Çikolatalı Mısır Gevrekli Kurabiye


Haftanın son tariflerinden biri Deniz kardeşimizin kurabiyesi. Yine benim hayatta alıp kullanmadığım bir malzemeyle yapılmış. Hatta market reyonunda ilgimi çekmediği için sanırım hiç fark etmediğim bir ürün bu. Bence isteyen üzerini mısır gevreği yerine, kavrulmuş fındık veya ceviz kırığına da batırabilir. Gayette güzel olur diye düşünüyorum. Tarif için çok teşekkür ederim Denizciğim. Ellerin dert görmesin kardeşim…

Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin (oda ısısında yumuşamış olacak)
1 bardak toz şeker
1 paket vanilya
2 yumurta
Aldığı kadar mısır nişastası (yaklaşık 400 gr)
400 gr çikolatalı fındık kreması
1 çay bardağı kadar sıvıyağ
Mısır gevreği (robottan çekilmiş veya elle parçalanmış)

Yapılışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp azar azar nişasta koyuyoruz.
Ele yapışmayana kadar yoğuruyoruz.
Yağlanmış tepsiye istediğiniz şekli vererek parçalar halinde koyuyoruz. Ben uzun ve yuvarlak şekiller denedim. Her ikisi de güzel göründü.
Dikkat edilmesi gereken husus, parçaları çok büyük yapmamanız. Çikolata ve mısır gevreği de konunca çapı büyüyor.
180 derece fırına koyup pişiriyoruz. Üstünün beyaz kalmasına dikkat edin. Bu sebeple gözünüz fırında olsun çünkü çok çabuk pişiyor.
Kurabiyeleri bir tarafta soğumaya bırakırken diğer tarafta benmari usülü krema ve yağı eritiyoruz.
Soğuyan kurabiyeleri önce erimiş çikolataya ardından mısır gevreğine buluyoruz.
Buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra kurabiyelerimiz servise hazır.
Buzlukta saklayıp dilediği zaman çıkaranlar da varmış, henüz ben denemedim.
Afiyet şifa olsun…

120 Yanıt to “Çikolatalı Mısır Gevrekli Kurabiye”

  1. yeliz Says:

    mısır gevrekli kurabiyeyi yaptıtan sonra buzluga koyulurmu habersz mişafir geldign de hazr olur

  2. melisa Says:

    kabartma tozu kulanıyormuyuz acama

  3. Nalan Says:

    merhaba kurabiyeyi denedim çok güzel oldu.. ama 1 bardak şeker demişsiniz 1 su bardağımı yoksa çay bardağımı kararsız kaldım bende yarın su bardağından biraz fazla koydum şekerini bu şekildede iyi oldu ama siz yinede 1 su bardağımı yoksa çay bardağımı koyuyorsunuz yazarsanız çok sevinirim şimdiden teşekkürler :)

    • Denizkrbck Says:

      Merhaba Nalan Hanim,
      Olcude kararsiz kalmakta haklisiniz. 1 su bardagini kastetmistim aslinda. bizim.oralarda cay bardagi denmedikce su bardagi anlasilir:)) aliskanlil birazcik. ama cikolata kapli oldugu icin dengeler. afiyet sifa olsun. ben de uzun zamandir yapmiyordum yapacagim ins

  4. seda Says:

    mrb cahide hanım bu tarifin margarinli olanını yedim tereyağıylada aynı lezzet oluyormu ve 1,2 gün geçince üstündeki gevrekler yumuşuyormu acaba..şimdiden teşekkürler

    • Denizkrbck Says:

      Seda hanim.merhabalar. tereygli tabiki olur hem de cok guzel olur. ister cikolataya gevrege bulanmis isterseniz bulanmamis hallerini buzlukta uzun sure saklayabilirsiniz. Kapali hava almayan birsey icinde olursa gevregin bayatlamasini durdurmus olursunuz.

  5. sevda Says:

    mrb :) gr tereyagını hamuru için kullanıyoruz degıl mı? çikolatası için ne kadar yag kullancaz ?

    • Denizkrbck Says:

      Meraba sevdacim. Tereyag kuraboyenin icine siviyag da cikolatayi inceltmek icin kullaniliyor. 400gr cikolatali krema icin 1 cay bardagi sivi yag yeterli olur. krema gozunuze kati gelirse sivi yag ekleyebilirsin.

  6. ozge Says:

    Cahide hanım tarifinizi yaptım..güzel oldu..özellikle mısır nisastası olmasının bir nedeni varmı ben genelde pastalarda buğday nisastası kullaniyorumda..acaba bunun özelliğimi yoksa farketmezmi dersiniz

    • Cahide Says:

      Özgeciğim bu tarif bana ait değil. Tarif Deniz kardeşimize ait..:)

    • Denizkrbck Says:

      Ozge Hanımcım, ben buğday kullanarak yapmadım. yapanlar daha sert olduğunu söyledi. o yüzden mısır kullanmakta fayda var. ayrıca mısır nişastası daha yaygın kolay bulunabiliyor.

  7. ozge Says:

    Tarifi daha önce yemistim ama yapmamistim..sizin tarifinizi uyguladim şu an dolapta donmaktalar sabaha nasıl olcak merak içindeyim..ayrıca ben cornflex kırıntısının içine antep fıstığı ve cevizde koydum tavsiye ederim .donduktan sonra bakıp çikolatamin ince veya kalın olduğunu söylerim iyigeceler…

  8. sanem Says:

    merhabalar ben yapmadım ama yedim süper bir kurabiye. buzlukta saklayabilmek için kremaya ve gevreğe batırmamak gerek. istenildiği zaman çıkarıp çözdürüp krema yapıp kullanılabilir. iyi günler.

  9. gülhanım Says:

    Çok severek yedi herkes :)
    Hisndistan cevizli, fındıklı, antep fıstıklı da süsledim, çok şık oldu diyebilirim.
    http://sevgili-mustakbel-esim.blogspot.com/2013/03/ev-hanmlg-maceralarm.html
    Sevgiler..

  10. ranunagul Says:

    selamünaleyküm,kurabiyeleri yaptım dolaba attım.Çocukların gelmesini bekliyorum;süpriz yapıcam inşallah.Görüntü süper,eminim tadı daha da güzeldir.Ellerinize sağlık bizimle paylaştınız tarifinizi Deniz Hanım teşekkürler…

  11. büşra Says:

    çikolata yerine çikolata sosuna batırsak olur mu?

  12. sena Says:

    yaaa ben su krema eritme isini anlamadimm nsl eritiyoruz onu ?

  13. GamzeK Says:

    Denizcim ben bu kurabiyeyi su waffle a koydurdugumuz granul renkli tomurcuklar var ya onunla denemek istiyorum citir citir olur iyice:)aklimda bakalim:) canim ben bi kac cikolata koymustum cikardigimda uzeri beyaz oluyordu bu madlenler falan…ama bundan bisi gormedim…cikolatanin yapisindandir

    • Denizkrbck Says:

      Dediğin gibi diğer çikolatalar daha sert olduğu için o görüntü çıkmış olabilir. kurabiye gelişime açık. her türlüsü denenebilir. bu arda artık burdan konuşuyoruz farkindaysan :)

  14. GamzeK Says:

    Denizcim ve Sevgili Hanimlaaaaarrrr dondurucudan cikartip yedigimde ilk gun ki gibi cipcitirdi:)tavsiye ederim….
    kaplamasinda da bir problem gorunmuyordu::)

  15. Belgin Says:

    Denizciğim Allah razı olsun tarifin çok güzel oldu;kurabiyeler ağızda dağılıyordu,pastanadekileri solar bunlar :)320 gr.nişasta kâfi geldi bana.Bir dahaki yapışımda dışını ,kuvertür eritip kaplamayı düşünüyorum ,birazcık çikolata donsun;-)Selametle canım….

    • Denizkrbck Says:

      Afiyet olsun Ablacım, senind ellerine sağlık, çok güzel fikirler çıkıyor kurabiyeyle ilgili
      hepsini denemek istiyorum:) şuan kadrolu kurabiyem. her misafire yapıyorum:) dolayısıyla çeşitli olması da işime geliyor:)

      hayırlı cumalar cümleten, Allah a emanet ol

  16. Behiye Says:

    benim kurabiyeler yayıldı ya olmadı neden anlamadım

  17. GamzeK Says:

    Deniiiiiiiiiiiiiizzzzzzzzz iki olcu yaptim cevizden cok az kucuk parcalar koparip yuvarladim. onceki yaptigimda elimle uzerine bastiriyordum hamurun, bu sefer yuvarlayip koydum. sekilleri cok guzel oldu ve bomba haber tam 90 tane cikti:s 500 gr cikolata tam geldi.yalniz misir nisastam fazla degilmis unla tamamladim…o kadar yaptim hepsi misir nisastali olaydi iyiydi:)cooookkk yoruldum ama difrize koyup sefasini surmek istiyorum:)tekrar ellerine saglikkk sagolasin paylasimin icin…:)

  18. GamzeK Says:

    Denizcim iyi ki paylastinnnnn…Herkese denemesi icin baski yapiyorum:)2. kez yapacagim insaallah ve bu sefer su buzluk isini deneyecegim. Gida muh. arkadasim cikolatanin buzluktan cikinca yapisinin degisebilecegini soyledi. Biz de arada cikolata atsak beyaz beyaz olur ya uzerleri..Denedikten sonra yazarim.
    Cikolatasini eritirken sivi yag ile cikolatayi karistirip ocakta eritiyorsun dimi? Benmari usulu kaynayan suyun uzerinde degil mi? Ya aycicek yaginin tadi cok geldi agzima. sut koysam nolur ki? yaparken ayri bir yerde bunu da deniyim bari..sen ikram ettiginde bir yorum yapmistim aynen burada da yaziyorum: Sanki Cikolata Kapli Saray Helvasi:)

    • Denizkrbck Says:

      Canım mesajını görünce anlam veremedim, neyi beğendi neyi beğenmedi nerden bahsediyor dedim ama mailde buraya yorum yazdığını görünce kastın buraymış anladım:) ben kaç kişiye baskı yapıyorum bir bilsen. Portföylere dağıldık. Sıra bandırmada haftasonu bu furyayı oraya yayıcam inşallah:) Buzluk işine gelince de çikolata bozuluyorsa sadece iç kurabiyeyi atabiliriz buzluğa çıkartıp çikolataya bulayabiliriz. yukarıda bir abla yazmış.böyle yapıyormuş. denenebilir.
      çikolata eritmeye tarifte de benmari usülü yazmışım. görmedin sanırım. aksi takdirde yapışır erittiğin şeye. süt koymamanı tavsiye ederim. en son normal çikolataya süt koydum taş gibi toparlandı ve öyle kaldı. yağ denmesinin bir sebebi varmış demek ki dedim. ama tecrübe etmek isterim dersen ve olumlu olursa mutlaka haber bekliyorum. ben de yağ kullanmaktan yana değilim. bir de hala sana yağ kokusu nasıl geldi anlamış değilim:) kokuya hassas mısın yoksam bu sıralar:D he gamze:)

      • GamzeK Says:

        Canim ben benmari usulu degil de direk ocakta erittim yag ile cikolatayi…2. yapisimda taslar yerine oturacak insss:)bu arada cikolatasiz koyulur evet de ben her sey hazir olsun istiyorum bir daha ugrasmamak icin:)ama denicem ins yazicam buraya da…

        • Denizkrbck Says:

          çikolataya bişi olmadıysa problem yok:) çikolatasız koyulma fikrini sen çikolatanın kimyası bozulur dediğin için dedim. ben çikolatalı koyma taraftarıyım. hatta üşenmezsem inşallah dolapta kurabiye var hazır. çikolatalamam lazım. bu arada hindistan cevizli de çoook güzel oluyor. burdaki ablalardan biri tavsiye etmiş. denemeni tavsiye ederim canım.

  19. buket Says:

    tarifler süper..her gün yeni tarif var mı diye siteye bakmadan geçemiyorum…tarifi uyguladım ancak 400gr nişasta kattım hamur banamısın demedi:)un katarak ancak şekil verebildim..sebebi ne olabilir nerde yanlış yaptım acaba? bir de çikolatayı eritmek için sıvıyağ yerine tereyağ tercih etsek olur mu acaba diye düşündüm?..teşekkürler

    • Denizkrbck Says:

      Canım sebebini bilemedim, yumurtaların büyük olabilir. Yağ fazla gelmiş olabilir. veya nişastanın kalitesinden kaynaklı olabilir. ZAten 400gr yazdım ama yaklaşık yazdım. Tarifi aldığım kişi öyle söylemişti, ben de azar azar koyarak denedim. miktarını bilemiyorum. Yalnız eğer nişasta az geldiyse ve tekrar eklemen gerekirse un değil yine nişasta ekle. (nişasta kalmadığı için un eklemiş olabilirsin, bir dahaki sefere denemen için diyorum) un tadını bozabiliyor. nişasta daha ağızda dağılmasına sebep oluyor.
      çikolata için de katı yağ konmamasının sebebi çikolatayı çok fazla dondurmamak. dolapta beklerken donuyor. eğer katı yağla yaparsak, çok sert olur diye düşünyorum. ama ben çikolatası sert severim diyorsan denemeye değer:)

      • buket Says:

        evet evde başka nişastam yoktu:))unla telafi etmiştim..ama yine de herkes bayıldı:) çikolata dolaptan çıkınca hemen erimeye yüz tutuyor belki tereyağıyla bu sorun ortadan kalkar:) ne olursa olsun tarif süper…elinize yüreğinize sağlık…

        • Denizkrbck Says:

          Çok dışarda beklemeye gelmiyor demek ki:) nazlı bir yapısı var:) Dün yaparken farkettim çikolata içinde bi tane kurabiye unutmuşum ve 5 dk sonra neredeyse donmuştu. Yani sıvıyağla da donuyor hemen. sıvıyağı az koyarsan daha yoğun olacağından erime süresi de gecikecektir. Ama mısır gevreği çikolatayı tutuyor zaten:)

          Tarif benim değil, yapan kişiye ben de teşekkür ediyorum tarifle tanışmama vesile olduğu için,
          Afiyet şifa olsun.
          Görüşmek üzere

  20. kübra akcay Says:

    elinize sağlık çok güzel görünüyo.bizde bu kurabiyeyi yapıyoruz fakat dışına hani çocukların yediği cocopops,nesguık varya onu rondodan geçirip buluyoruz.harika oluyo.böylede deneyin derim mutlaka.

    • Denizkrbck Says:

      hepsi mısır gevreği nihayetinde. aslında cocopops alacaktım rengi farklı olsun diye bunu aldım:)

  21. sevkiz Says:

    s.a,öncelikle bizimle her yepılanı paylasan tum arkadaslara cok tesekkurler..Ben gordugum gun hemen denedım,sonuç mu?mükemmmel ötesi….ama tek fark ettım nohuta yakın buyuklukte yapılırsa tek yemeklık daha mukemmel oldugu.cevıze yakın yaptım buyuık oldu sonra kucuk nohut yada bırazcık daahha buyuk yaptım buzluga attım.mısafırım geldı cıkardım.cay saatıne hazırdı.yenı yaptım sandılar ;) sayenızde…cok tesekkkur ederım.emegınıze elınıze saglık….

    • Denizkrbck Says:

      ve aleykumselam ve rahmetullah.Afiyet olsun sevkiz:) evet topları küçük yapmak daha iyi oluyor. Tarfite de belirttim. Deneyen arkadaşlar büyük yapmışlar, çikolata ve gevrek de bulanınca iyice büyümüş. Hatta ben yuvarlakları hafif bastırdım. Yassı şekil verdim. İnce olunca daha da güzel oldular. Henüz buzluğu deneyemedim. Yapar yapmaz bitiyor:)
      tekrardan afiyet olsun.

  22. Zeyneb Says:

    iyi gunler denizcim misir nisastasi yerine patates nisastasi koysam nasil olur?

    • Denizkrbck Says:

      iyi günler zeynepçim, buğday nişastası konur mu diye sorduğumda bile mısır nişastası diye ısrar etmişlerdi. vardır bi bildikleri dedim. patates nişastası nasıl olur hiç bir fikrim yok denemek lazım. eğer denersen, sonuçtan beni de haberdar et inşallah, merak ettim ben de..

  23. Sema Says:

    Denizcigim ellerine saglik kurabiyeler çok nefis gorunuyor ama kabartma tozu yokmu ? Ve misir gevregine batirmasamda, hindistan cevizine batirsam olurmu ?

    • Denizkrbck Says:

      kabartma tozu yok. çünkü kurabiyelerin kabarmasını istemiyoruz.. küçük ve ince yapmakta fayda var. hindistan cevizi de olur, hatta çok güzel olur. hiç düşünmemiştim. ben de yapıyım inşallah..

  24. funda metin Says:

    1 bardak şeker yazılmış çay bardağı mı,su bardağı mı acaba?

  25. Zeyneb Says:

    Selam cahide abla ben bir tatli hastasiyim. seni ve tariflerinle yeni tanisdim. ve cook beyendim sen bir harikasin eline, koluna saglik.bu tarifide yarin mutlaka deneyecegim insallah.

  26. şehide Says:

    kakaolu fındık kreması kahvaltılık bildiğimiz hani ekmege sürülendenmi acaba krdeşim?

    • Denizkrbck Says:

      Evet şehide ablacım. Ben de çok zor bulunan birşey sanmıştım. Markete gittiğimde bildiğimiz sarelle, nutella imiş.

  27. bersela Says:

    Selamun aleykum denizcigim ellerine saglik cok guzel gorunuyorlar.Bende en yakin zamanda denemek istiyorum insAllah.hayirli gunler canim.

    • Denizkrbck Says:

      ve aleykumselam ve rahmetullah bersela abla.. şimdiden afiyet şifa olsun. Hayırlı günler sana da..

  28. isra Says:

    bu kurabiyeleri bende yapiyorum ama icine cok az un katiyorum birde ben tablet cikolata eritiyorum yag katmadan cok zor oluyordu krem cikolata hic denemedim yag koymasak olurmu cikolatanin kendisinde cok yag var kurabiye hakeza

    • Denizkrbck Says:

      Annem de unlu yapar, ama sadece nişastayla emin olun daha güzel oluyor. Hatta geçenlerde arkadaş un katmış, tadı daha farklıydı. kremasına yağ konmasının sebebi kremayı inceltmek. süt ve başka şeyler deneyenler olmuş, sonuç hüsran:( ben de sizinle aynı görüşteydim ama deneyimleri duyunca yağın doğru bir uygulama olduğuna karar verdim.

  29. munife can Says:

    S.a deniz kardesim tarif nefis agzimin suyu akti cocuklarinda eminim ilgisini cekicek emegine saaglik…konyadan selam herkese

    • Denizkrbck Says:

      ve aleykumselam ve rahmetullah munife ablacım.
      Afiyet şifa olsun şimdiden…
      İstanbul’dan da konya’ya selamlar..

  30. Hicran Says:

    Arkadaşlar, ani gelişen durumlar için buzlukta saklanabilecek türden börek, kurabiye hatta mümkünse yemek tariflerine ihtiyacım var.Buzluktan çıkarılınca tadının değişmemesi çok önemli. Denenmiş, test edilmiş başarılı tarifleri paylaşırsanız sevinirim. Teşekkürler, Allaha emanet olun…

    • Denizkrbck Says:

      Hicran Ablacım,poğaça ve böreklerin her türlüsünü buzlukta saklayabilirsin. Benim kurtarıcımdır. Misafir geldiğinde hemen çıkartıp tost makinesinde ısıtıyorum. ilk günkü gibi oluyor. Mikro dalga ve fırın da olabilir tabi. Bu kurabiye de aynı şekilde buzluğa girip çıkartıldığında yenebilir cinsten imiş. Bu sefer yaptığımda deneyeceğim. Kendim denemediğim için henüz birşey diyemiyorum. Sonuçtan haberdar ederim.
      Diğer taraftan haşlanmış kuru baklagilleri buzluktan hiç eksik etmem. Nohut, fasulye, buğday, mısır vs. Çorba ve yemek yapmada işim kolaylaşıyor.

      şimdlilik aklıma gelenler bunlar:)

  31. hicran Says:

    bende geçen senelerde bu kurabiyeyi yapmıştım.herkes çok beyendi ama uzun süredir yapmıyorum üstündeki gevrek yüzünden yenmesinin caiz olmadığını düşünüyorumda ama cahide ablanın kavrulmuş fındık kırığı fikri hoşuma gitti.deneyeceyim inşallah ellerinize sağlık.

    • Denizkrbck Says:

      Evet gevrek yerine kuruyemiş koymak mantıklı. Bu hafta deneyeceğim inşallah, deneyemimi paylaşırım inşallah.

  32. jale Says:

    Bu kurabiyenin methini bende duydum …Arşivde olması iyi oldu …Ellerin dert görmesin Deniz kardeşim ….

  33. bsra21 Says:

    Ellerinize sağlık çok güzel ve lezzetli görünüyor :)

  34. ayla Says:

    ben bunu sürekli yapıyorum toz şeker yerine pudra şeri kullanıyorum

    • Denizkrbck Says:

      Cahide Abla da yayınlamadan önce aynı soruyu sordu, şeker taneleri gelmiyor. O yüzden normal şeker de kullanılabilir.

  35. aliye67 Says:

    denizcim ellerine saglik cok sik ve tadida eminim cok guzeldir…ilk firsatta denenecek tarifler arasina girdi…rabbim saglik huzur bereket versin yuvana

    • Denizkrbck Says:

      Allah razı olsun Aliye Ablacım. Güzel duana ne denir ki, cümlemizin huzuru bereketi eksik olmasın.
      Afiyet şifa olsun..

  36. nuray Says:

    ben arasına bütün fındık koyarak yuvarlıyorum:)her 2 şekliylede nefis bir kurabiye

  37. süheyla kaya Says:

    cahide hanım iyi günler benm adım süheyla size bir konuda bir şey sorcaktım müsait olduğunuzda cevap yazabilirmisiniz

  38. katre Says:

    denizinelleri ablam kurabiyeler enfes gözüküyor bizim büyük oğlan ne zamandır kurabiye diye tutturuyordu senin tarifini denesem…. ama evde çikolata yok mısır gevreğide hiç girmez ….birde bizim evdeki tereyağı köy usulu bir sefer denedim ama fırında kurabiyeler düm düz olmuştu fırınım küçük ama derecesi 150 liydi acaba bu sefer 100 ayarda pişirsem yine dümdüz olurmu……….

    • Denizkrbck Says:

      canım köy tereyağını daha önce kurabiyede denediysen ve tat olarak sana farklı gelen birşey yoksa denemende sakınca yok. diğer konuya gelince, ben de kurabiyeleri yuvarlak yapmıştım, çıkardığımda düze yakındılar. bu sebeple küçük yapmakta fayda var. kabartma tozu olmadığı için kabaramıyor, bir de fırınının derecesini düşürürsen iyi olmaz diye düşünüyorum. istersen 150 derecede küçük küçük yapıp dene,
      inşallah güzel sonuçlar alırsın.
      ya da oğlanı gönder, ben yaparım ona:)

    • beyza Says:

      kurabiye düşük ısıda yayılır

  39. Sevdenur91 Says:

    pek çok çok güzel olmuş bu kurabiye :) Deniz ablacım ellerine sağlık.Bende yapıcam inşaallah.Ellerin dert görmesin.

    • denizhkn Says:

      sevdenurcum inan tadı daha da güzel. benim tarifim olmadığı için gönül rahatlığıyla söylüyorum. çok beğenerek yedim. yaptım ve cahide ablaya gönderdim. deneyimlerinden haberdar et bizi de canım inşallah;)

  40. aylin Says:

    selamün aleykun denizcim kurabiyelerin süper görünüyor cahide ablanın dedigi gibi fındıklı daha lezzetli olur sanırsam ilk fırsatta bu tarifi yapacağım eğer dondurucuda konursa dahada güzel olur ani misafir için hazır olur ellerine sağlık

    • denizhkn Says:

      ve aleykumselam ve rahmetullah aylincim. fındık ceviz fıstık hepsi güzel fikirler. önce asıl tarifle başlayalım dedim. geliştirilebilir bir tarif, önü açık. kariyer hedefi yüksek:)

  41. nihal Says:

    Ben bu kurabiyeyi hazır çikolata sosuna batırıp sonra mısır gevreğine batırsam olurmu acaba. yada çikolatalı puding usulü yapsam nasıl olur. Mmmmm çok güzel görünüyor.

    • denizhkn Says:

      kakaolu fınini yaparken anladım. çünkü dolaba konduğunda biraz donan birşey olması gerekiyor ki akmasın. altına üstüne koyduğumuzda çikolata sos ve pudingler sorun olabilir. benim tavsiyem önce bunu dene. sonra sen kendin karar ver;) pişman olmayacaksın..

  42. nihal Says:

    çok mükemmel görünüyor en kısa zamanda denemek istiyorum. ancak anlamadığım bir nokta var. hamurişleri konusunda pek tecrübeli olmadığım için affına sığınarak soruyorum, kurabiyenin hamuruna sadece mısır nişastası olan kısmına kadar malzeme koyuyoruz değilmi yani bu 1 bardak sıvıyağ ne için onudamı hamura katıyoruz acaba. birazdaha açık anlatırmısınız. mutfakta pek becerikli değildim ama bu siteyi keşfettiğimden beri harika menüler çıkarmaya başladım. ellrinize ve emeğinize sağlık harika bir site burası. sizi seviyorum.

    • Denizkrbck Says:

      Nihal Hanım,
      çok güzel bir konuya parmak basmışsınız:) ben bunu farketmemiştim. bildiğim için sanki herkes dediğimi anlar diye düşündüm. sıvıyağ kremanın içine koyulacak. krema katı olduğu için biraz sıvılaştırsın kıvam versin diye. benmari usülü eritince tam kıvamında oluyor.
      yani yağın nişastalı karışımla alakası yok. un yok bu arada hamurunda. sadece mısır nişastası var.

      Cahide abla,
      krema ve yağ kısmının üstüne Krema malzelemeleri diye başlık atman mümkün mü?

  43. latife Says:

    fındık kreması yerine evde kalan kahvaktılık çkolatayı benmari usulu eritip içine biraz sıvı yagda katıncada güzel oluyo hani evdekileri degerlerndirmek amacıyla

    • denizhkn Says:

      evdeki çikolata dediğimiz şey zaten kakolu fındık kremasıymış:) ben de marketten alırken öğrendim:)

  44. Zeynep Says:

    Deniz hanım ellerinize sağlık ben bu kurabiyeyi çoook seviyorum arada bir kızkardeşim yapıyor tadı çok çok çok güzel :) herkese öneririm.
    Buzlukta saklamak isteyenler çikolataya bulamadan fırından çıkıp soğuduktan sonra saklasınlar.Misafire ikram etmeden çikolatasını sürüp Mısır gevreklerine bulasınlar.Zaten tadını bu gevrekler güzelleştiriyor.

    • denizhkn Says:

      kendi adıma geç öğrendiğim için üzgünüm. keşke daha önce bilseydim diyorum. buzluk kısmına gelince de bence asıl donması gereken kısmı çikolatası. çünkü ne kdar soğuk olursa o kadar güzel olur. ama dediğin şekilde deneyeceğim. hem sadesini koyup hem çikolatasını. denemiş oluruz)
      bu arada zeynep ismine bayılırım. hayalim kızım olursa adını zeynep koymak:)
      kayınvalidemin ismi de olması tevafuk oldu, ailede kavga olmayacak:)
      nasip bakalım.. önce kızmın olması lazım.
      hayırlısı inşallah cem-i cümlemiz için

  45. RAlgul Says:

    Denizcim ellerine sağlık :) Kurumda furya halinde yapılan bir kurabiye :) malzemelerinin satısında patlama oldu diye düşünüyorum :)

  46. latife Says:

    sa hayırlı sabahlar denizcim kurabiyeyi geçensene yaptım çok güzel oluyor ellerine saglık mısır gevregi yerine galeta ununa da bulana bilir

    • denizhkn Says:

      ve aleykumselam ve rahmetullah,
      evet güzel fikir, diyorum ya gelişime açık bir kurabiye. en iyisi ben bir sonraki sefere bütün bu karışımları yapıyım:)

  47. seda Says:

    Deniz hanimin ellerine saglik, gercekten nefis gorunuyor. Mutlaka deniycem.
    Ben yurt disinda yasiyorum, bu cikolatali findik kremasi nasil oluyor, nutella gibimi…
    Tesekkur ederim.

    • denizhkn Says:

      evet seda hanım, ta kendisi. marka ismi vermemek için asıl ismi yazılmış. ben de çok farklı birşey sanıyordum, markette gördüm ki bizim nutellalardan:)

  48. Mehtapabla Says:

    Deniz cigim cok şık bir tarif olmus ,Benim cocuklarim buna bayılır.En yakın zamanda yapmayı düsünüyorum.Allaha emanet ol canım.

  49. ayşe Says:

    bu kurabiyeyi ben de yapıyorum ve çok güzel oluyo yiyen herkez hazır mı diye sorup tarifini istiyo….değişik bir kurabiye isteyenler bence mutlaka yapsın….:)))

    • denizhkn Says:

      ben de ilk yediğimde hazır sandım, ev yapımı olduğunu duyunca hemen tarifini aldık, arkadaşlarla hepimiz denedik. hatta en son ben denedim diyebilirim:)

  50. tuğba yavuz Says:

    canım arkadaşım döktürmüş yine, eline sağlık :)

  51. zekiye co Says:

    Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık şu son resimi görünce yapmaya karar verdim iştah acici bir görüntüsü var çikolatayı çok seven biri olarak bayildim :)))

    • denizhkn Says:

      :) son resim amacına ulaşmış demek ki:) içi ve dışı farklı olduğu için bir de iç dokusunu göstereyim istedim.
      afiyet şifa olsun şimdiden. ben çikolata çok sevmem ama buna bayıldım.

  52. Denizkrbck Says:

    Tarifle ilgili birşey sordun sandım yine:) Mailin başında RE: yazısını görmeyince anladım:) Senin de ellerine sağlık ablacım. Kırmayıp yayınladığın için.

    Yapmak isteyenlere yapmaları için ısrar ediyorum:) Bizim sohbet grubunun hepsinin yapıp, güzel sonuçlar aldığı bir kurabiye. Normalde kurabiyeyi ikramlarımda çok kullanmam. Ama bu kadroya geçmeye hak kazandı diyebilirim. Yiyen misafirlerimin bütün ikramları ayrı ayrı çok beğenip bunu tek geçmişlerdir. “Hepsi çok güzel, ama bu çok çok güzel” yorumları geldi.

    Deneyenlere afiyet şifa olsun, deneyemeyenlere de en kısa zamanda nasip olsun:)

  53. Belgin Says:

    Ellerine sağlık Deniz kardeşim,çok güzel olmuşlar.Pratik bir tarif.Mısır gevreğini benim çocuklar ve hatta ben de çok seviyorum :(Rabbim sonumuzu hayır etsin amiin.Nereye elimizi atsak hüsran :(

    • denizhkn Says:

      Allah razı olsun Belgin Ablacım. evet haklısın, ben de bazı ürünleri ikamesi olmadığı için alıyorum deniyorum. ama cahide abla fındık ceviz denenebilir demiş ya, öyle de deneyeceğim inşallah.
      Allah’a emanet ol ablacım..

    • fatma Says:

      bende yaptım cok guzel oldu ama cikolatası cok yapısmadı yanı az oldu neden acaba

      • Denizkrbck Says:

        yağı fazla gelmiştir. ya da çikolata ile yağ tam karışmamıştır. iyi karışım olmadıysa veya fazlaysa yapışmayı engelliyor. yağı biraz daha az koyarak yapmaya çalış fatmacım.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logo

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook photo

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ photo

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: