Evde Muffin Kalıbı Yapımı

Şu geniş muffin kalıplarını çok seviyorum ama her yerde bulunmuyorlar. Madem bulamıyorum bende kendim yapayım deyip işe koyuldum. Daha evvel bir yerde gözüme takılmıştı.Kalıp olarak bardak kullanılmıştı. Ama pek içime sinen bir görüntü değildi. Ben biraz değiştirerek yaptım. Kase kullanıp ağız kısmını bastırmak çok iyi oldu. Ağız kısmı 2 kat olunca, muffinler pişerken kenara doğru yayılma riski olmadı.

Biliyorum şimdi Alüminyum folyo zararlı değil mi diyeceksiniz. Daha sağlıklı bir alternatifiniz varsa anlatın lütfen. Ben bulamadım. Ara sıra yapmaktan da bir şey olmaz inşaALLAH.

Muffin kalıbı nasıl yapılır?

  1. Muffin kalıbı yapmak için bir aliminyum folyo, bir makas, ve istediğiniz boyutta bir kase.
  2. Kalıp olarak kullanacağınız kaseyi ters çevirin.
  3. Alüminyum folyoyu kasenin üzerine kapatıp sıkıca kaseye doğru bastırın.
  4.  Kasenin kenarından folyoyu  genişçe kesin.
  5. Kaseyi folyoyla beraber ters çevirin.
  6. Folyonun fazla kısımlarını 2 cm. pay bırakarak kesip düzeltin.
  7. Bıraktığınız payı, tam kase boyunda aşağı doğru katlayıp bastırın.
  8. Kalıbı çıkarmadan önce bir kez daha sıkışması için bastırın.
  9. Şimdi kaseyi yavaşça kalıbın içinden çıkarın.

Bu kalıplarda yapılmış yumuşacık muffinleri bir sonraki gün paylaşayım inşaALLAH.

34 Yanıt to “Evde Muffin Kalıbı Yapımı”

  1. Esma Says:

    Merhaba, ben fransada yasiyorum, burda marketlerde boy boy var bunlardan, fakat hic alip birsey pisirmedim, yegenim icin yas pasta yapicam, renkli 6 adet sizin pandispanya tarifinizden yapmak istiyorum, ama bu aluminyum folyolarda pandispanya pisermi? Firinim buyuk ayni anda 6 tanesinide pisirmek istiyorum? Aluminyum folyolarda olabilirmi ?

  2. Eylül Says:

    Sessiz takipçinizden selamlar Cahide Hanım; sık bakamasam da bende ziyaretçilerinizdenim, farklı muffin tarifi ararken rasladım yazınıza söylemeden de geçemedim.Alüminyum folya ısı ile birleştiğinde (bu dondurucuya atıldığında da geçerli) etkileşime geçiyor yiyecekle temas etmesi çokta uygun değil sağlık açısından, o nedenle alüminyum kalıplarınızı oluşturup kalıplarınızın içine yağlı kağıt kesip yiyeceği öyle yerleştirmek daha sağlıklı.Sürekli kendinizi geliştirişinizi taktirle izliyorum.Paylaşımlarınız ve yenilikçiliğiniz için teşekkürler.İyi çalışmalar.

  3. ayşe Says:

    ben de daha önce internette görmüştüm ama ben folyoyu iki kat kullanarak bardakla yapıyorum kenarlarını dışa doğru kıvırıyorum içinede yağlı kağıt kek kalıplarını yerleştiriyorum böylece birkaç defa kullanabiliyorum. sizin öneriniz de güzel kaseylede deneyecem ellerinize sağlık tariflerinizi ve yazılarınızı beğenerek takib ediyorum.

  4. mavi ruyam Says:

    harika olmus güzel ablam :))
    ellerine saglik :)

  5. yağmur Says:

    evede küçük kagıt kalıplar kalmayıınca çok akıllıca bir yöntem biz şu kenarları tırtıklı olan kagıt muffin kalıplarından alıyoruz tepsiyi yağlayıp içine bir bir kagıtları diziyoruz sonra 2 kaşık kadar felan hamuru paylaştırıp pişiriyoruz sonra üstünü süsleyip kagıdıyla servis ayrıca hamurun parçaları kagıda yapıştıgı için yıkayıp da lavaboyada gitmiyo…bir arkadaşiım o kagıtlat zaten yağlı kagıt dedi bir kerede tepsiyi yağlamadan dizizp kullandım öyle daha iyiy oldu tepsiyi yaglayınca kagıtların altı yağı çekiyor yağlamayınca da yanmasın diye sürekli kontrol etmek gerekiyor…ben sizin fikrinizi suffle için denemek istiyorum inşaallah çünkü suffle kalıpları bulup da bir yapamadım…

  6. hatice Says:

    sen süper bir kadınsın

  7. ebru Says:

    canım benim çok güzel bir fikir bende deneyeyim inşALLAH ellerine fikrine sağlık:))

  8. SİVAS/NURCAN Says:

    selamün aleyküm.yazıda bahsettiğiniz konu hepimizin yarası.çalışan anne ve iki kız evladın emanetçisi bir anne olarak yalvarıyorum Allah Muhammed aşkına yol gösterin nerelere mail atalım ne yapalım .evlatlarımızın ahlaki çöküşlerini nasıl engelleyelim.içim acıyor içim yanıyor lütfen akıl verin neyapayım ne yapalım dua istiyorum tüm okurlarınızdan lütfen dua dua yalvaralım tüm evlatlarımız için rabbime. öyle bir çıkmazdayımki lütfen rica ediyorum dualarınıza ümmeti muhammed evletlarını ve bizleride dahil edin ….

  9. hacer Says:

    süper bi site olmuş sonsuz başarılar.

  10. Belgin Says:

    Cahidecim ne güzel alternatifler gösteriyorsun bizlere,Allah razı olsun canım.Ben de bir keresinde muffin kağıtlarım bitmişti,12’li teflondan muffin kalıpları var ya;yağlı kağıdı karelere kestim,muffin kalıbının çukurlarına yerleştirdim,kenarlarını biraz yüksekçe tuttum.Pişince de kimsecik görmeden yağlı kağıtları çıkardım:)üzerlerini de kremayla süsleyince de görüntüsü pek de fena olmadı.

    • Cahide Says:

      Fikir için teşekkürler Belginciğim ama benim o kalıptan yok. Bu yüzden bu yola başvurdum. Pişirdiğim kekleri görünce eminim sizde seveceksiniz. Benim çok hoşuma gitti:)

  11. Hemsehrim Says:

    Cahidem. Bu kalıpları yaparken kasenin üstüne önce yağlı kağıdı islatarak koyuyorsun. Onun üstünü alimunyum folyo ile kapatıyorsun. Kâseyi çıkarında yağlı kağıdın kurumasını bekliyorsun. Bu sekilde hem sağlıklı oluyor. Hemde keklerin kalıba yapışma ihtimali ortadan kalkıyor. Bir de yağlı kağıdı dikkatli çıkarırsak kalıbı tekrar kullanma şansımız oluyor.

  12. yesimm Says:

    BİR DE ÇİKOLATA KASELERİ VAR HENÜZ DENEMEDİM AMA GÜZEL OLACAĞINI DÜŞÜNÜYORUM.BEN SUNUMA ÇOK ÖNEM VERİYORUM .ARKADAŞLARIM YEMEK SÜSLEDİĞİMİ GÖRÜNCE “SENİN BAŞKA İŞİN YOK MU ?” DİYORLAR :)) GELELİM TARİFE:KÜÇÜK SU BALONLARINI ŞİŞİRİYORUZ.ERİMİŞ ÇİKOLATAYA BATIRIP DOLAPTA DONMASINI BEKLİYORUZ.OLUŞAN BU KÜÇÜK KASELERİMİZİN İÇİNDE MEYVE SALATASI, DONDURMA VS.SERVİS EDİYORUZ. UMARIM BAHSİ GEÇEN ŞEYLER YAZMAMIŞIMDIR.

    • Cahide Says:

      Bu balona batırma işi pek sağlıklı gelmedi bana. Yerine başka ne kullanılabilir acaba? Düşünmek lazım

    • Hemsehrim Says:

      Ben balon yerine mini silikon kek kalıplarımı kullanıyorum. Onları önce bir kaç saat onceden buzluga koyuyorum. Sonra sadece dışı gelecek sekilde erimiş çikolataya bulayip tepsiye ters diziyorum. Eğer gerekirse bir sure daha dolapta bekletiyorum.

  13. yesimm Says:

    Cahide Hanım maşaallah size,Allah nazardan saklasın,nasıl yetişiyorsunuz herşeye 4 çocukla? bravo vallahi!Ben de size naçizane bir pratik bilgi yazmak istedim.Böyle bir tarif paylaştınız mı bilemiyorum ama…..Neyse anlatayım. Yufkadan çıtır kaselerimin yapılışı şöyle:Önce yufkaları dörde bölüyorum.Yufkaların taze olmasına dikkat ediyorum yoksa parçalanıyorlar.Fırına girebilen kaselerimin içine yufkaları serip fırında kıtır kıtır olana kadar bekletiyorum.Daha sonra bunların içinde rus salatası ya da makarnalı salata servis ediyorum .Hem çok hoş bir sunum oluyor hem de çıtır kaseleri afiyetle yiyebilirsiniz :))

    • Cahide Says:

      Allah yardım ediyor Yeşim kardeşim. Bak bugün evimi temizledim. Her taraf misler gibi oldu. E arada gelip sizlede hasbihal ediyorum. Sırayla yapınca hepsi oluveriyor. Yufkaları kasenin içine değilde, dışına serersen daha kolay oluyor gibime geldi. Tarif ve fikir için çok teşekkür ederim :)

  14. hülya Says:

    cahideciğim sen aklınla bin yaşa emi:) şu yağlıkağıt meselesine bende kafa yorayım biraz. belki bir çözüm buluruz. ayrıca, pasta kreman harika. vanilya şekerinide hemen bugün yapıcam inşallah. hem daha sağlıklı hem bereketli olur. şu üzerimdeki hasta halimi bir atayım üstümden, prasanın vakti geçmeden sana bir tarif göndermek istiyorum.( bizim göçmen yemeklerinden:)) ellerine sağlık canım benim..
    birde, beyza tavuğun sitesinde satış noktaları belirtilmemiş cahideciğim. belkide ben göremedim canım..

    • Cahide Says:

      Hülyacığım tarifini acele bekliyoruuuummm! :)

      Beyza’nın sitesi yenileniyor canım. Bugün yarın düzenlenince ayrıntılı yazacaklarmış.

  15. serdengeçti Says:

    ya cahide ablacım senin resimlerini açamıyorum hepsini üstüne tıklayınca açılması gerkmezmi nasıl yapıcam?

  16. zerdali mişmiş Says:

    yağlı kağıdı yine yağla yumuşatıp yaptığın kalıbın içine oturtsan olur mu aceba..yağlı kağıt kalıbın içine otursun kenarları önemli değil,kare şekliylede kalsa olur,bu benim fikrim,olurmu olmaz mı bilmiyorum..

  17. ensar Says:

    muffin nedir?

    • Cahide Says:

      Küçük kek anlamındadır. bu kalıpları ilk kez yabancılar yaptı diye sanırım, bu isim yaygınlaşmış. Top kek de denilebilir aslında.

  18. hanifeferide Says:

    İki gündür yazdığım yorumlar siliniyor benmi yazamıyorum wordpresstemi sorun var anlamadım..
    MaşaAllah ablacım çok beceriklisin bende bir fikir vereyim yaptığın kalıbın içine yağlı kağıt koyarsan folyonun zararı olmaz gibi geliyor…
    Eline sağlık Cahidem…

  19. ZEYNEB YELİZ Says:

    harikasınız ….

  20. Saadet Says:

    cok iyi bir fikir bu ve icine kagit minik kek kaliplarini koyabilirsiniz saglik acisindan hic degilse direk hamur o kagitta bulusur fazla degmez folyaya :) akliniza saglik Cahide hanum..


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: