Tahinli Cevizli Bükme Çörek


Gerçeği görmek için etraflarına bakmazlar ve bakamazlar. Hem önlerinden bir sed, arkalarından bir sed çekmişizdir. Kendilerini sarmışızdır da artık baksalar da görmezler.

Sen onları korkutsan da, korkutmasan da onlarca birdir; iman etmezler. (Yasin suresi: 9-10)

Şu boyunlarına kelepçeler vurulan kişilerin dünyadaki hallerinden bahsediyor Rabbimiz: Gerçeği görmek için etraflarına bakmazlar, korkutsanda korkutmasan da onlar için birdir buyuruyor. Kim ki onlar? ne kadar lakayıt okuyoruz ayetleri değil mi?  ne kadar yabancı… Sanki hiç bize hitap edilmemiş, bu Kur’an bize indirilmemiş gibi…

Söyleyin Allah aşkına! Kur’an’la ilişkimiz hangi boyuttadır bizim? Kur’an’ın hayatımızdaki yeri neresidir? Bir sabah Rabbim bütün Kur’anları elimizden alıverse, sadece zihnimizde kalan bir kaç kırıntı bilgiyle ortada kalıversek, ne değişir hayatımızda? “Bugün ben hayatımı falan sureye, falan ayete göre şekillendirecektim, şu ayeti hayatıma tatbik edecektim” deyip ahû-zar eder miydik? Yasını tutar mıydık? Yoksa günlerdir elimize bile almadığımız Kitab’ın yok olduğunun farkına bile varmaz mıydık?

Nice dünyalık setler çekilmiş etrafımıza. Ne gerçekleri görüyor, ne de görmek istiyoruz. Sürekli dayak yiyen bir çocuk kadar arsız ve umursamazız günahlara karşı. Dünyalık tarafımız semirdikçe semirmiş, ahiretlik yanımız zayıf ve çelimsiz…

İmana geldik de ne oldu sanki?  İman etmeyenlerle aramızdaki fark  nedir? Derdimiz İslam mı? Biz dava adamı mıyız? Hayatımız ne kadar uyuyor Kur’an’a? Şeytana ne kadar düşman olmuşuz?

Allah bize şah damarımızdan daha yakın…

Peki biz Allah’a ne kadar yakınız?

*************************************************

Tahinli Cevizli Bükme Çörek

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 4-4.5  su bardağı kadar un
İç harcı için
  • 1.5 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı ceviz

Nasıl yapılır?

  • Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur hazırlayıp, üzerini bir poşetle kapatın ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamuru 6 ya bölün.
  • Hamurları ikişer gruplar halinde, servis tabağı büyüklüğünde mümkün olduğunca dikdörtgen şeklinde, yarım cm. kalınlığında  açın.
  • İlk hamurun üzerine tahinden sürün. Şeker ve ceviz de  serpin. İkinci hamuru üzerine serin.
  • İkincinin üzerine de tahini sürüp , şeker ve ceviz serpip, hamuru  zarf şeklinde katlayın.
  • Diğer hamur gruplarına da aynı işlemi yapın.
  • 20 dakika dinlendirip, altını ve üstünü hafifçe unlayıp, merdaneyle  7-8 mm. kalınlığında açın.
  • Hamuru 6 veya 8 parçaya şeritler halinde kesin.
  • Her şeriti bir ucundan tutup kıvırın, uzatın ve kendi etrafında dolayın. Uç kısmını alta saklayın. Yağlanmış tepsiye dizin.
  • Üzerine hafifçe bastırın. Eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı ile çöreklerin üzerlerini yağlayın. 1 saat kadar tepsi mayasının gelmesi için bekletin. Tepsi mayası gelmezse çörekleriniz sert olur. Mayalanan çörekleri 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Diğer tariflerden seçmeler

121 Yanıt to “Tahinli Cevizli Bükme Çörek”

  1. ebru Says:

    hayirli geceler cahide hanim bu leziz tarifinizi denedim coook sahane oldu emeginize saglik :))

  2. Tülüş Says:

    Selamün aleyküm Cahide hanım trifleriniz çok güzel Allah razı olsun.Ben bu çöreğin hamuruna yumurta koymayı unuttum 😌sizinde başınıza geldimi😀şimdi hamuru mayalanmaya bıraktım bilmiyorum sonuç nasıl olur.

  3. Meryem Says:

    Selamün Aleyküm Cahide Hanım . Ben bir soru soracaktım.”20 dakika dinlendirip, altını ve üstünü hafifçe unlayıp, merdaneyle 7-8 mm. kalınlığında açın.” Bu kısımda 3 tane zarf şeklindeki hamuru üst üste koyup mu açacağız yoksa her birini ayrı ayrı mı açacağız.

    • Özge Boss Says:

      Merhaba meryem ben dün yaptım ayrı ayrı açılacak 3 zarf birleştirilmeyecek o zaman çok kalın olur zaten hamur kalır açılırken hafif dışına taşabiliyor endişelenme kenarlarına çok güzel lezzet veriyor

  4. esra Says:

    selamun aleykum Cahide hanım gunlerdir zihnimi meşgul edip beni kendisine doğru kışkırtan tarifinizi nihayet deniyorum.harika bir lezzete benziyor yalnız benim bir sorum olacak.yorumlarda bulamadm.hamurumu hazırlayalı 1,5 saat oluyor mayası tez gelsin diye sütü de ılık koymuştum.poşete geçirip sardım peteğin yanına koydum.az önce baktım biraz mayalanmış ama daha ne kadar mayalanması gerekiyo bilemedim.çok fazla kabaran bir hamur değil mi ilk halinin kaç katı gibi olunca tam olmuş sayılır acaba?cevaplarsanz sevinirim.açıp açmamakta kararsız kaldım çünkü.şimdiden teşekkür ederim.

    • Cahide Says:

      Geç oldu kardeşim ama 2 katına çıkana kadar mayalanması gerekiyordu.

      • esra Says:

        Günlerdir tariflerine fotoğraflarına melül melül baktığım tahinli bükme yi nihayet denemiş hatta saatin ilerlemiş olmasına aldırmadan yemiş bulunmaktayım.tek kelimeyle harika…bu müthiş lezzet için teşekkürler..Ayrıca söylemeden edemicem tariflerinizde insana cesaret veren bi taraf var.Biçok tarifinizi hiç çekinmeden ilk kez misafirlerim için denediğim olmuştur.Zira hepsi çok güzel oluyor.Rabbim hizmetlerinizi ve niyetlerinizi kabul eylesin.

      • Özge Boss Says:

        Cahide hanım öncelikle emeğinize sağlık hem verdiğiniz tarifler hem dini bilgiler çok güzel 1 hafta bakıp bakıp bugun yapmaya karar verdim normalde intertet sitelerindeki tariflere pek güvenmem ama sizinkilerin hepsi çok güvenilir geldi ve denedim sonuç:ŞAHANE ilk kez mayalı hamur yoğurmuş biri olarak bunu başardım diğer arkadaşlarda gönül rahatlığıyla yapsın yalnız unu göz kararı koydum 5.-5bucuk kadar un aldı.sevgiyle kalın

  5. edalimece Says:

    harika yaaaa harika….

  6. zümranın annesi Says:

    CAHİDE ABLA UMARIM EN KISA SÜREDE CEVAP VEREBİLİRSİN BEN HAMURUNU AZ ÖNCE YOĞURDUM AMA YOĞURDUM EKŞİYDİ MAYALANIR MI HAMURUM VE TADINDA DEĞİŞİKLİK OLUR MU ACABA MALZEMEM ZİYAN OLUR MU

  7. ramazan Says:

    ya bunun imalatını nasıl yaparız ticaret yapmak için

  8. ozlem Says:

    tahinli coreginizi yaptim cok guzel oldu cooook tesekkurler ALLAH razi olsun :)

  9. Semra Says:

    Bende bugün yaptim esim cok begendi ellerinize saglik…..

  10. sinem Says:

    Ellerinize sağlık kim yediyse cok begendi

  11. yeşim Says:

    Ayşe Hanım’a kesinlikle katılıyorum. Hazır aldıklarımızdan kat kat lezzetli. Ağızda dağılıyor ve yumuşacık. Yapması biraz zaman alıyor ancak kesinlikle değer diye düşünüyorum. Cahide Hanım, teşekkür ediyorum bu güzel tarif için.

  12. Ayşe Says:

    Merhaba arkadaşlar ben bugün yaptım ve satın aldıklarımızdan çok çok daha lezzetli oldu bende eşimde oğlumda bayıla bayıla yedik çok teşekkürler Cahide, yapmak isteyenlere bire bir ölçüyle yaptıkları taktirde nefis olacağı bilgisini vermek istedim..

  13. meryem örün sönmez Says:

    S.A cahide abla tariflerinden deneyip güzel olanları blogumda ve facebookta yayınlıyorum senden çok şey öğrendim harikasın hakkını helal et işim gücüm sayfanda gezmek oldu.yorum pek yapmam ama dayanamadım maşallah ellerin dert görmesin…sevgiler…

  14. Elif Says:

    Bugün denedim, harika oldu!!! Elinize yüreginize saglik cahide hnm… Saygilar

  15. suna Altun Says:

    Cahide hanım. Sitenizi tarif ararken rastlantı olarak buldum.Genelde aynı tarifin başka malzemeli olanlarına da bakarım ve hangi malzeme ne kadar uyumlu ise ona göre seçer ve pişiririm. Sizin sitenizdeki tariflerin bir kaç tanesini denedim ve sonuç harika. Aynı zamanda sitenizde Allah rızası için ayet ve hadislere de yer verdiğiniz için size ne kadar teşekkür etsem azdır. Allah işinizi gücünüzü rast getirsin ve Allah sizden razı olsun…

  16. CULA Says:

    Tarifinizi bugün denedim…çok güzel oldu.. Size çok teşekkür ederim…

  17. Emine KARADEMİR Says:

    Yorumları okuyamadan yazıyorum belki soran olmuştur.Pazar akraba günüm var bir gün önce yapsam bayatlar mı? yada dondurucudan çıkınca nasıl olur.Bir kez yaptım taze taze tüketmiştik nefis olmuştu.Şimdiden teşekkür ederim cevabın için

  18. Sevdenur Says:

    bu lezzet yüzüne bizim evde geçen niye yapmıyosun diye isyan çıktı zor bastırdım :D :D :D :D :D her gün yeseler hiç pişman değiller yapımı biraz zahmetli geliyor bana tahinli katmer yaptım evdekilere bunun yerine o kolay geldi :D aslında yapıyım 3-4 tepsilik diyorum atıyım dondurucuya çıkart çıkart yesinler birde sürersek kuzineye sıcak sıcak değmeyin keyfimize :D :D teyzemde hazır alıyor bunu fırından benden tarifini soruyor evdede oluyormuymuuuuş bu diye :D :D

  19. ciller Says:

    esselamu aleykum,herkesin kurban bayrami mubarek olsun,dun aksam yaptim tahinli coregi gercekten ne kadar yapmisim bu sevdigim coregi baska tariflerle ancak boylesini ilk defa yaptim ve muthis oldu gercekten ellerinize saglik Allah razi olsun muthis oldular.esselamu aleykum

  20. abrek Says:

    cahide ablacım şimdi fırından çıkardım harikaa oldu..yalnız 5.5 bardak unu kaldırdı hamur.sen olmassan ben nerden yemek yapmasını öğrenirdim bilemiyorum :)) allaha emanet olun.

  21. esma Says:

    maşallah çok güzel bir sayfa bayıldım:)

  22. selda Says:

    cahide abla laz böreği tarifini verebilirmisiniz el açması olarak?

  23. Gülseren Says:

    Cahide ablacım öncelikle emeklerini bizlerle paylaştığın için allah senden razı olsun senin tahinli cevizli bükme çöreğini ben haşhaşlı olarak yaptım ama hayatımda ilk defa yaptım 35 yaşındayım 2 çocuk annesiyim ve başardım çok nefis oldu eşim bayıldı çocuklarda yedi bende o kadar mutlu oldumki senin sayende öğrendim ablacığım annem hep yapardı tavada haşhaşlı ama bana çok zor sen yapamazsın derdi bende denemeye çekiniyordum ama şimdi allahın izniyle ve senin o güzel tariflerinle daha çok güzel şeyler yapacağım inşallah allaha emanet ol

  24. Gizem Says:

    Selamlar… Tarif cok guzel gozukuyor ellerinize saglik..Denemek istiyorum fakat sormak istedigim bisey var..Tahin konulmazsa yapilabilir mi..Yasadigim yerde tahini bulamayabilirim…Simdiden tsk ederim..

  25. es.ak. Says:

    ilk bakışta yapabilir miyim güzel olur mu içi pişer mi vs bir sürü sorular kafamı karıştırdı. yapanların yorumlarını okuyunca deneyeyim dedim. gerçekten çok güzel oldu, ablacım ellerine, emeğine sağlık. eşim de çok beğendi. bizimle bu güzel becerilerini samimiyetle paylaştığın için Allah razı olsun, yolun açık olsun..

  26. Sebiha Says:

    Selamünaleyküm Cahide Hanım tarifte 1 bardak süt yerine su kullanabilir miyiz?

  27. ozlem Says:

    tam aradigim tarifdi..super bence:)

  28. gülüşah Says:

    Allahım harika bir çörek oldu.maşaAllah. inanamıyorum bu kadar lezzetli ve gevrek olmasına. Allah razı olsun Cahide hanım çok teşekkür ediyorum bu tarifi bizlerle paylaştığınız için sevgiler

  29. esra Says:

    selamun aleykum .. siteniz harika diycek bisey yok cidden artik diger sitelere ugramiyorum bile cünkü sizin verdiginiz tarifler yapipta pisman olmadigim tarifler :) ben bise sorcaktim zeytinyagi yerine siviyag koysam sizce aradaki fark nedir ? annem diyo zeytinyag güzel yapmaz kararsiz kaliyorum bende :(
    sayenizde herkez hamur islerimin hastasi oldu tarifleri istiyen istiyene :)

    • Cahide Says:

      Yağların farklı oluşu hamurda farketmez ama besleyicilik ve sağlık açısından zeytinyağını tercih ediyorum. özellikle kurabiyelere rafine zeytinyağı kullanıyorum. Ayrıca anladığım kadarıyla sende çok beceriklisin :) Maşaallah sana canım

  30. berfin Says:

    selamun aleykum cahide kardes ya ben hamuru hazirladim ama zeytinyagini hamura koydum o uzerine mi surulecekti ki ? :(

  31. derya Says:

    harikasınız ya yarın yapacam umarım olur

  32. hayriye Says:

    sayfanız çok güzel cahide hanım saatlerdir inceliyorum. ellerinize sağlık tahinli çöreği bir gün önceden yapsam olurmu misafir geleceği gün biraz zor oluyor. mayalanması beklemek falan vakit alıyor en kolay nasıl yapabilirim . kolay gelsin…

  33. Selma Says:

    ben 1 tatlı kaşığı maya koydum hiç kabarmadı niyeyse:s hiç olmadı sert oldu:s

  34. büşra Says:

    cahıde hanım tesekkurler

  35. diclenaz Says:

    Denedim tek kelime ile süperdi…:)

  36. sevdenur Says:

    s.a. ablacım bu tarifinide denedim diğerleri gibi muhteşemdi tariflerinin hepsi çok güzel tutuyor ellerine sağlık.Ama ablacım ben tarikatın mutlaka hayatımızda olmasından yanayım.Bir de Ali Ramazan Dinç Hoca efendinin sohbetlerine baksan fikrin varmı bilmiyorum ama bi denesen derim acizane k.i.b. ablamm)::)

  37. Ömür Durağan Says:

    Merhaba Cahıde Hanım,
    Sıtenızı cok begenıyor ve tarıflerınızı denıyorum; cok guzel oluyor. Yazılarınız, paylastıklarınız benı derınden etkılıyor. Size teşekkur etmek ıstedım. Labneli poğaça, tahınlı çörek, midye tatlısı, pastane açması, zebra kek yaptım cok guzel oldu hepsi de. Aynı görselı yakalayabıllmek benı cok mutlu edıyor. Kendımı sıze cok yakın hıssedıyorum. Nasıp olursa emeklı olunca pastane tarzı kucuk bır yer acmak benım hayalım (sımdıden bunu dusunmek ıcın erken ama mutfakta bırseyler yapmayı cok sevıyorum).
    Başarılı tariflerınızın devamını dılıyorum, Allah’ım bereketımızı artırsın.

  38. zeynep Says:

    abla çok guzele benziyor,ceviz yerine findik olsa olurmu acaba,suan findigim var da cevizim bitti,

  39. süheyla Says:

    maşallah size ,her yönünüzle dopdolu bir insansınız bayıldım her şeye yazılarınıza, yaptıklarınıza,bilgilerinizi okumaya doyamadım belliki sizden çok şey öğrenicem.ALLAHA emanet olun..

  40. tevhid Says:

    yapmaya niyetlendiğimde gözüm baya korkmuştu.beni uğraştırır diye düşünmüştüm ama çok lezzetli hemde yapımı çok kolay imiş.misafirler birerde evlerine götürdüler :)

  41. ozge Says:

    sevgili cahide hanım tarifiniz çok güzel ama üzerine yumurta sarısı sürmüceğizmi fırına verriken

  42. nurgül Says:

    selam canım sizin sitenizi severek takip ediyorum

  43. nurgül Says:

    selam tariflerin çok güzel selam

  44. ayse Says:

    kac gun durursa bozulmaz?

  45. sümeyye Says:

    elh. tarifi denemek nasib oldu. misafirlerim çok beğendi. aile efradı sevindi.vesile olan cahide abladan allah razı olsun.kardeşimin hakkını dayemeyişm.ben yaparken kızlarıma o baktı.. iyki varsınız..

  46. tuba Says:

    Çok teşekkür ederim.şimdi anladım…

  47. tuba Says:

    Ben biryeri anlamadım.Hamuru mayalandıktan sonra kaça bölüyoruz.Hangileriniüst iste koyuyoruz.hamuru mayaladı ama bu kısaımları

    anlamadım.birde 2şerli grup?teşekkürler…

    • Cahide Says:

      Hamuru 6 parçaya bölüyoruz. Bir parçayı açıp üzerine tahin, ceviz, şeker sürüyoruz. 2. hamuru açıp 1. hamurun üzerine seriyoruz. Ona da yine tahin vs. sürüyoruz.
      Zarf gibi katlıyoruz. Diğer hamurlarada aynısını uyguluyoruz. Toplam üç zarfımız oluyor :)

  48. meryem Says:

    uzun zaman oldu yorum yazmayali ama hep takip ediyorum ablacim.bu tarifinide deneyecegim ins .Bu cöregi yasmaya ile yapsam olurmu.Allah razi olsun .

  49. BİRSEN Says:

    Selamun aleyküm. Böyle ALLAH ‘ın bereketiyle yapılan bir çalışmayı görmek çok mutlu etti beni. RABBİM razı olsun.

  50. Maryam Says:

    Salam

  51. NuruAhsen Says:

    Es Selamu Aleyküm ve Rahmetullahi ve Berakatuhu ebeden ve daimen… Cahide hanim uzun zamandir takipdeyim sitenizi , en son tahinli coreginizi yaptim ve o kadar lezzetli olduki artik bir tesekkur etmem gerekiyordu :) ellerinize emeginize saglik Rabbim ebeden razi olsun tum kardeslerim hic dusunmeden denesin yapsin harika oluyor :)

    Baki selam ve dua ile…

  52. Belgin Says:

    Cahidem müthiş bir şey bu bükmeler hem yapımı da çok zevkli .Tadı nefis ağızda dağılıyor.Arkadaşıma götürmüştüm.Büyük küçük herkesten tam not aldı.Klasörümde 5 yıldızlı olarak yerini alacak:)Ayrıca bu hamurla ve aynı bu şekilleri vererek kıymalı,patatesli,peynirli…bükmeler de yapılabilir gibi geldi bize.Allah razı olsun tekrar canım.

  53. seher.. Says:

    unutmadan ekleyeyim,müthiş bişey bu börek…türk mutfağı harika,ağzımızın tadını biliyoruz valla….sende müthiş bişeysin cahide ablam…

  54. aysenaz Says:

    selam cahide hanim tahinli çorege seker katmasakta tahin margarin ve ceviz uclusu yapsak olurmu aceba sekerli biz pek sevmedigimi icin danisatim size dedim tesekkurler…

  55. sevgiii Says:

    cahide hanımcm ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. bende denemeyi düşünüyorum ama galiba az çıkıyor 6 yada 8 parça demişsiniz. daha çok çıkması için bu ölçünün 2katınımı yapmam gerekiyor

    • Cahide Says:

      Yaa çok özürdilerim,tarifi sonradan yazdım. Resme bakıp hamuru ikiye bölün diye yazmışım. Yanlış olmuş. İki hamuru üst üste koyuyoruz fakat hamurun tamamını 6 parçaya bölüp ikişerli üç grup yapıyoruz. 24 taneye kadar çörek çıkıyor. Çok bereketli oluyor.

      • seher.. Says:

        güya matemetik öğretmeniyim ama bu hesapta kafam karıştı…neyse,ben bi hamuru yapayımda denklemi sonra kurarım…..:)

  56. emine Says:

    elerine ağlık maşallah çok güzel görünüyorlar geçen pazar bende niyetlendim tahinli çörek yapmaya ama okadar kötü olduki sadece tadına bakabildik hani yine yenilebilirdi ama ne kadar tuz attıysam insanın ağzını yakıyor.

  57. gökçe Says:

    İYİ AKŞAMLAR UZUN ZAMANDIR TAKİP EDİYORUM SİZİ VE NE ZAMAN BİR KONU YA DA TARİF ARASAM O GÜN SİZ MUHAKKAK O KONUYA DEĞİNMİŞ OLUYORSUNUZ…. BİÇOK TARİFİNİZİ DENEDİM AMA BU ÇÖREKLER MÜKEMMEL OLDU…ELLERİNİZE SAĞLIK RABBİM SİZE SAĞLIK SIHHAT VERSİN…

  58. esra kocadere Says:

    esselamu aleyküm cahide hanımcım tariflerinize bayılıyorum yazılarınızı takip ediyorum ellerinize ve yüreğinize sağlık bende geç kalmakla beraber faceyi kapattım

  59. Emine KARADEMİR Says:

    Temizlik yaptım .
    Bi çay demledim o arada bi siteye bakayım dedim buram buram kokusu geldi sanki acıkmışım birazda .Ellerinize sağlık muhteşem görünüyorlar saat erken olsaydı hemen yapasım vardı.

  60. evatolyesi Says:

    Tahini hamur işlerinde çok seviyorum bende bu sıra hep tahinli tariflerden gidiyorum ellerinize sağlık nefis görünüyor:))
    sevgilerimle…

  61. neslihan Says:

    ben bunu haşhaşlı yapsam olur mu acaba…?_?_?_

  62. papatyam Says:

    cahide abla ayva receli elma receli ve cilek receli yok yaptığın recel tariflerinda baktım göremedim ben bugün ayva receli yaptım umarım bir gün yaparsınız sevgiler

  63. hicret Says:

    Yazmayi unutmusum bacimmm, tahinli cöreklerin tek kelime ile harika olmus, ellerin dert görmesin.

  64. adeu Says:

    selamnaleyküm cahide abla.son 3 gndür ekmeklerim olmuyor oysa aynı ölçüleri kullanıyorum sebebi soğuk olabilir mi benim mutfağım soğuk ondan kaynaklanabilir mi. ya da su ile yaptığın bi tariifi gönderebilir misin?

    • Cahide Says:

      Evet canım mutfak soğuksa kabarma az olabilir. Sütü veya suyu ılık olarak koy. 3 saatlik programda kabarmıyorsa 3 saat 40 dakikalık kepekli ekmek programında pişir. Daha iyi kabarır. Süt yerine su da kullanabilirsin tarifte pek farklılık yok. Yoğurmaya başladıktan 2-3 dakika sonra bak. Eğer cıvık gibi görünüyor, hazneye yapışıp kalıyorsa çok az un ekle kıvamını buldur. Çok katıysa çok az su ekle.

      • adeu Says:

        soğuktanmış abla yaa dün evde denedim sıcakta olacak mı diye oldu…yazık ekmeklerim soğukta üşüyormuş demek ki:)

      • seher.. Says:

        bende ekmek makinem bozuldu zannedip kahroluyordum..demekki benim gibi başkaları da varmış…evet mutfağım buz gibi bikaç gündür,o yüzden demekki benmkilerde kabarmıyordu..bende maya miktarını artırmayı düşünüyordum,bide sıvıları ısıtıp deneyeyim…sağol ablacım..

  65. sabiha Says:

    ah ah yemede yaninda yat kostbek pastalarindan sonra bunlarda cok guzel bu coregi yapmamak icin kendimi zor tutuyorum yine yaktin beni gelsin kilolar ama oglusum bir hafta sonra gelecek insallah ona yaparim ellerine saglik …..

  66. gül altuntaş Says:

    Selamun aleyküm Cahide hanımcığım ve dostlar.Yazılarınız okadar güzelki kelimeler kifayetsiz kalıyor dava ah dava admı olabilme hemde daha kendi alarında uzlaşamayan müslümanlarla bu imkansız gibi .Bazen soruyorum kendime hangi müslümanlık?Rabbim bizleri birbirimize kenetlesin sen ben o diye ayrılıkları aradan kaldırsın,ocu bucu şuculardan olmayalım ozaman davanın şuurubna varırız inşaallah.Hülyacığım sana yazdıktan sonra dayanamadım birde Cahide hanımcığıma uğrayayım dedim.

  67. hicret Says:

    Gerçeği görmek için etraflarına bakmazlar ve bakamazlar. Hem önlerinden bir sed, arkalarından bir sed çekmişizdir. Kendilerini sarmışızdır da artık baksalar da görmezler.
    Bu ayetten anladigim, kalbi mühürlenmis insanlarin günah isleselerde, isledikleri günahtan dolayi vicdan azabi cekmemeleri. Bunun nedenide Allah cc ayette belirttigi gibi (önlerinden ve arkalarinda bir sed cekmisiz ) yani kalp gözleri kör olmustur,gözlerinede perde inmistir. Ne kadar dogruyu anlatsanda onlar göremezler, Allah cc nin ayetlerini okusalarda,bunlari hayatlarinda uygulamazlar.

    Sen onları korkutsan da, korkutmasan da onlarca birdir; iman etmezler. (Yasin suresi: 9-10)

    Allah ilmiyle, onlarin iman etmeksizin kafir olarak öleceklerini,onun icinde ahirette cehenneme gireceklerini bildigi icin, onlarin bu vaziyetlerini peygamberlere bildiriyor. Iman etmeyecekleri belli olmasina ragmen yinede uyariliyor.

  68. mutfakhavlusu Says:

    Çok çıtır görünüyor tahin ve ceviz ayrı bir çkıtır oluyor biliyorum.Ellerinize sağlık

  69. Anlayamazsin Says:

    ah cahide ablam ahh,sen yokmusun?insanin canini cektirip mutfak yolcusu eylersin insani:)))

    kostebek pastaciklarin goruntusu gitmeden gozlerimin onunden bambaska bir lezzetle karsimiza cikiyon,ama boylede olmazki:))bu aralar canim hicbisey yapmak istemiyor.soyle bir ilham gelsin bakariz artik.afiyetler olsun sizlere.cucuklere yarasin:))

  70. Fatma Yil. Says:

    Selam mu’min kardeslerimin uzerine olsun. Kur’an’i Kerimin hayatimdan bir an yok oldugunu dusunmek bile beni korkuttu.Cok dogru soyluyosun ablacim dinimize ne kadar sahibiz, hayatimiza ne kadarini yansittik. dusununce yeterince olmadiginin gercek yuzuyle basbasa kaliyo insan, ne aciki dunyalik isler (seytan) bizi cok kolay bir sekilde ele almayi basariyor.Kendimle en buyuk savas verdigim nefsim, nefis cok doyumsuz ALLAHim yardimcimiz olsun. Kur’an’i nakis gibi tek tek beynimize ve de hayatimiza islememiz gerekir ama nerdeee :( bir seyi yapiyorum diye sanki hepsini yapiyomusum gibi hemen simariyorum, bunu yaptimya yeterli olmustur diyorum (tovbe tovbe Yarabbim) Esimle konusuruz bazen dinimiz hakkinda, oda derki; islamiyeti yanliz yasamak cok zor. gercekten oyle dortduvar arasinda kimseyle birseyler paylasmadan etrafinda musluman olmadan yasam cok zor :(, bu sitenin sayesinde kendimin yanliz olmadigimi hissederim hep.Yuce Rabbim islamiyetimizi onun ve Peygamberimizin bize ogrettigi sekilde yasamayi, hayatimiza en iyi sekilde islam uzere sekil vermeyi nasip eylesin insaALLAH.
    Coreklerde guzel gorunuyor, ellerine saglik. Bizim yorede hamuru daha buyuk acar icine sadece ceviz ve seker koyar sonra rula yapip senin gibi bukeriz ve tavada az yagla kizartiriz o seklide cok lezzetli olur. :)

  71. Belgin Says:

    Canım ne kadar doğru yazmışsın.İnşaallah elimizdekileri kaybetmeden kıymetini bilenlerden oluruz.Çöreklerin de çok güzel ellerine sağlık.Ben de peynirli versiyonunu yapıyordum böyle şekil vererek.Aklıma düşürdün şimdi senin tarifinle de tahinle ve haşhaşla deneyeceğim İnşaallah.Selametle.

  72. gülita Says:

    dun oturdum ve yasin suresinin tefsirini okudum basından kalkamadım inanın niye daha önce elime almadım diye kızdım kendime cok etkileyiciydi.özellikle şu kısım beni çok etkiledi:”resulullah başklarından kuran dinlemeyi severdi,yoldan geçerken okunduğunu duyarsa onu dinler hatta kapılarının önünde dururdu.bir aşığın,heyecanla sevgilisinin hayatını dinlediği gibi.evet kuran hakimdir.herkese gücüne göre hitap eder.herkesin kalbindeki o hassas tele dkunmasını bilir”hep devam edelim cahide hanım cok guzel bırsey baslattınız allah razı olsun…

  73. aylin çebi Says:

    cahide hanım ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.ben bişey sormak istiyorum jibek hanımın tariflerini göremiyorum uzun zamandır ne oldu acaba kendisi iyimi?

  74. papatyam Says:

    mukaddes emanetin dönmez davacısıyım zamanı kokutanlar mürteci diyorlar bana
    yükseldik sanıyorlar alcaldıkca tapana
    zaman korkunc daire ilk ve son nokta nerde
    bazı geriden gelen yüzbin devir ilerde
    yeter senden cektiğim ey tersi dönmüş ahmak
    bir saman kağıtından bütün iş kopya almak
    ve sonra kelimeler kutlu mutlu ulusal
    mavalları bastırdı devrim isimli masal

  75. hülya Says:

    nasılsın cahideciğim, yine harika bir lezzet yapmışsın. çok severim ben bu çöreği. burda çok yaparlar. bende bugün kısmetse senin elmalı kurabiyeden yapmak istiyorum. tatilde biraz evin düzeni değişiyor sanki. herşeye yetişemiyorum. yasin suresi hakkında yazacaklarım oluyor ama yorum bırakamadım canım benim. bu çöreğin biraz farklı olanını yapıyorum cahideciğim, göndereyim sana:)
    bu aralar yoğundum biliyorsun, seninle dertleşmeyeli uzun zaman oldu. Allah a emanet ol can kardeşim..

  76. medura Says:

    Çok güzel olmuş, elinize sağlık :)

  77. Kelebek Says:

    Es-selamün aleyküm Cahide abla. Tek kelimeyle harika, ellerinize sağlık…

  78. ak Says:

    Ablaların en güzeli günaydın Allah seni ve senin gibi dinine bağlı kullarını başımızdan eksik etmesin.Hafta sonu Yasin süresini arapça olarak okudum. Ufak tefek takılsamda düzelterek tekrar okudum.Sonrada sabah namazımdan sonra mealini okudum bende çok etkilendim.

    14 – Hani biz onlara iki peygamber göndermiştik, fakat onlar ikisini de yalanlamışlardı. Biz de (onları) üçüncü bir peygamberle destekledik. Onlara: “Şüphesiz ki biz size gönderilmiş elçileriz.” dediler.
    15 – Onlar da: “Siz bizim gibi insandan başka birşey değilsiniz, hem Rahman olan Allah, hiçbir şey indirmedi. Siz sadece yalan söylüyorsunuz.” dediler.
    16 – Peygamberler dediler ki: “Rabbimiz biliyor ki biz gerçekten size gönderilmiş elçileriz.”
    17 – “Bize düşen de sadece apaçık tebliğdir.”
    En çok etkilendiğim bu ayetler oldu.Allah tarafından peygamberler gönderiliyor ve inanmayarak gaflete düşürüyorlar. Aklımdan şunlar geçti eğer bu dönemin insanları o çağda yaşamış olsaydı ne yaparlardı.O zamanda yaşayan bi çok insan ben peygamberim diyerek çok insanları kandıranları okudum kitaplardan.Ama Yüce Rabbim peygamberlere öyle güçler vermişki onlara inanmamak söz konusu bile olamaz ve o dönemde olmamalıydı.İnanmayanların vay haline. Allahıma şükürler olsun iyiki Müslüman olarak dünyaya geldim. Müslüman olmanın kıymetini bilelim ,bilmeyenlere uygun dille sıkmadan anlatalımki bu hayatın böyle devam etmeyeceğini öteki dünyanın da olduğunu anlasınlar.Allahım sen bizi doğru yoldan ayırma Yarabbim (AMİN)

  79. deryaa Says:

    slm aleyküm cahide abla ben sayfanızla yeni tanıştım ve çok beğendim özellikle tariflerin altındaki ayet mealerini çok isifade ettim ve arkadaşlarımında okuması amacıyla yazılarınızdan birkaçtanesini sizin adınızla facebookumda paylaştım sorun olmaz inşallah … :) emeğinize sağlık

  80. tub@ Says:

    nefis görünüyor ellerine sağlık ablacım, bende yapıyordum tahinli çörek ama bu tarif daha farklıymış, inşallah deneyeceğim.

    yasin suresinin ayetleri ise benim en çok etkilendiğim ayetlerdir..inş.hayatımıza geçirip iyi amellere çevirebilelim..

  81. Ç.Ş.T Says:

    Abla bir bu eksikti, Süt, peynir, çikolata v.s alırken BUNLARA DİKKAT EDELİM….

    DEHSETE DUSMEMEK ELDE DEGIL. TIP PROFESORU BİR DOSTUMDAN ALDIGIM ILETIYI SIZLERLE PAYLASIYORUM. ESKIDEN HALIS SUTTEN YAPILMIS YOGURT, IKI GUNDE EKSIME YAPARDI. SIMDI BIR AY DAYANIYOR. MEGER SEBEBI VARMIS. (SOLiTiN) OKUYUN VE ULKE SAGLIGININ KORUNMASI ICIN GEREGINI YAPIN LUTFEN.
    SOLiTiN
    Bu kadarına da pes artık, gıda firmaları birkaç kuruş için hayatlarımızı hiçe sayıyor ve halkımızı bu yönde bilinçlendiren bilim adamlarımızı tehdit etmeye kadar işi vardırdılar.

    Ankara Hıfsızsıhha Gıda Denetim Bölüm Başkan Yrd.Gönül Özdeğer ve iki asistanı SOLİTİN adlı kimyasal ile ilgili çalışmaları ve yayınları dolayısı ile ölüm tehditleri aldıklarını açıkladılar ve savcılığa suç duyurusunda bulundular.
    SOLİTİN aslında gıdalarda hiç bulunmaması gereken tamamen kimyasal bir ajan hatta basit olarak melaminimsi bir plastik, sütlere, yoğurt ve ayranlara ve sütün girdiği her çeşit besine katılıyor çünkü bu molekül su ile inanılmaz şekilde bağlanarak kıvam arttırıyor, bu hem imalat procesleri açısından zaman kazandırıyor, hem gıda doğallığını kaybettiğinden son kullanma tarihini uzatıyor ve firmaların stoklu çalışmasını sağlıyor, hem maliyeti inanılmaz düşürerek firmaların rekabet gücünü arttırıyor.

    Çocuklarınıza beş kuruşa, yirmi kuruşa, elli kuruşa gofret, çikolata ve süt ürünleri alabilmemiz, evlerimize çeşit çeşit peynir, yoğurt, hazır sütlü tatlı vs girebilmesi hep bu yüzden.
    SOLİTİN bir tricalcid bileşiği yani doğada en bol ve bedava bulabileceğiniz türden, tebeşir gibi, alçı taşı gibi, oysa bu bileşik böbreklerden atılırken renal tubuluslardaki glomerüllerde birikiyor ve filtrasyonu yani böbreklerin kanı süzmesini engelliyor, ve sonuç böbrek yetmezliğine kadar uzanan böbrek rahatsızlıkları serum üre ve kraetinin düzeylerinde artış ve bunun getirdiği devamlı yorgunluk hali, hafıza ve konsantrasyon bozuklukları ve hatta ciddi mental bozukluklar, Almanya Solingen üniversitesi Pskyatri bölümünce 2009 da 21.Europe Pscyhatry Society’e sunulan bildirgede Şizofreni ve SOLİTİN kullanımı arasında ilişkiler olması muhtemel olduğu, Özellikle Paranoid Şizofreni vakalarında kanda tricalciophospate bileşiklerinin normalden 16 kat yüksek olduğu belirtilmesine rağmen bildirge nedense Kongrede sunum için kabul edilmedi.

    Üretici firmalar SOLİTİN’i hiç bir şekilde ürün etiketlerinde bildirmiyor, aldığımız ürünlerde SOLİTİN olup olmadığını yine de bir kaç basit deney ile anlayabiliriz, eğer bu yönde bir şüphe oluşursa derhal bulunduğunuz il Hıfsızsıhha Md.ile ilişkiye geçerek şüpheli gıdanın test edilmesini talep ediniz, bu şekilde binlerce hatta yüzbinlerce insanın sağlığını kurtarabilirsiniz, çevrenize baktığınızda ne kadar çok dializ merkezi ve böbrek hastası olduğunu siz de görüyorsunuz bu artışın sebebi bazı ahlaksız firmaların kar hırsından başka bir şey değil.

    Aldığınız sıvı ürünler (süt, ayran,çikolatalı süt vs) için şu yolu izleyebilirsiniz bir metal’i (çatal,kaşık vs) el yakacak düzeyde ısıtın ve test etmek istediğiniz sıvıya batırarak çalkalama hareketi yapın, metali çıkardığınızda birbirinden ayrılmış öbekler halinde beyaz topaklar görürseniz o üründe SOLİTİN var demektir.
    Peynir vs türü ürünlerde ise üründen bir parça alarak sirkeli suya koyunuz eğer sirkeli suyun üzerinde kalan beyazımsı bir tabaka görürseniz o üründe SOLİTİN var demektir. Çikolata,gofret türü ürünlerde ise ürünü elinizle basitçe kırın, eğer kırığın her iki tarafında süt beyazı noktalar varsa o üründe de SOLİTİN vardır.
    Sağlığımız için,geleceğimiz için, çocuklarımız ve sevdiklerimiz için bu bilgileri bütün çevremize yayalım ve toplumsal olarak tepkimizi ortaya koyarak AB Normlarında olmayan bu katkı maddesinin üretici firmalar tarafından daha fazla kullanılmasını engelleyelim.

    • Yue Says:

      Sayın Ç.Ş.T.;
      yorumunuz üzerine solitin yazıp googleda arattım fakat bu mailin uydurma haber olduğunu öğrendim. Bilginize.

      Doğrusu:
      Öncelikle söz konusu metnin tamamen yanıltıcı bilgilerle dolu bir şehir efsanesi olduğunu belirtmek istiyoruz. Çünkü
      E-postada yayımlayan kurum olarak görünen “Ankara Üniversitesi Hacettepe Tıp Fakültesi Biyokimya Blm.” adında ülkemizde üniversite-fakülte eşleşmesi yoktur.
      Diğer taraftan ayrı ayrı araştırdığımızda Ankara Üniversitesi ve Hacettepe Üniversitesi’nin akademik kadrosunda “Yrd.Dç.Dr Gülden Semavi” adlı bir kişiye rastlanmamıştır.
      Aynı şekilde araştırmayı gerçekleştiren olarak ismi geçen kişi Hıfzısıhha Merkezinde görevli olmadığı gibi merkezde “Gıda Denetim Bölümü” bulunmamaktadır.
      Son ve en çarpıcı kısım ise; e-postada geçtiği şekliyle “solitin isimli doğada bol bulunan bir trikalsit bileşiği” diye tanımlanan bir maddenin kimya literatüründe bulunmamasıdır. Solitin isimli sadece tiner benzeri bir kimyasal bulunmaktadır. Tiner gibi bir solventin de bir gıdanın içine katılmasının ne derece anlamsız bir iddia olacağı aşikardır.

      Kaynak: http://www.ggd.org.tr/sehir_efsaneleri.php

      • sevgi Says:

        ben denedim:organik ürünlerde beyazımsı tabaka kalmaz iken diğerlerinde kalıyor.ben mailin tamamen yalan olduğunu düşünmüyorum.

    • ayse27 Says:

      hayirli aksamlar C.S.T bilgilerin icin tskler bisey sorucam sana bu bilgilerin yeri saglam okudugum kadariyla acaba firma ismi verdilermi kullanabilecegimiz ? ben yurt disindayim kendi yogurdumu kendim yapiyorum elimden geldigince okuduklarima inanamadim ben 2 yasindaki ogluma bol bol yogurt yediriyodum simdi daha dikkatli olucam uyardigin icin cok saol hayirli aksamlar

      • Ç.Ş.T Says:

        Ayşe kardeş bu bana mail gelmişti. Ben de okuyunca şok olmuştum. Fakat “Yue” kardeş araştırma yapmış ve uydurma bir mailmiş. Bilgin olsun canım. En güzeli imkanın varsa yoğurdunu kendin mayala canım. Çünkü hep yoğurtlar katkı maddeli.

  82. Ç.Ş.T Says:

    http://www.namazzamani.net/turkce/seytan_ve_namaz.htm

    Abla bu yazı çok hoşuma gitti ve çok doğru paylaşmak istedim.

    Normalde parmak çıtlatmak şeytanı tesbih etmek midir? ( Namaz dışıda olsa)
    Ay abla ben çok çıtlatırım, hatta şimdi bile çıtlatasım geldi :(((

    Bu arada ben kesin “Yoksa günlerdir elimize bile almadığımız Kitab’ın yok olduğunun farkına bile varmaz mıydık?” böyle olurdum :(

    Ama yapamıyorum ben abla yaaa gerçekten o kadar istiyorum ki? Ama hep bişey çıkıyor. Biliyorum bahane ama vucudum resmen kalkmıyor. Öyle bir ağırlık uyku basıyor vucudum kalkmıyor. Hatta ben ne yapcam diye ağlayasım geliyor. Herşeye o kadar enerjiğim anlatamam (ev işinden yemeğe hiç üşenmem, iş hayatında üşenmem) iş oraya gelince kendimi ne uykudan ne oturduğum yerden kaldırabiliyorum. Perşembe akşamından eşime bir hevesle eve gidince anneme bile ödevim var biz böle yapcaz diye anlat anlat bitiremedim. Kaç gün geçti yapamadım.
    Ama Bu akşam zorlucam kendimi üşenmicem ve okucam ama yenicem dua edin şeytan gelmesin bana.

    • Cahide Says:

      Namaz içerisinde parmak çıtlatılması hakkında böyle söylenmiş. Namaz dışında yapıldığında öyle değil ama parmak çıtlatmak eklemlere çok zarar veren bir eylem. Kesinlikle terketmek lazım.

    • Cahide Says:

      Diğer işler şeytanın canını sıkmıyor ki. Namaza gelince harekete geçiyor. Alttaki videoyu izlersen nasıl vesvese verdiğini görürsün.

  83. bediha Says:

    sitenizi hergün takip ediyorum.bugün de harika bir hamur işi yapmışsınız.en kısa zamanda deniyecegim.yeni tariflerinizi merakla bekliyorum.

  84. sefa Says:

    harika olmus ellerinize saglik
    sevgiler
    Sefa

  85. ilknur Says:

    cahidecim harikasın .Siteyi şu an açtım çöreğini kızım görünce ‘anne cahide abla keşke bizim komşumuz olsaydı ‘ demezmi.Ne yapsın çoçuk bu kadar hüner karşısında şaşkına döndü .Ellerine sağlık.

  86. ayyüzlüm ay Says:

    harika görünüyo ellerinize saglık bu arada mercimekli böreginizi yaptım çok güzel oldu


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logo

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook photo

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ photo

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: