Rahman Rahim Allah’ın adıyla
İnsanlardan öylesi de vardır ki, Allah’a kıyıdan kenardan kulluk eder. Eğer kendisine bir hayır dokunursa, gönlü onunla hoş olur. Şâyet başına bir kötülük gelirse, gerisingeri (küfre) dönüverir. O dünyayı da kaybetmiştir, ahireti de. İşte bu apaçık ziyanın ta kendisidir. O, Allah’ı bırakır da kendine ne zarar, ne de fayda veren şeylere tapar. Bu da derin sapıklığın ta kendisidir.
Hac suresi 11-12
***************************************************
Hatırlarsanız daha önce Nişastalı pandispanya tarifini vermiştim size. Bir çok kardeşimiz deneyip sonuçtan memnun kaldığını yazdı. Bu kez farklı bir yöntemle sünger pandispanya tarifini vereceğim. Pamuk gibi yumuşacık bir pandispanya bu.
Yumurtanın sarısı ve aklarının ayrı ayrı çırpılması, daha çok kabarmasına ve yumuşak olmasına vesile oluyor. Vereceğim ölçüler, kalabalık misafirler için yapacağınız pastalarda kullanabileceğiniz bir pandispanya için. Hele kreması, meyvesi bol bir pasta yapacaksanız, daha da bereketli bir pastanız olur.
Pastayı hazırlarken, pandispanyayı mutlaka 1 su bardağı kadar sütle ıslatın. Islatılıp bir gece bekletilmiş pasta pamuk gibi yumuşacık olur. İçinde yağ olmadığı için ıslatılmayan pandispanya biraz kuru olabilir.
Lütfen internette ki her tarife güvenmeyin. Öyle tarifler var ki, bu işi bilen biri olarak yanlışlarını görüyorum ve “bu tarif nasıl verilir?” diye hayret ediyorum. Sonuçta bu da bir vebal. İnsanlar size güvenip malzeme harcıyor, emek veriyor. Yanlış bilgi vermek, denemediğini denemiş gibi, malzemesini ölçmediğini ölçmüş gibi göstermek insanları aldatmaktan başka bir şey değildir.
Yumuşacık Pasta keki Tarifi
Malzemeler (26 x 37 cm teflon tepsi için)
- 5 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı kaynar su (bu şekerin daha kolay erimesi için)
- 1 tepeli su bardağı + yarım su bardağı un (2 su bardağından az eksik de diyebiliriz)
- Yarım paket kabartma tozu
Sünger pandispanya nasıl yapılır?
- Yumurta aklarını bir kaba, sarılarını ayrı bir kaba alın.
- Önce yumurta aklarını bir fiske tuzla kar haline gelinceye dek çırpın.
- Sonra şeker ve yumurta sarılarını çırpmaya başlayın. 2 kaşık kaynar suyu içine ekleyip hiç durmadan çırpmaya devam edin. Rengi çok açık sarı olana dek çırpın.
- Yumurta aklarını ilave edip tahta kaşıkla dikkatlice karıştırın.
- Unu ve kabartma tozunu eleyip ağır ağır karıştırarak yedirin. Bu işlemi mikserle bir dakika kadar çırparak yapmanız daha kolay olacaktır.
- Tereyağıyla yağlayıp, unladığınız tepsiye pandispanya hamurunu dökün ve yayın.
- Sert bir zemin üzerine bir kaç kez tepsiyi vurarak, içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
- 200 derecelik soğuk fırına pandispanyayı sürün.
- Kenarlarından kabarmaya başlayınca ısıyı 150 dereceye düşürün. Üzeri pembeleşince pandispanyayı fırından alın. Yaklaşık 17-18 dakikada pişiyor. Yinede çıkarmadan bir kürdan batırarak içinin hamur kalıp kalmadığını kontrol edin.
- Fırından çıkardığınız pasta kekinin kenarlarını kürdanla sürterek tepsiden ayrılmasını sağlayın ve bir örtü üzerine ters çevirin. Soğumadan kesmeyin ki hamurlaşmasın.
- Pandispanyanızı soğuduktan sonra dondurucuda da saklayabilirsiniz. Kullanmadan 2-3 saat önce çıkarıp çözüldükten sonra kullanabilirsiniz.
Cahide
Mayıs 12, 2013, 2:41 am
margarin kullanmadığınız için ayrıca teşekkür ederim
Mayıs 9, 2013, 2:50 pm
slm alykm cahide hnm başarılarınızın devamını dilerim öncelikle.nacizane bir sorum olacak vaktinizi ayırdığınız için şimdiden hakkınızı helal edin.ben kızıma şeker hamurlu bir d.günü pastası yapmak istiyorum bu pandispanyayı ikiye bölüp arasına malzeme koyucam ince kalırmı sizce??birde şeker hamurunu taşır mı??
Mayıs 9, 2013, 7:12 pm
Şeker hamurlu pasta hiç yapmadım canım. Kalıbı biraz daha küçük tutarsan çok ince olmaz ama genelde şeker hamurlu pastalar daha kalın oluyor. iki kat pandispanya yapıyorlar.
Mart 30, 2013, 6:47 pm
tasadufen denk geldim sayfaniza, dun tarifi denedim ve cok guzel oldu , cilekli yas pasta yaptim hepsini severek yediler , tsk tarif icin ellerinize edmeginize saglik , favorilerimdesiniz
Mart 25, 2013, 4:51 pm
evde nişastam bittiği için nişastasız güzel bi pandispanya tarifine ihtiyacım varken bu resme denk geldim görüntüsü beni çok cezbetti
:) hemen denedim. tadı gerçekten çok güzel oldu. eee tabi sade yenmez dedim krema çikolata derken güzel bir yaş pasta çıktı ortaya 
tadına baktığımda pastane pastalarına taş çıkartan bi pasta oldu teşekkürler cahide hanım elleriniz dert görmesinnn 
Mart 21, 2013, 7:57 pm
Tarifi birebir yaptım ama fırından çıktıktan sonra indi .oysaki fırındayken borcamla bir olmuştu
(
Mart 21, 2013, 10:17 pm
Büyük ihtimal unu az gelmiş kardeşim
Mart 19, 2013, 6:57 pm
merhaba cahide hanım sanırım aradığım tarifi buldum…kızıma inşallah diş pastası yapmak istiyorum ancak daha önce hiç pandispanya yapmadım…sizce bu tarifle diş modelinde (piştikten sonra) kesip yapılabilir mi? ve 2 ye bülündüğünde yüksek olsun istiyorum sizce nasıl bi yol izlemeleyim iyi akşamlar
Mart 19, 2013, 8:18 pm
Bir kağıda diş şekli çizip kekin üzerine koyun ve kenarlarından bıçakla kesin. Yüksek olması için, kenardan çıkan parçaları ortaya yerleştirin veya 2 adet pandispanya pişirin.
Mart 12, 2013, 6:07 pm
s.a. cahide abla bir sorum olacaktı acaba bu tarif kelepçeli kalıpta olur mu
Mart 12, 2013, 6:20 pm
ben kelepçeli kalıp kullanmıyorum canım. Pişirmesi pek hoşuma gitmiyor doğrusu
Mart 5, 2013, 5:09 pm
Selamun aleykum cahidiye abla, blogunu yeni kesfettim ve cok guzel tariflerin var mashaAllah. Ayrica dini konulari islemenede bayildim:) Bu tarifi hemen denedim ve cok guzel oldu. Benim gibi genc kizlar icin harika bir blog yapmissin,,hem tarif ogreniyorsun hemde dini konuda yol gosteren oluyorsun. Allah razi olsun.
Şubat 25, 2013, 3:16 pm
sevgili cahide abla ben isvicreden liliput:))oglum cikolatali pasta delisi….sayende artik bende nihayet pandispanya ile olan kuslugumu bu tarifinle bitirdim….denedim ve sonuc muthis…emegine saglik,,,,tesekkurler
Şubat 20, 2013, 12:54 am
ben bu tarifi kelepceli kaliba yapsam olur mu?
Şubat 20, 2013, 9:42 am
Kelepçeli kalıpta iyi pişmiyor canım
Şubat 20, 2013, 12:26 am
Merhaba Cahide Hanım..
Şuan ki hislerimi anlatmadan yapamayacağım ki biraz saçma derseniz de sesimi çıkarmam
Sitenizi ara ara takip edebiliyorum çünkü 2.5 yaşında Allahım bağışlarsa bir kızım var..
İnternetten o kadar çok tarif deneyip hüsrana uğradım ki anlatamam.. O yüzden mutlaka tariflere kendimce birşeyler katıyorum.
Tam tarifinizi okurken fark ettiğim bir yazınız tüm samimiyetimle söylüyorum gözlerimi doldurdu.. Dediğiniz gibi o kadar saçma tarifler var ki bunların vebali de var demeniz kendinizi bu kadar sorumlu hissetmeniz beni çok mutlu etti ve duygulandırdı.. (ki çok da duygusal biri değilimdir
İnsanlığınıza hayran kaldım ve umarım bir gün sizinle tanışmak nasip olur..
ÇOK TEŞEKKÜRLER..
Şubat 16, 2013, 1:27 pm
S.A.Ablacım elerine sağlık yaptığın herşey okadar güzel oluyorki evimizde kolayca yapabileceğimiz ve çok güvenerek yapacağımız şeyler yapıyorsunuz.Çok teşekkürler ablacım iyiki sizin sitenizin abonesiyim ve aslada bırakamıyacağım bi site oldu ablacım hergün merakla bugün cahide ablam ne yapmış ordaki arkadaşlar yararlı yorumlar yamış diye sabırsızlıkla açıyorum ve saatlerce kendimi burdan alamıyorum ablacım iyiki sizi tanımışım ve iyiki varsınız ALLAH SİZDEN RAZI OLSUN.Vsitede bulunan tüm ablalarım ve kardeşlerimdende ALLAH RAZI OLSUN.Benide dualarınızda untmayın İNŞALLAH.Sizi çok seviyorum.A.E.O
Şubat 12, 2013, 12:33 pm
merhabalar pandspanyaya konulan şeker oranı fazla değilmi acaba çünkü meyve ve kremada girince içine çok tatlı olma olasılığı nedir
Şubat 12, 2013, 4:05 pm
Hayır hiç tatlı olmuyor Nur.
Şubat 8, 2013, 11:35 am
Sevgililer günüyle ilgili bir pasta tarifi verseniz çok iyi olur. Ama bu tarfin pandispanya kekini kalpli kek kalıbı olmayanlar fakat kalpli pasta yapmak isteyenlere göre yazarsanız çok memnun olurum ben 3 4 kez kalpli pasta yaptım fakat düzgün kesemediğim için düzgün olana dek kestim ve pasta iyice küçüldü her defasında
Ayrıca ev yapımı pandispanyaları düzgünce enine ikiye bölmenin püf noktalarını da biz sizin hayranlarınızla paylaşırsnız çok sevinirim Cahide Hanımcığım.
Ocak 30, 2013, 12:38 pm
slm cahide hanim sunger pandispanyanizi yaptim cok guzel oldu ellerinize saglik yanliz ben bunun uzerini krem santiyle suslemek istiyorum cumartesi esimin dogum gunude onun icin yapacam yeniden ama esim krem santiyi sevmiyo iki tane yapacam acaba krem santiyle labne peynirini kullanabilirmiyim kullanirsam nasil bi tarif onerirsiniz elinizin lezzetine guveniyrum denediklerimin hic biri bosa cikmadi tariflerinizden acele cevap bekliyorum lutfen acil
Ocak 16, 2013, 10:18 pm
bu keki uzun cam borcamda yapsam 3 e bölebilirmiyim acaba ……
Aralık 15, 2012, 3:44 pm
bide bu kek ve pandispanyalara neden yoğurt koymuyorsun merak ediyorum.annem yoğurtsuz malzemenin eksik olacağını ve çok da güzel olmadıgını derdi hep.hak verirdim de.oktay usta da kullanmıyor hiç.34 cm lik soba tepsisine yaspasta keklerini nasıl yaptığını anlatayım sana : 2 yumurta 1 bardak sekerle çırpılır.2 bardak yoğurt (normal keklerde ilaveten 1 çay b. yağ) göz kararı un ve kabartma tozu(+ az miktarda karbonat) . çok da güzel olurdu.arada ki fark ne.cesaret edemediğim ondan.seni sorularla sıkıştırmam da ondan
Aralık 15, 2012, 7:20 pm
Orjinal pandispanya tarifinde kesinlikle yoğurt ve süt olmaz. Bunlar pasta kekleridir. Yoğurt ve süt girince dokusu ağırlaşır ve normal keke döner
Aralık 15, 2012, 8:48 am
cahide kardeşim bilyiorum belkide sıkılıyorsunudur böyle sık sık sorulardan ama napalım be bacım,millet sitene bayılıyor.maşalllah diyorum sürekli sanada.kardeşim soba tepsisinde olurmu (yuvarlak) sanırım 34 cm di ölcüsü.çok farkeder mi.
Aralık 15, 2012, 9:06 am
Reyyancığım o tepside de olur ama biraz daha ince olur. Ayrıca hiç sıkılmıyorum
Aralık 15, 2012, 2:43 pm
o zaman biz daha mutlu oluyoruz
canım baktım da fırın tepsime 28 e 36 cm senin ölcülere daha uygun bu değilmi.iyi de bacım kalabalık misafirlere göre tarif demişsin. bu tepsi çok küçük olmuyor mu şimdi.7 8 misafirm var benim e birerde çocukları olsa birer dilim bile düşmüyr nerdeyse..resimden baktığımda da sanki senin tepsi ve kekin daha büyükmüş gibi duruyor.bir zahmet bu konuyu da aydınlatıver olurmu.Allah gücüne güc katsın.sevdiklerinden etsin seni .ben seviyorum seni 
Aralık 15, 2012, 2:50 pm
Bu pandispanyayla yapılan yaş pastalar çok bereketli oluyor. Kreması muzu araya girince kocaman pasta çıkıyor ortaya. Dediğin tepsi çok iyi olur. Ben de seviyorum seni..:)
Ocak 17, 2013, 2:22 am
ablacım helal olsun tüm sorulanlara cevap veriyosunuz rabbim gücünüzü artırsın ii ki varsınız
Aralık 11, 2012, 8:55 pm
Guzel gozukuyor. Tesekkurler
Aralık 10, 2012, 7:31 pm
Selam aleyküm cahide hanım öncelikle bu güzel tarifiniz için size çok teşekkür ederim. Size 2 sorum olucak birincisi, ben bu tarifi dikdörtgen borcamda yaptım fazla kabarmadı ve üzeri biraz hamurumsu gibi yapış yapış oldu sıcakken ters çevirdm ondan mı acaba? İkinci sorum ise, ben turbo fırınlarn büyük boy tepsisinde yapmak istiyorm bu tarifi kızımın d.günü için ölçü verirmisinz lütfen
şuana kadar o kadar çok pandispanya tarifi denedim ki hepsi berbat oldu ama sizin tarifinizi bu beceriksiz halimle ben bile başardm bitek üzeri hamurumsu kaldı 
Aralık 10, 2012, 8:34 pm
Üzeri yapış yapış olduysa unu az gelmiştir. Biraz daha un ilavesi yapabilirsin. Büyük boy tepside yapmak için bu tarifi yarım ölçü daha artırarak yapmalısın. yani 6 yumurtayla.
Aralık 10, 2012, 11:37 pm
İlginize cok teşekkür ederim cahide hanımcım
Aralık 8, 2012, 11:48 pm
Ablacım selamün aleyküm bu tarifi yarım ölçüyle yapsak nasıl olur eşim çok yemiyor ben de dikkat ediyorum.Minik bir pasta yapmak istiyorum ölçülerin yarısıyla küçük bir kalıpta yapsak tutar mı?
Aralık 9, 2012, 7:06 am
Yarım ölçü, daha küçük bir kalıpta yapılabilir tabi
Aralık 7, 2012, 10:37 pm
cahide abla 24 cm lik yuvarlak kaba gore bir tarif verebilirmisiniz birde 26 cm lik yuvarlak kepceli kaba uygun olurmu
Aralık 8, 2012, 6:22 am
26 olur ama ben pandispanyalarımı asla kelepçeli kalıpta pişirmiyorum. Normal tepsi kullanıyorum. Kelepçeli de iyi kabarmıyor gibime geliyor.
Aralık 7, 2012, 9:35 pm
merhaba ben anneme dogum gunu icin yas pasta yapicam supriz pandispanyayi 24 cm kepceli yuvarlak kalip icerisinde yapsak ayni sonucu verirmi
Aralık 7, 2012, 9:54 pm
Bu kalıp biraz küçük olur canım
Aralık 7, 2012, 6:04 pm
Bu kadar kısa bi zamanda cevapladığınız için tekrar teşekkür ediyorum.burdan da anlıyoruzki;başarı hiç bir zaman tesadüf değil.çalışmak,
işini ciddiye almak.başarılarınız daim olsun cahide kardeş…
Aralık 6, 2012, 5:31 pm
cahide hanım..tepsi ölçüsü verebilirmisiniz?şimdiden allah razı olsun
Aralık 7, 2012, 8:15 am
Benim tepsi 26 veya 28 cm.lik şimdi tam hatırlayamadım canım
Aralık 2, 2012, 4:39 pm
iyi güner cahide abla , ben bu keki 24cm çapında çelik tencerede pişirsem olur mu acaba ?
Aralık 3, 2012, 7:26 am
Pişme süresi uzar ve çıkarmak zor olabilir canım. İyi yağlayıp unlaman lazım.
Kasım 17, 2012, 1:08 am
Selamin Aleykum .Tarif harika çok teşekkür ediyorum bu gün ikinci pandispanyam ilki inanılmaz övgülerele anlatmış yapan kisi ama tam bir fiyasko sizinkinide pes etmeden denedim abartmıyorum bundan sonra müdaviminiz olacağım kesin ellerinize ve emeginize saglık Allah razı olsun mükemmel oldu.
Kasım 11, 2012, 3:39 am
Cahide ablacim pandispanyani yaptim ilk denemem oldugu icin biraz korktum ama harika bir sonucla karsilastim Allah senden razi olsun hoscakal…
Kasım 11, 2012, 12:43 am
selamün aleyküm ablacım bu gece ilk defa bu siteye girdim ve çok beğendim allah razı olsun hepsi o kadar güzelki ellerinize sağlık ablacım ben şunu anlayamadım soğuk fırın demişsiniz benim set üstü ayarlı fırın ama soğuk ayarı yok ne yapabilirim teşekürler.ablacım cevap verirseniz çok sevinirim.A.E.O
Kasım 11, 2012, 2:53 pm
Canım fırının derecesini ayarlayıp öyle fırına sürüyorsun. Yani fırını önceden ısıtmıyorsun. Isınırken pişmeye başlıyor
Kasım 8, 2012, 7:53 pm
merhabalar sitenizi tesadüfen buldum (pasta keki ararken) bu tarifi yaptım pasta keki süper oldu paylaşımınız ve emeğiniz için çok teşekkür ederim bundan sonra da sürekli sizi takip edeceğim ellerinize sağlık hoşçakalın..
Kasım 2, 2012, 9:45 pm
Tarifiniz çok güzel fakat ruhunuz daha guzel
Kasım 2, 2012, 9:57 pm
İnşaAllah…
Kasım 1, 2012, 11:07 am
merhaba cahide hanım tarifinizi yaptım süper oldu teflon tepsim yoktu normal fırın tepsisinde yağlı kağıda döktüm çok tesekkürler ama arasına yoğun bir pasta kreması arıyorum paylasıtsanız sevinirim
Kasım 1, 2012, 11:23 am
Çikolatalı kremam var çok nefis oluyor
http://cahidejibek.com/2012/09/17/cikolatali-pasta-kremasi/
Eylül 27, 2012, 5:04 pm
Oncelikle merhaba cahide hanim.tarifinizi ne olcu verdiyseniz birebir uygulayarak denedim fakat pandispanyam cok ince oldu simdi uzerine yine ayri bir pandispanya pisirmem gerekecek nerde yanlislik var cevaplarsaniz memnun olurum
Ağustos 3, 2012, 3:03 pm
merhabalar sitenizi yeni gördüm ve çok beğendim,her açıdan çok güzel… sık sık girip takip edeceğim artık.
ben bu kek hakkında 1 soru sormak istiyorum,ağızda yumurta kokusu bırakıyor mu?varsa yanındaki malzemeler mi bastıracak kokuyu?
Ağustos 3, 2012, 3:37 pm
Canım ilk piştiğinde veya pandispanya tek başınayken biraz yumurta kokusu gelebilir. Ama malzemeleriyle beraber 4-5 saat bekledi mi koku falan kalmaz. Her zaman yaptığım pasta kekdir bu.
Ağustos 3, 2012, 4:46 pm
çok güzel o zaman, teşekkür ederim,ellerinize sağlık..
Temmuz 30, 2012, 9:58 pm
Sagolasin ablacim serbetle filan islatmam gereklimi kusura bakma vaktini aliyorum hakkini helal et
Temmuz 30, 2012, 8:04 am
Cahide abla ben rulo pasta icin pandispanya ariyorum benim yaptigim bir tane vardi ama cok sert ve lastik gibi oldu belki 2.gun yumusar diye bekledim sonuc ayniydi acaba islatmammi gerekliydi ama tariftede oyle bir sey yazmiyordu bu pandispanyalar heralde kalin olur onun icin bana kakaosuz meyveli rulo icin bir tarif verebilirmisin tesekkurler
Temmuz 30, 2012, 3:22 pm
Canım bu tarifi büyük boy fırın tepsisi için kullanabilirsin. Pandispanyayı fırında fazla tutmaki sertleşmesin. Zaten ince olduğu için çok çabuk pişer. Fırından alır almaz, sıcağa yakın kremayı sür ve rulosunu çabuk yap ki, kırılmasın. Kolay gelsin gülüm
Aralık 30, 2012, 12:31 pm
selamun aleykum yumurtaları çırpmak için mikser yerine blender kullansam aynı sonucu elde edermiyim
Aralık 30, 2012, 2:12 pm
Ben robotta kek yapıyorum oluyor. pandispanya da olur gibime geliyor
Temmuz 29, 2012, 12:43 pm
Essalamu Aleykum. Öncelikle verdiğiniz tarifler için teşekkür ederim. Bu güne kadar çok pandispanya tarifi gördüm, denedim ama sizden aldığım tarif çok güzeldi, yazmış olduğunuz hadisi şerifler ve ayeti kerimeler yerinde ve anlamlı, Yaptığınız bu çalışmalar hakikaten bizlere çok faydalı oluyor, Allah sizden razı olsun, Salamun Aleykum.
Haziran 9, 2012, 9:02 am
Selamin aleykum cahide abla
Eline yuregine saglik. Cok guzel tarifler bunlar.
Senin turbo fiyin pervaneli olanmi yani?
Bende iki syar var biri pervaneli biride alt ust pisirme
Hangisini kullanmaliyim?
Wassalam
Haziran 9, 2012, 10:17 am
Evet canım pervaneli
Haziran 13, 2012, 10:39 am
cahide abla benin keklerim hep fırında üzeri çatlıyor yarılıyor.neden acaba
Haziran 13, 2012, 10:44 am
Eğer çok çatlıyorsa ama sönmüyorsa unu fazla demektir. Eğer çatlıyor ve arkasından sönüyorsa unu az geliyordur.
Haziran 8, 2012, 1:42 pm
s.a cahide hanım tarifleriniz çok süper allah razı olsun .
Mayıs 31, 2012, 3:54 pm
Cahide Hanım ellerinize sağlık, bu tarifi ikidir yapıyorum ikisinde de çok güzel oldu. Bizlere yaptıktan sonra çöpe atmadığımız tarifler verdiğiniz için Allah sizden razı olsun.
Mayıs 29, 2012, 2:19 pm
Her kese selam.Pasta tarifinizi dün denedim.Pastam super gözüküyordu
.Annem,ablam da dahil tüm misafirlerimiz çok beyendi.Ellerinize sağlık Cahide hanım.Allah razı olsun.
Mayıs 7, 2012, 12:38 pm
cahide hanim bende sitenizi yeni buldum ve hergun takip ediyorum yurt disinda yasiyorum ama cok zorlaniyorum banada dua edermisiniz
) pastaniz da harika gorunuyor ellerinize saglik:))
Mayıs 4, 2012, 3:07 pm
Selamün aleyküm cahide abla
bnde bu siteyi yeni keşfedenlerdenim 
sıkı bi takipçinim artık çok hoşuma gitti samimi olmanız başarılarınızın devamını dilerim … ALLAH C.C muvaffak eylesin …yeni tariflerini sabırsızlıkla bekliyorum…
Nisan 11, 2012, 5:36 pm
cahide abla aslında çok uzun zamandır blogunuzu keyifle takip ediyorum. Abla dememin sebebi aslında sizin haberiniz yokken benim sizinle kurduğum samimiyet: ) yazılarınızı ve elbette tariflerinizi çok beğeniyorum… Benim mutfağımda ne varsa siz onları yapıyorsunuz.. Herşey gerçek ellerden çıkmış abartı yok müsriflik yok… Paylaştığınız şeylerden öğrendiğim çok şey var.. Bunun için hakkınızı helal edin… Bu tarifi haftasonu gelen misafirlerim için denedim ve gerçekten çok lezzetli oldu pastam: ) ben de bir yemek blogu yazarıyım ve değişik tarifleri denemeyi seviyorum: ) http://yasemininlezzetleri.blogspot.com/ bu blogta paylaşıyorum yaptıklarımı…
Allah yardımcınız olsun, hayırlı paylaşımlar….
Mart 9, 2012, 1:58 pm
merhabalar tüm tarifleriniz mükemmel tek kelimeyle harika bağzı tariflerinizi aldım yapmak üzere hakkınızı helal edin selamlar
Mart 8, 2012, 12:29 pm
merhabalar cahide hanım sitenizi yeni keşfettim bende pandispanyayı bir türlü tutturamayanlardanım fazla kabarmıyor ve keserken parçalanıyor hoş bir görüntü olmuyor açaıkcası parçalanmaması için bir öneriniz varmı bu arada bu sünger pandispanya için tepsi ölçüsü vermemişsiniz hepsine oluyormu yani açıklarsanız sevinirim hayırlı günler dilerim.
Mart 6, 2012, 8:26 pm
ablacım bu padispanyaları ben yapıyorum fazla kabarmıyo peki bu hazır pandıspanya keki ni kullansan nsl olur hiç denedinmi güzel oluyormu onunla
Mart 6, 2012, 8:41 pm
Canım hazır pasta keklerinde çok fazla katkı maddesi var. Bu yüzden tercih etmiyorum.
Mart 3, 2012, 4:25 pm
çok teşekkür ederim böyle güzel ve ayrıntılı tarifleri bizimle paylaştığınız için ellerinize sağlık ….
Şubat 29, 2012, 7:34 pm
Benim sorum olacak,bu keki borcamda yapabilir miyiz?
Şubat 29, 2012, 7:58 pm
Canım ben borcamda kek yapmıyorum çünkü istediğim gibi kabarmıyor.
Şubat 28, 2012, 5:30 pm
MERHABA CAHİDE HANIM BU TARİFİ DENEDİM ÇOK GÜZEL OLDU EŞİM HAZIR YAPILMIŞ SANDI .SİZİNLE İLETİŞİM KURMAK İSTERİM SAKINCASI YOKSA.DİNİMİZLE İLGİLİ PAYLAŞIMLARINIZI ÇOK SEVDİM TANIMASAMDA BANA YAZILARINIZI OKUDUKÇA YANIMDAYMIŞ GİBİ HİSSEDİYORUM. :sevgilerle
Şubat 22, 2012, 2:31 pm
Merhaba Cahide hanım benim oğlumun yumurta beyazı alerjisi var aceba bu pandispanyayı beyazı olmadan yapsam olurmu yada bildiğiniz böyle bir tarif varmı ?
Şubat 22, 2012, 4:11 pm
Böyle bildiğim bir tarif yok Yasemin. Sadece beyaza olan alerjiyi hiç duymamıştım doğrusu
Şubat 20, 2012, 7:56 am
esselamınaleyküm cahide hanım sizin takipçinizim ellerinize sağlık herşey çok güzel oluyo nolur bana gelsenizde o büyük pastalardan yapsanız oğlumla kızımın doğum günü kuran okuyarak kutliycaz ama hazır almak zorundayım çünkü sizin kadar becerikli değilim nolur bana gelseniz yapsanız pastayı ellerinize sağlık allaha emanet olun
Şubat 20, 2012, 6:43 pm
Ve aleykum selam,
Ah güzel kardeşim. Mümkün olsada gelsem. Ama eminim deneseniz yapacaksınız..
Şubat 17, 2012, 11:05 pm
ablacim sayenizde herkes cok begendi pastami bundan sonra pasta kekim bu olacak okadar guzel seyler varki sitenizde bakarken bile heycanlaniyorum ellerinize yurginize saglik canim beniimmm
Şubat 13, 2012, 12:11 pm
şeker hamurunun yerine
krem şantiyi renklendirip yaptım (ben bunu yazmıştım afacan kızım inci silmiş)
Şubat 12, 2012, 3:26 pm
şeker hamuruyla pastaya şekiller yapılabiliyor ama maliyeti birz yüksek fakat kolay yolunu bulup yaptım hem sağlıklı hem erkek bir çocuğunuz varsa onu çok mutlu edecek bir pasta yaptım resmi nasıl göndericem bilmiyorum ama herkes görsün istedim .
Şubat 12, 2012, 5:20 pm
Lütfen gönder Ferda. mail adresim: cahidesultann@gmail.com
Fakat içinde jelatin var mı? O çok önemli
Şubat 12, 2012, 3:21 pm
merhabalar….sünger pandispanyanızdan denedim dün oğlumun doğum günü için korsan suratlı yaş pasta yaptım sonuç süppeeeeeeeeer bilgileriniz için teşekkürler
Ocak 31, 2012, 2:30 am
sonunda aradığım gibi bir pantispanya tarifi buldum sizlere bayılıyorum
Ocak 20, 2012, 3:01 am
abalcım verdiğiniz tüm pantispanyaları
28 cmlik yuvarlak tepside yapsam olurmu acaba..kabarır değilmi…
bide 36 cmlik tepsim var onda çok ince olur diye hiç cesaret edemiyorum..
Ocak 20, 2012, 9:30 am
canım 36 cm. biraz büyük olur.
Ocak 9, 2012, 9:40 pm
selam cahide hanim ben bu pandispanyayi denedim.çok guzel kabariyordu fakat ortasi çöktü ve hamur kaldi.
Acaba neden ?
sorun bendemi yoksa firindami?
cevab verirseniz memnun edersiniz
selametle
Ocak 9, 2012, 10:22 pm
Zehra kardeşim un çeşidinizden kaynaklanmış olabilir. Yoğunluğu az bir un kullandıysanız yetersiz gelmiş ve çökmeye sebep olmuş olabilir.Fırın dereceleri de fark edebiliyor. Çok hızlı veya çok düşük ısıda pişirmelerde çökmeye sebep olabilir. Kabartma tozunu belirtilenden daha fazla koyduysanız bu da çok kabarıp çökme yapabilir. Aklıma şimdilik bunlar geldi. Bir daha ki sefere çok daha güzel olur inşaallah.
Aralık 26, 2011, 9:43 pm
ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM
Aralık 26, 2011, 6:03 pm
selam cahide hanım triflerinizi begenerek takıp ediyorum..bu tarifi hiç denemedim ama harıka görünüşü var.peki bu keki ikiye ayırabilirmiyim ve 2 gün önceden yapabilirmiyim.nasıl saklamalıyım teşekkürler…
Aralık 26, 2011, 6:53 pm
Ben pasta yapmadan 1 gün önce yapıyorum.2 günde sertleşebilir. Fakat pişirip buzluğa koyarsan çıkarınca yine aynı yumuşaklığında kalır. Tabi 2 ye bölebilirsin.
Aralık 15, 2011, 4:03 pm
Cahide abla kızımın yerli malı kutlamasında tarifini kakaolu olarak uyguladım yumuşacık ve çok güzel kabardı. Allah razı olsun sizden..Tarifleriniz ve yazılarınız çok güzel Allah yardımcınız olsun….
Kasım 11, 2011, 12:19 pm
sevgili cahide hanim hayirli sabahlar.ben de bir dogumgunu pastasi yapmak istiyorum ama acaba bunu kakaolusuna ne kadar kakao katalim.ve de firinim kucuk bir firin bu dereceler turbo ya da normal farkediyormu?simdiden allah razi olsun .allah’a emanet olun.
Kasım 11, 2011, 2:52 pm
Kardeşim un miktarından 1 kaşık eksiltip, yerine 1 kaşık kakao ilave edin. ben turbo fırında pişiriyorum. Normal fırını bilmiyorum açıkçası
Kasım 11, 2011, 2:56 pm
allah razi olsun yapmaya calisacagim artik.
Kasım 4, 2011, 7:45 am
cahide abla, pandispanya tarifinde 200 derecelik soguk firina diye yanlislik oldu galiba……slmlr
Kasım 4, 2011, 8:10 am
Canım yanlış değil. Soğuk fırına keki sürüyoruz. 200 dereceye ayarlıyoruz. Ters mi yazmışım ne
Kasım 2, 2011, 9:41 pm
merhaba,
Her zamanki gibi çok başarılısınız. Ellerinize sağlık. Ben kınalıkız’ın tahinli kurabiye tarifini merak ettim. Hiç istediğim gibi bir tarif bulamadım. Rica etsem yazabilir mi? Sizin tarifinizde hemen arşivden çıkmalı bence. Sevgilerimle.
Kasım 3, 2011, 6:57 am
Yakında tarifi vereceğim inşaallah. bekleyen çok tarif var, sıra gelmiyorki
Ekim 30, 2011, 11:16 pm
öğrenip sizinle paylaşmayı çok istiyorum..sevgiler
Ekim 30, 2011, 10:31 pm
HAYIRLI AKŞAMLAR CAHİDE HANIM.Sünger pandispanyanın içine maraş dondurmasını sarıp denediniz mi?Rulo pasta gibi..Tattım ama tarifini bilmiyorum..Nefis biz yaz pastası…
Ekim 30, 2011, 10:42 pm
İnanın ki yemedim. Sanırım geleneksel tatları daha çok benimsedim. Bazı tarifler afaki geliyor nedense. Ama olur tabi niye olmasın
Ekim 30, 2011, 9:43 pm
Bu güzel pandispanya ile yaptığınız mevsim meyveli gösterişli pastayı sanıyorum yarın görücez,merakla bekliyorum
Ekim 30, 2011, 8:57 pm
Bu pandispanyalar sade kek gibi üzerine birsey konulmadan,yada istege göre kaymakli ve meyve konularak yenilebilir mi?
Ekim 30, 2011, 9:19 pm
Canım sade kek gibi yenirse biraz kuru olur çünkü içinde yağ yok. Sütle ıslatılıp krema eşliğinde yenirse pamuk gibi oluyor. Tabi mevsim meyveleride ekleyebilirsin.
Ekim 30, 2011, 9:54 pm
Iyi aksamlar,Cahidecim.Iyi sohbetler yapiyorsunuz.ben de sanki dinliyorum sizi.Sen her seyi guzel yapiyorsan,masallah.Ben de dun bir pasta yaptim,ama nadense kremasinda cok zorlandim.Kaymakdan yapmak istedim, hic alindiramadim.Burada katilasdirilmis sekerli sut oluyor da.Onu tere yagi ile cirpib krema yapiyoruz.Bir az da vanilya katdikta cok lezzetli oluyor.Elacsiz kalib kaymagi birakib ondan yaptim .Kucuk oglumun arkadasina yaptim.Dogum gunuydu.Annesi 2 yil bundan once babasinin ihaneti yuzunden intihar etmis.Rus millietidir. yureyimde hep aciyorum cocuga.Cok sevindi Ben de sevindim.Birini sevindirende cok mutlu oluyorum.Rabbim hepimizi korusun, Amin.
Ekim 30, 2011, 10:45 pm
Allah senden razı olsun ablacım, ne güzel yapıyorsun. Bir yetimi, öksüzü sevindirmek ne büyük bir sevap…
Canım ablam, ben krema kullanmıyorum. Bir kez almıştım sanırım. Bu yüzden hazır kremadan pek anlamıyorum, hep evde kendim yapıyorum.
Ekim 30, 2011, 3:53 pm
selam ben bu pandispanya tarifini burdan gördüm ve yaptım sonuç çok güzel oldu ama sünger pandispanya tarifinide yapacağım okadar yemek sitesinden tarifler yaptım hiç böyle tutturamadım siteniz çokgüzel yemek tariflernizde çok güzel burayı takip etmeye devam edceğim saygılar
Ekim 30, 2011, 2:16 pm
cahidem, diğer bütün tariflerin gibi bu tarifinide güvenerek gözüm kapalı yaparım. geçen verdiğin nişastalı pandispanya tarifini kızımın dershane kermesi için yaptığım pastada denedim. sonuç mükemmel. benim bütün pandispanyalarım çökerdi , ama bu mükemmel oldu canım benim. kocaman kermeste ilk benim pastamın tükenmeside güzel olduğunun ıspatıydı zaten=) herkes tarif sordu durdu. nasıl mutlu oldum anlatamam. eve gelince kızım, ” anne orda soramadım ama, sen pastayı hazır mı aldın yoksa kendin mi yaptın? harikaydı dedi=) cahide ablan sağolsun dedim=)
bu tarifide mutlaka denemeliyim.
Allah a emanet ol can kardeşim….
Ekim 30, 2011, 8:09 pm
Canımsın çok sevindim beğendiğine. Seninde ellerine sağlık kardeşim. Ben pasta yapmayı o kadar çok seviyorum ki, bazen canımız istemese de sırf yapmak hoşuma gidiyor diye yapıyorum
Çok olursa komşulara yolluyorum
Hatta pasta sipariş falan olsa da zevkine pasta yapsam diyorum
Ekim 30, 2011, 11:29 am
Sayın Hatice İpek Kırkoğlu hanımefendi,bu konuyu daha önce burada tartışmıştık.size katılmıyorum,’ niye kızın okumuyor,niye kızın çalışmıyor”” diye saçma sapan sorular cümlenize çok sinirlendim,siz saçma sapan düşünüyorsunuz..ben bu tür konuların Cahide Hanım’ın bu değerli sitesinde konuşulmasını hiç istemiyorum.ben saçım açık 5 vakit namazının kılan 3 kızı okuyan ve çalışan bir bayanım.bankada çalışıyordum eşim istemedi işten ayrıldım,ama Allah razı olsun işten ayrıldığımın ertesi gün sigortamı ödemeye başladı şu an emekliyim,Allah herkese nasip etsin.kızlarıma çalışmazsanız size hakkımı helal etmem dedim.hangi devirde yaşıyoruz İpek hanım sen kızını düzgün yetiştirirsen evelallah hiç bir şey olmaz.niye erkeğe muhtaç olsun,niye erkeğine kul köle olsun.yarın başına bir şey geldiğinde eşini kaybettiğinde,eşi onu aldattığında ayakları üstünde durabilsinler.kız erkek ayrı okutulan ya da yetiştirilen çocuklar karşı cinslerine daha aç oluyor(üzgünüm ama böyle söylemek zorundayım) çevremde gördüm,yeter ki siz kalbinizi bozmayın.çalışan bir kadın anne olabilir miymiş,allah size akıl fikir versin.çalışan anneler zorluk çekiyorlar ama çocuklarını pek ala daha güzel yetiştiriyorlar,ev işleri daha düzenli oluyor.para kazanıp eşlerine destek oluyorlar üstelik.
Ekim 30, 2011, 8:51 pm
Jale hanım lütfen birbirimize karşı kırıcı olmayalım. Herkes aynı düşünemez. Fikirlerimiz farklı olabilir. Ben Hatice Hanım’ın demek istediğini çok iyi anlıyorum. Bizler çalışma kapasitesi, arzusu olmayan kızlarımızı da zorla çalıştırmak istiyoruz. Sonra mutsuz kadınlar oluveriyorlar. Oysa belki de bu kızlar ev hanımı olsa daha mutlu daha verimli olacak. Erkeğine kul köle olmak, koca eline bakmak sözleri beni çok üzüyor. Erkeğin görevi bu. Çalışıp evinin maişetini sağlıyacak. kadın da ev işlerini çocuk bakımını üstlenecek. Senin paran, benim param dedin mi zaten başta bir ayrımcılık oluyor.
Benim eşim maaşını alır eve koyar. O da bende ihtiyacımız kadarıyla alır harcarız ve birbirimize paranın hesabını sormayız. Çünkü o “BİZİM” paramız. Tabi kişilerin karakterleri, ahlaklarına bağlı olarakta iletişim bozuklukları olabiliyor. Kader denen bir şey var sonuçta ve biz bunu çoğu kez göz ardı ediyoruz.
Ekim 30, 2011, 11:07 am
dün akşam bir düğünde yedim..keki bu pandispanyadandı kesin..yediğim en güzel pastaydı diyebilirim..bu sabah sitenizi açtım ve kekin tarifi karşımda..ne tatlı bir tevafuk bu
)
Ekim 29, 2011, 7:02 pm
ELLERINIZE SAGLIK ABLACIM COK GUZEL GORUNUYO EN KISA ZAMANDA BEBELERIME YAPAYIMDA YESINLER YAZILARINIZ MUHTESEM BENDE EV HANIMIYIM
Ekim 29, 2011, 5:48 pm
Merhaba sevgili Cahideciğim,
Acaba bana bu kekin yani kekin piştiği kalıbın olculerını verebılırmısın.
Sevgiler
Ekim 29, 2011, 5:49 pm
Tarife ekledim kardeşim..:)
Ekim 29, 2011, 12:40 pm
esselamü aleyküm cahide hanım ben hatice ipek kırkoğlu. bloğunuzu yeni keşfettim ve çok beğendim maşaall.. çok gayretli ve kabiliyetlisiniz. all.. daim etsin.bugünkülerde enfes gözüküyor.yanlız kullandığınız kalıpların ölçülerini vermenizi rica edeceğim mümkünse.yazlılarınızda çok samimi .
ben bir ev hanımı ve anneyim.artık günümüzde bu neredeyse zül haline geldi.bu beni çok yaralıyor.HANİ SAHABE HANIMLAR RASULULLAHA GELMİŞLERDİDE: YA RASULALL…ERKEKLER CİHADA KATILIYORLAR ,SAVAŞLARA GİDİYORLAR ALL.. DA ONLARA KUR,AN DA BİRÇOK MÜJDELER GÖNDERİYOR.YA BİZ NE OLACAĞIZ YA RASULALL..BİZ EVLERİMİZDEN ÇIKAMIYORUZ CİHADA KATILAMIYORUZ .BİZE YOKMU MÜJDE diye sorduklarında,rasulullahda onlara BUYURMADIMIKİ:SİZİN CİHADINIZ VAKARINIZLA EVLERİNİZDE OTURUP NESİL YETİŞTİRMENİZDİR.!!ne olduda bize ev hanımıyım ev kızıyım deyince adeta top ateşine tutuluyoruz..neden niye kızın niye okumuyo niye çalışmıyor yazık değilmi gibi saçma sapan sorulara muhatab oluyoruz.
yoksa rasulullahın buyruğunumu beğenmiyoruz. kim iddia edebilir erkek kız karışık ortamlarda eğitim görmenin all…ın hoş karşılayacağı memnun olacağı birşey olduğunu…hangi kitapta yazıyor bu!çalışan bir kadı kafi derecede anne olabilirmi ,eş olabilirmi ,evine bakabilirmi.en önemlisi ne kadar kul olabilir.bizim ibadetimizin yatak odamızın en ücra köşesinde yapılması gerekmiyormu? anlayacağınız üzre bu konuda çok yaralıyım evlatlarımızın zamanın tuzaklarına ebeveynleri tarafından itilmeleri beni çok mahzun ediyor..yanlış anlaşılmakda istemem tabi eğitimden yoksun bırakmak değil söylemek istediğim…siz anlamışsınızdır tabiiki ev hanımı ve anne olan bir mümine olarak..bu hususta sizinle paylaşımda bulunmak istiyorum .şimdlik ALL..emanet olunuz
Ekim 29, 2011, 4:15 pm
Ben sizi çooook iyi anlıyorum…
Ekim 29, 2011, 11:02 am
Ellerine sağlık ablacım nefis kocaman bir pandispanya olmuş. Hiç yumurtanın akı ve sarısını ayırıp yapmadım pandispanyayı ( üşeniyorum ) sanırım
ama seni tanıdıktan sonra pandispanyalarım daha da bir güzelleşti, kelepçeli kalıbı bıraktım mesela, birde böylesini deneyeceğim inş. Allah razı olsun senden, tek tek resimleyip uğraşmışsın, Rabbim sabrını artırsın, başımızdan eksik etmesin. Sanırım bu pandispanya namazla şereflenen ve kuran’ ezberleyen kardeşlerimiz için olcak pastanın pandispanyası yanılıyormuyum bilemem ama kocaman olunca aklıma geldi 
Ekim 29, 2011, 2:58 pm
Ellerine saglik,Cahidecim.Cok guzel olmus.Batlican yemeyin de cok guzel olmus.
Ekim 29, 2011, 10:00 am
canım ellerine sağlık çok güzel bir paylaşım olmuş.ben bazenkek yapıp derin dondurucuya koyuyorum acil zamanlarda kullanmak için acaba bu pandispanyayıda koysak çıkarınca aynı yumuşalkığına gelirmi selametle canım
Ekim 29, 2011, 10:19 am
Canım ne iyi ettin de sordun. Evet olur. Bende daha önceden pandispanya yapıp dolaba koyuyorum. Büyük boy şeffaf çöp poşetleri var. Pandispanyayı ona yerleştir. Dolaba düz olarak koy.Tabi üzerine bir şey bastırmaması lazım. Oldukça fazla yer kaplıyor..:) Çözüldüğü zaman yine aynısı oluyor.
Ekim 29, 2011, 3:37 pm
Cahide hanım bende bu aralar mısır unlu kek yapıyorum çok gevrek oluyor.Resimleyemiyorum:) Tarifi size versem resimlerle yapabilirmisiniz?
3 yumurta – 1.5 su bardağı toz şeker- 1 su bardağı sıvı yağ -1 su bardağı süt -4 kahve fincanı un- 4 kahve fincanı mısır unu-2 paket kabartma tozu-1 paket vanilya. 140 derecede pişiriyorum.25 dk. sonra ısıyı düşürüyorum. Piştikten sonra üzerine tahin sürüp biraz toz şeker serpiştiriyorum.Birazda dolmalık fıstıkla süslüyorum.Hem göze hem de mideye hitap ediyor.Tahin çok ince bir tabaka gibi olacak.
Ekim 29, 2011, 4:08 pm
Kınalıkız, tarif çok değişik gibi. Kek yapacağım zaman mutlaka bu tarifi deniyeyim. fakat 140 derece çok düşük bir ısı değilmi. ben 200 derecede fırına sürüp, kızarmaya başlayınca 150 dereceye düşürüyorum. Deneyince paylaşırım inşaallah. Allah razı olsun kardeşim…
Ekim 30, 2011, 12:39 am
Hamur cıvık bir yapıda olduğu için yüksek ısı çabuk kızarıp içinin hamur kalmasına neden olur.Benim fırın teka ankastre.Arçeliğin fırınlarına benziyor.Bu fırınlarda 140 derece( ısınmış fırın olacak) yavaş yavaş kabartıyor hamuru hatta piştiğini zannettiğim 25. dk da bile içi tam olmamıştı.İlk yaptığımda tecrübe edindim.şimdi 25.dk ısıyı 130 falan düşürüyorum.Not:Fincan türk kahvesi fincanıolacak bazen bunu neskafe fincanı sanıyorlar.Sen beceriklisin yaparsın eminim çokta beğenirsin:) Bende tarif çooook.Senden de bolca yararlanıyorum.Arada bir de olsa sayende margarin hiç almayacağım:)1 paket margarin 6 yıldır dolapta duruyor herhalde atacam:) Buarada birde tahinli kurabiyem var bunu hamur olarak hazırlayıp,dondurabilir ve istenilen zaman kesip pişirebilirsiniz çooooook gevrek bir kurabiye ,yiyenler hazır sanıyo yalnız tarif margarinliydi.Tereyağlı nasıl olur bilmem.Bir de sizden eskiden yapılan un kurabiyeleri için kullanılan vita yağının içeriğini sorabilirmiyim?
Ekim 30, 2011, 5:53 am
Kınalıkız, benim tahinli kurabiye tarifim şu an yayınlanmayı bekliyor
Benim tarifin içinde margarin yok ve un kurabiyesi gibi nefis oluyor.
Vita yağlarıyla yapılan kurabiyelerin lezzetini iyi bilirim. Onun içinde şüpheli deniyor. Ama bir daha araştırmasını yapmak istiyorum.
Ekim 30, 2011, 2:30 pm
Ben bir kere denedim yağı elinizle köpürttüğünüz zaman ,margarin gibi olmadığını anlıyorsunuz,sanki yumurtayla şekeri çırmış gibi oluyor.Margarinse insanın eline yapıştıkça yapışıyor.Fiyat olarak margarinle aynı gibi olması kafamı karıştırdı.Ben yemeklere bol bol tereyağı kullanıyorum.Poğaçayı ,kekleri sıvı yağla yapıyorum.Zeytinyağlı yemeklere ,kısıra hep zeytinyağı kullanıyorum.Eşim tansiyon hastası ve kötü yağları evde istemiyor.Tereyağını da kullandığım halde hiçbir zararını görmedim.Elden de bütün yağlardan çok daha çabuk temizleniyor.Bu konudaki sizin hassasiyetiniz için çok teşekkür ederim.Yıllar önce sağolsun canımın içi bir hocam,ne olur şu margarinleri kullanmasanız da tereyağıyla yapsanız derdi.Eşim hastalandıktan sonra yağ konusunda hep titiz davranıyorum.Vita yağıyla denediğim kurabiyeyi de çok güzel olduğu halde o yağlar ağır diye yemedi:)
Ekim 30, 2011, 8:07 pm
Aynen bende öyle yapıyorum. Zeytinyağı ve tereyağından başka yağ bilmem. Hayvansal iç yağlarında hiç bir sakıncası zararı yokmuş meğerse. Yıllarca kötü dediler. Kuyruk yağını, lahmacun, dolma gibi yemeklerde azda olsa kullanmaya çalışırım. Farklı bir lezzeti olur. Yine de şu vita yağlarını da yemeyelim bence…
Ekim 29, 2011, 9:39 am
Cahide Ablacığım ellerine sağlık harika olmuş bu pandispanya da:)
bişey sormak istiyorum, bu tür (kek gibi) kabarması beklenen yiyeceklerde malzemeleri karıştırdığın kabın cinsi önemli mi?
plastik, cam, bakır farkeder mi?
ek olarak bu pandispanya gibi dümdüz kabarması için ne yapmalıyız ? benimki hep ortası bombeli kabarıyor:\
şimdiden teşekkür ederim
selametle ablacığım:)
Ekim 29, 2011, 10:27 am
Canım ben plastik kap kullanıyorum..:) İçinde sıcak bir şey olmazsa plastiklerin bir zararı yok. Bakırı tavsiye etmem. Cam olur tabiki.
Aslına bakarsan bazen benimde kekin bir tarafı daha kabarık olabiliyor. Bunu pastayı yaparken dengeliyorum.
Hamuru tepsiye koyduktan sonra sert bir yere vurman, her tarafının eşit olmasını sağlıyor.
Ayrıca tepsinin önce kenar kısımları ısınır ve kenar kısımlar çok kabarmaya fırsat bulamadan pişer. Orta kısım daha geç piştiği için daha çok kabarır.
Ekim 29, 2011, 7:53 am
bende bu pastayı yapıyorum çok güzel oluyor.tariflerinizi çok beğeniyorum çok sıkı bir takipcinizim
))
dualarınızda unutulmamak dileğiyle kolay geldin Allah’a emanet olun.
Ocak 31, 2012, 2:41 am
sizin sitenizi yeni buldum sanırım asla vazgeçemeyeceğim bidaha.Bende yemek yapmaya bayılan iki kız çocuğu olan bir anneyim tarifleriniz çok sade ve benim damak tadıma çok uygun sevgilerle….