HAVUÇLU YAŞ PASTA


 Ebû Hüreyre radıyallahu anh’den rivayet edildiğine göre Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:

“Yararlı işler görmekte acele ediniz. Zira yakın bir gelecekte karanlık geceler gibi birtakım fitneler ortalığı kaplayacaktır. O zamanda insan, mü’min olarak sabahlar, kâfir olarak geceler; mü’min olarak geceler, kâfir olarak sabahlar. Dinini küçük bir dünyalığa satar.”  (Müslim, Îmân 186.)

Rabbim bizleri mümin olarak yaşatıp,ancak müminlerden olarak canımızı alsın. Zamanın fitnelerinden cümlemizi muhafaza buyursun.(amin)

Pastalarla uğraşmaya bayılıyorum.Henüz Ümmü Abdullah kadar güzel pasta yaptığım söylenemez ama,bende kendi çapımda iyiyimdir ;) Genelde yeni tarifler üretmek konusunda acayip bir merakım var.Geçen gün aklıma havuçlu pasta yapmak geldi.Fikir edinmek için nette gezindim.Çoğunlukla havuçlu keklere pasta denilmiş.Bu da demek oluyor ki pastanın patenti bana ait :)

Çok tatlı turuncu rengiyle boyalı pastaları hatırlatıyor ama rengi yüzde yüz doğal ;)

Havucun içine kattığım portakal tadı havuç tadına hakim olmuştu.Tadı bir nevi portakallı pastaya benzemişti.Neyse ben pastayı daha fazla anlatmıyayım canlar,en iyisi siz deneyin,kararınızı kendiniz verin…

MALZEMELER

Pandispanyası için

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Havuçlu pelte için

  • 2 adet  iri boy havuç
  • 2 su bardağı su
  • 2.5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta (havuç sulu kaldıysa 1.5 kaşık)
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • Bir çay kaşığı vanilya

Ara kreması için

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • yarım portakal kabuğu rendesi
  • Bir paket vanilya

Havuçlu pastanın yapılışı

  • Önce ara kremayı pişirin.Vanilyayı en son atın ki kokusu etkisini kaybetmesin
  • Daha sonra havuçlu pelteyi hazırlayın.Havuçları rendeleyin,portakal kabuğu rendesini katın,bir su bardağı suyla kısık ateşte pişirmeye bırakın.Eğer su tamamen çekilmiş,havuçlar diri kalmışsa biraz daha su ilave edip pişirmeye devam edin.
  • İyice pişen havucu doğrayıcının içine alıp,bir su bardağı daha su ilave edin.
  • Pütürsüz hale gelene kadar çekin.
  • Yeniden tencereye alıp üzerine şeker ve nişastasını ekleyip karıştırarak pişirin.Burada birazda el ayarı,göz kararı devreye giriyor.Havuç piştikten sonra dibinde su kalmışsa ilave ettiğiniz suyu azaltabilir veya nişasta oranını yarım kaşık daha artırabilirsiniz.
  • Ardından pasta kekini pişirin.Bunun için yumurta ve şekeri yoğurt kıvamına gelene kadar çırpın.Un ve kabartma tozunu da ekleyip,karışana kadar çırpın
  • Yağlanıp unlanmış,yuvarlak kek kalıbına hamuru döküp,175 derecelik ısıda pişirin.
  • Pişen pandispanyanın ilk sıcaklığı gidip ılıklaştıktan sonra,bir misina ipi veya uzun uçlu bir bıçakla ortadan ikiye kesin.
  • Yarım su bardağı sütle her yerini ıslatın
  • Ara kremayı alt tabanın üzerine döküp yayın.
  • Onun üstüne,havuçlu peltenin bir kısmını artırarak yayın.(kalan kısım üst süsleme için kullanılacak)
  • En son pastanın üzerini krem şantiyle veya uygun bir kremayla kapatıp süslemesini yapın.
  • CAHİDE

28 Yanıt to “HAVUÇLU YAŞ PASTA”

  1. büşra Says:

    ablacım bu pastanın kalıbını yayınlarmısınız bende kalıp alcamda nasıl alcağımı bilmiyorum lütfen çok ihtiyacım var

    • Cahide Says:

      Canım normal yuvarlak emaye tabakları kalıp olarak kullanabilirsin. Önemli olan güzelce yağlayıp unlaman. Ama alacaksan yapışmaması açısından teflon kalıp almanı tavsiye ederim.

  2. evatolyesi Says:

    harika bir görüntü ellerinize sağlık:) sevgiler…

  3. hilal Says:

    jelatimsi yani :D böyle jelibon gibi :D

  4. hilal Says:

    ben yaptım ama ara krema böyle jtmsi oldu onu nasl sürcem şimdi :)

  5. mintininmutfağı Says:

    cahide ablam ellerine emeklerine yüreğine sağlık.bak yine mutfağa gireceğim sayende.rengine bayıldım.bu ne güzel bir renk böyle.ellerine sağlık.en güzeli ne biliyor musun yaptığın pastayı en ayrıntılı haliyle en ufak bir noktayı bile atlamadan anlatıyor oluşun.seni çok seviyorum ablacım ya…inşallah ben de dener fikrimi sana söylerim…

  6. zeynep Says:

    Ellerinize sağlık nefis olmuş.Hem doğal hem de yapımını ayrıntılı anlattığınız için bütün pastalarınıza bayılıyorum.Şimdiye kadar denemek fırsat olmadı ama ilk fırsatta deneyeceğim.

  7. özlem Says:

    ne kadar güzel bir görüntü bu böyle. ellerine sağlık. afiyet şifa olsun. hayırlı akşamlar.

  8. Selma - DUSBAHCESI Says:

    Turuncu renge bayildim! Harika gercekten. Cocuklara gizli bir sekilde sebze yedirmek icin guzel bir yontem! Ruhlari bile duymaz:) Ellerine saglik.

  9. filiz Says:

    cahide bacım ellerine sağlık harika karika nefissssssss
    selamlar

  10. mine çelik Says:

    Ellerine sağlık canım, böyle parlak fikirlerine bayılıyorum. Havuçlu kremanın rengi harika olmuş. Özellikle çocuklar için yapıp yedirmek lazım:))
    Sevgilerimle, hayırlı geceler…

  11. azumutfak Says:

    CANIMSINNNNN.. İLTİFATIN İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM GURURUM OKŞANDI :)) DAHA TİTİZ ÇALIŞMALAR YAPMAK İSTİYORUM İA. ZAMANLA DAHA GÜZEL ŞEYLER ÇIKAR…
    PASTANA DİYECEĞİM TEK ŞEY “MUHTEŞEM OLMUŞ”…
    ELLERİNE, FİKRİNE EMEĞİNE SAĞLIK MAHİRELERİN MAHİRESİ…. BEN DE SENİ ÇOOK SEVİYORUM CANIM. DUALARDA BULUŞALIM DA ALLAH DA GERÇEKTEN BULUŞTURSUN İA :) ÖPÜYORUM CANIM GÜZEL YANAKLARINDAN…ALLAH’A EMANET OL…

  12. LAMA Says:

    vaaaav! gorutnu de ,sunum da harika!
    bu pastada ozgunluk, saglik ne ararsan var :)
    fikrinize saglik!

  13. Aynur Says:

    amaniiiiiin:)))
    bu ne güzel bir pasta olmuş gel beni yeee diye bağırıp duruyor Cahidem ellerine vede aklına sağlık maşaallah subhanallah sana hamarat hanım:D
    evde hem havuç hemde portakal mevcut şu an çok şükür hemen deneyebilirim inşaallah renk muhteşem olmuş bayıldıııııım:)
    sırada çok tarif var bekleyen bir o kadar da gelmeyi bekleyen kilolar var ne yapsam bilmiyorum:(
    ama bu güzellikleri görünce dayanamıyorum da haaa unutmadan pastanın patentini almayı unutma Cahideciğim:D
    sevgilerimi ve dualarımı bırakıyorum

  14. tub@ Says:

    idol oldun yaa…

    böle bişi olamaz…

    eşim senin blogu ve pastaları gördükten sonra bana ne dedi biliyomusun?

    -kapat sen sayfanı bence :/ ühühüühühüh

    ellerine sağlık cahide sultan yine yine yine nefis olmuş, afiyetler olsun

    (kızları çiftleyelim buarada ne dersin?)

    • Cahide Says:

      Abooo! Kız Tubam o nasıl laf öyle:? Seninde çok güzel tariflerin var.Eşine kendi adıma teşekkür eder,senin adına da teessüflerimi bildiririm :) Bu lafı benim eşim söyleseydi…………….. :)
      Demek ikinci kız hı??? Ahhh birde garantisi olsa :(

  15. seda Says:

    selamin aleykum bende aileme helal olani yedirmeyi tercih edenlerdenim bu konuda size tesekkur ederim acaba helal bir sekilde seker hamuru nasil yapariz bununla ilgili bir bilginiz varsa paylasirsaniz cok mutlu olurum
    selametle…

    • Cahide Says:

      Ahh Sedacım Ah!!!
      Helal konusunda hem çok gayretli,hemde çok acizim canım.Bu helal şeker hamuru hakkında çok bakındım,araştırdım ama şöyle içime sinen uygun bir şey bulamadım.Bir tarifte lokumla hazırlanıyor fakat onada pek güvenemedim doğrusu.Araştırmalarım sürüyor canım.Jibek te yabancı sitelerden bakıyordu ama ne yaptı bilmiyorum.Eğer senin eline güzel ve uygun bir tarif geçerse,bana haber et deneyelim bakalım.Allah’a emanet ol…

  16. papatya prenses Says:

    rengiyle insanın aklını başından alıyor resmen:) ellerine emeklerine sağlık canım..

  17. sevgi Says:

    Nasıl güzel bir renktir bu böyle..
    Maşallah pasta görsel olarak çok güzel olmuş eminim lezzeti de o kadar güzeldir..
    Ellerine sağlık Cahideciğim..

  18. MeLek Says:

    Ama çok hoş görünüyo ya o pasdispanya nasıl kabarmış öle imrendim : ) elinize kolunuza saglık yok yok becerikli olmak bi ayrıcalık becerikli olunmaz dogulur :))))

    • Cahide Says:

      Aaaa Melek olur mu hiç?Kim doğduğunda neyi biliyormuş? “Merat et,dene,hata yap ve Allah’ın izniyle başar” Bu da benim sloganım.Birinde olmazsa diğerinde olur.Onda da olmazsa sonrakinde,ama mutlaka olur…

      • yagmur Says:

        sloganınız çom güzelmiş….bişey sormak istiyorum bu pandispanya hamurlarını kilitli kalıba mı döküyorsunuz kilitli kalıp alacagım yaş pasta için taban tepsileri çok dar acaba sizin kalıbınınz nasıl önerebileceginiz bişey var mı?

  19. yeşim Says:

    harika olmuş canım ellerine sağlık…sizlere afiyet şifa olsun…öptüm…

  20. derya Says:

    Mahirem canımmm muhteşem bir pasta olmuş ellerin dert gör
    mesin.Bir dilimde benim için varmı:))yarın sabah bende senin
    sayfandan yaptığım bir lezzeti yayınlıycam beklerim:))Koca
    man öpüyorum.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logo

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook photo

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ photo

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: