Kuru İncirli Karamelli Pasta

Rahmân, Rahîm (olan) Allah’ın adıyla.

1. İncire, zeytine, 2. Sina dağına , 3. Ve şu emîn beldeye yemin ederim ki, 4. Biz insanı en güzel biçimde yarattık. 5 .Sonra da çevirdik aşağıların aşağısına attık. 6. Fakat iman edip sâlih amel işleyenler için eksilmeyen devamlı bir ecir vardır. 7. Artık bundan sonra, ceza günü konusunda seni kim yalanlayabilir? 8. Allah, hüküm verenlerin en üstünü değil midir?(Tin suresi)

“Ol mahiler ki derya içredirler, deryayı bilmezler” demiş ya şair, bizlerde dört mevsimi doya doya yaşadığımız, envaî nimetlere kolayca ulaşabildiğimiz şu bereketli toprakların kadrini pek bilmiyoruz yazık ki…

Organik denilen yiyecekler aslında eskilerin günlük tükettiği sıradan yiyeceklerdi. Fakat artık organik olana, gelir düzeyi yüksek insanlar ancak ulaşabiliyor. BBC nin hazırladığı bir belgeselde izlemiştim:

İki çocuklu bir Amerikan ailesinin tüm fertleri  obez olma tehlikesiyle  karşı karşıya. Yedikleri gıdaları inceliyorlar: Hamburger, işlenmiş hazır gıdalar… Sebze, meyve yok denecek kadar az. Markete gidip fiyat karşılaştırması yapıyorlar. 2 dolara bütün aileye yetecek kadar hamburger alınabiliyor. Fakat bir kg. elma 4-5 dolar! Kadıncağız “Bizim buna gücümüz yetmez, bununla karnımız doymaz” diyordu haklı olarak…

Hazır kekler, bisküviler evde yapılandan çok daha ucuza mal oluyor. İşlenmemiş gıdalar, işlenmiş olanlardan daha ucuz.  Kepekli makarna, kepekli bulgur, kepeksiz olana göre çok daha pahalı. Bir poşet marşwalow, bir paket incire göre daha kolay erişilebilir fiyata sahip.  Yanlış giden bir şeyler var. Kapitalist sistem bizimle fena halde oynuyor.

Çözüm nedir, inanın bende tam olarak bilmiyorum. Sahip olduklarımızın kıymetini bilmek, israf etmemek, yapay ve GDO’lu olanlara itibar etmemek olabilir belki kimbilir…

“Bugüne kadar yediğim en güzel pasta bu!”  Evet bu sözü yeniden duydum :) Evdekiler önceki yediklerini mi unutuyor? Bana fazlaca iltifat mı ediliyor? Yoksa benim maharetim mi artıyor bilmiyorum ama, bu söz, bu kez çok daha içten söylendi. Buna eminim.

Sevgili Tevhid kardeşimiz bana bir gece yarısı mail atmıştı. “Abla ben bir yerde, bir tatlı yedim. Dibinde incir, ceviz vardı, üstünde muhallebi vardı. Kıvamı şöyle, lezzeti böyle… ama tarifini isteyemedim, sen biliyor musun?” dedi. :)

Açıkçası ben bilmiyordum ama, mutfakta tarif üretmekte üstüme yoktur(Vardır da lafın gelişi) biraz düşündüm nasıl olur diye. Malzemeleri bir araya getirene kadar epey zaman geçti. Bu arada benim kafamdaki tarif olgunlaştı. Ve ortaya kek ötesi bir pasta çıktı.

İddia ediyorum, bu kadar güzel  lezzette bir pastayı daha önce yemediniz. Eğer incir seviyorsanız, bu pastayı mutlaka deneyin derim. Doğrusu ben bu pastanın en tutulan, en çok denenen pasta olmasını isterim çünkü çok kolay, gösterişli ve acayip lezzetli bir pasta.

Özellikle karamel tadı, incirle birleşince çikolataya yakın bir lezzet ortaya çıkıyor.  Birde ceviz var ki işin içinde…En iyisi ben susayım, tarife geçeyim. Ama mutlaka yapın tamam mı? :)

İNCİRLİ, MUHALLEBİLİ, CEVİZLİ, KARAMELLİ PASTA VEYA KEK…:)

Malzemeler

Keki için( tepsi ölçüleri: 32 x 26 cm.)

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/3 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi

Muhallebisi için

  • 4 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Tabanı için

  • 400 gr. kuru incir
  • 1 çay bardağı ceviz

Karamelli şerbet  için

  • 1.5 çay bardağı şeker
  • 1.5 su bardağı su
  • Çeyrek limon suyu


Hazırlanışı

  • Öncelikle keki hazırlayın. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sütü, yağı ve portakal kabuğunu ekleyin. En son un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanıp unlanmış tepsiye dökün. 180 derecede kekinizi pişirin.
  • Kek pişerken kuru incirleri küçük doğrayın. Cevizi kırın.
  • Pişen keki tepsiden çıkarın.Tepsiyi yıkayıp kurulayın. Yeniden hafifçe yağlayın.
  • Küçük bir tencerede 1.5 çay bardağı şekeri kısık ateşte karıştırarak eritin. Çok yakmayın. Eriyince tamamdır.
  • Üzerine 1.5 su bardağı soğuk suyu yavaşça döküp kaynamaya bırakın. Kaynadıkça şeker eriyecektir.
  • Limon suyunu ekleyin. Cıvık bir şerbet elde edin.
  • Altını kapatın. Şerbetin içine incirleri atın. 2-3 saniye şerbetin içinde çevirip kevgirle ayrı bir kaba alın. Cevizlerle karıştırıp tepsinin dibine serin.
  • Diğer tarafta, yağ  haricindeki muhallebi malzemelerini tencereye alıp karıştırarak muhallebiyi pişirin.
  • Pişen muhallebiye tereyağı  ekleyip 5 dakika kadar mikserle çırpın.
  • Bekletmeden incirlerin üzerine döküp yayın.

  • Önceden pişirdiğiniz keki de muhallebi sıcakken muhallebinin üzerine kapatın. Hafifçe bastırın.Kekin özellikle orta kısmını kürdanla bir çok yerinden delin.
  • Kalan karemelli şerbeti kekin her yerine gelecek şekilde dökün. Kenarlara aksa da önemli değil. Kek şerbeti tamamen çekiyor.
  • Bu şekilde en az 2-3 saat buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce uygun bir tepsiye ters çevirin. Dilimleyip servis edin.
  • Tek kelimeyle muhteşem bir pasta! Yapıp yiyenlere afiyet şifa olsun. Şükrünüz bol olsun…

NOT: Ben süslerken fıstık kullandım. En başta da atılabilir. Karamelli şurup 2 şer bardak olarak da değiştirilebilir gibi geldi. O zaman hiç kuru yeri kalmaz. Pasta bekledikçe şurubu çekiyor. Bu pastayı kayısılı, hurmalı, kuru üzümlü de yapmak mümkün.

Karamelli pasta

Karamelli kek

305 Yanıt to “Kuru İncirli Karamelli Pasta”

  1. songül Says:

    CAHİDE HN YAPMIŞ OLDUĞUNUZ PASTALARIN BİRDE VİDEOSU OLSA DAHA GÜZEL OLACAK AMA TARİFLER MÜKEMMEL

  2. Neris Says:

    Gerçekten mükemmel bir pasta sitenizi sürekli takip ediyorum pasta yapmayı bnde çok seviyorum…en güzel site ve en lezzetli tarifler sizin sitenizde ablacım paylaşımlarınız için çok telekkürler👏

  3. Umm Abdul-Aziz Says:

    salam alaikum wa ra. wa. bra.
    Cahide abla muhallebiye yag koymayi unuttum. sorun olurmu?
    yarin misafirim gelecek, sorun olur diyorsan hemen baska Tatli daha yapayim diyorum.
    cevap verirsen sevinirim,
    Allah razi olsun senden ve ailenden,Allah cennetin en yüksek kapisini acsin sana ve ailene insAllah
    salam alaykum

    • Cahide Says:

      We aleykumselam,
      Yağ olmasada sorun olmaz kardeşim. Allah kolaylık versin

      • Umm Abdul-Aziz Says:

        khair insAllah, benimki böyle güzel olmadi , kremasi akiyor.
        buzluga koydum bakalim ne olcak :D
        Allahtan misafirlerim , müslüman olmus alman kizlar,sayfanizi tanimadiklari icin, bu “bu böyleymis” :P derim artik :D
        Allah senden Razi olsun …..

      • Serpil ucar Says:

        Slm cahide hnm Melen tatlısı varmı yedim ama tarifi bulamadım yayınlarsanız sevinirim

      • Serpil ucar Says:

        Hayırlı akşamlar cahide hnm pasta kursuna gidiyorum ve gecen hafta vedamız vardı sizin tariflerden yaptım çok beğenildi nişastası pastane pogacası tarcınlı çörek baklava yufkasıyla irmiklı baklava zencefilli elma çok mükemmel oldu ellerinize saglık sizden bir ricam var Melen tatlısı yedim ama tarifim yok yayınlarsanız sevinirm Allah’a emanet olun

  4. Asli Says:

    Cahide abla bn yaptim kek olmadi kucuk oldu muhallebinîn uzerine ama dier hersey cok guzel oldu Ben etimek yada kedidiliyle yapsam nasi olur sizce diye soracaktim .yok olmaz diosaniz yeniden deniycem keki cok tesekkurler tarif icin herseyi deniyorum korkmadan:)

  5. ayşe Says:

    güzel oldu lakin muhallebi sade geldi bana toz kremşanti katsam olur mu? sıcakken şanti katılıyor mu. muhallebiyi soğuk koysak fark eder mi? abla cevap yazarsan sevinirim ..

  6. esra Says:

    cahide ablacım bu tarifi denedim çok güzel oldu, hafif bir okadar lezzetli.
    risk alıp bir davetimde denedim herkes bayıldı
    çook teşekkür ederim

  7. Nuru'l Esved Says:

    Selamun Aleyküm
    acaba bu pasta da bıktırıcı bir tat varmı?

  8. Derya Says:

    Cahide Hanım kekinizi yaptım ama henüz yemedim.Çok güzel görünüyor.Ama Benim aklıma birşey takıldı.muhakkak bir sebebi vardır dedim.Sormak istedim:kekini neden pandispanya gibi yapmıyoruz? Cevabınız için şimdiden Teşekkür Ederim.

  9. SONGÜL GİRGİN Says:

    Hayırlı günler Cahide Hanım,pasta harika görünüyor, tepsi için diktörtgen borcamda yapılırmı ince olurmu, büyük bir tepsi için kekin ölçüleri iki katında yapılırsa olurmu, cevap verirseniz çok sevinirim, kolay gelsin

    • Merve Says:

      Büyük Dikdörtgen borcum için Ben ölçüyü 1,5 kat arttırarak yaptım bu sefer.. Yine müthiş oldu !

      • Hande Says:

        Merhabalar acaba bu bildiğimiz 27-40 cm olan borcam için mi 1,5 kat malzeme kullandınız şimdiden teşekkürler….

  10. melis Says:

    cahide hanım kek yerine etimek kullanabilirmiyiz

  11. hava Says:

    Sevgili Cahide hanım bu tarif için size çok teşekkür ederim.İncir sevipde bu pastayı denememek büyük eksiklik Annemin gününde yaptım herkes bu muhteşem tada bayıldı.Tarif soranlara sayfanızın adresini verdim.Muhteşemsiniz :)

  12. disal Says:

    Cahide ‘ciğim denedim ve harika oldu…teşekkür ederim tarif için..blogda yayınladım….:)) sevgiler arkadaşım….

  13. filiz Says:

    bu siteyi misafir için ne yapsam diye internette dolaşırken keşfettim ve bu tatlıyı yaptım, tarife ek olarak servis ederken üstüne nar tanesi serpiştirdim güzel de oldu. Misafirlerim hayran kaldı gerçekten çok güzel bir tatlı. yeni evli olunca ve okul iş hayatından dolayı mutfakla haşır neşir biri olmayan biri için ideal bir site :D emeği geçen herkesi tebrik ederim daimi takipçinizim artık :D

  14. Manolya Says:

    Cahide hanım incirli kek tarfinizi denedim. Çok lezzetli oldu teşekkürler, fakat muhallebi kekin üzerinden servis için kesilince dağıldı.Düzgün durmadı neden acaba ?

  15. fatma Says:

    S.aleykm ablam bu tarifi yaptım çok güzel mükemmel ve herkes çok beğeniyor tarifini soruyorlar hep bende çok mutlu okuyorum ve sizi anlatıyorum :) allah razı olduğu kullarindan eylesin seni opuyorum

  16. serap Says:

    tepsinin ölçüsünü öğrenebilirmiyim acaba….

  17. mesude Says:

    Ellerinize sağlık Rabbim ellerinize zeval vermesin.kullandiginiz tepsi teflon mu? Borcamda pisirince alti yapisir heralde.borcama yağli kağit koyarak pisirsem güzel olur mu?sizden cevap gelince hemen yapacagm insallah..hayirli aksamlar

  18. Zeynep Bektaş Says:

    cahide hanım sizin sitenizi yeni takip etmeye başladım, Kuru İncirli Karamelli Pastanız sizden deneyeceğim ilk pasta olacak, 28 cm lik kelepçeli kalıpta yapmayı düşünüyorum, küçük mü olur acaba, yarına kadar cevap verirseniz çok memnun olurum

  19. Merve Says:

    Ablacım bu arada şerbetin ölçüsünü arttırdım gerçekten çok güzel oldu ben 23 yaşındayım size abla diye hitap ettim ama yaşınızı bilemedim eğer kusur ettiysem özür dilerim eğer birgün yolunuz bizim nacizhane memlekete düşerse muhakkak bekliyorum sizi sizin tariflerinizle evimde ağırlamak çok isterim hayırlı geceler

  20. Merve Says:

    Mükemmel mükemmel mükemmel tek kelimeyle muhteşem diyorum cahide abla ben Muş’tan çok ama çok sıkı bi takipçinizim :) sürekli yapıyoruz annemle pastalarınızı vallahi hiç şaşmadı abla biz bunun konsepti farklı yapıyorduk herkes çok beğeniyordu cevizle inciri karıştırıp kek yapıp nescafe ile ıslayıp üzerine krema döküyorduk labneli bunu gördükten sonra daha başka yapar mıyım hiççç yarın misafirlerim var onlara yaptım eminim çok beğenecekler ben ters dönderirken tepsinin kenarlarını hafifçe bıçakla geçtim bıçağa gelen kekle kreması beni benden aldı Allah razı olsun çok teşekkür ederim annemin slmları var hergüm sitenize giriyor cahidecim ne yapmış bugün diye çok öpüldünüz Allah’a emanet

  21. sibel Says:

    Ben sanki ters ceviremem gibi ama. Serbete kuru inciride katiyorsun….

    • Hazret Says:

      Şerbete kuru incir katılmıyor kuru ıncırler doğrandıktan sonra şerbete batırın çıkarıyorsun böylece ıncırler karemellı şerbete bulanmış oluyor . .ters cevırmekte basit

  22. sibel Says:

    Ben bu pastayi anliyamadim once muhallebi diyor ama resimde serbet gorunuyor once ve muhallebiden sonra olursa emebilecekmi cok guzel gorunuyor bana lutfen gonderin. Ama mail olmayabilir burayada yazarmisiniz…

    • Hazret Says:

      Keki önce pişiriyorsunuz daha sonra keki tepsiden çıkarıp Keki pisirdiginiz tepsiye once incıri ve cevızı daha sonra muhallebiyı
      Daha sonra keki sırayla koyuyorsunuz karemelli şerbeti de döküp buzdolabında bır kaç saat bekleniyorsunuz daha sonra uygun bi tepsiye ters çeviriyorsunuz
      Ben çok yaptım bu tarifi
      Gerçekten kimse anlamıyor ilk bakışta
      Lezzeti harika

      • sibel Says:

        Peki serbet niye en son dokuluyor. Muhallebi varken serbeti emebilimi… Ja gorunusu benim hosuma gitti ama ben kek serbet ve en son muhallebi yapsam olurmu….

        • arzu Says:

          ne çok soru sormuşsun inş becerebilirsin kardeşim ama elin yatkın değilse bence önce basit şeylerden başla büyüklere girişme ee ne demişler küçük işlere tamah etmeyen büyükleri asla başaramaz ;)

      • merve Says:

        çok güzel özetlemişsiniz valla bravo

  23. Çiğdem Evcimen Says:

    En sonunda merak ettıgım bu tatlıyı yaptım mısafırlerım ıcın ve bayıldılar ben cevızı 1 su bardagı koydum ayrıca muhallebısıne toz krem santı ekledım ve cırptım sankı ıcıne krema koyulmus gıbı lezzetlı oldu dedıgınız gıbı serbet arttırılınca daha ıyı sonuc elde edılıyor cahıde ablacım ayrıca tarıflerın dısında yazdıgın dını bılgıler hadısler gercekten harıka ellerıne yuregıne saglık

  24. Hatice Kalender Says:

    Cahide hanim, bu pastayi bir gece onceden yapsam,keki surubu cok ceker ve kuru kalir mi acaba?

  25. Hande Says:

    Cahide hanım ellerinize sağlık..kalabalık bir misafir için bu pastanın ölçüsünü 2 katına çıkararak normal siyah fırın tepsilerine yapsak nasıl olur..şimdiden teşekkürler Allah’a emanet olun..

  26. Hadiye Says:

    …………….OKTAY USTANIN SAYFASINDA BU TARİF VE RESİM VAR.ŞAŞTIM VALLA.

  27. mehlika Says:

    siteyle tanıştığım günden itibaren didik didik ettim ama halen görmediğim tarifler var :) çok güzel bu pasta aklımda denemeliyim mutlaka.sana tarif edilen incirli pasta da muhtemelen benim yaptığım olması lazım bi aralar meşhurdu çünki :)

  28. rabiarabia Says:

    denedimmmmm ve süperrrrrrrrrrrrrr!allah razi olsun cok sevincliyimmm yaaa.pastalarim iyi oldumu cok seviniyorum,cunku cok merakliyim pastalaraaaa:)

  29. nazlı Says:

    her zamanki gibi harika görünüyorrrrr………
    iştahımı kabarttı vallahii.
    hemen misafir davet edip yapayım bu patadan yoksa biz bitiremeyiz eşimle :(

  30. gulser Says:

    bir arkadas yapti bu tatlidan yedim cook guzeldi

  31. Sümeyra Says:

    s.a abla mı diyeym 25 yasındayım.ben de denedim bugün şimdi buzdolabına koydum güzel olmuşa benziyor yenı evliyim .ilk denemelerim ama incirlerin altını yağlamayı unuttum ya nasıl çeviririm bilemiyorum üzüldümmmm.

  32. garip Says:

    cok yorgunum yani ruhum yorgun

  33. eli dağ Says:

    allah razı olsun ablacım sağolasın bir sorum daha olacak bu kadayıf dolmasında yumurtaya batırma olayını çözemedimde yumurtanın amacı ne yani kokmuyomu yerken ben daha önce yumurtasız yaptımda acaba dağılmasın diye falanmı birde ben bunun muzlusunu duydum acaba deneyen varmı hayırlı günler diliyorum

  34. eli dağ Says:

    s.a. cahide ablacım ben senin bu karamelli kekini yaptım bir hafta boyunca hayalini kurarak tabi ama bi sorum olucak yaptığım kekin kalınlığı seninki kadar olmadı halbuki senin verdiğin ölçülerde tepsim var onda yapmadım tart kalıbında yaptım sanki az geldi haftaya misafirim gelicek o tepside yapsam falan yetmicek galiba bu sorum ve cevabı yorumların içinde varmı bilmiyorum okumadım vaktim dardı kusuruma bakmayın seni yorucam ama cevap yazarsan sevinirim şimdiden teşekkür ederim bu arada seni tanığım için çok memnun oldum ablacım hayırlı günler diliyorum

    • Cahide Says:

      Canım kek çok kalın olmuyor zaten. Çerez ve muhallebi eklenince tam boyutuna ulaşıyor. Şurubunu dökünce de biraz şişiyor.

  35. HayyaL Says:

    Tarifleriniz hakikaten mükemmel sık sık sizden faydalanıyorum. Bu arada, din ile alakalı mevzuya gelince herkes kendinden sorumludur. Bir iki arkadasınız dindarların yobaz bağnaz diye söylendiğinden bahsetmiş. Yobaz kısım herkesin düşüncesini eleştirir sürekli kötüleyen, hakir gorendir. Bu tarz insanlardan her kötülük gelir. Çünku saygı yoktur.

  36. emine Says:

    ben denedim çok güzel oldu fakat ben inciri sevmediğim için yerken incirini ayıkladım,ertesi güne kalınca keki biraz kurumuşştu ben de cahide ablamın tarifini vermiş olduğu kadayıf dolmasından arta kalan şerbeti buzdolabında bekletmiştim lazım olur die onu üzerine döktüm tek kelimeyle harika oldu. buarada kadayıf dolmasının tadıda tartışılmaz muhteşemdi eşim bidaha ve bidaha istedi..çok teşekkür ederim tariflerinizi paylaştığınız için cahide abla sizi görmeden gerçekten çok sevdim Allah yar ve yardımcınız olsun….

  37. zeynep Says:

    incirsiz olmaz mı

  38. Latifnur Says:

    İkinci defa yaptıgım bu pastaya kelimenin tek anlamıyla ” bayıldım ” Rabb’imin bizim için yarattığı nimetleri böylesi güzel bir beceriyle sunuma hazırlamak da takdire sayan.. Pastaya dair yazılan her sayfada yerini alması gereken bir tarif derim ; vesselam :)

  39. Elif Says:

    S.a tarifinizi bugun denedim, daha once defalarca bakip bakip yapmadigim icin bir kere daha pisman oldum.. Kek pisince cok ince oldu fakat serbetini koyunca oldukca kabardi.. Dediginiz gibi setbetini biraz daha artirirsam bir dahaki yapisima daha guzel olacagini umuyorum insallah.. Emeginize, ellerinize saglik…

  40. gulsen Says:

    dün nihayet tatlıyı yaptım bugünde misafırlerıme servis yaptım çok güzel oldu size çok teşekkür ediyorum,ben kremaya az vanılya kattım un kokusu gitsin diye tavsiye ederim,şerbetide 2 bardaktan yaptım( yumurta fırçasıyla sürmek kolay oldu) çok gibi göründü ama hepsini çekmiş,gün öncesinden yapılabilir incir ve ceviz yumuşamamıştı bir tavsiye daha : ) ceviz ve inciri döşemeden önce tepsiye buzdolabı poşetini kesip serin dönderirken kaygısız oluyor

  41. duygu Says:

    abla bn senin sessiz ama devamli takipcilerindenim bu keki de uzyn zamandir yapmak istiyordim simdi nasip oldu…. abla bu keki baska nasil bi kalipta yapabiliriz borcam olur mu senden rica etsem bilgi verir misin???? selam ve dua ile :))

  42. maya Says:

    Bugün arkadaşda yedik ,gerçekten çok güzel bir tarif..

  43. gulsen Says:

    bu tarifi gördüğümden beri yapmak istiyorum ama bir türlü cesaret edemiyorum,kafamda bazı düşünceler vardı biri kalıb olarak atılan folyo tepsimi kullandınız dedim onun cevabını aldım değilmiş digeri incir ceviz muhallebiyi yaymadan tepsiyi streçlesek kalıbı dönderip çıkarırken daha kolay olurmu denemeden öğrenemiyeceğim herhalde. : )

  44. gülcan Says:

    selamün aleyküm cahide ablacım. az önce bu fıstık gibi pastayı yapmaya çalıştim ama bi yerlerde hata yaptım sanırım. çünk Allah ın izniyle senin hiçbir tarifinden olumsuz bir sonuç almamıştim daha önce. çok üzgünüm ki kek kabarmadı. hamur çok cıvık göründü gözüme.yarım su bardağından birazcık az un ekledim. ondan mı oldu acaba. bi de kare borcamda yaptım. borcamda kek iyi kabarmiyor diye duymuştum daha önceden. unu arttırmakta hata mı ettim sence? çok üzüldüm kendimi çok beceriksiz hissettim:( cevap verirsen sevinirim. Allah a emanetsin güzeller güzeli ablam. bu arada geçen gün seni rüyamda gördüm hiç tanımasam da. Rabbim hayırlara vesile etsin.

    • Cahide Says:

      Borcamda pişirmeyi pek sevmiyorum. Ama sadece sorun bu değil bence. Gerçi çok kabaran bir kek değil, çünkü kek malzemesi fazla değil. Ama hiç kabarmaması tuhaf. Başka bir sebep olmalı???

  45. meser Says:

    cahide abla dün karamelli pasta yapacaktım ama misafirlerim hava şartlarından ertelenince ondan vazgeçtim bunu yaptım kızımla beraber:) tek kelime muhteşem oldu kek çok güzel oldu ben pepsinin altına bolca bütün antep fıstığı ve ceviz koydum incirle kreması ile tam bir damak bayramı oldu eşim bayıldı teşekkür ederim

  46. Sevdenur Says:

    bir hafta oldu sanırım bütün yorumları okudum tek tek yapıcam ya bilgi ediniyorum :D neyse yaptım beni tabiki yanıltmadın abla denmeyen bin pişman :D :D :D :D bu lezzet denenmez mi ya hu bol bereketli bir pasta oldu bizim ev ahalisinden tam NOT misafirlere yapmayı düşünüyorum bir dahakine :D ben karemeli dediğin gibi biraz artırdım yaptım tam yetti hiç artmadı kekimde çoooook güzel kabardı hiç bir sorun olmadı :D canımmmsın ablam seni kimselere vermem :D :D :D

  47. meser Says:

    acaba bu keki sıcak fırına mı koysak soğuk fırına mı

  48. Ahsen Fatma Says:

    Cahide hanım sizin sessiz takipcilerinizdenim.Bir çok tarifinizi denedim ve çok memnun kaldım.Şu anda kuru incirli karamelli pastanızı yapıyorum.Ben pastayı yaparken kızımda söylediklerimi size yazıyor :) Evde ki herkes sizi tanıyor.Sizi çok seviyoruz.Özellikle yazılarınızı hiç kaçırmadan takip ediyorum.Ve sizin sitenizi herkese tavsiye ediyorum.Sizden aldığım pastaları yiyenler tarifini sorduklarında sizin isminizi veriyorum.Bazende fitnelik yapıp vermek istemiyorum :)ALLAH sizden razı olsun.ALLAHA emanet olun…. :)

  49. yasemin Says:

    hayirli geceler ben isvicreden yasemin ,sitenizi yaklasik 2 yildir takip ediyorum, elinize,emeginize yüreginize saglik hepsi cook cok güzel..incirliyi bende denemek istiyorum cok güzel görüntü olarak eminim tadida öyledir,facede de paylasmak istiyorum izninizle..

  50. nisa Says:

    canım ablam tarifini denedim kekim kağıt gibi oldu kabarmadı ,zaten kekiminpişmeden önceki halide su gibi oldu un farkından olabilirmi yarım bardak artırsam iyi olurmu.

    • Cahide Says:

      Canım daha önce hiç kek yapmadın mı..:) Hamuru su gibi olan kek elbette kabarmaz. Kekin belli bir kıvamı vardır. Ben un miktarı versemde, un markasına göre değişebilir, biraz daha un koyman gerekirdi. Üzüldüm..:(

  51. rabia2012 Says:

    incirli pastayi yaptim ve beklemekteyim bakalim nasil olacak.ins.sizinkisi kadar guzel olur;-)

  52. benbir Says:

    bu tarif bir harika, hiç düşünmeden deneyebilirsiniz…

  53. 1373sema Says:

    İşte bu benim favorim. Bu keki yapmadan misafirlerimi sanki eksik ağırlamış gibi sanıyorum. Her tadan da çok beğeniyor ve tarif istiyor. Bende sizin adresinizi veriyorum. Sağlıcakla kalın.

    • Derya Says:

      Görüntüsü çok güzel,eminim tadı da bir o kadar güzeldir,Cahide abladan da cevabı aldığıma göre artık yapabilirim :)

  54. Derya Says:

    Abla bir şey soracağım kuru incirler sert kalmıyor mu,2-3 sn çevirince yumuşuyorlar mı şerbetin içinde?Gerçekten çok güzel görünüyor,bir an önce yapmak istiyorum.Senden çok şey öğrendim Allah razı olsun…

  55. meser Says:

    cahide hamım bu hafta misafirlerime bu kekinizi yapmak istiyorum daaa acaba bu keki benim orta boy normal fırın tepsim var dikdörtgen onda yapsam çıkarması kolay olur mu yada nasıl çıkarabilirim tek sorunum bu diğer tüm malzemem evde var

  56. MEDİYE Says:

    KARAMEL YERİNE NE KULLANABİLİRİM.

  57. Öznur Says:

    Tarifinizi denedim çok güzel oldu ve bugün paylaştım. Çok teşekkür ederim, Allah razı olsun..

  58. ayşe Says:

    selamün aleyküm cahide hanım bende bu pastadan yapıp kermese götürdüm kısa zamanda tükendi pastayı alanlar tarifiyle birlikte aldı gerçekten de çok beğenildi.güzel tarifleriniz ve emeğiniz için rabbim sizden razı olsun.

  59. Ayşim Says:

    Güzel tarifinizi dün akşam deneme fırsatı buldum gerçekten de ortaya sunumu ve de lezzeti çok hoş bir pasta çıktı :) Ben 26 cm lik yuvarlak silikon kalıp kullandım (verdiğiniz ölçülere yakın dikdörtgen tepsim olmadığından :) ölçüler tam geldi (bu notu denemek isteyip de kalıptan dolayı tereddüt edenler için ekleme gereği duydum çünkü ben de acaba olur mu diye baya düşünmüştüm). Elinize yüreğinize sağlık Cahide Hanım güzel tariflerinizi bizlerle paylaştığınız için kendi adıma çok teşekkür ederim. Sevgiler

  60. mervegül Says:

    merhaba cahide hanım keki nasıl bi tepside pişirdiniz öyle kolayca çıktı borcamda da pişirirsem aynı sonucu alabilir miyim?yağlı kağıt koymama gerek var mı? şimdiden teşekkürler:)

  61. Ayana Says:

    Cahide hanım Merhaba, Balıkesirden yazıyorum size… pastanız inanılmaz güzel gözüküyor ve ben sütlü tatlılara bayılıyorum. iki gün önce sizin tarifinizi denedim, yanlız bir sorum olacak benim kremim biraz cıvık oldu, yani 4 bardak süte 2 tatlı kaşığı un ve 2 tatlı kaşığı buğday nişastası kullandım, acaba daha fazla kaynatmam mı gerkiyordu. Tadı çok güzel, kek harika oldu sadece kıvamında bir sorun yaşadım. bu pastayı günümde yapmak istiyorum cevap yazarsanız çok sevinirim . şimdiden teşekkürler

    • Cahide Says:

      Canım eğer kıvamı cıvık olduysa bu un farkından olmuştur. Sen kullandığın una göre bir tatlı kaşığı daha ilave et. O zaman kıvamı iyi olur inşaallah

  62. gülsüm Says:

    mrh cahide abla demek isterim size ben ankaradan gülsüm sitenizi yeni keşf ettim çok güzel tarifler,ellerinize sağlık bugun ben bu tarifi ramazandan kalan hurmalar ile yapıcam inşaallah güzel olur selamlar..

  63. ilknur Says:

    yaş incirle olmaz mı acaba

  64. dilek Says:

    cahide hanim ben bugun yaptim incir tatlimi ve tek kelimeyle sahane oldu lezzet acisindan. yalniz kucuk bir sorun vardi her ne yaptiysam dolapta beklettikten sonra servis oncesi altini uste ceviremedim, cunku kremayi biraz sivi birakmistim. bende o sekilde kesip tabaga koymadan once tersini cevirdim. yureginize saglik…

  65. SevNur Says:

    bu tarıfı yas ıncırle yapabilirmiyim acaba ??

  66. mehtapbayazit Says:

    incirli keki nizi denedim çok mükemmel oldu çok beğenildi favori pastalarım arasında yerini aldı . çok teşekkürler

  67. kefsan Says:

    cahide hanım kramelize işlemini yapamadım yardımcı olur musunuz. Şekerler erimiyor top top oluyor. nerde hata yapıyorum bunun içinh özel bir şeker mi kullanmalı?

  68. hilal Says:

    abla yanlış anlaşıldım yalan söylemen aklımın ucundan bile geçmedi böyle düşündürdügüm için hakkını helal et pastanın güzelliginden hiç şüphem yok zaten

  69. hilal Says:

    cahide abla bu kadar az kek malzemesi ile nasıl resimdeki kadar kalın bir kek çıktı ?keki tekrar yapacagım??

    • Cahide Says:

      Canım nasıl yaptıysam onu yazdım. Yalandan Allah’a sığınırım. Şerbetini dökünce biraz daha kabarıyor. Yukardaki yorumları okursan pek çok kişi bu tarifle pastayı yapıp başarılı oldu.

  70. hilal Says:

    resimdekine ve benim yaptıgım keke bakınca yapma istegim kaçtı çünkü çook ince

  71. hilal Says:

    selamun aleykum cahide abla bu pastayı gördüm ve görsel olarak çok hoşuma gittigi için yapma kararı aldım ama hemen yapamadım o kadar aklıma yer etmişki rüyamda gördüm yaptıgımı velhasıl biraz önce yapmaya başladım fakat keki çok ince oldu ne yapmalıyım bi terslik var sanırım:(

  72. ecrin Says:

    cahide hnm siz bazı tariflerinizin Oktay usta tarafından yapildigini ve sizin adınızın verilmediğini belirtmiştiniz.ben bugün Oktay ustanın sitesinde bunun böyle olmadıgını gördüm.mesela bu tarif yapılmış ve sizin adreste verilmiş.oktay usta ve sizde önemli aşçılarsiniz.bence değerlendirmelerinizinde önemi kaybolmasın.

    • Cahide Says:

      Ecrinciğim adresini verdiğin yer Oktay usta’nın sitesi değil canım. Orası Oktay usta’nın adı kullanılarak açılmış bir blog. Emin olmadığım şeyi söylemekten Allah’a sığınırım.

  73. sinem Says:

    bu siteyle ve sizinle geç tanıştığıma çok üzüldüm. elimde defter tariflerinizi tek tek yazmaya başladım bile..özellikle patlıcanlı yemek tariflerinize bayıldım. en kısa sürede hepsini denemek için sabırsızlanıyorum. yöresel yemeklere yer vermeniz ise sizi ayrıcalıklı kılan nedenler benim için. doğu ve güneydoğu mutfağından tariflere yer verirseniz çok sevinirim…. yüreğinize, gönlünüze, ellerinize sağlık….

  74. senay Says:

    geçen hafta iftara çağırdığım misafirlerim için yaptım. herkes parmaklarını yedi. muhteşem bir tat. çok teşekkürler cahide hanım

  75. ayşe Says:

    ya da tepsi kalıbı çok önem arzedermi?

  76. ayşe Says:

    kalıp ölçüsü olarak mini fırınımın tepsisi olur mu acaba?

  77. abrek Says:

    yaptım harika oldu.eşim pastane işi olmuş dedi okadar yani:) ellerin ize sağlık sizlerinde

  78. ayşecan Says:

    kaçgundur bu tarıfe bakıp bakıp duruyordum bugun nasip oldu defterıme yazmak ,malzemelrı tedarik edince mutlaka yapıcam bu keki(pastayı yda):) tesekurler cahıde hanım..iftardan sonra guzel bır ıkram olurmu acaba? öyle dusunuyorum da

  79. handan çicek Says:

    Sa.Cahide Hanım,
    Sitenizi yeni keşfettim. ve ilk olarak da incirli pastanız dikkatimi çekti ve yaptık.
    sadece tarifinizden farklı olarak ters çevirmeden yaptık.
    yani önce kek şerbetledik sonra üzerine muhallabiyi döktük ve sonra incirlerimizi ekledik ve bastırdık. çok az da 1 kaşık kadar şerbet daha üzerine döktük.
    çok güzel oldu. çok beğendik.
    teşekkür ederiz.
    ters çevirmeden yapmak daha pratik oluyor. ters çevirme işlemi yapmanızın özel bir nedenimi var?

  80. leyla Says:

    slm cahıde hanım ıyısınızdır ıns hep merak etmısımdır hazır ısın erbabını bulmusken sorım dedım bugday nısastası ve mısır nısastasının arasındakı fark nedır hangısı hangı yerlerde kullanılır sorumu cahıllıgıme bagıslayın ama hep merek etmısımdır selametle

  81. güneş Says:

    çok güzel ama çok da malzemeli değil mi

  82. sevcan nas Says:

    merhabalar cahide hanım…
    sitenizi beğeniyle takip ediyorum
    bu pastayla ilgili sorularım olacak size
    öncelikle keki tepsiden çıkarma işleminden hep korkmuşumdur,bu yüzden keki tepsiden çıkarmadan,üzerine incirleri koyup,onu üzerine de mulallebiyi döksem çok birşey değişir mi acaba?ben değişmeyeceğini düşündüm ama yine de emin olamadım.cevaplarsanız çok memnun olurum
    şimdiden teşekkürler

  83. tuba Says:

    pasta çok güzel oldu Cahide Hanım. çok teşekkür ederim sorularıma cevap verdiğiniz için.

  84. tuba Says:

    çok acil bircevap bekliyorum.çünkü kek fırında….şerbet ile kek soğuk iken mi şerbet kekin üzerine
    dökülüyor…anlamadımmmm

    • Cahide Says:

      Canım keki tepsiden çıkarıp, muhallebinin üzerine kapat. şerbeti de sıcakken kekin üzerine dök. Yani kek çok soğumadan şerbeti dök.

  85. canan akyüzlü Says:

    selamlar cahide hanım bende sitenizi yeni keşfedenlerdenim her şey çok güzel emeğinize yüreğimize saglık allaha emanet olun

  86. Fatma Damyan Says:

    Merhaba Cahide ablacım,
    Yine muhteşem bir tatlıyla karşımızdasın:) Bayıldım bayıldım içimin yağları eridi… Bugün akşam arkadaşıma yemeğe davetliyiz. Giderken de elim boş gitmek olmaz deyip kolları sıvadım ve muzlu-çikolata soslu cheesecake yaptım. Şimdi senin sayfanı açınca da keşke bunu deneseydim dedim yani:( Neyse artık, ilk fırsatta denemek istiyorum kesinlikle. Tatlıda ceviz ve karamel var, hem de muhallebili, eee bir de yumuşacık kek onlara eşlik etmiş. Tadından yenmez vallahi. Ellerine sağlık nefis olmuş nefis.
    Ablacım benim de bloğum var, yeni sayılırım. Bana da beklerim.

    http://fatoscatadlar.blogspot.com/

    Senden öğreneceğim çooook şey var :))))))
    Sevgi ve muhabbetle kal canım ablam….

  87. menşure Says:

    selamun aleyküm yeni bir blog keşfetmenın mutlulugu içerisindeyım.üstelik son derece mutevazi oldugunuzu gördüm,bu da blogunuza karşı güven duymamı sağladı.bu tarifi denemek istiyorum yalnz 2 kçuk oğlum var daha pratık olması acısından şöyle yapsam eksisi olurmu acaba tecrübelerinizden,bilginizden faydalanmak isterm.keki pişirdikten snra şerbetini döksek,muhallebiyide pişirdikten sonra içine incir ve cevizi atıp şööyle bir karıştırdıktan sonra kekın üzerine döksek nasıl olur,aynı güzelliği yakalayabilirmiyim…şimdiden tşk ederm

    • Cahide Says:

      Aleykum selam Menşurecim, hoşgeldin kardeşim. Belki d4ediğin şekilde yaparsan görüntüsü bu kadar güzel olmayabilir. Ama üzerine fıstık falan serperek görselliği artırabilirsin. Denersen haberim olsun canım. Sevgilerimle…

      • menşure Says:

        selamun aleykum..denersen haberım olsun demiştin:) denedm ama yazma frsatı ancak bulabildim.söyledgm gbi yaptım lezzetı cok guzeldi,begenildi..hemen hemen aynı tadı yakalamışımdır sanıyorum..ama görselliğe gelince dediğinz gbi sizinki gbi şık durmadı.incir ve cevizi muhallebi içine atıp karıştırıp döktum.akşamdan yaptgım için muhallebi rengide ertesi gune kararmıştı bidahaki sefere ceviz ve ncir muallebiyi döküp uzerıne atmayı düşünüyorum..tarif için tşk ederm…selametle

  88. inci Says:

    tarifleriniz cok süper cahide hanım özellikle her sayfada ayet ve hadısler kullanıyosunuz cok hoşuma gidiyor. teşekkürler

  89. tuba Says:

    mrb cahide hanım.Benim bir değil birden fazla sorum olacak.Şimdiden hakkınızı helal edin.Yorumların hepsini okuyamadığım için (evde minik bir cadı var) belki bu sorularım sorulmuş olabilir.Benim bu tepsi ölçülerinde bir dikdörtgen tepsim yok.Borcam var.Onda da iyi olmayacağını yazmışsınız.Peki aliminyum yuvarlak tepside yapsamacaba olur mu.Ya da başka bir öneriniz varmı ben bu keki denemeyi çok istiyorum. Bir de keki muhallebinin üZerine koyarkoymaz mı şerbeti dökeceğiz.Üzerinde sanırım fıstık da var.Bunları muhallebiden öncemi koyduk.Yoksa enson koysam olur mu.Sanırım çok soru sordum.Bu arada tariflerinizi hemen deneyen ve ayıla bayıla yiyen biriyim.Çevremdeki arkadaşlarıma da ısrarla sitenizde bahsediyorum.Cevaplar içinşimdiden TEŞEKKÜRLER…

    • Cahide Says:

      Tubacığım aliminyumlar zararlıymış ama madem başka tepsin yok onu kullan.Keki muhallebinin üzerine koyduktan hemen sonra karemelli şurubu dökebilirsin. Sakın karameli yakma tadı acı olur. Ben fıstığı sadece fotoğrafını çekiyorum diye koydum. Heryerine atmadım. Kolay gelsin canım. Sevgilerimle

  90. Bedriye Says:

    Cahide hn,tarifiniz çok lezzetli görünüyor ancak benim ikizlerle uğraşıp bir yandan da bunu yapmam pek zor.Acaba keki yerine etimek kullanıp,ıslatmak için kullandığımız şerbet miktarını arttırsak olur mu?deneyen var mı bu şekilde.Misafirler için basit bir kremalı meyveli pasta yapmak istiyorum da.Yada başka bir öneriniz varmı?

  91. aysel111 Says:

    Selamün aleyküm bunuda denedim ama sanirim olmadi keki cok sert oldu bir defa daha deniyecegim bakalim olacakmi allaha emanet olun selamlar

  92. betül Says:

    cahıde hnm ögrenmek istediğim kalıp ölçüsü yani sizin kalıbınız tahmini olarak kare borcamamı yakın dikdortgen olanamı

    • Cahide Says:

      Eski tip yani daha küçük olan dikdörtgen borcama daha yakın. Yeniler çok büyük malum. Birde 2 yumurtalı olduğu için çok fazla kabaran bir kek beklemeyin. İncir ve muhallebi eklentisiyle normal boyutuna ulaşıyor:)

  93. b_ozen@hotmail.com Says:

    mrb cahide hnm ellerinize saglık çok guzel gozukuyor c.tesi gelecek misafirlerim için yapmayı planlıyorum fakat kalıp bana biraz farklı geldi dikdortgen buyuk borcamda yapsam uygun olurmu acaba

  94. Berrin Says:

    Hayirli gunler Cahide Hanim. Sitenizi bir suredir sessizce takip ediyorum. Tariflerinizi severek yapiyorum ve cok begeniliyor Inanin. Emeginize saglik. En son olarak da Incirli karamelli muhallebili tatliyi yaptim. Misafirlerim cooook begenerek yediler ve kelimeler kifayesiz kaldi ne kadar guzel oldugunu tarif ederlerken….
    Cok tesekkur ediyorum.

  95. zynp Says:

    ve işte harika bir tat daha… :)

  96. zynp Says:

    S.a cahide ablacığım… sitenin yaklasık 3 aydır bende takipcisiyim ve herkesede öneriyorum burda bi cok sey öğrendim günlük hergün burdayım her gün burda 2 ayrı pasta yapıyorum ve cok seviyorum…esim pastayı cok sever ve hergün ona farklı tatlar sunmaktan mutluluk duyuyorum.. :) ve bugun sırada uzun zamandır yapmak istediğim KARAMELLİ PASTA var eminim cok harikadır tadını cok merak ediyor ve sabırsızlıkla bekliyorum…Allah razı olsun eline koluna sağlık ve bizlerle paylaştığın icin cok teşekkür ederiz ablacığım…ALLAH’a emanet olun…

  97. şulenur Says:

    s.a blogun sesiz takipçilerindenim.bu tarifi arkadaşım yaptı çok begenmiş.sınavlarımdan sonra bende deneyecem inşaallah..eminim güzel olacktır.

  98. fatma Says:

    Cahide Hanım merhaba.. Bloğunuzu yeni fark ettim Sözlerinize Allah’ın veya Rasulullahın sözleriyle başlamanız beni çok etkiledi maşaallah.Dün çilekli dondurma yaptım oldukça başarılıydı :) Bu pastayıda muhakkak denemeliyim inşaallah..Bende yeni bir blogger’im sizi takip etmek istiyorum fakat nasıl yapılır bilmiyorum yardımcı olursanız çok sevinirim..

  99. duygu Says:

    Evet ben limon sikmamistim simdi anladim neden kaynaklandigini cok tesekkur ederim sayenizde yeni birsey daha ogrendim

  100. duygu Says:

    Cahide ablacim bu karamelize etme kismini pek anlayamadim sekere su koymadan yakildiginda aci olmuyormu acaba soguk suyu dokmeden once yanmasini engellemek icin 3 -4 kasik su ilavesi yapsam nasil olur birde ben yine karamelli bir pasta denemistim ama ertesi gun karamel sekerlesmisti nedeni ne olabilir acaba sevgiler…

    • Cahide Says:

      Canım, kısık ateşte şeker eriyene kadar tutacaksın. Hatta ben bazen şeker tam erimeden, rengi açık kahverengi olunca suyunu koyuyorum. Kalan şekerde eriyor.Dikkat edersen karamele limon sıkıyoruz. Bu şekerlenmeyi önlüyor Biiznillah

  101. aysegul Says:

    Cahide ablacım ben de bu pastayı anneme anneler günü hediyesi olarak yaptım, o kadar çok beğendi ki… Bu pasta eşliğinde çok hisli dakikalar yaşadık beraber…. Hediye olarak bu pastayı seçtim çünkü bu pasta bana annemi hatırlattı birden: Ben de üstüne şöyle bir not yazdım:
    Bu pasta benim anneciğim benzer çünkü:
    Annem incir gibi kadim ve besleyici,
    Ceviz gibi bilge ve güçlü,
    Muhallebi gibi tatlı ve bembeyaz,
    Kek gibi de yumuşacıktır:)
    25 yaşındaki biri için ilkokul kıvamında bir not olsa da gerçekten öyle düşünerek yaptım bu pastayı.
    Tarif için çok teşekkürler. Bir de sorum olacak pastanın keki harikaydı, ancak bu tarif biraz küçük kek çıkartıyor, normal ölçülerde bir kek yapmak için malzeme ölçülerini tekrar yazarmısın abla?

  102. FUNDA Says:

    AKŞAM YAPTIM BUGÜN MİSAFİRLERE İKRAM EDİCEM KISMET

  103. Gamze Özdemir Says:

    Cahide ablacığım büyük boy kara borcamla ve davul fırında yapsak nasıl olur acaba ?

    • Cahide Says:

      Canım fırınının dilinden sen daha iyi anlarsın tabi. Davul fırınların bazıları çok güzel pişiriyor. Eğer seninki de normal zamanda güzel pişiriyorsa olur neden olmasın.

  104. gamzekaymaz Says:

    Tek kelimeyle ELHAMDÜLİLLAH … ALLAH RAZI OLSUN

  105. Selma Says:

    Cahide abla birde kekin malzemelrini 2 katı artırıp daha büyük bir tepsi için yapılabilir mi ?benim yaptığım yuvarlak borcama ancak oldu sizin tepsiniz resimde gördğüm kadarıyla yuvarlak borcamdan büyük görünüyor…hayırlı günler

  106. Selma Says:

    bu arada görüntü her ne kadar krema tarafından hezimete uğrasada tat süper! olağanüstü hatta… bayıldım doğrusu ellerinize sağlk…

  107. Selma Says:

    S.a Cahide abla siteniz çok güzel ve başarılı 10 parmakta 10 marifet doğrusu A.r.olsun. Bu pastayı bende yaptım yanlız krema sizinki gibi olmadı tereyağı katmayı unutmuşum acaba ondanmı oldu? 2-3 saatten fazla dolapta beklemesine ragmen yeterince donmamış kalıp gibi değildi cıvık bir hali vardı başka bir tepsiye alırken krema donmadığı için bir kısmı tepside kaldı.sizce neden olabilir? Birde kekin malzemelrini 2 katı artırıp daha büyük bir tepsi için yapılabilir mi ?benim yaptığım yuvarlak borcama ancak oldu sizin tepsiniz resimde yuvarlak borcamdan büyük görünüyor…hayırlı günler

    • Cahide Says:

      Selmacığım tereyağı donunca kremayı sertleştiriyor, akmasını önlüyor. Tereyağı koymayacaksan, un miktarını artırman gerekirdi. Sağlık olsun. beğenmişsin ya, gerisi boş

  108. Özlem Says:

    Pazartesi günü sohbet halkamız için bu tatlıdan yaptım ilk kez. Çok lezzetli ve yazın serin serin yenebilecek hafif bir tarif. Arkadaşlar da beğendiler ve tarif istediler ben de tabi link verdim:) Küçük bir detay: bu tatlı yapıldığının ertesi günü daha bir güzelleşti sanki, bir gün önceden yapılabilir bence.

    Elinize, emeğinize sağlık Cahide Hanım. Her tarifinizi “acaba olur mu” deme gereği duymadan gönül rahatlığıyla yapıyorum. Siz benim gibi mutfağa yabancı biri için şükür sebebisiniz. Allah razı olsun.

  109. neslihan Says:

    ben de yaptım gayet güzel oldu yeni evli biri olarak bu tarz şaylere de elim pek yatkın değildir ama yine de güzeldi … hatta kaldıkça tadı da güzelleşiyo…

  110. huzurla Says:

    selamun aleyküm cahide hanim, tarifinizi simdi denedim, ne yazikki hic olmadi…
    suan cok üzgünüm, malzemelerim bosa gitti :(
    su hamile halimle canim cekti yapayim dedim, emegimemi yanayim bosa giden malzememi…
    elbette tüm tarifler yüzde yüz olacak diye birsey yok ama özellikle tavsiyemdir yazinca kesin olur diye yapayim dedim. bende aslinda mutfakta yeni degilim, elim yatkindir bu tür islere ama maalesef…:(
    umarim kirilmazsiniz bu olumsuz yorumuma, sizin bircok tarifinizi denedim, cok memnundum hemen hemen hepsi harikaydi…
    hayirli günler…

    • Cahide Says:

      Olmadığına çok üzüldüm. Bu yoruma asla kırılmam çünkü tavsiyemdir dedikten sonra onlarca insan bu tarifi deneyip beğendi ve kalitesi tescillendi. Hatta hiç tecrübesi olmayan kişilerde yaptı. Neredeyse risksiz bir tariftir bu. Lütfen bir tarif olmadıysa neresi olmadı onu yazınız ki diğer kardeşlerimize de fikir olsun.

      • huzurla Says:

        keki kabarmadi, serbetini dökünce kek serbeti fazla icine cekmedi ve serbeti kenarlarindan akti, muhallebisinin altina kadar… yani tüm tatli birbirine karisti. yazmissiniz aksada önemli degil diye biraz bekleyeyim dedim belki ceker ama olmadi… 2 bardak sekere 2bardak suyla yapmistim hepsini tatliya dökmedim bile… neyse saglik olsun…
        demekki benim beceriksizligim, sizin cevabinizdan ben öyle anladim,.. biraz daha ılımlı bir cevap beklerdim üzüldüm:(

        • Cahide Says:

          Asla kırılmanı istemezdim kardeşim. Kırıldıysan kusuruma bakma. Aceleyle cevap verdim yorumlara. Hassas davranamadım belliki. Muhabbetlerimle

  111. neslihan Says:

    ben de yaptım gayet güzeldi farklı ve güzel bi tatlı :)

  112. selma Says:

    çokkk güzel oldu…bayıldım…evde kimse incir yemiyor olan incirleri degerlendirdim.incirler 200 gr kadardı.karamelindeki sekeri tam tadındaydı.kesinlikle tarife göre yapmak lazım.fırın kabında yaptım.ya cok güzel.kesinlikle tavsiyemdir….pek de becerikli olmayan bir hanımdan tavsiye:)

  113. gökkuşağı Says:

    cahide abla, sonuç hüsran oldu.kekim kağıt gibi oldu. yapamadım… Aynı ölçülerde borcamda pişirdim kabarmadı ama genelde 2 yumurtalı tariflerde kabarmıyo miktar az olduğundan mı

  114. gökkuşağı Says:

    Klasik fırın tepsisinde keki pisirsek olur mu?

  115. Elif Says:

    Tarifinizi dun gece denedim, harika sonuc aldim tesekkur ederim

  116. vesile Says:

    uzun zamandır sitenizi takip ediyorum..
    ilk kez bir tarifinizi denemek kısmet oldu…tek kelimeyle harika..eşim kocaman 3 dilim yedi.o kadar hafifki…uzun zamandır çok güzel pastalar yapıyorum ama hiçbirini bu kadar sevmedim ve sevdirememiştim..yazınızın başında yazmışsınız ama ben daha onu okumadan bugüne kadar yediğim en güzel pasta demiştim…
    teşekkürler tarif için..

  117. Nuray Says:

    Selamunaleykum Cahide..sitenizi uzun zamandan beri takip ediyorum ve cok begeniyorum…ozellikle her paylasimda bir Ayet,bir Hadis ve guzel anlatimlar yapmaniz cok guzel ve takdir edilecek degerde bence, acizane.. bircok site takip ediyorum ama sizinki daha farkli hem ruha hem mideye hitap ediyor:))havuclu kek tarifinizi yaptim cok guzel oldu..onceden yaptigim hicbir kek olmuyordu bu sayenizde Allah’in izniyle guzel oldu..tesekkurler..ayrica bu tatli muhtesem gozukuyor..tanismak elinizden yemek isterim…ben yurtdisinda Amerika’da yasiyorum..size yakinmiyim bilmiyorum:)) Allah’in selami ve bereketi uzerinize olsun…Allah razi olsun…Dua ile…Nuray

  118. fatoş Says:

    sewgili cahide hanım,incirli karamelli pasta tarifinizi ve havuçlu cevizli kekinizi yaptımmm mükemmell oldu…cokk tesekkür ederim:)))

  119. burcuakın Says:

    Cahide Hanımcım ellerinize sağlık bende biraz önce denedim ölçülerinzi tam verdiğiniz gibi kullandım ancak kekimi pişirdiğim borcamda yaptım pastayı yani kekimide aynı borcamda pişirdim ancak kekimi fırından çıkarınca çekti kekim yani boydan küçüldü pastamın üstünü kapatırken borcama küçük kaldı muhallebisi yanlardan çıktı neden olmuş olabilir ki acaba? tadına henüz bakamadık akşama deniyeceğiz bakalım nasıl olmuş tabii nasıl kesceksem küçüçük kalan kekimle bilemiyorum….

  120. pasasofram Says:

    Sayfamda etkinligim var eyer katilirsaniz gercekten cok mutlu olurum
    Porselendemlik.com tarafından hazırlanan
    “Porselen demlik çay saati etkinliği”nin 74.hafta ev sahibesiyim.
    7 Nisan 2012-7 Mayıs 2012 tarihleri arasında
    http://pasasofram.blogspot.com/ adresimde göndereceğiniz birbirinden
    güzel tarifleri yayınlayacağım…
    Tariflerinize 74.hafta porselen demlik çay saati etkinliği için Paşa
    sofram’ a gönderiyorum diye not düşüp
    bana haber verdiğiniz takdirde tariflerinizi almaya geleceğim :)
    Etkinliğimize istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,
    lütfen çayın yanında gönderilecek tarifler olmasına dikkat edelim,
    etkinliğimize herkes davetlidir,isteyen herkes katılabilir,
    lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar…

  121. pasasofram Says:

    Selam okadar cok yorum yazilmiski benim yorumum önemsenir okunurmu bilemedigim icin yazip yazmamakda karar zor verdim:) kendimde bir blog sahibi oldugum icin emeginize saygisizlik yapmak istemedigim icinde yazmaya karar verdim. Gercekten muhtesem bir lezzet ortaya cikarmissiniz ellerinize saglik, yarin kandil ve camiye yapip ikram götürmeyi düsünüyorum. Paylasim icin cok tsk.ler.
    Kandiliniz mubarek olsun benide ins. dualarinizda bulundurursunuz.

  122. hilal Says:

    pastayı denedim tek kelimeyle harika elinize emeğinize sağlık

  123. Ayse Bilgic Says:

    Merhaba Cahide hanim,tatliniz sahane gorunuyor eminim tadida oyledir.Bendeki incirli tarifin incir icinde oluyor yineyler mutlaka tarifini istiyor hatta dogrusunu isterseniz incir’i sevmeyen ben bu tatliyi yedigimden beri cok seviyorum.
    Fi amanillah

  124. ye-mek Says:

    “Enfes” güzel gözüküyor gerçekten. İncir zaten, Kuran-ı Kerim’de de yer alan güzide bir meyvedir. Bazı tefsircilere göre cennet mevyesi olduğu söylenir (Zeytin ile birlikte). Bu güzel meyveyi laikiyle değerlendirmek lazım. Bunun gibi.

    Ellerinize sağlık,

  125. senkul Says:

    Merhaba ;
    Biraz tebessüm edeceksiniz şimdi. Ben yalnız yaşayan genç bir erkeğim. Yalnız olunca da kendin pişiriyorsun. Tatlıyı severim, netten tarif bakarım. Şöyle güzel bir yaş pasta tarifi bulamadım hâlâ. Geçen gün yine aranırken tavsiyenizi görünce, sitenin ciddiyeti, tavsiyenizi dikkate almaya itti. Yazıcıdan çıkardığım ve iki gündür beklettiğim tarifi yaparken pek de birşeye benzememesinden endişelendim. Karameli de biraz fazla yanmıştı arada ve tadınca da keşke daha az yaksaydım demiştim. Üzerine fıstık ve hindistan cevizi serperken de umutsuzdum ama şimdi tadına bakınca daha yarısında bu yorumu yazıyorum.Gerçekten çok hoş bir tatlı bu. İyi bir tatlı icad etmişsiniz. Şimdi yaptığım herşeyi paylaştığım komşum ve hanımıma yarın ikram ettiğimde yüzlerindeki ifâdeyi merak ediyorum. Sırada sitenizdeki diğer tarifler var. Bakalım herşeyi beğenmeyen bu adama “enfes” dedirtecwek neler var ? Selâm ve hürmetlerimizle efendim. Mahmut Şenkul

  126. emine 43 Says:

    çok güzel görünüyo gerçekten en yakın zamanda deniycem

  127. ayşe Says:

    ablacığım selamunaleyküm gamze hanımı ve olayını bilmiyorum aklıma yaşadığım bir olay geldi. oğlum 1,5 yaşındayken kolu incindi haydarpaşa numune acil ortopedi önünde bekliyorum çok üzgünüm . sedyede 20 yaşlarında bir genç getirildi çocugu sanki kamyon çarpmış çok üzüldüm refakatçisine geçmiş olsun dedim dualarla şifa diledim. çocuk boodrumda diskodan düşmüş, 4 kattan beton zemine çakılmış. annesi pariste alışverişte baba almanyada iş gezisinde çocuk barlarda diskolarda özel hastaneler kabul etmemiş ölür diye annesi üzüle üzüle anlattı 2 aydır hastanelerde yaşadıklarını . ben dua etmeye başladım çocuk gözünü açtı anne canını sıkma iyileşince o tatili tamamlıycam hemde sakatlanmadan dedi. ya düşünsenize o çocuk ölse niye öldü diyenlere ne dersiniz yaşıtları dağlarda vatan için ölüyor böyle insanlar da zevkten eğlenceden kendini kaybediyor cahide ablacığım hangi birine can sıkacağız . Allah bana bir işaret vermiş çark edeyim bir kendime geleyim diyemiyorlar Allah hidayet versin

  128. Müjgan Says:

    Câhide hanım, sitenizi yeni keşfettim ve çok mutlu oldum. Zira tariflerin ve resimlerin güvenilirliği çok önemli. Başka bir siteyi takip etmekteydim ki iş “bence” ne yazık ki gösterişe ve israfa döndüğü için içim istemeden bakmak durumunda kalıyordum. Ki kendilerine uzun bir yorum yazarak düşüncelerimi belirtmeme rağmen görmezden gelindiğin düşünüyorum… Sizin gibi inançlı, samimi ve hizmet ehli insanların açığımız ne konuda ise kapatmak amaçlı çabalarına hayranım. RABBim muvaffak eyleye, şaşırtmaya, sırat-ı mustakimde eyleye daimen inşallah. Sevgilerimle…

  129. elçin Says:

    Cahide hanım benimde incirli tatlım bu şekilde.portakal ağacı sitesinden almıştım.gerçekten nefis.her yiyen mutlaka tarifini istedi.allaha emanet olun.

    İncirli Tatlı

    Malzemeler:

    Kek:

    6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış
    1 su bardağı ceviz içi
    1 su bardağı toz şeker
    1 su bardağı un
    3 yumurta
    1 paket (1tatlı kaşığı) kabartma tozu
    Şerbeti:

    1,5 su bardağı su
    1 yemek kaşığı nescafe
    yarım su bardağı toz şeker
    Muhallebi:

    2 yemek kaşığı nişasta
    2 yemek kaşığı un
    1lt süt
    5 yemek kaşığı toz şeker
    inmeye yakın 50gr tereyağı
    piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti
    Hazırlanması:

    Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün ve 160C de pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyor).
    Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
    Kek piştikten sonra 3-4 dak. havalandırın.
    Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında 2-3 saat bekletin.

  130. zehra Says:

    denedim cok basarili olu biraz zahmetli yapanlar gorecekki tum zahmet sekil icin ben kurumeymelerle ve cevizle aram yok ama misafirler bayildi ben kayisi ve uzum kullandim meymeleride bir tasim kanattimda dogradim kremam hafif civikti sanirim kivamli kremanin sekli cok guzel cikiyor saygilarimla ellerimize saglik animlar

  131. zeliha Says:

    pardon borcamda pişiriyorum

  132. zeliha Says:

    ben hep keki fırında pişiriyorum çok güzel oluyor ama fırınım yeni belkide ondan

  133. zeliha Says:

    sizin kakaolu pandispanya tarifinizle ve krema tarifinizle muzlu yaş pasta yaptım.harika oldu.hakkınızı helal edin.teşekkür ederim.3 kabartma tozu ile yapılan puaçayı yaptım çocuklarım çok beğendi.şimdi sıra incirli pasta da onuda yapacağım inşallah.RABBİM eksikliğinizi vermesin.AMİN.

  134. Sümeyye Y.K Says:

    ellerine sağlık ablacım bunu iki kere yaptım ve herkes bayıldı birincide aynen bu şekilde yaptım biraz uğraştırdı doğrusu ikincide ise kolayına kaçtım,keke karemelli şerbeti döküp üzerine muhallebiyi döktüm ceviz ve inciri de üzerine serpiştirdim çok daha pratik oldu görünüşü de aynı oluyor herkese tavsiye ederim

  135. fatımatüzzehrolmak Says:

    s.a cahide abla. az önce bu tarifini denedim.dolapta bekliyo.bol bol dökmeme rağmen 1,5 su bardağı kadar karamel arttı. onu değerlendirebileceğim, kullanabileceğim bi tarif varmı acaba…? ya da dolapta dursa bi şey olur mu?

    • Cahide Says:

      Canım kalmaması lazım. Mutlaka çekiyor hepsini. hele 1.5 su bardağı asla artmamalı..:)

      • fatımatüzzehrolmak Says:

        abla arttı valla :-) bir kaseye koydum ağzını kapattım duruyo. 2 ye 2 yaptım ölçüleri ama kekim bir parmak bile kabarmadı.olduğu gibi çıkardım fırından.ondan bu kadar artmış olabilir sanırım abla. bu arada abla tarif için çoooooooooook teşekkürler.buzdolabından yeni çıkardım. annemle tadına baktık muhteşem olmuştu :-)

        • Cahide Says:

          Ya kabarması lazımdı tarifimi ifsad etmeyin kuzum :)
          Neyse afiyet olsun canım. Annene çok selamlar…

          • fatımatüzzehrolmak Says:

            yok abla estağfirullah çok güzel bi tarif. hatta yarın misafirlere ikram edicez. kolay kolay bi şey beğenmeyen annem bile beğendi yani. abla bizim fırın 25 yıllık.hep bi tarafını pişirir bi tarafı kalır. o yüzden pek kek yapmayız. bi de borcamda pişirince bu durum kaçınılmaz oldu :S anneminde selamı var abla. hergün o kadar anlatıyorum ki, seni çok iyi tanıyo artık :-) Allaha emanet ol ablacım hayırlı akşamlar.

        • serap Says:

          tarifte 1.5 çay bardağı sanırım ölçünüz yanlış ..su bardağı yapmışsınız…

  136. meltem polat Says:

    bu tarifi denedim ve coooooooook guzel oldu

  137. meltem Says:

    arkadaşlara yemeğe giderken yaptım be bu keki.Çok beğenildi, arkadaşların hepsi aldı tarifini
    çok teşekkürler

  138. Aygul Says:

    Merhabalar,
    Karamelli şerbetin içine limon sıkma nedeni nedir aceba? tadını tam hayal edemiyorum, limonsuz hazırlasak başarılı olabilir mi bilemedim? ilginize şimdiden teşekkür ederim, başarılar dilerim.

  139. estirlom Says:

    Cahide Hanım ellerinize sağlık. Tariflerinizden çok istifade ettim.Fakat ilk defa yorum yapmak nasip oluyor. Buna vesile olan da bu pastanız.Arkadaşlarım bayıldılar.Ve hepsi tarifi istediğinde direk sitenize yönlendirdim.Sitenizin ismini verirken de sadece tarifler için değil yazılarınızı da okumasıni söylüyorum arkadaşlarıma.Allah sizden razı olsun.Elinize, yüreğinize ve kaleminize sağlık.

  140. öznur Says:

    ellerinize saglik.. misafirlerim icin yaptigim bu pastanin tadina doyamadik..selamlar..

  141. Körtok Says:

    eline sağlık,yeni tariflerini bekliyoruz.

  142. gülşen Says:

    yapıp yedik, şükrettik….cumartesi deneme fırsatım oldu benimde borcama yapmadım yorumlarından sonra ablacım elimde teflon yuvarlak tepsim vardı benimkide yuvarlak oldu…pizza dilimleri şeklinde servis ettik ama nasıl bir görüntü nasıl bir tat çokta beğenildi..tavsiyene uyarak karamel kısmını 2 şer bardak yaptım ve çok kararında oldu..Allah razı olsun senden paylaştın bizde öğrendik çok teşekkür ederim..

  143. Fatma Yil. Says:

    Ablacim bende yaptim:) ama borcamda kek pisirmelerini kimseye tavsiye etmiyorum kesinlikle kabarmiyor. bende ikinci defa baska tepside pisirdim(ilkide degerlenmek icin buzlukta bekliyor :) ) dedigin gibi karamelli sosu iki katina cikarmak daha iyi olucak bu olcu az geldi bencede. ellerine saglik yine banada yemege bekliyorum :)

  144. İpek Says:

    Bir şeyi eklemeyi unutmuşum. Geçenlerde bloğumda paylaştığım tarifleriniz için helallik istediğimi yazmıştım. Şunu es geçmişim. http://ipeginminikelleri.blogspot.com/2011/12/patates-toplar.html
    Çok beğenilmişti. Emeğinize sağlık. Sevgiyle kalın..

  145. İpek Says:

    Pasta harika görünüyor. İlk fırsatta deneyip kızıma ve eşime tattıracağım. Bloğumda yayınlayacağımdan da emin olabilirsiniz. Gamze konusuna gelince… İlk duyuranlardan biri de benim Gamze’yi. Uykularımı kaçıran bir anne oldu Gamze. Ağlayarak şifa duaları aradığım bir gece rastladım ben Gamze’ye. (babam da tümör teşhisiyle 2. ameliyatını olacaktı ertesi gün.) Ve o gece tüm şifa bekleyen hastalar için dua ederken aklımdan siz geçtiniz. Keşke Cahide Hanım’ın da haberi olsa. Nasıl da dua yağar onun vesilesiyle Gamze için…

    Cahide Hanım, biz yerin göğün dua sayesinde ayakta durduğuna inananlardanız. Yorumları ben de okurken bazı zırvalarla karşılaşmadım değil.. ”Dua edeceğinize dönor olun..” gibi. Lütfen size yapılan bu ayıbı üzerinize alınıp da canınızı sıkmayın. Duanın şifasına inanmayan bir insana sadece üzülmek geliyor elimden.. Size yapılan ayıp için üzülmedim aslında. O insanların çağdaşlık elbisesi altındaki CAHİLLİKlerine çook üzüldüm… Ben şimdi sizden şifasına tüm yüreğimle inandığım DUA istiyorum.. Babam için.. 2. tur ameliyatını oldu çok şükür. Mesanesindeki kaslar için patolojiye giden sonuçlara göre 3. ameliyat olabilir ve mesanesi tümden alınabilir.. Gönlünüzden geçirmeniz bile yeterli.. Yüreğiniz ve emeğiniz için çok teşekkürler..

  146. tevhid Says:

    ha birde borcam olmasıyla alakalıda olabilirmi? o zaman ne alayım ne tavsiye edersin bana…

    • Cahide Says:

      Ben borcamda hiç kek pişirmem. Eskiden pişirdiğimde de şöyle yumuşacık kek elde edememişimdir borcamda. Ben teflon tepsi veya aliminyum tepsileri seviyorum. Zararlı deniyor ama başka çözüm yolu bulamadım. Bazen yağlı kağıt koyuyorum içine. Ama özellikle teflon tepsi al. Ölçüler verilmişde olsa yine gözkararı önemlidir. Hamur akışkan bir kıvamda olmalıdır ki yumuşak olsun. Fırın bence çok önemli bir unsur. Benim fırın AUER. Çok memnunum.

  147. tevhid Says:

    harika birşey bu.ne yalan söyleyim benim yediğimle uzaktan yakından alakası yok.o çok daha farklıydı.ama tabiki bu ondan çok çok güzel.sağolasın be ablacım.birde fırınım kek kabartma işini bir becerebilse.çok daha güzel olacaktı.birde kekin şerbeti sıcakken mi üzerine dökmek lazım.yada benim kekim kabarmadığı için çekmemiş olabilirmi içine…

    • Cahide Says:

      Tabi senin kek kabarmadıysa şerbeti çekmemiştir. Şerbet sıcağa yakındı ama kaynar değildi. Ve kek sünger gibi çekmişti şerbeti.

      • tevhid Says:

        kekin kabarma mevzusunda yeni bir fırından başka şansım var mı sence.senin kurallarına aynen uyuyorum :) olmuyor
        başka fırınlarda denedim idare ediyor en azından. ama bunda keki ilk başta ne kadar koyduysam o kadar pişiyor bazende birazcık kabarıyor sağolsun…

  148. gülcan Says:

    cahide abla tatlını yaptım çok güzel oldu. ama ben şerbetsiz yaptım.eşimde beğendi.ellerine sağlık :)

  149. seher.. Says:

    ya ben yokken seni üzmüşler ablam….bırak o hadsizleri..çevremde o kadar çok “çağdaş geçinen yobaz” varki seni çok iyi anliyorum..insana en büyük değeri islamdan başkası veremez..sen doğru bildiklerini söylemekten çekinme ablam….

  150. ebru Says:

    canım ellerine sağlık çok güzel gözüküyor tadıda öyledir eminim inşALLAH deneyeceğim.benimde bu günlerde baharatlı muhallebili bir pasta var aklımda dener beğenirsem seninle paylaşırım:)

  151. betul Says:

    cahide ablacm,
    yenilerde kesfettigim bu siteye artik hergun giriyor o guzel tariflerini denemeye calisiyorum. Cok istifade ediyorum, Allah razi olsun. Bu tarifi de buyuk bir istekle deneyecegim insh..
    Gamze hanim meselesine uzulmeyin siz hassas bir mumin olarak uzerinize duseni yapmissiniz. Cogu zaman yazilarinizi okurken yaptiginiz hizmetin, guzel bir uyarici , tesvik edici olmanin, insanlara bu derece faydali olmanizin ne kadar onemli ve cok kiymetli oldugunu dusunuyor, her daim sizi tebrik ediyorum…

  152. Fatma Yil. Says:

    Ablacim bu tatli tam benlik. incir alir almaz yapicam insaALLAH. Organikler cok pahali be ulkedede ama yinede aliyorum oglumu daha iyi ilacsiz buyutebilmek icin her seyin iki kati fazla oduyoruz ama olsun saglik icin deger. Burada meyve sebzeyi ozel gunlerde noel gibi zamanlarda aliyorlar bi programda izlemistim bi asci saglikli beslenmeyi ogretiyordu. Bir ailenin evine gitti, cocuklar meyveleri gorunce kutlama var sandilar. ne uzucu degilmi. hatta amerikada domatesin ne oldugunu bilmiyorlar patates zannediyo cocuklar. icler acisi anlicaginiz. Mu’min Mu’minin dilinden anlar ablacim. Muslumaniz diye geziyolar sadece nufus kagitlarinda yaziyo dinimiz islam diye gerisi bos ne yazikki :(

  153. yasemin Says:

    selamün aleyküm kardeslerim,

    az önce yukarida bi arkadasiminizin yorumuna cevap olarak yazdim ama gözden kacabilecegi icin birde burdan yaziyoruz,müslüman olarak kullandigimiz kelimelere dikkat etmemeiz gerekiyor,sayesinde kelimseine dikkat ediniz senin sayende demek yerine senin vesilenle demeyi tercih etmek daha dogru cünkü bizim sayemizde olan birsey yok biz en fazla kücük bir vesie olabiliriz,zira hersey ALlahin sayesinde..

    ayrica mehmed paksunun“insani ucuruma götüren sözler“ kitabinida okumanizi tavsiye ederim..

    selam ve dua ile ins

    • Cahide Says:

      Evet sana katılıyorum Yasemin, insanlar ve yaptıkları sadece bir vesile olabilir. Allah istemezse yaprak kımıldamaz. İnandık, iman ettik Elhamdulillah

  154. Ç.Ş.T Says:

    Abla ben de Gamze arkadaşımızı senin sirtende duydum. Dün de haberleri izlerkenn direk aa Gamze bu dedim annem dedi tanıyor musun yok dedim Cahide Abla sitesinde bahsetmişti. Ordan biliyorum demiştim. Abla senin sayende o haber bile dikkatimizi çekti. Biz seni ailecek seviyoruz:)

  155. Ç.Ş.T Says:

    Abla gnaydın, bu hafta paylaşımlarını ve yorumları çok okuyamıyorum. İşyerinde son 3 günüm. Şubat 15 son:) sözleşmem bitiyor. İş bitince hepsini okuyacağım.

    BU arada pasta çok güzel gözüküyor. Hafta sonu misafirim vardı. Kelebek pastanı yaptım. İçine de muz koydum çok güzel oldu. Hele pasdinyasına herkes bayıldı :))

    Dün akşamda labneli kaşar poğçanı yaptım çok güzel oldu yumuşacık şimdi burada yiyeceğim.

    Tarifler için tekrar teşekkürler, kucak dolusu sevgiler:)

  156. esfer Says:

    selamün aleyküm ablacım teşekkür ederim içim hiç rahat değil benim de hazır mamaları verirken ama 1 yaşından önce inek sütü de önermiyorlar bebek için uygun olabilecek muhallebi tarifin var mı peki ya da sen çocuklerın için nasıl yapardın ablacım ayrıca size ulaşabileceğim başka mail adresi var mı

    • Cahide Says:

      Canım bu incirli tatlının muhallebisinden yapabilirsin ama tereyağı ekleme içine. Bence doğal inek sütü, hazır mamadan iyidir. Bizlerde inek sütüyle büyümüşüz sonuçta. Benim ikizlerim çok emmemişti bu yüzden onlara inek sütünden mama yapardım fakat. İlk aylarda biraz sulandırarak kullanman gerekiyor ki, ağır gelmesin. Kendi yaptığın meyve sularından, yoğurt, çorba yedirebilirsin çocuğa. Yemeklerin suyundan azar azar ver. Daha kolay alışır.
      Allah yardımcın olsun gülüm…

  157. asiye Says:

    merhaba cahide hanım tarifiniz süper. yorumlardan gözüme bişey takıldı sakın margarin kullanma demişiniz neden? ben tereyağ olmazsa mecburen kullanıyorum açıklarmısınız dikkat edeyim bidaha

    • Cahide Says:

      Canım margarin öncelikle damarları tıkıyor, vücut margarini kesinlikle eritemiyor.
      Ayrıca şüpheli olduğu bir gerçek. Ben kesinlikle kullanmıyorum ve önermiyorum

  158. 2012.9.2.lütfiye Says:

    selam aleykum cahide hanim pastan harika görünüyor bende baban icin dogum gününe pasta yapmak istiyorum baban 70 yasina giriyor 0.2.0.20.sinde dogum gunu icin örnek pasta yaparmisin daha siteme cavap vermedin canin sag olsun sitenizi hergun okuyorum hayirli geceler

  159. tevhid Says:

    tarifi görünce çok mutlu oldum ablacım.eminim benim yediğimden çok daha lezzetlidir.en kısa zamanda deniycem inşaallah.ellerine sağlık .Allah razı olsun beni eli boş göndermediğin için :) senin yapacağını biliyordum zaten :)

  160. esra Says:

    tarifleriniz çook güzel elinize sağlık ablam görüp tanımasamda kendime örnek alıyorum sizi..

  161. Canan Says:

    Tarifinizi hemen hevesle yaptım ve buzdolabında 3 saat kadar dinlendirdikten sonra afiyetle yedik. Karamelli ve incirli olduğu için biraz ağır olacağını düşünmüştüm ama tadı tam kararında olmuş ve hem kek hem muhallebi her şeyin ölçüsünü tastamam vermişsiniz.. Tarifleriniz ve yazılarınız için teşekkürler. Allah muvaffak etsin.

  162. esfer Says:

    cahide ablacım benin Allah ın izniyle 9 aylık bir bebeğim var bebek mamaları hakkında ne düşünüyorsun hem GDO hem de helallik açısından içim hiç rahat değil sütüm olmadığından da 5 ay emzirebildim ne önerirdin bu konuda

    • Cahide Says:

      Bana kalırsa evinde çorba yap, muhallebi yap ama hazır mamaları yedirme. Bir ara çok konuşulmuştu ama şu an durum nedir bilmiyorum.

  163. Çanakkale(malatyalı) Says:

    iyi akşamlar doğru olan sizin yaptığınız hiç üzülmeyin. biz bugün büyük olabilecek bir kazayı ALLAH,In yardımıyla küçük atlattık. kazadan sonra ençok neye sevindim biliyormusunuz? ikizlerim ve kızım anne, bence biz yola çıkarken şunu şunu yaptığımız biliyor musunuz okuduğumuz için ALLAH bizi korudu demeye başladılar.biz bu duygularla kazanın şokunu hemen atlattık.İNANMAK NE KADAR GÜZEL SANA SIĞINMAK NE KADAR GÜZEL ALLAHIM.SEN NE BÜYÜKSÜN ALLAHIM. yaşadığımız çok ibret vericiydi kısa tutmaya çalıştım.

  164. KübraNur Says:

    Pasta enfes görünüyor. Şeker hamurlu gıda boyalı rengarenk pastaları görmeyi bile kaldırmıyor midem değil ki yiyelim. Ama şu pastayı görünce maşallah dedim. Pastanın güzel olduğu belli .Ellerine sağlık ablam

  165. esfer Says:

    selamün aleyküm cahide ablacım pasta çooook düzel görünüyor en kısa zamanda deneyeceğim inşallah ama şu sıralar vakti hiç güzel kullanamıyorum sanki ev ,iş ellerine sağlık ablacım

  166. sevil Says:

    bu tarifi akşamdan yapsak ertesi güne dolapta keki kurur mu acaba?

  167. sadiye Says:

    selamün aleyküm ablacım ellerine sağlık ne güzel görünüyor pastan.zaten kaç gündür yaptığım hiç bi şey yiyemiyorum bulantılardan bitab düştüm,inşallah bi an önce biterde bende biraz rahatlarım,kaç göndür takip edemiyordum. canım ablamı gene üzmüşler.ama sen üzülme ablacım sen doğru yoldasın derdi Allahı anlatmak olanı rabbim asla yanlız bırakmaz,çünkü yazılarınla pek çok sorunumuza rehber oluyorsun en azından benim için öylesin,çok hatamızı eksiklerimizi bize hatırlatıyorsun.rabbim yar ve yardımcın olsun.AMİNNN….

  168. menekşe Says:

    s.a.cahide abla incir alıp en kısa zamanda yapcam inşallah çok güzel görünüyor.anlamıyorum ablacım insanlar Allah lafzını duyunca neden ürperiyorlar.ölümü ve sonrasını hiçmi düşünmez bunlar.bütün hasta kardeşlerimize Allah tan şifa diliyorum….

  169. hanife1.blogspot.com Says:

    Eline sağlık Cahidem ne kadarda güzel aşama aşama resimlemişin…..
    Çok haklısın hazır gıda tüketimi çok cazip hale geldi bir paket hazır kek 1,5 ,2 lira civarı evde yaptığın zaman kesinlikle maliyet çok daha fazla nasıl bu kadar ucuz anlamıyorum..Geçenlerde gördüm çok ünlü bir markanın hazır köftesi 13-14 lira bilinçli değilsek ki ben eskiden öyleydim hazır almak çok daha kolaya geliyor…

  170. arzu Says:

    ellerinize sağlık mükemmel görünüyor…

  171. MeLek Says:

    Selamun aleykum canım ablam. Öncelikle yorumundan yola çıkarak gamze kardeşimizin durumunu ben senden öğrendim baktım okudum dayanamadım ağladım ne hissettiğini anlıyorum.. onun kadar olmasada öyle bir süreçten geciyorum insan hasta olunca en kötüsünü düşüyor hele birde evlat varsa içi parçalanıyor insanın hakaret edenler humanist geçinenler bilmezlemiki sağlıkta Allah’tan hastalıkta neyin tartışmasını yaparlar hasta kardeşimiz için dua etmenkten daha başka halis bir niyet olabilirmi .. bende yorum yazmadım yazmıcamda ama bunu benim gözyaşı dökerek dua etmediğim anlamına mı gelir Rabbim duası kabul olan kullarından eylesin gamza kardeşime şifa sanada sabır diliyorum ablacım yılma yıkılma kimsenin ekmeğine yağ sürme bir laf varya ne kadar bilirsen bil karşındakinin anladığı kadarsın diye yorma kendini anlamak istemeyenler zaten anlamaz…

    İtiraf etmeliyimki uzun zamandır bir tarif için böyle heycanlamamıştım ben çok severim kekle kremayla uğraşmayı. alışılmışın dışında bir kek sevdiğim tatlar bir arada. en kısa zamanda denicem inş ablacım.. sade kek yiyemiyorum boğazıma takılıyor nedense:) ya krema yada soslu olucak bu ikisi bir arada heleki karaelli sos döküp kekin tadını çok merak ediyorum. (gerçi şu an öyle bir ağrı girdiki dünya küçüldü gene gözümde) ama olsun gececek inş.. bu arada ablacım fırın tepsim yuvarlak bir sorun çıkmaz dimi şekil olarak. senin tepsini çok sevdim bu arada.. Allaha emmanet ol ablacım…

  172. ZEHRA Says:

    Pardon çok soru sordum ama inciri hangi marka ya da hangi marketten alıyorsunuz? Genel de içleri çürük çıkıyor da. Memnun kaldığınız bir ürün varsa biz de ondan alalım. Sizinkiler güzel gibi duruyor da.

  173. ZEHRA Says:

    Bir de keki pişirdiğiniz kabın ölçülerini yazabilir misiniz acaba ?

  174. 0.zehra Says:

    s.aleyküm ablacım pastan çokkk ama çok güzel olmuş ellerine saglık.salı günü misafirlerim gelecek inşallah yapmaya çalışaçagım ama ben tepsine takıldım burdan bakınca aliminyum birkere kullanıp atılan tepsilere benziyor,yoksa onda dahamı güzel oluyor ondanmı alsam acıkcası o kadar küçük tepsim yok.sevgilerimle.

    • Cahide Says:

      Canım tepsi ölçülerim 32×26 cm. Aliminyum bir tepsi ama atılanlardan değil. Yıllar evvel sırf kek için almıştım, çünkü keki çok güzel oluyor. Teflon tepside aynı işi görür.

  175. ZEHRA Says:

    Merhaba Cahide abla benim sormak istediğim şu:

    Hani kek piştikten sonra tepsiyi yıkayın ve tekrar hafifçe yağlayın demişsiniz ya. Bunu hangi yağ ile yapsak iyi olur. Sıvıyağ mı tereyağ mı yoksa margarin mi

  176. Canan Says:

    ben yaptım 2 saate tadını test edeceğiz inşaallah

  177. emine Says:

    merhaba cahide hanım yazılarını çooook begeniyorum hergün merakla bekliyorum insanın bilmediği ne çokk şey varmış hergün yeni bişeyler öğreniyorum sizden bugune kadar ayakta uyutmuşlar bızı artık organık dogal katkısız beslenmeye çalışıyor sızden öğrendiklerimi çevremede aktarıyorum herkese tavsiye ediyorum sizi ben oğlum için kahvaltılık lor yaptım tarifinize göre çokkk lezletli oldu eşim işe bile götürüyor ekmek arası yapıp:)yalnız lloru süzülüyor ya çok suyu çıkıyor o suyu ne yapcaz tekrar tekrar kulllancazmı merak ediyorum allaha emanaet olun

  178. Belgin Says:

    Pastan nefis olmuş canım,tam kışın enerji deposu.İnşaallah deneyeceğim birgün.Çünkü denediğim lezzetlerinden arka arkaya aynılarını yapmaktan yenilerine ne zaman sıra gelecek bakalım:)

  179. leman Says:

    cahide hanım benim yorumum gelmedimi

  180. sumeyra teacher Says:

    cahide hanim kek cok guzel gorunuyor deniycem insallah sayenizde hamarat olmayanlar da biraz dokturmeye basladi.gecen
    aglayan kekinizi yaptim cocuklar cok begendi fakat baska bir evde yagsiz olanini yedim cok daha hosuma gitti yagsiz kek tariflerim var dedi bayan cok iyi fikir biraz da yagsiz az sekerli tarifler verirseniz sevinirim.

  181. ilknur Says:

    tek kelimeyle muhteşem.keşke zamanım olsada bugün yapsam.inş onuda başka sefere.

  182. arzu Says:

    Esselamün aleyküm yüreği pırlanta ablacım,bugünde pastana hayran kaldım hemen denemek isterim ,özellikle çocuklar bayılacaklar,gamze hanıma gelince Allah şifasını verir inşallah yorumun neden denetim için bekliyor anlamış değilim halbuki senin sayende dediğin gibi yüzlerce insan yorum yazdı olsun ablacım sen güzel gönlünü ferah tut sen insanlığını yaptın boş ver anlamayan anlamasın senin yaptığın her şey taktir edilecek şeyler,seni senin gibiler anlar biz seni gerçekten ALLAH için çoook seviyoruz birde yakından görebilsek bu güzel insanı inan bunu çok isterim ne yazıkki kilometrelerce çok uzakız birbirimize ben Kocaelinde yaşıyorum kendim ve eşim Adapazarlıyız iş nedeni ile burda yaşıyoruz gönüller bir olunca uzak yakın farketmiyor teknoloji sayasinde birbirimizi görmesekte konuşuyoruz gönül isterki yakından konuşmak ama olsun belki tayininiz buralara çıkar bellimi olur benim abim polis şark görevini ardahanda yaptı tayini buraya çıktı şansına her şey herkesin hakkında hayırlısı olsun ablacım seni ALLAH’ıma emanet ediyorum tekrar görüşürüz inşallah..

  183. Hurma Cenneti Says:

    Sitenizi uzun zamandir takip ediyorum. tarifler bir yana yazilariniz cok hosuma gidiyor. bu tarifi de öyle bir anlatmissiniz ki yapmak sart oldu:) insaAllah yapip kendi sitemde de yayinlamak isterim. umarim sizin icin bir sakincasi yoktur. barakAllahu fiiki:)

  184. dilek hanınımın mutfağı Says:

    cahidem incirli kekin çok güzel olmuş nerelerdesin kız özlettin kendini:((

  185. hülya Says:

    selamün aleyküm cahideciğim, uzun süre o güzel sohbetinden ve lezzetli tariflerinden mahrum kaldım. ama bu sabah oturup kaçırdığım tüm yazıları ve tarifleri tek tek okudum. sana yazmıştım zaten ama mesaj ulaştı mı bilmiyorum canım benim. benim pc bozuktu, niyayet tamir oldu ve kavuştum çok şükür. yalnız bugünkü tarif hemen yapmam gereken bir tarif. öyle güzel ve öyle lezzetli görünüyor ki hemen bugün yapmak istiyorum. fakat sormak istediğim şeyler var, kekin içine zeytinyağı kullanmışsın, ben kekin içinde zeytinyağı pek sevmiyorum, aynı ölçüde erimiş tereyağı kullansam bir sorun olur mu? acaba kek yine şerbetini çeker mi? birde kuru incirleri önceden suda bekletmiyoruz galiba cahideciğim, karamelde çevirmemiz yeterli oluyor galiba..
    canım gülcüğüm benim yorumumu görünce pc nin olduğunu tahmin edersin. sana mail bıraktım canım kardeşim..

    • Cahide Says:

      Hülyacığım ben kek ve kurabiye gibi tatlılara Bimden aldığım rafine zeytinyağını kullanıyorum kokmuyor. Sızma olan yakışmıyor doğru canım. Tereyağı başta yumuşak olsa da kalınca sertleşiyor.
      İncirleri su da bekletmiyorum. Karamelli şerbete atıp sadece 2 kez çeviriyorum. Sakın karamele direkt atmayın. Suyu konulup şerbet haline gelince atılması gerekiyor. Mailini göremedim Hülyacığım. Spamlarda da yoktu. Sevgilerimle kardeşim…

  186. funya Says:

    bMehabalar Cahide hanımcım ben sizin samimiyetinizi taaa buralardan hissettim boşverin başkalarını … Benim size bir sorum olacak nerede yaşadığını öğrenmek istiyorum bu bir ikincisi mayalı hamur yazınızdan esilenerek ( ki aslında mayalı hamurlarım iyi olurdu benim problemim ekmeklerdi ki bugün tavsiyelerinizle harıika 3 ekmekçiğim oldu teşekkürler) güzel bir kahvaltı yapmış oldum herkese iyi pazarlar olsun Almanyadan kocaman kocaman sevgiler selamlar

  187. ATİKE Says:

    SELAMÜN ALEYKÜM CANLAR CANI,CANANI… UZUN ZMANDAN BERİ YORUM YAZMADIM POSTLARINA AMA BUNA DAYANAMADIM. RABİM GÜZEL GÖNÜLDEN GÜZELLİKLER AKTARMAYA DEVAM EDER İNŞAALLAH…SÖYLEMEK İSTEDİĞİM O KADAR ÇOK ŞEY VARKİ İÇİMDE…AMA DEĞERLİ ZAMANINI ALMADAN SADECE DİYORUMKİ ; ….MADDEN VE MANEN TEŞEKKÜR EDERİM CANIM BENİM…ALLAH RAZI OLSUN….DUALARDA HATIRLANMAK DİLEĞİ İLE..İSTANBULDAKİ KARDEŞİN ATİKE…

  188. Gökcen Says:

    harika görünüyor cahide hanım,sizi tebrik ediyorum !!! yapım aşaması biraz meşakkali gedibana ama beceririm inş:)
    ellerinize sağlık…

    diğer konuda da size hakaret edenler neden ediyor anlamış değilim,şifâ dilemek,dua etmek,hayrı istemek neden dokunur ki insanoğluna..

    Rabbim hayırlısıyla şifa versin o Anne ye,ve nice şifa bekleyenlere..

  189. hicret Says:

    Cahidecim canim benim, kalp kalbe karsiymis, inanki bende bu pastayi aksam yaptim. Henüz kimseye taddirmadim ama, 1 gece pastamiz dinlenecek dedim. Ama ben ucundan dayanamayip yedim, test ettim, sonuc harikaydi. Ben icine kayisida koydum,Muhallebisinede ek olarak krem santi koydum.Bakalim bizimkiler kac puan verecekler pastama.Pastanin resmini cekip sanada göndermeyi düsünüyordum ama sen yapmissin zaten.Ellerine saglik bacim, afiyet sifa olsun.

    • hicret Says:

      Yazmayi unutmusum bacim,ben incirleri kayisilari, cevizleri kek hamurunun icine koymustum.Birdahaki seferede senin tarifini deneyeyim insaallah.

  190. NNÇ Says:

    selamün aleyküm cahide abla ve tüm takipçiler
    bir iki gün siteye girmeyip biriken yazıları okumak ne güzel oluyor.hemen bitmiyor.sucuklu poğaça incirli pasta ne güzel görünüyor.cuma incirli pastayı yapcam bakalım nasıl olcak.kuran ın her her suresi her ayeti çok güzel ama tin suresini çok seviyorum.arapça okunuşunda da ne güzel bir ahenk vardır.incire zeytine yemin edilmiş.düşünenler için ne büyük mesaj.

  191. zerenin annesi Says:

    selamun aleykum cahide abla.. . humanist gecinen insanlarin hicbiri hakiki bir muslumandan asla
    daha insancil olamaz Rabbim sizden razi olsun…

  192. leman Says:

    cahide hanım ben arnavutluktan leman buraya geleli bir ay oldu yeni arkadaşlıklar edindim iki hafta önce tarif ararken siz karşıma çıktınız misafirlerime sizin sayenizde sizin tariflerinizle ikramlarda bulundum .herşeyden önce maneviyatınız ve allahın adını tarifllere başlarken anmanız beni çok etkiledi allah sizden razı olsun gönülden sizi çok sevdim becerikli hanım inanın sizinle tanışmayı çok isterim sizin gibi insanların duaları çok önemli bize dua edin inşallah rabbim beni bir yerlerde sizinle karşılaştırır sevgilerle allaha emanet olun

  193. ilknur Says:

    ayyyy şahane görünüyor .Mutlaka tadıda öyledir .Ellerine sağlık.Canım çiğ börek tarifi ne zaman,Biliyorum bir çok tarif var ama cesaret edemiyorum denemeye.Şimdiden teşekkürler.

    • ilknur Says:

      denemeye cesaret edemiyorum derken cahidecim senin tariflerin değil .Diğer bloklardaki çiğ börek terifleri.illaki senin verdiğin tariften yapmak istiyorum.Bugüne kadar hangi tarifini denediysem başarılı oldu camım.Teşekkürler.

      • Cahide Says:

        Anlıyorum İlknur hanım( Yalnız 3 tane ilknur var. Ben kime abla diyecektim hatırlayamadım)
        Çi börek tarifi hazır.(aslı çi börek olduğu için böyle yazıyorum) Hamuru klasik un su tuz dan oluşur. Fakat bu hamuru ince yufka hamuru gibi açmak lazım. Orjinali böyledir. Bu şekilde açmak çok uğraştırdığı için ben biraz yaramazlık yapıp içine biraz kabartma tozu ve yumurta ekliyorum..:) Daha pratik ve güzel oluyor. Yakında tarifi veririm inşaallah.

        • ilknur Says:

          Abla olan benim tatlım galiba,Ben 43 yaşındayım.Yanlış anlaşılmaktan korktuğumdan tekrar açıklama yapmak gereği duydum.Açıklaman için çok teşekkür ederim.Verdiğin emeklerinden dolayın ALLAH razı olsun.

  194. Mihriban Says:

    Selamun aleykum Cahide’cigim,
    nasilsin? masaAllah diyorum sana arkadasim,sayfan ne guzelliklerle siralanmis yine.Ellerine saglik olsun,Rabbim sana saglik versin hiç birakma buralari olurmu :)
    Pastanida en kisa zamanda deneyecegim gerçekten nefis gorunuyor,
    muhabbetle kal canim…

  195. Cahide Says:

    Cuma günü Gamze Hanımın sıkıntısından bahsetmiş dua istemiştik. Bazı izleyicilerim “Neden Gamze hanımın bloguna yorum yazarak destek vermediniz, gözlerimiz yorumunuzu aradı” diye sordukları için açıklama gereği duyuyorum:

    Ben yazıyı yayınladıktan sonra kendilerine içtenlikle bir yorum yazdım. Fakat o yorum hâlâ denetim için bekliyor. Benden sonra yorum yapanların hepsinin yorumu yayınlanmış ama benimki yayınlanmamış.(Eminim ki Gamze hanım yorumlarla ilgilenecek durumda değil, ilgilenenler için söylüyorum)

    Ben ortada bir dert varsa, inancının ne olduğundan önce insan oluşunu göz önünde tutarım. Bu kez yine öyle yaptım. Fakat nedense çağdaş, laik geçinen niceleri, bizim gibi dini hassasiyetleri olan insanlara önem vermiyor, insan yerine bile koymuyor. Hümanizme, inanmam! Müslüman hümanist olamaz! Biz birbirimizi Allah için severiz. Fakat birilerinin anladığı gibi bir hümanizm varsa eğer, en büyük hümanist Müslümanlardır.(Bu kısmı Gamze hanım için değil, bir kaç gündür farklı kişilerden gelen gerici, yobaz gibi bir çok hakaret içeren yorumlar vesilesiyle yazıyorum. Benim meseleye islami açıdan yaklaşmam sanırım pek hoşlarına gitmemiş)

    Diğer çağdaş bloglarda destek verenlerin adları listeler halinde yazıyor. Biliyorum ki, bir çoğunun benden ve yazdıklarımdan haberi var. Buna rağmen adım o listelerde geçmedi. Bunu önemsediğim için değil, ayrımcılığın boyutlarını izah etmek için yazıyorum.
    Biz Gamze hanıma dua ettik. Allah’tan şifa diledik, yine dileriz. Bazıları Gamze hanım iyileşirse eğlence yapacaklarını yazmışlar. İşte aramızdaki fark bu!

    Dilerim bu konu, medyatikleşerek farklı boyutlara taşınmaz. Biz böyle bir durumu yıllar evvel, Oktay Babuna olayında yaşamıştık. Hatırladınız mı?

    • Sibel Says:

      Elbette cok uzucu ablam.
      Inan kendime yapilmis gibi hissettim :(
      Ama O biliyor ya senin niyetini, samimiyetini, bu kafidir her seye “HasbinALLAH ve nimel vekil”
      “Eğer aldırmazlarsa onlara de ki: Bana ALLAH yeter. O’ndan başka ilâh yoktur. Ben O’na dayanmaktayım ve O, o büyük Arş’ın RABB’idir. (TEVBE 129)”

      Pastan resmen beni bitirdi balim! Hele ki suan tatliyi deli gibi isteyen nefsime nasil dokundu ahh bir bilsen :( Ama bu aralar onu bile yapacak halet-i ruhuye mevcut degil bende, :(
      Senin pastandan ödünç alsam simdilik olur mu ablacimm? ;)

    • Belgin Says:

      Canımsın Allah senin içini de dışını da biliyor kim ne derse desin.Bu kişler sadece hakkında gıybet ve suizandan dolayı senin günahlarını alıyorlar!!!Senin vesilenle ben de Gamze arkadaşımıza dualarımda yer vermeye başladım.Allah razı olsun.Ayrıca Cahidem daha önceki yazılarında paylaştığın hadisi tekrar burada paylaşmak istiyorum.”BİR ŞEY İSTEDİĞİN ZAMAN YALNIZ ALLAH’TAN İSTE.YARDIM DİLEDİĞİN ZAMAN ALLAH’TAN DİLE.ŞUNU İYİ BİL Kİ BÜTÜN YARATILMIŞLAR ELBİRLİĞİ İLE SANA BİR MENFAAT BAHŞETMEK İSTESELER,ALLAH’IN SANA YAZDIĞINDAN DAHA FAZLASINI BAĞIŞLAYAMAZLAR.YİNE YARATILMIŞLARIN TÜMÜ ELBİRLİĞİ İLE SANA ZARAR VERMEK İSTESELER,ALLAH’IN SANA TAKDİR ETTİĞİNDEN FAZLASINI YAPAMAZLAR.”(TİRMİZİ,SÜNEN,Fİ SIFATİ’L KIYAME,60)

    • fatma Says:

      cahide ablacım hiiç üzülme Allah için seni çok seviyorum maalesef böyle insanların basma kalıp düşünceleri değişmiyor maalesef aynı duruma biz düşsek demekki onların içi hiç sızlamıyacak sızlamasın da zaten bize Allah yeter sen bizlere Allahın izniyle güç veriyosun ablacım senin sayende artık dinimi daha iyi savunmaya başladım susmakla birilerinin ekmeğine yağ sürüyordum artık Allah için konuşuyorum Rabbim inanan kullarını inanmayanlara karşı üstün kılsın inşaALLAH.

      • yasemin Says:

        selamün aleyküm kardesim,bi konuda uyarmak istedim “sayesinde“ kelimesi biraz tehlikeli bir kelime,onun yerine vesilesiyle kelimesini kullanmaliyiz,zira hersey Allahin sayesinde ..dost tvde ali cankirilinin sohbetinde dinlemistim,bende cok kullanirdirim o gün bugündür dikkat ediyorum gördügüm zamanda uyarmaya calisiyorm,yalnis anlasilmam ins..

        • Zeliha Kocatepe Says:

          Yasemin Hanım bu siteyi çok beğeniyorum.Güzel şeyler öğreniyorum.Buarada sizin sayesinde kelimesi için yaptığınız açıklamayı gördüm.Size müteşekkirim.ALLAH CC.razı olsun.Sizin vesileniz ile güzel birşey öğrendim.Yakınlarımada anlatıyorum.Aslında Cahide Hanımdanda ALLAH CC.razı olsun sizin siteniz vesilesi ile bir yanlışımı düzelttim.

    • Anlayamazsin Says:

      selamun aleykum cahide ablam.sen yorumunu yazmissin,ister yayinlasinlar ister yayinlamasinlar,o artik onlarin vicdanina kalmis.baizlari icin musluman olmak sadece kelimei sehadet getirmekten ote degildir.bundan otesini yapanlara maalesef YOBAZ etiketini yapistiriyorlar.bir onlar kailli,zeki,cagdas,insan.bizler sadece gericiyiz.ben artik kendime yobaz diyorum.hemde gulerek.onlarin medeniyetleri gorduk diyorum,bosnada gorduk,2. dunya savasinda gorduk,hocalida gorduk,irakta gorduk,ebu garibte,guantonamadoda gorduk ve niceleri diyorum.onlar gibi cagdas olmaktansa boyle yobaz olmayi tercih ediyorum:))bazilari o kadinin uzerinden reklam cabasina girdiler,ben bunu hissediyorum.o kadin kapanip abdestli namazli olsa,dinini yasamak icin cabalasa bak asil o zaman birilerinin gercek yuzunu gor.oktar babunada da oyle yapmislardi.ben oyle hatirliyorum.senaryo hep ayni.islamdan kopta gel mantigi var bunlarda.21. yuzyilda yasiyorlar ama 3 maymunu oynayarak.nerde samata,eglence bizim cagdaslar orda,katliamlara gelince bana dokunmayan yilan bin yil yasasin mantigi.bu zihniyet hic degismedi ablam.tc kuruldugundan beri ayni.rabbim ayaklarimizi dogru yolda sabit kilsin.rabbime emanetsin.

    • zuhal Says:

      Hayırlı günler Cahide hn.Bloğunuzu yeni keşfettim,Allah razı olsun sizden ayrılamadım başından gıptayla izliyorum sizi Maşallah
      Bizimde çok yakında yaşadığımız bir olay Rabbim kimsenin başına vermesin, bütün herkese yardım etsin, küçük kardeşimiz henüz 8 yaşında,hepinizin dualarına ihtiyacımız var,lütfen dualarınızı esirgemeyin,henüz yeni öğrendik hastalığını,kemoterapiyi yeni bitirdi ve birkaç gün sonra kendisinden ve ailesinden ilik testi yapılacak
      Allah rızası için dua edelimde ailesinden birisi ile ilikleri uyuşsun, kesinlikle ilik nakli olması gerekiyor,Rabbim bütün çocuklara ve küçük Emirimizede yardım etsin
      Hakkınızı helal edin lütfen uzun yazdım

    • mine Says:

      Cahide kardeşim, yazdıklarınızı okuyunca şoklardan şoklara girdim diyemiyeceğim.. Şu anda memleketimizin her yerinde yaşanan şeyler bunlar. Müslümanlara yapıştırılan yobaz, gerici, bağnaz yakıştırmalarıyla yaşamaya devam edeceğiz biliyorum. Şahsi olarak hiç önemli bulmuyorum. Zoruma da gitmiyor. Çünkü taaaa Sevgili Peygamberimiz (s.a.v.) zamanından bu tarihe kadar hiç değişmeden gelen bir zihniyettir bu. Kıyamete kadar da değişeceğini pek sanmıyorum.. Başbakanımızın “dindar bir nesil yetiştirmek istiyoruz” sözüne de işte bu yüzden kıyametler kopmaktadır ya..
      Sadece bizim memleketimizde olmaktadır dindarlara karşı bu tepkiler biliyorsunuz değilmi..Hristiyanlar, koyu katolikler, yahudiler, budistler amanınn nasıl başüstü tutulurlar.. İşte bizim farkımız bu, müslüman olduğumuz için bizlerden bir korku var. Çünkü hepsi ilerleyen zamanlarda başlarına geleceği çok iyi biliyor..O zaman çok yakındır inşALLAH.
      Oktay Babuna olayındaki gibi medyatikleşmekten bahsetmişsiniz ya sevgili kardeşim. O olay çoktan gerçekleşmiş bile, Gamze hanım tv lerde boy göstermeye başlamış. Siz blogunuzdan Gamze hanıma sahip çıktınız Allah sizden razı olsun, bizlere tanıttınız. Hepimiz onun için dua ettik. Sizin sayenizde..Çok büyük hakkınız geçti Gamze hanıma. Umarım gerçekleri en kısa zamanda görmeyi nasip eder ona Rabbim..

      Canınızı sıkmayın, biz bize yeteriz Elhamdülillah.
      Allaha emanet olunuz.

    • _ftm Says:

      denedim.çok lezzetli ama taze tüketilmesi gerekiyor sanki.bekleyince muhallebisi kararıyor ama tadı mükemmel

      • Cahide Says:

        Helal olsun gülüm, kayısılı olanı hep yapmak istedim ama yapamadım. Aklına ellerine sağlık seninde :)

        • Fethiye Says:

          Aklımdan değil canım, senin tavsiyene uydum ben. Evde incir yoktu bir de :) Sana sormak gereken bir şey var: Pasta ertesi güne kaldığında cevizler kıtırlığını kaybetti. Hoşumuza gitmedi bu. Senin pastanda da olmuş muydu? Acaba sonradan mı eklesek? Servis ederken? Sevgilerimlee :)

    • ilknur Says:

      cahide hanım tatlınızı denedim . çok güzel oldu teşekkürler. bu tarifi kedidiliylede denemeyi düşünüyorum.

    • Hazret Says:

      Cahidejibek bu samimiyetiniz için size teşekkür etmek istiyorum.
      Karamel , incir , ceviz ve muhallebi biran önce yapmak için can atıyorum sevgiler.

    • nur-coban @hotmail.com Says:

      ablacım bu pastayı denedim mükemmel bişi oldu.ama şerbetini ben biraz fazla yaptım tepsim büyüktü şerbet ayarını fazla kaçırmışım çok yumuşak oldu ama tadı çok güzeldi.2. seferde tutururum inş.

    • OZGE Says:

      tebrikler, iyi niyetinizi ve güzel dileklerinizi sürdürüyorsunuz. bu çok güzel. herkesten büyük ve en fazla gören ALLAH tır.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: