Midye Börek/ Midye Poğaça

midye börek

“Aslâ ölmeyecek olan hakîkî hayat sâhibi Allâh’a tevekkül et ve O’nu hamd ile tesbih et!” (el-Furkân 25/58)

Sen Hakk’a tevekkül kıl
Teslîm ol da rahat bul
Her işine râzı ol
Mevlâ görelim neyler
Neylerse güzel eyler!
İbrahim Hakkı Erzurûmî

************************

Rasûlullah (s.a.v.), şu hadislerinde bid’atin tarifini yapmışlardır:
“Sonradan ortaya çıkan herşey bid’attir; her bid’at sapıklıktır ve her sapıklık insanı ateşe sürükler. 
“(Muslim, Cumua, 43; Ebû Davud, Sunnet 5; Nesâî, lydeyn, 22; İbn Mâce, Mukaddime, 7). 

Hicri yılbaşı vesilesiyle gönderdiğiniz kutlama mesajları için hepinize toplu olarak teşekkür ediyorum kardeşlerim. Bazılarınız bana bu konuda fikrimi sormuşsunuz. İslamın potasından geçirdiğim ve Efendimiz (s.a.v) in sünnetinden beslendiğim naçizane fikrim şudur:

Ben sonradan icad edilmiş bazı kutlamaların İslama hiçbir şekilde hizmet etmediği inancındayım. İslamdan olmayanlar Noeli, yeni yılı kutluyor diye bizimde alternatif bir kutlama icad etmemize hiç gerek yoktu. İbadetler, hatırlamalar belli günlere hasredilmemeli.  Biz bu kutlamalarla iyi bir şey yaptığımızı sanarken, aslında İslamın içi boşaltılıyor, özü unutuluyor.

Bugün münasebetiyle mesajlar atılıyor, kutlamalar yapılıyor, pahalı hediyeler alınıyor, hiçbir masraftan kaçınılmayan geceler düzenleniyor. Bu vesileylede insanlar tüketime yönlendiriliyor. İnanın İslam’ın bizden istediği bu değil. Allah kulunun kendisine her an yakın durmasını ister. Efendimizden sonraya kalan sahabiler, ve daha sonrakiler asla bu tarz kutlamalar yapmamışlar. Biz onlardan daha mı iyi biliyoruz? Herşeyin suyunu çıkardık zaten. Hiç olmazsa İslam sapasağlam kalsın. Sulandırılmasın…

“Ömrün bitmiş, fakat sen yalvarmış yakarmışsın, sana bir gün daha verilmiş; işte şimdi öyle bir günde bulunuyorsun, öyle bir günde ne yapacaksan, her gün aynı gayretle o işe sarıl, öyle çalış, öyle ibadet et, öyle yaşa…” (İmam-Gazali)

******************************

Midye börek, midye tatlısının cezbeden görüntüsünün verdiği cesaretle yaptığım bir börek. Tıpkı Midye tatlısında olduğu gibi kat kat açılacak sanmıştım ama üzerine yumurta sürmediğim halde  çok fazla açılmadı. Tadını soracak olursanız, muhteşemdi! Hakikaten hem mayalı oluşundan dolayı bir yumuşaklık, hemde kabartma tozundan dolayı bir gevreklik vardı. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

Midye poğaça tarifi

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
Üzeri için
  • Tereyağı

Patatesli iç malzemesi

  • 4 adet haşlanmış patates
  • 100 gr. beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • Karabiber, kimyon, kırmızı biber

midye börek yapımı

Midye poğaçanın yapılışı

  • Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur yoğurun.
  • Hamuru 12 eşit parçaya bölüp, üzerini örterek mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamurları ayrı ayrı tabak büyüklüğünde açıp aralarını yağlayarak 6şarlı gruplar halinde üst üste dizin. En üstlerine yağ sürmeyin. Hamurların üzerlerini örtüp yarım saat kadar dinlendirin.
  • Önce ilk hazırladığınız hamur grubunu, sonra diğerini  6-7 mm. kalınlığında açıp bir ucundan başlayarak sıkıca rulo yapın.
  • Ruloyu 2 parmak kalınlığında dilimlere kesin. Her dilimi merdaneyle hafifçe açıp ortasına içten koyun.
  • İki ucu üstüste gelecek şekilde ağız kısmına hafifçe bastırarak kapatıp tepsiye dizin. Üzerlerine tereyağı sürün.Tepside yarım saat beklettiğiniz poğaçaları 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

89 Yanıt to “Midye Börek/ Midye Poğaça”

  1. serife Says:

    cahide hanim dun denedim bu boregi ben instant yerine yarim yas maya kullandim goruntude tadida cok guzel oldu tepsidede bi saat kadar mayalandirdim tesekkur ederim tarif icin.iftarda misafirlerim vardi cok begendiler

  2. Çiğdem Says:

    buzluğa koyuluyo demi

  3. Hatice Says:

    Cahide Abla ellerine sağlık. Bir sorum olacak. Üst üste konulan hamurların arasına sürülen yağ sıvı yağ mı, yoksa katı yağ mı? Fark eder mi? Hangisi daha güzel olur?

  4. Yasemin Says:

    Resimlerle detaylı anlatmanıza rağmen benim anlamadığım daha doğrusu emin olmak istediğim şeyler var vakit ayırıp cevap verirseniz çok sevinirim.
    6’şarlı iki grup pazı açıp üst üste yağlayarak diziyoruz. Bu 6’lı grubun en üstünü yağlamıyoruz ve 6’lı grubu bir seferde tekrar açıp rulo şeklinde sarıyoruz doğru mudur.

  5. minebüşra kaplandere Says:

    selamün aleyküm ben büşra yöresel tuzlu ve tatlı kurabiyeler yapıyorum sipariş üzere araştırma yaparken sizinle tanıştım hemen tarifinizi uyguladım,milföy sarık pogçanızı yaptım.gayet güzel oldu.teşekür ederim,

  6. serap Says:

    selamun aleykum.ben serap yeni taniştim sitenizle cok güzel şeyler var bayıldim hafta sonu günüm var midye böreğinizi deneyeceyim inş sizinki gibi güzel olur!

  7. rukiye Says:

    Denedim çok beğendim ellerinize sağlık. Hem gevrek hem de yumuşacık oldular. Ben hamuru tabak büyüklüğünde değil de daha çok açıp aralarına yağ sürdüm böylece daha çok tel tel ayrıldılar. Sizi sürekli takip ediyorum zaman zaman blogumda tariflerinizden denediklerimi paylaşıyorum kaynak gösterek. Muhabbetle

  8. Enes Says:

    Az önce yaptım ve gerçekten güzel oldu. Tarif için teşekkürler.

  9. hatice Says:

    sirkenin nasil bir etkisi olabilir hamura puf boreginde denedim hamuru guzel oldu sirkedenmi acaba

  10. seher Says:

    selam cahide hanım.Ben istanbuldan seher tarifleriniz çok hoşuma gidiyor fakat midye poğaça sizin yaptığınız kadar kat kat ve kabarık olmuyor.Püf noktası varmı cevaplarsanız çok sevinirim.

  11. selvihan Says:

    mükkemmel ötesi bi tarif.. görür görmez denedim ayrıca sitenizde bi çok tarifi denedim ve hemen hemen birebir oldu… hamur işlerinde beceriksiz olmama rağmen bu siteden aldığım tarifler yarına kalmadan tüketiliyor:)) çok mutluyum :)) teşkler bu güzel tarifler için

  12. AYŞE Says:

    dün denedim kavuk poğaça ile birlikte eşim bayıldı yiyen herkes bayıldı.. teşekkürler:))

  13. nsrn Says:

    aralara haşhaş sürerseniz daha güzel açılabilir

  14. elif Says:

    siteniz cok guzel arkdşlarada tavsiye ediyorum….

  15. senay Says:

    yaklaşık 2aydır sitenizin müptelası oldum.sizi yeni keşfetmişken sakın tariflerinizden bizi mahrum etmeyin,

  16. ELİF Says:

    SİZİ YENİ KEŞFETTİM.İLK FIRSATTA YAPICAM.HARIKA GORUNUYORLAR.

  17. esra Says:

    merhabalar.. elinize yüreğinize sağlık öncelikle..ben de denedim bu poğaçayı ve bende de un miktarı az geldi,çok cıvık oldu neyse ekleme yaparak toparlandı ama ama şekli hiç böyle olmadı :( ruloyu kestikten sonra parçaların iç kısımlarını hafif açarak iç yerleştiriyoruz değilmi? ağızları açıldı benimkilerin,2. tepside o kadar ağızlarını bastırdım alta getirmeye çalıştım yine açılmışlardı :) ben senin resmine bakıyorum poğaçanın ağzı nerede bi türlü farkedemedim mesela :) aydınlatırsan sevinirim gönlü güzel arkadaşım. sevgi ve dua ile..

  18. sıdıka Says:

    Cahide hnm; merhaba
    Benim 5.kattaki komşum çok becerikli..sürekli yaptığı yemek ve hamur işlerinden bana da getirir..bugün de bu midye poğaçadan yapıp getirdi..sıcacıktı ve çok lezzetli olmuştu..ben de tarifini aldım..geçenlerde yaptığı bir böreğinde tarifini almıştım..bende hamur işlerinde çok iyiyimdir ancak çok çeşit bilmem..nasıl oluyor da komşum bu kadar değişik şeyler yapıyor..maşallah falan derken..benim komşu sırrını açıkladı..meğerse sizin siteden okuyup okuyup yapıyormuş..evet şu dakkadan itibaren bende sizdeyim..ne vardı bu kadar oyalayacak..yani şunu bana baştan söylese de ben de çookk daha önceden paylaşımlarınızla tanışsam olmazmıydı..neyse kısmet bugüneymiş..biz de çok değişik tariflerimizi size yollayabilirmiyiz..denersiniz..beğenirseniz paylaşırsınız..olabilir mi?
    Allah’a emanet olun ..teşekkürler..

    • Cahide Says:

      İlahi Sıdıka hanım. Çok güldüm :)Allah iyiliğinizi versin. Komşunuza benden çok selam söyleyin. Çok değişik ve sitede olmayan tarifler olursa deneyip yayınlıyorum. Siz de Allah’a emanet olun…

  19. Selen Says:

    Siteyi yeni gördüm bir yemek tarifi bakmak için girdim tesadüfen gördüm ibundan sonra sürekli ziyaret ederim artık çok kaliteli bir site çok beğendim süperrrrrrrr

  20. Selen Says:

    Merhaba ben sabahtan beri tariflere bakıyorum bayıldım valla ne kadar güzel olmuşlar herside süper ellerinize sağlık bu tarifleri paylaştığınız için teşekkür ederim hepsinide deniyecem inş.

  21. Kelebek Says:

    Ablacım selamün aleyküm bugün bu poğaçadan yaptım, sadece içine tulum peyniri koydum. Bizim Özbeklerin samsası gibiymiş hamuru:) çok güzel oldu, teşekkür ederim tarif için:)

  22. zühre Says:

    ben zühre tariflerini çok beğeniyorum ve deniyorum devamlı siteyi ziyaret ediyorum Allah razı olsun

  23. oya Says:

    elinize sağlık çok güzel olmuşşşş

  24. esma Says:

    merhaba;ben birşey sormak istiyorum.maya kuru mayamı olacak acab?

  25. hatice Says:

    tamam cahide hanım çok teşekkür ederim bütün tariflerinize ulaştım ben eskileri diyodum tamam artık dediğiniz yerden ulaştım ben yanlış yerden bakıyomuşum hepsini görememiştim çok teşekkürler cahide hanım allaha emanet olun inşallah saygılar selamlar.

  26. hatice Says:

    selamün aleyküm cahide hanım açma simit tarifi pamuk poğaça midye poğaça dahanice poğaça tarifleriniz vardı onlar neden artık çıkmıyo yapcaktım bulamadım not almamıştım sizden ricam en kısa zamanda onların tümünü yayınlamanız ne olur bundan bizleri mahrum etmeyin ellerinize sağlık çok güzel tarifleriniz var sizi beğenerek takip ediyorum sürekli en çokta islam dinine olan gayretinizden dolayı allah sizden razı olsun inşaallah çok güzel yazılarınız var hep okuyorum çok beğeniyorum allah cümlemizi gafletten uyandırsın allaha emanet olun saygılar selamlar.

    • Cahide Says:

      Hatice hanım hepsi sayfada duruyor. Poğaça tarifleri kategorisine basın. En aşağı inince Önceki yazılar yazan kısma tıklayın. Eski tarifleride görebilirsiniz.

  27. havva Says:

    bir de malzemeleri karıştırırken gözettiğiniz bir sıra varsa lütfen paylasır mısınız? bunun püf noktası olduğunu düşünüyorum.

  28. havva Says:

    hamurları açarken un nişasta kullanmaya gerek kalıyor mu bir de tereyagını en son eritip mi sürüyoruz bu bilgileri verirseniz sevinirim.ilk defa Allah kelamıyla birlikte tarfi sunumunun yapıldıgını gördüm.Başarılar diliyorum ve tebrik ediyorum.sitenizle birlikte kendimi geliştireceğimi umuyorum.

  29. emine hollandadan Says:

    merhaba cahide hanim tarifler birbirinden guzel hakkinizi odeyemeyiz hakkinizi helal edin lutfen bizler icin yoruluyorsunuz sizi kizim ve ben cok seviyoruz kizim 8 yasinda tariflerinizi beraber yapiyoruz bizi birakip biyerlere gitmeyin bizi birakmayin ne cok ihtiyacimiz varmis meger size hoscakalin

  30. hatun ceylan Says:

    selamlar, ben su an bu börekleri yaptikdan sonra dinlenmeye kahvekeyfine koyuldum. yorumlari okudukdan sonra acaba bir seyi mi yalnis yaptim diye yazilmaya da koyuldum bir tarafdan. hamurlar firinda pisiriliyordu, yalnisimmi var?
    bir yerde kizartiliyor diye yaziyordu.
    ben berlin almanyadan katiliyorm… herkeze bol selam, yeni yil hepimize hayirli olur insallah….

  31. Azime Says:

    Merhaba sitenizi keşfettiğimden beri en güzel tarifleri sizin sitenizden buldum hemen sık kullanılanlara ekledim.Harika bir site olmuş ayrıca Bi değişik patlıcan yemeğinizi yaptım herkes bayıldı harika oldu.

    benim sorum midye poğaça da iki grup hamur yapıp ayrı ayrı acıyoruz rulo yaparken ikisini birleştiriyor muyuz ayrı ayrımı rulo yapıyoruz tarifi deneyeceğimde şimdiden teşekkür ederim

    tariflerinizin devamını bekliyoruummm

  32. Zehra Betül Says:

    merhabalar, sitenizi yeni keşfettim ve çok beğendim. hemen sık kullanılanlar listesine eklendi. misafirlerim için yapacak değişik pasta arıyordum, midye böreği bana göre diye düşündüm. midye tatlısını da yapıyorum ve çok beğeniyorum. inşallah bu da aynı güzellikte olur. yalnız merak ettiğim bir şey var, tahminen kaç tane çıkar bu ölçüden. ona göre ayarlamak istiyorum ölçüsünü.
    başarılarınızın devamı dileklerimle…

    • Cahide Says:

      canım sayısını hatırlamıyorum ama 1 büyük fırın tepsisi oluyor. Sık dizmiyorum tabi.

      • Zehra Betül Says:

        ben de bayılıyorum pasta yapmaya ve süslemeye. 2 oğlum var, uçak şeklinde, araba şeklinde ve yarış pisti şeklinde pastalar yaptım onların doğum günlerinde. sitenizi biraz gezdim ve sizin de süsleme anlamında çok hoş fikirlerinizin olduğunu farkettim. ve sitenizi çok sevdim.
        tekrar başarılar dilerim.

  33. tuğba Says:

    ellerinize sağlık dert görmesinler harika oldu Rabbimin verdi nimetleri ne güzel değerlendiriyorsunuz
    muhteşem oldu şekli güzel tadı güzel çok güzel sevgiler :)

  34. zeynep Says:

    Annem de mutlaka unun markasından olduğunu söyledi, yurtdışında olduğum için unlar da bir garip. Şekilleri harika oldu, evdekiler tadını da çok sevdi ama ben bir dahaki sefere eksiksiz yapmayı planlıyorum, Türk unu bulmaya çalışıcağım :)Çok teşekkür ederim cevaplarınıza :)

  35. zeynep Says:

    ahh çok özendim ama başarılı olamadım galiba, hamurumu dinlendirmeye bıraktım umarım doğru yaptım. Yumurta yogurt ve yağ epey sıvı bir karışım, üzerine 3 bardak un koyunca o kadar vıcık oldu ki yuvarlak yapmaya imkan yoktu, su gibi akıyordu ben de sürekli un ekledim ve 3 bardağın 2 katı kadar un koydum. Acaba nerede yanlış yaptım :(

  36. zeynep Says:

    Cahide hanım,, annem yeni yeni internet kullanmaya başladı. Kendisi turşu müptelasıdır ve turşu tarifi ararken sizin sitenizi görmüş hayran kalmış, ne olur Cahide hanım’a yaz, çok beğeniyorum sitesini dedi, ben de bu vesileyle tanımış oldum sitenizi. Pek çok sitede sadece güzel fotoğraflar ama eksik veya yanlış tarifler görüyorum, sizinki ise tam kelimeyle harika! Midye börekle başladım lezzet serüvenine :)

  37. Asuman Says:

    SA Cahide hanım hamurların arasına sürülen yağı eritiyormuyuz.İlk defa denicem

  38. kevser Says:

    cahide hanım çok güzel görünüyor ellerine sağlık bu tarifi inşallah deniyeceğim.sevgiler

  39. Derya Örücü Says:

    harika gözüküyor ellerine sağlık cahide abla sizin en büyük takipçiniz oldum ..bu siteye bayılıyorum yazılarınızda muhteşem iyiki varsın….

  40. ece Says:

    Sevgili Cahide Hanım,sitenizdeki tariflerden şimdiye kadar yapıpta hüsran yaşadığım bir sonuç olmadı.Özellikle yıllardır yapmayı istediğim fakat nasıl yapılması konusunda en ufak bir bilgim ve tecrübem olmadığından bir türlü cesaret edemediğim ev yapımı tarhana tarifinizi denedim sonuç mükemmeldi :)Soframda sıcacık çorbamızı ailecek içerken sana dua ediyoruz.Takdir ve teşekürlerimle…

  41. dilek (istanbul) Says:

    selamûn aleyküm, sitenize değişik tarifler nedeniyle ulaştım. Lahmacun ve balkabağı poğaçalarınızı denedim süper oldu herkes beğendi fotolarını sonra yükleyeceğim, günümde :) yazılarınız daha bir güzel emeğinize sağlık….

  42. semihaguler Says:

    Canım midye tatlısının görüntüsünü de çok beğeniyorum. Paoğaçası da bence sen istediğim gibi olmadı desen de çok iştah açıcı. Ellerin dert görmesin Cahide’cim. Daha nice tariflerde buluşmak dileğiyle…

  43. Esma Says:

    Hatice Kübra kardeşim, Rabbim annenize şifa nasip etsin inşallah..

  44. Esma Says:

    aman Cahide hanım,-ARTIK BU İŞİ BIRAKSAM mı diyorsunuz bazen? Biz HER SABAH bilgisayara koşarken ve hiç tereddütsüz mutfağa sizin tariflerinizle girerken siz nasıl bırakabilirsiniz :(

    • Cahide Says:

      Her güzelliğin bir sonu vardır Esma. Daha çok paylaşacaklarım var ama ne zamana kadar böyle sürer bilmem ki…

      • Esma Says:

        inşaAllah çooooooook uzuuuuuuuun sürer..aradığımız herşey burda var..emeğinize ve yüreğinize sağlık..Rabbim sağlık sıhhat afiyet nasip etsin inşaAllah..

  45. belma Says:

    börek harika görünüyor ellerinize sağlık.yeni yıl kutlamayı ben de sevmiyorum.
    vakit bulur bulmaz deneyeceğim.hazırlaması çok uzun sürüyor mu?Ertesi
    güne kaldığında çıtırlığından bir bozulma olurmu?

    • Cahide Says:

      Belmacığım normal böreklere göre biraz daha uğraştırıyor ama ben zevkle yapıyorum. Birde biz hemen kahvaltıta tükettik. Ertesi güne aynı şekilde kalacağını sanmıyorum. İçinde maya olduğu için yumuşayacaktır.

  46. hatice kübra Says:

    cahide kapatma kısmını anlamadım poça gibi kapatmıyacakmıyız?

  47. hatice kübra Says:

    cahide ablacım midye tarifini okurken eşime gösterip aslında böregide çok güzel olur diye söylemiştim.Görüncede çok sevindim yarın Allah nasip ederse annecigime yapıp götürecem.Annecim çok hasta kronik kalp ve akciger hastası kendisi ben şahidim mümine bir hanımdır lütfen dua edin.Rabbim annecimi ve babacımı kimseye muhtaç etmesin.cahide ablacım istersen senin için sakıncalıysa yayınlama

    • Cahide Says:

      Ne sakıncası olacak canım benim. Rabbim anneciğine hayırlı şifalar versin. Henüz yaşıyorken anne ve babalarımızın kıymetini bilmemiz lazım.

  48. hülya Says:

    midye baklavayı görünce aklıma ilk bu gelmişti cahideciğim, ben börek ve poğaça çok severim. hem maya hem kabartma tozu kullanmışsın, sebebi var mı? ben hiç bu şekilde kullanmadım cahideciğim. ama çıtır çıtır bir görüntüleri var. milföy hamuru gibi olmuş galiba. mutlaka yapmak istiyorum canım benim..

    • Cahide Says:

      Hülyacığım bu şekilde hem çok yumuşak hemde çok çıtır bir kıvamı oluyor. Tadı gerçekten çok güzeldi ama görüntü istediğim gibi olmadı..:)

  49. MİMOZA Says:

    Hayırlı sabahlar Cahide hanım yazdıklarınızda çok haklısınız.Biz mübalayı pek seven bir millet olduk.Birde İmam Gazali nin sözleri bir ok mesabesiyle sinemi dağladı geçti .Ağustos böceği misali insanoğlu ahirete hazırlık yapan karınca pek az.Ayrıca bu puaçayı yapmak istiyorum sizden alıp uyguladığım tarifleri ev halkı çok beğeniyor.Büyük oğlum ”Cahide teyzem ne yapmış anne gel bak ”diyerek en acil işlerimin arasında bile beni bilgisayarın başına oturtturuyor.Başka çocuklar video izler oyun oynar msnde çet yapar faceye girer bizim çovuklarda Cahide hanımın sitesinde ”bugün hangi tarifi yapalım”derdine düşmüşler.Çocuklardan dua almak ne güzeldir.Normalde yavrularım kendileriyle ilgili olmama çok alışkınlar.Ben bilgi yarışması hazırlıyorum alıyorum üçünü karşıma soruyorum.Bayılıyorlar yarışmalara.Buyüzden telefon konuşmalarım azıcık uzayıverse onlarla ilgilenmiyormuşum gibi algılıyorlar.Ama beni sizin sitenin başında bir yazı okurken yahut bir tarifi incelerken bulduklarında hiçbir şikayette bulunmuyorlar.Ailemizin mutluluk kaynağı ,rengi,neşesi oldunuz.Çok uzaklardan gönlümüzü feth ederek sofralarımızın en baş köşelerine misafir oldunuz.Bizi birbirimize bağlayan temiz hislerimizin tercümanı oldunuz.SEVGİ VE SLAMLARLA.

    • Cahide Says:

      Gül hanım, beni bu güzel haberler ve sözlerinizle nasıl mutlu ediyorsunuz anlatamam. Bazen bu işi yapmayı bıraksam artık derim. O zaman eşim bana der ki, “senin tariflerinden biri denese ve eşi, çocukları mutlu olsa, Allah razı olsun dese bu sana yeter.” gerçekten çok doğru. Paylaşmak ve başkalarının mutluluğunu bilmek çok mutluluk verici.Allah sizden de razı olsun. Ama ben yinede sizin işlerinize engel olmak istemem..:)

      • MELEK Says:

        Selamun aleykum cahide hanim okadar guzel dilekler varki sakin birakmayin siteyi okurken ben bile duygulandim sizi dusunemiyorum Rabbim yar ve yardimciniz olsun insAllah paylastiklariniz hepsi birbirinden guzel Allah cc razi olsun …..SELAM VE DUA ILE……..

      • serap Says:

        cahide hanımcım tariflerinizin çoğunu deniyoruz hepsi çok güzel oluyorlar tabii sizinki kadar olmasada inşaallah dualarda alıyoruz çünkü biz onları sohbet meclislerinede yapıruz sizi çok seviyoruz her ne kadar tanımasakta…

  50. ayşegül Says:

    ablacım ellerine sağlık bende bu böreği deniyim diyodum nişastam kalmayınca ertelemiştim bu hafta içinde yapayım inşallah.eminim tadıda çok lezizdir.afiyet olsun sizede canım benim.bu arada bende senin gibi düşünüyorum şu özel günler hakkanda.aslında rabbimizin bize bahşettiği hergün özel bir gün bizler için.keşke hepsini layıkıyla değerlendirebilsek.ben böyle birçok günü kutlama icadının sırf para kazanmak için ortaya atılmış fikirler olduğunu düşünürüm hep.haaa hiçmi bişey kutlanmasın hiçmi hediye alınmasın tabiki hayırrr.aksine dinimiz HEDİYELEŞİN der ve güzel bir uygulamadır ama bunu belli günlere sığdırmak benim karşı çıktığım.ben ara sıra coşarım içimden gelir bazen eltime bir yazma oyalarım,bazen birinin bebeğine patik yada bere örerim hiçbirşey yapamazsam çok küçücük şeylerdir belki ama insanı mutlu ediyor gider en sevdiği pastayı yapar birden habersiz baskın yaparım illa herşey paraya dayandırılmamalı ve günlere sığdırılmamalı.insan bir mendille bile mutlu olur işki hatırlandığını ve birinin onu düşünerek yaptığını bilsin yeter.çok uzattım yine ablacım muhabbetle

  51. Aynur Says:

    Selam bacım hayırlı seneler olsun
    Poğaçalarına bayıldım bende bir iki kez yapmıştım ama mideye baklavanın hamuruyla aynı yaptım nefis kıyır kıyır oldu tekrar yapmayı düşünüyorum çünki o zaman resimleme fırsatım olmamıştı makinem bozuk olduğu dönem hatırlarsan:( görüntü süper eminim lezzetide öyledir ellerine sağlık diğer yazdıklarına da yorum yazacaktım ama şimdi çıkmam lazım Allah a emanet ol muhabbetlerimle

  52. FATMA Says:

    Super gorunuyor ablacim ellerine saglik.ilk firsatta denicem. Islamin ayakda durmasi gun gectikce zorlasiyor,Allah (cc) yardimcimiz olsun Insaallah. Kanadada yasadigimi bahsetmistim sana , cocugumu hergun hava alsin diye dissari cikariyorum inanairmisin magazalar tiklim tiklim Kanadalilar cilgin gib noel icin alisveris yapiyor, Bazi lari ise yeni yil icin… tabi buna kayitsiz olamayan muslumanlarda var gibi geliyo bana.. yuce rabbim bizi bu gibi bidatlarda korusun insaallah amin…

  53. ipek Says:

    bu sitenin tutkunu oldum valla

  54. ipek Says:

    çok güzel tarifler cahideciğim.

  55. Yıldız KORKMAZ Says:

    Çok güzel görünüyorlar,ellerine sağlık.Pazar kahvaltısında çok iyi olurdu hani.Hıçın tarifini gönderdim.Yazılarını oğlum yazdı içine isterseniz karabiber katabilirsiniz.Acele ettirince unutmuşum.Böreğin(hıçının)yağda kızarırken kesinlikle delinmemesi gerekiyor.Bunun için pişip alana kadar hiç başından ayrılmamak gerekiyor.Börek pişmeye başlayınca şişiyor şişince hemen öbür tarafını çevirmek gerekiyor.Birde patates ve peyniri çok iyi ezmek gerekiyorki hamuru delmesin.Patatesi ezince su katmıyoruz.Yani püre gibi sulu olmayacak.Çokmu abarttım,tarifi.En önemli nokta pişerken delinirse içine çok yağ çekiyor ve yenmiyor.Ama sizin elinizden birşey kurtulmaz Allahın izniyle.Sağlıcakla kal.

  56. filiz Says:

    cahidecim, içini koyduktan sonra nasıl kapatıyoruz ben orayı pek anlamadım, poğaça gibimi kapatıyoruz?


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24) NOT: Yorum yazarken, artık isim ve mail adresi kısmını doldurmak zorunda değilsiniz. Direkt yorum yazıp gönderebilirsiniz.

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: