Cevizli Tahinli Kurabiye


Rahman Rahim Allah’ın adıyla
De ki: “Şâyet, Rabbimin rahmet hazinelerine sahip olsaydınız, o zaman harcama(kla tükenir) korkusuyla, kesinlikle yine tutar (cimrilik eder)diniz.” Zaten insan çok cimridir.
(17/İsrâ, 100)

Un kurabiyesi kıvamında nefis bir tahinli kurabiye tarifi vereyim bugün size.  Değerli izleyicilerimden KINALIKIZ katı yağ kullanarak yaptığı bir tahinli kurabiyeden bahsetmişti. Benim kurabiyem, margarin veya tereyağı kullanmadan yapılan bir kurabiye.Yumurta, yoğurt da yok. Bence oldukça pratik ve lezzetli. Yine de Kınalıkız’ın tarifini de merak ediyorum…

Hıyır hıyır Tahinli Kurabiye Tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1.5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 3.5 su bardağı çok amaçlı un(beyaz un)
  • Yarım paket kabartma tozu

Nasıl yapılır?

  • Tahin, sıvıyağ ve  şekeri  bir kapta karıştırın.
  • Cevizi ve kabartma tozunu ekleyin
  • Unu 3 bardaktan sonra yavaş yavaş ekleyin.
  • Hamurun kıvamı ne çok sert, ne çok yumuşak olacak.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın
  • Yağlanmamış tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yarım ceviz parçası batırın.
  • 170 derecede önceden ısıtılmış fırına kurabiyeleri sürün. Kurabiyeler kabarıp çatlamaya başlayınca ısıyı 150 dereye düşürün.
  • Kurabiyeler hafif pembeleşmeye başlayınca fırından alın.
  • Tepsiden alırken, dikkatli olun. Çünkü çok çabuk dağılıyor.
  • Afiyet olsun.

41 Yanıt to “Cevizli Tahinli Kurabiye”

  1. rugeyye Says:

    Muhteşemdi bence. Kermes için yaptim geçenlerde yiyen herkes cok begendi tarif istediler. Üstelik cok pratik. Allah razi olsun

  2. ayşe Says:

    Tahinli cevizli kek de çok güzel oluyor : )

  3. müge Says:

    zaten bütün tarifler yorumsuz dini yazılarınız da çok güzel

  4. hatice Says:

    Annem “Harika!” dedi :). Çok beğendi. Yalnız bir iki taneden sonra benim başıma hafif ağrı giriyor. Tahinden dolayı galiba. Ama gerçekten hem bereketli, hem kıyır kıyır hem de kolay. Ellerin dert görmesin ablacım bu güzel tarif için Allah razı olsun :* :) ♥♥♥♥

  5. Aksa Says:

    Bacım dün gelen misafirlerime , tahinli kurabiyeni denedim nefis oldu,herkes çok beğendi tarifi istediler tabiki böyle oluncada kulaklarınızı çınlatmış olduk :) memnuniyetimi bildirmek istedim Toprağım :) Selametle kalın.

  6. procrastinate22 Says:

    Ablacım evde biraz tahin kalmıştı hemen tahinli tariflerini arayıp bu kurabiyelerden yaptım. Nefis oldu! Allah razı olsun. Hem sıvı yağ ile, hem çok bereketli, hem çok pratik, hem de bütün tariflerin gibi
    “anlatılmaz tadılır” :D

  7. zeynep Says:

    ben bugun denedim guzel oldu dahilacagi icin kucuk kurabiye kagidina koydum sekerini ve tanini eksilttim masallah guzel oldu allah razi olsun

  8. yasmn Says:

    ben tahin yerine pekmez kullandm çok güzel oldu efendim ?

  9. Ehlisunnazeyneb Says:

    Bu tarifi ikinci defadir yapiyor,ikincisini kendim icin yaptim cnm tatli birseyler cekiyordu. Sonucu yazmak istedim Cook Nefis oldu ,Ben icine biraz susamda attim,nefis …

  10. manosu Says:

    selamun aleykum cahide hanim cok guzel tarifler veriyorsunuz tahinli kurabiyeyi rulo yaptiktan sonra buzlukta nekadar bekletmeliyiz yazamisiniz cok tesekkurler

  11. Hayat Güzel Says:

    cahide ablacım merhaba ben sizin sessiz takipcilerizdenim bir çok tarifi sizin sayenizde denedim ve güzel oldu. ilk açtığım safya sizin sayfa güven verdiğiniz için tarif ismine sizi yazıyorum ayrıca yazılarınızda çok ilgimi çekiyo ellerinize sağlık..Allah razı olsun sizden… Allah yar ve yardımcınız olsun kolay gelsin

    Ankara’da sevgiler

  12. Nebahat Güner Says:

    cahide hanım soruma cvp vermediniz kurabiyelerin tadı çok ğüzel ama dagılıyorlar

  13. Nebahat Güner Says:

    ben kurabiyelerim çok dagılıyor nedeni nedir

  14. NAGİHAN Says:

    sizden değişik tarifler bekliyoruz

  15. NAGİHAN Says:

    KURABİYEYİ YAPTIM ÇOK ÇOK HOŞ OLDU EMEĞİNİZ İÇİN TEŞEKKÜR EDİRİM MİSAFİRLERİM ÇOK BEĞENDİ

  16. edebiyatçı Says:

    Cahide abla Allah bin kere razı olsun 10 dakikada hazırlanabilen,çok masraflı olmayan enfes bir kurabiye.Bir sürü ikram hazırladım bugün misafirlerime en kolay olanı ama en lezzetli olanı bu kuabiyelerdi.Allahım seni evlatlarından güldürsün.

  17. ELİF Says:

    İYİ GÜNLER SİTENİZE BAYILIYORUM SIKILDIKÇA AÇIP TARİFLERE BAKIYORUM BU TARİFİDE ÇOK BEĞENDİM YALNIZ Bİ SORUM OLACAK TAM BUĞDAY UNU YERİNE NORMAL UN KOYSAK OLURMU ACABA ŞİMDİDEN TEŞEKKÜR EDRİM…………..

  18. irem Says:

    ve denedim süper oldu tam istediğim gibi ağızda dağılan kurabiye hemen deneyin :)

  19. irem Says:

    ben arkadaşımda yedim bu kurabiyeyi harika olmuştu tarifini arıyordum hemen yapıcam eve gidince :))))

  20. diclenaz Says:

    nefis nefis nefis oldu.ağızda dağılan mis gibi bir kurabiye…

  21. Belgin Says:

    Canım tahinli kurabiyeni denedim nefis oldu.Ceviz olmadığı için evde hamuruna badem tozu koydum.Soğumadan da tepsiden almamak gerekiyor.Yoksa dağılıyor.Tecrübe edilmiştir:)Biraz naza çekiyorlar kendilerini bu kurabiyeler:)

  22. tevhid Says:

    yaptım ve çok güzel oldu.bitince hemen bidaha yapacağım :)

  23. şema Says:

    dun aksam denedim harıka oldu gerçekten.emegınıze saglık

  24. çorumdan bir anne Says:

    denedim dün ve harika oldu tavsiye ederim tşekkürler

  25. çorumdan bir anne Says:

    cahide hanım bide ev yapımı tereyağ tarifi verseniz çok güzel olacak çünkü ben ev yapımı köy yağı kullanıyorum fakat o tuzlu oldugu için bu tarz işlerde kullanımıyorum

  26. kınalıkız Says:

    Bu margarin kullandığım zamanlarda aldığım bir tarif.Uzun zamandır bende kullanmıyorum.Un kurabiyesine de sıvı yağ karıştırdığım için ,kurabiyelerde sıvı yağla yapılabilir diye düşünmüştüm ve olmuşta zaten ellerine sağlık kardeşim.Keki denediğine sevindim.Her ne kadar sitem olmasada:( güzel olan herşeyi herkesle paylaşmak istiyorum.Paylaşacak çoooook tariflerim var , önermesi benden, istemesi denemesi sizden:)

    • belkiz Says:

      Iyi gunler cahide hanim sizin tahinli kurabiyenizi ben fistik ezmesiyle yaptim cok guzel ve degisik oldu cunku evimde tahin yoktu bazi tarifleriniz deniyorum komsularim cok begeniyorlar tariflerinizi bizimle paylastiginiz icin tesekkurler

  27. kınalıkız Says:

    Selamün aleyküm .Tüm kardeşlerimin geçmiş bayramı mübarek olsun.1hafta İstanbul a gidince takip edemedim çok ta merak ettim neler neler paylaşıldı diye.Yazıları daha çok seviyorum mantık aynı benim mantık nede olsa:)
    Tahinli kurabiye için
    1 paket margarin ( bu 1 su bardağı sıvı yağ olabilir mi denemek lazım)
    1 su bardağı tahin
    1 su bardağı şeker
    3.5 su bardağı un
    1 yumurta sarısı
    Kabartma tozu , dövülmüş ceviz içi isteğe bağlı (ben 1 su bardağına yakın kattım )
    Hamur yoğurulduktan sonra rulo şekli verilip dondurucuya konuyor.Pişirileceği zaman yuvarlak yuvarlak kesilip tepsiye diziliyor.Görünüm olarak hanımeller bisküvilere benziyor.Tabii unun markasına bağlı olarak bu miktar azaltılıp veya çoğaltılabiliyor.

    • Cahide Says:

      Kınalıkız özledim seni kardeşim. Gözüm yorumlarda kaldı..:)
      Ben margarini hayatımdan çıkaralı çok oldu.Yerine ise tereyağı kullanıyorum. Bu kurabiye ise sıvıyağla nefis oldu. Yine de tarif için teşekkürler.
      Şu hamuru dondurup dilimlemeyi ise bende çok seviyorum.,
      Bugün senin mısırunlu kekini denedim. Nefis oldu ama hava karanlıktı fotoğraflarım iyi çıkmadı. Yarına kalırsa yarın tekrar çekerim resimleri inşaallah

  28. özlem Says:

    Ablacığığım ellerine ,emeğine sağlık.Her yazınla birlikte yayınladığın fotoğraflarının da hayranıyım.Bende seni örnek alıp bir site hazırlamak istiyorum.Eşim web tasarımı eğitimine başladı.Bitirir bitirmez naçizane bilgilerim doğrultusunda bir site açmak istiyorum.Seni her zaman takip ediyorum.Allaha emanet ol.

  29. sümeyye Says:

    keşke margarini mutfaklarımıza hiç girdirmesek .. çok şükür şüpheli olduğunu öğrendiğimden beri 7 yıldırhiç kullanmıyorum.çevremdekilerde alıştı bana katı yağlı birşey ikram etmiyorlar.bu siteyi helal -haram hassasiyetinden dolayı çok seviyorum.

  30. gül altuntaş Says:

    Bende misafire kurabiye yapamıyordum margarin kullanmayı sevmiyorum.Yılda bir margarin alırım.Bu tarifi en kısa zamanda denemek isterim.Hem sağlıklı hem şık.

  31. bbahar Says:

    Ellerinize sağlık,güzel görünüyorlar.Şimdiye kadar sıvıyağla kurabiye yapmadım hiç.Başka tariflerde de denediniz mi?

  32. ebru Says:

    tahin biraz buruk bi tat veriyor bana bu kurabiyedede o his olur mu acaba ama tam eşime göre bi kurabiye ağızda eriyen cinsten sanırım ellerine emeğine sağlık canım

  33. Yıldız Says:

    Cahidem,ellerine sağlık.Bayramıda bitirdik.Allah (c.c) birdahaki bayrama sağlıkla yetiştirsin hepimizi.Bayramda baklavayı senin tarifinden yaptım.Çok güzel oldu,şurubuda tam kıvamındaydı.Artık her yapacağım yemekte birde senin tariflerine bakmadan edemiyorum.denediklerimin hepsi çokgüzel oldu.Allah razı olsun.(bu arada benim yaşım 48.yani azıcık ablanmı oluyorum ne?)

    • Cahide Says:

      12 yaştan ne olur ki? Ama yinede abla diyeyim değil mi :)
      Canım ablam benim. Şöyle bir kaç gün geçince özlüyorum sizi. Rabbim daha nice güzel bayramlara eriştirsin.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logo

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook photo

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ photo

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: