuvalama yapip koydum buzluga. Bunun corbasi mesela sulu köftenin icine atsam veya haslayip üzerine sarmisakli yogurt dökülmesi nasil olurki. Lezzetli olurmu acaba?? Ilk defa harc artti o yüzden bilemedim

    • aspasya11 Says:

      şengülcüm kalabalık gözünü korkutmasın..kalabalık olunca daha bereketli oluyor..hazırlıklarına başlayacağın zaman abdest al..başına boneni tak. bunları yiyecek insanlara afiyet ve hidayet niyetiyle fatiha ve ayetel kürsi ettehıyyatü okuyarak başla yapmaya ve hiç korkma yetmeyecek diye..emin ol artacak bile..yuvalamaları çorbanın içine de atabilirsin haşlayıp sarımsaklı yoğurt üstüne biberli yağ da gezdirebilirsin..ben olsam ikincisini tercih ederim..çirişin almancasını bilmiyorum..bir çeşit ot..siteden aratırsan fotoğraflarını görebilirsin..kolay gelsin :)

    • emine Says:

      şunu söyleyim buzluktan çıkan köfteye güvenip yemeksiz kalmayın buzluktan çıkan bulgr köftesi dayılıyo bu et olursa bişey olmuyor
      sadae olunca suya attığınız an hepsi tencerenin dibine yayılıyor

  12. Zeymuran Says:

    ALLAHIN selamı üzerinize olsun helvayı akşam yaptım çok lezzetli :):) :) bu gün sayfanın starı yine Müberra olmuş :) yakışır Hicran hanım insan Konyadan sıkılırmı boşuna dememişler :) GEZ DÜNYAYI GÖR KONYAYI :) Hicran hanım tanışmak istersen herzaman kapımız açık :):):) SELAMETLE Hepinizi seviyorum :)

  13. Derya Says:

    Yumurta kokusu oluyorvmu helvada?

  14. Melike Says:

    Selamünaleyküm…

    Sevgili Cahide Hanim…
    Yazilarinizi begenerek okuyor ve takdir ediyorum. Rabbim ebeden ve daimen sizden razi olsun.
    Aslinda müsaadenizle sizinle dertlesmek istiyorum. Bulundugum yerdeki (F. Gülen`in) bir cemaat beni zoraki aralarina almak istiyorlar. Yani bir anlamda piskolojik baski yapiyorlar. Belkide bana olan teveccühlerinden kaynaklaniyor olabilir. Ilk etapta aralarinda olmayi istemis ama sonra onlarin hizmetlerinde bir takim gariplikler görünce hemen sogup uzaklastim. Simdi ise ne yazik ki pesimi birakmiyorlar. Yapi itibariyle de yumusak huylu oldugum icin sert konusup kalplerini kirmak istemiyorum ama artik iyiden iyiye bunaldim. Bana lütfen tavsiyelerde bulunabilirmisin… Nasil bu meseleden uzaklasabilirim acaba…
    Selam ve duayla…

    • Cahide Says:

      Ve aleykum selam canım, genel olarak söylüyorum; içinde Allah rızası barındırmayan hiç bir iş, hiç bir kişi veya grup için vaktini heba etme. İçinde şüpheler oluşturan ortamlardan uzak dur. Samimi gördüğün insanlar kimlerse onlarla beraber ol. Hayır diyememek insanı hasta eder. İçine sinmiyorsa kırmadan kibarca reddet kardeşim. Kimsenin kimseyi hiç bir şey için zorlamaya hakkı yok. Allah kolaylık versin…

      • Melike Says:

        Evet haklisin canim, yazdigin gibi yapacagim insallah… Senin gibi samimi bir kardesimin güzel telkini inan bana cok iyi geldi… Zira bir kac gündür ciddi manada bunalmistim… Rabbi Rahim senden daimen razi olsun… Seni Rabbimin rizasi icin cok seviyorum… Iyi ki varsin… Buralarda samimi oldugum kimse yok ne yazik ki ama artik senin gibi güzel ve samimi bir dostum var hamd olsun (tabi kabul edersen insallah)…
        Muhabbet dolu dualarimla…

        • Cahide Says:

          Estağfurullah canım. Ne demek kabul etmek? Elbette dost oluruz. Mümin Müminin dostudur, kardeşidir. Nerede oturduğunu öğrenebilirsek, mutlaka yaşadığın yerde kafana uygun biri çıkar diye düşünüyorum.

      • daldabir Says:

        Melike’ ciğim, benim de katıldığım 2 ayrı sohbet gurubum vardı..15 günde bir birşeyler öğrenebilmek için giderken grubun birine gelen genç hocamızdan senin gibi bir teklif aldım..ama ben kendini düşünen bir insanımdır..bunu bencillik olarak adlandıranlar olabilir..ama başkalarına zarar vermeyen bencillik zaten mutlaka gerekli..aksi halde bu hayatta çok üzerler seni..benim çizgilerim, sözüm, ifadelerim kesindir, nettir..karşımdaki kararlılığımı anlar..yani tabiri caizse, uygun bir dille keser atarım..sen de istemiyorsan, kibarlık olsun diye sıkıntıya düşme canım..sen de bilirsin ki ALLAH ın rızasını almak için bir cemaate üye olmaya gerek yok..şimdi o sohbet gurubundan ayrıldım..Cahide gibi düşünüyorum.içine sinmeyen herşey için uygun dille, kırmadan ama kararlılığını belirterek hayır diyebilmelisin..selametle

        • Melike Says:

          daldabir kardesime ithafen…
          Bu güzel ve destekleyici yazin icin Rabbim sonsuz razi olsun…

          Aslinda kibarlik degilde biraz onlara izah etmekte zorlaniyorum.. Yani söyledigim her cümleme diyorlar ki: Böyle bir yol her insana nasip olmaz.. Allahin rizasi icin vs. deyip baskin olmaya dolayisiyla sanki Rabbimin rizasini talep etmiyor ve geri ceviriyormusum gibi bir izlenim vermeye calisiyorlar.

          Ama bu konuda kararim katidir zira icime hic mi hic sinmiyor.. Netice itibariyle böyle bir olusum icerisinde olmak istemiyorum..

          Selam ve dualarimla….

        • Melike Says:

          Cahide dostuma ithafen…

          Rabbim senden sonsuz defa razı olsun canim… Cok mutlu oldum Rabbimde seni mutlu etsin insallah…
          Simdi ben yurtdisindayim… Burada dogdum ve burada yetistim… Ama manevi degerlerimle büyüdüm hamd olsun… Her zaman bir kadın olarak kendimi gelistirmeye ve Rabbimin rizasi dogrultusunda yasamaya calistim ve calisiyorum insallah…

          Yapi itibariyle sosyal birisi oldugum icin hemen cevre edinir ve sevilirim hamd olsun… Ama sosyal oldugum kadar evime düskün bir hanimim, haliyle cocuklarimin egitimi benim icin herseyden önce gelir. Cünkü ben herseyden önce bir anneyim… Bu ve buna benzer cemaatte ki insanlar icin öncelik olarak bu gelmiyor ne yazik ki… Zaten konuda sadece bu degil… Sahit oldugum ve sahsen bana tuhaf/garip gelen mevzulara kendim bizzat sahit olunca cok sogudum ve hemen uzaklastim… Dolayisiyla yukarida ki yorumlarimda bahsettigim cemaatinin meselesi cok uzun ve aslinda bilinen mevzular… Bu yüzden buraya uzun uzadıya yazmak istemiyorum…

          Elbette samimi olacagim mümin kardeslerim olsa cok güzel olurdu… Ama maalesef ayni fikirde oldugum kimse yok… Aslinda olmamasini da kendime cok dert etmiyorum… Zira ben yalniz degilim, Rabbim var ve bana verdigi nimetler var… Bundan dolayi sükrüm var… Buda beni cok mutlu ediyor… Ama simdi de artik senin gibi güzel bir dostum var hamd olsun ^^ …

          • Cahide Says:

            İşte bu kadar Melikeciğim. Öyle güzel nimetlere sahibiz ki gerçekten, çok şükretmeli, elimizdekileri kıymetini bilmeliyiz. Allah’a emanet ol canım benim…

  15. aspasya11 Says:

    eminim resimler çok güzeldir..hadi yayınla da sende kurtul biz de canım :)

  16. Gulcan Says:

    Ha birde eger Cahide tariflerini kimsenin yapmasini istemese zaten herkesin kolaylikla girebilecegi sekilde yapmaz . uyeleri icin sifre koyardi bunu da dusunerek yaz yagdanlik yapma

  17. Gulcan Says:

    yorumum Sevil hanima c

  18. Gulcan Says:

    Oncelikle belirtmek isterimki ben Cahide ye hakaret edecek birsey yazmadim.Ben dusuncemi yazdim , Cahide de cevaplamis gayet makul karsiladim . Ama nedense sizi anlayamadim ,herkes sizinle ayni dusuncede olmayabilir bunu bilmeniz lazim cok tahammulsuz sunuz tebrikler. Iyiki site sahibi degilsiniz .Yoksa sizinle ayni dusunmeyenler yanmisti

  19. ecekonya Says:

    selamun aleykum cahıde ablam
    helva tarıfı ıcın tesekkur ederım mukemmel bır tadı var dogrusu aksama sunum ıcın mutfaktakı yerını aldı bıle
    rabbıme emanetsın

  20. aspasya11 Says:

    Baş üstüne paşam :) deseydiniz

  21. Ümmüafra Says:

    Cahide abla normal un helvasının tarifini bulamadım. Çevremde bir çok kişi yapıyor ama ben ölçülü yapmak istiyorum ve senin ölçülerine çok güveniyorum. Site de var mı yok mu bilmiyorum ama bulamadım yardım bekliyorum

    • aspasya11 Says:

      ümmüafra ben sana yaptığım helvanın tarifini vereyim..2 su bardağı unu 50 gr tereyağında kavur..kavururken 1 çay bardağı sıvı yağ ekle..rengi dönünce 1,5 su bardağı su ile 1su bardağı pekmezi yarım su bardağı şekerle karıştır helvaya ekle..şerbetini çekince ılınmasını bekle..ister elinle sıkıp kavrulmuş susama bula istersen susamsız istediğin şekli ver..kolay gelsin

  22. bgy Says:

    cahide hanım ben diğer dondurma tariflerinizi denedim, tatları güzel oluyor ancak buzlanmanın önüne geçemiyorum. sütü iyice kaynatıp su oranını düşürmeyi de denedim ama daha bile buzlu oldu sanki.başka neden olabilir? siz buzla nasıl başediyorsunuz? dışardaki dondurmaların çoğunda domuz iliği var, bu ve benzer sebeplerle yeni tarifinizi merakla bekliyorum.

    • Cahide Says:

      Benim son dondurmalarımda buzlanma olayı yok. Tıpkı hazır dondurmalar gibi. En kısa zamanda tarifi vermem lazım. Yoksa sorularla baş edemiyeceğim :)

      • Hasret Says:

        bence de hemen ver baktım ki zordasın ben hiç sormadım bilem…
        Duyduk duymadık demeyin helvayı denedim bademsiz tabii yerine fındık koydum ve sadece bir su bardağı şeker koydum çok farklı oldu normalde biz sadesini veya pekmezlisini yapardık yumurtasından olsa gerek farklı bir aroma kattı deneyin derim başka bir şey diyemem buyurun beraber yiyelim diyemeyeceğim çünkü uzaklardasınız ama bir o kadar da yakınımızdasınız…fiemanillah

      • muberra92 Says:

        Haydiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii cahide ablaaaaaaaa haydiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii cahide ablaaaaaaaaaaaaaa haydiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii tam zamanı tam zamanı şimdiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :D :D :D :D :D

        • Cahide Says:

          Annem derdi ki: “Dilim durur, başım selameti bulur!” Durmayan dilimin ceremesini çekiyorum :) Ben de pazartesi yayınlıyayım demiştim. Resimler istediğim gibi olmadı da :?

        • Sevdenur91 Says:

          Cahide ablaaaaam biz sana gözümüz kapalı güveniriz yemişim fotoğrafını :) şu üstteki tek bir fotoğraf bile her şeyi ayan beyan ortaya dökmüş zaten :D gel sen ver tarifini sende kurtul bizde kurtulalım:))ama yinede istersen pazartesiyi bekleriz ablam.

        • muberra92 Says:

          Anneciğine hürmetler cahide ablacığım çok doğruyu söylemiş bencede :) işin espirisi tabi bunlar tatlım benim senin işine nezman gelirse nezman uygun görürsen ozman yayınla daha dondurma yemeye vakit var :D ben beklerim yani senin tatlı canın sağolsun can parem :)

        • muberra92 Says:

          Ayrıca o tatlı dilin hiç durmasın benim için hava hoş :D

  23. Sengul Says:

    Selamünaleyküm hanimlar.. Cumartesi kalabalik misafir agirlayacagim insallah. Yaklasik 15 kisi.. Aslinda menümü kafamda belirledim ama nedense hemen hemen cogu zaman ayni seyler oluyor. Örnegin patates salatasi havuc salatasi acma yaprak sarmasi gibi. Menüm söyle: ispanakli börek, peynirli gül böregi, kiymali pogaca, patates salatasi, havuc salatasi, yumurta salatasi ve icli köfte. Tatli olarakta tiramisu. Iki kücük cocugum var bu yüzden yapacagim seylerin cok pratik olmasi gerekiyor. Bana degisik söyle cabucak olacak pratik tarifler verebilirmisiniz acaba?? Simdiden allah razi olsun hepinizden.

    • aspasya11 Says:

      aleyküm selam Şengül..2 çeşit böreğe ne gerek var.. :) benimde cuma günü misafirlerim var..çirişi soğanla ve az kıymayla kavurdum(evde pırasam olmadığı için) bu çirişli içle küçük gül börekleri yapıp üstünde sarmısaklı yoğurtla ve biberli yağ gezdirerek sunmayı düşünüyorum..3 çeşit salataya da gerek yok bence.. :) illa istiyorsan patatesi haşla ez onun üstüne yoğurtlu havuç salatası koy..içli köfte de zahmetli olur iki çocukla :) istersen ıspanaklı börek yerine içli köftenin içini hazırla suda şişirilmiş ince bulgur, ceviz koyup kalem böreği gibi sar..önce yumurtaya sonra galeta ununa bula..ister kızart ister fırında pişir..pogaca olarakta cahidenin üstüne ayçiçek serptiği yıldız pogaça güzel olur..buradaki nefis kurabiyelerdende bir çeşit yapabilirsin..tatlı olarak şam bali tiramisudan daha güzel ve kolay bence..kolay gelsin.. :)

      • Mehtapabla Says:

        Ne güzel fikirler vermissin Serpilcigim.Sengül hanim insaAllah deyerlendirir.Benimde yarin misafirlerim gelecek 10 yada 15 kisi .Bugün aksam oldu bayagi yoruldum.Her cuma sohbet toplantimiz var bu hafta benim evde toplaniyoruz Sohbetin pesinede bilindigi gibi gelsin caylar börekler pastalar .Böyle toplantilari seviyorum önce manevi ruhumuz doyuyor sonra midemiz.arkadaslarla bir araya gelmekte insanin moralini düzeltiyor

        • aspasya11 Says:

          ben de seviyorum böyle toplantıları Mehtap abla..Ama bu sene katılamıyorum..ama görüştüğüm arkadaş gurubum var..haftaya cuma bendeler insallah..dün çirişli böreğimi yapıp difrize attım..böreğim hazır..bu arada sen nasılsın geçtimi baş ağrın ablacım..

  24. zeynep Says:

    Selamun aleyküm cahide abla( size abla demek istedim) çünkü sizi çok samimi ve içten buluyorum. uzun zamandır takipçinizim,ama ilk yorumum bu…Geçen gün misafirlerime vişneli çikolatalı pastanızı yaptım, muhteşem oldu..ama ben yuvarlak kelepçeli kalıp kullandım hamur biraz az gözüktü gözüme o yüzden dikdörtgen tepsiye cesaret edip dökmedim. tam kıvamında yuvarlak bir pastam oldu:) teşekkür ederim..Rabbim sevdiği kullarından eylesin sizi ve bizleri..

  25. aspasya11 Says:

    Gerçekten farklı bir helvaymış..en kısa zamanda yapayım insallah..eline sağlık canım

  26. Ehlisunnazeyneb Says:

    Ellerine saglik ablam Cook guzel bir Tarif eminim. Bende helvayi cok severim. Bunu en yakin zamanda deneme k istiyoreee ( muberra) :)) limon agacimin olmasini cok isterim,bide balkonumda lavantalar… Miss

    • muberra92 Says:

      denemenin sonucu merak ediyore Zeynep abla :D

      • Hasret Says:

        muberram bak gördün mü?herkese yore yore leri bulaştırdın edebiyat hocan görmesin dua ediyor hakkında hayırlı olan versin diyor seni sevi yor e

      • Ehlisunnazeyneb Says:

        Cnm denedim,ama bademim yoktu bende tarcinla yedim. Tadi guzeldi yani eh iste benim Favorim olmicak derecedeydi o kadar :) gercek und helvasi bi baska. Tarcinda olmasaydi sade yemesi pek guzel olmazdi yani eksik kalirdi. Belkide baskasinin elinden yemek daha farklidir. Yine ellerine saglik Cahide abla :)

  27. Toprak Says:

    Hemde nasııl hemde nasııl …
    Ben senin dondurmalarından habersizken, hazır dondurmayla yapıyordum ablam o ikiliyi. Ama ev yapımı olması daha da lezzetlendirir … Aklında bin yaşa Jale ablam.

  28. nevin Says:

    selamualeyküm tarıf ıçın tesekkurler dondurma tarıfını bende sabırsızlıkla beklıyorum çoçukların olunca dondurma vaz geçılmez oluyor( bır sorum olcak yukarıda yazzınız ayetmi? baktım bulamadımda)ayet sandım ben cunku RABBİMİZİN sozlerı KİTABIMIZDA BILIRIM.selametle

  29. Sevdenur91 Says:

    oyyyy oy ben eridddiimmmm bitttimmm dondurmayı gördüm ya :D :D iyice merakım arttı şimdi :) Cahide ablaaaaa helal olsun çok şaşırdım yumurtalı helva yazısını okuyunca :) ben ne gördüm ne duydum yani maşş. her gün farklı fikirler ve güzel tarifler yaaa ben çok seviyorum sizleri :D Ablammmm ben seni paylaşamamm kimselere de vermem :P :D ben yaparım ki bu helvayı . :D Garanti veriyorum belki bugün belki yarın ama mutlaka yaparım. :)
    ve aleküm selaaaam benim gülden güzel ablam. ellerine sağlık.Ben ne diyim ki , Rabbim razı olsun sizlerden,cennetin en güzel köşeler sizin olsun, gönlünüzü yapsın rabbimiz hazinesi bol mağfireti bol, ikramı lutfu bol O’nun.
    we diyorum ki sizleri çok çok çok çok çok çok çok seviyorum ^.^ Allah’ımıza emanetiz canlarım.

  30. hicret Says:

    ellerine saglik bacim,
    helvayi yumurta ile yapmak cok degisik bir fikir,
    denemek lazim.
    Dondurman cok güzel olmus,hazir dondurma gibi görünuyor
    Tarifini bekliyoruz.

  31. hicran Says:

    s a cahide hanım allah sizden razıolsunkonyaya geleli kendimi çok yalnız hissediyorum onun için sizin bütün yazıları bütün yorumları okuyorum bu arada tarifler çok güzel helvayıda yaptım çok güzeloldu allahrazıolsun hakkınızı helal edin.

    • Hasret Says:

      Hadis çok güzel Allah’ın kullarına yakınlığını anlatan en güzel hadis Her zaman Seninle olmak beni Mutlu ediyor sinemdekileri biliyorsun ya o bile Seni seviyorum Rabbim Senin de bizi sevdiğini hissediyorum.
      helva harika bademim fıstığım yok yer fıstık ve fındık var şu anda mutfağa gidiyorum ve yapıyorum
      bak bak Cahide’ m hicran hanım da Konya da siz en iyisi tayini buraya alın :)fiemanillah

      • ecekonya Says:

        hasret kardesım sende mı konya dasın bak nasıl heyecanlandım

        • Cahide Says:

          SubhanAllah! Hepiniz mi Konya’dasınız Ya Hu! :)

        • Hasret Says:

          evet Konya Selcuklu muberra zeymuran
          elifinci (bu arada o bana geri dönmedi telefon numaram e mailinde ama bakan yok)deme ki sen ve hicran da Şoke oldu Cahide’m:)Türkiye’nin göbeği ya o kadar da havamız olsun Cahide’m(kendimi bir an farklı birisi sandım bu son havayı yazarken yahu:)

  32. Gulcan Says:

    Aleykum Selam gulum ,
    ellerine saglik helva gayet istah acici gozukuyor .Sayende un helvasini ogrendim .Onceden bir turlu tutturamazdim kivamini. Sagol
    Dunku ne gerek var yazinda super di ama dogruyu soyleyeceksem birazda elestirmek icin degil de kendi gozlemlerimi soylemek istiyorum .Belki bana kizacaksin.Soyleki yaptigimiz herseyin buna zamanimiz da dahil Ahirette hesabini verecegiz .Bunu elhamdilillah hepimiz biliyoruz. Iyi hos buna ne gerk var , suna ne gerek var yazmissin ama diger yandan da tencere , tava reklami yapiyorsun habire ,yok helvayi sun da pisirdim yok , bunu sunda pisirdim diye .Yazilan la yapilan birbirine uymuyo. SIzin yaptiklariniz daha hesapli bir tencerede veya tavada yapilamaz mi ? Yeteri kadar insanimiz kandiriliyor bari siz bu reklam isine araci olmayin egerki yaptiginiz is sirf Allah rizasi icinse , Rabbim obur tarafta hakkinizi verecektir zaten .
    Selametle :)

    • Cahide Says:

      Gülcancığım biliyorum sen bu reklamlardan rahatsızsın ama içinde haram olmayan bir reklam neden kötü olsun ki? Bu helvanın seramik tava haricinde başka tavalardada yapılabileceğini herkes bilir ve bunun bir reklam olduğunu da anlamayan yoktur sanırım.

      Bir firma bu sayfayı beğenmiş değer vermiş ve reklam vermek istemiş. Bende ücreti mukabilinde reklamlarını yapıyorum. Seni rahatsız eden sadece orada geçen iki kelime mi? Kimseye al diye baskı yapmıyorum, dayatmıyorum güzel bacım. Evet burada pek çok şeyi Allah rızası için yapıyorum ama bu sitenin ödemeleri de sadece benim kesemden çıkıyor. Ve emin ol, site konusunda bir tek yardımcım dahi yok.

      Daha evvel reklam aldığım firmaların birinin sitesinde sırf hoş olmayan görüntüler var diye reklamı kaldırdım. Reklam vermek isteyen herkesin reklamlarını da almıyorum. Başka sitelerde olduğu gibi boy boy çıplak kadın reklamlarının olduğu bir sayfa değil burası.

      Bu tür sorular elbette beni yıpratıyor. Açıklama yapmak zorunda da değilim ama yine de izleyicime karşı duyarsız davranmak istemiyorum…

      • Ehlisunnazeyneb Says:

        Begendim Butonu yok bende yaziyorum,cevabini begendim :)

      • huri Says:

        yahu abla bosversene…ayy ben cok uyuz oluyorum böyle laflara…neyse ne dondurma severim ne helva…ama bunu yumurtasız yapsak olmazmı.bend dayaklık soru sordum sevmyorsan ne mırın kırın ediyorsun derdi babam…ufff bugun hic havamda değilim yav.canım sıkılıyorr

        • Cahide Says:

          Ben boşveriyorum da bu kardeş beni boşvermiyor :)

          Yumurtasız istersen diğer helvalardan yapman lazım. Bu helvanın orjinalini bozmamak lazım ;)

    • Sevdenur91 Says:

      gülcan ablaam ne var ki bunda bence hiç mi hiç bir mahsuru yok, zira görüyoruz bakmaya utandığımız ve çok daha gereksiz, reklamlar var diğer çoğu sitelerde.sitenin ayakta kalması için gerekli reklamlar ve Cahide ablam bunları çok özenerek seçiyor.orda duruyor tava tencere , başım gözüm üstüne yani bence hiç bir mahsuru yok.
      bu gün iyi yazdım ha :D yazmadığım günlerin acısını çıkarıyorum ;)

    • Sevil Says:

      AĞZI OLAN KONUŞUYOR! GÜLCAN HANIM REKLAMLARA LAF ETMEYİ BİLİRSİN AMA KADINCAĞIZIN BÜTÜN EMEKLERİNDENDE FAYDALANIRSIN! KADIN REKLAM ALMASA SENMİ KARŞILAYCAKSIN SİTE MASRAFLARINI????

      GARİBİM O KADAR EMEK VERİP FAYDALI OLAYIM DİYE ÇABALARKEN SİZİN GİBLERDE SADECE ELEŞTİRİR.
      BEN BUNA ANCAK NANKÖRLÜK DERİM!!!!!!

      CAHİDE HANIM BU TÜR İPE SAPA GELMEZ YORUMLARI YAYINLAMASANIZDA BİZİMDE SİNİRLER TAVAN YAPMASA!
      SİZE KOLAYLIKLAR DİLİYORM. ALDIĞINIZIN HER KURUŞUDA HELAL OLSUN DİYORUM.
      TEK FAVORİMSİNİZ.SEVGİ VE SAYGILARIMLA

  33. Banu Abla Says:

    Selamün Aleyküm herkese.Saliha Hanım ben de dondurma makinesi aldım fakat içindeki tarifleri hiç denemedim bile.Cahide’ciğimin salepli dondurmalarını yapıp koyuyorum harika oluyor.Katılacak malzemeyi iyice kıvam alınca koyuyorum ,portakallı, çilekli, antep fıstıklı, çikolata parçacıklı.Size de tavsiye ederim

  34. gurbetci29 Says:

    Ellerine sağlık cahide abla…bu arada dondurmayı kim beklemezli eminim herkez sabırsızlıkla bekliyo…

  35. Arzu Says:

    un helvasına bayırlırım biterim :) mutlaka bi ara denicem. ama asıl dondurmayı merakla bekliyorum.zira çok severim dondurmayı:)

  36. sila Says:

    aa bu helvanin yaninda o mis gibi dondurma ne de yakisir !!! yok yok birlikte servis edilmeyi hak etti bu lezzetler :)))))

  37. funda Says:

    herşey çok güzel de şu dondurma tarifini havalar ısınmadan alsak artık:)
    zira hazır dondurmayı ne kendim yemek istiyorum nede çocuğuma yedirmek istiyorum….
    hergün bir heyecanla açıyorum siteyi.ancak resmine kavuşabildik daha:)
    neyse merak güzel şey,güzel şey merak:)))…

    bu arada anlayan arkadaşlar varsa yardımcı olabilirmi acaba.ben siteyi takip için mail adresimi sağ alt köşedeki takip et yazan yere yazdım ama hala bana birşey gelmedi.acaba yanlışmı yapıyorum.???

    • Hasret Says:

      evet funda hanım yanlış yapıyorsunuz şimdi bu yorum yazdığınız yerin altında ”Yorum Yaz” çaprazında kutucuk var ”Yorumlarımın takibini e-Posta ile haber ver ”kutucuğunu tıklayın mesela busayfayı takip etmek istiyorsanız bu işlemi yapıyorsunuz ve bunun yanında zaten yeni mesajlar da gelecek… ha bu arada tabii ki bu yorumun altındaki yerde avatarın olduğu yerin karşısında mail adresiniz yazılı olması lazım….Fiemanillah

  38. Nesrin(ne.se) Says:

    Selamun.Aleykum. Gunaydin. Ohh miss. Un helvasinida cok severim. Kekteki gibi sanirim bekli olmaz yumurta.. Deneyecegimdir insallah. Saglicakla kalin kizlarrr..

  39. Deniz Says:

    Helva nefis görünüyor ellerine sağlık canım. Dondurmayıda merakla bekliyorum içinde limon kabuğu var galiba.. Birde helvanın bademleri beyaz görünüyor tuzsuz bademmi acaba ?

  40. Toprak Says:

    Aleykum selam ve rahmetullahi ve berakatuhu Cahide ablam.
    Ellerine sağlık…
    Denenecek listesi uzadı gitti bende, helvayı da severim hani. Hele böyle ağızda eriyense daha da severim.

    Ama söylemeden geçemeyeceğim; dondurma tarifi konusunda biz sevenlerini daha fazla eritmesen diyorumm … Sabırsızlıkla bekliyoruz da … ;)

    • Sevdenur91 Says:

      toprağıımm al bende de o kadar.bende de bi liste var, yapılacak tarifler listesi :D sanırsın padişah fermanı :D biz yaparız canımm dimi ne kurtulur bizden:)

      • Toprak Says:

        Tabii Sevdenurcuğum ( bu arada ismin çok hoşuma gidiyor, söylemek bugüne kısmetmiş :))

        Bu siteyi yani Cahide ablayı keşfetmeseydim hiç bu kadar heveslenmezdim mutfak konusunda. Çok şükür artık elimizden bir şey kurtulmuyor, staj gibi oldu bu site sana, bana, bizim gibilere ;)

        • muberra92 Says:

          tamam siz başlayın yapmaya kaşığımı tabağımı alıp geliyore hepsi tek tek yapınız test edeceğim yaptığınız banaysa öğrendiğiniz kendinize hadin bakıyım :D

        • Sevdenur91 Says:

          cansınız siz! tuğbaam bende çok beğeniyorum hep bunu kullanıyorum, normalinde kevser gülüm :D
          aynen bende burayla geliştirdim canım,temeli annelerimizle öğrendik, dediğin gibi stajı doktorayı da burda :)
          müberraya bak sen:)) aişşh korktum bu uyanıklık nerden yahu :D tmm toprak denetcek kişiyi de bulduk.:) ya ben kıyamam da sana güzel olmazsa yaptığım kalsın deneme :D
          kurban olurummm ben size, çok öpüyorum sizi can parelerim:))

  41. Mehtapabla Says:

    Ellerine saglik Cahidem daha kimbilir kac cesit helva tarifin vardir,marifetli kardesim benim.Hic icinde yumurta olan helva duymamistim,en yakin zamanda denemek istiyorum eminimki cok lezzetli bir helva olmustur.
    Benim yerimede limon ciceklerinin kokusunu bol bol tenefüs et canim.
    Ayrica dondurma tarifinide bekliyorum canim.

  42. hatice Says:

    ellerine sağlık cahide hanım,nefis gözüküyor.yumurta kokmuyor inşaallah.selam ve dua ile

  43. ŞÜKRAN Says:

    Selamün aleyküm Cahide hanım Herkese Hayırlı günler elinize sağlık helvaya bayılırım ama ailemde kimse yemediği için pek yapamıyorum bu tarif kaç kişilik çıkıyor hiç olmazsa komşularımla yapı yiyeyim . Allaha Emanet Olun

  44. muberra92 Says:

    Günayyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyydıııııııııınnnnnn canlarrrrrrrr :D :D :D :D hayırlı sabahlarınız olsuun :D hepinizin sofrasında bir çatalım bıçağım çay bardağım olsun :D :D :Deviniz huzurlu berektli sağlıklı afiyetli olsun boll muhabbetli olsun :D :D konyaya kış geri geldi yaw bi soğuk yağmur sormayın gitsin üşüyorum valla ….. Vizelere devam kafam bi milyon :D ssoraa soraaaa 2 gün evvel çok sevdiğim biriyle konuştum nasıl cıvıl cıvıl sesli neşeli anlatamam onu dinlerken ben kendimi yaşlı hissettim hala sesi kulaklarımda :D yeriimmm yeriimmm :D biliyorum bu ” Yerimm ” kelimesinden çok hazzetmiyorsunuz ama ben çok seviyorum bi sevgi sözcüğü bu bence :D birazzz keyfli biraz keyfsiz biraz ağlamaklı biraz neşeli değişken acayip bir halti ruhiye içindeyim nebiliyim ağlayasın var ağlayamıyorum gülesim var hiç içimden gelmiyor havalar gibi ayarım kaçtı ….

    sayfayı açınca yok artık dedim yumurtalı helva :D cahide abla sana artık hiç bişey demiyorum anladın sen onu :D iyi bir gurme ve iyibir ahçı kalfası olarak ben bunu şimdi gider yaparım yerim diyorum isteyenler bize buyursun lütfen :D neyyyyse ben kaçar gidip okulda ders anlatacağım örtmenlik yapacağım :D suan mislerr gibi patatesli bir börek pişiyor fırında okulda yiyeceğiz dün dediler sen getir güzel yapıyosun diye bir havaya girdim sevindirik oldum sabah kendimi mutfağa attım :D oan o gazla bütün selçuk üniverstesine börek yapabilirdim valla :D nede dua alırdım haa arada böyle yapıyprum öğrenci evindeki arkdaslarıma gönderiyorum Müberra bugunki dua repertuarımızı sana ayrıdık diyorlar :D buda extaradan mutluluk veriyor yani :D neyyyyyssssse ben görüşürüz öpüyoree sizi seviyoreee allaha emaanet ediyoree :) :) :) :) :)

    • Sevdenur91 Says:

      Müberaaaaam balımmm :( :( :D :D sık sık yaz lütfeeennn azda olsa yaz biraz. özledim walla,özletme seni bana ya :D uff börek gelem ben oraya :D sen yaparsın güzelim yaparsın whaay istekler geldiğine göre hamarat bol :D zaten Cahide ablam ve diğer ablalarımızla sırtımız yere gelmez ki eminim ben :D pek gururlandım şu anda yha ^.^

      • muberra92 Says:

        Balıımmmmm bende seni çok özledim ::( :( :( valla konyada olsan çık gel gündüz diyeceğim ayrıca senin yanında lafım bile olmaz yani :D evdekilere söyle seni benim yerime herkez bol bol durup durup öpsün canparemmmm seni sevorumm :D

  45. Saliha Says:

    Selamın aleyküm
    Helva güzel görünüyor
    Fakat ben dondurma tarifini bekliyorum
    Sırf hazır dondurma almamak için dondurma makinası bile aldım
    Ama kullanmak nasip olmadı
    Şöyle içinde buz tanecikleri olmayan ev yapımı bir dondurma yapmak istiyorum ve de tarifinizi sabırsızlıkla bekliyorum

  46. Fatma ny Says:

    Ellerinize saglik cok guzel gorunuyor helvada ozellikle dondurma
    Salep getirttim turkiye den sabirsizlikla tarifinizi bekliyorum biran once koysanizda yapsam :)
    Sevgilerimle

    • Cahide Says:

      Bu dondurmada salep yok Fatmacığım

      • sila Says:

        iste buna cook sevindim ablacim.. cunku ben salep getirmedim Turkiye’den ve sadece bakmakla kalmayip, deneyip afiyetle yiyecez insallah… dort gozle bekleniyor tarif.. dondurma canavarim oglum icin mis olacak insallah….

        helva da fevkalade gorunuyor esim cok sever insallah hafta sonuna yaparim biizniAllah…

      • Fatma ny Says:

        Benim cocuklar dondurma hastasi salepli tarifi nasilsa vermissiniz onu yapayim o zaman :) ama ben yine de sabirsizlikla bekliyorum goruntu cok guzel dondurma sezonumuz basladi hemen yaparim :)

    • jale Says:

      Ellerine sağlık Cahideciğim ama ben dondurmayı helvanın yanına alsam… İkisi aynı tabakta yani ;)

      • Cahide Says:

        Hani şu az sonra deyipte 2 saat bekletirler ya, bende aynen öyle oldum :) Ama azıcık merakta iyidir bence ;) Hiç helvayla beraber dondurma denemem olmadı. Çok mu güzel oluyor acep??

        • ayşe brz Says:

          Cahide ablacım biran önce dondurma tarifini bekliyorum oğluma ve kendime yapmak için eşim pek sevmez.

        • jale Says:

          Çoooook ! Dondurmasız helva düşünemiyorum bile …Hele hele irmik helvasıyla …

        • daldabir Says:

          Ayy..bak şöyle oluyo cahideciğim, sıcak irmik helvasını kaseye kaşıkla yarısına kadar basıyorsun..hafif kenarlarını yükselterek çukur oluşturuyorsun..o çukura 1 koca top dondurma koyuyorsun..üstüne tekrar helva koyup, düzlüyorsun..ters çevirip tabağa alıyorsun..bildiğin helvalı dondurma şelalesi oluyor..evvelki gün yaptım..muhteşem oldu..şimdi sen hala denemeyi düşünmüyormusun..:)) görüntü muhteşemdi ..lezzet te ona keza güzeldi..hatta dayanamayıp fotoğrafını da çektim..artan 1 tabak dolusu irmik helvasını da atmaya kıyamadım..ertesi gün bir güzel atmasyon bir kek oldular..o da çok güzeldi..bu yumurtalıyı da en kısa zamanda denemeliyim..ellerine sağlık..

          • Cahide Says:

            Aslında bu tarifi çok gördüm ama hiç denemeyi bile düşünmemiştim. Peki bu lezzetlerden sonra kilo durumları ne oluyor Sıdıkacığım :)

          • ELÇİN Says:

            CAHİDE HANIM DENEYİP HAYAL KIRIKLIĞI YAŞADIĞIM 2 TARİF DİĞERİDE NİŞASTALI PASTANE POĞAÇASI İDİ KURU VE LEZZETSİZ OLDULAR O KADAR MALZEMEYE YAZIK OLDU YUMURTALI HELVADA AYNI ŞEKİLDE .MEMNUN KALDIĞIM TEK TARİF SÜNGER TATLISI HER ZAMAN YAPIYORUM,TEŞEKKÜRLER

        • daldabir Says:

          benim hiç kilo problemim yok Cahideciğim..beni görsen 90-60-90 ‘ım …ayy pardon, 1 tuşuna basmamışım.. 190-160-190 diyecektim..:)))))

    • aspasya11 Says:

      Süt reçeli var :)


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: