KIRMIZI PANCAR TATLISI


Onu(Kıyamet) gördükleri gün öyle gelir ki onlara: Yalnız bir akşam veya bir sabah faslı kadar durdular dünyada. [Nâziât, 46] 

Nasıl geçtiğini anlamadan bir baktık şubat tatili de bitivermiş. Yıllar geçtikçe zaman daha da hızlanıyor sanki. Ömür bitmeden, son gemi kalkmadan bir şeyler yapmalı. Asıl mekana yatırımları artırmalı insan.

Mesela biz şubat tatilinde sürekli kızımla namaz kıldık. Ailede namaz kılmayan tek kızım kalmıştı. Efendimiz (S.A.V) 7 yaşında öğretin buyurmuştu . Biz bir sene geciktik maalesef ama olsun, kesin kılma yaşı 10 yaş olduğu için daha süresi var nasılsa. Neredeyse bütün namazları öğrendi. Hatta iki kez farketmeden yaptığım yanlışlarımı bile düzeltti Elhamdulillah.

Böylece  Allah’ın izniyle bir ömür boyu bırakmamak üzere namaza başladı kızım.Maşallah-u la kuvvete illa billah. Darısı cümlemizin çocuklarının başına inşaallah.

İlk fırsatta bunu nasıl yaparız. Çocuklarımıza namazı nasıl sevdiririz, nasıl alıştırırız? Başlı başına bir yazı halinde sizlerle paylaşmak istiyorum Allah’ın izniyle.

***KIRMIZI PANCAR TATLISI***

Öyle çok seviyorum  ki ben bu kırmızı pancarı, kendimce tarifler uydurup duruyorum. Yani pancarın turşusu oluyor, salatası oluyor da neden tatlısı neden olmasın? Ben yaptım oldu :)  Eskiden şeker pancarı haşlamasını çok severdik. Tıpkı patates gibi haşlar yerdik. Şimdiki çocuklar pek bilmezler. 

 Kırmızı pancar tatlısı da tıpkı şeker pancarı tadında bir tatlı oldu. Eğer şeker pancarı tadını sevmiyorsanız, bu tatlıyı denemenizi yavsiye etmem. Benim çocuklarım bu tatlıyı hiç yemediler mesela. Eşim ve ben ise tadına bayıldık :) İçine ayva kattım ki, tadını daha hafif yapsın. Böylece ayva tatlısı ve pancar tatlısını aynı anda tatmış olduk ;)

Malzemeler

  • 1/2 kg. Kırmızı pancar
  • 1 adet ayva
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı su
  • Çeyrek limon suyu
  • 6-7 adet karanfil
  • 1 çubuk tarçın
  • Çay kaşığının üçte biri kadar tuz


Pancar tatlısı nasıl yapılır?

  • Pancarları ve ayvayı soyun.
  • Çok büyük olmayan boyutta doğrayın
  • Bir tencereye alıp üzerine 2 su bardağı şeker dökün.
  • Tarçın, karanfiller ve tuzu ekleyin.
  • 1 bardak suyu da üzerine gezdirip,kısık ateşte şeker eriyene kadar pişirin.
  • Şeker eridikten sonra altını biraz açıp suyu hafif özleşip,pancar ve ayvalar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
  •  Limon suyunu ekleyin. Bir kaç dakika sonra altını kapatın.
  • Bu yöntemle ne kadar pişirsenizde kırmızı pancar biraz sert olur.
  •  Çok yumuşamasını beklemeyin yoksa suyu ağdalaşır.Eğer suyu size koyu gibi geldiyse biraz daha su ilave edip, 5 dakika kadar daha pişirebilirsiniz.
  • Pancarın daha yumuşak olmasını isterseniz, şekerini katmadan önce 1 çay bardağı kadar suyla 5 dakika pişirin, sonra şekerini katın. 

Cahide

17 Yanıt to “KIRMIZI PANCAR TATLISI”

  1. Mualla Says:

    Selamun aleykum Cahide kardesim ellerine saglik çok güzel görünüyor ellerine saglik. Bu arada ramazanin mübarek olsun. Bir tavsiye eger çocuklarinizin Allaha kul habibine layik Ummetler olmasini istiyorsan, eger madi durumunuz iyiyse onlari hacca götürün ve beytulahi görünce “RABBIM BENI VE YAVRULARIMI SENIN VE HABIBIYIN IKI CIHANDA HOSNUT OLDUGU KULLARINDAN EYLE “diye dua et.
    çünkü orayi gören birdaha bu dünyaya meyl etmiyor. Dilerim rabimden seni çocuklarinla imtihan etmesin ve esinlede imtihan etmesin.dilerim RABBIM den ADEN cennetine giresiniz ailecek INSALLAH.

  2. Aişe Hatun Says:

    nefis görünüyor sevgili cahide sultan! kırmızı pancar tutkunuyum ama henüz çiğden elime alıp birşey pişirmek nasib olmadı. açıkçası cesaret edemedim, nasıl olur, neye benzer çiğ hali vs. gözüm korktu. :) yurt dışında turşusu satılıyor alafranga usulü, bizim bildiğimiz turşudan hayli farklı ama müthiş tadı. öyle tükettim şimdiye kadar. eğer buralarda satıldığını görürsem alıp denemek isterim.

    • Cahide Says:

      Aişe’cim sen neredesin canım?

      • Aişe Hatun Says:

        İç anadolu’nun bir ilçesindeyim ama “gelişmek” fiilini lugatinden çıkarmış bir toplum. Asırlık ananeler hala boy gösteriyor, dolayısıyla yeniliklere, yeni lezzetlere, yeni meyve ve sebzelere kesinlikle açık değiller. Bu yüzden çeşitlilik sıfır. :(

  3. MeLek Says:

    Ellerine sağlık Ablacım tariflerine söz yok gene gözede, mideye de hitap ediyor :) Ama bu sefer tarifler den çok kızınla başladığın namaz çok cezbetti beni. Benim kızımda 2 gün sonra 7 yaşında olucak inş. Başlıyacağız da, ama nasıl etsem nasıl, yapsam diye düşünürken can kurtaran gibi yetiştin yazını sabırsızlık la bekliyorum Allaha emanet ol ablam saygılarım la..

    • Cahide Says:

      Canım benim ilk fırsatta yazmaya çalışacağım inşaallah.Rabbim evlatlarımızı namaz ehlinden etsin…

  4. zafiş Says:

    merhaba siteyi bir tarif araken buldum ve günlük bakamadan edemiyorum ellerinize sağlık çok güzel tarifleriniz var ve hergün acaba hangi ayet ya da söz var diye çok merak ediyorum yüreğinize sağlık sayenizde biz de evimizde bir çok şeyi değiştirir olduk Allah razı olsun çocuklarımıza namaz konusundaki yazınızı sabırsızlıkla bekliyorum Allah’a emanet olun

    • Cahide Says:

      Hoşgeldin Zafiş, hayırdan başka muradımız yok. İnşaallah nacizane faydalı işler yapabiliyoruzdur. Yazım henüz hazır değil. Takip etmeye devam et inşaallah.
      Selametle…

  5. BTS Says:

    tam ayva tatlisina benziyor yazacaktik ki zaten icinde ayva varmis:) tadi nasil oldu tahmin edemiyorum…
    Minik’e bir MasaAllah da benden gelsin!

  6. filiz Says:

    sen yaptıysan olmuştur:)
    iyi fikir ellerine sağlık..

  7. sabinaberova Says:

    Изглежда много вкусно .
    Поздравления за чудесния блог !
    Сърдечни поздрави ! :)

  8. Aynur Says:

    pes dedim artık pes:)))
    bu tarifi merakla bekliyordum bacım eline aklına sağlık ben 40 yıl düşünsem aklıma gelmezdi pancar tatlısı maşaallah subhanallah sana tu tu tu:)
    rengide harika olmuş
    Kızının namaza başlaması da hayırlı olsun çok sevindim canım Rabbim daim etsin bizimkileri de inşaallah kılıyorlar hamdolsun
    sayfana bir geldim hızına hayran oldum Cahidem neler neler eklemişsin hangisine bakacağımı şaşırdım maşaallah
    sevgiler

  9. UMMUABDULLAH Says:

    SELAMÜN ALEYKÜM MAHİRELER MAHİRESİ :) BİZDE KÜÇÜKKEN AFGANİSTANDA ŞEKER PANCARINI TEZGAHLARDAN DİLİM DİLİM SATIN ALIP YERDİK. BURADADA BAZEN PAZARLARDA BULUNCA ÇOCUK GİBİ SEVİNİP ALIYORUM VE HAŞLAYIP TÜKETİYORUM İKİ GÜNDE :) AMA KIRMIZISINI PİŞİRMEK PEK AKLIMA KELMEZDİ :) EE ÖĞRENDİK ARTIK. PAYLAŞIM İÇİN TEŞEKKÜRLER CANISI. AYRICA NAMAZLA İLGİLİ YAZINI SABIRSIZLIKLA BEKLİYORUM. MALÜM KIZIM 6 YAŞINDA .DARISI TEZ ZAMANDA BİZİM BAŞIMIZA İNŞAALLAH… SENİ ALLAH İÇİN SEVİYORUM VE DUALARINI BEKLİYORUM… :)JİBEKCİĞİM SENİDE ÇOK SEVİYORUM VE DE ÖZLEDİĞİMİ BİLMENİ İSTİYORUM :) RAHMAN’A EMANET OLMUN…

  10. semihaguler Says:

    Pancarın tatlısı da olurmuş demek ki.Rengi harika. Tadı da eminim öyledir. Ne diyeyim böyle farklı bir tarif için ancak aklına ve ellerine sağlık denir :)

  11. SERRA Says:

    ben de çok severim pancarı, turşusunu eksik etmem, haşlayıp yemeyi de kızımada gösterdim, beğendi ama tatlısı gerçekten çok ilginç bir fikir…rengine bayıldım.

  12. hanife Says:

    Kızının namazına çok sevindim ablacım ne yazıkki biz çok başarılı olamadık bu konuda büyüdükçe söz dinlemeleri zorlaşıyor.
    Eline sağlık tatlının görüntüsü pek güzel ,ne yazıkki pancarı denemedim biraz ön yargı var galiba

  13. dilak hanımın mutfağı Says:

    Bu kadarıda pes doğrusu! pancar tatlısı cahidem yaparda olmaz mı?ellerine sağlık,kızında namaza başlamış Allah kabul etsin, mübarek olsun …


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logo

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook photo

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ photo

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: