Ev yapımı Tavuk Döner

Rahman Rahim Allah’ın adıyla
Hâlbuki O, sizin için kulakları, gözleri ve gönülleri yaratandır. Ne kadar az şükrediyorsunuz! O, sizi yeryüzünde yaratıp türetendir. Sadece O’nun huzurunda toplanacaksınız. O, diriltendir, öldürendir.Gece ile gündüzün birbirini takib etmesi de O’na aittir. Hâlâ aklınızı kullanmıyor musunuz?
Mü’minun suresi 78-80

Allah’ın selamı Rahmeti üzerinize olsun kardeşlerim.

Cuma duaları bitti dedim. Herkes üzüldü, tepki gösterdi. Fakat biz dua etmeyi bırakmayacağız. Yine birbirimize dualar edeceğiz, sıkıntılarımızı paylaşıp çözüm yolları arayacağız inşaallah. Bazı şeyler yanlış mercilere taşınmaya başlanmışsa onu bırakmak veya terk etmek gerek. Hatta belki bundan sonra daha güzel olacak şöyleki; Benim gerçekten etkilendiğim kardeşlerimin sıkıntılarını burada sair zamanlarda paylaşıp farklı konularda fikir alışverişi yapacağız inşaAllah.

Bakın çok ilgimi çeken maillerden birinde, genç bir kızımız kendisini istemeye gelen bir gençle ailesinin rızasıyla sözlendiğini fakat daha sonra ailesinin, damat adayını yakışıklı bulmadığı için kendisine yakıştıramadıklarını anlatıyordu. Hatta öyle ileri gitmişler ki; Kızın babaannesi, “Müslüman olmasaydı da yakışıklı olsaydı” gibi akla sığmaz bir yorum bile yapmış. Oysa ki kız halinde memnun. Oğlan Namaz kıldığı için, bu bana yeter diyor. Efendide bir çocukmuş.

Yani kız ve oğlan birbirlerini beğenmişler. Başkasına ne laf düşer? Ama toplumun acı gerçekleri bunlar. Çok yakışıklı veya çok güzel diye evlendirir sonrada türlü pişmanlıklar yaşarlar. Manken gibiyse, kimse ne namazını sorar, ne orucunu. Allah toplumu Islah etsin ama insanlar kendi içlerindekini değiştirmedikçe, toplumun değişmeyeceğine dair Allah’ın vaadi var. Rabbim cümlemize akıl ve idrak nasip eylesin.(amiin)

*******************************

Tavuk alırken gerçekten çok huzursuz oluyorum. İçime sinmiyor bir türlü. Yazdan beri iki defa tavuk aldım. Çocuklar çok isteyince ender de olsa  almak zorunda kalıyorum. Aslında burada satılan köy tavukları da var fakat, buranın köyleri çok geri kalmış köyler. Tavuklar dışarıda olmadık necis  şeylerde yiyebiliyorlar diye, elim varıp alamıyorum.

Fakat et çok pahalı olduğu için her zaman alamayanlar ne yapsın dostlar? Bazen karşı çıkılamayan durumlar oluyor. Burada et daha ucuz belki ama büyük şehirlerde ucuz et almak mümkün değil. Öyle olunca da mecburen tavuğa yöneliyor insanlar.

Kurban öncesi yapmıştım bu döneri. Hazır dönerlere tavuğun derisi, sakatatı, her bir yeri katılıyor. Evinizde yaptığınız gibisi yok. Mis gibi ve çok lezzetli oluyor. Yapımı da gayet kolay:

***TAVUK DÖNER YAPIMI***

Malzemeler

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 adet orta boy soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım tatlı kaşığı salça
  • Kekik, karabiber, kimyon, yenibahar

Tavuk döner nasıl yapılır?

  • Tavuk göğüslerini mümkün olduğu kadar ince filetolar olacak şekilde dilimleyin.
  • Bir kaba soğanı rendeleyin. Yağ, salça, baharatları karıştırın.
  • Tavuk filetoları bu karışıma bulayıp, bir strech film üzerine uzunlamasına kat kat dizin.
  • Rulo haline getirip kenarlarını kapatın. Buzluğa kaldırın
  • 2-3 saat sonra çıkarıp ince ince dilimler halinde doğrayın.
  • Tavaya biraz yağ koyup kızdırın. (kuyruk yağı varsa biraz ekleyin. çok lezzetli yapıyor)
  • Doğradığınız dönerin tavanın dibini kaplayacak kadarını  tavaya alın. Harlı ateşte tavayı sallayarak pişirin. (Dönerin hepsini birden tavaya alırsanız, pişmesi uzar ve sulanır)
  • Dönerimiz servise hazır. Yanına soğan salatası çok güzel gidiyor. Bol yeşillik ve sebzeyle ister dürüm yapıp, ister pilav eşliğinde ikram edebilirsiniz.

ET DÖNER TARİFİ İÇİN TIKLAYIN!

EV YAPIMI TAVUK İSKENDER İÇİN TIKLAYIN! 

81 Yanıt to “Ev yapımı Tavuk Döner”

  1. ferda Says:

    Tuz koyulmuyormu acil cevap bekliyorum sogani rendeliyorum herseyim hazir

  2. özlem Says:

    şuan deniyorum inşallh güzel olur cahide hanim

  3. ulka Says:

    Cahide hanim biz sizi azerbaycandan izleyirik.Teşekkür edirik reseptleriniz
    üçün amma bir neçe sözlerinizi başa düşmürem .Mesele salep,havuç,reçep

    • Kamile Says:

      Salep Azerbaycanda Ramstore de satilirdi,belke indi bazarstore de olar.Adi ele salepdir.Havuc-yer kökü(markov),reçel-mürebbe.

  4. Turkan Says:

    Allah razi olsun ablacim senden.Denedim cok güzel oldu.Esim ve benim icin soframizin vazgecilmezlerinden oldu artik :D :D

  5. şermin Says:

    tuz???????????

  6. Zübeyde Says:

    Selamün aleykum cahide ablacım tariflerin paylaşımların çok güzel Allah razı olsun.Tavuk etiyle ilgili sormak istediğim bişey vardı.İnternetten biraz baktım ama tatmin olmadım herkes farklı bişey söylüyor. İki ay önce tavuk baget almıştım aldıgım gün buzluğa koydum son kullanma tarihide o günmüş bazı sitelerde buzluğa bu şekilde konabileceğini yazıyor ama ben cesaret edip bi türlü kullanamadım acaba bu et hala kullanılabilir mi güvendiğim biri olarak bu konuda da aydınlatırsan sevinirim Allaha emanet ol.

  7. filiz Says:

    sayfanizla bulusali cok fazla zaman olmadi oyle seyler kacirmisimki anlatamam sizlere sizin sayenizde cok guzel seyler yapmaya basladim resimler dahada kolaylastirdi isimi iyiki varsiniz ve tavuk gogsu aldim ve bunu deneyecegim

  8. Fatma Yil. Says:

    ablacim senin dedigin sekilde hazirlayip buzluga atsam 1 2 hafta buzlukta saklayabilirmiyim. ben tavuk alinca toptan aliyorum buzluktan cikarip tekrar buzlukta bekletilmiyo ya oyuzden sordum.sagolasin

    • Cahide Says:

      Olur canım. 1-2ay öyle kalır buzlukta…

      • guraba Says:

        cahide abla bir sey sormak istiyorum.mutfakta dolapta muhafaza ettigim yas mayalarim vardi .birde baktimki kullanma tarihi gecmis bir sey olurmu kullansam hatta uzerinde biraz yesillenmede olmus bilgi verirseniz sevinirim uhti…

        • Cahide Says:

          Güzel kardeşim, bu mayaları kullanman doğru olmaz. Ben 4 lü paket alırsam, 3 paketini dondurucuya koyuyorum. Yaş maya çok çabuk bozuluyor maalesef…

  9. seda Says:

    ben bu siteyi yeni keşfettimde :))bu döner de kızartmadan önce tavuk haşlanmıyor değilmi

  10. şükriye Says:

    Bu akşam gelecek misafirlerim için dün hazırlayı buzluğa koydum, akşma heyecanla bekliyorum. İnşallah sizinki kadar güzel görünür :)

    • şükriye Says:

      Görüntüsü de tadı da çok güzeldi, yanına soğan salatası, yanına sade pilav tariflerinizden de yaptım nefis oldu. Çok teşekkür ederim…

  11. Sultan Says:

    Ellerinize saglik, sitenizi yeni kesfetmeme ragmen, hemen bagladi beni kendine. dun aksam cocuklari yatirinca kafaya koydugum portakal marmelatini yaptim, harika oldu. tesekkurler tarif için. yakindaki gunlerde de bu marmaletla portakalli kurabiyeyi deneyecegim,insallah o da guzel olacak. bu aksama da saglikli bi tavuk doner olacak soframizda. insallah cocuklarim begenir de disardan almak zorunda kalmayiz artik. çok cok nadir de yeseler disarda, onlar yerken içim hiç rahat degildi. dediginiz gibi içinde bi suru bilmediimiz sey olabiliyor. neyse simdi baharatladim tavuk filetolarini, rulo yaptim, buzluktalar. yalniz ogrenmek istediim sey, bu rulo halindeki tavuk etini ne kadar sure buzlukta saklayabilirim. onceden yapip buzluga atmak belki pratik olur. ve pisirmeden ne kadar zaman once buzluktan cikarip buzunu cozdurmeliyim sizce? simdiden hersey için tesekkurler,hoscakalin!
    Sultan

  12. nur Says:

    Cahide hanım tariflerinizi zevkle takip ediyorum, ellerinize sağlık. Özellikle fotoğraflar konusundaki özeniniz ve başarınız dikkatimi çekiyor. Hangi tür makina kullandığınızı merak ettim.

    sevgilerimle,

  13. Dilek Says:

    Ayy ikinci kez okuyunca görebildim salçayı. Afedersiniz:)

  14. Reyyan Says:

    selamun aleyküm ablacım

    ben dua istiyorum ama sen cuma duaları bitti yazmışsın :(
    abla birilerinin mırmırlarınsan sebep bu güzel uygulamadan vazgeçme
    onların ekmeklerine yağ sürme
    o kadar dua bekleyen,isteyen ve dua yapıldığını görünce de morali düzelen insan varki

    *******
    tavuk döneri hiç yemedim biraz korkuyorum açıkçası
    çabuk mikrop kaptığı için dışarda satılan tavuk dönerlerine hep temkinli yaklaştım
    evde de yapmak aklıma gelmedi açıkçacı
    ama kımızı etli olanını yapmıştım :)

    eline sağlık olsun ablam..

    • Cahide Says:

      Oyy gülüm ne sıkıntın vardı. Sen söyle yine dua edelim sana. Ağrıların yeniden mi başladı yoksa?

      • Reyyan Says:

        ahh ablam geçmedi ki ağrılarım :(

        eskiler bi rahatsızlıkları olmadıkları zaman Allah bizi unuttu derlerdi, bende ağrı var hamd olsun ama onlar gibi iman yok demekki :( o yüzden dayanamıyorum demekki

        ağrı neyse de başım dönmese idare edicem de başımı çok döndürüyor

        Allahım cümle hastalara ve de bana da şifa versin
        Amin….

        • Cahide Says:

          Kıyamam ben sana yaa :( Gülüm ben bu baş dönmelerini iyi bilirim. Günlerce başım dönmüşte iş bile yapamamıştım. Acaba bu da mı fıtıkla ilgili? Rabbim acil şifalar versin canım kardeşim benim…

  15. MİMOZA Says:

    ebrarsueda kardeşim güzel sözlerin çok mutlu etti beni.Şu üçgünlük dünyada rabbimizin bize emaneti olan masum mazlum yavruları ve onların annelerini üzmekten hep imtina etmişimdir.Empati kurarak kendimi onların yerine koyarım.Bu dünya üzerinde yaşanılan onca zulüme onca pisliğe rağmen hala aykta durabiliyorsa bu günahsız sabilerin yüzü suyu hörmetinedir.Sevgi ve selamlarla gülüm…

  16. nurcan Says:

    hayırlı akşamlar cahide abla,2 aydır evde olmadığım için güzel yazılarınızdan mahrum kaldım.annemler (kayınvalidemler) hacca gittikleri için orda kaldık,şükür döndüler.ben ne zaman sıkıntıya düşsem yazılarınızı okuyunca kendime geliyorum.yazılarınız için,düşünceleriniz için,yol gösterdiğiniz için,çabalarınız için çok teşekkürler

  17. ebrarsueda Says:

    cahidem döner harika görünüyor bacım ellerine sağlık .bende sucukları ekleyebildim sonunda .bakarsan sevinirim .
    mimoza rumuzlu gül kardeşim seni çoook eviyorum engelli çocuğu olan komşuna olan davranışını gözyaşıyla okudum .bende ayşe süedamla gittiğim yerlerde bazen çok canımı yakan şeylerle karşılaşıyorum . ama öyle bir arkadaş grubumuz varki liseden beri görüşüyoruz onlara yaptığım duaları ancak mevlam biilir süedamla öyle ilgilenirlerki ben eve dinlenmiş olarak gelirim . rabbim herkesi dünyada ve ahirette iyilerle karşılaştırsın

  18. MİMOZA Says:

    GAMZEEEEE kardeşim Allah hayırlı uğurlu eylesin.Eşi yakışıklı olanlar daha çok sıkıntıda heran gözler eşine kayabiliyor.Yada kadın adama yakıştırılamıyor.Bizim büyüklerimiz çirkin kelimesini kullanmaz az güzel derler.Yıllar evvel tam18 yıl önce 18 yaşında bir gençkızken ilk şartım namazdı.Çok toy olmama rağmen gelen görücülerimi daha adayları görmeden namaz kılmadıklarını öğrendiğimde eliyordum.Rabbim bana tamda istediğim gibi birini nasip eyledi.Ozamanlar bir akrabamın benden yaşça küçük oğlu nişanlımın gözlüklü olmasından ötürü beni gördüğü heryerde başparmağı ile işaret parmağını birleştirip halka şekli yaparak gözlerine tutuyor nişanlamın gözlükleriyle kendince eyleniyordu.Oysa gözlük takanlar hep hoşuma gitmiştir .Gelgörki bu delikanlıyı aradn çok zaman geçmeden yolda gördüm.Yazıkki eylendiği şey kendini bulmuş ve gözlük takmıştı.Bazen beğenmegiğimiz,bize çirkin görünen şeyler bizde tezahür edebilir.Biz nice güzeller gördük .Evliliğin devamı için güzellik yakışıklılık değil sabır ,merhamet,iman,nefsine hakim olabilen eşler gerekli kim ne söylerse söylesin evladım sen bildiğin istikamette ilerle.

  19. özlem Says:

    Cahide ablacım; senin eşinin zatında bütün öğretmenlerimizin öğretmenler gününü kutlarım. Onurlu, mesleğinde huzurlu ve her gün Allah’ şükrederek okulumuza gidebileceğimiz günler görürüz inşallah…

  20. GAMZEEEEE Says:

    SELAMÜN ALEKÜM… PİŞİRİP TAŞIRIP BİRDE ŞU BAKIR TABAĞA SERVİS EDİP EDİP RESİMLEMEZ Mİ BİTİYORUM, ÖLÜYORUM :)
    ŞU HELAL GIDA SERTİFİKASINI UMARIM PARAYI BASTIRANA DEĞİL, ÜRÜNÜN GERÇEKTEN GÜVENİLİR OLUŞUNA VERİYOLAR UMARIM..BU ARALAR MARKALARDA BU SERTİFİKAYI ALMA YARIŞI HASIL OLDU DA ABLACIM…
    NİŞANLANAN ARKADAŞIMA
    BENDE ŞU AN NİŞANLIYIM NİŞANLIMIN DÜNYA YAKIŞIKLISI OLDUĞUNU SÖYLEYEMEM…BANA DA GEREK ARKADAŞ ÇEVREMDE GEREKSE AKRABALARIM İÇİNDE NİŞANLIMIN BANA YAKIŞMADIĞI GİBİ ÇİRKİN SÖZLER GELDİ…
    HEPSİNE TIKADIM KULAKLARIMI HEPSİNE…BEN NİŞANLISI YA DA KOCASI NE YAKIŞIKLI DENECEK DİYE EVLENMİYORUM…FİKREN VE RUHEN UYUŞTUĞUM KALBİNDE ALLAH KORKUSU OLDUĞU İÇİN AİLESİNE AKRABALARINA BANA KARŞI SAYGILI EDEPLİ OLDUĞU İÇİN ONU SEÇTİM…RABBİM AKSİNİ YAŞATMASIN…
    O İNSANLA BİR ÖMRÜ SEN PAYLAŞACAKSIN KARDEŞİM NENEN DE OLSA ANNEN DE OLSA DİNLEME DERİM…YÜZÜ GÜZELE 40 GÜNDE DOYULU HUYU GÜZELE 40 YIL DOYULMAZ… :)

    • Cahide Says:

      Çok doğru söylüyorsun canım benim. Artık herkes film artisti kız ve erkek istiyor. Kimin karnını doyurmuşki yakışıklılık veya güzellik. Allah ahlak güzelliği versin.
      Helal sertifikalarına artık benimde pek güvenim kalmadı. Baktılarki rağbet görüyor, her firma almaya başladı. Allah haram lokmadan korusun

  21. emine sevdiyar Says:

    selamün aleyküm cahide bacım benim eşim de aşçı fakat her şeyi ben sizden daha iyi öğreniyorum o hiç bir şey paylaşmıyor sanki ben ona rakip olacakmışım gibi sen daha güzel yapıyorsun değip geçiştiriyor inşallah seneye tayininiz istanbula yada buraya yakın bir memlekete çıkar sizinle yüz yüze tanışma fırsatımız olur sizi daha önceden tanıyamamak benim için çok büyük bir kayıp sabahleyin minik lahmacun böreğinizi denedim çok güzel oldu sizden inşaallah daha bir çok şey öğreniniriz allaha emanet olun

    • Cahide Says:

      Demek size bildiklerinizi anlatmıyor. Bence sizde ona lezzet sırlarınız anlatmayın :)
      Bir gün hepinizle yüzyüze görüşme imkanımız olur inşaallah…

  22. MİMOZA Says:

    Ya Ayşegülüm senin yorumunu okurken ruhum dinleniyor gülüm.Roman gibi bir hayat yaşamışsın bende sen anlatırken o bağlarda oturup ,o çıkının içindeki nevalelerden tadıyorum sanki.Bunca güzel anıyla büyüyen biri için kentte yaşamak zulüm gibidir herhalde.

    • ayşegül Says:

      aynen ablacım aynen gönlüm hep oralarda.bazen keşke hiç büyümesekte hep aynı temiz ruhla kirlenmemiş bedenle ve kalple kalsak küçücük diye düşünür dururum

  23. hatice kübra Says:

    Cahide ablacım ben ve çocuklarım gögüs etini pek sevmiyoruz.Acaba bunu pirzola tarafından yapsak olur mu?

  24. Gülay ÇELİK Says:

    Ellerine ve o güzel yüreğine sağlık Cahide’ciğim.Her şey gönlünce olsun.Bende sizleri benim sayfama beklerim. Biri henüz çok yeni diğerini biliyorsun sanırım.adreslerimi yazıyorum iadeyi ziyarete geleceğin günü sabırsızlıkla bekliyorum http://gulayce.blogspot.com diğeri ise http://gulayce.blogcu.com sevgiler selamlar

  25. sabinaberova Says:

    Çok lezzetli görünüyor :)

  26. MİMOZA Says:

    AYŞEGÜLÜM yine çok güzel konuştun ablacım.Negüzel size altın kadar kıymetli nasihatler eden bir nineninin olması şanslısın gülüm.

    • ayşegül Says:

      haklısın gül abla çok şanslıyım hem böyle bir ailem olduğu için hem böyle bir ninem olduğu için hepsi benim kıymetlim.ama nineciğim bir başkadır hayata bakışı farklıdır,insan sevgisi bambaşkadır.kimseyi kırmaz hayatta yok demez olmz demez insanlar kadar hayvanlarında haklarını gözetir öyleki yem çuvallarına keme dadanmış diye önce kapan kurup ertesi gün de o kemeyi debelenirken görünce ”sana bu zalimliği nasıl yapabildim ALLAH bini affetsin” diyerek günlerce göz yaşı döktüğünü bilirim çoğu zamanda tarlaya baga bahçeye gidip oralardan odun toplayıp önce eşeğine yükü yükleyip yolu yarılayınca eşeğin sırtındaki yükü kendi sırtına atıp nene napıyon yükü eşek taşısaya dediğimde olurmu yavrum oda can taşıyor buraya kadar taşıdıya gerisinide ben taşıyım nolcak dediğini.yani ilginç bir hanımdır ninem.eşi benzeri yoktur.çok şey öğretti bize çok şey kattı yaşamımıza.birlikte bağa giderdik sabah gün doğmadan yola düşerdik,bende küçücüktüm sırf nineciğim öğlen sıcak çökünce tek dalı kalmış armut ağacımızın gölgesinde bana hikayeler anlatıcak öğütler verecek diye onca yolu çeker onunla dağı taşı aşar köyden çokça uzaktaki dedemden tek yadigar kalmış bağının bakımını yapmaya giderdik.tek başına öğlene kadar çalışır asmaları budar dalları toplar sıcak çöküp çalışamayacak hal alınca mola verirdi.bende yardım eder ona dereden küçük bakracımla su taşırdım .hadi kızım bak ağacımız kurumuş su getir sulayalım derdi koşarak sevinçle su taşırdım.en sevdiğim zamanlar molada o gün ALLAH ne verdiyse ninemin çıkınından çıkan nevalemizi yiyp tabi yarısınıda karınca ve kuşlarla paylaşarak ondan sonrada nineciğimin bana o gün anlatacağı hikayeleri dinlediğim zamanlardı.çoğu dini olan bazende ileride yaşayacağım sıkıntıları başıma gelebilecek olayları nineciğim kendince masalsı bir dille bana yaşanmış gibi anlatır bak ileride seninde başına gelirse böyle yap der öğütler verirdi.çok severdim dizinde öğlen uykusu rehaveti çökünce söylediği ninnileri.neyse nineciğim kelimelere sığacak kadın değildir o yüzden uzatmıyım.birde nineciğimin evlenecek kişilere nasihatini yazayım bitsin.GÜZEL OLUP KÖŞE BAŞI BEKLEYECEĞİNE,ÇİRKİN OLSUN OCAK BAŞI BEKLESİN

  27. halimee Says:

    s.a ablacım yine harika tarifler paylaşmıssın bizlerle çorbanı muhakkak deniyeceğim.Dua konusunda çok üzüldüm ama tabiki sen nasıl istersen öyle olsun çünkü burda bir problem oldun mu sen üzülüceksin bizde bu uhuvviyet olduğu müddetçe sorun yok sen canını sıkma ablacım dua ile :)

  28. MİMOZA Says:

    Fatma kardeşim benim gençliğime benziyorsun sen.Demek insanlar yaşlandıkça bazı şeyleri daha iyi idrak ediyormuş.Bende tıpkı senin gibi düşünüyordum eskiden.Benim yavrularım peşpeşe oldular.Büyük oğlumla ortancanın arasında 1 yaş var.Bende artık akrabalarımın benden kaçtığını düşünür olmuştum.İki bebekle misafirliğe gidilmez düşüncesine kapılıyordum.Çocuklarım çok usluydular ama benim kendimce çekincelerim vardı.Hiçkimse beni istemez deyip kimselere gitmez olmuştum.Birisi birşey söylese alınganlık gösteriyor kimseyi arayıp sormuyordum.Şimdi oğlum 16 yaşında keşke böyle yapmasaydım.Bizim lojmana 1 yaşında küçük bir kızı olan bir hanım taşınmıştı.Çocuk kadınların kucağında büyüdü görseniz ne akıllı ne uyanık büyümüşte küçülmüş bir kız oldu.Şimdi 1. sınıfa gidiyor.Lojmandaki adamlar onun ya Ahmet amcası ya Mehmet dedesi kadınlar Ayşe halası Hava babaannesi öyle bir muhabbet kuruyorki sanki akrabalar.Oysa benim kızım 6. sınıf talebesi daha bir komşuya bu şekilde hitap etmişliği yoktur.Şimdi sosyal hayatta o çocukmu mutlu olur benim kızımmı?Sizde ilerde benim gibi üzülmeyin diye yaşadığım tecrübeyi paylaşmak istedim.Hayat bir ayna gibi bize kendimizi gösteriyor aslında.Ben insanları olduğu gibi değilde görmek istediğim halleriyle hata ve kusur arayarak hep yargılamışım.Siz girişimde bulunun gurur yapmayın ”aşkolsunhanımlar bana niye haber vermediniz yoksa benim küçük çocuğum beni engelliyor diyemi çekiniyorsunuz” diye bir sorun eminim birdahaki sefere” sende gel ”diyecekler.Fatma kardeşim acaba 5 yıldan sonra bebek olunca siz üzerine titreyip tedirgin oluyorsunuz diyemi haber vermiyorlar.Benim arkadaşımın akrabasının 2 çocuğu var.Büyük kızı 5 yaşlarında özürlü diğeri 2 yaşında.Bizim evde herhafta sohbet yapılırdı ve cemaat asla bu gelen misafirim için şikayet etmediler mızmızlanmadılar.Engelli olan çocuk bedeni bir sıkıntısı yok ama akıl problemi vardı.Vestiyerden ayakabıları alır evin içinde gezer ben bidaha ayağından çıkarırım o bidaha giyer.Kütüphaneye uzanır oğlanların ders kitaplarını yırtar.Ama asla annesine onun sıkıntısını hissettirmedik.Hepimiz insanız hepimiz evlat sahibiyiz.Eminim komşularınızda ayırım yapmazlar siz hep en olumluyu düşünün kardeşim.Ben sizin adınıza ve ıskaladığım o geçmiş yıllarıma acıyorum.Bu arada benim ismim Gül zira siteye birkaç defa benim ismimle uğrayan yorumcular olduğu için rumuz kullanmak zorunda kaldım.Sevgi ve selamlarla.

    • Cahide Says:

      Gül Hanımcığım aslına bakarsanız her yerde aynı sıcak ilişkileri bulmak mümkün olmuyor. Bugüne kadar farklı illerde 11 apartman dolaştım ve bir çok değişik karakterde insanla tanıştım. Her insan ayrı bir dünya. Örneğin, eşyalarına taparcasına tutkun olanları bilirim ben. Kesinlikle küçük çocuğu olanlarla görüşmek istemezler. Veya evine kabul eder, yada çağırır sonra arkadan laf eder. İkizlerim küçükken bir aileye misafirliğe gitmiştik.O zaman hazır bez kullanacak imkanımız yoktu. Pamuklu bezler kullanırdım. Çocuklardan birinin küçük abdesti bezin kenarından taşmış halıya gelmiş. Ev sahibi olan hanım, bana kaç defa bez getirdi ben halıyı sildim hatırlamıyorum. Öyle mahçup olmuştum ki anlatamam. Fakat dediğiniz gibi, misafirim geleceği zaman bana gönülden yardım eden, her işime koşan, “camlarım kirlenmiş” desem; “ben hemen sileyim bacım” diyen komşularım da oldu. Allah onlardan razı olsun. Tabi bence çoğu şey karşılıklı.
      Eğer çok hassas bir yapınız varsa, çocuklar küçükken çok rahat olamayabiliyorsunuz. Çocuklar büyüdükten sonra komşuluk, arkadaşlık ilişkileri biraz daha düzene biniyor. İnsanlar türlü türlü fakat her insanın güzel bir yönü var. Bunu görebilmek lazım.

      Birde zayıf karakterli biriyseniz şayet, çoğunluğa uymanız kaçınılmaz. Beraber olduğunuz insanların, derdi gayesi dünya ise, zamanla sizinde ayağınız kayabiliyor. Sağlam durmak zorlaşıyor.
      Bu konuda da konuşacak çok şey var. Ama şimdilik burada bırakayım ben…

  29. feray Says:

    Vallahi Cahide hm cım artık neye güzenip neyi yiyeceğimizi şaşırdık. Vicdan diliyorum herkeze. Sadece kazanç değil birazda insaları düşünsünler.
    Harika bir tarif ve bende tavuk yemeklerini hele göğüs etini çok seviyorum. Tam benlik bir yemek olmuş.
    Ellerine sağlık canım..
    Sevgiler..

  30. betül Says:

    cnm ellerine sağlık bende bu tarifi sıvıyag yerine yoğurt koyarak et döner yapıyorum harika oluyor..bunu da deneyeceğim hazır dönerlere güvenip alamıyodum onun için bende deneyecektim bak sen yapmışsın çokta güzel olmuş..

  31. FATMA Says:

    Ellerinize saglik cahide hanim yaptiklariniz cok kolay anlasilir vede malzemeleri bulmak o kadar zor degil, her butceye de uygun:) Kendimi komsulara kapamak konusundaki paylasiminiz icin tesekkurler mimoza hanim ama benim durumum sizinkinden cok farkli ben tam tersi insanlari ozellikle de yakinimda olan komsularima cok sicak kanli davranan bir sahisim(kendimi ovmek icin soylemiyorum asla hic tasvif etmedigim birdavranisir seni sen degil yakinindakiler ovsun derim her zaman) inanirmisiniz 5 senelik evliligimden sonra ALLAHim bana bir evlat verdi simdi 11,5 aylik oldu komsularim hemen ayirimcilik yapmaya basladilar. bir oturmaya gitcekleri zaman bana haber bile vermeye tenezzul etmiyorlar suana kadarki hep haberim olurdu kucuk bebegim var diye ayirim yapiliyo…ve bunun gibi seyler iste, bende benim icin en iyi olanini yapmaya karar verdim cok israr edilmedigi surece kimseyi ziyaret etmiyecegim.Burasi da bir nevi ev gibi herkes cok sicak kanli kendini yanliz hissetmiyosun pcyi acmak icin sabirsizlaniyorum bazen acaba bugun ne gibi bir guzellikle karsilasacagim diye heyecanlaniyorum inanin buradaki dostluklar disardakilerden bin kat iyi … herkese sevgi dolu gunler diliyorum….

  32. Esma Says:

    birbirimize dua etmenin neresinde yanlış vardı ki anlamadım..hayatın her yerinde doğru olana eğri diyen bir çift göz vardır hep

  33. hicret Says:

    Ellerine saglik bacimmm, ufff ne kadar lezzetli görünüyor. Ama sen böyle nefis seyler yapinca dayanamayip bende yapiyorum, sonrada kilo aliyorum. Ama tavuk bu kilo yapmaz demi bacim.

  34. hanife1 Says:

    Selamlar Cahidem bizim evdede döner çok sevilir ve evde yapmaya çalışırım,artık çok mecbur kalmadıkça dışarıdan hiç bir şey almamya çalışıyorum (bisküvi,gofret gibi gibi gıdalarda dahil)oğlumda karaciğer yağlanması varmış sebebide dışarıda yediği gıdaların içindeki maddelermiş evde yapılan gibisi yok…
    Ne yazıkki günümüzde ye kürküm misali hayat yaşanıyor kız istemeye gidildiğinde ilk sorulan işi nedir evi arabası varmıdır hele birde yakışıklıysa o zaman tamam ne yazıkki maneviyat ikinci hatta üçüncü dördüncü sırada

  35. ayşegül Says:

    ablacım bizim evde en çok sevilen bir yiyecek varsa oda döner çeşitleri.küçücük oğluşum bile bayılır .ben hiç sevmem öyle hazır paketli falan almamda.bir kez aldım ondada pişman oldum kimse beğenmedi kokusunuda tadınıda.bende evimde yapıyorum şu uzun mangal için çubuklar satılıyorya bütün göğüsleri ona dizip (tabi marine edince)öyle atıyorum buzluğa.yanınada ev yapımı lavaş yemede yanında yatttt.aklıma düşürdün şimdi ama ben bugün çiğ börek yapıcam ALLAH izin verirse.hazırlıklarımı tamamladım birazdan başlıycaktım bir bakınıvereyim dedim.şu nişanlanan kardeşimizin durumunada ayrıca üzüldüm.nineciğimin bize küçükken bir kaç nasihati vardı onu hatırladım.evladım güzellik insana baki değildir saç,göz ve dişler emanettir.iki gün sonra saçın dökülür dişin dökülür gözlerin görmez olur hepsi gidicidir bu sebepten sakın insanları yüzünün güzelliğine göre yargılamayın güzellik peynir ekmekle yenmezki gelip geçicidir büyüdüğünüzde eş seçerken yüzünün güzelliğine boyunun uzunluk yada kısalığına değil ALLAH korkusu taşıyıp taşımadığına ,dinine ne kadar önem verdiğine birde ailesiyle olan ilişkilerine çok dikkat edin çünkü kendi ailesini atasını saymayan kişi seninde aile büyüklerine saygı göstermez onları sevmeyen ilgilenmeyen hastalığında ziyaret edip bir geçmiş olsun demeyen kişi senin ailenin başına bir şey geldiğindede kapısını kapar aman banane der sen gitme onlarda gelmesin der. diyordu.öyle insanlar tanıyorumki yüzüne bakmaya kıyılmayacak kadar yakışıklı ama insanlıktan nasiplenmemiş farklı yollara sapıp kendini kaybetmiş,öylede insanlar varki etrafımdaki komşularda gördüğüm belki yüzü güzel değil ama kafasını kaldırıp kimseyle gözgöze gelmez sadece işinde gücünde ibadetinde.derdi evinin rızkı eşinin memnuniyeti olan ağzından ALLAH kelimesini eksiltmeyen ağzı şükürlü haza beyefendiler.malesef insanlarımız artık aman kızımın evleneceği adamın bir evi bir arabası olsun maaşı dolgun olsun diyorlarda hiçdüşünmüyorlar acaba nasıl davranacak dövecekmi sövecekmi kapalıysa açacakmı yanıma yakış diyecekmi demiyorlar.ne diyim rabbim ıslah etsin nerde böyle düşünen aile varsa

  36. hülya Says:

    çocuklar bu tip yiyecekleri çok seviyorlar. ama seninde belirttiğin gibi, hazırları almak içimize sinmiyor. yarısı deri zaten. senin yaptığın harika olmuş. ben bunu elektrikli ızgarada denemek istiyorum. müthiş bir fikir verdin bana cahideciğim..
    yazında bahsettiğin kızcağıza üzüldüm. Allah büyüklerine akıl versin ne diyelim. görüntüye çok önem verir olduk. iç güzelliğiymiş, huy güzelliğiymiş, ahlak güzelliğiymiş, maneviyat falan umurumuzda değil. yeterki ambalaj güzel olsun. eş dost yakışıklı desin, bizimde havamız olsun. zaten o yüzden boşanma olayları bu kadar çok arttı diye düşünüyorum. Rabbim yardımcımız olsun..
    gülcüğüm, yorumunda yazdıklarından çok etkilendim. bütün söylediklerin doğru. hakikaten kendimizi soyutlamamız doğru değil. aynı kafadan olmasakta konuşabilmemiz mümkün. herkesin birbirini olduğu gibi kabul etmesi gerektiğini ben cahidemden çok iyi öğrendim zaten..

  37. MİMOZA Says:

    Selamun aleyküm Cahide hanımcığım.Yemek güzel ama sunum ondanda güzel hele şu soğan dilimlerinin zerafetine bakınız.Ya altındaki bakır tepsi nasıda pırılpırıl parlıyor güzel bir günün müjdeleyicisi sanki.Cahide hanımcığım bahsettiğiniz mevzu günümüzde oldukça yaygın toplumsal bir sıkıntı oldu.Paket ve ambalaj meraklısı bir toplum haline geldik.Kızı hemşirelik okuyan bir komşum ”benim kızın fiziği düzgün çabuk iş bulur”demiştide öylece kalakalmıştım.Televizyonda hep güzel kadınlar kızlar bakımlı admlar seçilip gösterildiği sürece aileler bizimkide böyle olmalı diyor.Tek tip insan oluşturma çabasındayız.Dışı yaldızlı içi boş.Rabbim hidayet eylesin.Buarada FATMA hanımın yorumunu okudumda bende bu seneye kadar tıpkı onun gibi düşünüyordum.Ama bu davranışımın ne bana nede çevreme hiç faydasının olmadığını farkettim.Lojmanda komşular biraraya toplanıp beni çağırırlardı gitmezdim.”Boş lafmı dinleyeceğim günahamı gireceğim evde otururum kitap okurum”diye düşünürdüm.Bu sene öyle yapmamaya karar verdim. Hasta olduğumda evime gelip temizlik yapan,misafirim geleceğinde yardım için koşuşturan,bir yere gideceğim zaman ”çoculkarını bize bırakabilirsin”diyen komşularıma haksızlık ettiğimi düşünüyorum.Çok bencillik yapıı ahiretimi kurtarma telaşı içinde insanlara kapılarımı kapatmakla hata etmişim.O zaman insanlar benim kibrimden dolayı gelmediğimi kendimi beğendiğimi düşünüyorlardı.Birde milleti günaha sokuyordum.Zaten gelmeyecek bizi beğenmiyor niye çağıralım diyorlardı .Bu fikri onlara ben edindirmiştim kendimi korurken onları yoldan çıkarmış oluyordum.Şimdi mesafemi ayarlayarak görüşüyorum çağırdıklarında gidiyorum.Boş laf olmuyormu oluyor elbette.Elimizden geldiği kadar biz bildiklerimizden bahsedelim.Zaten gurbettesiniz kendinizi yalnızlaştırmayın.Bende şimdi herkesi olduğu gibi kabul ediyorum çünkü kimse değişmek istemiyor.
    GÖZLERİMDE PARILTISI BİR BAKIR TASIN
    KULAKLARIM KOMŞULARIN AYAK SESİNDE
    VARSIN YİNE BİR YUDUM SU VEREN OLMASIN
    BAŞ UCUMDA BİRİ BANA SU YOK DESİNDE
    KEMALETTİN KAMU

  38. Sєуя-i Âℓєм Says:

    tavuğu görüce hemen atıldım.. meğer üstünde yazı varmış,bilhassa kendi hayatımda yaşayıp sınandığım bir konu.. güzel ahlak ile bezenmiş,tertemiz,kocaman yürekli,Rabbisine pek düşkün,alnı secdeli,dili zikirli adam gibi adamlar,yada hanfendiler ne yazık ki yalnzca suret kısmında takılan,vizyon sahibi olmadığı,çekiciliği,şahane bir kelime avcısı olmadığı gerekçesiyle sırt dönümlerine maruz kalabiliyor… yada eşinin ailesi tarafından yalnzca nefsinin hoşuna gitmedi diye soğuk harp ile yüz yüze kalabiliyor.. büyük sınav.. bir yanda nefsiniz,diğer yanda sürekli eleştiren dünya düşkünleri.. ahlakmış,kullukmuş kimene,tipi yok adamın…! ne yazık ki artk Allah için sevip buğuzetmeler pek az.. yerine nefis için sevmeler ve onun için buğuz etmeler gündemde..

    Rabbisi katında pek değersiz kişiler,alenen günah işleyen pek zavallı kişiler.. sırf dili cambazlığa dönüyor,görüntüsü ben burdayım diyor diye baş tacı ediliyorlar.. halbuki bilmiyorlar ki zorda kalsa meydanda göremezsin onları.. ne baba olur,ne koca olur onlardan.. anca yağlı boya tablosu olurlar.. desinleri memnun kılarlar sadece.. görüntü var ses yok aleminde… gerçek suretler yalnzca bir on dakka görünseydi eğer nice güzellerden kaçılır,nice çirkinlere aşık olunurdu kimbilir… nice baş tacı yapılanlar aşağılanır,nice vasat sayılanlar göklere çıkarılırdı..
    gerçek suretler aşikar olsaydı eğer herkes birbirinden kaçar pek azı tüm güzelliğiyle gözleri ve kalpleri doldururdu.. arkadaşımız tevekkül ve teslimiyet üzere atsın adımlarını.. Allah için niyet etsin ve asla nefsine,nefsine düşkünlere fırsat vermesin.. Allah yar ve yardımcısı olsun…

    • vildan Says:

      seyr-i alem, Allah razı olsun ne de güzel ifade etmişsin söyleyecek söz bırakmadın. cahide ablacım sizden de Allah razı olsun. dua bölümünün kapanmasına üzüldüm ama tabi sizde kendinize göre haklısınız. güzel paylaşımlarının devamını bekliyoruz. Rabbim tüm kardeşlerimizin maddi manevi sıkıntılarını gidersin inşaallah…

  39. Kadriye Sarı Says:

    Cahideciğim yazını okurken hemen eşim geldi aklıma bizde görücü usulu tanışdık eşimde ödemişli Coğrafya öğretmeni olarak K.maraş Afşin görev yapıyordu bende özel bir bankada çalışıyordum bizi tanıştırmak isteye şefime ilk ne sormuş biliyormusun Ramazan ayındaydık abi oruç tutuyormu eğer tutmuyorsa kalsın tanışmıyalım. Allahıma hep şükür ederim böylesine değerli bir eşe sahip olduğum için Rabbim kızımada babası gibi imanlı, inançlı ibadetli hayırlı birini nasip etsin.
    Ben ev usulu döner yapmak istediğim de önce tavuk göğsunu bütün olarak (kemiksiz) dondurup ondan sonra ince ince doğruyorum daha kolay oluyor. Allaha emanet olun.

    • Cahide Says:

      Eşinden de böyle tertemiz eşlerden de razı olsun Rabbimiz. Kadriye hanım bende terbiyeledikten sonra donduruyorum.Yarı buzlu haldeyken doğruyorum. Baharatlı nefis oluyor

  40. Asuman Says:

    Cahide hanım bende sizin devamlı takipçilerinizdenim.cuma dualarını bende çok seviyordum fakat bunun zor bir iş olduğunu farkediyordum.eminim dua isteyen çok insan vardır ve bunları tek tek saymak oldukça zor bir iştir.biz sadce dışardan bakıp karar veriyoruz.diğer sebeblerinizdede sizi haklı buldum.ne olursa olsun lütfen bizimle olmaya devam edin.şahsen ben sizden çok şey öğreniyorum.Allah razı olsun sizden.
    Bu bahsettiğiniz kardeşimiz için üzüldüm.ne kadar cahil bir toplumda yaşıyoruz.sanki onlarla aynı evde kalacaklar.size ne yakışıklı olup olmamsından.yakışıklı olanlar hep ahlakı tam insanlar mı.benim bir arkadaşımın eşi kendince çok yakışıklıydı.ama arkadaşım eşinden illallah etmişti.farklı saplantıları vardı.çok sıkıntı veriyordu kadıncağıza. Allah hayırlısını versin sözünü sadece iş olsun diye söylüyoruz bence

  41. Sєуя-i Âℓєм Says:

    kırmızı et ile olanı kaçırdım.. (acele edip etleri buzluğu atarak) bari bunu kaçırmayayım inş. ben çok seviyorum döneri ya zor tutuyorum kendimi dışarda gördüğümde almamak için:(

  42. semihaguler Says:

    Ellerine sağlık canım. Çoğu şeyi evde yapmaya çalışıyorum ben de. Dışarıdaki her şeye güven olmuyor. Tavuk konusunda da Helal sertifikası olan firmaları tercih ediyorum. Gıda güvenliği ve Helal durumu çok önemli bir konu. Çünkü yediklerimiz maneviyatımıza doğrudan etki ediyor. Allah cümle müslümanların yardımcısı olsun. Amin.

    • Cahide Says:

      Semihacım tabiki helal kesim olanlarını tercih ediyoruz ama daha önemli olan tavuğun nasıl yetiştiği ve ne şekilde beslendiği. Hazır tavukların çoğuna sıkça antibiyotik ve çabuk büyüsünler diye hormon veriliyor. Bu yüzden az tüketmekte fayda var

  43. serra Says:

    Daha önce sitende kandazlar tavuk logosu vardı, şimdi yok.
    Bende sadece ve sadece kandazlar kuru yolum tavuk yiyiyorum,neden bu yemeğinde tavsiye etmediğini merak ettim, bu arada döner nefis gözüküyor, çocuklara yapıcam.Selamlar…

  44. mavi ruyam Says:

    Ellerine saglik güzel yürekli ablam, kaç zamandir sormak istedigim bir sual olacak : mutfak dünyasina ait bilmedigin bir sey var mi ??
    Ellerine saglik, her zamanki gibi yazilarini zevkle okuyorum, Rabbim kendini, esini, yavrularini, sevdiklerini butun musluman alemini dogru yoldan ayirmasin…


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: