Klasik Sütlaç Tarifi

Kuşkusuz sizin için hayvanlarda da büyük bir ibret vardır Zira size, onların karınlarındaki fışkı ile kan arasından (gelen), içenlerin boğazından kolayca geçen hâlis bir süt içiriyoruz
(nahl süresi 66)

Annelerimizin yaptığı sütlaçlar sanki daha bir tatlı olurdu. Ben en çok, çocukken kaldığımız yörük köyünde kazanlarla pişen sütlaçları hatırlarım. Keyveni teyzeler sütlacın tuzuna çok dikkat ederlerdi. Birbirlerine “Biraz daha tuz at, susaksı olmuş” deyişleri hâlâ kulaklarımdadır. Taa o zamanlardan kalmış sanırım, aşurede sütlaçta tuz ayarı çok mühimdir benim için. Tuz, tatlılarda şekerin tadını daha belirgin yapmak için kullanılır.

Orjinal bir sütlaç tarifinde, ekstradan pirinç unu, nişasta gibi ilaveler yapılmaz. Süt, şeker ve pirinç çok az da tuz sütlaç için gereken malzemelerdir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 litre süt
  • 3 su bardağı su
  • 1 silme çay kaşığı tuz
  • 2.5-3 su bardağı şeker

Sütlaç nasıl yapılır?

  • Pirinci yıkayıp bir tencereye alın.
  • Üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ekleyip 15-20 dakika kadar haşlayın.
  • Pirinci suyuyla beraber diğer tarafta kaynayan sütün içine aktarın.
  • Ocağın altını kısıp, sık sık karıştırarak pirinç iyice açılana kadar pişirin.
  • İndirmeye yakın, içine tuz ve şekeri ilave edin.
  • Sıcakken kaselere paylaştırın.

Cahide’nin notları:

  1. Pirinç direkt olarak süte eklenirse açılma süresi oldukça uzuyor. ön haşlama yaptığımız suyu, hem vitamin, hem nişasta kaybı olmasın diye dökmüyoruz. Bu su sütlacın özleşmesine vesile olacaktır.
  2. Eğer kıvamı koyu gelirse, 1 su bardağı daha su ekleyip 4-5 dakika daha pişirin.
  3. Arzu ederseniz sütlacı ateşten aldıktan sonra biraz vanilya ekleyebilirsiniz.
  4. Şeker miktarını damak tadınıza göre artırabilir, azaltabilirsiniz.

 

114 Yanıt to “Klasik Sütlaç Tarifi”

  1. Semra Says:

    Bugun yaptim.sutlac cok guzel oldu.kizim kreşden geldikten sonra 2 kase yedi tabi tarcinli.ellerinize saglik cahide hanim.

  2. ezgi Says:

    cahide ablacım kıvam koyu olursa 1 brdk dha su koyun demissin notlarda su sıcakmı olck sogukmu :-(

  3. Candan Says:

    Hayırlı sahurlar Cahide abla sütlacı şimdi yaptım hatta eşimle yedik harika olmuş benim ellerime sağlık :) senin de emeğine yüreğine tariflerine sağlık çoook teşekkür ederim Rabbim binlerce kez razı olsun … Bir de patlıcan köfteli sarmayı yaptım yarın iftardan bi saat önce pişireceğim inşallah fakat Cahide abla cevaplayabilirsen bi sorum olacak fazla kalan köfteleri patlıcansız bi şekilde yuvarlayıp tepsinin ortasına yerleştirdim pişerken yanar mı veya sorun olur mu?

    • Cahide Says:

      Hiç sorun olmaz, ben de öyle yapıyorum :)

      • Candan Says:

        Hayırlı geceler Cahide abla köfteli patlıcan harika oldu Allah razı olsun çok teşekkür ederim eşim bayıldı… Akşam da kaymaklı dondurmanı yaptım şuan buzlukta :) yatarken kızım keşke hemen yarın olsa da yesek dedi:) bütün tariflerin mükemmel Allah razı olsun

  4. rugeyye Says:

    Yapiyorum simdi yari malzeme olarak ama ben pirinc yogun olunca sevmiyorum o yuzden sutu cogaltip biraz nişasta ekledim he bi de damla sakizi koydum. Sizden firinda sutlac tarifi isteyecektim aradim ama bulamadim sitede

  5. Burçin Says:

    Cahide hanım merhaba, herşeyden önce emeğinize sağlık diyerek başlamak isterim. Sitenizi keşfedeli oldukça zaman olmasına, sayısız kez ziyaret edip sayısız tarifinizi denemiş olup hiçbirinde bırakın tutturamamayı yiyenlerin ayılıp bayılmasına, ki bunda kıymetli yorumların, soruların ve sizin kıymetli cevaplarınızın payı çok büyük, rağmen bu tarifinizi uzunca bir süre önce denedim ve tutturamadım, cıvık oldu, bir daha da cesaret edemedim. Sorun tabi ki sizde değil bende :) Süresini bilemedim, alışmışız hep nişastaya pirinç ununa malum, aslında baya da pişirdim ama kime göre baya tabi. Lafı bu kadar uzatmamın sebebi aslında bir kısacık soru sormaktı da bunca zamandır takipte olup da ilk kez yazıyor olmanın acısı çıktı biraz sanırım :) Rica etsem pirinci ekledikten sonra yaklaşık olarak şu kadar pişmelidir diyebileceğiniz bir süreyi paylaşabilir misini? Şimdiden teşekkür ederim…

    • Cahide Says:

      İstersen şöyle yap kardeşim. En başta pirinci yumuşayana kadar pişir. Sonra süte ekle. Bu şekilde daha kolay pişecektir.

      • busra Says:

        merhaba cahide hanım bende önce pirinci soğuk suyla ıslatıyorum bu sırada sütü kaynatıyorum. pirincı elımle ovusturarak kırıyorum kaynamış olan süte ekliyorum. 10 dk sonra unu eklıyorum 10 dk sonra şekeri ekliyorum şeker eriyince vanilin ekliyorum lt başına 1 avuçtan az fazla pirinç ile 1 silme kaşıktan az fazla un tarifim tam tututyor hiç şaşmıyor maşallah burçin arkadaşım süre sormuş ona istinaden yazdım ayrıca ccahide hanım tariflerinizde hiç şaşmıyor ellerinize sağlık herşey için teşekkürler takipteyim sizi :)

  6. nur Says:

    cahide abla hayırlı günler dilerim.acil bir sorum olacaktı.dün sütlaç yaptım ama acele ettim biraz pirinçlerim biraz diri kaldı.kurtarma ihtimalim varmıdır.yani şuan kaselerde ve soğumuş durumdalar.tekrardan birleştirip pişirme söz konusu oluyormu.yada ne yapabilirim.cevaplarsanız çok teşekkür ederim.saygılar.

  7. Hekima Says:

    S.a.
    Pisirdim tadi cok guzeldi fakat tam istedigim kivamda katilasmadi. Benim sutum yarim yagliydi ve pirinci sute ekleyince takriben 45 dk pisirdim. Pisirme suresini dahami uzun tutmaliyiz yoksa sut yaglimi olmali?

  8. Sema Says:

    Tarifinizi aynen uyguladım.Bence süper oldu.Herkesede tarifi veriyorum.Çok teşekkür ederim tarif için..Yorumlarıda inceledim bu arada güzel olmadı diyenlere sözüm marifetli olmak gerekiyo bazen:))

  9. zynp Says:

    Cahide hanımcım tarifiçin teşekkürler anneme kayınvalideme soruyordum gözkararı yaptıklarını söylüyorlardı.. birkaç defadır bu tarifi yapıyorum ama çok mu uzun kaynatıyorum acaba kıvamı katı oluyor. 1 bardak su ekleyin tekrar kaynatın demişsiniz birde öyle deneyeyim yada suyu baştan mı koysam acaba? bir de pirinci suda 15 dk haşlayın demişsiniz ama kaynamaya başladıktan 4-5 dk sonra pirinç tüm suyu çekiyor pilav gibi oluyor. suyu felan kalmıyor bu aşamada kaynayan süte ilave ediyorum. acaba pirincin suyunu arttırsam mı?birde damla sakızı koyuyorum.güzel oluyor tavsiye ederim

  10. Şenay Says:

    Merhaba,

    Bu tarif için gerçekten çok çok çok teşekkür ederim. Eşim tam bir sütlaç aşığıdır yeni evliyim ve bu güne kadar bir çok tarif denedim olmadı tutmadı ya prinç fazla geldi yada kıvamı tutmadı.. Bu tarif gerçekten okadar güzel oldu ki bir yiyen bir daha istedi herkese tavsiye ederim . Sevgiler.

  11. bengisugizem Says:

    ilk kez yaptım ve sizin tarifiniz ile yaptım mis gibi oldu 17kase çıktı teşekkürler sevgiler :)))

  12. bebeğim,eşim ve ben.. Says:

    merhaba cahide hanım.oncelikle ölçüleri tam olarak verdiğiniz için teşekkür ederim.dün yaptım sütlacı.lezetiyle,kivamiyla,görüntüsüyle tam anlamıyla çok lezetliydi.tekrardan teşekkür ederim. Allaha emanet olun..

  13. Nur Says:

    merhaba cahide abla :) ben mutfakta oldukça acemiyim, sütlacı da ilk kez deneyeceğim. ancak ‘pirinçler açılana kadar pişirmek’ derken neyi kastettiğinizi anlayamadım, bu terimlere pek aşina olmadığım için. acil olarak beni aydınlatabilir misiniz, çok rica etsem? yarın yapmak istiyorum bu leziz tarifi :)

    • Cahide Says:

      Canım pirincin açılması, tamamen pişip dağılacak kıvama gelmesidir. Sütlaçtaki pirinç, pilavdaki pirince göre çok daha fazla pişmelidir. Bu pişmeye açılma diyoruz ;)

      • Nur Says:

        çok teşekkür ederim cahide abla :)) birazdan deneyeceğim :))

      • Nur Says:

        dün akşam yaptım, çok güzel oldu cahide ablacım. kıvamının tutmamasından endişeleniyordum en çok ama tam kıvamında oldu :)) tekrar teşekkür ediyorum bu güzel tarif için :))

  14. hicranyy Says:

    çoktandır face den takip ettiğimden siteye pek girip yorum yazamıyodum.uzun zamandır da sütlaç yapmıyodum ölçüleri unutmuşum, dedim cahide ablama bi soruvereyim o bilir girdim siteye tam da benim yaptığım gibi sade pirinçli bir tarif yarım ölçü yaptım indirmeden vanilya da koydum tek kelimeyle muhteşem oldu.hani şu olmadı diyenler var ya olmasını istemediklerinden öyle diyolar galiba yani az yaptığıma pişman oldum neyse sütçü gelene kadar beklicez artık

  15. Hande Says:

    Merhaba tarifinizi fırınlayarak denedim ve sonuç muhteşem oldu, çok teşekkürler. Bu da fırınlanmış hali :)

    http://kedilimutfak.blogspot.com/2013/10/frnda-sutlac.html

  16. Şeyma Says:

    Ablacım hazır sütle yapılsa da tadı güzel olur mu?

  17. ayşe Says:

    bu saatte kalkıp sütlaç yaptım. yaklaşık aynı ölçülerle, göz kararı yapıyordum eskiden ama hiç tuz eklemeyi düşünmemiştim.bu kez tuzu da ekledim.

    gerçekten çok önemliymiş, teşekkür ederim : )

  18. kadriye Says:

    cahide hanım acil yardım istiyoruuummm.bu bayram sütçünün azizliğine uğradık söz verdiği halde 2 gündür süt getirmedi ve ben sütlaç yapamadım.bugün başka yerden süt aldım pirinci haşladım sütü ayrı bir yerde kaynatırken kesildi.pirinçler elimde kaldı.HAZIR PAKET SÜTLE SÜTLACI YAPSAM OLUR MU SİZCE?nolur acil cevap yazın…

  19. nur Says:

    slm uzun zamandır sitenizi inceliyordum. Benimde elim herşeye yatkındır.sadece sütlaç yapmamıştım annem çok güzel yapıyor diye şimdi annem uzakta olunca yapayım dedim ilk hördüğüm tarifi denemiştim tarif tutmamıştı sulu olmuştu pirinç unu ile çözdüm fakat bende pirinç unlu sevmiyorum sonradan mide yakıyor.sizin tarifin yarısını denedim şekeri biraz azalttım pirinci çok pişirdim 1saate yakın kısık ateşte kaynattım sulu gibi göründü ya tutmazsa dedim biraz daha kaynattım yormlarda gördüm şekeri önce koyunca katılaşmış biraz daha kaynattım kıvam geldi fakat şimdide katı olduysa diye korkuyorum şuan soğuyor.tarif için teşekkürler fakat tarifler biraz daha açık olabilir mesela yaklaşık bi zaman verilebilir koyu olduğunda sıcakmı soğukmu söylenebillir ilk yapanlar mutfağa ilk girenler bilemiyebilir kıvamdada misal verilebilir böylelikle kimsenin hevesi kaçmaz bu sadece fikir yalnış anlamayın çook çook daha başarılar cahide hanım

  20. Sema Kara Says:

    Yani bı türlü cevap yazmıyorsunuz ya ne diyim canınız sağolsun

  21. Sema Kara Says:

    Biraz pirinci bana çok geldi bı daha ki sefere daha az koymayı planlıyorum. Yapamayan arkadaşlar ; kusur tarifde değil sizde ! Bu ölçülerle 17 kase çıktı.

    Cahide hanım, ben şekeri sonradan eklemedim birlikte kaynattım. Bir sorun olur mu? Yarım bardak pirinci eksik koysaydım kıvamı mükemmel olurdu diyorum bunun sebebi şekerle birlikte kaynatmamdan olabilir mı? Lütfen cevap yazın.

    • Cahide Says:

      Semacığım şekeri önce kattığın için süt ağdalaşmış, kıvam çabuk koyulaşmış. Şekeri en son eklemelisin. Bak deneyip beğenen çok oldu. Bu tarif tamdır kardeşim

  22. es.ak. Says:

    sütlaç hiç yapmadım daha önce ben pek sevmem eşim çok sever. bugün onun için deneyeceğim inşallah. Allahın izniyle güzel olacağından şüphem yok cahide abla senin tariflerinden yapıpta hiç kötü olan bir şeyim olmadı şükür ellerine emeğine sağlık..

  23. fatma Says:

    merhaba, sorum olacaktı, haşlamak derken ateşin üzerinde haşlamak mı yoksa bir kenarda sıcak suda bekletmek mi kastediliyor? bu tip terimleri pek ayırt edemiyorum :) cevabınız için şimdiden teşekkürler :)

  24. ayşe Says:

    ilk defa sütlaç yaptım ben köy sütünü kaynatmayı unuttum önceden :(( bişey olurmu ?

  25. arzu Says:

    bugün tereddüt ederek ilk sütlacımı bu tarifle yapmış bulunmaktayım. emeğinize sağlık,nefis oldu. kıvamı tam oldu.. teşekkürler..

  26. azize Says:

    cahide ablam denedim ve enfes bir sütlaç oldu.tarif için sana teşekkür ederim.ben ölçüleri yarıya indirdm 12 kase çıktı….seni karşıma çıkaran rabbimede sonuz şükür olsun

  27. pınar Says:

    bu en doğru tarif bence,çünkü aslında sütlaca nişasta,pirinçunu vb şeyler koyulmaz.esas tarif budur,teşekkürler.

  28. sibel....ce Says:

    Annemin yaptığı gibi…..

  29. rumeysa Says:

    fırında sütlaç tarifiniz var mı acaba bulamadım da:((
    tarif verebilir misiniz rica etsem..

  30. Elif Says:

    Bu tarifi okuduktan sonra anneme de sordum malzemelerini aynı söylemişti ama ölçü vermedi göz kararı yapıyormuş ölçü adına çok iyi oldu tşk ederim tabi ölçüyü yarıya indirin bu şekilde çok oluyor :) tuz tatlıda ne gezer dedigim annemden özür diliyorum, harika bi tarif bu tam bir anne tarifi :) canım annem seni çok seviyorum

    • melike Says:

      Ccahide hanım, sitenizi uzun süredir takip ediyorum. Hatta bütün yemek we tatlı tariflerini sizden alıyorum diyebilirim :-) ellerinize, yüreğinize we sabrınıza sağlık.
      Başarılarinizin devamını dilerim.. Saygılar

  31. erhan Says:

    tek kelimeyle harika. ilk defa sütlaç yapmayı denedim ve cok hoşuma gitti, teşekkürler…

  32. Yağmur Says:

    abla çok saol bugün bu tarifi denedim ve harika sütlaç oldu :) klasik sütlacı her yerde aradım bulamadım diğer tarifler hep nişastalı falandı bunu özlemişim

  33. nursel Says:

    harika olduuu :)))

  34. denizkızı Says:

    benım esım sutlacı cok sever ama ben tam tutturamazdım.bunu denıyecegım guzel olacagından emınım zıra burda kotu tarıf yok

  35. tuğba Says:

    birde ben portakal kabuğu rendesi koyarım ablacım, öyle hoş bir koku verir ki anlatamam :)

  36. turgay daglı Says:

    ismim turgay güzel tarif bende eşime yardım ederim hatta genelde mutfakta gecer zamanım siteniz cok güzel saygılar

  37. özlem özdemir Says:

    yaptım ve soğumasını bekliyorum ilk sütlacım babam zehlinecegiz diyor allahım yüzümü evdekilere kar

  38. sakii Says:

    sizi seviyorum cahide abla.. <3

  39. mehtap Says:

    o kadar çok sütlaç tarifi denedim hepsinde de pirinç unu vardı ve yerken ağızda kum tanesi gibi hissediliyordu. en son geçen hafta bu tarifi yaptım herkes bayıldı ve bende çok sevdim. artık yeni sütlaç tarifim bu. dün eşimde “hani en son yaptığın sütlaç var ya efsaneydi, bi daha yapsana” dedi

  40. özlem Says:

    tarifi denedim mükemmel oluyor herşeyi tam kıvamında teşekkürler

  41. D`P Says:

    Cahide Hanım, bu katkısız natürel sütlaç tarifi için çok teşekkürler, Allah razı olsun.
    Bu arada benim de bir hobi,dikiş,tasarım blogum var ziyaretime gelmek isterseniz çok sevinirim.

    http://degerlendiriyorum.blogspot.com

    Sevgilerimle…

  42. mine Says:

    Cok guzel oldu tesekkur ederim

  43. hakki Says:

    nisastasi nerde bu tarifin?

    • Cahide Says:

      Sütlaca nişasta konmaz kardeşim. Onu yeni yetme hanımlar tembellikten yapıyor. Pirincin nişastası sütlaca yeterli geliyor.

    • emoş Says:

      Merhabalar ,sütlaç şahane bir tatlı.tarif de çok güzel. Ben içine bir portakal rendesi ,damla sakızı da kattım.Daha sonra fırınladım.mmmmmmmm yemede yanında yat. Denerseniz bana hak verececeğinize inanıyorum.Yiyelim kilo yapmasın inşallah. Selametle kalın..

  44. hatice Says:

    sonunda annemin sütlacının tarifini buldum. nişastasız ve pirinç unsuz. size çok teşekkürederim cahide hanım. sizin tarifiniz biraz fazla biz az kişiyiz, uğraşıpta tarifi yarı ölçüye düşüren arkadaşada teşekkürler . ellerinize sağlık .

  45. Filiz Kayrak Yavuz Says:

    Tarif için teşekkür ederim. Annemin sütlacı gibi oldu, kızım,ben ve eşim bayıldı. filiz Yavuz İZMİR

  46. adem Says:

    yukarıda yazan bütün ölçüleri kullandım ancak sütlacın sütü çok pirinci az oluyor yani sulu olmakta pirinci açılana kadar pişir diyorsunuz ne kadar pişirilmesi gerekiyor ? (dakika), yıkanmış pirince 3 su bardağı ekledikten sonra haşladım ve suyu iyice çektirdim, ayrıca bana 3 lt süt fazla gibi geldi neyse onuda ekledim ve kaynayana kadar ocakta tuttum daha sonra içine haşlamış olduğum pirinçleri ilave ettim ve pirinçleri açılana kadar pişirdim daha sonra şekerini tuzunu ilave ettim ancak sonu fiyasko… :( dolabımda 15 kase sütlaç var olmadıkları için bunları komşulara da veremiyorum artık bipet alıp kendim içerim ne yapayım :))

  47. abrek Says:

    cahide ablacım; benim 7 aylık bebeğim var.ailemden uzak yaşıyorum. bebeklerle ilgile yemek çorba muhallebi nasıl yapılır.evde pirinç unu nasıl hazırlanır bunun gibi şeyler çok ihtiyacım var.her kafadan bir ses çıkıyor inan bana benim gibi bir çok annede bu tariflere ihtiyaç duymakta.bebekler için muhallebi tarifi ararken bunun altına yazdım.cahide abla duy sesimizi :))))

  48. esen Says:

    Tarif ıcin teşekkür ederim çok güzel oldu. 40dk sürdü şişmesi ve 16 kase çıktı.

  49. zeynep Says:

    ablacim bu tarifin kaç kase çikiyor,misafirlerime yapmak istiyorm cvp verirsen seviniirm,hayirli ramazanlar,optum

  50. elif Says:

    merhabalar ben 4 kişilik yapmak istiyorum.. süt oranınını nasıl düşürecegim. tarihte ne gibi degi,şiklik olur acaba??? süt pirinç kaç ölçek olmalı.. yardımcı olursanız sevinirim..

  51. züleyha Says:

    selamın aleyküm damağımda kalan bi sütlaç tadı var ama birtürlü o tadı bulamıyorum eskiden nişasta koymuyorlardı galiba damağımda kalan tat o inşallah ocakta pişiyor istediğim sütlaç budur kızımda çok seviyor inşaallah afiyetle yeriz çok teşekkürler

  52. acemi Says:

    Bende bugün ilk deniyorum, ocakta pisiyor suan…insallah güzel olur esim beyenir. Tarifin yarisini aldim ama pirinci haslamak icin su 1,5 bardak az geldi 7-8 dak sonra suyu cekti, cektikce biraz su ekledm.galiba pirincden pirince fark ediyor.
    Umarim lezzeti bozulmamistir…

  53. Suna Says:

    Bence harika oldu ;) çok teşekküller :)

  54. yasemin Says:

    Tarifinizi ölçüleri 1/3 oranında azaltarak yaptım. Sadece pirinci haşladığım suyu biraz fazla kullanmam gerekti. Sonuçta ise çok leziz bir sütlacım oldu. Tarif için çok teşekkür ediyorum..

    • boncuk Says:

      size katılıyorum benimde pirinçlerin suyu biraz az geldi ama azar azar su ilavesiyle durumu hallettim yalnız sebebi kullandığımız pirinçlerin fazla su çekmesi olabilir diye düşünüyorum malum her pirinç aynı değil… bununla birlikte tarif bir harika ellerinize sağlık cahide hanım kesinlikle nefis bir sayenizde şimdi afiyetle tüketiyoruz…

  55. aslı Says:

    cahide abla ben 6 aylık hamileyim ve canım fena halde sütlaç istiyodu sütlaç yapmayıda bilmiyorum ve yapacak kimsemde yok sana çok tşk ederim allah senden razı olsun sayende sütlaç yapmayı öğrendim aynı tarifde verdiğin gibi yaptım ve ilk denemede harika oldu elllerine sağlık ablacım her sütlaç yapışımda sana dua ediyorum yeniden allah razı olsun senden ablacım :)

  56. derya Says:

    cahide ablacım sütlaçı ben evde az kişiyiz diye 1 litre sütten yapmayı düşünüyorumda buna göre diğer malzemelerin oranını nasıl ayarlamalıyız

  57. Selda Says:

    İki defa yaptım çok güzel oldu. Tarif icin teşekkürler.

  58. İkiz Says:

    Allah razı olsun,çokkk güzel oldu,kızkardeşim de çok beğendi…

  59. İkiz Says:

    Ah unuttum bir de sorum olacaktı,şu normal boy,klasik su bardakları kaç ml. oluyor acaba bilginiz var mı?Çoook eskiden 250 ml.’ye karşılık geliyor diye okumuştum ama mesela o zaman 4 bardak sütten bir litre çıkması lazım ama benim bir litrelik sütten dört bardaktan daha fazla süt çıkıyor,emin olamıyorum,bu konuda yardımcı olabilirseniz sevinirim…

  60. İkiz Says:

    Cahide Hanım,internette bütün sütlaç tariflerine bakarken bir blog sayfasında sizin yazdıklarınızın bir kısmını (…Tuz tatlılarda şekerin ….diye başlayan cümle ve sonrasını) tamamen aynı yazmış olduklarını görünce şaşırdım,siz alışmışsınızdır belki ama bu çok tuhaf geldi bana;sanki o bilgileri veren,tarifi yapıp bizzat deneyen kendisiymiş gibi yazmaları ilginç…Bazen sizden bu konuda helallik isteyenler de oluyor neyse ki ama ürpertici bir şey bu…tuhaf…

    Bir saat kadar önce sütlaç tarifinizi denedim, ben de nişastasız ve pirinç unsuz en sade haliyle annelerimizin yaptığı gibi olan sütlaçları çok seviyorum,biraz da koyu kıvamlı olmalı.Bu ilk denemem.Ben tarifinizi malzemeleri neredeyse yarı yarıya kullanarak yaptım ve orta boy kaselerde 6 kase çıktı,sabırla soğumasını bekliyorum,teşekkür etmek istedim bir kez daha…

  61. nesrin Says:

    sütlaç tarifiniz için çok teşekkürler.denedim ve harika oldu.elinize, kolunuza sağlık..

  62. nebi Says:

    geleneksel ve gerçek sütlaç tarifi budur arkadaşlar helal olsun cahideye

  63. esma Says:

    Ocaktan ındırmeye yakın içine bıraz HINDISTAN CEVIZI ve BIR TUTAM DA PORTAKAL KABUĞU RENDESI kattım ben..Tadı hala damağımda…..

  64. özlem aksoy Says:

    ben de bugün deneyecegim..bu tarif oldukça çok..1 lt sütten yapacagım inş.

  65. özge laschette Says:

    Öncelik le tarif için çok tşk bu tarifi denedim süper oldu herkese tavsiye ederim

  66. Kadriye Says:

    Ben yaptim cok guzel oldu:) annemin sütlacı gibi oldu….
    Tesekkürler :)

  67. nata Says:

    sütlaçı ilk defa yaptım,yarım ölçü.tam kıvamı ve çok güzel oldu!tarif için teşekkür ederim.sevgiller…..

  68. songül Says:

    bende sütlaçı ilk defa yapcm çok güzel olur işalllaah

  69. zeynep Says:

    Slm alyk sitenizi arkadaşım tavsiye etti ellerinize ve yüreğinize sağlık herşey çok güzel, her gün bir tariinizi deniyorum önceden annemi arardım şimdi hemen buraya bakıyorum bugün de sütlacı denedim sonunda anneminki gibi oldu çokkk teşekkür ederim.

  70. Emel Tuncaelli Says:

    Bu arada yarı malzemesi kadar yapınca bile, orta büyüklükte 14 kase sütlaç çıkıyor, bilginize..

  71. Emel Tuncaelli Says:

    Malzemelerin yarı ölçüsü kadar denedim ve güzel oldu, pişirme süresini net yazarsanız iyi olur. Sağolun

    • EMEL TUNCAELLİ Says:

      tadı güzel ama pirinçlerim az pişmiş, ayrıca ölçüye göre pirinci az geldi, sulu oldu

      • Cahide Says:

        Pirinci tam pişirseydin, kıvamı tam olurdu Emelciğim. İyi açılmadığı için sulu kalmış doğal olarak.

        • yasemin altunışık Says:

          cahide hanım bende bu akşam yaptım kıvamı harika oldu ancakben tarifin tam olarak yarısını yaptım dolayısı ile 1 tatlı kaşığı tuzun yerine silme 1 çay kaşığı tuz attım keşke atmasaydım yerken biraz tuzlu tadıyor bu yüzden çok üzüldüm ilk defa sütlaç yaptım

  72. betül Says:

    yaptım ve hiç güzel olmadı yani süt çoorbası gibi oldu

    • Melek Says:

      beceremediniz de ondan. kötü yorum yazmak için harcadığınız enerji bi de pişirmeye verseydeniz ya. Daha uzun kaynataydınız. reçete mükemmel!

  73. merve Says:

    Bu aksam bu tarifi denedim.Bence gayet guzel oldu :) Tarif icin tesekkur ederim.Sevgiler.

  74. esra Says:

    bugün ilk defa sütlaç yaptım gerçekten güzel oldu teşekkürler sayenizde

  75. gizem Says:

    tarifinizi dikkate alarak yapıyorum işallah güzel olur bu arada sagolun tarif annemin tarifinin aynısı annemin yaptıgımdan haberi yokta gizli yapıyorum yani ona süpriz yapıcam

  76. Anonim Says:

    Allahin selami üzerinize olsun,
    Uzun zamandan beri takip ediyorum sizin sitenizden, bügüne nasip oldu sütlacinizi ve Pastane pogacasini yapmak insallah yüzümü kara cikarmaz .

    Sizi Saygiyla Selamliyorum

    Saduman

    • ajda Says:

      Bu güne kadar yaptığım ve yediğim en muhteşem sütlaçtı… Tereddütsüz herkese tavsiye ederim… Allah razı olsun…

    • ehlisunnazeyneb Says:

      SElamun aleykum simdi gidp sütlaci yapacagim insallah ama 3 kisilik bir tarife indirdim yani 3 e böldüm.Tabi adam basina 2 kaseyi göz önünde bulundurmak lazim :)
      Tarifi indirdim,hesab ettim. Bu kadar yaparsaiz insallah yeter.Ablamizin vakti olmamis hesap etmeye is basa düsünce ben yaptim.Buyrun: Yarim su bardagindan biraz fazla pirinc
      1 litre süt(bes su bardagi)
      1 su bardagi su
      Hafif tuz(elinizle hafiften bir silke atin)
      1 su bardagindan az seker
      ben cok sekerli sevmiyorum hafif sekerli olanini sevdigim icin,herkez kendine göre baksin tadina az gelirse cogaltir,az seviyorsar azar azar koyar.Simdi ben kacar.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: