Leblebi Helvası Nasıl Yapılır?

Selamun aleykum kardeşlerim, cumamız mübarek olsun. Bugün ki yazımda hepimizin ortak zaaflarından bahsetmek istedim. Okumak isteyenler BURAYA tıklayabilirler.

Evde yenmeyen leblebiniz varsa sakın atmayın. Robottan geçirip un haline getirin ve muhteşem tarifler hazırlayın. Ben leblebileri un haline getirip öncelikle nefis bir helva hazırladım. Tadı gerçekten çok güzel oluyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Leblebi helvasını benden önce de yapanlar olmuş fakat, benim tarifim yine özgün bir tarif oldu. Denemek isteyenler için işte tarifim:

LEBLEBİ HELVASI
Malzemeler

  • 1 tepeli su bardağı leblebi tozu (ben bir su bardağı leblebiyi çekerek elde ettim.)
  • 100 gr. tereyağı (yarısını sıvıyağ olarak kullanabilirsiniz)
  • 1 su bardağından biraz eksik toz şeker (çok tatlı seviyorsanız tam bir bardak ekleyin)
  • 1.5 su bardağı sıcak süt (aslında soğukta olsa fazla bir şey farketmiyor.)


Leblebi helvası nasıl yapılır?

  • Tereyağını tavaya koyup eritin
  • Leblebi tozunu ekleyin. Hafifçe kavurun.
  • Üzerine şeker ve sütü ekleyin hızla karıştırın.
  • Toparlandıktan sonra 3-4 dakika kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
  • Hafif ılınınca kalıpla veya elinizde sıkarak şekil verin.
  • Afiyet şifa olsun. Şükrünüz bol olsun

Cahide’nin notu: Eğer isterseniz leblebi ununu kavurma aşamasında içine badem, ceviz, fıstık gibi çerezler ekleyebilirsiniz. Eğer helvanın kıvamı cıvık gibi olursa biraz daha leblebi unu ilave edebilirsiniz.

Helvaya kalıpla nasıl şekil verilir?: Helvadan elinizi yakmayacak ısıdayken biraz alıp elinizin içinde hafif bastırın. İstediğiniz model bir kalıpla, helvanın üzerine bastırın. Bunu avucunuzun içinde yapacaksınız. Sonra kalıbın kenarında kalan helvaları alın ve kalıbın içindeki helvayı yavaşça alıp tabağa koyun. Çok kolay oluyor. Bir benzerini de pekmezli un helvasında yapmıştım.

Diğer helva tariflerimiz için TIKLAYINIZ!

Küçük not: Resimde gördüğünüz tabağı ve fincanı Günnur ablacığım kendi elleriyle boyamış. Bana hediye etti. Gelirken sırf resimlerde kullanayım diye bir kaç çeşit farklı desende tek tabaklar getirmişti. O kadar ince düşünceli bir hanım ki, tanımanızı isterdim doğrusu. 50 li yaşlarda olup, bu kadar çocuk yürekli, naif bir hanım daha tanımadım ben…

126 Yanıt to “Leblebi Helvası Nasıl Yapılır?”

  1. fatma Says:

    çok ilginç leblebi helvası ilk defa duyuyorum ilk fırsatta deneyeceğim elinize sağlık

  2. ümmühan Says:

    cahide hanım çorumda leblebi kurabiyesi yapılıyor tek bir yerde…ama tadı harika ben denemeye teşebbüs dahi edemedim. tadı harika oluyor,biz ailecek bayılıyoruz…değişik bir fikir olabilir sizin için:)

  3. handan Says:

    süper gözüküyor

  4. neslihan Says:

    Sevde ısırgan otu çayı , boza, haşlanmış mısır bende işe yaradı.Denemediysen dene belki yararı olur.

  5. numanur74 Says:

    Herkese iyi haftasonlari….

  6. tülay Says:

    Sizi bize sevdiren Rabbim,sizi cok sevsin.
    Allaha emanet olun.

  7. Sevde Says:

    Cahide hanım benim bir sıkıntım var . İki aylık bebeğim var ve sütüm az yeterli gelmediği icin mama takviyesi yapıyorum.sut artırıcı tarifleriniz var mı? Komposto,rezene ,hurma cok şey denedim ama olmadı,bebeğime başka seyler vermek istemiyorum,cok üzülüyorum ama doymayinca mecbur kalıyorum.
    Tavsiyelerinizi yazarsanız cok sevinirim.

    • Mehtapabla Says:

      Sevde hanim öncelikle bebegini saglicakla büyütmeni Allahim nasip etsin.Senin icin Ibrahim Saracoglu nun sitesine baktim.Anne sütünü cogaltmak icin tahin helvasi.beyaz üzüm ve incir yiyip bol su icilmesi gerektigi yaziyordu.InsaAllah yararli olur kardesim.

      • Cahide Says:

        Mercimek pilavı+yeşil soğan üzerine bir şey tanımam. Birde çok istekle emzirmek sanırım en önemli püf noktası

        • yasemin Says:

          Ben emzirdiğim sürede,çalıştığım için (2 aylıktı)oğlum işyerinde sağıp biriktirirdim.Ne yedim kaç mm süt oldu ve o anki ruh halimi anlatan bir günlük tutmuştum.Mercimek,bulgurlu olan herşey,komposto bunları tükettiğimde normalden fazla süt sağardım.Tabiii bide mutlu olduğumda çook önemli gerçekten.

      • Zahide* Says:

        Çörekotu sütün açlıkta bile(oruçta) uzun süre salgılanmasını sağlıyor.
        Bir de dinlenmek ve alınan sıvıyı arttırmak( ısırganotu çayı, rezene-anason çayı, pekmezli ılık su , şekerli süt ,mevsim meyveleri kaynatılıp içmek vs) öğünleri atlamamak.
        Gergin ve yorgunken süt üretimi yavaşlıyor. E tabi bebişin tam vakumlayarak sürekli emmesi o harika gıdayı ona ulaştırır inşallah.

      • keriman Says:

        ayva kabuğunu kaynatıp için ayvayı da yiyebilirsiniz

    • Gurbetci Says:

      Slm,sevde hanım 3çocuğumuda birer yıl emzirdim ve Allahın izniyle tahin helvasıyla diyebilirim 👍tahin çok süt yapıyo birde bol su içmekte yarar var tabi susuz olmaz.inş kesinnikle faydasını göreceğini düşünüyorum birde bebişini emzirirken “sütüm az”diyerek emzirme psikolojikmen sütte gerileme oluyo Allah kolaylık versin

    • Zerrin Says:

      Ben göğüs uçlarınıza ve ucun etrafına kupa yapmanızı öneririm. Süt yağlı olduğu için bazen kanalları tıkıyo ve yeterli süt gelmiyo. Kupa baya bir canınızı yakabilir ama bende çok ama çok etkili oldu. İnş şifa olur saygılar

  8. Nursac Says:

    Evet dediğim gibi kalktım denedim sonuç %100 olumlu! Epey zamandır dolapta açılmadan duran atmaya kıyamadığım Çorum’dan geçerken aldığımız ( sırf almış olmak için bir şey almayalım arkadaşlar ben bu hata yı çok yaptım ama oradaki düşüncem oradaki ticarete katkıda bulunmak . burada ikilemde kalıyorum işte. alıp eşe dosta hediye etmek de güzel bir çözüm olabilir. neyse niyet iyi olunca Allah çok şükür zayi etmiyor) bir kesekagıdı leblebinin hayrını aldınız Cahide Sultan :) bunun sevabı da defterinize kazınsın inşallah. Mutlaka deneyin arkadaşlar ben bile (mutfakta eli ayağına dolanan biriyim:()ilk seferde başardım . Sadece irmik helvasını biliyordum ocağın başında dakikalarca kavur elini yak derdi yok. 10 dakika bile sürmedi herkesin de beğeneceği bir tat. Hatta yanında leblebi ile servis edin kimse de anlayamaz onunda leblebiden yapıldığını:) kıvamı biraz yumuşak geldi kavrulmamış leblebi unundan ekledim hiç hayır demedi. Tek merak ettiğim kalp şekildeki kalıbı nasıl uyguladığınız ??? Sevgiler CahideSultan a ! !

  9. Nursac Says:

    Evett t t t yakaladım m m m !!! işte tabi yüce Rabb’imin izni ile . Selamı ve bereketi üzerinize olsun değerli kardeşler . Bu ilk yorumum affınıza sığınarak:) Evet Cahide Sultan ben ne yazacağimi düşünürken vakit geçecek en iyisi bununla başlayayım dedim :) ayrıca güzel ve içten dua nız için Allah razı olsun. Hayatımda önemli bir değişiklik olur gibi oldu bakalım bu kadar sevilen bir kardeşimin duası vesile olur inşallah. Bu arada ben neyi yakaladığımı söyleyeyim. Şu güzel tatlının (ellerinize saglık şu saatte kalkıp yapmak istiyorum ) sunumundaki servis tabağını Günnur Hanım boyamış tam işte onu yakaladım. Hani balığın oltaya yakalandığı gibi sitedeki boyamalara atlamıştım ya:) işte aradığımı yine sizin sitede bulmuş oluyorum :) acaba Günnur ablamız bana yardımcı olur mu bu konuda? Öğrenmek istiyorum içimde kalmasın değil mi?bir servis tabağı da ben yaparım size SÖZ.! :) daha çok çok yazmak istiyorum size ama acıyorum bir taraftan yorumları okumaya bile vakit yetecek gibi değil. maşallah Allah güç kuvvet versin . Bu arada bazı yorumlara bakıyorum size bir şey olacak diye de endişe ediyorum. Bu millet doğru söyleni dokuz köyden kovalar hesabı aman
    Dikkatli olun.
    Allah a emanet olun…..

    • Cahide Says:

      Aramıza hoşgeldin Nursaç kardeşim. Günnur ablamız çok yer gezmiş. Gezdiği yerlerde yalnızlıktan dolayı hep farklı bir kursa gitmiş. Gittiği yerlerden birinde de bu boyamayı öğrenmiş. Bildiğim kadarıyla şimdi yapmıyor ama yapabilir miyiz sorarım kendisine.

  10. Hafize eryilmaz Says:

    İyi geceler cahide Hanim sizi bir yılı askindir takip ediyorum ve samimiyetinize inanarak bir kitap önermek istiyorum belki pek de onaylamadığınız hizmet erlerini bı de onların yasadiklariyla değerlendirirsiniz, türkce olimpiyatlarını bir kere daha düşünürsünüz,Hizmete Gelin Giden Öncüler (Zeynep kamez Kaya)sevgi ve saygılarımla….

  11. Sevdenur91 Says:

    maaşaallah:) Günnur ablama.Ellerine sağlık kıyamam nasıl güzel olmuşlar bu desenler renkler inan çok beğendim .naapsam bilmem ki bende mi öğrensem :) ya hiç farkedemedim el yapımı olduğunu, dikkatli bakınca çözdüm…

  12. Nermin-73 Says:

    ilk defa duydum ama ilk fırtsatta yapayacağım, ellerine sağlık ablam

  13. sahra Says:

    esselamun aleyküm cahide abla hani 40 yıl düşünsem aklıma gelmezdi bu tarif helal olsun sana bu siteyi çokçok seviyorum kendimi okadar geliştirdimki her komşuma reklamını yapıyorum ahh ablam dün başıma bir hadise geldi hala çok üzgünüm
    benim yaş 25 iki çocuğum var 4 ve 2 yaşların ilk defa postaneden para çekicektim ilk defa hep eşim yapar o işleri neyse ben çocukları aldım gittim saat 13.25 tam 14.05 e kadar bekledim benim büyük çocuk orada başladı ağlamaya neyse susutu bir teyze (ki önüme geldi kaynak yaptı bişey dememdim ) kızım çocuklardan birini birisine bıraksaydın dedi ben kimseye yok dedim tabi çocuklardan biri kucağımda diğeri arabada neyse teyze bana yardım etmek için bikaç defa sordu kızım çocuk ağlıyorsen önlerden birine söyle yer versin ben kabul etmedim yok dedim herkesin işi gücü çoluğu çocuğu var teyze gidip yer istemiş neyse ben geçtim geçmez olaydım şuan ağlıyorum bir bey bana bir bağırdı derse geç kaldım niye böle yapıyorsun diye oradan memura ayrı laf anlattım onun surat beş karış o an nutkum tutuldu aldım parayı çıktım çıkarken ardımdan konuşmalar Allahım okadar üzüldümki benden sonra sırada bekleyenler iyi kadıncağız işini bitirdi çocuklar ağlıyor dediler ama diğerleri tam tersi normalde çok duygusal biriyim dünden beri aklımdan çıkmıyor kimseyede anlatamıyorsun derdini hemen söylüyorlar ikinci çocukta niye acele etin diye
    söylermisin ben şimdi orada rezil olduğumamı yanayım,teyze kendince iyilik yapmış ama çocuk hasta demiş o yalanamı yanayım,yoksa onca kişinin hakkı geçti neye yanayım ben :'(
    ben genelde memur kesiminin oturduğu semmte oturuyorum geçen sene bebeğim hastaydı eşim okuldan izin almamış mecburen dolmuşla gittim neyse kucağımda bebek elimde bebk arabası yanımda çocuk buradan binerken bir Allahın kulu yardım etmedi zaten öyle bir beklentimde yok indim başka otobüse binicektim arka kapıdan binerken Rabbim maddi manevi sıkıntılarını gidersin iki bey büyük çocuğumu aldı diğeride arabayı adam hemen oğlumu aldı kucağına bende yer olmadığında ayakta durudm inerkende bir bayan baktım oğlumun elini tutmuş yardım ediyor Allahım böyle insanlara hayranım,bizler okadar bencilleştikki hani dün para çekmem taş çatlasın 3 dk dı

    • katre Says:

      sahra hanım çocuk konusunda aynı durumdayız…. ömer 9 aylıkken mehmet emine gebe kalmıştım inanın çok zor …..şimdi halen devam ediyor sıkıntılarımız eşimde çok yardımcı olmuyor bana bu daha üzüyor beni…. ah keşke bir okula başlasalar o zaman rahatlarım diyorum kendi kendime….. mevlam sabır versin bizlere ….bizim çocuklar 4. senemizde oldu bazı tanıdıklar hamileliğimi duyunca inşaallah ikiz olur diye dua etmişlerdi şimdi görenlerin çoğu ikizmi diyor ben kimseye böyle dua etmicem gurbet elde tek başına çok zor ancak okumalarımla rahatlıyor mevlam yardımcımız olsun dua ıle

  14. 516 zeyno Says:

    ay çok güzel olmuş cahide hanım aca ba bunları komşularınıza weriyormusunuz çok güzel gözüküyor insanını canını çektirdiniz walahi

  15. huri Says:

    evet ablam yaa musait zaman da profiterol tarifi versen nasıl mutlu olurum.ben pasta borek yapmayı senden ogrendim.yemek yapmada sıkıntı yok ben de de pasta da da 1bucuk yıldır sayende bayagı iyi oldum.esimin arkadaslarının esleri tarafından adım pastacı ya cıktı.okuldaki bekar ogretmenler de bizde bir tarafı adanalı bır tarafı antakyalı es bulacagız diyorlarmıs.

  16. dila Says:

    cahide hanim seda sayani izledim izledim derken is yaparken dinledim oturup vakit kaybetmiyorum adamin biri diyorki esler zamanla heyecanlarini yitirir cinsel iliski aninda zihnimizden komsunun kocasini karisini falan gecirebilirmisiz daha atesli olurmus fantezi.o lanet fantezilerde bogulun emi…eyleme gecmezse sorun degil mis bu zat bilmiyormu eylemler once zihinde baslar .uyduruktan bir iki itiraz disinda koyun gibi sustu herkes. rezillik igrenclik ya bu kadarda mi diyecek seviyenin bile en dibindeyiz artik

  17. Gulcan Says:

    Selamun Aleykum
    hakkinizi helal edin Saliha ve Cahide kardesim
    internet baglantimizda sorun var bende biekac gundur siteye giremiyorum. InsaAllah ben size web adresimi yazacagim..normalde masengerede mektup geliyordu bende anlamadim . Su internet baglantisinda ki problemi halledebilirsek InsaAllah yazacagim .Allaha emanet olun

  18. sona Says:

    simdi bildim abla,teshekkurler.helvanin kenarinda olanlari findik biliyordum.simdi bildim yemisem onlardan.tapsam marketlerde yapicam helvadan.cook guzel gozukuyor.ellerine saglik.

  19. büşra Says:

    cahide ablacım senden ekler pastası tarifi istesem yazarmısın ama sana ait tarif olmasını istiyorum lütfenn çok istiyorummm

  20. büşra Says:

    cahide ablam?

  21. aarslan54 Says:

    Esselamün aleyküm hayırlı günler ablacım.Yaklaşık dört beş gündür siteye giremedim nedense bizim bilgisayarda bir problem var.Güvenlik önerisi diye bir şey geliyor ekranı durduruyor hiç bir şeye bakamadım.Eşim arızayı giderdi galiba şimdi öyle bir şey gelmiyor şükür.Görüşmeyeli yine döktürmüşsün canım benim.Ellerine sağlık bu tariflerin hepsini deneyeceğim inşaAllah.Hepinizi çok özledim dört beş gün bana öyle uzun geldiki sizlerden ayrı kalmak bana hiç iyi gelmedi.Allah bizi birbirimizden ayırmasın.Sizlerle sanki aramda akraba yada can komşu diyelim öyle bir bağ oluştu birde yakından yüzlerinizi görsem,dokunsam karşılıklı birbirimizin dertlerini paylaşsak ne güzel olurdu.Ablacım bakıyorumda hiç boş kalmıyorsun maşaAllah sana..senden öyle güzel bir mutfak şefi olurki eminim kim neler üretirsin sen.Birde kitabın çıksa hemen alıcam.Hepinizi Allah için çok seviyorum Allah’a emanetsiniz.

  22. aspasya11 Says:

    Yine değişik bi tarif..hep değişik..ama biz hep şaşırmaya devam ediyoruz..çok güzel görünüyor..ellerine sağlık..

  23. sona Says:

    cahide abla merhaba nasilsiniz? leblebi ne?hic esitmemisem sizlerden?

  24. Belgin Says:

    Tabakları da ne güzel süslemiş Günnur abla MaşaAllah,ellerine sağlık kendisinin.Selametle canlar.

  25. BEYHAN Says:

    yine cok begendim begendim ablacım eline saglık valla

  26. neslihan Says:

    acı biberli leblebim var bir kaç aydır öyle duruyor.Sen akıllı kadınsın bir fikrin vardır diye sormuştum.Leblebiyle ilgili yeni tarifler gelecekswe ben onları sabırla beklerim:)

  27. mehtapabla Says:

    Cahidecigim leblebi tozundan helva cok ilginc geldi bana.En yakin zamanda denemek isterim.Eline saglik canim.

  28. huris Says:

    Elinize sağlık. Güzel gözüküyor hiç duymamıştım leblebiden helvayı ama pek deneyeceğim tarifler arasına girmiyor Leblebiyi sevmem çünkü.Küçükken nasıl yermişiz o leblebi tozlarını bilmiyorum.bir şey sormak istiyorum. Pastalarınızda sarı rengi zerdeçalla elde ediyorsunuz genelde. Ben hiç zerdeçal alıp kullanmadım nasıl bir şey? Kokusu kötümü veya pastaya kattığımızda nasıl tat veriyor? >Aynı zencefil gibi bir şey mi? Zencefili de pek sevmem bana hep hastalığı anımsatıyor.Hele şifa olsun diye bala karıştırıp yemek :) oy işkence :) Zencefille zerdeçalın isimleri benzediğinden ısınamadım zerdeçala. Alıp deneyemedim o yüzden.

    • Cahide Says:

      Zerdeçal Rabbimizin şifa yüklediği özel nimetlerden biri canım. Kokusu alışık olmayanlara çok güzel gelmeyebilir ama azıcık katarsan tadı anlaşılmıyor. Hindistanda en çok kullanılan baharatlardan biriymiş. Bu yüzden alzehmer hastalığı onlarda neredeyse hiç görülmezmiş.

  29. neslihan Says:

    senin kadar mutfak zekasına sahip değilim cahide abla :) süslemede mi kullanıcam yoksa un yerine biraz tozundan katabilirmiyim?

  30. daldabir Says:

    tesadüfün bu kadarı…ama anladım ben..sen benim içime alıcı yerleştirdin..içimden geçeni dinledin..:)) daha şimdi çekmeceyi açtım eşimin geçen hafta çorumdan getirdiği koca bir kese kağıdı dolusu leblebiyi gördüm canım sıkıldı geri kapattım çekmeceyi içimden söylene söylene…eşim işi gereği sık sık şehir dışına çıkıyor..sağolsun her gittiği yerden birşeyler getirir..geçen ay yada önceki aydı yine sarı leblebi getirmişti..onun bir kısmını çekip içine şeker atıp yedi kendisi..yani malum çocukluk yadetmek hoşa gidiyor..ama çocuklarıma yedirmedim..çünkü leblebi tozu yemek çok tehlikeli..boğaza kaçması çok kolay..ehvam yaptım yani..sonra ben bir kek yaptım unum yetmedi..bir kısmına da leblebi tozu koydum..çok ta güzel oldu..onu böylece bitirmiştik..sen tut..bizim sarı leblebi yemediğimizi bile bile geçen hafta yine getir..hem de bu sefer ki daha çok..adam sen leblebiciye ortak mı oldun :)) şimdi bir leblebi yüzünden sesimi mi yükselteyim..huzur mu bozayım..içimden dedim ama ne yalan söyleyim..LA HAVLE dedim..işte o leblebiyi gördüm az önce…napcam ben seni..gelme diyom geliyon…ohh..kok otur çekmece de miss gibi..diye laf verdim kendine..:)) demekki neyyymiş…bugünlerde bizim evde de leblebi helvası yapılacakmışşş…

  31. hicret Says:

    Ellerine saglik bacim,
    bu tarifi hic duymamistim.Cok güzel ve degisik bir tarif olmus,
    Sahi bacim senin yapmadigin bir tarif varmi?
    Masaallah sana, benim hünerli bacim.
    Günnur ablanin da ellerine saglik, tabaklari ne kadar güzel desen vermis.
    Cok begendim tabaklara günnur ablacim.Ellerine saglik..

    • Cahide Says:

      Yapmadığım ve henüz uydurmadığım çok tarif var daha :)
      Aslında Günnur ablaya yorum yazmayı göstermiştim ama yine olmadı sanırım. PC yle arası çok iyi değil.
      Uzaktan okuyup cevaplasa da olur bence..:)

  32. neslihan Says:

    acı biber tozlu leblebiyle ne yapabiliriz acaba ? Önerileriniz var mı?

  33. Jale Says:

    Bir çetin bilmece sorsam Paşa’dan
    Söylemem memleket bağışlamadan
    Mutlaka İzmir ‘ i isterim anne … ;)
    *****
    Leblebi tozuuu …Çocukluğuuum …
    Senin de Günnur’un da ellerine sağlık canım …yiyenlere şifa olsun …
    Herkese selam …

    • Cahide Says:

      Yeşil bir bahara büründü dağlar.
      Bülbüllü bahçeler, üzümlü bağlar
      Kimlerin işine yarıyor anne?…….

      Ne vardı her şeye böyle kolay hüzünlemeseydim…:(

    • esra Says:

      Şimdi bir kuş olsam, kanadım olsa
      İzmir’e giden yol eğer bu yolsa
      Bir başıma bile giderim anne!
      Jale ablacım ben de İzmirliyim. yazdığın dörtlük çok hoşuma gitti. hemen şiirin tamamını bulup okudum en çok sevdiğim kıtası da bu oldu :) bir kaç ay sonra Allah nasip ederse bırakcam İzmirimi. şimdiden içim burkuldu.. :( ozamanlar artık bu şiiri bol bol okurum..

  34. munife can Says:

    Tarifleriniz gercekten cok guzel.Tevafuken sitenizi buldum cok mutluyum denedigim her tarif cok guzel oluyor emeginize saglik

  35. bsra21 Says:

    ……………..

    • Cahide Says:

      Canım Büşram konuyu kapattık gülüm. Uzayıp gitmesin, kimse üzülmesin istedim güzel kardeşim..

      • bsra21 Says:

        Onayladıktan sonra fark ettim abla. En iyisini yapmışsın gereksiz bişeydi.
        Yazmışken yazayım :) bu helva çok güzel görünüyor ya :) canım helva çekti resme bakınca :)
        Bir de bayat ekmek mantısını bir türlü yapamadım :( Bizim evde bayat ekmek kıtlığı var. Ayırdıklarıma bi bakıyorum yok olmuş yemişler. Müberra’nın karşısına çıkan teyzeden benim de karşıma çıksa :D En çok mantıyı merak ettim zaten güzel görünüyor bu kadar övgü de alınca yapılmalı mutlaka :)

        Yazılarını da okuyorum bu arada. Payıma düşeni almaya çalışıyorum. Ama maalesef bu nefsimiz nasıl bişeyse bazen hatta ne bazeni çoğu zaman bizi esir alıyor. Asla hakkıyla kulluk yapmıyoruz istesek de yapamıyoruz. Zaten bizim gibi acizler onları örnek alıp yürüdükleri yoldan gitmeye çalışsaydı toplum bu kadar bozulmazdı herald. Şucu bucu olup bölünüp biz daha iyiyiz hayır biz daha iyiyiz gibi saçma tartışmalara girmesek birilerini çok yüceltmesek Peygamberimiz (s.a.v) bize ne öğrettiyse onu öğrensek ve yaşasak ne güzel olurdu değil mi? Allah Peygamber sevgisi dilimizden kalbimize geçseydi bize de deli derlerdi herhalde. Rabbim ümmeti Muhammedi içinde de aciz beni Peygamber ahlakıyla ahlaklandırsın bizler O’nun (c.c) razı olduğu kullar olmadan canımızı almasın.(Amin)

  36. songul Says:

    Cahide hanim, diisi beyaz renkli olan leblebilerden olurmu acaba

    • Cahide Says:

      Beyaz leblebi sarılara göre oldukça sert oluyor malum. Robotun bıçağına zarar verebilir. Birde sarı leblebinin kavruk kokusu helvaya lezzet veriyor.

  37. shehane Says:

    leblebi yani findiq?

  38. dila Says:

    cahidecim sana esimle sorunumu yazmistim ya bana kuran ustune yemin etti o mesaj ona ait degilmis telde eskiden kayitli kalmis tr kullandigi teldi ben isyerine gidip arkadaslarina bu msj kimin diye soracagimi soyleyp ustumu giymistim asla boyle birsey yapmazdim heleki isyerine.oda itiraf et diye bagirinca bu hikayeyi uydurdum gitme diye dedi cok innaclidir yemin edmez bos yere ama bilemiyorum

    • Cahide Says:

      Yapmadım diyorsa ona inanmalısın canım. Şeytan seninle oynayıp duracak, vesvese verecek. Sakın kanma ona.Sen eşine yine güzellikle davran. Allah’a sığın kardeşim. Rabbim yuvana muhabbet ve huzur versin…

  39. aysegül Says:

    cahide ablacım çok güzel tatlı tariflerin var.ellerine sağlık.tam benim gibi tatlı canavarına hitap ediyor :)

  40. Gurbetci Says:

    Slm cahide abla hep helva konusunda kendime güvenemiyorum ama bu tarif kolay gibi geldi yani hiç helva yapmamış biri olarak bunu tutturabilirmiyim???

  41. nevbahar Says:

    Leblebi helvasını ilk defa duydum doğrusu, çok lezzetli olur herhalde. Ellerin dert görmesin bacım. Bizim çocukluğumuzda da leblebi tozu satılırdı bakkalda hatırlayanlar vardır :)) Poşetin yanında küçük bir de pipeti vardı, her leblebi tozu yeme gayretimiz aksırıp, tıksırmayla sonuçlanırdı :)) Hatırladınız mı??

  42. zerdali mişmiş Says:

    selamun aleyküm cahidem ve buraya yazan gönlü güzel kardeşlerim..umarım hepiniz iyisinizdir..uzun süredir yazmasamda hergün mutlaka yazıları okudum.cahidenin doğru anlaşılmak ve yanlışları düzeltmek adına gösterdiği çaba taktire şayan..nedense daha 2 gün önceki konuya cevap yazmak için aslan kesilenler bugünkü [amellerden çok amalar biriktirdik yarınlar için] yazısına yorum yazma gereği duymamışlar bile .o yazıda yorumlar 300 ü geçerken,bu yazıda çok az..helal olsun cahideye ki,hak bildiği doğrulardan asla taviz vermiyor..ben seni hep takipteyim bacım,yazamasamda yüreğim seninle..sıkıntılarımı biliyorsun..bebeğimde çok haraketlendi.emekliyorve sürekli karıştırma derdinde..onun peşinde koşmaktan bilgisayarın başına yorum yazmaya oturamıyorum.okuyup çıkıyorum..bugün ekmek mantısını yaptım,yanına patates kızarttım çocuklar gelince yediler..sayende bayat ekmekleri değerlendirdim bacım,Allah razı olsun..belginimi,jalemi,müberramı,zeynebi,elif zeynebi ve şu an adı aklıma gelmeyen bütün kardeşlerimi çok çok öpüyorum..bu sayfayı canı gönülden seven bütün kardeşlerime kucak dolusu sevgiler…

    • Belgin Says:

      Zerdalim bizden de sana kucak dolusu sevgiler kardeşim.Rabbim yardımcın olsun, şimdi Eymen’in hem zorlu hem de çok tatlı zamanları :)Allah’a emanet ol bacım.

  43. seda Says:

    cahide ablacım ne güzel bir tarif kısa zamanda deneycem:) ayrıca çokçok çok çok çok çok çok çok çok çok çok çok çok çok teşekkür ederim bu güzel tarifler için. elazığ kızısın ne de olsa bizim oraların kızları hamarat olur:)

  44. katre Says:

    abla inanırmısın bizde küçükken 3 kız kardeş leblebileri havanda ezer üzerine biraz su toz şeker ekler helva yaptık diye sevine sevine yerdik o günlere gittim sayende….. Leblebi alınca tarifini denicem inş dua ile

  45. Cahide Says:

    ALMANYA’DAN YAZAN GÜLCAN KARDEŞİME:
    Bacım sana mail attım ama geri geldi. Bana bir mail atarsan sana özelden soru sorduğun kardeşimizin mail adresini atacaktım.

  46. Fatma Güler Says:

    Aleykum selam ablacım.. Hayırlı cumalarımız olsun ınsaALLAH… lıseye gıderken alırdık leblebı tozlarını hupurdeterek yerdık bıde genzımıze kacardı oksuruye bogulurduk :) :) :) bana o gunlerı hatırlattın. ellerıne saglık, ınsaALLAH denerım bır gun. gecen aksam sut recellı kurabıyenden yaptın super oldu…gelen mısafırımız sen yıne dokyutmusun dıyo bende dedım Cahıde ablamdan aldım tarıfı :) sevgılerımle…

  47. Sevdenur91 Says:

    ve aleyküm selaaam ablacığım :) Cumamız cümleten mübarek olsun canlarım.
    ciğer parem- tek rakibin Türk Hava Yolları… :D :D
    hiç duymamıştım leblebiden helvayı,ne duydum nede gördüm.^^ Havalar nasıl güzel tam ibadet havası :D
    dün birisi acayip moralimi bozdu çok pis tırstım yani :( bizim moral depomuz Mübarracığııım^-^ senin dünkü yazınla kendime geldim bea :D enerji dolumumu tamamladım sayende, :D sen bize her gün, her öğün ver desteği biriciğim. teyzenin ekmekleri geri istemesine koptum :D :D dank etmiş:) canını sevdiğim teyzem ya, Cahide ablamla her şey bambaşka,niğmetin kıymeti max. Bende yaptım o mantıyı fevkelade dehşet bi lezzet oldu.yani diyorum ki o mantıyı daha da yapmayanların ,elektriği geç, internet bağlantıları kopsun ;) :D :D
    bu sözüde geçen gittiğim camide okudum ve çok hoşuma gitti ewet paylaşıyoruuuum—”Gül Bahçesinde Çalı-Çırpıda Gül Kokar”(Mevlana).
    Ne güzel değilmi her şeye uyuyor.Ben çok anlamlar çıkardım kendime….Neyse canlarım ben kaçtım şimdilik ,kendinize çok iyi bakın hepinizi çok seviyorum ve herşeyimizle Allah’ımıza emanetiz,dualarda buluşuyoruz :D bol bol kitap okuyoruz,ibadetimize aksatmadan devam ediyoruz :D

  48. serpil erdem Says:

    harika olmuş.arkadaslar hepinize hayırlı cumalar bi konuda bilginiz var mı zayıflama spor ayakkabısı dusunuyoruz 10 arkadas ama arastırması bana düstü kımsenin hakkına girmek istemiyorum bilgisi olan yazar mı cahide ablacıgım sen de lütfennnnnn

    • SelmaKerem Says:

      Esselamualeykum arkadaşlar.Rabbimin merhamet ve şefaati üzerimize olsun inşAllah.Cahidem nasılsın canım.Beni sorarsan hani içgüveysinden halliceyim diyeyim gülüm :)
      Serpilcim zayıflama ayakkabısını gördüm duydum hatta teyze kızım aldı ama faydasını görmedi canım.Zayıflamak ayakkabı eşofman vs şeylerle olmaz.Gerçekten biraz kısarsak birazda vücutta birikmiş olan yağlarının yakımını hızlandıracak azıcık egzersiz vede bitki çayları ile mutlaka bunun üstesinden gelebilirsiniz.Ben sana bir kaç bitki adı vereyim canım Acıçehre biberiye ve maydanoz bunlar hem yağ yakıyor hemde metabolizmayı hızlandırıyor.Acı çehre alırsan sana 1 tane çiğnemeni tavsiye ederim gerçekten metabolizmayı çok çalıştırıyor.Fazlası ishal yapıyor :)
      Hem bizim bu taraflarda oturduğunu söylemiştin ulaşamadım sana çok mesaj attım ama yürüyüş yollarımız var arkadaş olu yürürdük beraber.Neyse canım benim tavsiyem bu yönde Allaha emanetsin

      Cahidem akşam canım tatlı şeyler istemişti senin öğrenci lokumundan yaptım hemen 1 er bardak ölçülerle en azından tatlı yeme isteğimi kesti.Allah senden razı olsun canım.Çook öptüm seni.
      Eşim ve annem için dua edin unutmayın bu bacınızı olurmu.Annem mamografi çektirecek yarın inşallah temiz çıkar.Eşimde bir iş görüşmesine gidecek inşallah güzel geçer.

    • Fatma ny Says:

      Sevgili kardedim Ben ny yasiyorum benim burada dogumda epidural aldim belim agridi shakers shape up alip giydim baya rahat ettirdi annem buraya gelince onlar zayiflama ayakkabilari dedi :)
      Eger ayni ayakkabilari diyorsan Ben kullaniyorum hic bir sekilde zayiflatma etkisi yok
      Ekstra spor ve bogazdan kismadiktan sonra tabii :)
      AMA belimin agrilarina cok faydasi oldu tavsiye ederim :)
      Kolay gelsin kardesim size acizane insaallah faydam olur

  49. mutfak kimyası Says:

    Dediğin gibi cahide abla leblebi alınıyor ama bir süre sonra bayatladığı için çöpe gidiyor. Ben fırında bayatlayan leblebiyi kavurarak tazeliyorum ama o da bayatlamayı başarıyor :) Helva yapımını pek beceremem yemeyi de çok sevmem ama değerlendirmek için yapılabilir. Sunumu çok hoş olmuş nasıl yaptın? Bir de bu helva kaç kişilik

  50. as-ya Says:

    bayilirim leblebi helvasina,komsumuz ypardi benim cocuklugumda,mahalle buram buram kavrulms leblebi kokardi,oyyy eskiye gittim hüzünlendim….bu arada hayirli cumalar herkeze.

  51. Arzu KC Says:

    s.a hayırlı cumalar bacılar.. cahide abla çokgüzel duruyor ellerine sağlık … mail attım geldimi acaba ? s.s. :)

  52. ebrar Says:

    çok çok güzel görünüyor harika gerçektende..ellerinize sağlık.leblebiyi de çok severim mutlaka denemem lazım.
    Hayırlı Cumalar.

  53. seda Says:

    Bu tarifle beni hüngür hüngür ağlattın Cahide ablacım. 2 ay kadar önce, üst kat komşum, uzaktan akrabam ve manevi annem olan Habibe yengeme bütün İstanbul’da leblebi helvası aradık, bulamadık. Eskiden simitçiler satarlarmış, canı çok istemiş benim güzel yengemin. Yengem rahim ve yumurtalık kanseriydi 5 yıldır. Evlenmiş ancak çocuk sahibi olamamıştı uzun yıllar. O evlendiğinde ben yeni doğmuşum ve annem bebeğe doysun, üzülmesin diye beni hep ona verirmiş. O büyütmüş beni desem yeridir. 10 yılın ardından tedavilerle iki tane çocuğu oldu ama ne çocuklarına doyabildi ne de kısacık ömrüne. 7 Şubatta kaybettim yengemi. O kadar sevgi dolu bi kadındı ki, herkesi sever mi bi insan? Herkesi severdi. Kapıya gelen dilenciye sofra kurardı. Numaradan dilsiz taklidi yaptığını bildiğimiz bir dilenciye para verirdi, “olsun, ihtiyacı olmasa yapmaz” derdi. Kabrinin cennet bahçelerinden biri olması için duanızı istiyorum, bunu okuyan herkes bir kere amin dese yengemin ruhu ferahlar. Leblebi helvası noldu diceksiniz, ben aradım aradım bulamadım, sonra aldım elime leblebiyi, uydurmasyon bi leblebi helvası yaptım. O kadar güzel yedi ki size anlatamam. Böyle şeyler çok önemli Cahide abla. Ben o helvayı yapmamış olsaydım belki ölene kadar pişmanlık çekecektim. Belki çok basit, komik gelicek size ama öyle işte… Habibe yengemden Allah razı olsun, rica etsem birer fatiha da siz okur musunuz bu güzel kalpli genç kadın için…

  54. Emel BAŞARIŞ Says:

    Cahide hanım, bu tarif çok güzel bir zamanda geldi. Çok uzun zamandır bekleyen atmayı düşündüğüm leblerim vardı.Artık değerlenecekler, çok TEŞEKKÜRLER..

  55. esra Says:

    aleyküm selam Cahide abla :)
    cumamız mübarek olsun.. ben hiç duymamıştım leblebiden helva. Allah razı olsun ufkumuzu bir adım daha genişlettin. bizim evde almaya meraklı olan ama yemeye meraklı olmayan bi kardeşim var. senin tariflerinle inşaallah onun aldıklarını israf etmeyip bir şekilde değerlendirmeyi öğreniyorum:)
    Allaha emanet olun..

  56. aylin Says:

    hayırlı cumalar abla bizim buralarda humus tozu satılır çiy nohutun hali acaba olurmu ellerine saglık

  57. hatice Says:

    hayırlı cumalar bacılarım.ellerine sağlık cahide hanım .ALLAH YAR VE YARDIMCIN OLSUN

  58. ela Says:

    Hayırlı cumalar.enteresan bir tarif.elinize sağlık güzel görünüyorlar ama süt kullanmamız şartmı.

  59. hülyamız=) Says:

    hayırlı cumalar cahideciğim, bir süredir yorum yazamadım sen de arkadaşlarda herkes iyidir inşallah.
    leblebi helvasını ilk kez duydum. aslında birçok şeyi seninle ilk kez duyuyorum. ben un helvası çok seviyorum. buda mutlaka çok güzeldir ama ben belginin bahsettiği şu pekmezli un helvasına takıldım. onu denemek istiyorum.
    cahideciğim sen evde ekmek çok yapıyorsun. hiç hamburger ekmeği yada tost ekmeği yaptın mı? yada tarifin var ben kaçırdım belkide. ama eğer böyle bir bilgin varsa öğrenmek isterim hazır tost ekmeği almak istemiyorum.

    • Cahide Says:

      Hoşgeldin canım kardeşim. Ce deyip kaçıyorsun farkında mısın? :) Jibekciğim hamburger ekmeği yapmıştı. Deneyenler çok beğenmişti.

      http://cahidejibek.com/2011/02/11/hamburger-ekmegi/

    • Belgin Says:

      Hülyacığım biz çok beğenmiştik pekmezli un helvasını,Cahidem den Allah razı olsun,linki veriyorum canım :)
      http://cahidejibek.com/2011/02/25/pekmezli-un-helvasi/

      • katre Says:

        hep duyardım bu helvayı ama bana ölçü lazımdı sağolsun cahide ablanın sayesinde öğrendik …… çocuklara pekmezi helvayla yediriyorum çokta seviyorlar,,,,,, ömerimden 4 yaşında daha aylık 3 tüp kan alınınca hemen yaparım yavrum tekrar kanlansın diye severde kuzum anne bana helva yap diye ,,,,,bende evdeki pekmezleri bitiriyorum diye seviniyorum ……bu yöntemle en az 2 haftada bir pişer evde bazen her hafta yalnız tarifteki yağ oranını yarıya düşürüp yaparım teşekkürler abla dua edin yavrum bu sıkıntıların vede evladı sıkıntıda olan herkes atlatsın inşaallah birde ecekonya kardeş buralardaysan seees veer merak ediyorum nasılsınız bebeğin nasıl oldu

  60. ranan Says:

    hayırlı cumalar leblebi helvasını ılk kez duydum fakat harıka bı tarıf gıbı gozukuyo ellerınıze saglık

  61. TOPRAK Says:

    Cümleten selamün aleküm, cumamız mübarek olsun ablalarım, bacılarım…

    Ellerine sağlık ablam.
    Cahide Sultan=özgün tarifler zaten:)

  62. Belgin Says:

    Aleykum selam kardeşim,cümlemizin de cuması mübarek olsun.Ellerine sağlık helvan da ne güzel olmuş.Benim hâlâ pekmezli un helvanın tadı damağımda, bugünlerde aklımdan geçiyor ya kısmet bakalım :)Geçen gün aklımdan muhallebili revani tarifini yapayım dedim,malzemeleri hazırlarken,kızım geldi anne hani sen beyaz kekini yapıyordun, üzerine krema koyuyordun dedi,ben de anlayamadım yaş pasta mı dedim yok dedi;meğerse muhallebili revani tarifini tarif etmeye çalışıyormuş :)Kırk yıl düşünsem aklıma gelmezdi,onun anlatımıyla :)Tevafuk oldu ki; ben de onun istediği tatlıyı yapıyormuşum,ikimiz de güldük :)Allah razı olsun canım böyle çocuklarımızı da mutlu ediyorsun.
    Dün arkadaşımla telefonda konuşuyorduk,bana benim çikolata canavarım napıyor dedi(benim küçük kızım oluyor :))ben de iyi dedim,teyze nerde diye soruyor deyince,teyzesi gelecek gene ona çikolata verecek dersin dedi.Dün akşam da bizim burdan geçiyormuş eşiyle,kapı çaldı,benim eşim baktı kimse yok ama bir torba çikolata :)önce tereddüt ettim,durun enlemeyin belki bize değil derken,onların çalıştığı yerin ismini ,torbada görünce tamam dedim bu Türkan ın işi :)durum belli olunca, kızıma alabilirsin bak teyze çikolata getirmiş sizlere deyince, teyze nerde dedi gene.Yani çocuk sırf çikolata için değil,gerçekten seviyor.Ve çocuklar gerçek sevgiyi daha çok hissediyorlar.Çocukları sevindirmek ne kadar kolay ve o kadar da sevap.Ya bizler büyükler nelerle mutlu oluyoruz???Hele bu asrın insanları nefis doymak bilmiyor.Rabbim hepimize hidayet versin amiin.Allah’a emanet olun canlarım…

  63. procrastinate22 Says:

    Tam da evde paketi açılmış olan leblebi vardı. Sabah deneyeyim inşallah ablacım, ellerine sağlık :D gerçekten güzel fikir :D

  64. Leyla Says:

    abla Aylin ne zamandır yazmıyor değil mi? Hayırdır inşAllah

  65. Leyla Says:

    Hayırlı cumalar her kese! abla sen var ya harikasın ellerine sağlık,her zamanki gibi muhteşem bir fikir…ahh abla keşke seni bi kerecik görebilsem,ellerinden öpsem nasıl mutlu olurum abla….

  66. ayşegül varol Says:

    ablam sen bir harikasın iyki varsın leblebi helvasını hiç duymamıştım tadı da güzeldir herhalde deneyeceğim en kısa zaman da selam ve sevgilerimle

    • esbinal Says:

      Cahide hanım ben burayı yemek sitesi sanıyordum. Ama şu tarifi uyguladıktan sonra gördümki burası hiçte masum bir yemek sitesi değilmiş. Meğersem sen hepimizi tatlı dilinle kandırıp inşaAllah maşaAllah gibi sözlerle kendine bağlayıp zamanla şişmanlatıp yiyecekmişsin. artık sana abla demiyor ve hanım diyorum cahide hanım. bir grup şişko arkadaşımla beraber sitenizdeki tarifleri uygulamama kararı aldık. Ama ben hergün yine bu siteye gelip ne yamış yine kimleri kandırmış diye bakıcam. ve geldiğimi görüp tedirgin olman için yaptıklarına yorum yapıcam. kork benden cahide hanım :D


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logo

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook photo

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ photo

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: