Pasta Kreması Tarifi

Yumuşacık ve yağ gibi bir krema tarifi vereyim size. Pastalarınızda rahatlıkla kullanabileceğiniz bir tarif. Geçen gün dilimini çekemediğim pastanın içinde de bu kremadan vardı.

YAŞ PASTA KREMASI

Malzemeler

  • 5 su bardağı süt (1 bardağını su olarak ekleyebilirsiniz yani 4 süt, 1 su)
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı(60 gr.)
  • 1 çay kaşığı vanilya şekeri (Artık kendim yapıyorum)

Pastacı Kreması Nasıl Yapılır?

  • Süt, yumurta, un, nişasta ve şekeri tencereye alıp, çırpma teliyle iyice çırpın.
  • Ocağın altını yakıp karıştırma teliyle kaynayana kadar devamlı karıştırın.
  • 2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
  • Tereyağı ve vanilyayı ekleyip, mikserle 5 dakika kadar çırpın.
  • Ara sıra kabuk tutmaması için karıştırın. Ilıyınca pastalarınızda kullanabilirsiniz.

101 Yanıt to “Pasta Kreması Tarifi”

  1. merve Says:

    vanilya şekeri yerine vanilya kullansak olur mu

  2. salihacetinkaya@hotmail.fr Says:

    Denedim kremayi super oldu ellerinize saglik cocuklarim anne sadace bunu yap biz boylede yeriz dediler

  3. Handan Says:

    Degeli arkadaslar ,ve cahide hanim ben sizlerden yas pastanin arasi icin degilde en üstünü süslemek icin hazir olan pakette ,kirem sansisiz bir tarif rica ediyorum yorumlari okuyorum ,verilen tarifler pastanin arasi icin (kirem santi nin tadi agir geliyor, bana hic alisamadim)duyarli olan herkeze simdiden tesekürler,cevaplarinizi bekliyorum.

    • zeynep Says:

      Merhaba Handan, süt kremasını pudra şekeri ile kullanabilirsin fakat yakın zamana kadar yalnızca bir marka süt kremasını katkısız olarak satışa sunuyordu, diğerlerinde hep katkı vardı ki o da tadını krem şanti gibi ağırlaştırıyor.. Ne yazık ki o marka da katkı kullanmaya başladı… Fakat yakınlarında mandıra ya da güvendiğin pastane varsa, süt kreması alabilirsin, o zaman çok hafif ve lezzetli oluyor, krem şantiyi bir daha ağzına alamıyorsun :)

  4. Duygusal Says:

    Yapıp denemem lazım daha degısık tarıfler ısterım kakaolu çilekli çesıtlı yanı ogrenmeyı denemeyı sevıyorum.Hayırlısı.Tesekkur.Ederım.

  5. ayşe Says:

    Bu mükemmel bir krema oluyor.
    Geçenlerde yaptım mini köstebek pastalardan.. Herkes çok beğendi, en çok ben beğendim :)

  6. Sevcan Says:

    Cahide abla merhaba; Ben Sevcan. bir konuda fikrini almak isterim. pasta kreması yaparken sütün içerisine un, nişasta şeker ekleyip pişirmeye koyuyoruz ya bana o unun ham tadı çok fazla itici geliyor. acaba diyorum önce biraz margarin yada sıvıyağ ile kullanılacak ölçüdeki unu kavurduktan sonra geri kalan malzemeyi ekleyerek kremamızı yapsak nasıl olur?

  7. emine Says:

    Slm Cahide hnm ben ayva tatlısı ile yemek için yanına krema tarifi istiyorum bana bir krema tarifi önerir misiniz birde facenize mesaj attım cevabınızı bekledim ama sizden cevap gelmedi cevabınızı bekliyorum umarım cevaplarsınız Sevgiler

  8. elif Says:

    Selamünaleyküm Cahide Hanım. Kızımın doğum günü için pasta yapacağım ve bu kremayı kullanmak istiyorum. un ve nişastanın kaşıkla ölçüsü tepeleme mi olacak yoksa normal mi, silme mi? cevabınızı bekliyorum. selametle.

  9. yağmur Says:

    teşekkürler

  10. dilber Says:

    cahide abla bende bu siteyi uzun zamandır takip ediyordum bu gün abone oldum .cok faydalı bilgiler veriyorsunuz islam ışığında.tarifleriniz hem orjinal hemde cok güzel.allah razı olsun inşaallah

  11. suaybsulbu Says:

    Ablacigim cevaplarınız için teşekkürler yukardaki ablanın dediği gibi şekeri sonradan koydum ama krema beyaz olmadı bence y.ta olduğu için zaten olacağını sanmıyorum ama yinede deneyim dedim ama krema çok güzel oldu bide siz oldukça sekersiz giyiyormuşsunuz ben kendim için az sekerli seviyorum diyodum 4 kasık şekerin üzerine bayabi ekleme yaptım süt reçeli yaparken o reçeli nasıl yiyiyosunuz bilmem bana oldukça sekerli gelmiştir hep… Aksama pastayı yerken yorumumu eklerim insaaallah bide yukarda gunel ablanın krema tarifini anlamadım şiveden ötürü onuda bı ara denemek istiyorum…Elif

  12. suaybsulbu Says:

    Bide kremanin icine yumurtayı bütün olarakmi yoksa sarisinimi koyucaz

  13. suaybsulbu Says:

    Ablacigim tarifinizi sizin nişastali pandispanizin arasında denemek istiyorum pandispanizi aksam yaptım bu gün kremasini yapicam anlamadığım nokta bir bardağı su olabilir demişsiniz. çikolata sosu yaparken süte biraz su konulur sosun parlak olması için bu tarifte neden böyle dedinizki….Elif

  14. Rana Says:

    Merhaba ben resimdeki tarifi bulamadım yardım edermisiniz teşekkürler.

  15. ehlisunnazeyneb Says:

    Cahide abla ben bu kremayi iceren kekin tarifini istyorum aynen böyle denemek istiyorum,lütfen tarifi verir misin?

  16. esra Says:

    cahide hanım yazılarınızıda takip ediyorum,çok yerinde ve güzel yazılar yayınlıyorsunuz..Allah sizden razı olsun

  17. esra Says:

    cahide hanım tariflerinize bayılıyorum.

  18. hamide Says:

    selamun aleyküm
    kremanızı uyguladım yumurta koymayı unutmuşum sonradan koysam koku yapar mı acaba

  19. gulsum Says:

    selamun aleykum ablacim ben sizi cok begendim hem tariflerinizi hemde kisa kisa olan yazilarinizi allaha yakinlinizi kendiniz gibi olmanizi sizi iki gundur takip ediyorum oglumun dogum gunu icin yas pasta tarifi ararken tasaduf sizin sitenizi buldum hem tariflere baktim hem yazilarinizi okudum cok etkilendim allaha bagliliginizi sizden allah razi olsun insallah budan sonra sizi daha cok takip edecegim allaha emanet olun agziniza saglik

  20. oumrukia Says:

    salem aleykoum
    it’s a wonderful blog, but the problem is that I don’t understand a word of Turkish, I hope you integrate a translation device so that i can understand and why not prepare some of your delicious meals! thanks a lot for answering me
    i have already written a comment in French!
    best regards
    oum rukia

  21. Gül Says:

    ben bu tarifi yapıyorum ancak bir çay bardağı kadar sıvı yağ ve mısır nişastası ile mısır nişastası daha yumşak oluyor sertleşmiyor birde ocağı kapatınca 100 gr labne koyuyorum nefis bir krema oluyor (tereyağ sevmeyenlere alternatif)

  22. elif Says:

    Harikasınız. Yarın akraba yemeği olucak evimde. Kuzenimin kızının da doğum günü, pasta yapıcaktım, kekini fırına attım, krema malzemelerini tezgaha çıkartırken bi krema tarifi baksammı derken; sizin krema tarifinize rastladım. Denemeden defterime yazdım kesin güzeldir diye düşündüm. Çünkü sizden ne yapsam güzel sonuç oluyor. Çok güzel bi krema oldu, teşekkür ediyorum. Şimdi pastaya dönüşen kek, krema birlikteliği dolapta yarın süslenmek üzere dinleniyor. Allaha emanet olun. Sevgiler.

  23. duygu Says:

    Cahide ablacim bayramin mubarek olsun hayirlara vesile olmasi dilegiyle benim sana bir sorum olacakti ben bu kremayi pastanin dis kaplamasi icinde kullanabilirmiyim yoksa sadece ic katlar icinmi kullaniliyor eger sadece icine kullaniliyorsa dis kaplama icin bir tarif verirmisin sevgilerimle

  24. özlem Says:

    Selamun Aleyküm cahide hanım MAŞALLAH 10 parmağınızda 10 marifet sanki bu hayatta 500 yıl geçirmiş gibisiniz kaynağı neresi bu bilgilerin çok merak ediyorum yazarsanız sevinirim ALLAH’a emanet olun

  25. bensu Says:

    nişasta ne nışastası olacak ?

  26. ümmüş Says:

    harika tarifleriniz var bayıldım teşekkürler(:

  27. halıde Says:

    sa cahıde abla oglumun yas gunu var fıstıklı cıkolatalı pasta yapıyorum ama ben arasına 1paket kremayı ısıtıp 2 paket bıtter cıkolata atıp erıtıp krem santıyle karıştırıp pasta kreması olarak kullanıyorum ama malıyetı bıraz yuksek oluyor bana lezzetı guzel bır kakolu krema tarıfı vere bılır mısın?ben senın verdıgın krema tarıfını meyvelı pastada yapıyorum ama kakaoluda ne yapacıgımı bılmıyorum?tesekkurler

  28. İrem Says:

    Şimdi yaptım kremayı çok hosuma gitti çok güzel bir aroması var…

  29. NURAN SARMAŞIK Says:

    ALLAHIN selamı üzerinize olsun.Cahide hanım merhaba tarifleri karıştırıkken sizin sitenizi gördüm ,ilgimi çekti hem ayet hem hadis altındada yemek tarifleri çok hoş olmuş. Hem ruhumuza hem midemize hitap etmişsiniz gönlünüze sağlık ALLAH razı olsun sizden.Başarılarınızın devamını dilerim.

  30. rabia Says:

    hayırlı günler cahide ablacığım bu siteyi sürekli takip ediyorum ama ilk defa yorum yazıyorum bütün tarifleriniz çok güzel pastalarınız deniyorum sürekli ama benim bir sorum olacak 4 su bardağı süt kullanıp kalan bir bardağı hibiskus suyu kullansak renk versin diye olurmu acaba tadı bozulurmu

  31. arzuuu Says:

    tamam ablacım çok teşekkür ederim gideceğine okadar üzüldüm ki her sabah pc yi açıp bugün ne paylaşmış cahide ablam die bakıodum yemek konusunda senin sayende birşeyler öğrendim şevke geldim allah senden razı olsun emeğin büyük site bir süreliğine öksüz kalcak desene :(ama sende haklısın dinlenmeye ihtiyacın var huzurlu sağlıklı mutlu tatiller diyeyim size allahın rahmet ve bereketi üzerinizde olsun sizi seviyoruz bizi çok fazla öksüz bırakmayın olur mu(biraz bencilim galiba :)kendine çok ii bak ablacım.allaha emanet ol….

  32. arzuuu Says:

    ablacım bu kremayı dondurmayada kullansam olurmu 1 paket krema die yazıosun ya benim yakın alcak bi yerim yok eğer bu olursa bundan koycam dondurmalara :)

  33. Halide Says:

    Hem pasta kremasini hem sunger pandispanya tarifinizi denedim ikisini birlestirdim ve cok guzel oldu. Bilgilerini paylastiginiz ve dogru bir sekilde vrdiginiz icin tesekkurler. ALLAHA emanet olun

  34. Tülay Says:

    Çilek Pelteli Pastanızı Deneyeceğim.Pastanın üzerindeki hindistan cevizine benzer şeyler nelerdir? Cevap yazarsanız sevinirim

  35. Tülay Says:

    Portakallı yaş pastanızı günümde yaptım.Herkes resmini çekti.Sizi takip ediyor ve çok beğeniyorum.Teşekkürler.Emeğinize sağlık.

  36. nuray Says:

    çok ğüzel tarifleriniz

  37. nazire Says:

    yine çok güzel bir tarif. sizden aldığım bütün tarifler çok başarılı oldu. çok beğenildi Allah senden razı olsun cahide ablacım.

  38. Simge Says:

    Öncelikle tarifleriniz çok güzel emeginize Saglik.nisasta derken mısır nisastasini mı söylüyorsunuz acaba?

  39. sema Says:

    merhaba sitenizi yeni keşfettim çok beğendim yalnız anlamadım nişasta buğdaymı mısır nişastasımı.

  40. iklime Says:

    selamun aleykum cahide abla.size ilk defa yaziyorum.tarifleriniz. cok guzel.bir pastaci olarakta pastalarinizi cok begendim.kolay gelsinn .

  41. nur Says:

    selamun aleyküm bende yeniyim burda ama yorum yazmadım.ama bu siteyide çok seviyorum .her gün bakıyorum.cahide hanım sizinle tanışmak çok isterdim .maneviyatlı insanları çok severim ve her zaman kendime yakın bulurum.tariflerinize gelince süper bende evde hamur işleri şiparişi alıyorum.kendi harçlığımı çıkarmaya çalışıyorum .netteki tariflere hiç güvenmiyordum ama sizinkilere güveniyorum.sizin medye tatlınızı aldım yaptım ve çok beyenildi sizi tebrik ediyorum.ALLAHIN RAHMETİ BEREKETİ ÜZERİNİZE OLSUN İNŞ.

  42. sevdenur Says:

    saol ablamm inan ferahladım seni çook seviyorum enğin bilğilerinden faydalanıyorum inan yorum yapmaya üşenirdim hele adres yazmak beni bitirirdi siteni ve seni tanıdıktan sonra sık sık yazar oldum

  43. meryem Says:

    selamun aleyküm cahide abla ben elazığdan yazıyorum sizi uzun süredir takip ediyorum yazılarınızı tariflerinizi çok beğeniyorum ALLAHA emanet olun

  44. burcu Says:

    vallahi bu siteyle tanıştığım için çok mutluyum yaa..cahide ablayı ve samimane yorum yapan deneyimlerini dertlerini paylaşan herkesi çok seviyorum.. Allah sizlerden razı olsun.. resmen içim sevinçle doluyor bu siteye girip güzelliklerle karşılaşınca:)) okyanus ötesinden önce cahide abla ya sonra hepinize derin sevgiler saygılar..

  45. esra... Says:

    selamun aleyküm ablacım.bu pasta kremasını her çeşit tatlı için kullanabilir miyiz yani (mutfakta yeniyimde ondan soruyorum :) birde buna kakao eklesek de olur mu acaba ?

  46. sevdenur Says:

    cahide abla aynı kremayı bende yapıyorum ama içine yumurtanın sarısını koymuyorum aradaki fark ne yazarmısın zahmet olmazsa bir de ben kaymak tutmasın diye ocaktan alır almas kremanln üzerine şeker serpip ılıdıktan sonra mixserle çırpıyorum öyle daha kolay oluyar Allah emanetsin ablacım

    • Cahide Says:

      Yumurta sarısı yağ gibi bir kıvam ve lezzet veriyor canım

      • sevdenur Says:

        saol ablacım cvp için bundan sonra katıcm yumurtanın sarısını inşaallah hakkını helal et abla sanırım seni tarikat konusunda yordum dün üç kabartma tozlu pogaçayı yaptık misafirlerimiz vardı ellerine sağlık abla muhteşemdi tek kelimeyle bu gün yine yapcam gerçekten çok güzel kabarık oldu hakkını helal et ablam seni üzdüysem kendine çook iyi bak ALLAH a emanetsin:):):)

  47. nevin Says:

    selamün aleyküm bir kremada benden olsun gönül dostları 4 su bardağı süt, 1 su bardağı nişasta, 1 su bardağı şeker ,üçünü pişirip ılıtıyoruz üzerine 1 paket toz krem şanti ekliyoruz veeeeeeee size bembeyaz ,köpük köpük enfessss pastahane kremasıııııı… Canlarrr ALLAH a emanet olunnn

  48. ebru Says:

    bu arada muşta vanilya çubuğu buldum memleketimde gelişmeler var:)))tanesi 5 lira ama sanırım bir çubuktan fazlaca venilya şekeri elde ediliyor.

  49. ebru Says:

    canım bende değişik krema tarifleri araştırması içindeyim bu tarif çok iyi oldu deneyeyeim inşALLAH.bende 3 değişik metodla kremşanti tarifi aldım deneyip beğenirsem paylaşacam.ellerine sağlık bacım

  50. hülya Says:

    cahideciğim kısmetse ben bugün pasta yapıcam. bu krema harika olmuş. bugün yaptığım pastada denemek istiyorum ama 5 bardak süt için 4 kaşık şeker az gelmiyor mu canım? yeteri kadar tat veriyor mu? ben biraz fazla şekerli seviyorum galiba:))

    • Cahide Says:

      Hülyacığım bize göre şekeri çok iyiydi. Kremayı pişirdikten sonra tadına bakarsın. Eğer tatsız gelirse artırırsın. Hemen eriyor zaten:)

  51. nilgün Says:

    çorba kaşıklı tarifleri bi türlü tutturamıyorum.Tepe kısmının yüksekliğine göre miktar okadar çok değişiyorki.zahmet olmazsa Ölçüp bardak olarak karşılığını verirseniz çok sevinirim.

    • Cahide Says:

      Bunu dikkate alacağım inşaAllah.

      • Gunel esedova Says:

        Merhaba her kese.Cahidecim,ne guzel sohbetlesiyorsunuz boyle,masallah.Ben de size bir krema tarifi vermek istiyorum,ama bilmem beyenirmisiniz?Bir az tere yagi cok olucaq,sizinkinden farkli olarak.
        2,5 cay bardagi sut
        2 bardak seker
        2 yemek kasigi un
        sunlari soyuk sutle karistirib ocagin ustune koyarak bisirin,karistirmani burakmadan.Kaynamaga basladikdan sonra da 2 dak bisirib ocakdan alin.Soumaga birakin,arada bir kaymak birakmamasi icin karistirin,Evvelceden buz dolabindan alinmis tere yagini 350q( yumusamis olmali)Mikserle cirpiyoruz ve yumusacik tere yagini ilave ederek cirpmaga basliyoruz.Sutlu karisimi bir az buz dolabinda bekletmek lazim,cipmadan once.Cirma bir az uzun sure bilir.Cirmaga basladikdan bir az sonra kremamiz bir az curumus kibi gorune bilir korkmayin cirpmaya devam edin.Cetinlik verirse cipdiginiz kabin altina bir az boyuk kabda cok souk su koya bilirsiniz ve ya 5-6 dak buzluga koyub yeniden cirpa bilirsiniz.Vanilya sekeri ilave ederek istenilen pasta ve ya krema lazim ola bilecek tum sirniyyatlarda islete bilirsiniz.Bilmem beyenirsinizmi? Ama cok nefis bir krema alinir.
        Senin hazirladigin krema ve pastalar cok gozeldirler canim benim.Seni cok seviyorum.

        • Gunel esedova Says:

          Bir de onu deyim ki,kremanin hazir olmasi ondan bilinir ki,artik hic bir baska gorkem olmuyor ve kati bircinsli bir gorkem alinir.Koyu sekilde olmuyor/

        • Cahide Says:

          Ablacığım çok güzel bir tarifmiş bu ama dediğin gibi yağı fazla. Acaba 250 gr. koysak az mı gelir?
          Bu tarif kremşantiye mi benziyor ablacığım?

          Tarif için teşekkür ederim ablam

          • Gunel esedova Says:

            evet canim,benziyor,ama yagini az koysaniz krema seklini alamaz.Cok katilasmaz,koyumu dersiniz ,olur
            Cok harika bir tadi olur.
            Sunu bir Napalyon pastasi deriz biz,onun icin yapariz,ama basqa pastalarda da istifade etmek oluyor.
            Napalyon pastasinin tarifi boyledir:
            2 yumurta
            1 cay bardagi sut
            300q tere yagi ,yumusacik
            1y kasigi sirke
            ve aldigi kadar un
            Yumusak bir hamur yapilir,Kucuk bezeler yapilaraq,8-10 fazla da ola bilir buz dolabinda 1 saat saxlanilir.Nazik yufkalar acilr,catalla bir kac cizgiler atilir cok kabarciklar olmasin diye.Hafif bisirilir,azcik kizarmalar ola bilir.Hepsi bisdikden sonra aralarina krema surerek,ust uste yigilir.Bir yufka saklanilir ve onu ufacik kirintilar haline getirerek pastamizin uzerine sepiyoruz.8-10 saat saklanilir.Yuzerine bir tepsi ve onun yuzerine hafif bir agirlik koymak lazim.Bunu en cok aksamlar yapar seheri gun yiyoruz.Afiyet olsun.
            Cahidecim,ben sana bir salatamin ve Novruz honcamin resmini yollayacagam.Oglum geldikden sonra.

  52. Yıldız KORKMAZ Says:

    Harikasınız hanımlar bunlar ne güzel bilgiler.Hepinizden ALLAH razı olsun.

  53. Hemsehrim Says:

    Benim kullandığım bir püf noktasını paylaşmak isterim. Ben krema yaparken şekeri koymuyorum. Pisirip de mixer ile çırpmaya başlarken ekliyorum şekeri. Ve yarım su bardağı da Hindistan cevizi ilave ediyorum. Bu sekilde krema bembeyaz oluyor. Hindistan cevizi ise köpük köpük olmasını sağlıyor.

  54. Gül Says:

    ablacım evde vanilya yapımını da paylaşır mısın? daha önce paylaştıysan eğer gözümden kaçmış olabilir. paylaştıysan afedersin.

    • Cahide Says:

      Canım aslında bir şey yapmadım. Bir tane vanilya çubuğunu makasla 6-7 parçaya bölüp, pudra şekerinin içine attım. Kapağını kapatıp salladım. bir hafta sonra şeker vanilya çubuğunun kokusunu alıyor. Bekledikçe koku yoğunlaşıyor.

  55. Gökcen Says:

    bu tariften faydalanacağım çok tşk.ler.

    yalnız vanilya şekerini nasıl yapıyosunuz_?

  56. gülay Says:

    Merhaba ablacığım geçmiş olsun.Abla vanilya şekerini nasıl yapıyorsun anlatırsan sevinirim.Abla hafta sonu misafirim var.Menü olarak Çorba,Mantı,Pırasa sarması,Salata,içecek uyumu nasıl ve eklemek istediğin bir şey var mı bana cvp yazarsan çok sevinirim.

  57. gamze Says:

    5 su bardağı süt demişsiniz parantez içinde de 1 bardağı sütte olabilir yazmışsınız bir hata var galiba..

    • Cahide Says:

      Tamam Gamze yanlışı düzelttim..:)
      Hatırlatma için teşekkürler canım

      • Sevde Says:

        cahide ablacığım senin hayranın oldum inanki öncelikle karakterine dini bütün bir insanlığına ve tabiki tariflerine ellerine sağlık harikasın bayıldım devamını diliyorum süpersin Allah daim etsin

      • hatice akın Says:

        lütfen bize mutfakta kullanmadığınız markaları bildirirmisiniz,bizde dikkat edelim(bu konuda mail de atmıştım size)teşekkürler.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logo

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook photo

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ photo

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: