Çilekli Kek Tarifi

Rahman Rahim Allah’ın adıyla
“Rabbini, içinden yalvararak, korkarak, yüksek olmayan (hafif) bir sesle sabah ve akşam zikret/an, gafillerden olma!”(7/A’râf, 205)
Çilek suyundan artan çilek püresinin bir kısmı artmıştı. Bu püreyi dondurucudan çıkardım ve kek yaptım. Çok hafif ve lezzetli bir kek oldu. Çileğin kırmızı rengi pişen hamurda fazla belli olmuyor. Bence önemli olan tadı. Sizce de öyle değil mi?..:)
ÇİLEK PÜRELİ KEK TARİFİ

Malzemeler 

  • 1.5 su bardağı çilek püresi
  • 3 büyük yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • Bir bardağın üçte biri oranında zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı ev yapımı vanilya
  • 1.5 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • Üzeri için pudra şekeri
Çilek sosu için
  • 1 su bardağı çilek püresi
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tepeli tatlı kaşığı buğday nişastası
  • 1 çay kaşığı tereyağı (parlak olması için)

Çilekli Kek Nasıl Yapılır?
  • Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın
  • Çilek püresi, yağ ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
  • En son un ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
  • Yağlanmış tepsiye kek hamurunu dökün ve hafifçe tezgahın üzerine 1-2 defa vurun ki hava kabarcıkları çıksın.
  • 180 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
  • Fırından alınca üzerine pudra şekeri serpin
  • Çilek sosu için yağ haricindeki bütün malzemeleri tencereye alın ve karıştırarak pişirin.
  • Keki servis ederken, dilimlerin üzerine bu sostan dökerek servis edin. (olmasa da olur tabi)

32 Yanıt to “Çilekli Kek Tarifi”

  1. sümeyra Says:

    Ablacığım bu tepsinin aynısından bizde de var ve ben dikdörtgen pandispanya için bu tepsiyi kullandım 2-3 kez ama her defasında köşeleri aşağı çöktü ve pasta düz bir dikdörtgen olmadı :/ Hatta bir defasında tek kullanımlık aliminyum tepsi almıştım onlarda da köşeleri çöktü :(
    Ve pandispanya ince oluyor bu tepside.Ama boyut olarak çok da büyük değil ki bu tepsi ?

    Dikdörtgen pandispanya için bu tepsi uygun değil mi yani?
    Eğer değilse nasıl bir tepsi kullanabilirim ?

  2. yusif2 Says:

    abla axsamin xeyr, sen vanilyayi evdami yapiyorsun?evda yapiyorsan nasil?tarif icin tesekkurlar.

  3. ayşe kılıç Says:

    ayyy mmm .ok güzel görünüyor yaa , bunu acaba kakaolu ıslak kektede yapabilirmiyiz yazın sıcakta dolaptan alıp soğuk soğuk uff çok güzel olur ,perşembe pazarından çilekleri alıp konsantreyi yapıp sonra da bunu yapıcaam inşaAllah, saol bacım Allah razı olsun, ellerine sağlık :)

  4. sude Says:

    SELAMÜN ALEYKÜM
    ALLAH için Seni çok seviyorum Cahide ablacığım..:)
    ALLAH bir gün nasip ederse seni tanımak istiyorum inşallah ….:)
    ALLAH biliyor ya fikirlerin, tariflerin bana nekadar çok uyuyor anlatamam…::) inşallah kitap bekliyorum bu konularla ilgili ,hem yemek kitabı hem dini kitaplar sen daha iyi bilirsin tabi…::)
    ALLAH herşeyi gönlüne göre versin ablacığım..:)
    VE ALEYKÜM SELAM

  5. tuğba yavuz Says:

    Merhaba Cahide hanım, Dün akşam hem çilekli kekinizden hemde patatesli tepsi poğaçasından yaptım, ikisi de çok güzel oldu, elinize sağlık :) benim de bir blog’um var, oradan ne zaman tariflerinizden yapsam, yazıyorum , hatta sitenizinde adresini yayınladım. Yeni tariflerinizi sabırsızlıkla takip ediyorum. kolay gelsin..

  6. ehlisunnazeyneb Says:

    Esim cilegi cok seviyor,bu tarifi denemek istyiorum insallah birdahaki sefer.Ah ne güzel cileklerim vardi birkac gün önce taze taze,esim tadinida cok begenmisti.Allah razi olsun,namaz ögrettigim abla gelirken bana karisik meyve almis gelmis”Sen hamilesin canin cekiyordur simdi,ye hepsinden” :)
    Ben ama su an meyvelerden cilegi yiyemiyorum,midem kaldirmiyor.Kekini yeme ihtimali olabilir.Insallah yaptigimda yazacagim.
    Ha birde unutmadan,cok güzel kolay bir kek tarifi Cahide abla,tsk verdigin her tarif icin.Seni kucakliyorum :)

    • Cahide Says:

      Canım benim ALLAH sana kolaylık versin. Yalnız çilekli kekim buram buram kek kokmadı. Ben öyle hayal etmiştim. Yumuşak bir kek olmasına karşın, çilek kokusunu çilekte hissedememek beni hayal kırıklığına uğrattı. Bu yüzden üzerine ayrıca çilek sosu döktüm. ALLAH’ın nimetleri ne büyük. Bu kez çilek kokusu buram buram geldi. Elhamdulillah… Bende seni tatlı yanaklarından öpüyor ve sevgilerimi yolluyorum güzel kardeşim :)

      • ehlisunnazeyneb Says:

        Ah Cahide abla sende mutlaka kokusuna tadina görünüsüne hepisine birden önem verenlerdensin,bu özellik güzel bir özellik.Seni becerikli kilan,olmana yardimci olan bir haslet.Bende seni güzel hayal ediyorum,ve sevgini,öpücüklerini yüregimi seve seve acip aliyorum.Tatli gülüsünü görmüs gibi hayal ediyor,bende hem uzaklardan hemde bir okadarda yakindan Allah’in lütfuyla olusan sevgilerimi yolluyorum.
        Cok anlamli yazdim bugün dimi :)
        Selametle kalin

  7. Aysenur Says:

    Sitenizi yeni keşfettim, çok güzel gerçekten, keklerle ilgili yıllardır yaşadığım bir problem var. sizin fotoğrafınızda olduğu gibi üstü dümdüz olmuyor, hep bombeli oluyor.acaba neyi yanlış yapıyorum.Bilgilendirseniz sevinirim.Sevgiler…

    • Cahide Says:

      Ayşenur hanım, içinde meyve püresi olan kekler çok fazla kabarmaz. Sade kekler daha fazla kabarır. Tepsilerin kenar kısımları daha çabuk ısındığı için, o kısımdaki hamur daha çabuk pişer ve kabarması erken durur. Oysa orta kısımda bir engel olmadığı için kabarmaya daha uzun devam eder.

  8. Fatma Yil. Says:

    Ablacim ellerine saglik.Kekin super gorunuyor.Miss gibi kokar simdi o, yiyenlere afiyet olsun. Merak ettigim cileklerin cekirdeklerini suzgecten gecirerek ayirdinmi? sanki oyle yapmisin gibi geldi bana. Sosun renginede bayildim.Sevgiler…

    • Cahide Says:

      Canım çekirdeklerini ayırmadım. yerken ağza çıtır çıtır geliyor ama bu bizi rahatsız etmedi.

      • Fatma Yil. Says:

        Bende ayirmayacagini dusunmustum ablacim ama yinede emin olmak istedim.Sonucta cekirdeklerin faydasi varki YUCE RABBIM bol cekirdekli yapmiski faydasi var dimi.;) sevgilerimle…

  9. ebru Says:

    Dolaptaki fazla çilekleri püre yapıp dondurucuya koymuştum benim küçük ufaklık anne bu sefer dondurmayı çilekli yap dedi:))Eeee bu kekte çok güzel olmuş nasıl etsem acaba:)))

  10. ozlemcik Says:

    Ben malesef kek yapamiyorum firinim pisirmiyor :( Kac defa yaptim ama üst kismi kizariyor ama ici pismiyor. Yoksa biz aylecek cok severiz keki. Tarifin cok güzel görünuyor, ellerine saglik cahide abla :)

    • Cahide Says:

      Canım keki kalıpta pişirme. En kolay düz tepsilerde pişiyor. özellikle teflon tepside çok güzel oluyor

      • ozlemcik Says:

        Zaten düz tepside pisiriyorum ama ona ragmen ici pismiyor :( benim firindan kaynaklaniyor, pismanim bu firini aldigima…neyse artik cektigin resime bakmakla yetiniyorumm :))

  11. tuğba yavuz Says:

    bu akşam denemeyi planlıyorum :) tşk..

  12. arzu Says:

    Ablacım taze çilekten yaptığımız zaman haşlamadan direk robottan mı geçireceğiz?Yoksa hafif haşlayıpta mı robottan geçireceğiz?

  13. tarifdiyari Says:

    her sene ilkbahar ayında taze çilek ile yaparım. bu sefer sizin tarifinizi deniyeceğim.

  14. arzu Says:

    Kekte sanki çilek kokuyor.Ablacım bu ne güzellik maşaallah.Ellerin kolların dert görmesin.Sayende tarif kitabım öyle zengin olduki her bir tarifini seni anarak yapıyorum.Belkide kulakların çınlıyordur.Seni seviyorum balım..

    • Cahide Says:

      Bende seni seviyorum canım benim. ALLAH sana ve ailene dert keder vermesin

      • arzu Says:

        Amin ablacım cümlemizin.ALLAH sana ve ailene hayırlı sağlıklı huzurlu bir uzun ömür nasip etsin.O güzel yüreğin hiç kırılmasın,her günün ve her anın hep istediğin gibi geçsin.Evlatların gibi Rabbim hayırlı gelinler ve hayırlı damat ve de hayırlı dünürler nasip etsin.Allah her daim seni hayırlı insanlarla karşılaştırsın inşaallah….

  15. Ece Says:

    Burda cileklerde mikrop oldugu icin alamiyoruz insallah gecerde yapariz

    • Gunel Esedova Says:

      Merhaba Cahidem.Ellerine saglik,cok guzel gorunur.Men cilekden de yapa bilirmiyim,cilek sosunu?yani taze cilekden?Ve bunu pastanin uzerine ilave ede bilirmiyim?jele kimi?

  16. Belgin Says:

    Cahideciğim gece gece ne güzel bir tarif bu böyle.Ellerine sağlık canım,sunumuna da bayıldım.Kekin içinde yağ miktarı falan bayağı dengeli,sevgili Ebru’nun dediği gibi Ramazana kadar kilolar gidecek galiba:)light yemekler ,kekler derken,hem sevdiğimiz lezzetlerden ,mahrum kalmayıp hem de kilo almamak çok güzel.
    Ayrıca Cahidem senden ve tüm arkadaşlardan Allah razı olsun,annemin durumu iyiye gidiyormuş,Elhamdülillah.Rabbim nerde varsa herkese acil şifalar versin(amiiin).

  17. ecekonya Says:

    ellerıne saglık ablam ne guzel de denk geldı koyden bır kasa cılek geldı nasıl degerlendıreyım derken tam ısabet


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logo

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook photo

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ photo

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: