“… Rabbim, bana, anne ve babama verdiğin nimete şükretmemi ve hoşnut olacağın salih bir amelde bulunmamı ilham et ve beni rahmetinle salih kulların arasına kat.” (Neml Suresi, 19)
Hepinizin bildiği elmalı kurabiyeyi birde ben tarif edeyim istedim. Geçen akşamki misafirlerimize yapmıştım. Çok beğenildi. Bizim evde de en sevilen kurabiyedir kendileri. Bundan sonra şu yuvarlak olan şekli daha sık yapacağım sanırım. Çünkü yapımı çok kolay ve zevkli. Bakalım nasıl yapmışım:
Malzemeler
- 125 gr. tereyağı(oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1.5 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı nişasta
- 3-3.5 su bardağı un (markasına göre miktar değişebilir)
- yarım paket k. tozu
- vanilya
İÇ MALZEMESİ
4 adet elma
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
Elmalı Kurabiye nasıl yapılır?
- Elmayı rendeleyin.şekeri katın, suyunu çekip karamelize olana kadar pişirelim. Cevizini de ekleyip soğumaya bırakalım.
- Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edelim. Ölçüler belli olsa da unu yavaş yavaş koyun.
- çizgili modeli yapmak için hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parça alıp, yarım cm. kalınlığında açın.
- Üçte ikilik kısmına boylamasına, bıçakla çizikler atın. Boş kalan kısma elmalı içden koyup sarın. Hafifçe büküp ay şekli verin.
- Yuvarlak şekli vermek için hamuru 0.5 cm. kalınlıkta açın. Su bardağıyla kesin. Bir parçanın ortasına elmalı iç koyun. Diğer parçanın ortasına artı şeklinde kesik atıp ilk parçanın üzerine kapatın. Kenarlarını çatalla hafifçe bastırın.
- Yağlanmamış tepsiye dizin. 170 derecelik önceden ısınmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırınınız çok çabuk pişiriyorsa kızarmaya başladıktan sonra dereceyi 150 ye düşürün.
- Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpin.
CAHİDE
Mayıs 20, 2013, 9:27 am
elmalı kurabiyeyi yaptım iş arkadaşlarım bayıldı
) çok tşk ederim. cahide hanım sitenizdeki herşey o kadar güzel ki iyi ki varsınız.
Mayıs 18, 2013, 3:39 pm
Moralim cok bozuk. Tarife harfiyen uydum fakan gel gorki merdana ile açamadim hep dagildi asla sekil almadi tezgahtan parca parca cikti. Neden?
Bende bunun uzerine tepsiye yayip yaptim
Nisan 22, 2013, 11:11 am
abla.bu kurabiyeye nisasta koymasam.un miktarinda degsiklik olurmu canim
Nisan 22, 2013, 11:42 am
Öyle de olur canım
Nisan 17, 2013, 8:12 am
hiç abartmıyorum şimdiye denediğim en güzel elmalı kurabiye tarifi Allah razı olsun sizden böyle güzel tarifleri paylaşıyorsunuz dünkü misafirlerime yaptım onlarda çok beğendiler ağızda dağılan çok güzel bi kurabiye olmuş tarifi soranlara adres sizn site
Nisan 15, 2013, 1:36 pm
Tarif için teşekkür ederim.Allah razı olsun.Nişastayı buğday mı yoksa mısır mı olduğunu belirtirseniz sevinirim.
Nisan 15, 2013, 2:41 pm
Ben hep buğday nişastası kullanırım Saniye
Nisan 10, 2013, 3:10 pm
diğer tariflerde olduğu gibi bunu da denedim:)
çok güzel oldular ama neden yumuşak oluyorlar çok canım sıkılıyor.ben istiyorum ki böyle ağızda dağılsın.tat olarak çok güzeldi.katı yağı 125 yerine 250 gr koymuşum yanlışlıkla.fakat tadında hiç birşeyi değiştirmedi.pastayı yaptıktan sonra tarifleri toplarken gördüm:)neyse bir dahakine unutmam artık.. denemeyi düşünenlere şiddetle tavsiye ederim..
Mart 29, 2013, 9:18 pm
şiddetle tavsiye ediyorum şeklinden dolayı dikkaetimi çekti ve başladım yapmaya fırından çıktı offffffffff enfes oldu harika bi tarif teşekkür ederim <3
Mart 23, 2013, 4:25 pm
merhaba cahide ablacım görsellerde elmalı kurabiye tarifi ararken şekillerinden dolayı dikkatimi çekti diğer sayfaları kapatıp,sizin tarifi uyguladım bekarken çok yapıyordum, herkes beğeniyordu, ama kilo alıyorum diye çok zamandır yapmıyordum, en çok sevdiğim kurabiye çeşidi tek kelimeyle harika oldu. Misafirlerime ikram edeceğim onlarda benim gibi kesin tadına ve şekillerine bayılacaklar. çok teşekkür ediyorum güzel tarifleriniz için….
Mart 13, 2013, 11:01 am
Cahide Ablacim elmali kurabiye tarifinizi denedim gercekten harika oldu şimdiye kadar yaptıgım tariflerde kurabiyelerim ertesi gün yumaşardi bunlar birkaç gün sonra bile hala çıtir çitirlar ama iç harcin iyice suyunu cekmesine dikkat etmek gerekiyor çok teşekkürler.
Mart 10, 2013, 4:18 pm
margarin kullanmadığım için tereyağlı elmalı kurabiye tarifi ararken buldum tarifinizi..denedim,eşim ve ben şimdiye kadar böylesini yememiştik:) ayrıca 3 komşuma gönderdim,kurabiyeleri yer yemez telefon ettiler,herkes bayılmış:) tarifi isteyenlere veriyorum,ama mutlaka sitenize girip bakmalarını da tavsiye ediyorum..çok çok teşekkür ederim,Allah razı olsun:)
Mart 10, 2013, 4:19 pm
ayrıca şekillere de bayıldım:)
Şubat 21, 2013, 7:02 pm
ellerinize sağlık ben bu tarifi yaptım çok çok güzel oldu tarifleriniz harika teşekkürler
Şubat 20, 2013, 2:44 pm
Selamunaleykum Cahide hanım bende sizin tariflerinizi begeniyorum ve deniyorum sonuç olumlu Allahrazi olsun Allah a emanet olun
Şubat 11, 2013, 4:02 pm
abla eşimden nişasta istedim patates nişastası almış ne yapabilirim onunla nişastalar arasındaki fark nedir?
Şubat 3, 2013, 4:00 pm
cahide ablacım çok hoş yazılarınız tarifleriniz var.ben sizi tüm tanıdıklarıma tavsiye ediyorum ne arasam açıp gönül rahatlığıyla yapıyorum ve tadından hiç tereddüt etmiyorum.ellerinize sağlık.rabbim bu tarifleri yapabilecek kuvvet imkan yememiz için sağlık afiyet ve huzur versin inşallah.allahıma emanetsiniz.
Şubat 1, 2013, 4:13 pm
Bir şey soracağım cahide abla tereyağı yerine margarin koysam aynısı olur mu tadı değişir mi
Şubat 1, 2013, 4:22 pm
Acele cevap gerekiyor
Ocak 19, 2013, 5:51 pm
BiziBizimle tarifi paylaşmak fedakarane ederiz, blok harika, her şey güzel … fincan, mililitre veya gram kadar??mle tarifi paylaşmak fedakarane ederiz, blok harika, her şey güzel … fincan, mililitre veya gram kadar ???
Ocak 11, 2013, 11:51 am
cox yaxsi pisiribler
Ocak 8, 2013, 9:59 pm
sayfanizi cok begendim , basarilarizin devamini dilerim
Aralık 28, 2012, 2:41 pm
Ben dün bu tarifide yaptım,nişastam olmadığı için onun yerine sirke kullandım ve pudra şekeri kullandım daha önce elmalı kurabiyeye şeker kullanmıştım ozaman uymamıştı ondan dolayı bazı değişiklikler yaptım.Ama ay şekli harika oldu eşim,komşum şekli nasıl yaptığımı sordular hep:)ben küçükken annem böyle kurabiyeler kekler tatlılardan pek yapmazdı anneleri bu tür şeyler yapan çocuklara çok imrenirdim annemi üzmemek içinde hiç söyleyemezdimde öyle içten içe özenirdim:(sabah bu düşüncemi eşimlede paylaştım o da aynısını söyleyince daha bi burkuldum.şimdi ben çocuklarıma hep yapyorum ki benim gibi hissetmesinler diye (çok duygulandım şuan gözlerim doldu) şimdi yapıyorum ama çocukluğumzdakinin yerini tutmuyortabi, kilo almktan korktuğumuz için doyasıya yiyemiyoruz bile.her şey zamanında güzel.
nasıl bukadar güzel yaptığınızı soran bir yoruma cevaben,”severek yapıyorum” demizşsiniz bende aynen çok severk yapıyorum hele sizin tarifleriniz çoğunlukla tam tutuyor(tutmadığında ben muhakkak biyerde yanlış bir uygulama yapmış oluyorum) oktay ustanın tarifleride çok güzel ama onun tariflerinden olumlu sonuç alamadım nedense hiç.bunun sebebinin de,o aşçı profesyonel yapıyor bu işi. sizin tarifleriniz ise (sizin tarifleriniz de mükemmel) ev hanımlarına daha kolay geliyor zannımca bana daha yakın geliyor diye düşünüyorum.
selametle.
Aralık 24, 2012, 8:03 am
teşekkür ederiz bu güzel tarifler için kabartma tozunu yarım paketten fazla konursa nasıl olur yarım paket şartmıdır
Aralık 24, 2012, 11:18 am
1 paket çok olur. Fazla kabarıyor, hamurun şekli bozuluyor. Yarım paket yeterli gelir
Aralık 16, 2012, 1:11 pm
bende yaptım bu kurabiyelerden 2 çeşitini de herkes bayıldı şekillerine seni iyi ki bulmuşum cahide abla seni çok seviyorummm
Aralık 15, 2012, 4:21 pm
Merhaba Cahideciğim hamuru iki ölçü yapıp yarısını deefrezde saklasam nasıl olur acaba hiç denedinizmi? Daha önce dondurucuya hamur koymadığım için sonucu bilemedim:)
Aralık 15, 2012, 7:18 pm
Deepfreeze konulabilir. Kullanmadan önce çıkarıp çözdürünce taze gibi olur inşaAllah
Aralık 10, 2012, 1:46 pm
cahide hn. merhaba
bende kurabiyenizi denedim
ama un miktarı az geldi
gerçi evim doğalgazlı mutfağın sıcaklığı olumsuz etken olmuşmudur bilemiyorum
içine 1 bardak kadar un fazladan eklemem gerekti
ama sonuç oldukça iyi, çok leziz oldu
tarif için teşekkür ederim
Aralık 2, 2012, 8:09 pm
İYİ AKŞAMLAR BEN LİF SİTENİZ ÇOK GÜZEL EMEĞİNİZE SAĞLIK BEN BU KURABİYEYİ DENEDİM YALNIZ BENİMKİLER ÇOK YUMUŞAK OLDU NORMALDE KURABİYE BİRAZ KIYIR KIYIR OLUR AMA BENİMKİ YUMUŞAK OLDU ACABA BENMİ YAPAMADIM YOKSA YUMUŞAKMI OLMASI GEREKİYO.CVP YAZARSANIZ SEVİNİRİM.
Aralık 3, 2012, 7:17 am
Hayır canım, bu kurabiye çok gevrek olur. Çok hızlı ve az pişirmiş olabilirsin.
Kasım 29, 2012, 3:00 pm
merhaba cahide ve jibek hanımefendiler.sitenizi uzun zamandır takip ediyorum.mayalı tariflerinizin hepsini denedim.birebir tuttu.bu günde elmalı kurabiyeyi yaptım.harika oldu.emeğinize sağlık.tariflerimi isteyen arkadaşlarıma sitenizi öneriyorum.allaha emanet olun.
Kasım 29, 2012, 10:03 am
merhaba cahide hanım artık internette tarif ararken cahide hanım nasıl yapmış diye bakmadan edemiyorum ben yemek yapmaktan ziyade kurabiye pasta yapmak daha çok zevk veriyor bana bir gün tanışmak dileğiyle emeğinize sağlık
Kasım 23, 2012, 11:17 pm
Merhabalar Cahide Hanım ne kadar güzel şekiller vermişsiniz kurabiyelerinize ben genelde klasik olan şekilde yapıyordum ama bundan sonra yaptığım ilk elmalı kurabiye tarifimde deneyeceğim. Elerinize ve emeğinize sağlık.Ayrıca ne kadar büyük ve güzel bir yüreğe sahipsiniz…Bundan sonra sıkı takipçilerinizden olacağım tesadüfen rastladım bloğunuza ayrıca bende geçen pazar gününden itibaren blog hayatına adım atmış bulunuyorum…Sizlerden öğreneceğim çooook şeyler var yardımlarınızı ve desteğinizi beklerim…Mevlam yar ve yardımcınız olsun…Sevgiyle ve hoşçakalın…
Kasım 21, 2012, 3:23 pm
çiğdem hanım ben saydım 35 adet rahat çıkıyor
Kasım 21, 2012, 3:21 pm
cahide hanımcım bugün elmalı kurabiyenizi yaptım çizgili aynen harika oldular yarın günüm var ikram edeceğim ellerinize sağlik teşekkrler
Kasım 20, 2012, 10:02 pm
çok güzel yöntemler öğrendim teşekkürler. Serkan.
Kasım 17, 2012, 10:28 am
merhabalar,kurabiyeyi kizimin dogumgunu icin yapacam acaba bu olculerde kac adet cikiyor??
Kasım 17, 2012, 6:30 pm
Hiç saymadım canım…
Kasım 15, 2012, 12:23 pm
Cevap verdigin icin tsk ederim abla peki abla size bi sorum daha olacakti ogulumun dis bugdayini yapacam yakinda simdiden hazirlilara baslamak istiyorum peki sizinkurabiye tariflerinizden hangisini derin dondurucuya koyabiliriz bana yardimci olsurmusnuz
Kasım 15, 2012, 1:01 pm
Canım dondurucuya koymana gerek yok. Kurabiye uzun süre dayanan ve durdukça güzelleşen bir hamur işidir. Dolgulu olmayan kurabiyelerden 1 hafta önce yapıp bir kavanozda saklayabilirsin.
Kasım 14, 2012, 8:29 pm
Cahide ablam, cok yapip donduruluga koyulabilirmi yani yapip koymak hani lagzim olunca sabahtan cikartip ovlen yenilebilirmi. sevgiler selmz
Kasım 14, 2012, 8:45 pm
İçindeki elmadan dolayı yumuşar canım. Ama içi fazlaca yapıp hazırda tutabilirsin.
Kasım 7, 2012, 8:08 pm
Cahide Hanım sizin sitenizle karşılaştığım günden beri hayatımın önemli bir parçası oldunuz Allah razı olsun Size bir sorum olacaktı evde çok fazla elma acaba iç harçdan bolca yapıp buzluğa koysak yada kavonaza koysak nasıl olur lütfen bir fikir verirmisiniz şimdiden çok teşekkür ederim
Kasım 7, 2012, 8:37 pm
Çok yapıp dolap poşetlerine veya saklama kaplarına koyarak dondurucuda saklayabilirsin Derya. Ben yapıyorum hiç sorun olmuyor. Yalnız bu şekilde cevizi baştan değilde kurabiyeyi yapacağın zaman ekle ki yumuşama olmasın. Sevgilerimle
Kasım 7, 2012, 9:33 pm
Çok teşekkür ederim Cahide Ablacığım Allah senden razı olsun manevi ilacımsın en sıkıntılı zamanlarımda bile içime huzur veriyorsun Allaha emanet ol benden de sana kocaman sevgiler
Kasım 4, 2012, 5:57 pm
cuma günü tefriciye arkadaşlarım gelecek.nasipse bu şık ve lezzetli tarifi yapmayı düşünüyorum..sonucu yazarım duaa edin başarayım ben tırsıyorum olmaz diyee panikliyorm duuaaa ilee ..sevgiler
Kasım 2, 2012, 6:09 pm
merhaba cahıde hanım normalde elmalı kurabıye sevmem ama bu akşam yarın akşam gelıcek olan mısafırlerım için yapıcam goruntusune bayıldım ınşlh bende boyle guzel sunar mısafırlerımı memnun ederım:D
Ekim 8, 2012, 2:00 pm
çok güzel… tarif çok yardımcı oldu!!!:))))))))))))))
Ekim 8, 2012, 2:01 pm
bende damla katılıyorum…
Eylül 28, 2012, 3:54 pm
merhaba cahide hanım tariflerinizi çok beğeniyoruz elmalı kurabiyeniz harika
Eylül 22, 2012, 3:23 pm
elinize sağlık..yaptım ,poişirdim yedim
süper..
Eylül 18, 2012, 7:10 pm
BENDE BUGUN YAPTIM CAHİDEABLA BİRAZ VAKİT ALDI AMA ÇOK GÜZEL OLDU.AZCIK TOMBIK OLDULAR BİDE
Eylül 5, 2012, 7:21 pm
Selamun Aleykum Cahideciğim Elmalı kurabiyeleri pişirdim nefis oldular.Ne zamandır guzel bir Elmalı kurabiye tarifi arıyordum.Burda arama motorundan bu tarifi bulunca tamam dedim işte aradığım tarif:) tadı beni yanıltmadı.Ellerine ve yüreğine sağlık canım.
Eylül 5, 2012, 9:39 pm
Afiyet şifa olsun Zeynebim…
Ağustos 20, 2012, 2:11 pm
cahide hanim bugun insallah bu tarifinizi yapicam ben ki mutfaktan nefret eden yemek yapmayida yemeyide sevmeyen birisiyim ama goruntusu cooooooookkkkkkkkk hosuma gitti esime surpriz yapmaya karar verdim insallah becerebilirim emeginize saglik………….
Ağustos 17, 2012, 3:01 pm
iki kere yaptım, ama fotoraftaki gibi yüzeye sahip bir hamur elde edemedim, daha yapışkan oluyor. sanırım unu daha fazla koymak lazım
Ağustos 4, 2012, 11:32 pm
Cahide hanım ben size bayıldım bütün gün yazıların ve tariflerinizi okudum şey
tarif defterimede yazdım izninizle harihasızın söyleneck tek kelime bu çok zekice tasarımlarınız var bu işi gerçekten severek yaptığınız belli bende sevdiğimi ve severek yaptığımı düşünüyordum taaaa kiiiii szi tanıyana dek …tebrik ediyorum …
Ağustos 4, 2012, 6:47 pm
Selamu aleykum,
Sitenizi Hümeyra yengemin tavsiyesi üzerine kesfettim, denenmis ve onaylanmis tarifleri bulmak gercekten zor. Artik aklima birsey gelince Cahide ablam yaptiysa onun tarifini uygularim diyorum.. Ellerinize, akliniza ve paylasmis oldugunuz ilmden Allah razi olsun..
Elmali kurabiyeler pisti, yenilmesi icin iftari bekliyorlar..
Hollanda dan sevgilerle,
Kevser..
Ağustos 4, 2012, 4:46 pm
ben gönül bu tarifi denemek için düşünen varsa sakın vakit kaybetmesin.Çünkü bir daha diğer elmalı kurabiyeleri beğenmeyeceksiniz.
inanın muhteşem oluyor.Her zamanki gibi eline ve yüreğine sağlık ablam.Hem tariflerini hem yazılarını takip ediyorum.Allah razı olsun.
Temmuz 11, 2012, 6:59 pm
tariflerinizi ve düşüncelerinizi çok beğeniyorum sevgiler…
Temmuz 10, 2012, 9:17 am
Tarifin hamur ve iç ölçüsü tutmuyor… içi arttı, ayrıca sanırım nişastadan kaunaklı olacak şekil vermek mümkün olmadı
emeğim ve malzemem mahvoldu
Temmuz 24, 2012, 12:59 pm
fulyaya katılıorum . oturup iç harcı afiyetle yedim . tereyag eridikçe hamur tutmuyor yani kolay gibi gözüküyor ama zor
Temmuz 3, 2012, 4:51 pm
kac kısılık bu tarif?
Haziran 24, 2012, 11:13 am
Merhaba Cahide hn, Ben de bu tarifi yaptım. Arkadaşımın önerisiyle iç malzeme olarak hindistan cevizi rendesi, portakal kabuğu şekerlemesi, kuru üzüm, yumurta beyazı karışımını kullandık. Çok güzel oldu.
Haziran 15, 2012, 5:41 pm
yogunlugunuzdan dolayı bu kadar çabuk cvp yazacağınızı düşünmemiştim doğrusu ilginiz için çok tşk ediyorum. Allaha emanet olun inşALLAH…
Haziran 15, 2012, 5:15 pm
s.a ablacım bunu daha önceden yapıp dondurucuya koysak misafirimizin geldigi gün çıkartıp üzerine pudra şekeri döksek olurmu?
Haziran 15, 2012, 5:35 pm
Doğrusu ilk günki tazeliğinde olmuyor Perihan. Ama bozulma falan da olmaz tabi.Biraz yumuşar sadece
Haziran 14, 2012, 1:24 pm
slm cahide abla ben kader tariflerın çokkk güzelll we çok pratik misafirlerim geldignde hep senn tariflerne bakıyorun hem esimde çok seviuo pasta olsn kurabıye olsn bng de elmalı kurabıyeyi denicem pazartesi günüm war elmalı kurabiye yapıcm bu gzl tarifler için sana tsk adıyorm allaha emanet olllll
Haziran 14, 2012, 12:16 pm
merabalar elmalı kurabiyenizin şekillerine bayıldım pek güzel olmuş
Haziran 7, 2012, 5:59 pm
Merhabalar Cahide hn öncelikle sizi kutluyorum bu kadar güzel tarifleri bizlerle paylastiginiz icin.Sitenizi ne yazikki bende yeni bulanlardanim:(inanilmaz bir pogaca tarifiniz var öncelikle bunu söylemeliyim kesinlikle asla baska pogaca yapmam:)su anda elmali kurabiyenizi pisiriyorum eminim oda cok güzel olacaktir. Nisasta ölcusu ile un ölcusu gram olarak aynimidir?biraz hamuru acarken zorlandim . acaba nisasta ile un oranini tam ölcemedimmi?Simdiden tesekkürler kolay gelsin.
Haziran 7, 2012, 7:50 pm
Alev hanım aynı malzemeleri kullanmama rağmen farklı hmur kıvamları olabiliyor. ben artık soğuk tereyağı ve unu önce robottan geçiriyorum. o şekilde hamur kıvamı daha güzel olıuyor. Bunu bütün kurabiye hamurlarına uyguluyorum
Haziran 6, 2012, 10:35 pm
bende denedim sanki biraz tatlı gibi geldi bana ama bugüne kadar denediğim en güzel kurabiye oldu
Mayıs 31, 2012, 11:28 pm
bizde niyet ettik:)
Mayıs 23, 2012, 10:55 pm
mrb.bende denedim bu sekilleri çok göze hitap ediyo sonra insan dayanamayıp yiyo çok sağolun ama bu kurabiyeler ertesi güne hemen bayatladılar ki ben ağzı sıkı kapta sakladım hemen neden acaa?????
Mayıs 22, 2012, 11:34 am
tereyağı yerine margarin olur mu ?
bide bunun şekeri fazla olmuyor mu 1.5 bardak çok gibi şimdi yapmayı düşünyrmda normal şeker kıvamında seviyorum da ben…
Mayıs 21, 2012, 9:27 am
elmalı kurabiyeyi bende çok seviyorum ve sık sık yapıyorum ellerinize sağlık
Mayıs 8, 2012, 2:26 pm
selamünaleyküm cahide abla sitene tesadüf girdim ama iyiki girmişim çok güzel tarifler buldum
ben ankarada yaşıyorum ama urfalıyım adım sultan 9 aylık evliyim çalışıyorum elimden geldiğince senın tarifleri deniyeceğim benım eşim pasta börek hastası oda bayılacak senın tariflere teşekkürler allaha emanet ol
Mayıs 8, 2012, 12:03 am
cahide hanımcım krem şantinin içinde zararlı madde varmıs doğrumu sitenizi bugün gördüm..bütün tarifler çok albenili ve farklı..maneviyat dolu yazılarınıza bayıldım inşallah hep takip edicem..
Mayıs 8, 2012, 4:32 am
Zerrin kardeşim, ben geçen gün Kenton’u aradım. İçinde kesinlikle hayvansal madde olmadığını söylediler. Aksini ispat edemiyoruz malesef. Ülker’de aynı şeyi söylüyor
Mayıs 4, 2012, 3:28 am
bir yıl önce verilen tarife hala yorum alıp güncellenmek?? işte bu beceri denilen şey olsa gerek.Bende nerdeyse iki aydır takip ediyorum sitenizi siteyi ilk görür görmez sık kullanılanlara ekledim ve mütemadiyen her gün bi geziniyorum.harika tarifleriniz var kolay anlaşılır.Ellerinize emeğinize sağlık.Bu tarifide denedim bu arada eltiminkinden güzel oldu söylemesi ayıp kayınvalidem onunkini çok beğenirdi şimdi küçük gelin sen onu geçmişsin diyor.Kusura bakmayın sırrımı vermedim ama
)))
Mayıs 2, 2012, 3:02 pm
Elmalı kurabiyeyi elimden yılların tarifi olmasına ramen aryan ve sizi tesadüfen bulan ben sonunda tarifinizi de şeklinizi de denedim. Çokkk beğenildi. Bloğumda da bahsettim
Özellikle ay şekli için çok teşekkürler.
Sevgilerimle…
Mayıs 1, 2012, 9:42 am
cahide hanım öncelikle size hünerlerinize hayranım elmalı kurabiyenizi dedenedim çok nefis oldu sizden tek bi isteğim var balık sırtı poaçasının şeklini yapamaıyorum rica etsem bana nasıl yapacağımı yazar mısınız şimdiden çok teşekkür ederim başarılarınızın devamını dilerim…
Mayıs 1, 2012, 12:23 pm
Birgün anlatırım inşaallah canım
Nisan 26, 2012, 9:19 pm
Cahide hanım öncelikle size hayran kaldımmm,mahşallah!ne kadar donanımlısınız,herşey var burda hiç bir soru yanıtsız kalmıyor.sizin sayenizde bizlerde kendimizi geliştiriyoruz,çokkk teşekkürler bu değerli bilgileri bizlerle paylaşrığınız için.sizinle tanışıp sohbet etmeyi çok isterdim doğrusu,belki birgün Allah nasip eder ve tanışırız.sizden öğreneceğimiz çok şeyler var bence.kendinize iyi bakın lütfen,hoşçakalın.
Nisan 25, 2012, 11:19 pm
Merhaba Cahide hanım,elmalı kurabiyeyi 10 senedir bildiğim tarifte yapıyordum herkez beğeniyordu,bugün sizin sitenize girdim ve tarifinizi aynen yaptım ve muhteşem oldu çok teşekkürederim bundan sonra sizin tarifinizi yapacağım.Bu tarifi herkeze öneriyorum hiç pişmanolmazlar.Az kalsın unutuyordum ,Midye poğaça tarifinizide denedim herkez benden tarif istiyor o da süper bir tarif herkez öneriyorum .Teşekkürler saygılar
Nisan 25, 2012, 8:26 pm
gevrek oluyormu
Nisan 26, 2012, 7:54 am
Çok gevrek oluyor
Nisan 24, 2012, 9:27 pm
bu kurabiyelerden yaptim iki seklide denedim cok güzel oldu ama yuvarlak olani daha cok begendi benim evdekiler!!!!!!!!!!!
Nisan 23, 2012, 4:18 pm
merhaba, Ellerinize saglik cok guzel gorunuyor, hemen denedim bende suan pisiyolar ama cok buyuduler neden acaba ben mi hamur kalin sekil verdim acaba
ay seklinde olanlar bayagi buyuduler digerleri iyi duruyor simdilik. Umarim tadi guzel olur.
Nisan 16, 2012, 7:55 am
ablacım ne dıyeyım ellerıne saglık mıs mıs…sekıllere hayran olup hemen denedım ve sonuc mukemmel oldu,yaptıklarımı genelde (kotu dıyemese de) pek begenmeyen esım bıle senın tarıflerı denedıkten sonra sen kaptın bu ısı dıyor:) ben bu tarıfı mısafırlerıme de yapmak ıstıyorum ama bıraz ugrasıyorum ıster ıstemez bebısım sagolsun cok yalnız bırakmadıgından aynı gun yapamam ama geceden hazırlayıp streclesem de dolaba koyup ertesı gun pısırsem nasıl olur acaba
Nisan 14, 2012, 6:28 pm
Ben emel başbayraktar konyadan kurabiyenizi yaptım denedim çok güzel oldu tarifiniz için teşekkür ederim bide sizin saç örgüsü tarifinizi bana açık olarak halid_selvi@hotmail.com adresine e mail atar mısınız bilemiyorumda yardımcı olursanız sevinirim…teşekkürler
Nisan 14, 2012, 2:18 pm
valaha çok teşekürrrrrrrrrrrrr ederiz cahidecim . şekilere bayıldım ama ben annemin kızıyım anneme gsterdim çok sevdi
Nisan 10, 2012, 9:16 pm
Bu kurabiye tarifini bir dergide gördüm. Altında Cahidejibek yazıyordu. Tarifi denemeden önce hemen siteye girdim ve böyle mükemmel tariflerle karşılaşma imkanı buldum. Sonra hemen denedim. Sonuç Mükemmel… Teşekkürler.
Nisan 10, 2012, 8:58 pm
teşekkür ederim ablacım birsüredir siteni takip ediyorum dini paylaşımların tariflerin çok güzel ayrıca elmalı kurabiyeni denedim herkez çok beyendi teşekkür ederim emeğine sağlık her türlü
Nisan 7, 2012, 10:01 am
Cahide hanım şimdi denedim tarifinizi hemen yorum yapmak istedim. Öncelikle hamur 5 bardaktan fazla un aldı. Açma esnasında kenarları yırtıldı. piştikten sonra da çok yumuşak oldu. Biraz da şekeri fazla ama bu bana göre olabilir. Kolay şekil alan bir hamur elde edemedim yani paylaşmak istedim sizlerle de..
Nisan 6, 2012, 4:08 pm
Kurabiye yapacaktım evdeki elmaları değerlendirmek için, ablamın tarifini deneyim bu sefer dedim.
Az önce fırından çıktı kurabişlerim ve dayanamayıp hemencecik baktım tadına, nefis nefiss olmuşlardı.
ALLAH c.c razı olsun İnşaALLAH can ablam!
Tarifine sağlık
Öpüyorum seni yüreğinden balım
Nisan 6, 2012, 7:07 pm
Afiyet şeker olsun tatlım. Seni lokumları da deneyip beğenen çok olunca bende çok sevindim. İlk fırsatta bende onları deneyeyim inşaallah
Nisan 5, 2012, 8:49 pm
s.a cahide hanım gercekten kardesleriminde dedigi gibi mükemmel.yemek olsun pasta olsun önce göze hitap etmeli bence.szde bunu en iyi yapanlardan birisiniz.bende mutfağı çok seviyorum.tariflere tarif katıyp deniyorum.elmalı kurabiyeyi de kuru üzüm,portakal kabuğu rendesi,cevizle yaptım cok guzel oldu.sizinle paylaşmak istedim.ALLAH a emanet olun…
Nisan 5, 2012, 4:34 pm
merhaba…
Mart 30, 2012, 7:14 pm
çok teşekkür ederim Cahide ablacım çok güzel oldu kurabiyeler Allah c.c senden razı olsun….
Mart 29, 2012, 9:45 am
hayırlı günler cahide hanım elmalı kurabiyeyi yaptım harika oldu yalnız ben dört su bardağı un kullandım başka tariflerinizide yaptım hepsinden güzel neticeler aldım allaha emanet olun
Mart 27, 2012, 1:39 pm
Kurabiyeyi yaptım ve nefis oldu. Çok teşekkür ediyorum.
“İnsanlara teşekkür etmeyen, Allah’a şükretmiş olmaz.”
Mart 26, 2012, 5:53 pm
cahide kardeşim allah razı olsun senden negüzel resimlemiş özenerek anlatmışsın eminim tadlarıda görüntü kadar güzeldir elmalı kurabiyeye bayılrız inşallah güzel olur ağızda dağılmasını istiyorum yapınca sonucu bildirirm inşallah
Mart 25, 2012, 1:42 pm
Slm cahide hanim sizi cok begenerek takip ediyorum. merakimi mazur gorun kiziltepede ne sebeble bulunuyorsunuz?
Mart 25, 2012, 4:43 pm
Ayşe hanım eşim öğretmen. Bu yüzden buradayız ama az kaldı bitiyor inşaallah
Mart 16, 2012, 6:26 pm
cahide hanım elmalı kurabiyeyi yaptım,süper bir lezzet ellerinize sağlık birazını pişirıdim birazını denemek için buzluğa buraktım…
Mart 15, 2012, 4:26 pm
az önce fırına verdim ilk elmaı kurabiyemi:)merdanem yok olsaydı daha kolay olurdu
süper oldu pişsin kimseye göstermeden saklıcam yarına misafirlerim geliyor görürlerse yerler 
teşekkür ederim cesaret veriyorsunuz cahide ablacığım az dinlenim. yelpaze börek yapıcam. çok yaptım ondan yoruldum tarif çok basit:)
Mart 15, 2012, 11:36 am
selamünaleyküm Sevgili Cahide,binlerce kez maşalalh diyeyimde nazarlar değmesin böyle güzel bir siteyi Rabb’im her an gözetsin ve korusun inşallah, tabi yalnızca siteyi değil onu ayakta tutmayı başaranlarıda… bende kızımın sayesinde sessiz izleyici ve uygulayıcılardanım ,iyiki varsınız,Rabb’ime hadediyor, kızıma da teşekkür ediyorum sizlerle buluşturduğu için..başarılarınız daim olsun inşallah..
Mart 10, 2012, 12:00 am
merhaba cahide hanım elmalı kurabiyenin şekli çok hoşuma gitti ama nişasta biraz kafamı karıştırdı acaba nişasta katınca sekil vermekte zorlanır mıyım
Mart 10, 2012, 7:00 am
Neşe hanım, gevrek bir hamur oluyor. Benim kurabiyeler de çok az çatlama olmuştu fakat yaparken zorlanmamıştım. Yukarıdaki yorumları okursanız, genelde başarılı olmuşlar. Bir çok blogcu arkadaşta deneyip yayınladı aynısını. Hatta Oktay usta’da benim tarifimi kullandı
Mart 7, 2012, 8:44 am
selam olsun cahıde abla…..
çok olmadı sızın dünyanıza gıreli ….tarıflerinizin pek çoğunu ınceledım makul ölçüler ,deneyenleıın yorumları gayet mantıklı geldı …benım için yorumlar çok ama çok önemli ve de evde bulunan malzemelerle çok fazla masrafa gırmeden malzemelerle harıka, enfes tatlar çıkarmışsınız maşallah…dün ilk defa elmalı kurabıyenızı (eşimin yenı ısım verdı ;elmalı ay çöreği diye:) denedım sonuçç enfes bir tat oldu bekledığım gıbııı….ben henüz yenı evlıyım henuz bır yılımız dolmadı….sitenız ışık oldu bana çok sağolun….tarıflerınız denemeye devam edeceğim….yolunuz açık olsun….yüzünüzden gülücük, kalbinizden sevgi eksık olmasın….hürmetle….
Mart 3, 2012, 1:05 am
cahide abla artık nete girdiğimde senin sayfanda yeni bir tarif ve bütün yorumlarını okumadan faceme maillerime bakamıyorum
bana form hapları form çayları falan gönder tamam mı:) sonum kötüye gidiyo 
Şubat 25, 2012, 5:42 pm
slm tariflerin çok güzel bende takip ediyorum siz nerelisiniz sevgiyle kalın
Şubat 24, 2012, 12:50 am
cahide hanım benim de elmalı pastam çok beğeniliyordu yeğenlerim tarafından sizin bu tarifinizi görünce aynısından yapmaya karar verdim görüntüsü muhteşem inanıyorum ki tadı da öyle olacak yazmış olduğunuz hadisler de çok hoşuma gidiyor severek ve beğenerek takip ediyorum. şimdiden ellerinize, yüreğinize sağlık. iyi ki varsınız
Şubat 23, 2012, 10:09 pm
S.A. Cahide hanım ay şeklindeki kurabiye nasıl yapılıyor pek anlamadım biraz açar mısınız?
Şubat 23, 2012, 10:11 pm
Yeni farkettim altta varmış:))
Şubat 15, 2012, 7:05 pm
S.A Allah razı olsun cahide hanım.. bilgilerinizle aydınlanıyorum.. yazılarınız beni çok etkiliyor. elmalı kurabiyeler de harika gözüküyor ellerinize sağlık. Allah’a emanet olun..
Şubat 15, 2012, 4:46 pm
merhaba ben sitenizin yeni konuğuyum harika tarifler var ellerinize sağlık.elmalı kurabiye şekli harika olmuş ellerinize sağlık ben daha önce defalarca denedim tat olarak çok güzel ama yaparken zorlanıyorum çok kırılıyor ve tahtadan kalkmıyor sizde de bu problem oluyor mu normal mi yani
)
Şubat 15, 2012, 4:01 pm
bu kurabiyleri nekadar muhafa edebilrim?
Şubat 15, 2012, 6:09 pm
İçinde elma olduğu için fazla dayanmaz. 2-3 gün en fazla. Fakat buzlukta uzun süre gider
Şubat 13, 2012, 9:31 pm
tarif cok güzel görünüyo en kısa zamanda deneyecegm eline saglık canm
Şubat 13, 2012, 4:21 pm
hep yapıyorum ama klasik şekiller çok hoş tşkkrler
Şubat 13, 2012, 9:11 am
tariflerinizle yeni tanıştım bende bu şekilde bir site açmak istiyorum oğlum heryaptığım yemeğin fotoğrafını çekiyor inşallah bende sizin gibi manevi anlamlarıda ekleyerek güzel işler başarırım
Şubat 13, 2012, 9:14 am
İnşaallah kardeşim. Müslümanlar güzel işler yapmalı. Lütfen sitende Allah’ı çok an. Buna insanların çok ihtiyacı var.
Şubat 7, 2012, 6:58 pm
cahide abla yoğurt konulduğunda kurabiye yumuşak olmuyormu
Şubat 7, 2012, 8:11 pm
Aksine yoğurt gevreklik veriyor. Süt yumuşatıyor.
Şubat 5, 2012, 7:10 pm
Cahide Hanım siteniz gerçekten çok harika.Güzel paylaşımlarınızdan dolayı çok teşekkürler.Ben öğretmenim sitenizdeki tariflerinizden arkadaşlarıma her seferinde farklı ikramlar yapıyorum.Bayılıyorlar.Benim de sizin gibi her şeye elim yatkındır.Elişi yemek v.s. emekli olunca bu becerilerimi değerlendirmek istiyorum. Hergün sitenizi takip ediyorum .Eklenmiş yeni bir şeyler var mı diye….Sevgiyle kalın…..
Şubat 1, 2012, 4:47 pm
125 gr yag derken ne kadar diorsunuz lütfen cvp verirseniz sevinirim 3 paket bildigimiz tereyagmi ?
yaptim cok güzel oldular cidden bayildim yarin tekrar yapicam allah nasip ederse … tariflerinizi cok begendim … dinle alakali olmanizda bu derece bundan oturude takip ediyorum =)
Şubat 1, 2012, 6:00 pm
125 gr. klasik margarin paketleri gibi olan, peketteki tereyağının yarısı. 2 yemek kaşığı dolusu aynı miktara karşılık geliyor.
Ocak 26, 2012, 9:08 pm
Dün ben bu güzelim tarifi denedim,cok güzel oldular,esim begendi.Bugün misafirlerime ikram ettim,elhamdulillah onlarda begendiler.Esim bana vay masallah sana dedi,sevinirim ben bu iltifatlara
Senden cok güzel tarifler ögrenicem insallah,Allah razi olsun senden.Bu arada yaptikca elim hizlaniyor,ve daha pratik oluyorum.Tabi tecrübe böyle kolaylik sagliyor insana.
Bugün Pamuk Pogaca yaptim,tadi cok güzellerdi.Tarifi rastgele google de buldum: Pelinchef diye biri.denedigime hic pisman olmadim,hakkaten pamuk gibi ve lezzetli oldular.Malzemelerde her evde cogunlukla bulunanlardan.Tavsiye ederim,cok pratik.
Ocak 25, 2012, 1:38 am
tşk ederim hepimiz ehli sünnet itikadınından allah ayırmasın.ibadetlerimizide makbul eylesin(amin)
Ocak 24, 2012, 3:23 pm
tşk ederim ama tereyağla gr.ını nasıl ölçe bılırım tahmınen..ve bi sorum olcak abla mahmut efendi hz. lerinemı bağlısınız.?
Ocak 24, 2012, 6:00 pm
2 dolu yemek kaşığı kadardır bu canım. Hayır o cemaate veya başka bir cemaate mensup değilim. Ehli sünnet itikadındanım. Rabbimin ve Rasulümün izindeyim inşaallah.
Ocak 22, 2012, 2:09 am
s.a cahide abla öncelikle sana çok teşekkür ederim böyle siten için. ve bizi bu siteye bağlaman rahman ve rahim olan allahın adıyla başlaman beni çok etkiledi.ve sonra tariflerin mutfamızı büyülemeye başlıyo.elmalı kurabiyenden yaptım çok beğendım ve ben margarinle yaptım tere yağla yapsaydım dahamı farklı olurdu lezzet?seni tanımak çok isterdim.cevabınızı bekliyorum.allaha emanet ol.
Ocak 22, 2012, 3:30 pm
Aleykum selam canım. margarini uzun yıllardır mutfağımdan çıkardım. margarinle de lezzetli oluyor ama margarin çok zararlı. Bu yüzden kullanmıyorum ve tavsiye etmiyorum
Ocak 17, 2012, 12:02 pm
sa cahide abla..bugün eşimin arkadaşları gelecek, dün geceden kuş yuvası böreğini yaptım, dediğin gibi yoğurdu 1 su bardağı yaparak.. allah senden razı olsun bizlerle böyle güzellikleri paylaştığın için..gerçekten çok güzel oldu..neredeyse misafirlere kalmayacaktı:))
yanına da bu kurabiyelerden yapıyım dedim ama olmadı.tezgahın üzerinde merdane ile açtım dediğin gibi bardakla kestim ama oradan kaldırıp tepsiye dizemedim:(( eşim altına un serp dedi, ama un tadını bozar diye emin olamadığımdan yapmadım..baktım olmayacak içlerine elmelı karışımı koyduğum hamur topları yaptım:((
niye öyle olmuş olabilir??????
lezzeti bi harika olmuş:))
Ocak 17, 2012, 12:42 pm
Asuş’cuğum bazen lütfen eşini dinle canım..:) Açarken altına un serpmeliydin. Ya da çok daha kolay bir yolu var: iki kat strech filmin arasına hamuru koyup merdaneyle o şekilde açarsan hamur çok rahat açılır. Daha sonra portakal marmelatlı kurabiyede olduğu gibi şekil verebilirdin. Hamur çok gevrek olduğu için çabuk kırılıyor. Olmadığına üzüldüm canım
Ocak 17, 2012, 3:46 pm
yok üzülme ablacım, yaptığım şekilde de çok lezzetli olmuş:))haklısın eşimi dinlemeliymişim:(
seyende ne çok şey öğreniyorum:))
Ocak 16, 2012, 11:35 am
ablacım; ben sessiz takipçilerinizdenim. buraya her gün gelir giderim ama iz bırakmam. bu kez ayak izlerimi bırakmak istedim. bu kurabiyeleri yaptım. gerçekten tüm ölçüler muhteşem. yaparken sürekli hamurun ne kadar güzel olduğunu mırıldanıp durdum. kıvamı dokusu çok hoş ve üzerinde çalışmaya çok müsait. bu kurabiyeleri yaparken aklıma geldi. bunların tuzlusu yapılamazmı? mesela tzulu hamurdan içine başka tuzlu harçlar yada cevizli lokum yaparken kullandığımız ceviz harcı? yani nişasta genelde tatlılarda kullanılıyor. dedimki tuzlu kurabiyede nişasta nasıl olur. az evvel nette biraz araştırdım fakat fazla örneklerine rastlayamadım. bir kaç tane var faklat benim için pekte tatmin edici tarfiler değil. engin tecrübelerine dayanarak, bu konuda görüş ve önerilerini merak ediyorum ablacım.
Ocak 16, 2012, 12:35 pm
Canım içinde nişasta yok ama çok gevrek bir poğaça veya kurabiyem var. Galeta unlu poğaça Ayak izlerin hep sitemizde olsun emi
Ocak 16, 2012, 1:16 pm
ablacım vakit ayırıp yanıtladığın içn teşekkürler. önerdiğin poğaçayı yıllardır yaparım ben ama hep patateslisini yaparım. dondurucuya atarım. çıkarıp ısttığımda ilk günkü kadarda lezzetli olur üstelik. o zamansa ben nişastalı tuzlu kurabiye deneyip, deneyimlerimi seninle paylaşacağım. seninle paylaşmak istediğim bir tarif daha var ancak tarif gönderilerin çok olduğunu tahmin edebiliyorum. bir süre sonra gönderirim ablacım…ben ayak izi bırakmasamda hep buradayım kiiii
Ocak 13, 2012, 8:16 pm
Hayırlı akşamlar, tarifi denedim sonra misafirlerime yaptım çok beğenildi, şeker oranını biraz düşürdüm daha hafif oldu. Verdiğiniz un ölçüsü tam geldi biraz irice 24 kurabiye çıktı. Kruvasan şekli epey dikkat çekti
Verdiğiniz güzel tarif için teşekkür ederim, ellerinize sağlık
Ocak 13, 2012, 12:16 am
hayırlı geceler teşekkur etmek için tekrar yazıyorum.kurabiyeleri yaptım.misafirlerim cok begendiler Allah razı olsun.tam ölçülere uydum hiç bir sorun çıkmadı.sizden öğrenecegım cok sey var.bu tarıfı de herkese tavsıye ederım.
Ocak 12, 2012, 10:39 pm
Çok beğendim nefiiis .
Ocak 12, 2012, 12:04 pm
ellerine sağlık cok guzel gozukuyor.misafirimlerime bende bu kurabıyeden yapmak ıstıyorum ama kurabıye konusunda pek cesaretlı degılım.aldıgı kadar un olayını hıc anlamıyorum mesela.sızde un olcusu bellı umarım tutturabılrım.acaba bu kurabiye bal kabagıylada olurmu.eger olursa balkabagı mecbur su katılarak pure yapılacak hamuru yumusatır mı?bırde bu kurabıye agızda dagılan kurabıyelerden mı?
Ocak 12, 2012, 1:46 pm
Balkabağını iyice pişirip suyunu çektirmek lazım. Yinede bir nemlikik oluyor. Bu kurabiye çok gevrek bir kurabiye ama ertesi güne kalınca bu da hafif nemleniyor. Bu çok normal
Ocak 10, 2012, 1:33 pm
ellerinize sağlık cahide hanım.ilk önce içinde nişasta olduğunu görünce tereddüt ettim kendi tarifimi yapıyım dedim sonra denemekte fayda var deyip sizin tarifi yaptım sonuç mükemmel oldu.ertesi güne kaldığında yumuşamazsa daha da süper ollacak benim için.tekrar teşekkürler:))
Ocak 10, 2012, 2:29 pm
Vera kardeşim, ertesi güne yumuşar gibime geliyor. Fakat yavaş kızartılırsa bir kaç saat çıtır kalıyor. Nişasta özellikle koyun. Asıl çıtırlığı veren nişasta çünkü
Aralık 31, 2011, 6:54 pm
yumurta gırmesede olurmu
Aralık 31, 2011, 7:04 pm
Yumurta olmazsa hamur çok kırılgan olur, şekil vermekte zorlanırsın canım
Aralık 28, 2011, 12:18 pm
Canım tarifin birebir tuttu çok güzel oldu.Oğlum da şekil itibariyle yuvarlaklara bayıldı.6 tane yedi bir günde:)ellerine sağlık canım.
Aralık 20, 2011, 5:17 pm
selamun aleykum ben bu tarifi denedim şeklinide böyle yaptım çok güzel oldu allah razı olsun …ama şekeri biraz fazla geldi bana 1 çay bardağı şeker yeterli olur bence
intiernetteki tarifler pek tutmuyo ama sizin tariflerinizi denemeye devam edicem memnun kalıcağmı düşünüyorum inş
Aralık 20, 2011, 1:46 pm
cahide ablam goruntusu cok guzel.insALLAH yarin bende yapacam,yada bugunde yapabilirim,belli olmaz:)sodali pogacayada kancayi taktim,onuda yapacam insALLAH.
bu kurabiyenin ic malzemesine toz seker kullandin degilmi?bende anlama kitligi var,seker yazinca hangisi oldugunu tam anliyamiyorum.bide birsey yapacagim zaman bilirsin elim ayagima dolanir,ayrintilarina kadar okurum fda goremem.cevabini bekliyorum.sevgiler.
Aralık 20, 2011, 1:52 pm
Canım benim. Özlüyorum seni. Normal şeker kullandım ben. Pudra şekerini üzerine serpiyorsun.
Allah’a emanet ol canım kardeşim…
Aralık 18, 2011, 1:13 pm
Ablaaaaa, ben bunu da yaptım ama bunu becerdim:) eşim sağolsun:))))
Aralık 18, 2011, 4:01 pm
Çok sevindim, çoook
Aralık 17, 2011, 9:56 pm
sizden bir ricam olacak ayrıca çocuklarımızın doğum günlerine özel olacak kolay ve güzel tariflerde verseniz bize:)
Aralık 17, 2011, 9:54 pm
bu tarifte yaklaşık kaç tane kurabiye elde ediliyor?
ellerinize ve yapımını paylaşan yüreğinize sağlık..
Aralık 17, 2011, 9:59 pm
Yaklaşık 25-30 tane kurabiye çıkar
Aralık 16, 2011, 12:06 pm
Ben de öyle oldum biliyor musunuz kimseye demek istemiyorum bana gelince yesinler istiyorum
(( bencilim sanırım. 
( Yarınki misafirime de bundan yapacağım.
Yemek yeri açıp sitedeki tüm tarifleri yapıp tattırmak istiyorum. İlerde yemek yeri açma düşüncem var sanırım sizin yemekleriniz orada ünlenecek abla:)
Aralık 16, 2011, 12:09 pm
Canımsın
Paylaşmak her zaman kazandırır aslında. Ben bunu fazlasıyla gördüm 
Aralık 15, 2011, 5:54 pm
Selaminaleykum cahidecim
ben bu tariflerini sayfanin alt kisminda paylas bolumunde twitter veya facebook da paylasamiyorum
Cünkü kimse gormesin istiyorum:) gercekten cok farkli ve guZel tariflerin var.. Sonra diyorum ki kendi kendime cahide bunlari bizimle paylasiyor sen niye bencillik ediyosun diyorum:):) saglicakla kal. ellerine saglik:)
Aralık 15, 2011, 8:41 pm
Aralık 14, 2011, 2:50 pm
tarifi denedim tadi hamuru cok guzel oldu.. afiyetle yedik..
Aralık 12, 2011, 10:23 pm
bu mükemmel kurabiyeyi çayımın yanında yemeyi çok arzu ederdim:( normal unla yapardım bende nişastalı denememiştim ellerinize sağlık.
Aralık 12, 2011, 7:29 pm
ellerine sağlık süperrrrr gözüküyor.tarifleri deneyeceğiz diye herhalde bayağı bi kilo alacacağız
yazıların okurken lezzetli,tarifler yerken lezzetli …. Yani şeker, ellerine yüreğine sağlık
Aralık 11, 2011, 5:03 pm
slm cahide abla, senin verdigin hamur tarifiyle kurabiye yapan arap arkadaslarim var, ama icini hurma ezmesiyle yapiyorlar,.,,,,
slmlr
Aralık 11, 2011, 8:38 am
cahide ablam çok güzel görünüyor.denedim . çok beğendim.ellerine kollarına sağlık
Aralık 11, 2011, 12:32 am
slm cahide abla, bugün kizim ve oglumla beraber kurabiyeleri yaptik,cok eglendik ve lezzetliydi.
hersey icin coook tskler
Allah razi olsun….
Aralık 10, 2011, 8:42 pm
öncelikle bu güzel tarüf için teşekkürler sayfanızı yeni keşfedenlerdenim el becerileriize damak zevkinize hayran kaldım az önce kurabiyeyi denedim tam anlamıyla harika mükemmel daha ne söylene bilir bilmiyorum elinize emeğinize sağlık tariflerinizi gönül rahatlığı ile deniyorum sonuç hep aynı harika……sevgiler saygılar
Aralık 9, 2011, 8:52 pm
Hmmm.. Bende bayilirim elmali kurabiyelere.. Pisiren olsada yakinimda yesek
Ellerine saglikkk……….
Aralık 9, 2011, 8:03 pm
ellerine saglik cooooook guzel gorunuyo en kisa zamanda yapayim ins
Aralık 9, 2011, 7:14 pm
yuvarlak şekil gerçekten çok zekice ablacım bu kurabiyeyi seviyorum ama şekil verirken sıkıntı yaşıyordum o yüzden yapmam fazla ama sayende cok sık yapıcam bundan sonra allah senden razı olsunn
Aralık 9, 2011, 7:16 pm
Canım hamurun kırılgan olursa iki kat strech film arasında açmanı tavsiye ederim. O şekilde çok rahat açılıyor
Aralık 9, 2011, 4:00 pm
cahide hanım acaba nişasta buğdaymı mısırmı olucak aklıma takıldıda deniycektim tereddütte kaldım kurabiyeler çok güzel görünüyo ellerinize sağlık
Aralık 9, 2011, 5:32 pm
Ben buğday kullandım ama mısır kullananlar da farketmediğini söylüyor
Aralık 9, 2011, 3:57 pm
harika gorunuyo cahide hanim ellerinize saglik…
Aralık 9, 2011, 3:08 pm
yuvarlak şekillere bayıldım.. ellerine sağlık
Aralık 9, 2011, 2:04 pm
Kızım da şekillerini çok beğendi ellerine sağlık …Artık teknoloji ve tasarım dersinde başımız sıkışınca sana başvuracağız haberin olsun sevgilerimle….
Aralık 9, 2011, 1:33 pm
Görüntüsü tadını solluyor sanki..çok güzel görünüyor..ya ablacim,bu pudra şekeri kurabiyenin üstünde nasıl duruyor,sogukkenmi döküyorsun,sıcakkenmi döküyorsun,benim kurabiyelerde hiç kalmıyor üstünde pudra şekeri..gülmeyin tecrübeli hanımlar,çok bilgisizim,yıllardır oku çalış derken mutfağa girip bişeyler yapmayı vakit kaybı veya eksiklik olarak gördük..aklım başıma yeni geldi..:( cevap vermesende hiç kızmam cahide ablacim,sorularımdan bıkmış olman çok normal:)
Aralık 9, 2011, 5:39 pm
Canım, ben fırından alır almaz küçük elekle bolca pudra şekeri serpiyorum. çok az döküyorsan şeker erir. Soğukken dökersende hiç üzerinde kalmaz.
Aralık 9, 2011, 1:32 pm
Cahide ablacığım elmalı kurabiye yaptığım gün biter.Eşim bayıla bayıla sabahları çayla öğlen meyve suyuyla gecede sütle koca bir tepsiyi bitirir..
ben iç harcına yarım portakalın suyu ve kabuğunun rendesini ekliyorum harsın rengi altın sarısı gibi harika oluyor tadı da öyle birde hamuruna bir çay bardağı irmik ekliyorum kurabiyeye gevrekmi desem kavrulmuş gibimi desem çok güzel bir rahiya veriyor tavsiye ederim bayılacaksın..
Birde çoooooookk önceden bir soru sormuştum ablam ama cevabını alamamıştım.tuzlulara (poğaça kurabiye çörek..) 1 paket vanilya eklediğimde vanilya kokusu şekerlilerde olduğu gibi öne çıkmıyorda şöyle sanki hafif bir mahlep kokusu varmış yada pastaneden alınmış gibi çok değişik bir koku veriyor.neden olabilir sende yani kimyasını nasıl etkiliyor düşün düşün patladım… öptüm becerikli ellerinden..
Aralık 9, 2011, 6:23 pm
Canım ben tuzlulara vanilya kullanmadım hiç. Bu yüzden nasıl olur bilmiyorum ama merak ettim şimdi. En kısa zamanda bende deneyeyim bakalım
Aralık 9, 2011, 1:30 pm
selamun aleyküm cahidecim biliyorsun uzun bir süredir yoktum geldikten sonra tüm tarifleri okudum neredeyse ama yorum yazamadım bir türlü hepside biribirinden güzeldi ellerine emeğine sağlık. elmalı kurabiyede bizim evde en çok sevilen kurabiyedir misafielerime de çok yaparım. bu şekiller çok güzel olmuş ellerine sağlık selametle canım
Aralık 9, 2011, 1:29 pm
harika bir tarif hemde basit.. ellerine saglik ..daha once yaptim ama bunun seklini cok begendim.. denicem insaAllah…
Aralık 9, 2011, 12:29 pm
şahane görünüyor nasıl bu kadar kusursuz yapabiliyorsun ablam.. nedir mahareti..buarada benmde en çok sevdiğim kurabiye çeşididir elmalı kurabiye.. elmanın bir tatlıya yakışması ancak bu kurabiye ile tarif edilebilir.. bende aldım iki tane ve yutkundum gizlice
ellerine sağlık..
Aralık 9, 2011, 6:34 pm
Bu işin sırrı severek yapmak. Gerçekten seviyorum bunlarla uğraşmayı
Aralık 29, 2011, 12:32 am
eksik kalmadım bende yaptımm:) benim ki bir yumuşak huylu oldu bir yumuşak huylu oldu anlatamam.. iki bardak daha un aldı bağrına,inan bir iki bardak daha alırdı da korktum sert olur diye.. bir tepsi yaptım geri kalan hamuru ve içi attım buzluğa yoroldumda biraz
ama o kadar yumuşak olmasına rağmen açmakta zorlandım,çatladı hep kenarları.. ama yinede ulaştım sonuca.. bende aynı şekilleri yatım.. resmini gönderim mi:)
Aralık 29, 2011, 9:13 am
Hayret bir şey! 2 bardak daha un nasıl olur düşünemedim inan. Allah biliyor malzemeleri tek tek ölçüyorum. Hatta Oktay usta bile benim tariften yaptı
Aralık 9, 2011, 12:20 pm
ELLERİNİZE SAĞLIK CAHİDE ABLA,BENİM YAPTIGIM ELMALI KURABİYELER ÇOK ÇABUK YUMUŞUYOR,BUNUN İÇİN NE YAPMALIYIM.SİZİNKİNİ HENÜZ DENEMEDİM…….
Aralık 9, 2011, 6:35 pm
Genelde elmalı kurabiye çabuk yumuşar. Bunun için elmalı harcı iyi pişirmek, sulu bırakmamak gerekiyor.
Aralık 9, 2011, 12:00 pm
maaşallah mübarekallah.
işinizi o kadar seviyor ve içrtenlikle yapıyorsunuz ki, resimlere bile o sevginiz muhabbettiniz özeniniz yansıyor.
çok güzeller. 10 yıllık evliyim, bazı sebbelerden dolayı 3 yıldır mutfağıma gereken özeni göstermiyordum sayenizde tekrar mutfağa girmeye başladım. allah razı olsun.
Aralık 9, 2011, 11:58 am
MİSSS GİBİ MİSSSSSSSSSSS MAŞALLAH.EN SEVDİĞİMDİR BU KURABİYELER ARASINDA…ANNE KOKAR EVİN HERYERİ O PİŞERKEN….
: )
Aralık 9, 2011, 11:26 am
Ellerine sağlık ablacığım . Bende sana komşu olmak isteyenler kervanına katıldım bu arada benden söylemesi
Aralık 9, 2011, 6:41 pm
Canımsın
Mayıs 12, 2012, 4:52 pm
ne muhteşem bir site tebrik ederim sizleri cahide ve jibek,bu kadar uzun bir yemek sitesine takılı kalmazdım hiç nasıl acıktımmmm size anlatamam ne güzel tarifler ,anlatımlar resimli ve süper görüntüler harikasınız Allah sizlerden razı olsun,rabbimi anmadan geçmiyorsunuz buda takdire şayan,rabbim beni doğruya hep sevk etmiştir sanırım doğru siteyi buldum tariflerinize emeğinize sağlık hakkınızı helal ediniz…
Aralık 9, 2011, 9:58 am
hayırlı sabahlar canım hayırlı cumalar…çok güzel görünüyolar elmalı pastayı çok severim eşimde öyle o da çok sever çok çok uzun zamandır yapmıyordum elmalı pasta ama çok güzel görünüyolar hafta sonu da geldi kesin yapacam.
Aralık 9, 2011, 9:32 am
Canım bizim evde de en sevilen kurabiyedir:)bir de senin tarifinle deneyeceğim İnşaAllah.Bir de şekillere bayıldım MaşaAllah.Çizgi modelini ilk senin blogda görmüştüm,çok hoş, poğaça yaparken de kullanıyorum.En kısa zamanda bir yemek kitabı çıkar Cahide cim.Bu blogdan haberi olmayan nice insanlar var.Mailimi tekrar gönderdim,bakalım ulaşcak mı.
Aralık 9, 2011, 9:30 am
Elma hic sevmem…elmali kek te hic sevmem…ammma elmali kuraboiyeye bayilirim…Fakat bu kurabiyelerin sekillerine bayildim…ellerine saglik, sevgiler
zehra
Aralık 9, 2011, 9:05 am
selam aleykum cahide abla hayirli cumalar bende bugun bu kurabiyeyi deniyecegim insallah gorundugu gibi guzel olur . verdigin emek icin Allah razi olsun Allah’a emanet olun
Aralık 9, 2011, 8:30 am
çocukken öldürseler yemezdim elmalı kurabiye, pasta, kek, vs.
geçen yıl farkettim aslında ne kadar çok hoşuma gittiğini. uzun zamandır da yapmak istiyordum ama bir türlü fırsat bulamadım, hep başka tarifler karıştı araya. :/
ortası çizik olan hakikaten çok gösterişli ve güzel duruyor fakat elde yuvarlayıp yarım ay şeklinde yapsak da olur değil mi?
Aralık 9, 2011, 8:04 am
s.a hayırlı sabahlar,hayırlı günler,,,hayırlı olan ne varsa sizin le olsun..ben bursa dan nurcan.uzun süredir sizin en meraklı takipçilerinizdenim fakat bir türlü zaman bulup ta sizinle tanışamadım kısmet olmadı.hani diyorum yakın olsaydıkta şu özenerek yaptığınız ve hep başarılı olduğunuz tariflerinizin gurmesi olup hep tadabilsydim ne güzel olurdu dimi:)şaka bir yana gerçekten sizi gıptayla takip ediyorum,siteniz mükemmel yorumlarınız,bilgilendirme amaçlı paylaşımlarınız kısacası herşey mükemmel…Rabbim şevkinizi ve sağlığınızı daim kılsın ve böyle devam edin inş.İnş. bir gün tanışmakta kısmet olur,kimbilir Allah nasib eder belki yollarımız çakışır ne dersiniz?açıkçası ben bunu çok arzu ederdim sizin gibi dostlarımın olması beni çok mutlu ederdi..neyse başınızı ağrıttım hakkınızı helal edin FİEMANİLLAH!!
Ocak 22, 2013, 11:30 pm
s.a iyi akşamlar ablacıgım sitenizi yeni öğrendim 2 ğün önce tesadüf kurabıye tarifi ararken buldum gerçekten çok güzel tariler dini bilgiler örgüler aradıgım herşey var ellerine ve yüregine rabbim sağlık versin eşim elmalı kurabiyeyi çoksever ve görümu çok güzeldi hemen yaptım bayıldılar oğluma hamur iş olsun yeter bende yapmayı çok sevıyorum siteniz sayesinde daha çeşitli tarifler yapacagım inşallah ha ablacım tarifte şeker varya toz şekermi pudramı ben pudra kullandım ikilemde kaldıgım için bilgilendirirsen sevinirim allaha emanet olun