LİMONLU PASTA

“Patiska kefen, çürük teneşir, isli kazan. Minarede “ölü var!” diye bir acı salâ…Er kişi niyetine saf saf namaz.. Ne alâ! Böyledir de ölüme kimse inanmaz hâlâ! Ne tabutu taşıyan, ne de toprağı kazan..”
Necip Fazıl Kısakürek

Limonlu pasta

Limonlu tatları çok seviyorum.Hele çocukların ikisi elma yer gibi limon yeyince,limonlu lezzetleri denemek hiç zor olmuyor :) Miss gibi limon kokulu bir pastaydı bu.Aslında kreması tatlı bir limon rengi olsun diye zerdeçal kullandım ama,annemlerin Medine’den getirdiği zerdeçal nedense hiç renk vermedi.Neyse boya katmaktan iyidir.Hadi tarife geçelim;

Limonlu pasta için malzemeler

Pandispanyası için

  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1.5 su bardağı un
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 limon kabuğu rendesi

Kreması için

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı un
  • 50 gr.tereyağı
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 2.5 yemek kaşığı limon suyu
  • tercihen bir paket vanilya

Limonlu yaş pasta

Limonlu pastayı nasıl yaptım?

  • Yumurta ve şekeri elektrikli mikserle en az 5 dakika iyice çırpıp kabartın
  • Un limon kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ilave edip karışana kadar tekrar çırpın
  • Yağlanıp unlanmış tepsiye dökün 175 derecelik fırında pişirin
  • Bir bardak unu tencereye alıp kısık ateşte un kokusu gidene kadar kavurun.
  • Un ılıdıktan sonra sütünü şekerini,yumurtasını,vanilyayı ekleyip karıştırarak pişirin.(sıcakken dökmeyin topaklaşır)
  • Kaynadıktan sonra içine tereyağını katıp 2-3 dakika kadar mikserle çırpın.(Normal kremada kullanabilirsiniz)
  • Limon suyunu ilave edip tekrar çırpın
  • Pandispanyayı ortadan ikiye kesin
  •  Bir yarısını keki pişirdiğiniz tepsiye koyun
  • Üzerine kremayı dökün
  • İkinci parçayıda en üste yerleştirin
  • krem şantiye limon kabuğunu ekleyip 1 bardak sütle çırpın.Pastanın üzerine yayın.
  • Dilediğiniz gibi süsleyin

Yaş pasta tarifleri

Cahide

16 Yanıt to “LİMONLU PASTA”

  1. derya Says:

    cahide hanım gerçekten çok güzel görünüyor,pandispanya kalıbınızın ölçülerini öğrenebilirmiyim?

  2. Fusun Says:

    Pandispanyasi icin yeni cikan Dr Oetker Wolki kek unu var Limonlusu super oluyor Sizin kremanizla denicem Eminim guzel olacak

  3. gonca Says:

    dikkat ettim de keki ıslatmıyor musunuz ?
    yapacağım pastayı ama kuru olmasından korktum.

    • Cahide Says:

      Kek çok pamuk gibiyse ıslatmıyorum. Eğer kuru gibi ve biraz sertse mutlaka sütle ıslatıyorum.

      • gonca Says:

        teşekkürler.bende az sütle ıslattım.ama ben üstündeki krem şantiye birazda kremasından katıp iyice çırpıp sürdüm.ben pastaların üstünü bu şekilde hep daha çok sevmişimdir.alışkanlık birazda :)

  4. songül Says:

    ben yaptım elinize saglık müthiş ve hos gözüken bi pasta tadı halen damagımızda kaldı ellerinize saglık

  5. Pastacı Says:

    Pasta çok güzel gözüküyor..:):)
    Elinize sağlık.:):)

  6. kübra Says:

    pastalar çok güsel gösüküyor… ama neden krem şanti kullanıyorsunus? alternatifi yok mu? (klavyem bosuk olduğundan s harfi kullanıyorum..:( )

    • Cahide Says:

      Kübracım daha önce krem şantiyi kullanmıyordum.Hatta çok araştırıp bir tarif buldum,yaptım ve güzel oldu.Fakat çok dayanıksızdı.Biraz fazla kalsa sulanıyordu.İnsanları yanıltmamak için tarifi kaldırdım.Ülker firmasının krem şantilerini araştırdım.Israrla helal sertifikalarının olduğunu söylediler.Güvendiğim insanlarında onu kullandığını öğrenince bende kullanmaya başladım.
      Fakat şimdi Afia gıdanın krem şantisi çıktı.Ondan alıp denemek istiyorum.İlgin için teşekkürler…

  7. tub@ Says:

    aklıma düştü bu pasta!

    inşallah deneyeceğim cahide abla ;)

    öptüm

  8. Aynur Says:

    eeeee bu güzelliğe yorum yazmadan gidemedim bayılırım limonlu pastalara hele yazın sıcaklarda parfesi falan ne güzel olur ama ev halkı limon pek sevmediği için hiç yapamıyorum sen bana şuradan bir dilim versen de yiyiversem olmazmı?:))
    hamartım ben birde diğer yazındaki kıssayı okudum
    Rabbim ahmaklardan olmakdan korusun cümlemizi diyorum AMİN
    haydi Allah a emanet ol

  9. MeLek Says:

    Ama Ama ben bu pastayı yaparım bide yerim çok zayıfımya :) Ellerine saglık Ablacım limonun mayhoş tadı ve iştah acan kokusuyla eminim çok güzel olmuştur.En kısa zamanda deniyeceğim tariflerine o kadar güveniyorumki şuana denk hiç tutmayan olmadı. Allah razı olsun. Ama benim beceremediğim bi konu pandispanya tarife göre yapıyorum mubarek bi guzel kabarıyo pişince çıkarıyorum ardan biraz zaman gecince aaaaa pandispanya nerde ? yok gitmiş balon gibi sönmüş buluyorum.acaba fırında etkili olurmu dersin fırınım pek iyi degilde yada nerde hatam var kabarıp pişince neden çöker ki ?

    • Cahide Says:

      Meleğim pandispanyan, unu az olduğu için çökebilir.Aynı tarifi uygulayanların çoğu başarılı ama bazılar başarısız oluyor.Demek ki problem malzemelerde veya uygulamada.Mesela eğer yumurtaların çok iriyse un az gelir.Veya unun protein oranı, yoğunluğu azsa,bu miktar yine az gelir ve hamur çöker.Ayrıca kabartma tozunuda belirtilenden fazla koyarsan yine hamur çöker.
      Eğer bu malzemelerle hamur çöküyorsa,un miktarını bir yemek kaşığı daha artır.Pişirme esnasında özellikle ilk 15 dakika fırını açma.
      Gülüm şimdilik aklıma gelenler bunlar.İnşaallah bir daha ki sefere başarılı olursun.
      Kolay gelsin tatlı kardeşim benim…

  10. Urfa Tutkunu Says:

    Ablacığım bu pasta tam bana göre olmuş =) Benim gibi limonu portakal şeklinde ısırarak yiyen bir bağımlı için bulunmaz bir tarif. Hatırlıyorum, hastalığa ilk yakalandığımda doktoruma “acıya ve limona karşı bağımlılığım var, onları yemem bana zarar verir mi” diye sormuştum =)=) Allah hiç birimizi gördüğümüzden geri koymasın. Ellerine sağlık. Allah’a emanet.

  11. derya Says:

    Mahirem hayırlı sabahlar ellerine sağlık pastan harika.Bir di
    lim aldım sımsıcak sevgilerimi yolluyorum.

  12. Dimah Says:

    It looks absolutely stunning!


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logo

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook photo

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ photo

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: