Fındıklı Şekerpare Tarifi


Biz insana, ana babasına iyi davranmasını tavsiye etmişizdir. Eğer onlar, seni, hakkında bilgin olmayan bir şeyi (körü körüne) bana ortak koşman için zorlarlarsa, onlara itaat etme. Dönüşünüz ancak banadır. O zaman, size yapmış olduklarınızı haber vereceğim. (Ankebut: 8)

Sayfamızın usta şeflerinden Hicret Ablamız fındıklı şekerpare göndermiş bize. Ellerine kollarına sağlık ablam. Tarif için teşekkür ederiz.

FINDIKLI ŞEKERPARE

250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

2 çay bardağı pudra şekeri

2 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay bardağı fındık (robotta doğranmış)

1,5 çay bardağı irmik

Aldığı kadar un

Ûzeri için;

Fındık

 Şerbeti icin;

3 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

Ceyrek limonun suyu

Serbetin hazırlanışı;

Ôncelikle serbeti hazırlayın.

Şekeri ve suyu bir tencerede kaynatın.

Kaynamaya basladıktan 7 dakika sonra limon suyunu ilave edin.

2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

Sekerparenin hazirlanisi;

Karistirma kabina oda sicakligindaki yağı ve pudra sekerini koyun, iyice karıştırın.

Yumurtalari ilave edin, karıştırmaya devam edin.

Diger malzemeleride ilave edin ve aldigi kadar un ile yumusak bir hamur elde edin.

Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar alin ve yuvarlayip yaglanmis tepsiye dizin.

Ortalarina birer tane findigi hafif basarak koyun.

Ônceden isitilmis 190 derecedeki sicak firinda, üzerleri kizarana kadar pisirin.

Ilik serbeti firindan cikan sicak sekerparelerin üzerine dökün.

74 Yanıt to “Fındıklı Şekerpare Tarifi”

  1. sdfg Says:

    güzel oldu yaptim,kizartin iyce benimki soluk renkli oldu ama güzeldi,ben catlamasindan rahatsiz olmadim catlasin daha iyi.

    • sdfg Says:

      pudra sekerini vanilyayi az koyun acayip sekerli oluyor.veya ben bidahakine sekeride az koymaliyim bu ölcüde cok sekerliydi

  2. Vildan Says:

    Bende denedim tarifi ama catladilar catlamamasi için ne yapmam lazım bayram içün yapmıştım. :-(

  3. Figen Says:

    Cahide hanım merhaba
    Tarifi denedim güzel oldu fakat resimdeki gibi şekli düzgün olmadı.kurabiyeler pişerken çok çatladı.ben sizin yaptığınız gibi olsun istiyorum.yardımcı olur musunuz?teşekkürler

  4. Betül Says:

    Yarin ben de bu tarifi denemeyi düsünüyorum. Ancak hamurun kivamini tutturamazda sekerparelerim catlarsa diye korkuyorum.

  5. Sevca Says:

    Cahide ablaaa, ya ben ölçüsüz yapamam ütfen unun ölçü miktarını verebilir misin banaa :(

  6. MAHBUBE Says:

    YENİ EVLİYKEN YAPMIŞTIM BU TATLIYI.İÇİNDE İRMİK YOKTU.NE YAPTIYSAM ŞERBETİNİ ÇEKMEDİ.EŞİM ŞERBET İÇİNDE YÜZEN ŞEKERPARELERE -BU KURABİYELER YÜZME BİLİYOR MU DEDİ.AKLIMA GELDİKÇE GÜLERİM HEP.

  7. zeynep Says:

    Super oldu.soyle ki.teremyag ile yarim olcu yaptim.serbetini de yarim yapmam gerekiyordu dusunemedim.cok tatli oldu.bir de icine findik koymadim.serbetin hepsini cekti. Tesekkurler.deneyin pisman olmazsiniz.

  8. kevser baskan Says:

    sayfaniz gercekten güzel ,faydali artik hep takip edecegim

  9. Sudenaz Says:

    Bence harika görünüyorlar ellerinize saglik ben Isvecten takip ediyorum sitenizi cok begendim Cahide abla bende sana kendi tariflerimden göderebilirmiyim nasil?

  10. hicret Says:

    Findik koymasanda olur kübra.
    Hamurun kivamini tutturursan basarili olacagiina eminim.
    Hamurun kivami ise,kurabiye hamuru kivaminda olacak
    Kolay gelsin bacim.

  11. kübra Says:

    siteniz harika.eşim bu tatlıyı çok seviyor ama ben bi türlü tutturamadım. bişey sormak istiyorum.içine bir çay bardağı çekilmiş fındık koymasak sade yapsak tarifte bir aksaklık olur mu?

  12. Eda K. Says:

    Merhaba,
    Eşim uzun zamandır evde yapılmış şekerpare istiyordu. Çalıştığım için vakit bulamıyorum ama allah nasip ederse bu haftasonu eşim ve oğlum için yapacağım.. Çok basit ama bi o kadar da güzel görünen bir tarif olmuş, sağolun.

  13. burcu erkaya Says:

    cahide ablacım öncelikle sitene bayıldım çok hamaratlısın seni takdir ediyorum…özellikle yazılarına bayıldım. eşim şerbetli tatlılara bayılır 7 senelik evliyim ve ben 7 senedir şekerpare yapamıyorum her tarifi denedim ama olmuyor bir türlü tatlı şerbeti çekmiyor olmuyo sizce neden olabilir ben eşime şekerpare yapmak istiyorum

    • hicret Says:

      Serbetin cok koyu kivamda ise,tatli serbeti cekemez ve kuru olur
      Onun icin serbeti biraz daha az kaynat burcu.
      Birde serbeti tatlinin üzerine döktukten 2-3 saat sonra , tatlilari cevir.
      Böylelikle tatlin kuru kalmaz bacim.

  14. nefise Says:

    Selamun aleykum bacilarim bende sizinle deneyimimi paylasmak istedim tarifi gordugumde cok hosuma gitti hadi deneyeyim dedim ozenle yaptim piserken tatlilar dumduz olmuslardi bende soguyunca kareler seklinde kesip uzerlerine marmalat surdum ve hindistan cevizine buladim :) esime ikram edince “bunlar ne lezzetli nedir?”diye sordu bende ev biskuvisi dedim ..iste boyle Allaha emanet olun…

    • hicret Says:

      Galiba ununu az katmissin nefise.
      Birdahaki sefere kurabiye hamuru sertliginde hamur yap
      o zaman tatlilarin dümdüz olmaz.

  15. ayşegül Says:

    merhaba ben desitenize yeni katılan ayşegül yazılarınızın sıkı takipcisiyim ama ilkkez yazı yorum ve yorum yapan kardeşlerimide cok sevdim işallah benide aranıza alırsınız

  16. selda Says:

    merhaba ilk defa yazıyorum sitenizi uzun zamandır takip ediyorum neredeyse bütün tariflerinizi denedim bütün arkadaşlarıma tavsiye ediyorum bütün tariflerinizi tereddüt etmeden yapabilirler teşekkürler

  17. yalan dunya Says:

    selamun aleykum ben yazdim ama cevap vermediniz acil acaba krem santiyle labne peynirini pasta icin kullanabilirmiyim kullanirsam nasil kullanmaliyim acil lutfen

  18. berra Says:

    meraba ben sitenize yeni katılıyorum çeşitlerre bayıldım

  19. şeyma Says:

    selamün aleyküm ben ilk defa okuyorum sayfanızı tatlı araaken buldum ama sohbetinize bayıldım hepiniz çok sıcaksınız ve çok iyimser. yaaa benide aranıza kabul edermisiniz lmrendim

  20. sona Says:

    hicret abla merhaba,sekerpareyi ben simdi yaptim cok guzel olmus.ellerinize saglik.ben coktan sekerpare tarifi aktariyordum yapdim sizin tarifle cok guzel oldu.harika.teshekkurler.

  21. sümeyra Says:

    “Sizden biriniz dua ettiğiniz zaman kesin bir ifade ile dilekte bulunsun.’Allah’ım(c.c)! dilersen bana ver’ demesin.Çünkü Allah’ı (c.c) zorlayan hiçbir güç yoktur.” -Buhari

    Abla ya ben bu hadisi yeni okudum ve kafam karıştı. Ben hep Allah’ım eğer hayırlısıysa… diye başlardım dualarıma.Şimdi napmalıyım peki.Yani biraz açıklarmısın?

    • Cahide Says:

      Hayırlısıyla ver demek, dilersen ver demekten farklıdır canım. Hayırlısıyla ver derken sonucun senin için hayırlı olup olmadığını bilmediğin için bir nevi işini Allah’a havale edersin. Fakat duada ısrarcı olmak lazım. Yani bir defa dua edip bırakmamalı. Kısıtlı zamanımdan dolayı acele olarak yazdım canım…

  22. elif zeynep abdullah Says:

    ellerine sağlık hicret ablam, yine döktürmüşsün, uzun zamandır yapmadım ama yaptığımda genelde tutturduğum bir tatlı , çoğu kurabiye de olduğu gibi çabuk davranıp unu fazla kullanmamak gerek bildiğim kadarıyla, yoğurdukça toparlayamayıp un istiyor bazı tarifler.sonradan dağılacağını hesap edip çok basık yapmamak, şerbetlerken ben de tepside biraz ters bekletip tekrar düz koyuyorum. ve fırın muhakkak sıcak olmalı , kurabiyelerde olduğu gibi düşük ısıda olursa pişmeden dağılıyor…
    tarifleri geciktirdim ablam kusuruma bakma, o kadar marifetlisin ki maşaAllah, bu tarif de vardır elinde,, bu basit kalır diyerek çoğunu eledim, bir iki güne gelir nacizane seçtiklerim inşaAllah.

    • hicret Says:

      Elifcim yazdigin püf noktalari bende herzaman uygularim.
      Tatlilari bende tepside ters cevirirm. Böylece tatlilarimin üstü kuru kalmaz.Diger bir ayrintida sekerpare gibi tatlilarin serbetini iyi ayarlamak lazim.Serbet cok koyu olunca, kuru olur, az kaynayincada tatlilar cok yumusak olur.Bu gibi tatlilarda serbetin kivami cok önemli. Tarif icin kendini cok yorma, musait zamanin olursa gönderirsin.Allaha emanet ol bacim.

  23. ebruli Says:

    bende almanyadayım ve tereyag reyonunda bugün dakıkalarca gezındım eşim sıkıldı hepsini tek tek okumamdan alamadan çıktım.:(( Margarrinlerin bitkisel olanları var fakat margarin kullanmayın diyor doktorlar sürekli tereddütdeyimm

  24. hatice Says:

    Selamun aleykum ablalarim…
    bu sekil tatlilari yaparken nedense üst tarafi serbeti cekmiyor…
    üst tarafinin da serbeti cekmesini nasil saglicaz…? yoksa yanlis birsey mi yapiyorum…?

  25. sibel Says:

    Marketten tereyag diye aldiklarimiz guvenilir mi acaba bu konudaki dusunceleriniz neler merak ettim de..

  26. hicret Says:

    Dogrudur cahidem,kabartma tozunu azaltabilirsin selmacim.
    Birde tatlilar cok sisiyorsa, elinizle cok hafif bastirin,o zaman fazla sismezler.

  27. SELMA Says:

    BENİM ŞEKERPARELERİM DE ACAİP ŞİŞİP ÇATLIYOR, OYSA DENEDİĞİM TARİF DE BUNUN AYNISI, SADECE FINDIK YERİNE KAYINVALİDEMİN ANTEP’TEN GÖNDERDİĞİ ANTEP FISTIĞINI KOYARIM AMA ONUN DA KIVAMI ETKİLEDİĞİNİ SANMIYORUM. NERDE HATA YAPIYOR OLABİLİRİM?

    • Cahide Says:

      Haddim olmadan fikrimi beyan edeyim. Çok aşırı kabarıyorsa yarım paket kabartma tozu koyabilirsin Selmacığım. Doğru mudur Hicret ablam?

  28. aarslan54 Says:

    Hicret ablanın ellerine sağlık.Paylaştığı için çok teşekkürler.Allah razı olsun.Hicret ablada maşaAllah çok mahire bir hanım tarifleri hepsi birbirinden güzel.Tariflern hepside tutuyor.

  29. hülyamız=) Says:

    ellerine sağlık hicret ablacığım. makinadan çıkmış gibi bu kadar düzgün tatlı yapan bir seni gördüm hicret abla:) senin tariflerin benide hiç yanıltmadı bugüne kadar. tereyağ yerine zeytinyağı kullansam olur mu? tadında ve kıvamında fark olur mu?

    • hicret Says:

      Hülyacim, zeytinyagini tatlilarda hic kullanmadigim icin, olumlu veya olumsuz birsey diyemiyecegim. Tereyagi bence tatlilara ayri bir lezzet katiyor.Tariflerimden memnun kaldigina cok sevindim.

  30. sümeyra Says:

    cahide abla sana maille tarif gönderdim geldimi acaba?

  31. funya Says:

    Akşama misafirim var denesem mi bu sevgili şekerrrrpareleri bu sefer onun resmini çekip koyacağım ona göre haberiniz ola…

  32. hicret Says:

    Belkide sana isaret olabilir aysegülcüm,zira kalp kalbe karsidir derler.
    Hazirda serbetinde varken bir dene bakalim,yalniz serbeti tatliya dökmeden biraz isit . .kolay gelsin bacim.

  33. ayşegül Says:

    hicret abla ellerine sağlık iki gündür aklımda şerbetli bir tatlı yatıyor lakin bi türlü ne yapacağıma karar veremedim bir yanım şekerpare öteki yanım revani diyor öyleki şerbetini bile kaynatıp koydum ama hala ortada tatlı diye bişey yok.bugün bu tarifi görünce yoksa bu bana işaretmi dedim kendimce:))ellerine sağlık ablacım

  34. meser Says:

    elinize sağlık hicret hanım bana da şekerpare tarifi lazımdı iyi oldu bu tariften ne kadar çıktı biz kalabalık bir aile değiliz olmazsa miktarı yarıya düşürecem

  35. aliye67 Says:

    hicret ablam ellerine saglik…cok ama cok guzel gorunuyor…bende cok severim sekerpare yi de bazen tutturuyorum bazen tutmuyor..genelde de ustleri catliyor…ama tad konusunda sorun yok…gorsel olarak da idare eder…yeni tariflerinizi merakla bekleyen ben ve bacilar…ellerinizden operim…

    • hicret Says:

      Lezzetinden catliyordur onlar bacim,
      tadi güzel oluyorsa birak catlasinlar.
      El öpenlerin cok olsun canim benim,güldürdün beni.

      • Mine Says:

        Selamin aleykum Hicret hanim . Hakkaten benimkide catliyor ve catlaamasini istemiyorum . Bunu icin ne yapilabilir

  36. SelmaKerem Says:

    Hicret ablacım ellerine sağlık.Görüntü harika.Funyanın dediği gibi ben çok sık yapmasamda bazen yapınca benim parelerimde şerbette yüzme öğreniyorlar.Yani biraz daha denesem olimpiyatlara bile katılırlar hani.

  37. Ecmel Says:

    Hicret abla ellerine saglik.cok guzel goruntusu var.ama bu acimasiz tatli ;tereyagini bir defada höpürdetmi§.malum tereyagi biraz pahali.alternatif olarak siviyag kullanabilir miyiz,olcusu ne kadar olabilir.

    • hicret Says:

      Siviyag ile hic yapmadim ecmel,genelde tereyag ile yaparim tatlilarimi.Ama güvendigin helal olan margarin varsa onunlada yapabilirsin.

      • zerenin annesi Says:

        ben de Ecmelin sorusuna cevap arıyorum. sıvıyağ kullanılmaması gerken yerde kullanabileceğimiz ‘güvenilir helal margarin’ var mı ki? varsa lütfen bizimle paylaşır mısınız?Ayrıca ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar..

        • hicret Says:

          Ben yurtdisinda yasadigim icin, türkiyedeki margarinlerin hangisinin güvenilir helal margarin oldugunu bilmiyorum bacim .Insaallah cahide ve diger arkadaslar margarin konusunda bir tavsiye verirler.

          • Cahide Says:

            Ben hiçbir margarini tavsiye edemem ablam. Margarin gördüm mü zehir görmüş gibi oluyorum çünkü. Haramlığını geçtim, sağlığa da çok zararlı bir yağ. Ancak 50 derecede eriyor. Vücut sıcaklığımız 36 derece…

            • Dilek Says:

              Ben sanirim margarinle tere yagini bide kahvaltilik yagi karistiriyorum bide neden zararli tam anlamadim anlatirsaniz sevinirim..

          • qonca Says:

            hicret abla Almanyadamı yaşıyorsun ? evet ise konuyla alakası olmayan bir sorum olacaktı:) Alamanyada yaşamak için almanca öğrenmek şartmış öylemi ? eşimle sohbet ederken lafı geçtide merak ettim…
            bu arada cahide ablam ve sevgili hatice sayesinde artık margarini evime sokmuyorum çok şükür.tereyağının margarinin aksine vücüda yayarları dahi var araştırmalara göre…

    • Minikkelebek Says:

      Esselamü aleyküm. Kurabiye tarzi tariflerde, tereyagi/kati yag yerine sivi yag kullanilmaz. Aksi taktirde istenilen kivam da elde olmaz, tatli da tatli olmaktan çikar :)

  38. funya Says:

    Cacım ben ne zaman hevesle şekerpare yapsam fındık kadar koyduğum şekerpareler bir el büyüklüğüne geliyor …Hem sana hem Hicret ablamıza sormuş olayım acaba neden??? fırın sürecinde büyüyen şekerpare kurabiyeler şerbet içinde yüzme öğrenmeye çalışıyorlar
    Sizlere çok komik birşey söyleyeyim benim şekerpare maceram yüzünden 2011 yılında bir mahalle Alman Ramazan bıyunca şekerpare yediler :)

    • pinar Says:

      funya abla bana mail adresinden ulasabilirsin demissin ben bek internetten anlamadigim icin sana nasil ulasacagimi tarif edermisin ablacim.

    • Jale Says:

      Çok komikmiş gerçekten funya, gece vakti kimse uyanmasın diye içime içime gülüyorum … Çok yaşa yaa :)

      Hicretçim ellerine sağlık canım … Bir şuruplu tatlının içinde irmik varsa benim için tamamdır …tarifinde yoksa da farketmez ben koyarım zaten :)

    • hicret Says:

      Belki ununu az koydugun icin olabilir bacim,
      bu tarife irmik girdigi icin dagilma veya yayilma olmuyor funyacim.
      Tatli dinlendikce lezzetide katmerlesiyor.Bu tarif beni simdiye kadar hic yaniltmadi.Istersen birde bu tarifi dene.

    • &SEVGİ& Says:

      Canım Sabah sabah güldürdün beni :)
      Allah razı olsun. Sanırım bu genel bişey. Eşimin en sevdiği tatlı ama bi türlü beceremiyorum.
      Şekerparelerim sadece pare olarak kalıyo şekeri bi türlü çekemiyolar :)


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logo

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook photo

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ photo

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: