Pasta Kreması Tarifi


Yumuşacık ve yağ gibi bir krema tarifi vereyim size. Pastalarınızda rahatlıkla kullanabileceğiniz bir tarif. Geçen gün dilimini çekemediğim pastanın içinde de bu kremadan vardı.

YAŞ PASTA KREMASI

Malzemeler

  • 5 su bardağı süt (1 bardağını su olarak ekleyebilirsiniz yani 4 süt, 1 su)
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı(60 gr.)
  • 1 çay kaşığı vanilya şekeri (Artık kendim yapıyorum)

Pastacı Kreması Nasıl Yapılır?

  • Süt, yumurta, un, nişasta ve şekeri tencereye alıp, çırpma teliyle iyice çırpın.
  • Ocağın altını yakıp karıştırma teliyle kaynayana kadar devamlı karıştırın.
  • 2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
  • Tereyağı ve vanilyayı ekleyip, mikserle 5 dakika kadar çırpın.
  • Ara sıra kabuk tutmaması için karıştırın. Ilıyınca pastalarınızda kullanabilirsiniz.

93 Yanıt to “Pasta Kreması Tarifi”

  1. Sevcan Diyor:

    Cahide abla merhaba; Ben Sevcan. bir konuda fikrini almak isterim. pasta kreması yaparken sütün içerisine un, nişasta şeker ekleyip pişirmeye koyuyoruz ya bana o unun ham tadı çok fazla itici geliyor. acaba diyorum önce biraz margarin yada sıvıyağ ile kullanılacak ölçüdeki unu kavurduktan sonra geri kalan malzemeyi ekleyerek kremamızı yapsak nasıl olur?

  2. emine Diyor:

    Slm Cahide hnm ben ayva tatlısı ile yemek için yanına krema tarifi istiyorum bana bir krema tarifi önerir misiniz birde facenize mesaj attım cevabınızı bekledim ama sizden cevap gelmedi cevabınızı bekliyorum umarım cevaplarsınız Sevgiler

  3. elif Diyor:

    Selamünaleyküm Cahide Hanım. Kızımın doğum günü için pasta yapacağım ve bu kremayı kullanmak istiyorum. un ve nişastanın kaşıkla ölçüsü tepeleme mi olacak yoksa normal mi, silme mi? cevabınızı bekliyorum. selametle.

  4. yağmur Diyor:

    teşekkürler

  5. dilber Diyor:

    cahide abla bende bu siteyi uzun zamandır takip ediyordum bu gün abone oldum .cok faydalı bilgiler veriyorsunuz islam ışığında.tarifleriniz hem orjinal hemde cok güzel.allah razı olsun inşaallah

  6. suaybsulbu Diyor:

    Ablacigim cevaplarınız için teşekkürler yukardaki ablanın dediği gibi şekeri sonradan koydum ama krema beyaz olmadı bence y.ta olduğu için zaten olacağını sanmıyorum ama yinede deneyim dedim ama krema çok güzel oldu bide siz oldukça sekersiz giyiyormuşsunuz ben kendim için az sekerli seviyorum diyodum 4 kasık şekerin üzerine bayabi ekleme yaptım süt reçeli yaparken o reçeli nasıl yiyiyosunuz bilmem bana oldukça sekerli gelmiştir hep… Aksama pastayı yerken yorumumu eklerim insaaallah bide yukarda gunel ablanın krema tarifini anlamadım şiveden ötürü onuda bı ara denemek istiyorum…Elif

  7. suaybsulbu Diyor:

    Bide kremanin icine yumurtayı bütün olarakmi yoksa sarisinimi koyucaz

  8. suaybsulbu Diyor:

    Ablacigim tarifinizi sizin nişastali pandispanizin arasında denemek istiyorum pandispanizi aksam yaptım bu gün kremasini yapicam anlamadığım nokta bir bardağı su olabilir demişsiniz. çikolata sosu yaparken süte biraz su konulur sosun parlak olması için bu tarifte neden böyle dedinizki….Elif

  9. Rana Diyor:

    Merhaba ben resimdeki tarifi bulamadım yardım edermisiniz teşekkürler.

  10. ehlisunnazeyneb Diyor:

    Cahide abla ben bu kremayi iceren kekin tarifini istyorum aynen böyle denemek istiyorum,lütfen tarifi verir misin?

  11. esra Diyor:

    cahide hanım yazılarınızıda takip ediyorum,çok yerinde ve güzel yazılar yayınlıyorsunuz..Allah sizden razı olsun

  12. esra Diyor:

    cahide hanım tariflerinize bayılıyorum.

  13. hamide Diyor:

    selamun aleyküm
    kremanızı uyguladım yumurta koymayı unutmuşum sonradan koysam koku yapar mı acaba

  14. gulsum Diyor:

    selamun aleykum ablacim ben sizi cok begendim hem tariflerinizi hemde kisa kisa olan yazilarinizi allaha yakinlinizi kendiniz gibi olmanizi sizi iki gundur takip ediyorum oglumun dogum gunu icin yas pasta tarifi ararken tasaduf sizin sitenizi buldum hem tariflere baktim hem yazilarinizi okudum cok etkilendim allaha bagliliginizi sizden allah razi olsun insallah budan sonra sizi daha cok takip edecegim allaha emanet olun agziniza saglik

  15. oumrukia Diyor:

    salem aleykoum
    it’s a wonderful blog, but the problem is that I don’t understand a word of Turkish, I hope you integrate a translation device so that i can understand and why not prepare some of your delicious meals! thanks a lot for answering me
    i have already written a comment in French!
    best regards
    oum rukia

  16. Gül Diyor:

    ben bu tarifi yapıyorum ancak bir çay bardağı kadar sıvı yağ ve mısır nişastası ile mısır nişastası daha yumşak oluyor sertleşmiyor birde ocağı kapatınca 100 gr labne koyuyorum nefis bir krema oluyor (tereyağ sevmeyenlere alternatif)

  17. elif Diyor:

    Harikasınız. Yarın akraba yemeği olucak evimde. Kuzenimin kızının da doğum günü, pasta yapıcaktım, kekini fırına attım, krema malzemelerini tezgaha çıkartırken bi krema tarifi baksammı derken; sizin krema tarifinize rastladım. Denemeden defterime yazdım kesin güzeldir diye düşündüm. Çünkü sizden ne yapsam güzel sonuç oluyor. Çok güzel bi krema oldu, teşekkür ediyorum. Şimdi pastaya dönüşen kek, krema birlikteliği dolapta yarın süslenmek üzere dinleniyor. Allaha emanet olun. Sevgiler.

  18. duygu Diyor:

    Cahide ablacim bayramin mubarek olsun hayirlara vesile olmasi dilegiyle benim sana bir sorum olacakti ben bu kremayi pastanin dis kaplamasi icinde kullanabilirmiyim yoksa sadece ic katlar icinmi kullaniliyor eger sadece icine kullaniliyorsa dis kaplama icin bir tarif verirmisin sevgilerimle

  19. özlem Diyor:

    Selamun Aleyküm cahide hanım MAŞALLAH 10 parmağınızda 10 marifet sanki bu hayatta 500 yıl geçirmiş gibisiniz kaynağı neresi bu bilgilerin çok merak ediyorum yazarsanız sevinirim ALLAH’a emanet olun

  20. bensu Diyor:

    nişasta ne nışastası olacak ?

  21. ümmüş Diyor:

    harika tarifleriniz var bayıldım teşekkürler(:

  22. halıde Diyor:

    sa cahıde abla oglumun yas gunu var fıstıklı cıkolatalı pasta yapıyorum ama ben arasına 1paket kremayı ısıtıp 2 paket bıtter cıkolata atıp erıtıp krem santıyle karıştırıp pasta kreması olarak kullanıyorum ama malıyetı bıraz yuksek oluyor bana lezzetı guzel bır kakolu krema tarıfı vere bılır mısın?ben senın verdıgın krema tarıfını meyvelı pastada yapıyorum ama kakaoluda ne yapacıgımı bılmıyorum?tesekkurler

  23. İrem Diyor:

    Şimdi yaptım kremayı çok hosuma gitti çok güzel bir aroması var…

  24. NURAN SARMAŞIK Diyor:

    ALLAHIN selamı üzerinize olsun.Cahide hanım merhaba tarifleri karıştırıkken sizin sitenizi gördüm ,ilgimi çekti hem ayet hem hadis altındada yemek tarifleri çok hoş olmuş. Hem ruhumuza hem midemize hitap etmişsiniz gönlünüze sağlık ALLAH razı olsun sizden.Başarılarınızın devamını dilerim.

  25. rabia Diyor:

    hayırlı günler cahide ablacığım bu siteyi sürekli takip ediyorum ama ilk defa yorum yazıyorum bütün tarifleriniz çok güzel pastalarınız deniyorum sürekli ama benim bir sorum olacak 4 su bardağı süt kullanıp kalan bir bardağı hibiskus suyu kullansak renk versin diye olurmu acaba tadı bozulurmu

  26. arzuuu Diyor:

    tamam ablacım çok teşekkür ederim gideceğine okadar üzüldüm ki her sabah pc yi açıp bugün ne paylaşmış cahide ablam die bakıodum yemek konusunda senin sayende birşeyler öğrendim şevke geldim allah senden razı olsun emeğin büyük site bir süreliğine öksüz kalcak desene :( ama sende haklısın dinlenmeye ihtiyacın var huzurlu sağlıklı mutlu tatiller diyeyim size allahın rahmet ve bereketi üzerinizde olsun sizi seviyoruz bizi çok fazla öksüz bırakmayın olur mu(biraz bencilim galiba :) kendine çok ii bak ablacım.allaha emanet ol….

  27. arzuuu Diyor:

    ablacım bu kremayı dondurmayada kullansam olurmu 1 paket krema die yazıosun ya benim yakın alcak bi yerim yok eğer bu olursa bundan koycam dondurmalara :)

  28. Halide Diyor:

    Hem pasta kremasini hem sunger pandispanya tarifinizi denedim ikisini birlestirdim ve cok guzel oldu. Bilgilerini paylastiginiz ve dogru bir sekilde vrdiginiz icin tesekkurler. ALLAHA emanet olun

  29. Tülay Diyor:

    Çilek Pelteli Pastanızı Deneyeceğim.Pastanın üzerindeki hindistan cevizine benzer şeyler nelerdir? Cevap yazarsanız sevinirim

  30. Tülay Diyor:

    Portakallı yaş pastanızı günümde yaptım.Herkes resmini çekti.Sizi takip ediyor ve çok beğeniyorum.Teşekkürler.Emeğinize sağlık.

  31. nuray Diyor:

    çok ğüzel tarifleriniz

  32. nazire Diyor:

    yine çok güzel bir tarif. sizden aldığım bütün tarifler çok başarılı oldu. çok beğenildi Allah senden razı olsun cahide ablacım.

  33. Simge Diyor:

    Öncelikle tarifleriniz çok güzel emeginize Saglik.nisasta derken mısır nisastasini mı söylüyorsunuz acaba?

  34. sema Diyor:

    merhaba sitenizi yeni keşfettim çok beğendim yalnız anlamadım nişasta buğdaymı mısır nişastasımı.

  35. iklime Diyor:

    selamun aleykum cahide abla.size ilk defa yaziyorum.tarifleriniz. cok guzel.bir pastaci olarakta pastalarinizi cok begendim.kolay gelsinn .

  36. nur Diyor:

    selamun aleyküm bende yeniyim burda ama yorum yazmadım.ama bu siteyide çok seviyorum .her gün bakıyorum.cahide hanım sizinle tanışmak çok isterdim .maneviyatlı insanları çok severim ve her zaman kendime yakın bulurum.tariflerinize gelince süper bende evde hamur işleri şiparişi alıyorum.kendi harçlığımı çıkarmaya çalışıyorum .netteki tariflere hiç güvenmiyordum ama sizinkilere güveniyorum.sizin medye tatlınızı aldım yaptım ve çok beyenildi sizi tebrik ediyorum.ALLAHIN RAHMETİ BEREKETİ ÜZERİNİZE OLSUN İNŞ.

  37. sevdenur Diyor:

    saol ablamm inan ferahladım seni çook seviyorum enğin bilğilerinden faydalanıyorum inan yorum yapmaya üşenirdim hele adres yazmak beni bitirirdi siteni ve seni tanıdıktan sonra sık sık yazar oldum

  38. meryem Diyor:

    selamun aleyküm cahide abla ben elazığdan yazıyorum sizi uzun süredir takip ediyorum yazılarınızı tariflerinizi çok beğeniyorum ALLAHA emanet olun

  39. burcu Diyor:

    vallahi bu siteyle tanıştığım için çok mutluyum yaa..cahide ablayı ve samimane yorum yapan deneyimlerini dertlerini paylaşan herkesi çok seviyorum.. Allah sizlerden razı olsun.. resmen içim sevinçle doluyor bu siteye girip güzelliklerle karşılaşınca:)) okyanus ötesinden önce cahide abla ya sonra hepinize derin sevgiler saygılar..

  40. esra... Diyor:

    selamun aleyküm ablacım.bu pasta kremasını her çeşit tatlı için kullanabilir miyiz yani (mutfakta yeniyimde ondan soruyorum :) birde buna kakao eklesek de olur mu acaba ?

  41. sevdenur Diyor:

    cahide abla aynı kremayı bende yapıyorum ama içine yumurtanın sarısını koymuyorum aradaki fark ne yazarmısın zahmet olmazsa bir de ben kaymak tutmasın diye ocaktan alır almas kremanln üzerine şeker serpip ılıdıktan sonra mixserle çırpıyorum öyle daha kolay oluyar Allah emanetsin ablacım

    • Cahide Diyor:

      Yumurta sarısı yağ gibi bir kıvam ve lezzet veriyor canım

      • sevdenur Diyor:

        saol ablacım cvp için bundan sonra katıcm yumurtanın sarısını inşaallah hakkını helal et abla sanırım seni tarikat konusunda yordum dün üç kabartma tozlu pogaçayı yaptık misafirlerimiz vardı ellerine sağlık abla muhteşemdi tek kelimeyle bu gün yine yapcam gerçekten çok güzel kabarık oldu hakkını helal et ablam seni üzdüysem kendine çook iyi bak ALLAH a emanetsin:):):)

  42. nevin Diyor:

    selamün aleyküm bir kremada benden olsun gönül dostları 4 su bardağı süt, 1 su bardağı nişasta, 1 su bardağı şeker ,üçünü pişirip ılıtıyoruz üzerine 1 paket toz krem şanti ekliyoruz veeeeeeee size bembeyaz ,köpük köpük enfessss pastahane kremasıııııı… Canlarrr ALLAH a emanet olunnn

  43. ebru Diyor:

    bu arada muşta vanilya çubuğu buldum memleketimde gelişmeler var:)))tanesi 5 lira ama sanırım bir çubuktan fazlaca venilya şekeri elde ediliyor.

  44. ebru Diyor:

    canım bende değişik krema tarifleri araştırması içindeyim bu tarif çok iyi oldu deneyeyeim inşALLAH.bende 3 değişik metodla kremşanti tarifi aldım deneyip beğenirsem paylaşacam.ellerine sağlık bacım

  45. hülya Diyor:

    cahideciğim kısmetse ben bugün pasta yapıcam. bu krema harika olmuş. bugün yaptığım pastada denemek istiyorum ama 5 bardak süt için 4 kaşık şeker az gelmiyor mu canım? yeteri kadar tat veriyor mu? ben biraz fazla şekerli seviyorum galiba:))

    • Cahide Diyor:

      Hülyacığım bize göre şekeri çok iyiydi. Kremayı pişirdikten sonra tadına bakarsın. Eğer tatsız gelirse artırırsın. Hemen eriyor zaten:)

  46. nilgün Diyor:

    çorba kaşıklı tarifleri bi türlü tutturamıyorum.Tepe kısmının yüksekliğine göre miktar okadar çok değişiyorki.zahmet olmazsa Ölçüp bardak olarak karşılığını verirseniz çok sevinirim.

    • Cahide Diyor:

      Bunu dikkate alacağım inşaAllah.

      • Gunel esedova Diyor:

        Merhaba her kese.Cahidecim,ne guzel sohbetlesiyorsunuz boyle,masallah.Ben de size bir krema tarifi vermek istiyorum,ama bilmem beyenirmisiniz?Bir az tere yagi cok olucaq,sizinkinden farkli olarak.
        2,5 cay bardagi sut
        2 bardak seker
        2 yemek kasigi un
        sunlari soyuk sutle karistirib ocagin ustune koyarak bisirin,karistirmani burakmadan.Kaynamaga basladikdan sonra da 2 dak bisirib ocakdan alin.Soumaga birakin,arada bir kaymak birakmamasi icin karistirin,Evvelceden buz dolabindan alinmis tere yagini 350q( yumusamis olmali)Mikserle cirpiyoruz ve yumusacik tere yagini ilave ederek cirpmaga basliyoruz.Sutlu karisimi bir az buz dolabinda bekletmek lazim,cipmadan once.Cirma bir az uzun sure bilir.Cirmaga basladikdan bir az sonra kremamiz bir az curumus kibi gorune bilir korkmayin cirpmaya devam edin.Cetinlik verirse cipdiginiz kabin altina bir az boyuk kabda cok souk su koya bilirsiniz ve ya 5-6 dak buzluga koyub yeniden cirpa bilirsiniz.Vanilya sekeri ilave ederek istenilen pasta ve ya krema lazim ola bilecek tum sirniyyatlarda islete bilirsiniz.Bilmem beyenirsinizmi? Ama cok nefis bir krema alinir.
        Senin hazirladigin krema ve pastalar cok gozeldirler canim benim.Seni cok seviyorum.

        • Gunel esedova Diyor:

          Bir de onu deyim ki,kremanin hazir olmasi ondan bilinir ki,artik hic bir baska gorkem olmuyor ve kati bircinsli bir gorkem alinir.Koyu sekilde olmuyor/

        • Cahide Diyor:

          Ablacığım çok güzel bir tarifmiş bu ama dediğin gibi yağı fazla. Acaba 250 gr. koysak az mı gelir?
          Bu tarif kremşantiye mi benziyor ablacığım?

          Tarif için teşekkür ederim ablam

          • Gunel esedova Diyor:

            evet canim,benziyor,ama yagini az koysaniz krema seklini alamaz.Cok katilasmaz,koyumu dersiniz ,olur
            Cok harika bir tadi olur.
            Sunu bir Napalyon pastasi deriz biz,onun icin yapariz,ama basqa pastalarda da istifade etmek oluyor.
            Napalyon pastasinin tarifi boyledir:
            2 yumurta
            1 cay bardagi sut
            300q tere yagi ,yumusacik
            1y kasigi sirke
            ve aldigi kadar un
            Yumusak bir hamur yapilir,Kucuk bezeler yapilaraq,8-10 fazla da ola bilir buz dolabinda 1 saat saxlanilir.Nazik yufkalar acilr,catalla bir kac cizgiler atilir cok kabarciklar olmasin diye.Hafif bisirilir,azcik kizarmalar ola bilir.Hepsi bisdikden sonra aralarina krema surerek,ust uste yigilir.Bir yufka saklanilir ve onu ufacik kirintilar haline getirerek pastamizin uzerine sepiyoruz.8-10 saat saklanilir.Yuzerine bir tepsi ve onun yuzerine hafif bir agirlik koymak lazim.Bunu en cok aksamlar yapar seheri gun yiyoruz.Afiyet olsun.
            Cahidecim,ben sana bir salatamin ve Novruz honcamin resmini yollayacagam.Oglum geldikden sonra.

  47. Yıldız KORKMAZ Diyor:

    Harikasınız hanımlar bunlar ne güzel bilgiler.Hepinizden ALLAH razı olsun.

  48. Hemsehrim Diyor:

    Benim kullandığım bir püf noktasını paylaşmak isterim. Ben krema yaparken şekeri koymuyorum. Pisirip de mixer ile çırpmaya başlarken ekliyorum şekeri. Ve yarım su bardağı da Hindistan cevizi ilave ediyorum. Bu sekilde krema bembeyaz oluyor. Hindistan cevizi ise köpük köpük olmasını sağlıyor.

  49. Gül Diyor:

    ablacım evde vanilya yapımını da paylaşır mısın? daha önce paylaştıysan eğer gözümden kaçmış olabilir. paylaştıysan afedersin.

    • Cahide Diyor:

      Canım aslında bir şey yapmadım. Bir tane vanilya çubuğunu makasla 6-7 parçaya bölüp, pudra şekerinin içine attım. Kapağını kapatıp salladım. bir hafta sonra şeker vanilya çubuğunun kokusunu alıyor. Bekledikçe koku yoğunlaşıyor.

  50. Gökcen Diyor:

    bu tariften faydalanacağım çok tşk.ler.

    yalnız vanilya şekerini nasıl yapıyosunuz_?

  51. gülay Diyor:

    Merhaba ablacığım geçmiş olsun.Abla vanilya şekerini nasıl yapıyorsun anlatırsan sevinirim.Abla hafta sonu misafirim var.Menü olarak Çorba,Mantı,Pırasa sarması,Salata,içecek uyumu nasıl ve eklemek istediğin bir şey var mı bana cvp yazarsan çok sevinirim.

  52. gamze Diyor:

    5 su bardağı süt demişsiniz parantez içinde de 1 bardağı sütte olabilir yazmışsınız bir hata var galiba..

    • Cahide Diyor:

      Tamam Gamze yanlışı düzelttim..:)
      Hatırlatma için teşekkürler canım

      • Sevde Diyor:

        cahide ablacığım senin hayranın oldum inanki öncelikle karakterine dini bütün bir insanlığına ve tabiki tariflerine ellerine sağlık harikasın bayıldım devamını diliyorum süpersin Allah daim etsin

      • hatice akın Diyor:

        lütfen bize mutfakta kullanmadığınız markaları bildirirmisiniz,bizde dikkat edelim(bu konuda mail de atmıştım size)teşekkürler.


Bir Yorum Yaz

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logo

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook photo

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: