Ev Yapımı Döner Tarifi

Sanma ki; önünde, seçenekler çok,
Ya Kur’ân, ya hüsrân, üçüncüsü yok!
****
Öyle gözler gördüm ki; bakan birer kördüler,
Ne yazık ki; gerçeği, musallada gördüler.  (Cengiz Numanoğlu)

***Ev usulü yaprak döner tarifi***

Siz bir fast food’da, herhangi bir restaurantta yemek yemeyi severmisiniz bilmem ama biz ailecek özellikle fast food nedir hiç bilmedik.  MSG çin tuzu denen madde yüzünden fast food tarzı yerlerdeki yiyecekler insanlara daha lezzetli gelir. Sırf bu lezzeti artırma özelliğinden dolayıdır ki MSG obeziteye de yol açar.

Oysa evimizde yaptığımız her şey dışardan aldıklarımızdan kat kat daha temiz ve lezizdir. Ben bu kez sizler için en az dışarda yediğiniz dönerlerin lezzetinde bir döner tarifi vereceğim. Ev halkımın dediğine göre dışardakilerden daha lezzetliymiş :) Jibek’ciğimin yaptığı lavaş ekmekleri yaptıktan sonra bu tarifimi yapın derim. Ekmekte katıkta  ev yapımı olunca tadından yenmez olur ;)

Döner malzemeleri

  • 1 kg. dana antrikot veya koyunun but kısmından
  • 150 gr. kuyruk yağı
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 küçük soğan
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı karabiber,tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz veya pul biber

Döner nasıl yapılır?

  • Etinizi kasaba ince  olarak dilimletin.
  • Bir kaba soğanı rendenin ince gözünden rendeleyin.
  • Zeytinyağı, yoğurt ve baharatlarıda ekleyip karıştırın. Bu aşamada kesinlikle tuz atmayın ki et sertleşmesin.
  • Dilim halindeki etleri bu karışıma bulayın. Her yerine bu sostan bulaşması için elinizle yoğurur gibi yapın ve aynı kabın içinde bırakın.
  • Üzerine strech film gerip, bir gece buzdulabında bekletin.
  • Ertesi gün sabah, ben orta boy şeffaf çöp poşetlerinden kullandım. Bu poşetin alt kısmını kesip açın.
  • Terbiye edilmiş  eti, aralarına tuz serperek uzunlamasına dizin.
  • Sıkıca rulo şeklinde sarın.
  • Ya  3 saat kadar dondurucuda bekletip daha sonra, veya ne zaman pişirecekseniz 1 saat önceden dışarı çıkarıp ince ince dilimleyin.Fakat hepsini birden dilimlemeyin. Pişireceğiniz kadarını kesin. Çok miktarda tavaya koyarsanız sulanıyor özelliğini kaybediyor.
  • Kuyruk yağını küçük doğrayın.Eti kaç seferde pişirecekseniz o kadar parçaya ayırın ve her bölümü pişirmeden bir parça doğranmış kuyruk yağını atıp kızartın. Daha sonra eti atıp yüksek ısıda kızarana kadar pişirin.
  • Kızarmış patates, soğan salatası, domates, maydanoz ve ayran eşliğinde servis edin.

Cahidenin notları:

1.Evde yapılan döner için etin en yumuşak kısımlarından seçmeniz gerekir. Bunun için sırt eti ve arka but kısmı en uygun olanıdır.

2. Kuyruk yağı, etin daha yumuşak olmasını sağlar. Kuyruk yağı doğal bir yağdır. Kullanılmasında hiçbir mahsur yoktur. Hatta bazı doktorlar margarinler yerine hayvanların iç yağlarını kullanmayı tavsiye ederler. Ayrıca dışarda yapılan dönerlerede kuyruk yağı kullanılır.

3. Sosa katılan yoğurt ve zeytinyağı ve soğan  eti ziyadesiyle yumuşatır ve lezzet verir.

Takipçilerimizin dikkatine: WordPress ücretsiz blogların tümünün üzerinden izinsiz reklam yapmaktadır. Her hangi bir yazının altında bir reklam görürseniz bilinki bizimle bir alakası yoktur.

CAHİDE

69 Yanıt to “Ev Yapımı Döner Tarifi”

  1. ayse Says:

    selamun aleykum cahide abla bende size bir doner tarifi vermek istiyorum dha once verdimmi bilmiyorum biz avrupada yasiyoruz ve herzaman helal et bulamiyoruz buluncada biraz fazla aliyoruz bu yuzden verecegim tarif size biraz abartili gelebilir artik herkes kendine gore olcuyu azaltir.
    Tarif soyle:5 kg kiyma
    2kg turk yogurdu(ev yapimi olunca biraz suzmek lazim)
    1 sb sut
    1 sb galeta unu
    1yk bibersalcasi
    1yk pul biber
    1yk nane+reyhan
    1veya iki kasik yedi cesit baharat
    5 yk doner baharati
    4-5 dis sarimsak
    ve en onemlisi 4 paket kabartma tozu
    insallah unuttugum birsey yoktur. Bunlarin hepsi iyice yogrulur birkac saat dinlendirilir ve diepvries posetine
    elini icine koyup elinin alabildiginden biraz az alip poset ters cevrilirposetin icine giren malzeme(boylece eliniz malzemeye degmez ve isinizi rahat gorursunuz) sikistirilarak rulo sekli verilir posete dugum atilmaz posetun devami ruloyla birlikte sarilir
    cok duzgunbir sekilde diepvrieze yerlestirilir donduktan sonra istendigi zaman diepvriesden cikartilir on dakika bekledikten sonra buzlu buzlu kesilir doner dilimleri kalinliginda ve teflon tavada karistirmadan pisirilir pistikten sonra spatula yardimi ile alari hafif acilarak pismeyen yerlerin pismesi saglanir cunku bunda tava aldigi kadar doldurabilirsiniz biraz sulanir bu sizi telaslandirmasin karistirmadiktan sonra sorun yok neyse pistikten sonra birazcik sivi yag katinki doneriniz yumusak olsun
    evet siviyagida ekledikten sonra birkac dakika daha pisirebilirsiniz sonra guzel bir salata ve sarimsak sosuyla super bir lezzet olusur sarimsak sosu icin mayonez sarimsak nane ve sut veya hafif olsun derseniz sarimsak sosunu sutle degil suyla yapabilirsiniz hem izun sure dayanabilir bir iki hafta gibi sut cabuk bozar ama daha leziz olur
    ONEMLI :tarifte tuzu unutmusum ayrica doberi pisirirken arzuya gore extra tuz veya baharat kullanabilirsiniz lutfen yedikce bana dua edin su kalbime ilahi muhabbet gelsin artik

    • elif Says:

      tarif icin tesekkürler, döner bahratini nerden buluyorsunuz acaba? eskiden olurdu artik bulamiyorum ben.

  2. tutunamayangillerden Says:

    güzel görünüyor ama evde yapmak masraflı olur. :)

  3. muhlis Says:

    merhaba; tarifdeki zeytin yağ hakiki mi olması lazım. ben ay çiçek yağı kullandım bir fark olur mu acaba… dün akşam hazırladım birazdan pişireceğim inş. lezzetli olur…

    • Cahide Says:

      Yağlarda lezzet farkı mutlaka olur ama sizin döner de eminim güzel olacaktır.

      • muhlis Says:

        teşekkürler… güzel oldu fakat eti dilimleme kısmı pek başarılı değildi ama lezzet güzeldi. eşim beğendi.bir daha ki sefer daha iyi olacağını ümit ediyorum. o zaman hakiki zeytin yağ kullanırım inş. eşim eti bu şekilde terbiye edip yapmamı istiyordu ama ben yapmıyordum. nasıl lezzetli oluyor gördün mü diyor…:) bir de bu terbiye işlemini tavukda da uygulayabilir miyiz ve mangalda pişirşek nasıl olur? yapmayı düşünüyoruz da bir bilene danışsam iyi olur diye düşündüm. hayırlı günler selametle…

  4. zeynep Says:

    Sa cahıde abla benim kasaba dilimletmek gıbı bı imkanım olmadığı ıcın elimden geldgnce ınce ınce dılımlemeye çalıştım yanı avucumun ıcının buyuklugu kadardı bı et parcası buyuk ve uzun deıldı aceba bu yuzden kotu olma ıhtımalı varmı keserken dağılır mı? :-S . Dun sızın tarıfınız gıbı baharatlara buladım bugun de dızerek dondurucuya koydum ıns guzel olur. Kuyruk yagımzda yok tereyagi koysam fark eder mi? bugun aksam yapacagım ıns. Rabbim razı olsun sımdıden

    • zeynep Says:

      Sız cevap yazmayınca kesin yanlış bısey yapmıyorum kı cahıde abla cevap yazmamış dıe dusundum vee yorumları okuyunca kendıme hak verdım :-) yorumları okuyacak vaktım olmadgı ıcın sormustum. Elh oyle guzel oldu kı rabbıme sukurler olsun :-) etı fazla sevmeyen ben cerez gıbı yedım :-) tekrar cooook tesekkur ederım cahıde ablacım

  5. zehra Says:

    benim yaptığım dönerin tadı güzel fakat resim 3 deki gibi döner gibi dilimlenmiyor çünkü yumuşak oldu nerde eksik bi şey yaptım acaba sadece yenibahar kullanmadım baharatlarda olmadığı için bir dahaki yapmamda sert olması için ne tavsiye edersiniz cahide abla ayrıca unla ilgili yazdığım yazıya cvp verdiğiniz teşekkürler hayırlı günler..

  6. Ümit Otakli Says:

    Bütün herkes dönerci oldu. fakat kimsenin. haberi yok. .Memleketinde ekmek dahi kesemiyenler döner ustsi oldu cikti
    bu Türkiyeyi, basatan sömürenler , Halkin ne oldugunlan ilgilen miyorlar. Alayli yatisiyorlar. ustasi beli degi, kalfasi beli degil. Esasinda basimizda ,halk tarafi bir . devlet , idarayi maslahat edenler olsa meslek egitimi görmemis olanlara is vermezler. Birileri bizi maf etmeye azim etmisler acaba kimler.

  7. hatice Says:

    tarifiniz harika kurban etiyle denedim mükemmel elleriniz dert görmesin ALLAH YAR VE YARDIMCIMIZ OLSUN her konuda selamlar

  8. MUSTAFA Says:

    mrb ustalar … sizden ricam bana bir kiyma doner tarifi verirmisiniz ?? 2 senedir deniyorum bir turlu tutmuyor guzel bir recete veren olursa cidden hakkini vericem … kiyi yapiskan hale getiremedim birturlu yardim larinizi bekliyom .. tel. 0040757153713… mustafa_trk@yahoo.com.tr.. mustafa_4290@hotmail.com .. TESEKKURLER /

  9. Emine Says:

    Gercekten cok güzel bir tarifti kayınpederim bayıldı tarifi sizden aldığımı söyleyemedik hakkınızı helal edin sunum bı harikaydi

  10. deniz Says:

    döner çok güzel
    ancak iki keremi donduruluyor.
    ellerinize sağlık sanırım sitenize abone olacağım.

  11. süleyman serin Says:

    eve t maşaallah güzel…bizim fukaranin yaptıklarına yakın….ziyade olsun.

  12. Jalə Says:

    Cahidə bacı sənə çox təşəkkür edirəm donəri çox sevirəm hazırladım çox dadlıydı Allah səndən razı olsun

  13. elif Says:

    şeffaf çöp poşetleri artık plastiklerden yapılıyor, streç kullanırsanız bir nebze daha sağlıklı olur….

  14. zeynep Says:

    rizeden sevgilerle harika görünüyo mutlaka deniyeceğim…gerci közde dönerimiz rizede meşhurdur ama evde yapılanı gibisi varmı…ellerinize sağlık.

  15. nükhet kuzuoğlu Says:

    kilo almak isteyenler için uygun.

  16. Suzzana Says:

    Cahide’cim, tarifini verdigin dönerin aynısını birebir yaptım ve sayenizde ortaya gerçekten de, oldukca nefis bi yemek çıktı…
    Ayrıca, bu eti yalnızca döner gibi degil de, başka türlü de yemek mümkün…Mesela, fasulya, pilav ve ya, patates püresiyle de, tüketile bilir…Çok memnun kaldım, teşekkür erderim!…

  17. hatice sarıkaya Says:

    hımmm nefisss olmuş ablacım, benimkilerde seninkisi kadar olmasa güzeldi. bulunduğumuz yerde et döner yok tarifi görünce inanılmaz mutlu oldum. Rabbimiz seni aileni ve tüm inananları her daim mutlu huzurlu eylesin, amin

  18. Nilgün Says:

    Sayfanızı çok tesadüf ablam keşfetti ve bugün bana gösterdi .. çok güzel paylaşımlarınız var . paylaştığınız güzel tarifler ve bilgilerinizin dışında hayata dair güzel görüşleriniz ; bakış açınız , yorumlarınız , küçük notlar şeklinde paylaştığınız ayet ve hadisler hepsi birbirinden güzel .. başarılarınızın artarak
    devam etmesi dileğiyle Allah razı olsun emeğinize gönlünüze sağlık :)

  19. burçin Says:

    Nefiss mutlaka deneyeceğim

  20. sevgi ünal Says:

    Sayfanızı çok beğendim. Başarılarınızın devamını dilerim.

  21. Kelebek Says:

    Selamün aleyküm, abla kızlardan biri döneri bulmuş sitenizden, çevirmemi rica etmişti, çevirdim…size selamları var, teşekkür ettiler. Ukraynada yaşayan bir Özbek kardeş daha önce keşfetmiş döneri, tarifinize göre yapıyormuş, çok lezzetli oluyor, diyor:)
    Dünya ne kadar küçük aslında, diye düşünmeden edemiyorum.

  22. Maryam Says:

    s.a. Cahide abla(abla demem dogrumudur bilmem ben 31 yasindayim) kac gundur sizi takip edemiyordum. gozlerimcok rahatsizdi.simdi elhamdulillah iyiyim. daha sonra evden internet gitti. simdi her sey duzene girdi cok sukur. sayfalara bakdikca icim doldu. kalktim 3 tarif denedim. 2si olmadi 3cuye gelince cok heyecanlandim.olmaz yine derken nasil da oldu. donerinizden yaptim. cocuklarin sevincini gorseniz… evde olunca bir baska oluyor rahat rahat yediriyorum cocuklara. bundan sonra disardan doner almayin derim her kese. yapimina da hic zorlanmayin. sonunda onu rahat yemek var ya o yeter. icine ne koydugunu, temiz koydugunu biliyorsun. ALLAH sizden razi olsun, her zaman sizi sevindirsin. bu arada mantar kurabiyenin nesinde yanlis yapmisim?yine denemek istiyorum. hamuru tek sozle muhtesem hic boyle kurabiyem olmamisdi. bundan vaz kecmek olurmu? saglicakla kalin

    • Cahide Says:

      Maryam kardeşim bence kurabiye hamuruna az un katmışsın. Ölçü versem de un çeşidine göre miktar azalıp artabilir. Unu az olunca çok yayılır. Allah sendende razı olsun canım (bu arada 36 yaşındayım)

  23. Sultan Says:

    Canim çekti annem yapsa da yesem

  24. Celil Tok Says:

    Çok güzel bilgiler, sağolun. Yalnız izninizle ufak bir düzeltmede bulunmak isterim. MSG sağlığa zararlı bir madde değildir. Domates başta olmak üzere çeşitli sebze ve bitkilerden elde edilir. Yemekllerinizde domates kullanıyorsanız zaten hiçbir Çin yemeğinde olmadığı kadar monosodyum glutamat alırsınız. Fast food çok zararlıdır ama zararı aşırı yağ ve şekerden gelir. Şu hayatta bir de MSG için gereksizce endişelenmeyin :)

    • hayta Says:

      kardeşim aç bak internet sitelerine msg ne kadar zararlı bi kimyasal insanları yanlış yönlendirmeyelim

  25. sirin Says:

    cahide abla ben yurt disinda yasiyorum ve doner bulmak benim yasadigim yerde imkansiz.kurban bayrami etimiz vardi ama ben hepsini dolaba kaldirdim su an bu tarifi istesemde yapamam bana bi oneriniz olurmu acaba baska turlu nasil yapabilirim bu tarifi donmus etlerle..2 tane cocugum var ve onlarida bu guzel tarifle beslemek guzel olurdu ama maalesef…selametle siteniz cok guzel Allah daim eylesin insallah

    • Cahide Says:

      Canım, normalde etleri çözdürüp beklettiğinde bakteri ürüyor. Yeniden dondurduğunda katlanarak artmış bakteriyle beraber yeniden donduruyorsun. Fakat sen şimdi o etlerden çıkarıp güzelce terbiyesini yaparsan ve o şekilde dondurursan bir şey olmaz biiznillah. Zaten kurban eti. Tertemiz. Yalnız bakteri oluşumunu engellemek için kekiğini biraz daha artır.Etin sert kısımlarıysa pişirirken biraz daha pişirmen gerekebilir. Kolay gelsin, afiyet olsun canım.

      • sirin Says:

        cook ama cook tesekkur ederim ablacigim insallah bu tarifi hemen deneyecegim.en azindan rahatlamis oldum cunku bakteri cogalir diye endise ediyordum.Allah razi olsun.sonsuz bahar ulkesi kolombiyadan sevgiler..

  26. Hilal Timur Says:

    S.A. Cahidem,

    Bugün tavuk döner tarifi verdim bloğumdan, Aslıhan senin de döner tarifi verdiğini söyledi hemen koştum geldim. Hasbinallah, nasıl bir tevafuktur. ellerine sağlık, enfes görünüyor. o kadar ki yakın olsak yemek için kesin gelirdim :) sunumun da harika olmuş. Allah’a emanet ol

  27. susamcorekotu Says:

    ellerin dert görmesin ben de istiyorum canım çekti galiba:)
    iznin olursa face de yayınlamak istiyorum çünkü; dışarıdaki dönerlerin ne kadar sahte ve zararlı olduğunu yayınlamıştım alternatif bilgi için çok iyi olacak:)
    sevgilerimle

  28. zeynep Says:

    Çok leziz görünüyor,dönere de hiç gelemem!
    ah ah:)
    ellerinize sağlık.

  29. Anonim Says:

    cahide abla siz yaş pastalarınızda kabartmatozunu az koyuyorsunuz mesela havuçlu yaş pastanızda 1 çay kaşigi demişsiniz keki nasıl kabarmiş ama ben yaptım hiç kabarmadı neden olabilir acaba bir püf noktası varda benmi bilmiyorum..

    • Cahide Says:

      Olmadığına üzüldüm :(
      Bazı pandispanyalara 1 çay kaşığı, bazılarına yarım paket kullanıyorum. pek bir şey farketmez aslında. Bazı tariflerde k. tozu kullanılmaz mesela. Yinede yumurta sebebiyle kabarır.Yumurta ve şekeri çok iyi çırptıysan mutlaka kabarması lazım.Eğer kabarıp sonra çöktüyse, muhtemelen un miktarı az gelmiştir.Un cinsinden kaynaklanıyor olabilir. Bir daha ki sefere 1 yemek kaşığı daha artırabilirsin….

  30. yeşim Says:

    çok nefis görünüyor cahidecim ellerine sağlık …güzel bir gün diliyorum.

  31. oya Says:

    ellerinize sağlık nefis olmuş…yüksek ateşte kapaksız olarak pişireceğiz değil mi…ortalama kaç dakikada pişiyor acaba.

    • Cahide Says:

      Evet Oya Hanım aynen öyle. 10 dakika kadar pişmesi yetiyor belki daha kısa bir süre. Etin sulanmasına müsade etmeden pişirmek en güzeli. Bunun için çok yüksek ateş lazım. Şahsen benin ocağımın okadar yüksek ataeşi olmuyor bu yüzden hafif sulanıyor. Suyunu çekince ocaktan alıyorum.

  32. muazzez tanerinesi Says:

    2 GÜNDE 4 SINAVA GİRMENİN TELAŞINI ÇEKERKEN BEN DÖNERİ GÖTÜRMÜŞSÜN CANIM ABLAM:) İNAN AÇ SUSUZ KALDIM.. BİR İNSAN BİR ŞEYİ BARİ BECEREMESİN. DYEBİLECEK TEK KELİME YOK… HERŞEYİN EN GÜZELİNİ YAPIYOR VE SERGİLİYORSUNUZ.. JİBEK ABLAMDA DAHİL.. RABBİM ÖVMÜŞTE YARATMIŞ. BENDE KENDİMİ HAMARAT SANIP DURAYIM..S.A ..BU TARİFTEN SONRA KAZINMIŞ BİR MİDEYLE SORU ÇÖZMEYE DEVAM EDEYİM…….:))

  33. Anonim Says:

    güzel gözüküyo en kısa zamanda deniyecem ….cahide abla senden bir ricada bulunacagım santraç pasta tarifin varmi varsa yayıınlaya bilirmisin?

    • Cahide Says:

      Henüz yok canım, satranç pasta veya damalı pasta biraz uğraştırdığı için denemedim. Denersem yayınlarım inşaallah…

  34. MeLek Says:

    Ellerine Sağlık ablacım çok iştah acıcı görünüyor. Sebze yönünde sıkıntı yaşasak da et söz konusu olunca buluyoruz fazla fazla çok şükür. Ben bunu en kısa zaman da deniyecem inş, Ama kuyruk yağı bulabileceğimden şüpheliyim acaba aynı tadı yada yumuşaklığı terayağıyla denesem bulabilirmiyim hımm ne dersin ?

    • Cahide Says:

      Canım benim, aynı tad olmasada yumuşaklığı tereyağıyla yakalayabilirsin belki :) helal et bulabilmen büyük bir nimet.Afiyet bal olsun Meleğim…

  35. feray Says:

    İyide bu görüntüye nasıl dayanıl. Harika müthis. Ellerine sağlık canım..
    Sevgiler…

  36. emine Says:

    GERÇEKTEN ÇOK NEFİS GÖZÜKÜYOR DÖNERİN CAHİDE ABLACIM OLSADA YESEK HANİ…BİZDE DIŞARIDA YEMEK YEMEYİ SEVMEYİZ DIŞARIDA CANIMIZIN İSTEDİKLERİNİ MALZEMESİNİ ALIP EVDE YAPARIZ DÖNERİDE ÖĞRENMİŞ OLDUK PAYLAŞIMINIZ İÇİN TEŞEKKÜRLER TAVUKLADA AYNI ŞEKİLDE Mİ YAPMAK LAZIM ACABA

  37. ZEYNEP-üçüzlerin annesi Says:

    canım elıne saglık.bende bunu cok sık yaparım.zaten blogumada koydum.aynı yontemle yapıyorum.
    nefıs oluyor.ben lısedeyken annem hep evde hazır bulundururdu.kızlar bıze doner yemeye gelırdı:)

  38. jibek Says:

    Sunumun çok şık olmuş şekerim :P
    Canımsın, gün ışığıyla çekilen fotoğrafın renk cümbüşlüğüyle tarifin cazibesini arttırmış. o hünerli tontini ellerine sağlık. ah o kuyruk yağını kıyır kıyır kızartıp ekmek arası çıtır çıtır ye benim için :)

    • Cahide Says:

      Can dostum, çocukken dediğini annemde yapardı. Biz kakırdak derdik. Ama ben çok uyuz bir çocuktum. herşeyi yemezdim :) Şimdi o uyuzluğum kalmadı önüme ne gelse yiyorum :?

    • jibek Says:

      Hatice ablacim Allah’a sukur Arap kasapta envai cesit et hatta sakatat bulabiliyoruz ustelik zabihah yani hormon ve antibiyotik kullanilmamis hayvanlarin helal sartlarda kesilmis olanlarini Tr’nin 1/4 fiyatina. Lakin bizim esim yagli et, sakatat vs yemegininden sadece benim sevdigim seyleri tekbasima yemek zevk vermiyor.Ama cok nadir de olsa kuyrukyagiyla beraber bugday kavurup ustune beyaz peynir ilave ederek yerim yaninada bir cay oh degmeyin keyfime :)
      Kendini yabana atma ablam, yorum yazamasamda sayfana ugruyorum masaAllah zahmetli pastalarin ve diger tariflerinle bizi sasirtiyorsun :) masaAlalh diyelim. Allah’a emanetimsin.

      • susamcorekotu Says:

        jibeğim,yalnız kalıyorsan bizi çağır sana mutlulukla arkadaşlık ederiz:))))) sevgiyle kalasın

        • jibek Says:

          canim ablam, keşke demeyi sevmiyorum ama siz dostlarla muhabbet dolu bereketli sofralarda beraber olabilmeyi istediğim zamanlar ah keşke diye bir iç çekmemek mümkün değil. Sağlık olsun ablacım bizde gönüllerde dualarda buluşuruz inşaAllah. kalbi muhabbetlerimle O’na emanetimsin :)

      • Füsun Says:

        Şu kuyruk yağı,buğday ve peynir tarifinizi ilk defa duyuyorum.Çok merak ettim.Hangi yöreye ait ve tam tarifi nasıl?Yardımcı olursanız sevinirim…

      • füsun Says:

        Ben bunu daha önce hiç duymadım.
        ”Ama cok nadir de olsa kuyrukyagiyla beraber bugday kavurup ustune beyaz peynir ilave ederek yerim yaninada bir cay oh degmeyin keyfime ”
        Bunun tarifini verebilir misiniz?Hangi yöreye ait acaba?
        Bu arada son zamanlarda en keyif aldığım site sizinki oldu.Epeydir içimden gelmeden kendimi zorlayarak yemek yapıyordum.Sayenizde hamur açıp börek yapmaya başladım.
        Özellikle yöresel yemekler benim favorilerim…
        Elleriniz dert görmesin..
        İçinizdeki pozitif enerjiyi bize de yansıttığınız için teşekkürler…

  39. semihaguler Says:

    Tam da öğle vakti bu döneri görmek hiç iyi olmadı:) Çok lezzetli görünüyor. Hazır gıdalarda bulunan Mono Sodyum Glukomat gerçekten tam bir sağlık düşmanı. Eşimle bu konuyu ilk duyduğumuzdan beri çoğu gıdanın içeriğinde olup olmadığına bakmaya başladık. Maalesef kazanç hırsı adına insan sağlığıyla oynamak bir kural olmuş sanki. Bu nedenle ev yemeklerinin önemi her geçen gün artıyor. Rabbim bilinçli davranmayı nasip etsin. Allah’a emanet ol.

  40. yücel hanim Says:

    Cahidecigim, dönerin, ye beni, ye beni diyor.Muhtesem görünüyör, tadida öyledir muhakkak. Icine biraz sarimsakli yogurt da güzel yakisir.Ellerine saglik.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: