Hindistan cevizli kurabiye

 
Sana iyilikten her ne gelirse Allah’tandır, kötülükten de sana ne gelirse o da kendindendir.
[Nisâ, 79]

Öğrendiğimiz ilk kurabiye tariflerinden biridir hindistan cevizli kurabiye.Çayın yanına atıştırmak için 15 dakikada hazırlanabilecek çok kolay bir tariftir

Malzemeler

  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 125 gr. tereyağı
  • 1 yumurta sarısı (beyazı dışına kullanılacak)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi
  • 3 su bardağından biraz fazla un
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Yapılışı

  • Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp,önce yumurta beyazına,sonra hindistan cevizine bulayıp tepsiye dizin
  • 160 derecelik önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.

Cahide

10 Yanıt to “Hindistan cevizli kurabiye”

  1. Melike Says:

    Selamün aleyküm! Bu KURABIYE yi denemek istiyorum fakat hindistan cevizini hamurun içerisinede konuluyormu? Yoksa sadece disina mi konuluyor? Hemen cevap verebilirseniz sevinirim! Mutfaga girip yapmak istiyorum!

  2. ayşe Says:

    nişasta ve yoğurt olmadan yapıyorum ben, hatta akşam da yaptım. ‘cahide abla nasıl yapıyor ki acaba’ diye bakayım dedim de bir dahakine öyle deneyeceğim : )
    abla kızmazsan birşey soracağım,
    çocuklarımız şişman olmazlar değil mi? oluyorlar mı? :/

    • Cahide Says:

      :) İkizlerim çok zayıf. Hele bir tanesinin boy 1.85, kilo 65 :) Diğeri biraz daha iyi. Küçüklerim biraz daha toplu ama fazla kilolu değiller. Her ne kadar hamur işi, kek çörek çok yapsam da, sebze yemekleri ve salataları da çok seviyorlar. Bundan mütevellit denge şaşmıyor ablası ;)

      • ayşe Says:

        Çok şükür, bu habere çok sevindim Cahide abla : ) Mutfağı çok seviyorum ben. Gece gece kalkıp hiç üşenmeden kek, kurabiye, helva, börek vs yapıyorum. Evin pasta kokması çok güzel…

        Ama artık hastaneye sürekli obez çocuklar geliyor abla, içime bir korku düştü. Hiç koşamayan, hareket edemeyen, küçücük yaşına rağmen 70 yaşında birinin kalbini, damarlarını taşıyan, kalp krizi geçiren, kilolarından ötürü rahat nefes bile alamayan çocuklar geliyor, çok üzülüyorum. Hastalıklarından ötürü kilo alanlarını demiyorum, yanlış beslenme, abur cubur vs ile. baya bir hastalık olarak obez olanları var ablacım. Gerçekten çok üzücü. Tedavileri de çok zor oluyor, çoğunun olmuyor zaten. Amerikalı çocukları fotoğraflarından vs bilirsiniz hani, öyle bir nesil var, koşamıyor, yürüyemiyor. Bir elinde cips paketi, bir elinde çikolata… artık kanser tedavi edilebilen bir hastalık haline geldi ama obezite edilemiyor. Çocuk yaşta haram/helal demeden ne bulursa çocuğunun içine dolduran aileler var, öyle çocuklar..
        .
        Ablacım siz de biliyorsunuz, vanilin denilen şey vanilya değil. Dışarıda satılan vanilyalı ürünlerin içerdiği madde de vanilya değil. Vucudumuz doğal olarak morfin benzeri bir madde üretir abla, yaşam için gerekli şekillerde kullanır. Salgılandığı zaman mutlu olmamızı sağlar. Bu maddenin bağlandığı reseptörler var, vanilin denilen şey gidip bu reseptörlere bağlanıyor, morfin almışız gibi, bağımlılık belirtileri oluşturuyor. Vanilin oranı yüksek tutulan aburcuburlara çocuklar inanılmaz bir şekilde bağımlı hale geliyor.

        Bir çoğunun içindeki yağ ve diğer maddeler şüpheli. Çikolataların etiketlerini okusak keşke, Gerçek çikolata sağlıklı birşeydir. Ama kakao oranı yüzde 20yi bile geçmeyen ürünlerin kalan yüzde 80 i çer çöp. Çok az yenilebilir çikolata var çocuklar için. Ve daha pek çok zararı var dışarıdaki ürünlerin. İmmun sistemin zayıflamasına, otoimmün hastalıklara (MS, behçet, sjögren, romatoid artrit,… vs), kanserlere ve tabi obeziteye dolayısıyla hipertansiyona, diyabete, kalp krizine, ölüme yol açıyorlar. Allah evlatlarımızı korusun. Hazır şeyleri yemeyi okuldayken bırakmıştım.

        Bizim çocuklar da bu tür ne olduğu belirsiz, haram yahut şüpheli değilse bile zararlı şeyleri yiyeceklerine;helalinden tereyağı, hamur işi, zeytinyağlı sebze, balık, köfte, meyve vs yesinler, O zaman obez de hasta da olmazlar diye düşünüyordum, yanılmıyormuşum.

        Rabbim kardeşlerimin, çocuklarımızın bedenlerini de ruhlarını da muhafaza etsin. Haram lokma, şirkten bir nokta gibi, ne karanlık varsa, onlara değdirmesin ablacım. Çok sevindim gerçekten

        • Cahide Says:

          Ben vanilyamı kendim yapıyorum Ayşeciğim. Daha evvel paylaşmıştım hatta.

          Bu kadar çok kurabiye, pasta yapmamın en önemli sebebi hazır gıdayı çok az tüketiyor olmamız. Hiç tüketmiyoruz diyemeyeceğim, çok nadir de olsa aldığımız zamanlar oluyor..:(

          Şu katkı maddeleriyle alakalı da bir yazı yazmanı rica etsem, senin için mümkün olur mu? Bilimsel yazılmış çok yaz var ama ne bileyim, herkesin anlayabileceği ve hepimizin kullandığı ürünlerle ilgili olabilir mesela. Zorlamıyorum sadece teklif ettim ;)

          • ayşe Says:

            Vanilya tarifinizi gördüm abla, ben de öyle yapacağım. Vanilyasız pişiriyordum.
            Hazır gıdalar ne kadar az o kadar iyi. Hele benim gibi köy nedir biliyorsanız, hiç bozulmayan yoğurt, bayatlamayan ekmek, buzdolabında büyüyen salatalıklar çok felaket şeylermiş gibi geliyor. Mümkün olduğunca hepsinden uzak duruyorum.

            Katkı maddeleri derken, şu e- ile başlayan şeyleri mi kastediyorsunuz ?
            Onları birebir incelemişliğim yok, gıda mühendisleri ne oldukları konusunda daha çok bilgi sahibidir. Ama çok sık aldığımız gıdalar hakkında bir yazı yazıp göndereyim en kısa zamanda inşallah abla. Yoğurt, dondurma, cips, bisküvi, çikolata ürünleri, vanilya, domuz ürünleri gibi.. Okulda bunlarla ilgili bir ders yapmıştık. O dersi hastalara, aileme de anlatıyorum. özellikle çocukları olan ailelere… (başka özellikle araştırmamı istediğiniz varsa da yazın, onları da yazıya eklerim) Gerçek bir gıda terörü var, bedenimize karışan şeyler kalplerimizi, fikirlerimizi, inançlarımızı da etkiliyor.

            Rabbimiz, bizi düşünüp milyonlarca helal nimet yaratmışken, bir şeye durduk yere haram der mi hiç?
            Yazıda anlatırım inşallah ablacım.
            Vesselam.

            • Cahide Says:

              Mümkünse e kodlarına girmeyelim gülüm. Bunları akılda tutmak çok zor ve içerikleri incelerken de çok yıpratıcı oluyor. Dediğin tarz bir yazıyı kastetmiştim canım.

  3. aylin Says:

    ablacim tereyagi yerine normal margarin kullanabilirmiyim

  4. SEVKIYE Says:

    SA.Tarifinizi dün akşam denedim.Bende pudra şekeri yoktu onun yerine normal toz şeker ile yaptım ve gerçekten çok güzel kıyır kıyır sizin resimdeki gibi bir kurabiyem oldu; sayenizde.Teşekkür ederim.Sevgiler.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: