MAYALI KOL BÖREĞİ

   Ölmek değildir ömrümüzün en feci işi ,Müşkül odur ki, ölmeden evvel ölür kişi.( Lâ Edrî )

 Haftasonu kahvaltılarına,beş çaylarına kolayca yapabileceğiniz,nefis bir börek tarifi daha.Belkide bu en kolayıdır.

Deneyin görün =)

 Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • yarım paket yaş maya
  • Aldığı kadar un,tuz

Arasına sürmek için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ

İç harcı için

  • 100 gr.beyaz peynir
  • yarım demet maydanoz

Peynirli kol böreğinin yapılışı

  • Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur yoğurun.Hamuru 10 dakika kadar yoğurmaya devam edin ki özlü olsun. 
  • 10 dakika da dinlendirin.
  • İster bir büyük yufka,isterseniz iki yufkalık beze alın.Açabildiğiniz büyüklükte açın.İçine 3-4 kaşık tereyağı ve sıvıyağ karışımından sürün.
  • İçine peynirli harcı serpiştirin.
  • Bir ucundan başlayıp,rulo şeklinde sarın.
  • Elinizle sıka sıka ve çekiştirerek ruloyu uzatın.Ben ruloyu iki katı büyüttüm.
  • Yağlanmış yuvarlak bir tepsiye ortadan başlayarak dolayın.Tepside boşluk kaldıysa kenarlara doğru elinizle bastırarak yayın.
  • Üzerine yumurta sarısı ve bir tatlı kaşığı sıvıyağı karıştırıp sürün.
  • 20 dakika mayalandırın
  •  200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin 
 
 
Diğer börek tarifleri için TIKLAYIN! 

CAHİDE                                                                                                                                                            

37 Yanıt to “MAYALI KOL BÖREĞİ”

  1. Semra Says:

    Cahide hanim tarifinizi aynen uyguladim tadi cok guzel oldu ama sizinki gibi kat kat olmadi benim boregim daha cok açma tadinda oldu.bende ilk defa elde acma borek yaptim.birde bir sorum olacak siz hamuru unla mi actiniz?tarifiniz için çook sağ olun.Allah sizden razi olsun herşey icin.

  2. bir garip Says:

    sizinle yeni tanistim.tariflerinizi deniyecegim.tesekur ederim

  3. neslihan Says:

    slm.siznle yeni tanistim.bende memnun oldum.tariflerinizi yapmaya basladim.tesekur ederim.

  4. birkul Says:

    abla,
    ben bu tarifi 2 kere yapıyorum.

    ilkinde küçücük tepsiye koymuştum,hamur kalmıştı.
    parçalayıp tekrar pişirmiştim.
    şimdikide tam pişri öylede kabardıki ekmek gibi.
    ama elimle zor açtım çok yapişkan bi hanurdu.
    seninki gibi ince kat kat olmadı :(
    elhamdurullah tadı iyi ama
    senin gibi becermiyorum.
    bazı şeyler ustasından görmek ister ya.
    bu işlerde öyle.
    annem derdi görmek öğrenmenın yarısıdır diye.
    bu arada annemi
    çooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooookkkkkkkkkkkkkkkkkk
    özledim :'(

  5. yasemin Says:

    tarifleriniz ve güzel ince kimlezzeti şahaneye müptela olmamış o ki şükrün kapısına henüz varmamış verene şükür yapana sağlık ve afiyet

  6. Esra Says:

    Cahide hanim belkide son bir bucuk saattir sitenizi inceliyorum. Ya ben bunca zaman nasil bulamamisim sizi. Uzuldum sizden habersiz oldugum zamanlara.Cok guzel bir site gercekten. Cok da becerikli bi hanimsiniz masaallah. Bende daha yufka acmasini bilmeyen biriyim :). Ama sizin tariflerinizle ve anlatimlarinizla becerebilecegimi dusunuyorum :). Avustralyadan sevgiler.

  7. Esra Says:

    Cahide hanim sitenizi yeni kesfettim. Cok guzel en kisa zamanda tariflerinizi denicem. Hatta bunun icin sabirsizlaniyorum. Sormak istedigimbiir sey var. Yas maya yerine kuru maya kullansak olur mu ? Yurt disinda yasiyorum ve yas maya bulmam zor. Hatta hic rastlamadim.

  8. fatima Says:

    cok kolay bir tarif carsaf böregi gibi acildi elimde cokkkkkkkkkkkkk tesekkürrrr

  9. nuran Says:

    tarifinizi denedim cok guzel oldu tesekkurler

  10. esra Says:

    yaptım ve harika oldu çok beğenildi
    teşekkür ederim
    diğer tariflerinizi de deneyeceğim fırsat buldukça

  11. esra Says:

    çok beğendim bu tarifi ilk defa elde açma börek yapıcam hamurumu hazırladım birazdan açmaya başlayacağım inşallah becerebilirim
    ellerinize sağlık

  12. aynura Says:

    kusura bakmayin sizi yine rahatsiz ediyorum,yukarida bu boregi kiymali yapsa olur demishsiniz bende kiymalisini denemek istiyordum acaba kiymayi pisirip mi koymaliyiz yoksa cig mi? tessekkur ederim simdiden.

    • Cahide Says:

      Aynur hanım,kıymayı soğanla beraber kavurup soğuduktan sonra böreğe katın.karabiber,yenibahar gibi baharatlar çok lezzet veriyor.maydanozda tabi.
      Yan taraftaki abonelik kısmına mail adresinizi yazarsanız,yeni yazılar mail adresinize gelir.Bende teşekkür ederim…

      • Aynura Says:

        Cahide hanim cevabiniz icin cok cok tesekkur ederim.mutlaka deneyecegim kiymalisini da. Adresimi de tabiiki yazacagim :)

  13. aynura Says:

    Cahide hanim, bu boregi ben dun misafirlerim icin yaptim herkez hemen nasil yaptigimi ve tarifini istedi o kadar leziz oldu ku anlatamam.Keske yine olsa da yesek dediler. Size cok cok tesekkur ediyorum.Allah razi olsun bizlerle paylastiginiz icin.

    • Cahide Says:

      Böreği beğendiğinize çok sevindim arkadaşım.Sizin elinizin lezzeti de vardır mutlaka.Afiyet bal olsun.Hayırlı bayramlar…

  14. Anonim Says:

    tam gece yatmadan önce yemelik al kiloyu ustune bide uyku =)

  15. puduhepa Says:

    tarif icin cok tesekkürler… yaptim ve müthis oldu, simdiye kadar yaptigim en güzel börek oldu be dediginiz gibi yapmasi cok pratik ve cabucak oluyor…. tekrar tesekkürler…

    • Cahide Says:

      Böreği beğenmene sevindim Puduhepa,
      Afiyet şeker olsun,ama yağ olmasın inşaallah ;)
      Sevgilerimle…

  16. Anonim Says:

    selam gercekten sen anlatinca kolay gibi görünüyor. basina gecip pisirmek lazim.ellerine saglik cok begendim denemek isterim sevgiler.

  17. mine çelik Says:

    Cahide ciğim,
    Mayalı tarifleri yapmaya alışmışken bu tarifi de en kısa sürede denemek isterim. Ben yaş maya kullanmıyorum, kuru maya ile yapsam olur değil mi?
    Görüntü süper, tel tel ayrılmış:)) becerikli arkadaşım benim…
    Hayırlı geceler…

    • Cahide Says:

      Minecim yaş maya kullanmamanın özel bir sebebi var mı acaba.Benim daha kolayıma geldiği için yaş maya kullanıyorum…

  18. susamcorekotu Says:

    sağlığım yerindeyken en çok zevk alarak yaptığım börek çeşididir ama şimdi yapamıyorum:( iyice bakayım da yemiş kadar olayım,ellerin dert görmesin inşallah, şifa olsun

  19. yemekbiraşk Says:

    merhabalar,
    nefis bir börek olmuş
    sevgiler,selamlar
    seval

  20. karakazan Says:

    Bu aksam esim diyordu ” kiymali börek yapmiyosun” diye acaba bu kolay böregi kiymali yapsam olurmu Cahidem?
    Börek nefis olmus benim tercihim bu ama olusa kiymali yaparim :)
    Eline saglik cnm.

    Selam ve dua ile…

  21. Anonim Says:

    s.a.
    hayırlı geceler ablam.ellerine emeğine sağlık.maşallahın var,uzun zamandır börek yapmadım çocuklara,senin vesilenle yapsam iyi olacak galiba.a.e.o.

  22. izmitli2641 Says:

    cahide hanım ellerinize saglık yine nefis bir börek

  23. deniz Says:

    canım ablacımm ellerin dert görmesiinn:))
    nefis olmuş böreeekk ben mayalıları çok seviyorumm puf puff ne güzeell:))

  24. tub@ Says:

    uf uf uff diyorum :)

    ellerine sağlık cahide sultan döktürmüşsün yine , ya ne var antalya’ya taşınıp bana komşu olsun :))

  25. evatolyesi Says:

    Yine güzel bir görüntüyle karşılaştım ellerinize sağlık görünce birden karnım acıktı:)
    İyi haftalar diliyorum sevgilerimle:)


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: