Yer Fıstıklı Krokan Tarifi (Doğal şekerleme)

Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla
Yapmayacağınız şeyi söylemeniz, Allah yanında ne kadar çirkindir! (61/Saff, 3)

Daha evvel fındıklı krokan yapmıştık. Bu kez aynı şekilde fıstıklı yaptık. Eminim bu da pastaların içinde çok lezzetli olur. Tıpkı krokanlı pasta tarifinde olduğu gibi.

Malzemeler

  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı tuzsuz yer fıstığı
  • 3-4 damla limon suyu


Yer Fıstıklı Krokan Nasıl Yapılır?

  • Teflon tavaya şekeri ve fıstığı alın. Ocağın altını kısık yakın.
  • kenarlardan şeker erimeye başlayınca tahta bir kaşıkla karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Şeker eriyince içine limon damlatıp bir dakika daha pişirin.
  • Mermer bir tezgahın üzerini sıvıyağla yağlayıp, karışımımızı bu yağlanmış yere döküp yayın. (Bir fırın tepsisi de olur)
  • 10 dakika kadar bekleyip, bir kenarından elinizle hafifçe kaldırın. Krokan tamamen katılaşmışsa elinizle istediğiniz büyüklükte kırın.
  • Krokanları sakın açıkta bırakmayın. Nemlenip yapış yapış bir hal alır. Hep ağzı kapalı bir kavanozda saklayın.
  • Bu şekilde krokanlar hazırlayıp, gelen misafirlerinize şeker olarak bile ikram edebilirsiniz.

22 Yanıt to “Yer Fıstıklı Krokan Tarifi (Doğal şekerleme)”

  1. zeynep şen Says:

    Ablam ben yaptım ama hoş olmadı ya ya ben yapamadım ya öyle oluyo tadı iyi ama çok sert oldu:(

  2. ayşegül varol Says:

    cevizli de yapsak olurmu ablam yada deneyen varmı allaha emanet rabbim ağız tadıyla yedirmek nasip etsin

  3. sevdenur Says:

    benim kesin yapmam lazım bunu çok merak ediyorum.Ailecek tatlının her çeşidine hastayız :)

  4. menekşe Says:

    bademlisini yaptım çok güzel oldu….

  5. kınalıkız Says:

    Selamünaleyküm …Uzuuuuuunn zamandır yazıları okuyarak takip ediyorum.Dua isteyenlere dua ediyorum.Sevinenle sevinip,üzülenle üzülüyorum.Eminim benim gibi daha nice takipçiler vardır.Allah için dost olmak ne kadar hoş,ne kadar bereketli değilmi? Ve her gün bu sayfada nekadar hazıra konduğumu hissediyorum.Hafta sonları canım sıkılıyor niye yazı yok diye sanki Cahidecim yemekmatik:)Hakkını helal et kardeşim.Krokanları görünce dayanamadım ben de cevizli yapıyorum,yalnız şekerin altını kapattığım zaman ekliyorum ,ayrıca limonda koymuyorum.Sıcakken atılan cevizler tamkararında kavruluyor.Tam bir ceviz hastasıyım,fındıklı kokanları görünce yıllar önce kendim uydurmuştum.Belki tarifide vardır yada ilk ben yapmışımdır.Cevizleri yarımyarım atıyorum.
    Birde cevizleri yine teflon tavada kavurduktan sonra,bitter çikolatayı benmari usulü eritip ,her cevize bir kürdan takıp ,çikolataya buluyorum.Çikolatası donarken şekli düzgün olsun diye kürdanları elmaya saplıyorum:) Bu son aşamasıda çaresizlikten ürettiğim bir fikirdi:)

  6. neslihan Says:

    Birde sizden eti ürünleri hakkında bisküvi ve çikolatarlar helal mi değil mi bilginiz varsa rica etsem ben araştırıyorum bir sonuca ulaşamadım….

  7. neslihan Says:

    selamun aleykum çok güzel görünüyorlar saklama kapları da çok güzel markasını oğrenebilirmiyim
    ya da nereden aldığınızı şimdiden teşekkür ederim hoşçakalın…

  8. Zeynep Says:

    MaşAllah Cahideciğim ne güzel lezzetleri bizlerle paylaşıyorsun ellerin dert görmesin canım..

  9. sıdıka Says:

    çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık.. ben krokan yaparken şeker yerine bal ve metro çikolata kullanıyorum öyle de şahane oluyor..kesinlikle tavsiyemdir..sevgilerimle

    • ikiz Says:

      Şeker yerine bal güzel fikir ama şeker gibi böyle katılaşıyor mu sonra? Zahmet olmazsa nasıl yaptığınızı anlatabilir misiniz Sıdıka Hanım?Şİmdiden teşekkürler…

  10. Aysel Says:

    Selamün aleyküm ablacim size bir sorum var ben findiklisini denedim cok güzel oldu ama biraz acilik var acaba nerede hata yapiyorum cevabiniza simdiden tesekkür ediyorum allaha emanet olun selamlar aysel

  11. Belgin Says:

    Ellerine sağlık canım,fındıklı krokan tarifini yapmıştım.İnşaallah bunu da deneyeceğim.Hele bizim evde çerez gibi gidiyor.Kavanoza kaldırıp koymaya gerek kalmıyor bile:)

  12. oya Says:

    elinize sağlık..fıstk yerin efındık ile deneyebilir miyim.tşk ederim.

  13. lezzetkimyası Says:

    Bayılıyorum bu krokanlara diğer tarifini denemiştim cahide abla inşallah bunu da denerim

  14. ayşegül Says:

    süper fikir hemen deniycem bunu

  15. hatice tuğba Says:

    çok güzel görünüyorlar :)

  16. rüy@gibi Says:

    Fındıklı krokanı daha önce yapmıştım güzel olmuştu bugün tekrar yapayim inşaAllah da yarın kızım okulda yesin muhabbetlerimle


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24) NOT: Yorum yazarken, artık isim ve mail adresi kısmını doldurmak zorunda değilsiniz. Direkt yorum yazıp gönderebilirsiniz.

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: