İÇLİ TATLI / HURMA TATLISI

Rasulullah sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:

“Ramazan hilalini gördüğünüz vakit oruca başlayın! Şevval hilalini gördüğünüz vakit de iftar edip bayram edin! Eğer size hava bulutlu olup kapalı kalırsa, Ramazan hilalini otuza takdir edin!”  Buhari 1773, Müslim 1080/8, Nesei 2119, İbni Mace 1654

Cumamız mübarek olsun canım kardeşlerim,

Benim toplanma işleri son hız devam ediyor…

Güya benim fazla eşyam yok! Güya çok mütevazi bir hayatım var! Bunların hepsi palavra! Görünürde hiç bir şey yok gibi duruyordu. Toplanmaya başlayınca ne kadar çok eşyam olduğunu farkettim. Tamam, yemek odası, masa, gümüşlük vesaire yok. Evde sadece 2 sandalyem kaldı(gerisi kırıldı). Ama bu kadar koli nasıl oldu?

Belki inanmazsınız tam üç senedir belki lazım olur diye sakladığım herşeyi  atıyorum.  Kapının önüne koyduğum zaman ihtiyacı olanlar alıyorlar. Değişik kavanozları, kutuları çok severim. Atmaya kıyamam hiç. O kadar çok kavanoz, kutu biriktirmişim ki, bir kısmını komşulara vermek zorunda kaldım. Bir çok insana göre eşyam az ama Alllah Rasulü Aleyhisselatu vesselam ve Sahabelerin evlerine göre çok eşyam var. Toplanırken bir yandan da bunların hesabını nasıl vereceğiz diye düşünüp duruyorum. Rabbim bizleri affetsin. Amin

Biz bu ara ailecek Yunus için çokça Nur Suresi 35. ayeti okuduk. Gözleri açılır belki yavrumuzun. Belki anneciği çok mutlu olur diye ümitvarız… Oğlum mealini de okumuş ayetin. “Ne kadar güzelmiş meali anne. Bu ayeti daha önce hiç farketmemişim” dedi.  “Ahh Yunus’cuğum dedim. Bak sen ne kadar güzel işlere vesile oluyorsun. Rabbim gözlerini açsın yavrum. Anneciğini, dünya gözüyle gör inşaAllah.” Amin

Aslında dua edecek ne çok kişi var. Arefe gecesi, bayram geceleri duaların çok makbul olduğu gecelerden. Sayfamıza sıkıntılarını yazan kardeşlerimizden bir duayı esirgemeyelim. Birbirimizi unutmayalım ne olur…

Şimdiden hepinizin mübarek Ramazan bayramını kutluyorum. Rabbim nice bayramlara sağlıkla, huzurla eriştirsin. Oruçlarımızı kabul etsin. Amiiin

*********************

Tatlılardan içiniz bayıldı belki de. Aslında tatlı tariflerini bitirmiştim ama bu yıl aramıza katılan Sıdıka kardeşimiz, her bayram yaptığı tatlısını ballandırarak anlatıp, tarifini verince, tarifi uygulayıp sizlerle de paylaşayım istedim. Sıdıka, tarifi o kadar eğlenceli anlatmış ki, okurken anlamamak mümkün değil :) Kendisi bugün Konya’ya doğru yol aldığı için tarifini daha sonra görecek inşaAllah.

Bu kolay tarif ve eğlenceli anlatım için Sıdıka’ya çok teşekkür ediyorum. Tarifi aynen olduğu gibi kendi dilinden aktarıyorum.

İÇLİ TATLI (SIDIKA’NIN TATLISI..:)))

MALZEMELER.

1 Paket (250 gr.) tereyağı ( oda ısısında,bayağı cıvık olsun)
2 Yumurta ( birinin sarısını ayıralım)
1 Fincan sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3.5 su bardağı un ( yine de yavaş yavaş ilave edilmeli)

ŞERBET

4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1/4 limon

Ben aynı ölçülerle şerbet yaptım ama bence biraz fazla geldi. 3.5 su bardağı şeker de olabilirdi)

İÇ MALZEME
1.5 – 2 Su bardağı kadar ceviz
2 yemek kaşığı şeker
1 çaykaşığı tarçın

YAPIMI
1- önce şerbeti yapalım..kenarda soğumaya bırakalım..
2- iyice cıvımış olan margarine diğer malzemeleri karıştıralım..kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim..
3- hamuru buzdolabında 15-20 dk.bekletelim..bırakın kendini unutulmuş zannetsin..sizi görünce sevinecektir..
4- iç malzemeyi dövülmüş cevizi,(cevize şiddete hayııırr!!)..toz şekeri ve tarçını karıştırarak hazırlayalım..
5- Hamurumuzu dolaptan alalım..cevizden çok az küçük parçalar koparalım.içli köfte oyar gibi parmağımızla hamuru oyalım..ince açılırsa güzel olur vallahi..
6- oyuğun içine cevizli karışımdan koyup kapatalım..şeklini ben oval yapıyorum.
7- bu şekilde tamamladığımız tatlıları tepsiye dizelim.
8- kalan yumurtanın sarısını üzerine sürelim…hatta şööyylle de bir çatal çekelim üstüne pişince çizgi çizgi olsun..güzel yazı defteri gibi…
9- 180 dercedeki turbo fanlı fırında yapıyorum ben..eskiden davul fırında da yapardım..mis gibi de pişiyor yani..önceden ısınmış fırına koyalım…

BAK ŞİMDİ MECBUR NOT YAZCAM BURAYA..ŞÖYLE Kİ
BENCE ÖNEMLİ NOT: PASTAMIZ FIRINDAN ÇIKARÇIKMAZ ÜSTÜNE SOĞUK ŞERBETİ DÖKELİM Kİ, TATLIYA DÖNÜŞEBİLSİN DİMİ AMA..
Çok kolay, çok lezzetli,risksiz bir tatlı…Yapana da, yiyene de ,tarifi yazana da, okuyana da..Afiyet şeker bal olsun…bir sonraki Sıdıka’nın tarifinde görüşmek üzere.

Cahide’nin notu: Ben şerbeti Sıdıka’nın ölçüsüne göre yaptım ama en az 1 su bardağı şerbet fazla geldi. Siz şekeri 4 değil de, 3-5 su bardağı ekleyin. 3.5 su bardağı da su ilave edin.

Eğer hamuru toparlamakta zorluk çekerseniz, 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz. Ayrıca iç malzemesine şeker konmasa da bence hiçbir eksiklik olmaz. Çünkü şerbet içine de geçiyor.

********************************

Ve son bir açıklama: Dün Ünlü bir yemek ustamız! canlı yayından bana bir gönderme yapmış. “Ben tarifleri kendi yorumumu katarak yapıyorum.  Her kullandığım tarife Ayşe hanım’ın , Hatçe hanımın tarifi diyemem. Tariflerim kullanılıyor diyen abla, bu tariflerin kullanılmasını istemiyorsa resimlerini bilgisayarında sır gibi tutsun,internete vermesin. Ara sıra açar bakar” demiş!

1-İnsanlar damarlarına basılınca centilmenlik, kibarlık falan kalmıyor. Ukalalaşıyor, kırıcı oluyorlar

2- Bir seneyi aşkın süredir neredeyse bütün orjinal tariflerim denendi ve ben kendilerine hiçbir şey demedim. Başka bloglardan da faydalanıyorlar tabi.

3- Bu şekilde kırıcı ve egoistçe bir yaklaşım yerine, tariflerinden faydalanılan blog ve site sahiplerine genel olarak bir teşekkür edilebilirdi. Çünkü bu tarifleri kendisi gibi meşhur birisi yapınca otomatik olarak O’nun tarifi oluyor. Hatta kitaplarında da kullanılıyor. Böyle olunca adı duyulmamış pek çok lezzet usta’sının emekleri görmezden geliniyor.

4- Ayrıca programlarına ne idüğü belirsiz,  çoğunu tanımadığımız kişileri şarkıcı ve oyuncu diye çıkarıp  izzet ikram yapıyorlar. Ama bir din kardeşlerinin uyarısına kabaca bir tavırla karşılık veriyorlar.

5- Bana bu da sizin bilginizin sadakası olsun diyen program yapımcısına: ” Usta’nız bu işi Allah rızası için mi yapıyor? Ya da siz bu programları sadaka olsun diye mi yapıyorsunuz? Benim yıllardır 5 kuruş para almadan tariflerimi paylaştığımı biliyor musunuz? diye sormak gerekir!

6-Doğrusu ben bu seneye kadar,  Usta’mızın ordan burdan, bloglardan aldığı tariflerle programı yürüttüğünü hiç bilmiyordum.  Kendisi itiraf edince çok şaşırdım doğrusu!

6-  Son olarak: Milyonların önünde kendilerince basit bir blogcuyu ezmeye çalışmaları asla benim değerimi düşürmez!

158 Yanıt to “İÇLİ TATLI / HURMA TATLISI”

  1. Fatma Says:

    Acaba içine badem koysam olurmu

  2. Dilek Says:

    Bu tatli bir harika ellerine saglik ablam

  3. Semra Says:

    Kimse sizin elinize su dökemez ben onu anladım

  4. Dilek Says:

    Selam cahide abla ben tatlimi yaklasik 40 dk önce cikardim firindan hemen soguk serbetini verdim ama hala serbetni tam cekmedi tadi cok gpzel oldu ama serbet icinde yüzüyor :) :) serbeti senin verdigin ölcüYe göre yaptim 3,5 su 3,5 seker.

  5. nuran Says:

    cahide hanımcığım sizi beğeni ve hayranlıkla takip ediyorum. internete girdiğimde ilk açtığım site sizin siteniz oluyor.ne yazdığınızı ve hangi tarifi verdiğinizi merak ettiğimden.hemen her konudaki görüşlerinize katılıyorum. bahsettiğiniz programdan haberim yok ama size karşı çok ayıp etmişler.

  6. EMiNE Says:

    Margarin olsa olurmu bide cay fincani mi elinize emeginize saglik

    • *kahverengi* Says:

      Emine hanım, Cahidemin izniyle ben cevap vereyim, margarinle de olur ama keşke kullanmasanız. Zararları malum. fincan kahve fincanı olacak…selametle kardeşim…

  7. naciye Says:

    Yine bir cahide abla tarifi ve yine muhtesemmmm…allah yolunu acik etsin ablammm

  8. Mehtap Says:

    Abla yahu bunun içi pis e çek mi. Acil cevap yapıp işe götüreceğim söz verdim. İşin kötü tarafı da kendi yorumu mu bulamıyorum cevap versen burada. E posta yazdım biri oraya cevap atar mi acaba bilen varsa. Kavak4490@hotmail.com. hayırlı kandiller tüm ıslam alemine insaallah

  9. seda Says:

    ikinci yapışım yine muhteşem oldu

  10. Aysun Says:

    Selam cahide ablacim, bu tarifi bugun ucuncu deneyisim olucak, paylasan kardesime ve size cok tesekkur ederim…simdi tekrar yapicam ama evde margarinim kalmamis ve acil yapmam lazim insha Allah dergaha gidicek…margarin yerine sivi yag kullansam bi sorun olur mu? hemen donerseniz cok memnun olurum…sevgiler

    • Cahide Says:

      Gülüm margarin değil tereyağı kullanıyoruz. Sadece sıvıyağla kıvamız tutmaz gibime geliyor kardeşim.

      • Aysun Says:

        Hayirli cumalar herkese..Ablacim tereyagini kim kaybetmis ben bulayim :) Amerika-Florida da yasadigimiz icin bulmak biraz zor malesef…saat farkini unutup hemen sana yazdim ama sonradan farkina vardim tabi…neyse mecburen elimdeki az bi miktar margarin ve geri kalanini sivi yag ile yaptim, sekil verirken biraz beni zorladi ama yogurtla toparladim ve cevizim de az kalmisti icine biraz hindistan cevizi katip harmanladim ;) hamdolsun Rabbimin nimetine bu tatliyi ne sekilde yaparsan yap mukemmel oluyo…hem okuldaki ogretmenelere-arkadaslarima hemde esim dergaha goturdu ve herkesten tam not aldi , opuyorum sizleri :* selamlar

      • Dilek Aytekin Says:

        çok güzel oldu ikinci defa yapıcam bu kez kermes için inşallah oda güzel olur cahide abla

      • guraba Says:

        baci sen cok becereklisin .masaallah.butun tariflerin harika oluyor .esin cok sansli olmali:))))))

  11. fatma berlinden Says:

    selamun aleykum cavidan hanim ben bu gun yaptim tatliyim gercekten cooook guzel oldu , alllah razi olsun emeyinizi bosa cikarmasin sevgi ve selamlarimla

  12. GÜLÇİN Says:

    BU SİTEYE GİREN VE BU TATLIYI GÖREN KARDEŞLER MUTLAKA BU TATLIYI DENEYİN MUHTEŞEM OLUYOR ÇOK BEĞENİLİYOR BENDEN SÖYLEMESİ.BEN İÇİNE BADEM KOYDUM CEVİZ YERİNE O DA ÇOK GÜZEL OLDU BENİM GİBİ EVDE CEVİZİ KALMAYANLARA Bİ ÖNERİ:)

  13. Bahriyee Says:

    Selamun aleyküm hayırlı geceler cahide hanım bende bu tatlıdan yaptım bayramda çok beğenildi ceviz içim bitince bende kalan hamurun içine Hindistan cevizi ve çikolata koydum Hindistan cevizl olanı çok beğendim çikolatlı pek hoşuma gitmedi tarifiniz için teşekkürler …. (:

  14. fatma Says:

    Hayırlı akşamlar ablacim ben tatliyi yaptimda kabarmadi niye:(

  15. Kevser Pınar Yetgin Says:

    Esselamu aleykum :) Kurban bayramimiz mubarek olsun insaallah. Ablacim bayram icin bunu anneme yapmayi dusunuyorum ama iki tepsi fazla gelebilir bir tepsi de az :( bir tepsi yapip serbetleyeyim ikinci tepsiyi serbetlemeden saklayalim ihtiyac olursa serbetleyelim diyorum ama o zaman tatlı soguk serbet sıcak mi dokmek gerekir? Cevap verirsen memnun olurum bugun yapacagim da insaallah.

  16. hatice Says:

    ablam bu tarifi denenim ilk yaptigimda mükemmel oldu bugun tekrar yaptim kabarmadı olduklari gb kaldilar oysa cok özenmiştim

  17. fulya Says:

    merhaba cahide hanım sizi sürekli takip ediyoruz ofisteki arkadaşlarımızla tarifleriniz birebir tutuyor şaşmadan çok teşekkür ederiz .daha önce ben bu tatlıyı yapıyodum ama tarifi kaybetmiştim görünce çok sevindim bayram için yapıcam ama kaçtane çıkıyodu acaba bayram için yetmez diye düşünüyorum 2 tepsi yaparım heralde tekrar çok teşekkürederim ellerinize sağlık. cevabınızı bekliyorum hayırlı bayramlar

  18. Sevdenur91 Says:

    Sıdıka ablam ve Cahide bu tatlınız bir harika :D ailecek bayıldık çok sevdik :D gerçekten bayrama yakışır bir tatlı.Babam sordu ne tatlısı bu, içli tatlı dedim cidden adı gibi içli tatlıymış, annem baklavadan güzel olmuş,amcam hazır alıyorum bende, fakat bu hazırlardan çok çok daha güzel olmuş, yengem tarif istedi vs. vs. vel hasıl vel kelam çok beğendik. :D ellerinize sağlı canlarım benim.^^

  19. özlem Says:

    cahide hanım fincan ne fincanı türk mü neskafe mi

  20. hafsa Says:

    cahide hanimcigim bir fincan olcu vermisiniz bu fincan kucuk turk kahve fincani mi acaba ogrenebilirmiyim

  21. bsra21 Says:

    Annemin 3. yapışı bi yorum yazayım dedim :) çok basit ve güzel bi tarif tadı da bi o kadar güzeldi :) ellerin dert görmesin Sıdıka abla ve Cahide abla :) tarif için teşekkürler :)

  22. Nesrin Bayram Says:

    cahide hanım ben bu tatlıyı pişiriyorum şuanda fakat fırında çatladılar neden acaba

  23. kadriye Says:

    cahide hanım bu tarifte kullanacağımız tereyağı tuzsuzmu olmalı tuzlu olması farkedermi?acil cevap verirsenirim çünkü hemen yapmam lazım.tatlı krizim tuttu da!….

  24. ebru Says:

    ben bu tatlıyı yaptım çok güzel oldu cahide hanım tarifleriniz gerçekten çok güzel teşekkür ederim böyle güzel tarifler verdiğiniz için

  25. Şennur Demir Says:

    Ben bu tatlıyı iki defa yaptım hem kolay hem de çok güzel oluyor. İlk yaptığımda pembeleştirip almıştım biraz çiğ gibi oldu ikinci yaptığımda daha çok kızartım, cevizim yoktu birazını içi boş yuvarlaklar şeklinde yaptım kalanlarınada hindistan cevizi ekleyip hurma şekli verdim ve daha iyi pişirdim çok güzel oldu 3,5 bardak şeker tam geliyor bir gece bekleyince tüm şerbeti çekiyor Öncelikle Sıdıka hanıma sonra siz Cahide hanıma çok teşekkürler tüm tarifleriniz sohbetleriniz için Allah ayırmasın

  26. ayse aydemir Says:

    Ablacigim sayfani ve tariflerine cok begeniyorum.
    Bu tarifi ins. bayrama denemeyi düsünüyorum,fakat aklima takilan soru ?
    Ic malzemesinde hurma yazmiyor, acaba ismini seklindenmi aldi ?
    Yanitlarsaniz sevinirim, emeginize saglik
    Allaha emanet olun

  27. seyma Says:

    ”Aldigi kadar un” yazilmasini hic sevmiyorum :)
    Allah razi olsun,siz tam miktar yazmissiniz.
    Bu tatliyi Kurban bayrami icin yapmak istiyorum.

  28. Gulgun Says:

    Sevgili Cahidecigim,

    Ben Hollandada yasiyorum tesafuden sitenizi kesfettim tariflerinizi cok begendim peynir ve salca tarifinizi uyguladim. Harika oldular size tesekkur ederim Allah sizden razi olsun. Tarifllerinizin devamini bekliyoruz.

  29. Hacer Kaya Says:

    Cahide ablacım merhaba, hurma tatlısını senin ölçülerine göre yaptım ve harika bir lezzet oldu.. Eşim, anem, babam, ağabim ve yeğenlerim bayıldılar. Hepsinden çok güzel övgüler aldım sayende, hakkını helal et olur mu?

  30. GÜLAY ÇELİK Says:

    SELAMÜN ALEYKÜM CAHİDE’CİĞİM GÜZEL TARİFİNİZ İÇİN TEŞEKKÜRLER.TOPARLANDIĞINIZI YAZMIŞSINIZ ŞİMDİ NERDE YAŞIYORSUNU YAARSANIZ SEVİNİRİM UMARIM BANA YAKIN BİR YERE GELMİŞSİNİZDİR SİZİNLE TANIŞMAK İSTERİM YAZILARINIZI SEVEREK OKYORUM SİZİN HAYRANINIZIM SEVGİLER.

  31. Şebnem Says:

    Cahide Hn,
    Güneş balçıkla sıvanmaz. Meyve veren ağaçları taşlamaları misali; meyve vermeyen, ancak meyveleri yemek isteyip, bir de eleştirenlere şaşırıyorum doğrusu. Hele ki, bu kişinin Oktay Usta olduğunun söylenilmesi beni daha da çok şaşırttı. Aslında söyleyeceğim son şey, Allah kimseyi şaşırtmasın. Size emeklerinizi için sonsuz teşekkürler. Kolaylıklar dilerim.

  32. Feyza Says:

    Ben bu yaziyi önce okumustum ama yogunluktan yazma firsati bulamadim. Öncelikle Cahide abla sizlerin ve tüm izleyicilerinizin bayramlarini kutluyorum. Sonraki yazilari henüz okuyamadim. Umarim islerinizde kolaylamissinizdir, Rabbim yardimciniz olsun. Oktay usta’yi eskiden sikca izledigimden ben de bu konuda fikrimi yazmak istiyorum. Ona bu davranisi hic ama hic yakistiramadim. Insan kardesine bu sekilde davranmamali. Hem onun emeginden faydalan, hem de onun hakkinda kücümseyici bir sekilde konus. Cok yakisiksiz bir konusma olmus. Sonradan özür dilese de, bende aci bir tad birakti bu olay.

    Ben birkac hafta pek buralarda olamayacagim. Hepinize sevgilerimi yolluyorum, Allah’a emanet olun.

    • Cahide Says:

      Boşverelim Feyzacığım. Benim açımdan mesele kapanmıştır. Ben bu olayda bir kez daha şöhretin bir afet olduğuna inandım. Rabbim bizleri şımartmasın. Ayaklarımızı kaydırmasın. Amin

  33. Mualla Oraz Says:

    Selamun aleykum cahideciyim.
    Bir avuç dua, bir kucak sevgi,sicak bir mesaj kapatir mesafeleri, birlestirir gönülleri.
    kalbiniz nur , haneniz huzur dosun bayraminz mübarek olsun.

    ALLAH’a emanet ol
    ALLAH sana çocuklarina ve yuvana sahip ciksin. Amiiiiinnn
    MUâllâ

    Date: Fri, 17 Aug 2012 08:04:50 +0000
    To: msevimoraz@live.nl

  34. zeyneb yeliz Says:

    Tatlıyı çok beğendim….hanım annem için yaptım …umarım oda beğenmiştir…
    sanki kurabiyeye şerbey dökmüşüz…öle tadı … nasıl diyenler için…
    hayırlı bayramlar..

  35. ç.ş.t Says:

    Herkesin bayramını kutlarım. Sağlıklı huzurlu nice bayramlar geçirmemiz dileğimle. Hayırlı bayramlar. Büyüklerimin elelrinden öperim

  36. nalan Says:

    herkesin bayramı mübarek olsun oruç borçlarımızı ne zaman tutmaya başlıyoruz bakalım ben hemen bayram sonu başlıycam inşallah cahidem kaza orucuma diye niyet ediyorum ben doğrumudur acaba iyi bayramlar olsun

  37. fatmakalkan Says:

    Çooook Güzel Oldu!!!! Sidika Hanima ve Size çok tesekkür ederim. Ben Texas ta yasiyorum
    Gidip baklava, söbyet alicak pastahane filan yok
    Burada onun için herseyi evde yapmamiz lazim.
    Bu yil Baklava yerine, Hurma tatlisi yaptim:)
    Allah razi olsun. Tavsiye ederim diger arkadaslara.

  38. Nuray Sebat-Caliskan Says:

    Sevgili Cahide kardesim,sizin,sevenlerinizin ve tum Musluman aleminin mubarek Ramazan bayramini tebrik eder,
    Rabbimden daha nice Ramazan-i seriflere saglik,huzur ve bereketle erdirmesini candan dilerim.Selam ve dua ile
    en emin olana emanet olalim insaALLAH,,,,,,,,,,,,,,,,,Herkese hayirli bayramlar,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

  39. fatmakalkan Says:

    Bayram tatlisi olarak yapiyorum. Inshallah güzel
    olur. Hamur çok kirilgan oldu. Çatlamalari nasil inliyebilirim? Ben sunuma da çok önem veriyorum o açidan soruyorum. Tarif için çok tesekkür ederim. Allah sizi sevabina nasil etsin. Hayirli Bayramlar.

    • Cahide Says:

      Evet çok gevrek bir tatlı. Spatulayla servis etmek gerekiyor.

      • sıdıka Says:

        Allah Allah..!!! çok şaşkınım…ben yılllardır bu tatlıyı yaparım.hiç daha hamurun toplanmadığını ya da tepside parçalandığını görmedim..hatta çok risksiz dir….biz bunun boş olanına saray tatlısı deriz..yani içine hiç bişey konmaz..bunun içine ceviz koyma işini ben çıkardım..ya değilse benzer tatlılar çok..bir yerde bir eksiklik var..ama ben anlayamadım..bence margarin yada tereyağ eritilerek giderilebilir..şaştım valla..

        • Cahide Says:

          Üzülme bacım, ben tahmini olarak önerilerde bulundum. Bir tarifin ardından ne gibi sorular gelebileceğini az çok tahmin edebiliyorum. Yağ oranı fazla olduğu için unu azıcık fazla kaçırsan hamur toplanmayabilir. Bu hata çok yapılıyor. Böyle bir şey olursa bir kaşık yoğurt konulabilir diye not düşmek istedim. Yoksa gördüğün gibi benim tatlım çok güzel oldu. Deneyenlerde yorumlardan anlaşılacağı üzere çok beğenmişler. Tarif için tekrardan çok teşekkürler bacım

  40. sıdıka Says:

    Cahide hanımcığım…Memleketteyim..annemin yanındayım..buradanda ilk fırsatım olduğunda hemen sitenizi açtım..tarifi görünce çok sevindim..bu kadar yoğunluk arasında bunu nasıl yaptınız bir kez daha hayran kaldım…ama çok güzel görünüyor..siz de beğendiniz mi? herkese gösteriyorum bi havalara filan girdim yani..:))))bu gün ramazan-ı şerif’in son günüydü..Rabbim tüm inanan kardeşlerime tekrarına erişmeyi nasip etsin..Rabbim isteyip te namazının kılmayanlara, istediği halde nefsine uyup (önemli bir sebep yokken)orucunu tutmayanlara(benim çevremde bunlardan çok var) hidayet nasip etsin..ve bu son gece söylenebilecek en güzel şey ben ce ”ALLAHÜMME RABBENAĞFİRLİ VELİVALİDEYYE VELi MÜ’MİNİNE VEL MÜ’MİNAT” dilerim rabbimiz ibadetlerimizi kabul etmiştir..Tüm din kardeşlerimin ve sizin bayramınızı kutlar., yaptığınız bu tatlı tadında bir bayram geçirmenizi dilerim..Allah’a emanet olun..sevgilerimle..

  41. elif zeynep abdullah Says:

    yoğunluktan anca görebildim, bugün oğlumun rahatsızlığı da erteledi bazı işlerimi,kadayıf, baklava faslı bitti, sarma saracaktı annem, yarın akşam çanakkale yolcusu onlar biz de burgaz en son domates kuruttum eşim tekrar almış kurut diye, makarna sosu öğreticem sana sonra yaparsın dedi,

    BOŞNAK tatlısı diye bahsettiğim de çok benziyor sıdıka kardeşimin tarifine, bir türlü gönderemediğim tarif, bir kaç farkla, gazeteden kesip almıştım, benim yüzümü hep ak eden bir tarif, kurabiye gibi ağızda dağılması , diğer bazı tatlı tariflerden ayrı yerde.

    MALZEME

    3 yumurta sarısı
    250 gr tereyağ
    1 tutam tuz
    un – k tozu
    içine
    1 su bardağı tepeleme dövülmüş ceviz
    1 tatlı kaşığı tarçın
    1 tatlı kaşığı hind cevizi

    üzerine
    ,yumurta sarısı, h cevz, a fıst
    Şerbet
    3 su bardağı şeker
    3 su bardağı su
    çeyrek limon suyu
    200 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişir, ılık şerbet ılık tatlıya dök.

    • elif zeynep abdullah Says:

      ablacım aklıma gelmişken gazozlu turtayı yaptım, bir iki resim çektim akşam vaktı. ilerde belki yolayabilirim. afia beyaz gazoz aroması az olsa da idare etti, gazoza biraz soda ilave etsem mi aklıma geldi ama riskliydi dar vakitte. çok çabuk pratik bir tarif benimki , kardeşimin tarifini de merak ettim, mail adresi açarken kapanıyor bazı özel den yazıyorum ablam.

    • Cahide Says:

      Canımsın, Rabbim oğluna şifalar versin. Önemli birşey yoktur inşaAllah. Bu tatlının yapılmış, resimli hali olsa ne iyi olurdu. Bütün tarifleri uygulamak çok zor oluyor. Ayrıca makarna sosunun tarifini bende isterim :) Bayramımız mübarek olsun kardeşim

      • elif zeynep abdullah Says:

        senin de bayramın mübarek olsun güzel ablam. benim mail adresimde sorun var. internette gidip geliyor, bütün daire aynı hat kullanınca. tüm kardeşlerimin bayramını kutluyorum, keşke tüüüm kardeşlerimizle bayram yapabilseydik ümmetçe.
        bayramsa bayramımız mübarek ola.!!!

  42. emine Says:

    tatlıyı deneyen varmı

  43. yusuf yunus Says:

    cahıdeeeem ne dıyeyım sana dıllerın ALLAH demekten ayırmasın mevlam.kuzucuklarının yaptıgı ıbadetler annemın dedıgı gıbı gunes gıbı bız gafıla kulların kı mum ısıgı gıbı kalacak ötelerde derdı.kuzucukların ahırette gunes gıbı parlasın gul kokulumun kucagında uyusunlar AMINNN.dua eden dıllerden ALLAH razı olsun CENNETTE DE komsu olalaım ınsallah.HER GUNUMUZ BAYRAM SEVINCIYLE DOLSUN.

  44. şennur Says:

    Cahide hanımcım,benim bir sorum olcaktı tatlılarınızdan sonra birde boğaçanızdan yapayım dedim ama ben instant mayayı anlamadım
    ( isntant maya ) nerde bulabilirim??

  45. hülya Says:

    akşam yaptım süper oldu teşekkürler

    • Gunel Esedova Says:

      İyi günler Cahidem.Karşıdan gelen Bayramınız kutlu olsun.Evlatlarınla ezizlerinle,mutluluq,hoş günler Nasib etsin Rabbim.Canım seni çok seviyorum..

  46. güvercin73 Says:

    selamün aleyküm cahidem işlerini kolaylayabildinmi,akşamları cayımı yudumlarken seni anıyorum ,ev taşıyana vede hamile olana çok dua ediyorum ,iki konudada yardıncım yoktu cok zorluk cektim, bunca işine rağmen siteyi ihmal etmiyorsun, Rabbim sana her konuda kolaylık versin, malum usta tarifler konususunda yorum yaparken bu sözler cahideye dedim,ilk önce emeğe saygı ,isim verse ne olur şunun tarifi diye, büyük bir gaftı , çok yadırgadım bu tip tavırla puan kaybediyor umarım farkındadır tatlı tarifini verenden yapandan Allah razı olsun şimdiden bayramın mübarek olsun cahidem

    • Cahide Says:

      Bugün Usta bana mail atıp özür dilemiş. Bu yüzden artık bu meseleyi uzatmıyacağım… Bayramımız mübarek olsun Canım benim

      • fatmakalkan Says:

        Samanyolu tel. Yesil Elma programina aynen söyle yazdim:
        Çok ayip ettiniz! Siz çok simardiniz. Hem baska bir insanin tarifini çaliyorsunuz hemde piskin piskin “çaldim” diyorsunuz. Bir tesekkür edeceginiz yerde kul hakkina giriyorsunuz.

        • Cahide Says:

          Fatmacığım ilgin için Allah razı olsun. Oktay Usta tepkilere dayanamadı sanırım. Dün mail atıp benden özür diledi. Bana da konuyu kapatmak düşer.

  47. müberra Says:

    canım cahide ablamm şimdi annemle bu nefis tarifi denedik görüntü mükemmel oldu inşşalh tadıda görüntüsü gibi olmustur diye umud ediyorum :D malesef o gün prgrami bende izlemiştim seni tarifini görünce gözlerime inanamadım vede özetle şunu söylemek istiyorum taklitler her zaman aslını yaşatır ablacığım seni çooooooooooooooooooooooooooooookkkkkkkk seviyorumm(Z) ellerinden güzel gözlerinden öpüyor bayramını kutluyorumm junıorlarada kücak dolsunu öpücükler :) :) :) annem sana çok selam söylüyor öpüvedik gözlerindennn :D :D

  48. rüy@gibi Says:

    cahide hanım hiç gazoz tatlısı yaptınızmı acaba sitenizde göremedim yapmadıysanız tarifini verebilirim güzel oluyor

    • Cahide Says:

      Aslında bir kardeşimiz daha vermek istedi ama gazozlarda alkol var diye almadım. Bildiğiniz alkolsüz gazoz varsa hemen tarifi alayım.

      • Elif Öztürk Says:

        Ablacim senin nezninde tüm kardeslerimin bayramı mübarek olsun. Rabbim tekrarına erdirsin. Âmin. Gelecek neslimize de sehirlerin bosaltilmadigi, bayramlardan kacilmadigi, yaşlıların unutulmadigi, bayram heyecanının ve maneviyatın yitirilmedigi bir Türkiye diliyorum ablacim… Amin. Allaha emanet ol.

  49. gülay Says:

    insanların an gelip de yüzündeki gerçek maskeyi gösterdikleri an dumura uğruyorum hayatta 2 yüzlülüğe taktığım kadar hiç bir şeye takmıyorum çünkü akabinde samimiyetsizliği yalanı güvensizliği getiriyor eşim benimle neden evlendi tek bir yüzümün oluşundan dolayı evlendi basitçe bu böyle tamam ekranda bu ustamız severdim de ama ben hayal kırıklığına uğradıiğım zaman güvenemiyorum acı çekiyorum her doğruyu her yerde söyleyen biriyim e bazen canım yanıyor napim herkese tavsiye ederim yinede çünkü beni sevmeyenler bile kalbimin ne kadar temiz olduğunu söyler neyse fazla konudan uzaklaşmadan ustamız bir an önce seni ve diğer kişileri onore etmeli cahidem bayramın mübarek olsun evinden huzur eksik olmasın ben de eşya konusun da az her zaman çoktur derim az öz şeyler severim hele yaş ilerledikçe daha da azaltmak istiyor insan benim ev düzenim de farklıdır herkesten o tam takımlı şeyler yoktur biz de sevmeyiz çünkü herkes bana bu konuda imrer herkese selamlar

  50. meltem polat Says:

    bu arada tatli super gorunuyo hemen deniyecegim insallah.

  51. meltem polat Says:

    Merhaba cahide ablacim,oncelikle senin ve butun musluman aleminin bayramini kutlar,daha nice bayramlar gormeyi dilerim hep beraber insallah.Bende bu zamana kadar senden alip denedigim tariflerden her zaman memnun kaldim.ve sureklide takip ediyorum.gercekten senin adina olanlara cok uzuldum ama sen sIkma canini,bu hayatta hic birsey ve hic kimse icin uzulmeye degmez.Dogruyu soylemek gerekirse tek senin blogunu takip ediyorum ablacim.yeni tarifler geldikce deniyorum hemen.bende bu arada evde catering yapiyorum,yani pogaca, borek salata tatli kurabiye pasta v.s.onceleri hobi olarak yapiyordum simdi ise para kazaniyorum.senin tariflerinide kullaniyorum isimde hakkini helal et ablacim.Allahin selami uzerine olsun.Tekrar hayirli bayramlar.meltem

  52. Hatice Says:

    Canım kardesim kim ne derse desin senden Allah razı olsun hersey mükemmel ötesi ellerin Nur olsun))

  53. Anonim Says:

    Cahide Hanım,
    Sitenizi takip ediyorum, tariflerinizi de beğeniyorum ancak yazılarınızda kullandığınız dili kendimce tasvip etmiyorum, size bu eleştiriyi kötü niyetle yapmıyorum , fikirlerinizi de yargılamıyorum , farklı fikirlere de sahip olabilirsiniz ancak bunu dile getirme uslubunuz zaman zaman sert oluyor, bir tv programında tarifleriniz kullanıldı ve sizin izniniz alınmadı diye “BEN” lik duygusuyla hareket ettiğinizi düşünüyorum.Çok mu önemli adınızın anılmaması izninizin alınmaması ?? Ayrıca bu bahsettiğiniz tv programcısı ustayı burda eleştirirken , sizi okuyan insanların da bu usta hakkında olumsuz yorumlar yapmasına neden olduğunuzu düşünüyorum..Bu gıybet olmuyor mu??

    • Cahide Says:

      Değerli kardeşim, benim derdim ismimin anılmaması ve tariflerimin kullanılmaması değil. Bana bu şekilde bir tavır göstermeleri oldu. Tavır çok çirkindi. Bu usta benim tariflerimi 1 seneyi aşkındır yapıyor. Onun için hiç kötü bir laf etmedim.

      Fakat geçen gün bana yorum ve maille pek çok izleyicim tarifimin yapıldığını ve bundan rahatsız olduklarını söylediler. Bende kendilerine özelden, kibar bir dille uyarıda bulundum. Bana karşılık olarak bir cevap verdiler. Tamam dedim. Fakat daha sonra programda bu şekilde “sen kim oluyorsun, ben bildiğimi yaparım” tarzı çirkin bir açıklama yapılınca çok üzüldüm ve bende izleyicilerimle fikirlerimi paylaştım. Ama asla hakaret etmedim. Etmem de.

      Gıybet olacak bir şey yok. O benden programında isim vermeden bahsetti. Bende O’ndan isim vermeden bahsettim.

  54. oya Says:

    Cahide hanım
    tatlı harika görünüyor.sıdıka hanımın ve sizin ellerinize sağlık.ben denemeden hiçbir tarifi misafirlerime yapmam ama size o kadar çok güveniyorum ki yarın bu tatlıyı bayram için yapmayı düşünüyorum..bir sorum var.şerbeti doktükten sonra üzerine tepsi kapatalım mı yoksa soğuyana dek açıkta mı kalsın.tkş ederim.iyi bayramlar diliyorum…
    not—oktay ustanın sıkı bir fanatiğiyim ama size katılıyorum.lakın ona canlı yayında ne cevap vermesi gerektiği acaba başkaları tarafından(idareciler vs)ögretilmiş olabilir mi diyede düşünmeden edemiyorum….. en başta gelen hayat öğretilerinden biri bence EMPATİ yapmayı ögrenmemiz olmalıdır diye düşünüyorum….

    • Cahide Says:

      Oya hanım ben şerbeti döktükten sonra, tatlıyı fırına koyuyorum. Fırının kapağını kapatıp o şekilde bekletiyorum. Diğer konuya gelince, Usta’nın söylediği sözlerin ezberletilmiş olduğu kesin. Fakat uslubun öğretildiğini sanmıyorum. O kendi uslubuydu. Benim üzüldüğüm konu tariflerimin alınmasından ziyade, özelden kibarca yaptığım bir eleştiriye canlı yayından bu kadar kırıcı karşılık verilmesi oldu.

      • oya Says:

        CAHİDE HANIM TATLINIZI YAPTIM DEDİKLERİNİZE HARFİYEN UYARAK…BİZ ÇOK BEĞENDİK.TŞK EDERİM..NOT—ÖZÜR DİLENMESİNE SİZİN ADINIZA ÇOK SEVİNDİM.RABBİM YAR VE YARDIMCINIZ OLSUN…..

  55. Belgin Says:

    Cahidem canımsın hiç dert etme kendine,herkes kendi yaptığından utansın.Maalesef medya hiç ummadığın insanları bile bozabiliyor.Rabbim hidayet versin amiiin.
    Sevgili Sıdıka ya çoook teşekkürler tarif için.Cahide şefimi iyi ki dinlemişim,şerbetini 3,5 bardak şeker,3,5 bardak su kullandım tam geldi.Cevizine de şeker ve tarçın kullanmadım.Bir de vaktim olmadığı için hamurları poğaça yaptığımız gibi açıp ortasına cevizini koyup,kapattığım yer altına gelecek şekilde tepsiye dizdim.Yine oval şeklinde oldu.Cahidem Allah razı olsun senin pratik ve ekonomik tariflerinle İnşaallah Ramazanı bitirdik,Rabbim hepimizin oruçlarını,ibadetlerini kabul etsin;arefe gününü ve bayramı da Rabbimin rızasına uygun şekilde geçirmek nasip etsin amiiiin.
    Cahidem senin ve burdaki tüm kardeşlerimizin bayramını mübarek ediyorum.Herkesi Allah’a emanet ediyorum.selametle…

  56. mine Says:

    oktay ustayı severek izliyorduk çok şaşırdım basit bir davranış sergilemişama cahide hanım herşeyde mutlaka hayır vardır bundada vardır muhakkak bir hikmet buarada tatlınız mükemmel görünüyor ellerinize sağlık

  57. Leyla Yavşan Says:

    Bence bu yapılan kabul edilemez. Edilmemelide! Herkes ,heleki müslümanım diye geçinenler emeğe daha fazla saygı göstermeli. Lütfen Siz de bu duruma sessiz kalmayın! Elimizden ne gelirse takipçileriniz olarak bizde yanınızdayız…

  58. Ece Says:

    Insanlar neden Bu kadar bencil ve kiskanclar anlamadim gitti neden demezler bunu sunu surdan aldim yada felanca kisiden aldim demezler deseler nolurki dillerimi siser seni cooook seviyorum gittiginiz yerde huzurunuz bol Olsun Allah iyi insanlarla karsilastirsin bu arada burdaki butun herkesin ramazan bayraminizi kutluyorum kismetse bende pazartesi annecigimin kollarinda olucagim vatanimi cooook ozledim

  59. Aynur Says:

    Selam aleyküm Cahidem:)
    Zaman bulup yorum yazamadım güzel yüreklim sessizce geliş gidişlerim oldu buralara ama çok kısa sürelerle:( sen de sanırım zamansızlıktan uğrayamadın ablana yoksa unutmadığını biliyorum senin:) ve seni kardeşim gibi seviyorum biliyorsun zaten. Her tarifin gibi yeni eklediklerinde muhteşem bacım ellerine fikrine sağlık.
    ….. ustanın çaldıkları yetmezmiş gibi demek birde terbiyesizlik yaptı? hiç yakışmamış ben izlemedim şimdi yorumlardan okudum birde senin yazdıklarından Rabbime havale ettik bizler onu hakettiğini bulur merak etme cannn…
    Tayininiz hayırlı olsun canım merak ettim ama eğer yazmak istersen bana yorum bırakırken yaz yayınlamam merak etme:) bizim ege seyahatimiz eksik olmaz bakarsın karşılaşmak nasip olur birgün inşaallah…
    Bayramın mübarek olsun ailenle huzur ve güzellik dolu bir bayram olsun Rabbim tekrarını nasip etsin inşaallah.
    Medine’den selam olsun

  60. aliye Says:

    cahidecim selaymun aleykum…son sahura kalkacagiz isallah bugun…nasipse yarin bende bu tatliyi yapacagim…gelecek gidecegimiz yok bu gurbet ellerde ama cocuklarim unutmasinlar diye yine hazirlik yapacagim….
    seni rahatsiz eden konuya gelincede gecenlerde hatirlarsan bende senden helallik istemistim…cunku bende aynisini yapiyorum…tarif defterime gecerken cahidenin pastasi aysenin pohacasi fatmanin revanisi gibi…bende senin tarifini yaptigim zaman arkadaslarim benden tarif aliyorlar bende sana yonlendiriyorum ama yinede bu durumdan rahatsiz oldum…sen yine bizden hakkini esirgeme…sevgiler saygilar…tayin yerinizde isallah guzel kalpli insanlarla karsilasirsiniz

    • Cahide Says:

      Aliye kardeşim, siz böyle söyleyince ben mahçup oluyorum. Ben tariflerimi zaten sizler faydalanın diye yayınlıyorum. Sen defterine tabiki benim adımı yazmayacaksın. Bahsettiğimiz şahıs herkesçe tanınmış bir isim olduğu ve nezaketsiz davrandığı için kırıldım. Yoksa ismimi ansa ne olur, anmasa ne olur…

      • aliye Says:

        hic mahcup falan olma cahidecim..o kadar gereksiz hatta copy yapip sayfa ve blog acanlar var ki…. sen ne guzel hem ilk ve en onemli olan ruhumuzu doyurup bilmediklerimizi ogretip bilipte unuttuklarimizi hatirlatiyorsun…2.de o kadar guzel tarifler paylasiyorsun buda bizim ailemizin midesini doyuruyor…hep boyle ve geliserek kal…gurbet ellerde bana arkadas oldun//unutmadan bayramini kutluyorum ve bu sayfaya giren butun dostlarin

        • aliye Says:

          cahide cim bu tatliyi bayramda yaptim ve o kadar guzel olduki anlatamam…kii benim evde fazla serbettli tatlilar yenmez ama bu bitmek uzere…sana ve senin nezlinde sidika hanima tesekkur ederim…elleriniz dert gormesin…en kisa surede de alman pastani yapacagim

  61. zehra Says:

    oktay usta adına üzüldüm. ne olursa olsun bu kul hakkına girer.ya almayacaksın ya da isim söyleyeceksin. siz zaten herkes faydalansın diye yazıyi yayınlıyorsunuz. tatlı güzel görünüyor….

  62. tülay Says:

    meyve veren ağaç taşlanıyor ramazan boyunca izliyordumoktay ustayı dün izlemedim sabah yazını okudum öğleden sonra izlemdim açıkçası artık izleyesim yok ablam Allahım senden razı olsun sayende mutfakla haşrneşir daha fazla oluyorum kendime güvenim geldi tarife bakıyorum cahide ablam yapmışsa doğru yapmıştır keza yazılarında öyle ahh senin gibi düşünen şu ahir zamanda bir komşumuz yada yakınımda olsaydın kapıdan kovsan bacadan gelirdim :) ahh seni yakından tanıyanlar ne kısmetli eğer birgün doğunun parisi g.antebe yolun düşerse seni görmeyi çok isterim tanışmayı selametle kolay gelsin taşınmada çok şükür başıma 1 defa geldi taşınmak :))

  63. Elif Öztürk Says:

    Canım ablam. Bosver, Allah büyük diyorum. Ustaya da yazıklar olsun diyorum. Arada programını izlerdim. Ama artık bir kıymeti kalmadı. Kul hakkını düşünen kalmamış ne yazık!!!

  64. nArKaLi... Says:

    selamın aleyküm kardeş,,, Ne söylenirse söylensin biz senin SAMİMİYETİNE inandık ve hep takip edeceğiz… Sen ne güzel bir insansın… Mütevazileiğin snei Mükemmel yapıyor. sevgiler kardeşim…

  65. rüy@gibi Says:

    Internetten güvenip yararlanabileceğimiz bir hadis sitesi önerebilirmisiniz cahide hanım sizi ALLAH için çok seviyorum hayırlı bayramlar …

  66. ferda Says:

    gelde delirme şimdi.dün programında ben tarif aldığım kişilerin adını blogranı v.s. tek tek sayamam diyen kişi bugün felanca izleyicimiz selanik böreği tarifini yollamış kendisine teşekkürler diye yağlar çekiyor.pes pes vallahi anlamadım ben bu insanları

  67. hanifeferide Says:

    Selamlar Cahidem Ege tarafına gelmene çok sevindim…Daha öncede söyletmişin ünlü bir usta tariflerimi deniyor ama isim vermiyor diyor ne yalan söyleyim acaba tarifler birbirinemi benziyor yanlış anlaşılmamı var diye düşünmüştüm…
    Yazın üzerine dünkü proğramı mesaj verilen !yere kadar izledim o kadar çok şaşırdımki anlatamam ne demek ben yorumumu katıyorum o zaman şarkıcılar nye milyarca telif hakkı ödüyor benim yorumum deyip okusunlar başkasının şarkılarını..
    Ne tavır ne uslüp hiç hoşuma gitmedi ve şunuda anladımki senin siteni sürekli takip ediyorlar ve sitenin takip oranı çok yüksek ki cevap verme gereği duydular…
    Neyse kul görmez Allah …
    Biz seni çok seviyoruz belki tvde proğram yapmıyorsun veya cilt cilt yemek kitaplarında yok hatta yemek kitaplarını tv proğramında fırının üzerine koyup sık sık reklamınıda yapmıyorsun AMA sen bizim gönlümüzün sultanısın…

  68. reyhan Says:

    selamün aleyküm cahide abla. ben de senin gizli takippçilerindenim tariflerini de beğenerek yapıyorum. Allah razı olsun. ramazan ayı hoşgörü ayıdır belki ustamız da bilmeden anlamadan yanlış söylemiş olabilir ne de olsa beşer şaşar… ben ustamızın gayet saygılı samimi ve Allah rızasını gözeten birisi olduğunu düşünüyorum böyle sorunlar arada olabiliyor ne yazık ki:( bence bizlere düşen birraz daha sabır . ustamız orada yemek yapmaktan ziyade bizlere çok farklı mesajlar vermek için yapıyor o programı kaç tane yemek programında Allah tan Muhammed (s.a.s) den Din den İman dan bahsediliyor ki …Bir kişinin bile kalbi İslama ısındıysa ne mutlu bizlere. bir de bu açıdan bakalım inşallah saygıyla hürmetle kalın.

    • Cahide Says:

      Hele bazen bayan şarkıcılar, şarkılarını söylerken, ustanın oynaması varya acayip mesajlar veriyor gerçekten. Bu millete kimse bu kadar faydalı olamazdı sanırım. ..

  69. gülay4 Says:

    Ablam nasılsın.Allah’ım kolaylık versin.O terbiyesizliği yapan ustayı kınıyorum.Abla reyhan şerbetin yapıldığında ben msj attım. bu tarif Cahide ablaya ait diye.Sen bizim ablamız hemde annemizsin emeğine hemen sahip çıktım.En azından bi teşekkür edebilir.Sonuçta ortada emek var.Boş ver abla o sadece tv aşcısı ama sen bizim gönlümüzün aşcısısın.Sen bize sadece yemek değil hayatı öğretiyosun.Hakkını helal et.

  70. Ömür Says:

    Cahide hanım;
    Tariflerinizin birçoğunu denedım ve hergün mutlaka sayfanızı takip ediyorum, yenilik farklılık olsun diye saçma sapan yemekler uydurmak yerine sundugunuz tarifin hakkını verebılmek ve arkasında durabilmek çok önemlı ben sızın yerınıze tariflerinizin arkasında duruyorum ve tüm arkadaslarıma sızı övüyorum ne yapacaksam gözüm kapalı uyuyorum ölçülere ve harıka sonuclar cıkıyor, Ikı kucuk cocugum var ve calısıyorum ama mutfakta olmayı cok sevıyorum, ekmegımı bıle kendım yapmaya calısıyorum
    Kım ne derse desın meyve veren ağac taslanırmıs, sıze cok tesekkur edıyorum tüm tarifleriniz için. Belkı 10 sefer yapmısımdır harıka reyhan serbetini artık tek bag yetmıyor ıkı bagdan yapıyorum:)) Arkadasım bana Cahidem Jibeğim diye takılıyor :))
    Sizi görmeden tanımadan seviyorum, yazılarınız cok güzel, bayramınız sımdıden hayırlı olsun ınsallah tanısmak umıdıyle dıyarbakırdan sevgıler.

  71. Fatma Says:

    ablacım senın vede tum mu,mın kardeslerımın Ramazan Bayramı mubarek oruclarıda kabul olur ınsaALLAH… ALLAHIM tum musluman kardeslerımın yuvasına huzur bayramalrını ALLAH ıcın en guzel sekılde gecırmeyı nasıp eylesın. ALLAH rızası ıcın bana dua edın ne olur artık hıc bır seye dayanamıyorum cok yoruldum. psıkolojım cok bozuk lutfen ALLAH rızası ıcın dualarınızı benden eksık etmeyın. tum mu,mın kardeslerımı ALLAH ıcın cok sevıyorum… selametle…

  72. elif Says:

    Cahide hanım bize yakın bi yerdeyseniz elimizden geleni memnuniyetle yaparız.

  73. fatmakalkan Says:

    Televizyoncularin ve ustalarinin yaklasimlari cok cahilce. Zaten bu ümmetin en büyük problemi “Cehalet”. Ben güçlüyüm, Ben bilmemkim ustayim, ünlüyüm yaparim! Pekiiii, kul hakki nerede? Bir sairin siirini çalmakla, bir ahçinin tarifini çalmak arasinda fark var mi? Yok! Siz Allah rizasi için bu isi yaptiginiza göre üzülmeyin, söyle düsünün Bu tarifin sahibini Rabbiniz biliyor ve televizyoncu sayesinde daha buyuk bir kitleye hizmet veriyor ve daha cok sevap kazaniyorsunuz. Amaç zaten insanlarin takdirini degil, Cenabi Allahin takdirini kazanmak.

  74. elif Says:

    manisa kula

  75. elif Says:

    bu arada tatlıyı da çok beğendim. tam benim tarzım.ellerinize sağlık.yalnız ben şerbeti dökme işini tatlı biraz ılıyınca yapıyorum .hamurumsu oluyor yoksa.

  76. elif Says:

    siz benim tanıdığım en iyi ustasınız.tariflerinizi hep güvenerek yapıyorum ve Allah a şükür beni hiç mahçup etmediler.bu arada bende egede küçük bir ilçedeyim.belki benim bulunduğum yere gelirsiniz.inşaallah.

  77. Zeynep Says:

    Site ahalisi ve Cahideciğim hepinizin Cuma günü mübarek olsun hayırlara vesile olsun.
    Evdeki fazlalık eşyalarda çok haklisin.Yalandan kalkıp köşe bucak temizliğe girsem poşet poşet çöp çıkıyor.Çok şükür iki yıldır bu konuda hassaslik gösterip ne gerçekten lazım ne lazım değil hesap ederek çarşıya çıkıyorum.Bu insanın bi nevi kendi iç savaşı.Allah gözümüzü doyursun..
    Verdiğin tarif harika.En kısa zamanda deniyeceğim.Sevgili Sıdıka hanım in üslubu ise mutfağı ile barışık olduğunu gösteriyor.Okurken çok güldüm.
    Usta dediğiniz muhtemelen Oktay Usta.Yaptıği terbiyesizliği kınıyorum.
    Ve unutma Cahideciğim gösteriş budalası insanlar her zaman olacaktır.Bu senden bir şey eksiltmez.Yillardir tarzı ve pöpülerliği ile ün kazanmış bir insanın bu denli mantıksız açıklama yapması beni hakikaten şaşırttı.Demekki er veya geç herkes bir yerde kimliğini ahlakını açığa veriyor.

    Cahideciğim sana böyle hitap etmemden alınmıyorsun umarım.Araniza yeni katıldım ama burayı çok sevdim.Sizlerle arkadaş olmak isterim.Sen’li yazmam da zaten sırf bu sebepten.

    Cahideciğim sana email attım bilmiyorum aldın mı ?

  78. ayşe Says:

    sen bize sadece yemek tarifi değil hayatıda öğretiyorsun ablacım.mütevazi olmayı aza şükür etmeyi.peygamber efendimizi örnek almayı.yanlışlarımızla yüzleşmeyi.öptüm ablammm

  79. ayşe Says:

    ellerine sağlık cahide ablacım sen takma bu programcıları ekranlarda güleryüzlü samimi gibi gözüküp aynı zamandada nasıl böyle kırıcı oluyorlar.biz senin samimiyetine inanıyor ve güveniyoruz.inanırmısın artık herkese senden bahsederken buluyorum kendimi.cahide abla böyle söyledi.cahide abla şu konu hakkında böyle düşünüyor.seni çok seviyoruz ablam seninle tanışmayı çok istiyorum.bende bugün sivasa gidiyorum ablacım.şimdiden bayramın mübarek olsun.kendine ve çocuklarına iyi bak.allahım yardımcın olsun.işlerin kolaylaştırsın inşaallah

  80. Selma Says:

    canlı yayın dediğinize göre Oktay usta mı bu terbiyesizliği yaptı? şaşırdım doğrusu, beklemezdim. Bu arada tatlı çok güzel görünüyor elinize sağlık, ve taşınma arefesinde de çok çok kolaylıkla dilerim, ben Kızıltepe de lojman da oturmuştum, sadece 2 odam vardı, ne koltuk ne yemek odası vardı eşyam az diye kendimi iyi hissediyordum taa ki taşınana kadar o iki odadan nasıl bir kamyon eşya çıktı hala aklım almıyor:) ki biz 2 kişiydik sizin bir de çocuklar var, Allah yardımcınız olsun ne diyeyim:)zor iş taşınmak

  81. ayşe Says:

    Dün o söylediğiniz programı izledim ama sizden bahaettiğini anlamamıştım doğrusu; aslında kimden bahsettiği de değildi benim için önemli olan, tavrı çok rahatsız etmişti beni,yaklaşımı,tepelerden bakması kendi gibi fırsatlara sahip olmayan belkide çok daha yetenekli insanlara,..Bazı insanlar kendi değerlerini kendileri yükseltir yada dün milyonların önünde olduğu gibi yerle yeksan ederler…Sevgiler…

  82. Ece Says:

    bende cok sasirdim internetten Tarif aldigina. piskinligin bu kadarinada pes vallahi!

  83. ikiz Says:

    Öncelikle ben de şimdiden senin ve bütün arkadaşların bayramını kutluyorum Cahideciğim.Sıdıka Hanım’ın anlatımı çok sevimli…veee bu konuda sana sonuna kadar hak veriyorum ve sonuna kadar senin yanındayız canım benim.Çok ayıp etmiş, ben zaten hiç oturup da baştan sona izlemezdim (kanal değiştirirken falan yine de denk geldiği, ne yapılıyor diye baktığım olmuştur tabii) ama şimdi iyice soğudum kendisinden…Herkes işin kolayını buluyor demek ki ve hiç de utanmadan sıkılmadan kendileri yapmış gibi gösterebiliyorlar.Diyecek çok şey var ama nezaketi elden bırakmayalım diye susmayı tercih ediyorum ben. Allah seni de biliyor onları da …ve biz de seni biliyoruz,dilerim hiç üzülmezsin, sağlıkla hayırla kal canım benim…

  84. zeynep hafsa Says:

    selamlar ablacıgım gerçektende cevizlerle muhteşem görünüyo tatlı ellerinize saglık ayrıca dünkü yoruma cevap içinde teşekkür ederim RABBİM hepimizin yardımcısı olsun bu arada üzülmeyin veren el alan elden herzaman iyidir dediginiz gibi bu sizi küçültmez .hayırlı bayramlar cümlemizin oruçları kabul olunur inşallah

  85. sabiha Says:

    canim dun ben oktay ustayi izledim onu yillardir severek izledim ama dunku yaptigi hareketi onun beyefendiligine yakistiramadim dupeduz dun hakaret etti okonusmalari ile kendini kucuk dusurdugunun farkinda degildi herhalde yakismadi oktay ustam sana bu tavirlar …..bosver cahidem yaradan bilir isini yuce rabbime havale et ….tatlilarin yine cok guzel denemek istiyorum bakalim hangisi kismetimiz olcak hayirli bayramlar allah yar ve yardimciniz olsun ……

    • ayşe kılıç Says:

      hay Allah oktay ustamıymış o. cahide hanım isim vermeden konuya girince ben inşaAllah oktay usta değildir o kişi,demişti ama valla çok şaşırdım. yani kul hakkını bilen biri olması lazım nasıl böyle davranmış hayret.. nedemek ki doğru bildiğinmiz yapmaz dediğimiz kişiler bile yapabiliyormuş hata..
      valla yakışmamdı gerçekten. yıılardır izlerim ve bir çok tarifini uygulamışımdır.. üzüldüm :(

  86. aaaaa Says:

    lütfen benim için de dua edin hayırlı evlatlara kavuşmam için eşimde de bende de sorun yok ama beklemekteyiz inşallah Rabbim hayırlı vakitte ama tez zamanda nasip etsin sizlerinde duasını alırsam çok mutlu olurum . yüce Rabbim cümlemizin duasını kabul etsin AMİN.

  87. ayşe kılıç Says:

    kesinlikle doğru yaptıkları hatalarıyla sadece kendilerine zarar verirler.onlarınkine iki yüzlülükmü denir nankörlükmü bencillikmi bilemedim. ama ayıp etmişler gerçekten.. Allah ıslah etsin.. biz bütün tariflerinizden sayfanın güzelliğinden her halinden memnunuz Allah razı olsun…

  88. Ayten Says:

    Merhaba Cahide hanım,blogunuzu severek ve ilgiyle takip ediyorum.Paylaşımlarınızla bilgilerimiz katlanıyor ALLAH razı olsun.Size ve ailenize hayırlı bayramlar:)))

    • Cahide Says:

      Teşekkür ediyorum Ayten. Yalnız blogunda benim için gayri ahlaki görüntüler olduğundan dolayı linki kaldırmak zorunda kaldım. Sorun düzelirse linki yayınlayabilirim. Hayırlı bayramlar

  89. rüy@gibi Says:

    üç şey yapmıyorsan bu üç şeyide yapma 1 iyilik yapmıyorsan kötülükte yapma 2 yararlı olamıyorsan zararlıda olma 3 oruç tutamıyorsan başkasının etini yeme T.G/161…

  90. Arzu Says:

    Bu tatlının adı neden hurma tatlısı acaba?

    • Cahide Says:

      Arzucuğum daha evvel birizleyicim buna benzer bir tatlı tarifi vermişti. Adı hurma tatlısıydı. Bende o tatlıya benziyor diye bu ismi de kullandım. Hurma gibi oval olduğu için böyle denmiş olabilir

      • Arzu Says:

        ben de içinde hurma da var heralde diye dikkat kesilmiştim. çünkü kalan hurmalarımı değerlendirebilirim diye düşünmüştüm. : )

  91. ayshee Says:

    tatlı tarifi güzel de……, son acıklama lüzumsuz olmuş. ne gerek var şimdi uzun uzun cevap yazmaya bu aşcıya?!

  92. Selin Says:

    İnanır mısın daha dün konuştuk annemlerle..Tv’yi açtığımızda annem aaaa bu tarif deyince anladık.. ALLAH ıslah etsin boşver ablam senin ne için bunu yaptığını bilen biliyor..Din kardeşlerine yakınlık için,muhabbet için,dua için yapıyorsun en azından diğerleri gibi para için değil!! Yemek bahane muhabbetin şahane ablam gerisi Allah’a havale..
    Tarif çok leziz görünüyor..Ellerine sağlık :)

  93. arzu Says:

    Esselamün aleyküm hayırlı cumalar Cahide ablacım ve buradaki güzel yorumları yazan tüm dostlar.Tatlı gerçekten muhteşem gözüküyor.Ablacım ellerine sağlık.Bunca işinin arasında bu güzelim tatlıları nasıl yapıyorsun maşaAllah.Tarif içinde Sıdıka kardeşimize çok teşekkürler.Eşyalarını toparladığına sevindim.Rabbim yeni evinede hayırlısı ile yerleşmeyi nasip etsin canım.Ablacım mütevazilikten bahsetmişsin aynen öyle.Benimde eşyam yok sanıyordum bir baktımki evin yukarki çatısına masadan tut gümüşlüğünden sandalyesine kadar.Birde ben bu eşyalarımı on iki seneden beri kullanmadım evim dar diye.Üzüldüğüm şey yeni eve taşınırken bunları kullanmaya başlayacağım.Benim istediğim sade fazla eşya olmayan bir ev.Eşimde bak yepyeniler atmaya kıyılrmı bunlar diyor.Ablacım ne güzel evlatlar yetiştirmişsin Allah razı olsun.Hayran kaldım bir başkası için Kur’an’ı Kerim okuyorlar.Rabbim yavrularının bahtlarını da güzel etsin inş.Yunus’a da duacıyım inş. yavrucuğun gözleri tez vakitte açılır.Ben nasipse yarın yolcuyum ablam.Eşimin köyüne gidiyorum.İki hafta kadar yokum.Bilgisayar internet bulabilirsem yine görüşürüz.Ama ben büyük bir ihtimal fındık tarlasında fındık topluyo olucam.Ablacım tarlada çalışmak o kadar güzel oluyorki hele o öğlen saati yemek vakti gelince yer sofrası yapıyoruz Allah ne verdiyse yoğurt,karpuz,peynir,zeytin,ekmek öyle güzel oluyorki kebap neymiş yanında.Birde tarladan kopardığımız domatesler biberlerin tatları muhteşem yok öyle bir tat.Ben biraz uzattım galiba ablacım seni çok özleyeceğim.Şimdiden bayramın mübarek olsun.Bak kızım ve küçük oğlum ellerinden öper teyzesi.Rabbim taşınırken her işinde kolaylıklar versin.Kazasız belasız hayırlısı ile git ablam.Yine görüşürüz inş.Seni çooooooookkk seviyorum her şeyin tüm mülkün sahibine emanet ediyorum.Kal sağlıcakla canım…

  94. menekşe Says:

    s.a ablacım tariflerinizin kendi tarifleriymiş gibi gösterilmesi çok üzücü ve kul hakkına girmezmi…bir cümleylede olsa Cahide Hanımın tarifi diyebilir…o kadar çok konuşuyorlar ki bu fazla olmaz herhalde…insanın herşeyi kendi buluşu gibi anlatması egoistce bir davranış…

  95. Hemşehrim Says:

    Dün yeşil elmayı ben de izledim. Ve sadece güldüm. Sonuçta küçük insanlar kişileri, normal insanlar olayları, büyük insanlar fikirleri tartışırlar. Orada ondan bundan bahsedilerek kendi statüsünü belli etmiş oldu zaten. Her neyse. Biliyormusun ben daha toplanmaya başlamadım. Bir bismillah diyebilseydim gerisi gelecekti ama. Şimdi tatile çıktık. Hiç işi gücü yokmuşlar gibi bir de gezme gezmiyormuyuz. Bizimkide tam gaylesizlik. Keşke Jetgillellerin evi gibi bir evimiz olsaydı. Düğmesine bassaydık ev bir valize dönüşseydi. Elimize alıp gitseydik.

  96. zübeyde Says:

    Saygı ve Sevgi değer Cahide hanım kul bilmezse Allah bilir sizin çizginizi her zaman takdir ediyor ve doğru buluyorum.
    Kişinin düşmanı varsa bir davası var demektir . o yüzden güzel yüreğinizi bu gibi hitaplara muhattap almayın. Herkes kendine yakışanı yapar. Allah faydalı olduğunuz bu yolsa muvaffakiyetinizi artırsın.

  97. canan Says:

    Cahide hanım canınızı sıkmaya değmez.Sizi sürekli takip eden sessiz kişilerdenim.Tariflerinizi gözü kapalı deniyorum hepsinin sonucuda tadı Allahtan çok güzel oldu.Yemek kitabı nız yok diye biliyorum ,çıkartmayı düşünüyor musunuz?

  98. rüy@gibi Says:

    EVET nerde kalmıştık 16 verdiğiniz sözleri tutun 17güzel haberleri başkalarına anlatmadan önce eşinizle paylaşın 18 eşinize karşı en güzel sevinçli hallerinizi gösterin 19 bir kavgadan sonra birbirinize süprizler yapın 20 eşinizin pişirdiği yemeklerden dolayı iltifatlar yapın 21 mutfak işlerinde eşinize yardım edin 22 birlikte dua edin 23 sadece ikinizin bildiği özel bir kapı çalma şekli olsun 24 birbirinize gününüzün nasıl geçtiğini sorun 25 sağlıklı bir aile ortamı sağlayabilmek için bol bol kitaplar okuyun 26 mümkünse akşamları TV yi kapatın 27 çocuklarınızın ve aile efradınızın problemleri ilişkinizi zedelemesin 28 tartışmalarınızdan sonra gururunuzu ayaklar altına alıp af dilemeyi ihmal etmeyin 29 birbirinize karşı anlayışlı ve yumuşak başlı olun 30 sevgi notları bırakın 31 gizli konuları birbirinize anlatın 32 haftanın bir gününü mutlaka ailenize ayırın 33 hatalarınızı kabüllenin 34 birbirinize karşı üstünlük sağlamaya çalışmayın 35 başarılarınızı önce ailenizle paylaşın 36 erkeğinizin morali bozukken ona çocuk gibi sevecen davranın 37 ben söylemiştim alışkanlığından vazgeçin 38 aile ilişkiniz iyi gidiyorsa bile en iyiye hala ulaşamadığınızı bilin 39 önemli konularda ayni fikirde olun 40 sıradan konularda ayrı ayrı düşüncelerinizi bir zenginlik kabul edin 41 tüm isteklerinizi LÜTFEN kelimesiyle bitirin 42 yatağa girdiğinizde birbirinize iyi geceler dilemeyi unutmayın 43 birbirinizin anne ve babalarına karşı nazik ve alçakgönüllü olun hürmette kusur etmeyin 44 iş sorunlarınızı eve taşımayın 45 sofrada problemlerinizi sakın tartışmayın 46 fırsat buldukça seyahat edin 47 gününüzü eşinize hoş bir söz söylemeden bitirmeyin 48 birbirinize devamlı gülümseyin (hiçbir maliyeti yoktur) 49 mutlu hayat sürebilmek için var olanla yetinmeyi ve gelecek için devamlı çalışmak gerektiğini ilke haline getirin…hepinizin cuması mübarek olsun

  99. ayse Says:

    Selamun aleykum cahide hanimcigim bende dun dilber dudagi tatlisi yaptim fakat serbetini dokmedim bayramda dokucem artan hamurlari senin dedigin gibi serbetledim aksam yedik cok da guzel olmustu sagolasin ayrica kimsenin sozleri lutfen seni uzmesin .Ben ve bircok arkadas sende kendimizi bulduk. benzemez kimse sana sevgilerimle.

  100. zeynep Says:

    ablacim tereyagi sartmi margarin olabilirmi?

    • Cahide Says:

      Tarifin aslında margarin yazıyordu ama ben tereyağıyla yaptım ve margarin yazısını kaldırdım. MUtfağıma kesinlikle margarin sokmuyorum canım.

      • Nur Says:

        1paket tereyağı derken miktarını belirtir misiniz? 1paket margarin değiştirilirken atlanmış sanırım

          • derya Says:

            merhabalar cahide abla diyeyim :) umarım iyisinizdir.. tariflerinizi tek tek yapıyorum bi okadar da övüyorum herkesee. muhteşem tarifler yüreğine emegine sağlık. özellikle bu tatlıya bayıldı arkdaşlarım. AMA BİR TAVSİYEM OLACAK, TATLIYI İKRAM ETMEDEN ÖNCE BİR KAÇ GÜN DİNLENDİRSİLE DAHA SÜPER OLUYOR :) kalan son parçayı arakdaşlar bölüştüler düşünün :) kendizie iyi bakın saglıklı mutlu günler

  101. elif Says:

    helal olsun abla seni gerçekten çok takdir ettim Allah yardımcın olsun

  102. nedenvenasil Says:

    selamün aleyküm ablacım, evet çeşitli şarkılar, kitaplar vs. yorum eklenerek kullanabiliyor ama telif hakkı diye birşey var değil mi? dava açma hakkına sahip olunabiliyor, bir hatırlatmak gerek kendilerine… bu kadar ucuz olmasınlar, bir teşekkürü çok görmesinler… bu dünya neyse de Allah’ın huzurunda hesabı var bir de…


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: